Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l'Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Pâtissier H/F passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: Préparation et réalisation des desserts de la carte du restaurant gastronomique selon des fiches techniques précises et détaillées, Réalisation des pâtisseries pour nos deux points de vente à emporter, Entretien de son poste de travail et ses équipements, Remise en état en fin de service, suivi des DLC, respect des règles d'hygiène en restauration. Profil recherché: Issu(e) d'une formation en pâtisserie, vous justifiez impérativement d'une expérience réussie sur un poste similaire. Vous êtes un professionnel autonome, vous avez une parfaite connaissance des produits et du processus de fabrication des pâtisseries. Vous aimez travailler avec des produits frais et de saison, vous êtes curieux et au fait des tendances culinaires du moment. En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants : Avantage en nature repas, Indemnité compensatrice de repas, Prime hygiène 80 € bruts par mois, 1 seul service en journée continue, Tarifs préférentiels à l'hôtel, dans nos restaurants et boutiques. Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein - 39 heures hebdomadaires
- DOMAINE REGIONAL DE CHAUMONT SUR LOIRE
- Chaumont sur Loire (41)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Pâtissier H/FAccepte les débutant(e)s
Le Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recherche un(e) Pâtissier(ère) H/F pour son restaurant gastronomique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: * Préparation et réalisation des desserts de la carte du restaurant gastronomique selon des fiches techniques précises et détaillées, * Réalisation des pâtisseries pour nos deux points de vente à emporter, * Entretien de son poste de travail et ses équipements, * Remise en état en fin de service, suivi des DLC, respect des règles d'hygiène en restauration. Profil recherché: Issu(e) d'une formation en pâtisserie, vous justifiez impérativement d'une expérience réussie sur un poste similaire. Vous êtes un professionnel autonome, vous avez une parfaite connaissance des produits et du processus de fabrication des pâtisseries. Vous aimez travailler avec des produits frais et de saison, vous êtes curieux et au fait des tendances culinaires du moment. En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants : * Avantage en nature repas, * Indemnité compensatrice de repas, * Prime hygiène 80 € bruts par mois, * 1 seul service en journée continue, * Tarifs préférentiels à l'hôtel, dans nos restaurants et boutiques. Poste à pourvoir dès que possible en CDI - temps plein 39 heures hebdomadaires. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 600,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Mont Pres Chambord (41)
- CDI
Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) pâtissier(e) Vous aurez pour principales missions la réalisation de pâtisseries simple Vous confectionnerez la célèbre tarte tatin Vos jours de congés seront les dimanches et lundis Poste à pourvoir dès maintenant Vous avez une formation en pâtisserie sans expérience professionnelle, une formation en interne sera assurée par nos soins
- DELESSARD JEAN-LOUIS
- Lamotte Beuvron (41)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2100€ sur 12 mois
Feuillette - Pâtissier / Pâtissière (H/F)
La maîtrise: Préparation des desserts gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des desserts Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts Réalisation d'une présentation soignée La formation: Accompagnement à la formation des apprentis Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques La logistique: Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières Les produits : Application d'une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits en boutique Respect de la rotation des matières premières Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe. Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la pâtisserie, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier. Issu(e) du secteur de la restauration, de l'hôtellerie ou des métiers de bouche, idéalement avec une mention complémentaire "cuisinier en dessert", vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans dans ce domaine. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ? Statut Employé - 35h hebdomadaires Plages horaires d'ouverture : 4h - 20h 2 jours de repos dans la semaine Avantages salariaux:- Contrat frais de santé pris en charge à 65% par l'employeur - -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion) - Une baguette gratuite par jour travaillé - Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc) - Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs - Heures de nuit majorées - Heures fériés majorées - Prime panier repas - Indemnité blanchissage - Prime fin d'année
- Feuillette
- La Chaussee St-Victor (41)
- CDI
- Mensuel de 1777,57€ à 1870€
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Description du poste : Auprès du Responsable Pâtisserie, vous assurez les tâches afférentes au rayon pâtisserie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Vous maîtrisez les différentes techniques de pâtisserie et veillez au respect des impératifs de présentation ; * Vous assurez les tâches nécessaires de la transformation ou de la fabrication des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente ; * Vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon (propreté, informations produits,...) ; * Vous êtes force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale. Description du profil : Diplômé(e) d'un CAP ou BEP Pâtisserie, vous êtes passionné par votre métier et idéalement doté d'une expérience significative en pâtisserie dans la grande distribution ou dans l'artisanat. Vous êtes rigoureux, dynamique et autonome. Vous avez le sens du commerce et aimez travailler en équipe. Une telle aventure vous tente !!!! alors rejoignez-nous en postulant via ce portail recrutement !
