Chef de partie SAISON24 *Logé* (H/F)
Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes. Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir un séjour inoubliable à nos clients. La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de son futur Chef de partie (H/F) pour la saison d'hiver. Vos missions au quotidien seront les suivantes : - Sous la responsabilité du Chef Exécutif et de son second, gérer un point d'envoi - Encadrer une équipe de commis de cuisine - Développer et assurer la satisfaction client et la qualité du service selon les standards Folie Douce Hotels - Confectionner les préparations culinaires chaudes et froides - Préparer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie - Assurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail - Réaliser la mise en place et les services - Gérer l'approvisionnement des postes de sa partie - Gérer les stocks - Effectuer des commandes si nécessaire - Mettre en place, appliquer et contrôler le respect des normes d'hygiènes règlementaires HACCP de sa partie et dans le service - Veiller à l'utilisation du matériel conformément aux règles en vigueur et aux modalités d'utilisation Nous attentons de la personne recrutée les critères suivants : - BTS Hôtellerie Restauration option B arts culinaires / CAP / Bac Pro Cuisine / Formation cuisine - 5 ans minimum d'expérience à un poste similaire - Langues étrangères appréciées Concernant les conditions du poste : - Contrat de travail en 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs par semaine dans la mesure du possible - Poste nourri : vous avez accès à la cantine du personnel matin/midi/soir - Poste logé si besoin : nous fournissons draps/serviettes/couettes/coussin - Si vous n'avez pas besoin d'un logement, nous mettons en place une aide au logement de 150€ brut/mois - Laverie à disposition : pensez à apporter votre lessive - Avantages tarifaires dans certains commerces de Chamonix-Mont-Blanc - Réduction dans certains services internes à la Folie Douce Hotels Chamonix - Accès à la salle de sport de l'hôtel gratuitement
- Folie Douce Hôtels Chamonix
- Chamonix Mont Blanc (74)
- CDD
- Mensuel de 2700.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Plongeur/ Plongeuse (H/F)
Nous recherchons un plongeur, une plongeuse (H/F) pour effectuer l'entretien de la vaisselle, des équipements de cuisine : batterie, sols et couloir. Poste à pouvoir dès que possible. Horaires en coupure : 10h00 à 14h00 et 18h00 à 22h00 2 jours de repos hebdomadaire CDD saisonnier jusqu'au 13 octobre avec possibilité de prolongation en fonction de l'activité. Logement possible en cas de besoin
- VILLAGE VACANCES LAC ET MONTAGNE
- Evian les Bains (74)
- CDD
- Mensuel de 1766.92€ sur 12 mois
Chef de partie / Cuisinier en restauration collective (H/F)
Travaillez en tant que Chef de partie / Cuisinier h/f avec ANTEO, professionnel des métiers de l'hôtellerie restauration, au sein d'un service de restauration collective. L'établissement : Institut de santé situé sur une commune limitrophe d'Annecy Nous proposons : - Un CDI à pourvoir de suite - Un salaire de 2300 € brut + primes + prime Segur - 35h/ semaine, 1 weekend travaillé sur 2 Vos missions : - Vous intégrez une brigade de 5 personnes en cuisine - Vous participez à la production des repas (200 couverts par jour pour un service en salle, en étage et en self) - Vous appliquez les règles d'hygiène - Vous participez à l'entretien des locaux et du matériel - Vous respectez les fiches techniques et fiches de liaison Votre profil : - Vous avez une formation initiale en cuisine ou vous justifiez d'une expérience significative en cuisine - Vous aimez changer de poste en cuisine : chaud, entrée, dessert - Vous êtes autonome dans l'organisation de votre production - Vous connaissez et respectez la réglementation en hygiène Les AVANTAGES du poste : + Un emploi en CDI + Des horaires continus en semaine (du matin ou d'après midi) + Des primes complémentaires au salaire de 2300€B + 1 Week-end sur deux de travaillé + Des évolutions de poste possibles
