Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante (H/F)Accepte les débutant(e)s
La Clinique Saint-Yves recrute un Tournant de cuisine (H/F) CDD temps plein 3 mois L'établissement : La Clinique Saint-Yves, gérée par l'Association Œuvres Augustines de Saint-Yves, est un établissement de santé privé d'intérêt collectif (ESPIC) de 152 lits et places de soins de suite spécialisés en nutrition et en réadaptation cardio-vasculaire. La Clinique compte 200 salariés représentant environ 170 ETP. Etablissement à taille humaine, la communication est facilitée entre les différents services et la direction, la prise de décision est donc rapide et efficace. Enfin, située en centre ville de Rennes, la clinique est desservie par 3 lignes de bus et, est à proximité immédiate de la gare et du métro (15 min à pied/5min en bus), un parking gratuit est également à disposition des salariés. Le poste : Sous l'autorité du chef de cuisine, le tournant de cuisine réalise, tout ou en partie, des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration collective. Il travaille en collaboration étroite avec l'ensemble de l'équipe composée de 13 personnes. Ces journées s'organisent avec des horaires de matin (7h15/16h00) et de soir (8h15/17h00) ou (9h15/18h00) avec 1heure de pause déjeuner. Il(Elle) aura les missions principales suivantes : - Lavage en convoyeur de la vaisselle patients, self, batterie cuisine, nettoyage du poste (environ 5 h / jour) - Réception, contrôle et rangements des fruits et légumes - Préparation des hors d'œuvres et service du repas au self du personnel, nettoyage - Préparation en plats individuels des hors d'œuvres patients - Cuissons des desserts patients (entremets, laitages) - Conditionnement des plateaux repas des patients sur chaîne, le midi et le soir - Réalisation sur demande de cuissons et/ou de remises en température - Entretien des locaux - Connaissance et utilisation des règles d'hygiène et de gestion des risques professionnels (HACCP) - Connaissance du plan de maitrise sanitaire Profil recherché : Formation initiale : titulaire d'un CAP/BEP cuisine Formation possible d'un profil motivée, avec peu ou sans expérience Compétences : - Savoir-faire : Techniques culinaires, normes et techniques d'hygiènes et de sécurité, équipements et technologie des matériels de cuisson - Savoir être : rigueur, autonomie, esprit d'équipe Nos atouts : - Établissement à taille humaine : prise de décision rapide et efficace - Situation géographique idéale : desservie par 3 lignes de bus et à 15min à pied ou 5min de bus de la gare et du métro. Accès facile à la rocade. Parking gratuit à disposition des salariés Modalités : Rémunération CCN51 Poste à pourvoir dès que possible
- OEUVRES AUGUSTINES ST YVES
- Rennes (35)
- CDD
- Horaire de 11.65€ + Autre
COMMIS DE CUISINE EN COLLECTIVITE (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous cherchons, pour un de nos clients spécialiste de la restauration collective, Un commis de cuisine en collectivité H/F pour établissement médical à Dinard. Votre mission sera de préparer les hors d'oeuvre et les desserts ou alors vous occuper des la chaîne de plateau des laitages, potage, de la mise à disposition des dotations et du suivi cellule de refroidissement - Horaire : soit de 7h00 à 15h00 soit de 10h30 à 18h30, Travail 1 week-end sur 2 Rémunération : - taux horaire brut 12,00. Poste évolutif Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine ? Vous savez adapter vos techniques de confections des plats si nécessaire ? Alors n'hésitez plus et venez déposer votre CV au sein de notre agence CRIT de Saint-Malo !
- CRIT INTERIM
- Dinard (35)
- Intérim
- Horaire de 12.0€ à 12.0€ sur 12.0 mois
Commis de cuisine collectivite (H/F)
Le poste : Votre Agence Proman de Saint-Malo recherche un COMMIS DE CUISINE H/F pour l'un de ses clients basé sur SAINT-MALO Vos missions principales seront les suivantes : réaliser des préparations préliminaires et des mets simples, dresser des plats, organiser les postes de travail, assurer l'entretien de la cuisine, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Ce poste est à pourvoir le plus vite possible, sur une longue durée . Profil recherché : Les qualités requises pour ce poste sont les suivantes : grande capacité de travail, forte motivation, sens de la discipline, aptitudes à travailler en équipe, connaître parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité, avoir le sens de l'observation. Ce poste vous intéresse ? Vous correspondez à la description ? Vous êtes la personne que nous attendions ! N'hésitez pas à postuler sous l'annonce ou bien à nous contacter directement. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- PROMAN
- St Malo (35)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ à 12.0€ sur 12.0 mois