- Romorantin Lanthenay (41)
- CDI
Pâtissier H/FAccepte les débutant(e)s
Le Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recherche un(e) Pâtissier(ère) H/F pour son restaurant gastronomique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: * Préparation et réalisation des desserts de la carte du restaurant gastronomique selon des fiches techniques précises et détaillées, * Réalisation des pâtisseries pour nos deux points de vente à emporter, * Entretien de son poste de travail et ses équipements, * Remise en état en fin de service, suivi des DLC, respect des règles d'hygiène en restauration. Profil recherché: Issu(e) d'une formation en pâtisserie, vous justifiez impérativement d'une expérience réussie sur un poste similaire. Vous êtes un professionnel autonome, vous avez une parfaite connaissance des produits et du processus de fabrication des pâtisseries. Vous aimez travailler avec des produits frais et de saison, vous êtes curieux et au fait des tendances culinaires du moment. En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants : * Avantage en nature repas, * Indemnité compensatrice de repas, * Prime hygiène 80 € bruts par mois, * 1 seul service en journée continue, * Tarifs préférentiels à l'hôtel, dans nos restaurants et boutiques. Poste à pourvoir dès que possible en CDI - temps plein 39 heures hebdomadaires. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿100,00€ à 2¿600,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Mont Pres Chambord (41)
- CDI
Mesure AFPR-POEI : Pâtissier / PâtissièreAccepte les débutant(e)s
Cette offre concerne une mesure AFPR-POEI
- Blois (41)
- CDI
- Mensuel de 1767€ sur 12 mois
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Description du poste : Auprès du Responsable Pâtisserie, vous assurez les tâches afférentes au rayon pâtisserie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Vous maîtrisez les différentes techniques de pâtisserie et veillez au respect des impératifs de présentation ; * Vous assurez les tâches nécessaires de la transformation ou de la fabrication des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente ; * Vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon (propreté, informations produits,...) ; * Vous êtes force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale. Description du profil : Diplômé(e) d'un CAP ou BEP Pâtisserie, vous êtes passionné par votre métier et idéalement doté d'une expérience significative en pâtisserie dans la grande distribution ou dans l'artisanat. Vous êtes rigoureux, dynamique et autonome. Vous avez le sens du commerce et aimez travailler en équipe. Une telle aventure vous tente !!!! alors rejoignez-nous en postulant via ce portail recrutement !
- Romorantin Lanthenay (41)
- CDI
E.Leclerc - PATISSIER - H/F
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Auprès du Responsable Pâtisserie, vous assurez les tâches afférentes au rayon pâtisserie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Vous maîtrisez les différentes techniques de pâtisserie et veillez au respect des impératifs de présentation ; * Vous assurez les tâches nécessaires de la transformation ou de la fabrication des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente ; * Vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon (propreté, informations produits,...) ; * Vous êtes force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale. PROFIL RECHERCHÉ Diplômé(e) d'un CAP ou BEP Pâtisserie, vous êtes passionné par votre métier et idéalement doté d'une expérience significative en pâtisserie dans la grande distribution ou dans l'artisanat. Vous êtes rigoureux, dynamique et autonome. Vous avez le sens du commerce et aimez travailler en équipe. Une telle aventure vous tente !!!! alors rejoignez-nous en postulant via ce portail recrutement !
- SORODIS
- Romorantin Lanthenay (41)
- CDI
Apprenti(e) pâtissier(e) (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez en faire votre métier? Venez vous former dans une boulangerie pâtisserie où tout est fabriqué maison. Les viennoiseries, les entremets, la tarterie, les chocolats ainsi que les glaces. Plus rien n'aura de secret pour vous. Postulez!