- ANTEO RESTAURATION
- Annecy (74)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Burger King France - Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
En intégrant l'un de nos restaurants, vous serez formé.e en occupant un poste d'équipier.ère .e de restauration. Vous intégrerez toute une équipe (qui vous attend impatiemment) qui sera là pour vous former, répondre à vos questions et développer vos compétences. Et aussi pour rire, manger, partager, s'entraider pendant les rushs et travailler dans le feu de l'action. Oui, ça fait rêver. Et ce n'est pas tout... Dans cette (merveilleuse) team, vous aurez la responsabilité de : User de votre plus beau sourire et de votre énergie débordante pour servir au mieux nos merveilleux clients Mettre à profit votre sens relationnel (à en faire rougir nos tomates fraîches) pour développer le travail d'équipe au sein du restaurant Préparer et servir nos généreux burgers dans les règles de l'art (y compris hygiène et sécurité) Manipuler avec prudence et délicatesse nos ingrédients (frais & français) Oui, ça fait beaucoup mais vous n'êtes pas sans savoir qu'on est gourmands. Ce parcours a pour but de vous former mais pas que ! Au choix à la carte : Continuer vos études à nos côtés De belles perspectives d'évolution Pourquoi pas un CDI à la clé chez nous Pas la peine de rougir, vous le méritez. Vous préparez un niveau de diplôme type CAP orienté restauration, cuisine, commerce ou services et vous êtes attiré.e par le secteur de la restauration rapide ? OK, on adore déjà ! Vous cherchez à travailler en alternance, dans un cadre dynamique, qui vous permettra d'évoluer, aussi bien professionnellement, que personnellement ? Ça tombe bien, c'est tout nous ! Nous ne cherchons pas des gens parfaits, nous ne le sommes pas non plus (quoi que, c'est vite dit), nous cherchons des personnalités, qui ont soif d'apprendre et faim de réussite. Pour ce poste nous cherchons un.e fan de burgers mais aussi.... · Quelqu'un de rigoureux et de réactif · Quelqu'un qui aime la satisfaction client et l'esprit d'équipe · Quelqu'un qui aime rire & manger parce qu'on est chez Burger King quand même ! Nous pouvons grandir ensemble via un contrat d'apprentissage de 12 mois minimum, voire plus. Rémunération selon la grille collective. "Sachez que chez Burger King on a très très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c'est pourquoi nos postes sont handi-accueillants."
- Burger King France
- Rumilly (74)
- CDD
Serveur H/F (H/F)
Fabricant de bières d'excellence depuis plus de 30 ans, chez nous ça brasse, et pas du vent ! Notre enseigne "3 Brasseurs" est portée par un concept fort et des personnes passionnées. Notre réussite, nous la devons à une longue tradition culinaire et un parfait savoir-faire de la bonne bière. Sur les tables, vous retrouverez des plats très gourmands, basés sur des recettes typiques du Nord et bien sûr, notre bière maison brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convivialité, la carbonnade et la générosité, la flammekueche et le goût du travail bien fait. 3 Brasseurs ANNECY recherche 2 SERVEURS ou une SERVEUSES motivés(e) pour rejoindre son équipe pour la saison hivernale qui approche Tes missions : - Mise en place et service au sein de ton rang - Conseil des clients tout en vantant les mérites de nos bières brassées sur place - Encaissement - Réapprovisionnement et participation à l'entretien du restaurant Type d'emploi : Temps plein, CDI (horaires à définir). Nous proposons 2 jours de repos consécutifs Salaire : 1800 € brut par mois + intéressement + Pourboires Il s'agit d'un poste NON LOGE Le dynamisme et la bonne humeur seront des atouts pour nous!
