Sommelier H/F (H/F)
Travaillant main dans la main avec la Maître d'Hôtel et notre Chef Sommelier, votre objectif principal consiste à vous assurer de l'entière satisfaction de la clientèle concernant le service du vin et des boissons jusqu'à leur départ. Pour cela, vous veillez à une bonne prise de commande, vous conseillez les clients et assurez un service irréprochable. Vous veillez à une bonne passation des consignes tout en respectant les standards de qualité de service partagés au sein de l'établissement, en cultivant un excellent esprit d'équipe. Vous veillez à une bonne gestion de la cave et travaillez sur les inventaires mensuels. Vous préparez le restaurant pour le service et dressez les tables afin d'offrir à vos clients un cadre chaleureux et soigné. Vous veillez ensuite à leur faire vivre une belle expérience, notamment par votre maîtrise de la carte, du menu du jour et des suggestions de la Cheffe pour de meilleurs accords mets & vins. En permanence à l'écoute de la clientèle, vous n'hésitez pas à partager vos conseils avisés pour répondre aux attentes. Plus qu'une formation ou un nombre d'années d'expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress. Accueillant majoritairement une clientèle internationale, la maîtrise de l'anglais est souhaitée. En rejoignant une Maison qui prône l'élégance et l'excellence, vous nous aiderez à encore grandir et nous développer. En échange, nous vous offrons un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages : * 2 jours de repos consécutifs par semaine ; * 2 semaines de congés possibles en juillet/août ; * Un décompte juste et précis de votre temps de travail ; * Une double paie pour Noël et la Saint Sylvestre ; * Une attention pour votre anniversaire ; * Une soirée annuelle festive avec tous les collaborateurs ; * Tarif spécial Employé Beauvallon collection ; * L'écoute bienveillante de votre hiérarchie et de la Direction !
- LA BRIQUETERIE
- Vinay (51)
- CDI
- Autre
Sommelier (CDI) F/H - Royal Champagne Hotel & Spa (H/F)
Rejoignez l'équipe de notre Chef Sommelier Philippe MARQUES en intégrant le Royal Champagne Hotel & Spa *****. Le (la) sommelier(ère) participe à la gestion de la cave et au service des vins dans nos restaurants bistro et gastronomiques. Qu'elles seraient vos principales missions ? - Vous participerez à la création et la réactualisation de la carte des vins. - Vous préparez et assurez le service des vins lors des déjeuners et dîners. - Vos connaissances oenologiques vous permettront de renseigner et de conseiller une clientèle locale et internationale. - Vous serez en charge de la gestion des la cave (inventaires, réception des livraisons, contrôle de la bonne conservation). Liste non exhaustive Une bonne maîtrise de l'anglais est indispensable afin de pouvoir échanger avec une clientèle internationale. Vous êtes passionné(e) par l'univers de l'oenologie / sommellerie et disposez d'une première expérience réussie. Vous êtes précis(se), discret(e), et vous appréciez le travail en équipe. Vous êtes curieux(se) et attentif(ve), à la découverte de nouvelles tendances au-delà des "grands classiques ". Et surtout, vous avez une bonne mémoire car notre carte regorge de trésors. A vos CV ! Nous avons hâte de vous rencontrer.
- Royal Champagne Hotel & Spa
- Champillon (51)
- CDI