- LE FOURNIL GOURMAND
- Faverolles sur Cher (41)
- CDD
- Autre
Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous aurez en charge, avec le patron, la préparation des entremets, viennoiseries, glaces et quelques produits traiteurs. Tous les produits vendus en boutique sont élaborés sur place, pas de surgelés ou préparations toutes faites. Vous travaillerez du mercredi au dimanche de 6h à 13h, tous les après midi sont de repos ainsi que les lundis et mardis. Salaire selon expérience La motivation, la rigueur sont de mise, l'expérience et l'envie de créer sont un plus. A très vite.
- LE FOURNIL GOURMAND
- Faverolles sur Cher (41)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12.0 mois + Primes
Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Centre Val de Loire, nous recherchons notre Pâtissier H/F au sein d'un restaurant d'entreprise de 130 couverts situé à BLOIS (41). Vos missions :***Vous aurez toute liberté de travailler des produits frais et d'exprimer votre créativité.***Vous réalisez vos menus en fonction des saisons et vous réalisez des animations quotidiennement.***vous assurez la préparation des desserts, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.***Vous aidez à la préparation des repas avec le chef gérant ainsi que le service au self***Vous participerez à la plonge vaisselle et batterie Nous recherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :***Temps complet * Du lundi au vendredi * 13ème mois * Participation aux bénéfices * Comité d'Entreprise * Mutuelle * Prévoyance * Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% * Poste à pourvoir le 16 août 2024. Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
- Blois (41)
- CDI
Apprenti/e Pâtissier(ère) (H/F)
Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour notre établissement H/F en contrat d'apprentissage. Vous serez formé(e) dans le cadre d'un Brevet Technique des Métiers (BTM) Pâtisserie en 24 mois Vous devez impérativement être titulaire de 2 CAP : un CAP pâtisserie et un CAP "des métiers de bouche"(boulangerie, chocolaterie, boucherie, charcuterie...) Sous la responsabilité de votre formateur en /pâtisserie vous aurez comme missions: - Préparation, confection des pâtes de bases - Maîtriser les cuissons - Fabriquer des produits - Monter, garnir et glacer un entremets et/ou des petits gâteaux - Préparer des éléments de garniture - Prendre des commandes - Appliquer des procédures et directives de travail
- Romorantin Lanthenay (41)
- CDD
- Autre
Feuillette - Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
La maîtrise: Préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des plats Réalisation des plats salées froids et chauds Préparation des produits snackings Réalisation des différentes cuissons Elaboration des sauces et vinaigrettes Réalisation d'une présentation soignée La formation: Accompagnement à la formation des apprentis Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques La logistique: Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières Les produits : Application d'une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits en boutique Respect de la rotation des matières premières Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe. Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la pâtisserie et de la cuisine, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ces métiers. Issu(e) du secteur de la restauration, de l'hôtellerie ou des métiers de bouche, idéalement avec une mention complémentaire "cuisinier en dessert", vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans dans ce domaine. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ? Statut Ouvrier - 35h hebdomadaires Horaires types : 4h - 12h / 5h -13h / 6h - 14h 2 jours de repos dans la semaine Avantages salariaux:- Contrat frais de santé pris en charge à 65% par l'employeur - -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion) - Une baguette gratuite par jour travaillé - Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc) - Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs - Heures de nuit majorées - Heures fériés majorées - Prime panier repas - Indemnité blanchissage - Prime fin d'année
- Feuillette
- Vendome (41)
- CDI
- Mensuel de 1777,57€ à 1840€
Pâtissier / Pâtissière confirmé(e) (H/F)
Dans une boulangerie pâtisserie artisanale située à MER, vous serez chargé/e des missions suivantes : Assurer la fabrication d'une large gamme de desserts et de gourmandises Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires Gérer la planification de la production Communiquer avec l'équipe de vente pour assurer l'approvisionnement des produits en vitrine Assurer le nettoyage des locaux et du matériel utilisé Connaître et respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Professionnel autonome, vous avez une parfaite connaissance des produits et des process de fabrication. Fermé le dimanche - Repos 2 jours le jeudi et le dimanche
- Mer (41)
- CDI
- Autre