- BBM ANNECY 74
- Annecy (74)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 1900.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Serveur de bar-brasserie confirmé (H/F)
Nous recherchons, pour notre bar brasserie situé sur Cluses un serveur confirmé H/F. Vous intégrerez une équipe de 4 serveurs h/f. à taille humaine. Nous avons en moyenne 70 à 80 couverts par service. Ouvert 7jrs/7 Service le soir uniquement du lundi au vendredi Vos missions: - Effectuer le service en salle, en terrasse et au comptoir de boissons et de repas - Effectuer la vente de produits complémentaires (jeux à gratter) - Ouverture et fermeture en autonomie de la brasserie - Savoir gérer la caisse Expérience exigée en brasserie de 3 ans Port du plateau obligatoire / décapsuler à table est un plus Connaissances PMU et les jeux seraient un plus Contrat de 40h hebdomadaire / repos le lundi et le mardi Travail 1 week end sur 2 Horaires en coupure 1 semaine sur 2 ****Prime ménage, assiduité et intéressement au chiffre d'affaire**** *** POSTE NON LOGE *** Poste à pourvoir à partir du mois de Septembre
- LE PRE DE FOIRE
- Cluses (74)
- CDI
- Autre
Manager restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
***Dans le cadre de son développement KFC recrute ses Futurs Managers pour l'ouverture de son restaurant basé à Epagny. *** Tu rêves de coacher une équipe ? D'être garant de l'excellence d'un restaurant ? Si le leadership et l'animation font partie de tes qualités, le poste de manager t'ira à merveille. Les managers d'aujourd'hui sont les directeurs de demain ! La recette d'un management réussi requiert quelques ingrédients clés : Tu aimes embarquer des équipes dans un projet collectif ? Ce leadership est parfait pour encadrer nos équipier(e)s polyvalents ! Tu fais preuve d'une grande rigueur dans ton travail ? C'est justement ce qu'on attend pour garantir des clients 100% satisfaits. Tu as le sens de l'animation ? C'est une qualité essentielle pour développer les talents de ton équipe. Tu es dynamique ? C'est de cette énergie dont a besoin ton équipe pour avancer. Tu restes zen quoi qu'il arrive ? Tu sauras parfaitement gérer les imprévus ! Le manager est un acteur clé de l'entreprise. Il fait le lien entre la direction et son équipe et doit savoir s'adapter aux différentes générations de collaborateurs. En véritable homme-orchestre, il doit savoir tout à la fois communiquer, motiver, créer du lien avec ses collaborateurs pour leur permettre d'atteindre les objectifs fixés par l'entreprise. En tant que Manager, vos missions seront les suivantes : - Animer, coacher, former et développer ton équipe : répartition des tâches, suivi de leur exécution, formation à l'utilisation des équipements, respect des horaires et de la sécurité de tous feront partie de ton quotidien. - Garantir nos standards de production, rapidité de service et satisfaction client : tu es garant(e) de la qualité de nos produits et de l'accueil réservé à nos clients. C'est toi qui insuffles l'attitude positive des équipier(e)s polyvalents de ton restaurant ! - Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : respect des dates limites de consommation, contrôle des livraisons, entretien des machines, rotation des stocks. Tu pilotes la production en chef d'orchestre ! - Faire appliquer nos procédures financières : tu es responsable du coffre et de la trésorerie, ainsi que du contrôle financier du restaurant. Si l'aventure vous tente, de réelles perspectives de carrières liées à vos résultats, vos qualités relationnelles et votre personnalité s'offrent à vous. Alors rejoignez-nous dans cette aventure ! Type d'emploi : Temps plein - CDI - 37 Hrs Disponibilités entre 08h et 00h du lundi au dimanche. Horaires : - Travail en journée : Open - Middle - Close Profil : - Expérience en restauration de 1 an minimum - Savoir Piloter un service et valider le parcours Gestion de Service KFC - Esprit de leader pour orchestrer une équipe de 10 à 20 équipiers sur un service - Rigoureux.se pour la bonne application des processus opérationnel et financier - Avoir la passion du Client - Autonomie et force de propositions Rémunération & avantages : o A partir de 2'230€ brut par mois à 2'650€ brut fonction de l'expérience et des missions supervisées o Salaire évolutif tous les 3 à 6 mois à l'obtention des certifications internes o 13e mois au-delà d'un an d'ancienneté o RTT o Prime trimestrielle sur objectifs quantitatif et qualitatif o PFA : prime de fin d'année o Prime de blanchiment et de temps d'habillage o Chèque cadeau pour votre anniversaire Avantages - Repas offert sur place - Horaires : planning variable, 1 WE par mois de repos - 2 jours de repos consécutifs - Pas de coupure - Comité d'entreprise dédié : accès à de nombreuses remises et promotions - Mutuelle d'entreprise avantageuse - Remboursement de 50 % du titre de transport - Pas de fermeture au-delà de 0h00 - Intervention de la société de nettoyage externe - Flexibilité sur les congés et les indisponibilités. - Vos possibilités d'évolution et de formation diplômante reconnue par le mini
- SCOF EPAGNY
- Epagny Metz Tessy (74)
- CDI
- Mensuel de 2230€ à 2650€ sur 13 mois + Primes
Chef de partie (H/F)
MEZZE & CO, c'est à la fois un comptoir de vente à emporter, un food truck et un service traiteur spécialisé dans la cuisine libanaise innovante et raffinée. Afin d'accompagner notre expansion, nous recherchons actuellement un(e) Chef(e) de partie des préparations préliminaires, dressage, cuisson, distribution et entretien de la cuisine. Une première expérience en restauration est exigée, de même que la connaissance des règles d'hygiène HACCP. Vous êtes une personne sérieuse, ponctuelle et rigoureuse, alors n'hésitez pas à nous envoyer votre CV et lettre de motivation !
