Restaurant Léon - Assistant manager / Assistante manageuse en restauration (H/F)
Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d'image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer. Le nouveau Léon s'inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer. Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France. Fish Brasserie et Léon lancent l'hameçon à l'eau pour trouver ses perles de demain ! Alors montez à bord sans tarder ! Léon recherche son futur Assistant manager en Restauration (H/F) pour encadrer des équipes d'environ 20 collaborateurs. Missions principales : Lien incontournable entre la Direction et les collaborateurs de salle, vous êtes capable de mener à bien les missions suivantes : Assurer le bon déroulement du service dans le respect de la promesse client Léon, Offrir un accueil chaleureux et convivial à nos clients, Dynamiser l'équipe et l'amener à l'atteinte des objectifs fixés. Expérience de management en restauration, Sens du commerce et du service, Animateur d'équipe / Meneur d'hommes, Enthousiaste, Fort esprit d'équipe, Sens développé de la qualité. La nouvelle dynamique Léon est en marche... Alors si vous êtes un Assistant manager en Restauration (H/F) qui se reconnaît dans ce profil, Nous vous attendons. Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
- Restaurant Léon
- Thillois (51)
- CDI
Chef gérant (F/H) (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : ACTUA REIMS recrute pour l'un de ses clients, acteur de la restauration collective, un(e) Chef gérant confirmé(e) H/F pour un restaurant d'entreprise de 130 couverts/jour. Vos missions : - Être garant de la qualité de la prestation culinaire gérée principalement par vos équipes (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant. - Être en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût matière, fin de mois, etc.). - Encadrement de votre équipe (4 personnes) - Participer à la production avec l'aide de votre équipe - Maîtrise du budget et du restaurant. - Application et respect des procédures HACCP - Réception des marchandises Type de poste : CDI 35h00 ( Lundi au Vendredi : 7h30-15h00) - Salaire selon profil : à partir de 14.00 EUR. brut + 13ème mois +Participation aux bénéfices + Comité d'Entreprise + Mutuelle... - Bazancourt (51) Ce poste vous correspond ?N'attendez plus, envoyez votre CV ! PROFIL RECHERCHÉ : Votre profil : Cuisinier de formation, vous êtes passionné par votre métier. Vous justifiez impérativement d'une expérience de 2 ans minimum en restauration collective et sur un poste similaire. Connaissance HACCP exigée. Vous êtes autonome pour vous rendre sur votre lieu de travail (non desservi par les transports en commun)
- ACTUA REIMS
- Bazancourt (51)
- CDI
- Horaire de 14€ à 15€
Assistant Manager Bellevue F/H - Royal Champagne Hotel & Spa (H/F)
Rejoignez les équipes du Royal Champagne Hotel & Spa ***** en devenant Assistant(e) Manager du restaurant bistronomique Le Bellevue. Qu'elles seraient vos missions ? - Vous superviserez la bonne organisation du restaurant Le Bellevue, ainsi que tous les services qui lui sont rattachés (PDJ, Déjeuners, Dîners, Room Service, Banqueting, Amenities, Tea Time). - Vous formerez les équipes et vous assurez de la bonne application des standards de l'établissement ainsi que LQA & Forbes. - Vous vous assurez de la satisfaction clientèle et interviendrez en cas de plainte. - Vous assisterez le Directeur du restaurant dans l'ensemble des tâches administratives liées au service ( contrôles des encaissements, recrutement, accueil et formation des collaborateurs etc). - Il s'agit d'un poste opérationnel, vous serez donc amené(e) à intervenir et à assister les équipes lors des mises en place et services. Liste non exhaustive. Vous êtes avant tout un(e) passionné(e) de la gastronomie et des arts de la table. Vous avez une excellente maîtrise de l'expression orale et écrite que ce soit en anglais ou en français. Vous disposez d'expériences réussies sur des postes d'encadrement en restauration dans des établissements similaires. Vous êtes ordonné(e), avez le sens des priorités et savez évoluer dans un environnement dynamique.
- Royal Champagne Hotel & Spa
- Champillon (51)
- CDI
Chef gérant (F/H) (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : ACTUA REIMS recrute pour l'un de ses clients, acteur de la restauration collective, un(e) Chef gérant confirmé(e) H/F pour un restaurant d'entreprise de 130 couverts/jour. Vos missions : - Être garant de la qualité de la prestation culinaire gérée principalement par vos équipes (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant. - Être en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût matière, fin de mois, etc.). - Encadrement de votre équipe (4 personnes) - Participer à la production avec l'aide de votre équipe - Maîtrise du budget et du restaurant. - Application et respect des procédures HACCP - Réception des marchandises Type de poste : CDI 35h00 ( Lundi au Vendredi : 7h30-15h00) - Salaire selon profil : à partir de 14.00 EUR. brut + 13ème mois +Participation aux bénéfices + Comité d'Entreprise + Mutuelle... - Bazancourt (51) Ce poste vous correspond ?N'attendez plus, envoyez votre CV ! PROFIL RECHERCHÉ : Votre profil : Cuisinier de formation, vous êtes passionné par votre métier. Vous justifiez impérativement d'une expérience de 2 ans minimum en restauration collective et sur un poste similaire. Connaissance HACCP exigée. Vous êtes autonome pour vous rendre sur votre lieu de travail (non desservi par les transports en commun)
- ACTUA REIMS
- Bazancourt (51)
- CDI
- Horaire de 14€ à 15€