Commis sommelier (H/F)
À quelques pas du centre historique de Metz, situé au cœur du Centre Pompidou, le chef étoilé Charles Coulombeau (La Maison dans le Parc - Nancy) ouvre une nouvelle adresse gastronomique franco-nippone. Inspiré de la tradition japonaise de l'omakase signifiant "Je vous laisse le choix", le chef proposera des menus associant passion, localité et saisonnalité. Le restaurant Yozora sera ouvert les soirs du mercredi au dimanche, pour une vingtaine de personnes par service uniquement. Missions : - Participation à la carte des vins, des spiritueux et des apéritifs - Mise en place et entretien des espaces clients, - Conseil et service des vins - Gestion des stocks. Vous êtes minutieux(se), organisé(e), curieux(se) et aimant la gastronomie française. Vous aimez la relation client, avez une bonne expression orale et une bonne présentation. Maximum 24 couverts par service.Une bonne maitrise de l'anglais sera nécessaire.
- C.R METZ
- Metz (57)
- CDI
- Horaire de 11.80€ sur 12 mois + Autre
Commis sommelier / Commise sommelière (H/F)
Description du poste : Le/la Commis de Cuisine contribue à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des ingrédients et des denrées sous la responsabilité du / de la Chef(fe) de Partie ou Demi-Chef(fe) de Partie. Le/la Commis de Cuisine/Pâtisserie exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Le/la Commis de Cuisine/Pâtisserie, placé(e) sous les ordres du Chef Exécutif, du Second(e), des Chefs de Partie, sera en charge de tous types de travaux. Le/la Commis de Cuisine/Pâtisserie peut être amené(e) à de la polyvalence ponctuelle comme participer à des évènements extérieurs, remplacer un/une demi-chef(fe) de partie. Vous êtes désireux d'apprendre et de progresser. Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous respectez les normes d'hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements. Ce poste est à pourvoir en CDI, dès que possible, il demande une grande polyvalence et rigueur. Sur le principe de minimum 5 journées continues et 2 jours de repos non consécutifs par semaine, dont un repos tous les dimanches. BENEFICES :***Salaires attractifs en fonction de l'expérience * Défraiement kilométrique * Horaires continus, pas de coupures, pointeuse * Prime de performance d'entreprise * Accès au spa et au fitness * Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les points de vente de l'établissement * Avantages tarifaires dans l'ensemble des maisons Relais & Châteaux avec 1 an d'ancienneté * Places VIP pour matchs FC Metz * Soirée de fin d'année * Arbre de Noël pour les enfants du personnel * Plannings sur application smartphone * Uniformes fournis Description du profil :***Issu(e) d'une formation hôtelière * Vous disposez d'un bon relationnel. * Vous êtes motivé(e)s, et avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe
- Montenach (57)
- CDI