- MEZZE AND CO
- Neydens (74)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
Commis de cuisine (H/F)
Notre établissement le Lodge Park à Megève recrute pour la saison d'hiver 2024-2025 : COMMIS DE CUISINE (H/F) Postes nourris, logés, à pourvoir de mi décembre 2024 à fin mars 2025. MISSIONS : Prise de poste dans le respect des horaires de service Préparation de son poste Mise en place cuisine Préparation des denrées alimentaires en vue de la production culinaire Préparation du repas personnel Participation au contrôle des marchandises lors de leur livraison et rangement dans les chambres froides Respect de la législation en vigueur, HACCP Nettoyage et rangement du matériel, des espaces de travail et des locaux PROFIL RECHERCHE : Expérience en cuisine exigée Connaissance des normes HACCP
- Lodge Park
- Megeve (74)
- Saisonnier
Chef de partie (H/F)
Notre établissement le Lodge Park à Megève recrute pour la saison d'hiver 2024-2025 : CHEF DE PARTIE (H/F) Poste nourri, logé, à pourvoir de mi décembre 2024 à fin mars 2025. MISSIONS : Prise de poste dans le respect des horaires de service Préparation et organisation de son poste Mise en place cuisine Préparation du repas personnel Production des recettes de la carte (froid comme chaud) Participation au contrôle des marchandises lors de leur livraison et rangement dans les chambres froides Respect de la législation en vigueur, HACCP Nettoyage et rangement du matériel, des espaces de travail et des locaux PROFIL RECHERCHE : Expérience en cuisine exigée Connaissance des normes HACCP
- Lodge Park
- Megeve (74)
- Saisonnier
Responsable de service (H/F)Accepte les débutant(e)s
***Dans le cadre de son développement KFC recrute ses Futurs Responsables de services pour l'ouverture de son restaurant basé à Epagny. *** Tu as du leadership ? Tu aimes donner l'exemple et l'esprit d'équipe est au coeur de tes prises de décision ? Tu as de la bonne humeur et un l'enthousiasme communicatif ? le poste de Responsable de Service est fait pour toi ! A la clé ? Un emploi stable, des horaires souples, des responsabilités et une belle évolution de carrière à courte échéance. Chez KFC ce n'est pas votre CV qui compte, mais votre profil : dynamique, avec un sens du service client, un excellent relationnel et un sourire communicatif. Vous cherchez un emploi stable au sein d'une équipe soudée, avec des horaires souples et compatibles avec votre vie personnelle, mais aussi un poste évolutif et formateur avec des programmes de formation personnalisés pour développer vos compétences, alors rejoignez-nous ! En tant que Responsable de service, vos missions seront les suivantes : - Assurer l'accueil de nos clients - Piloter les ouvertures ou fermetures du site - Animer le service du midi ou du soir - Manager une équipe de 8 à 20 personnes sur les différents services du restaurant - Participer à la bonne gestion du restaurant tout en respectant les chartes définies - Garantir la satisfaction de nos clients tout au long de la journée en assurant un bon accueil, un service fiable et rapide Si l'aventure vous tente, de réelles perspectives de carrière liées à vos résultats, vos qualités relationnelles et votre personnalité s'offrent à vous. Type d'emploi : Temps plein - CDI - 37 Hrs Disponibilités entre 08h et 00h du lundi au dimanche. Horaires : - Travail en journée : Open ou Close Profil : - Valider le parcours Champion d'Employé Polyvalent - 100% Polyvalent - Esprit de leader pour orchestrer une équipe de 8 à 15 