CHEF DE PARTIE - H/F
Description : Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Peut élaborer des plats, des menus. Possède un état d'esprit positif pour travailler en équipe et contribuer une ambiance de travail agréable. Une culture culinaire et langue étrangère pourra être un plus pour le poste. Profil recherché : Femme ou Homme, ayant déjà de l'expérience en cuisine variée, avec un caractère favorisant une ambiance de travail agréable.
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- Embrun (05)
- CDI
- Mensuel de 2150€
Chef de partie Saison Hiver 2024-2025 - logé possible (H/F)
La direction de l'hôtel Le Grand Aigle**** situé dans la vallée de Serre Chevalier recherche son/sa chef(fe) de partie pour la saison hivernale, de mi Décembre à début Avril. Missions : Service du soir uniquement, shift approximatif 15h-23h. - Préparer la mise en place du service - Préparer le repas du personnel pour le midi et le soir - Assurer le service (poste des entrées ou du chaud) - Mise en place de tapas et service le soir - Ranger, nettoyer la cuisine en fin de service - Respect des protocoles de nettoyage Liste de tâches non exhaustive. Profil recherché : Expérience récente de 2 ans exigée avec références anciens employeurs. CAP exigé. Conditions du contrat : Poste nourri. Possibilité de logement en fonction des disponibilités (en colocation). Salaire 2201.00 € brut / 169h00 Type d'emploi : Temps plein, CDD Saisonnier Durée du contrat : 4 mois Date de prise de poste : 16/12/2024 (potentiellement 1 semaine avant)
- OPCO LE GRAND AIGLE
- La Salle les Alpes (05)
- Saisonnier
- Mensuel de 2201.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie logé saison hiver 2024/2025 (H/F)
Le Chalet Blanc Hotel & Spa recrute pour la saison d'hiver 25 ! Poste à pourvoir dès début décembre à mi-avril Rattaché au Chef de cuisine, votre mission sera d'assurer la mise en place, réaliser les recettes à partir de fiches techniques, participer au rangement du matériel, nettoyage des plans de travail, des chambres froides et garde-manger, assurer le rangement et le stockage en cuisine des livraisons de fournisseurs et de l'économat après le contrôle. Contrôler l'état des lieux et du matériel, respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP. Poste nourri et logé
- LCB 05
- Montgenevre (05)
- Saisonnier
- Mensuel de 2300.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de Partie H/F urgentAccepte les débutant(e)s
Contrat cdd à pourvoir immédiatement. MISSIONS : Vous travaillez au sein d'une brigade de 4 cuisiniers et d'un plongeur et vous aiderez sur le poste froid des entrées, à base de produits frais (mise en place, préparation, envoi ). service froid et chaud Vous devez avoir des notions en pâtisserie exigées, vous serez responsable de la mise en place du poste de pâtisserie. PROFIL RECHERCHE : Vous êtes autonome et polyvalent sur votre poste de travail. CONDITIONS DU CONTRAT : Poste nourri, Vous travaillez tous les weekends en saison (possibilité d'1 weekend de repos hors saison), repos le mardi soir, mercredi journée et dimanche soir. Expériences ou diplôme.
- LA TAVERNE
- Briancon (05)
- CDD
- Mensuel de 2564€ sur 12 mois + Autre