équipiers sur un service - Rigoureux.se pour la bonne application des processus opérationnel et financier - Focus 100% satisfaction client - Autonomie et force de proposition Rémunération & avantages : Rémunération o 1950€ brut par mois en formation : 3 à 4 mois pour la certification Gestion de Service o 2110€ brut à l'obtention de la certification de Gestion de Service o 13e mois au-delà d'un an d'ancienneté - RTT - Prime trimestrielle sur objectifs quantitatif et qualitatif - PFA : prime de fin d'année - Prime de blanchiment et de temps d'habillage - Chèque cadeau pour votre anniversaire Avantages - Repas offert sur place - Horaires : planning variable, 1 WE par mois de repos - 2 jours de repos consécutifs - Pas de coupure - Comité d'entreprise dédié : accès à de nombreuses remises et promotions - Mutuelle d'entreprise avantageuse - Remboursement de 50 % du titre de transport - Pas de fermeture au-delà de 0h00 - Intervention de la société de nettoyage externe - Flexibilité sur les congés et les indisponibilités. - Vos possibilités d'évolution et de formation diplômante reconnue par le ministère - Accès à "Action Logement" : Aides pour trouver un logement, acheter un bien. - Accès aux aides de frais de garde
- SCOF EPAGNY
- Epagny Metz Tessy (74)
- CDI
- Mensuel de 1950€ à 2110€ sur 13 mois + Primes
CUISINIER (H/F)
Bar Restaurant FLORES Yvoire recherche pour entrée immédiate un CUISINIER H/F. Épicurien(ne) dans l'âme, vous êtes volontaire et motivé(e),pro-actif/ve et avez le sens des responsabilités. Cuisine créative et de saison. Polyvalence demandé pour les tartes flambées avec formation en interne possible. Possibilité d'évolution Un bon état d'esprit dans l'équipe de 3 personnes en cuisine. Planning à convenir.
- FLORESTEAM SARL
- Yvoire (74)
- CDD
- Mensuel de 2400€ sur 12.0 mois + Autre
Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide (H/F)Accepte les débutant(e)s
***Dans le cadre de son développement KFC recrute une équipe d'Équipiers Polyvalents pour l'ouverture de son restaurant basé à Epagny. Tu as de l'énergie à revendre ? Un sourire communicatif ? Si la bonne humeur et l'enthousiasme te caractérisent, le poste d'équipier/équipière est fait pour toi ! A la clé ? Un emploi stable, des horaires souples et des responsabilités. Certaines qualités sont les ingrédients indispensables pour être équipier(e) chez nous ! Tu as un caractère positif, toujours à voir le bon côté des choses ? C'est parfait pour travailler en équipe et offrir une expérience agréable à nos clients. Tu es d'un naturel plutôt calme ? On a besoin de profils qui savent garder leur sang-froid en cas de rushs. Tu as un excellent relationnel ? Le communiquant qui est en toi sera parfait pour échanger avec nos clients. Tu es curieux.se et tu as soif d'apprendre ? Tu vas vite découvrir que tu peux être un chef en cuisine comme en salle ! Tu aimes travailler en équipe ? Ce sont des profils collaboratifs comme le tien qui font la force de nos restaurants. Si ces missions te font envie, y'a plus K En tant qu'équipier(e), tu seras amené(e) à : - Préparer et servir des produits de qualité : marinade et panure n'auront bientôt plus de secret pour toi ! Tu auras aussi la charge du suivi des produits, de leur assemblage (c'est un art !) et de la gestion des livraisons. - Gérer les commandes et la caisse : au comptoir ou au drive, c'est toi qui maîtrises le flux des demandes ! L'occasion aussi d'informer les clients sur nos produits et promotions, avant de leur servir leurs repas. - Accueillir nos clients comme un chef : le sourire et la bonne humeur sont les ingrédients clés d'un accueil réussi. - Garantir la propreté : tu participes à l'entretien et au nettoyage du restaurant, en équipe toujours. Si l'aventure vous tente, de réelles perspectives de carrière liées à vos résultats, vos qualités relationnelles et votre personnalité s'offrent à vous. Type d'emploi : Temps Partiel ou Temps Plein - CDI Disponibilités entre 09h et 00h du lundi au dimanche. Horaires : - Travail en journée : soit en Open, soit en Close Profil : - Une amabilité à toute épreuve : être souriant.e et accueillant.e - Faire preuve de dynamisme et de réactivité. - Il est important de savoir montrer une grande adaptabilité : les équipiers sont souvent amenés à occuper des postes différents d'une journée à l'autre. - Une excellente présentation : Port de l'uniforme propre et repassé à chaque shift. - Sens du contact développé avec la clientèle et ses co-équipiers. Rémunération & avantages : Rémunération : . 11,65€ brut / Hrs durant les 2 mois de période d'essai . 11,70€ brut / Hrs à la validation de la période d'essai . 11,80€ brut / Hrs à la validation 100% polyvalence o Au-delà d'un an puis au-delà de 2 ans = augmentation du salaire de base - Prime Great Attitude par trimestre - PFA : prime de fin d'année - Prime de blanchiment et de temps d'habillage - Chèque cadeau pour votre anniversaire et les employés du mois- - Repas offert sur place - Flexibilité sur les congés et les indisponibilités - 2 jours de repos consécutifs - Comité d'entreprise dédié : accès à de nombreuses remises et promotions - Mutuelle d'entreprise avantageuse - Remboursement de 50 % du titre de transport - Pas de fermeture au-delà de 0h00 - Intervention de la société de nettoyage externe - Vos possibilités d'évolution et de formation diplômante reconnue par le ministère - Accès à "Action Logement" : Aides pour trouver un logement, acheter un bien. - Accès aux aides de frais de garde
- SCOF EPAGNY
- Epagny Metz Tessy (74)
- CDI
- Horaire de 11.65€ à 11.8€ sur 13 mois + Primes
Barman / Barmaid/ chef de rang h/f
Bar Restaurant FLORES Yvoire recherche pour entrée immédiate un barman/barmaid/chef de rang H/F. Préparation au bar et service en salle si besoin. Épicurien(ne) dans l'âme, vous êtes volontaire et motivé(e),pro-actif/ve et vous avez le sens des responsabilités. Formation pouvant être assurée en interne et une première expérience exigée. Notion d'anglais appréciée. Fin de service 22h30
- FLORESTEAM SARL
- Yvoire (74)
- CDD
- Mensuel de 2500€ sur 12 mois + Chèque repas
Barman / barmaid Hiver 2024-2025 (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Hôtel le M de Megève recrute pour la saison hivernale, un(e) Barman/aid H/F avec expérience en établissement de luxe. Vous serez en charge de : Accueil de la clientèle Réalisation et service de cocktails, boissons et plats Facturation et encaissement Organisation du service Gestion des stocks PROFIL RECHERCHÉ Barman/Barmaid dans un établissement haut de gamme, vous avez une présentation impeccable, une aisance d'élocution et un langage soutenu, vous êtes un modèle pour vos équipes. Volontaire, optimiste et ambitieux de caractère, vous offrirez le meilleur de vous à notre clientèle. Anglais courant professionnel exigé. Expérience en hôtellerie de luxe indispensable. Vous souhaitez rejoindre notre équipe dynamique ? Faites nous parvenir un dossier complet : CV + photo, et lettre de motivation.
- Le M de Megève
- Megeve (74)
- Saisonnier
Responsable de la restauration scolaire (H/F)
Au sein de la direction vie éducative et sportive, sous l'autorité de la responsable de la vie scolaire, le ou la responsable de la restauration est chargé(e), dans le cadre des orientations stratégiques de la collectivité en matière de restauration, d'organiser et de gérer les moyens concourant à la production, à la distribution et au service des repas dans le respect des procédures et des règles d'hygiène et de sécurité. Il(elle) participe à la réflexion et coordonne les projets du service. PRINCIPALES MISSIONS : Management de l'équipe de la restauration (cuisine centrale et restaurants satellites, équipe de surveillance) - Organiser le travail des équipes et des satellites, gérer les plannings et les remplacements (personnel des restaurants et équipe de surveillance) - Planifier et animer les réunions et temps de travail. Dans ce cadre, assurer la formalisation de comptes rendus et de suivi de l'activité du service. - Encadrer l'ensemble des équipes dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène, mettre en œuvre leur évaluation régulière en s'assurant de l'application du Plan de Maîtrise Sanitaire. - Assurer les entretiens annuels, et le cas échéant, faire évoluer les fiches de postes en fonction de l'évolution du service. - Participer aux projets de développement du service restauration. - Proposer le plan de formation de l'équipe en lien avec le responsable de cuisine sur la base de l'évolution de la règlementation, des pratiques et des besoins. - Veiller au respect des règles de sécurité au travail. - Participer aux entretiens de recrutement - Accueillir et encadrer des stagiaires. Gestion de la production des prestations de restauration (production, distribution, service, évaluation) - Vérifier et garantir la qualité sanitaire et gustative des prestations livrées - Assurer le respect de la réglementation sanitaire, du plan de maîtrise sanitaire. - Vérifier les menus et l'adéquation avec le plan alimentaire en lien avec le responsable de cuisine. - Assurer avec les fournisseurs un suivi des produits et des prestations en lien avec le responsable de cuisine. - Valider les fiches techniques des préparations culinaires en lien avec le responsable de cuisine Gestion du patrimoine et du matériel - Assurer la gestion des équipements et du matériel en collaboration avec le chef de cuisine et le personnel des satellites. - Assurer et maintenir la qualité sanitaire des outils de production, de distribution en cuisine centrale et matériels de services dans les offices satellites - Assurer le suivi et les demandes de maintenance des locaux et travaux de la cuisine centrale et des offices satellites. Gestion administrative et financière - Élaborer avec le responsable de secteur le budget prévisionnel en fonctionnement et investissement, assurer les engagements comptables et le suivi. - Élaborer les outils de suivi de gestion (tableaux de bord, bilan annuel d'activités et de gestion.). - Maîtriser et contrôler les coûts et les dépenses. - Dans le cadre des marchés, définir les besoins en matière de produits alimentaires et de matériels, élaborer les contenus du cahier des charges et le suivi de son exécution dans le respect des procédures. - Suivre et organiser la veille technique et règlementaire - Assurer l'élaboration des notes internes, rapports et propositions, notamment les rapports administratifs et techniques avec les services officiels (DDPP, DGCCRF.). -Planifier, organiser et coordonner des animations sur la thématique alimentaire. - Participer aux P.A.I. (Projet d'Accueil Individualisé alimentaire) et P.P.M.S (Plan Particulier de Mise en Sûreté), en assurer leur diffusion et leur application en cuisine centrale et en restauration.
- MAIRIE DE THONES
- Thones (74)
- CDI
- Annuel de 33500.0€ à 38000.0€ sur 13.0 mois + Primes + CE
Serveur/Serveuse petit-déjeuner (H/F)
OFFRE D'EMPLOI CDI CHALET HOTEL LE PRIEURE **** SERVEUR PDJ (H/F) Lieu de travail : Groupe Best Mont-Blanc à Chamonix -CHALET HOTEL LE PRIEURE Type de contrat : CDI non logé Date prévisionnelle d'embauche : Dès que possible Rémunération : 1955 € BRUT Contact : recrutement@prieurechamonix.com ________________________________________ MISSIONS PRINCIPALES Le Chalet hôtel Le Prieuré à Chamonix, appartenant au groupe Best Mont-Blanc (Lykke hôtel, Alpina Eclectic Hôtel, la Croix Blanche, et Refuge du Montenvers groupe Best Mont-Blanc recherche une ou un serveur PDJ (H/F). Vous souhaitez développer vos qualités et votre expérience au sein d'une équipe dynamique, et avez un projet dans la vallée, vous pourrez évoluez également au sein de notre offrant de multiples possibilités. Prise de poste dès que possible. 3 jours de repos hebdomadaire contrat 35h/semaine 1955 euros brut avantages tarifaires groupe.
- CHALET HOTEL LE PRIEURE
- Chamonix Mont Blanc (74)
- CDI
- Mensuel de 1850.0€ à 1955.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Manager restauration rapide - H/F
Entreprise en pleine croissance cherche managers qui ont fini leur croissance. Mission Si vous nous recrutez en tantque Manager de restaurant, vous serez sous la responsabilité du / de laDirecteur.trice de restaurant et serez chargé.e de : Entretenir et fairegrandir la flamme au sein de votre équipe en développant les compétences dechacunFaire rayonnerles valeurs BK auprès de vos équipes (satisfaction client, rire et sourire, ...)Transmettre lesbons réflexes hygiène et sécurité BURGER KING®Gérer à chaud lequotidien du restaurant (caisses, plannings, approvisionnements, animationéquipe.)Enflammer lesventes (atteinte de vos objectifs, temps de service.)Suivre la cuissonde vos indicateurs de gestion (pertes, CA, main d'œuvre), et apporter dessolutions correctives Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n'êtes pas sans savoir qu'on est desgourmands ! Profil Vous avez :Le sens desresponsabilitésL'envie de fairegrandir une équipeLe goût duchallenge et l'envie de mettre le feu à votre carrière Une expérienceréussie dans le management et idéalement dans la restaurationLa gourmandise etla curiosité comme plus gros défautsL'enthousiasme etl'agilité comme plus grandes qualitésNous avons :Des équipes de 30personnes à enflammer (en moyenne)Un développementambitieuxUn parcours deformation sur mesureUne expérience terrainvalorisante voire inoubliableUne ambiance àenflammer la piste (et parfois les foules)Des opportunitésdans toute la FranceEt ce n'est qu'un début.pour vous et entre nous.Alors, à vous d'écrire votre BK Story !Pssst. ! Comme le WHOPPER®, notre offre est présente tout au long de l'année. Sice n'est pas aujourd'hui, ce sera sûrement demain ! Du coup, on garde bienau chaud votre candidature.Sachez que chez Burger King on a très à cœur de donnersa chance à tout le monde, c'est pourquoi nos postes sont handi-accueillants.Compétences Le goût du challenge Management Gestion RH Administratif Sens de l'humour
- Annemasse (74)
- CDI
Manager Fabrication Restauration Rapide (RAQP) - (H/F)
Depuis plus de 40 ans, Brioche Dorée est le leader mondial du café - bakery à la française, en offrant un accueil et un cadre chaleureux pour manger vite. et bien !Adjoint(e) du Responsable de restaurant pour la partie qualité produit, vous gérez l'équipe de production. Garant de la planification de la production, de la gestion des stocks et du respect des normes, vous êtes formé(e) à nos produits et nos méthodes de travail afin d'être rapidement autonome:Vos missions principales sont :Planifier et prendre part à la production (assemblage, cuisson, finition des produits semi-industriels jusqu'à la mise en avant des produits dans les vitrines)Appliquer et contrôler les normes HACCP Réceptionner et contrôler les livraisons, procéder au stockageEncadrer et manager l'équipe de productionParticiper à la vente et au service client Former les nouveaux arrivants Assurer des missions de gestion : passer les commandes, gérer les relations fournisseurs, enregistrer les factures, réaliser les inventaires, etc.Afin de mener à bien vos missions, vous êtes issu(e) de la restauration/boulangerie/pâtisserie/ distribution ou ayant exercé une fonction similaire et possédez une expérience de 2 à 3 années, vous êtes un manager confirmé(e).Poste évolutif grâce à votre goût du terrain, des challenges et votre sens du commerce.Cette offre correspond mieux à quelqu'un de votre entourage plutôt qu'à vous, recommandez le/la en cliquant ici et gagnez une prime !
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BOULANGER H/F 42H (H/F)
L'Alpain boulangerie 100% artisanale située en centre ville d'Annecy est à la recherche de son futur Boulanger h/f. Prise de poste à convenir Vos principales missions : - Fabriquer une gamme de pains du pétrissage à la cuisson - gérer la cuisson des pains - être force de proposition sur le développement de nouveaux produits - travail sur levain - fabrication de viennoiseries - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Vos qualités : - être efficace et organisé - dynamique, - autonome - ponctuel - rigueur, flexibilité Expérience: boulangerie minimum 3 ans CAP/BEP minimum Permis/certificat: Permis B Lieu du poste : Un seul lieu de travail non sérieux s'abstenir Contact et CV par mail lalpainboulangerieannecy@gmail.com Type d'emploi : Temps plein, CDI
- BOULANGERIE PATISSERIE L'ALPAIN
- Annecy (74)
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- Mensuel de 2500.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle