COMMIS DE CUISINE - H/FAccepte les débutant(e)s
Description : MISSION : Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration. Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Participer à la gestion des stocks de denrées. MISSIONS & PRINCIPALES RESPONSABILITES : Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire : * Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus * Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine * Vérifier la qualité des denrées fournies * Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations * Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine * Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles * Repérer et signaler les dysfonctionnements Participer à la mise en place et à la distribution des plats Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels * Vérifier le bon fonctionnement du matériel * Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection * Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements * S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production * Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine * Trier et évacuer les déchets courants Profil recherché COMPETENCES : Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson Maîtriser les techniques de production des repas en restauration Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien...) Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites Maîtriser les gestes et postures de la manutention Maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux Profil recherché : Etre organisé, rigoureux, méthodique Etre autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipe Etre réactif, ponctuel et avoir le sens du contact
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- Lille (59)
- CDI
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
Vous travaillerez 35h/ semaine ( heures pointées), du Mercredi au Dimanche. Vous aurez donc les lundis et mardis en repos ainsi que 2 soirées(mercredi et dimanche). Les tâches principales sont: - entretient des locaux - accueil des clients - prise de commande - préparations des boissons - service à table - gestion des stocks de boissons contrat évolutif
- LE REPAIRE GOURMAND
- Curgies (59)
- CDD
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
Boulanger (H/F)
Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous intégrez l'équipe au sein de notre boulangerie-pâtisserie de fabrication artisanale dans un supermarché à l'environnement familial au service du client. Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production : Vous assurez la fabrication de pains blancs et spéciaux (réalisation des pâtes, pétrissage, pousse, boulage et cuisson)Vous êtes garant de la qualité des produits fabriqués dans le respect des normes, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Chez Intermarché, l'envie d'entreprendre est un véritable état d'esprit. Vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ? Votre professionnalisme et votre parfaite connaissance des produits et process de fabrication vous permettent de travailler en équipe tout en étant autonome sur les tâches confiées. Titulaire d'un CAP Boulangerie, vous justifiez d'une expérience en grande distribution ou dans l'artisanat. Vous bénéficiez d'une rémunération composée d'un salaire fixe, 13ème mois et prime de participation ainsi que divers avantages. Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale ! CDD 36h75 Type de contrat : CDD Durée du CDD (en mois) : 3 mois Temps de travail : Temps plein Niveau d'expérience minimum requis : Débutant Niveau d'études minimum requis : CAP BEP Temps de travail : Temps plein
- Intermarché
- Lille (59)
- CDD
RESPONABLE PRODUCTION 39h (H/F)-LAMBRES LEZ DOUAIAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au ceur de la boulangerie, le Responsable production (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 4 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin - Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin - Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs - Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 39h/semaine Salaire : 2436.17 euros bruts 13ème mois sous conditions Prime variable annuelle sur objectif pouvant atteindre l'équivalent d'un mois de salaire Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O8664
- Lambres Lez Douai (59)
- CDI
Supermarché Match - Boulanger / Boulangère (H/F)
Boulanger chez Supermarché Match : votre savoir-faire en toute convivialité ! Être boulanger chez Supermarché Match : - C'est intégrer un environnement à l'écoute qui saura vous accompagner et développer vos compétences. - C'est rejoindre une entreprise à l'esprit familial qui met le bien-être de ses collaborateurs au cœur de sa stratégie. Et au quotidien, ça donne quoi ? Vous êtes un véritable artisan au sein de notre enseigne ! Pétrissage des pâtes, pesage, façonnage, cuisson, emballage, mise en rayon et mise en avant des produits en promotion, conseils auprès de votre clientèle sur les pains les plus adaptés à une recette ou un produit etc. apporteront à votre quotidien dynamisme et diversité. Nos multiples recettes vous permettront d'exploiter pleinement vos compétences dans le travail des produits. Vous présenterez les pains, brioches et fougasses que VOUS avez vous-même travaillés. Un impératif incontournable ? Que vos rayons soient accueillants et prêts pour l'ouverture du magasin ! Esprit d'initiative et bonnes idées pour faire avancer notre enseigne seront toujours appréciés ! Parce que vous êtes au cœur de nos supermarchés et en contact avec le client, vous êtes en effet le plus à même de savoir ce qui est bon pour eux. Une nouvelle recette à proposer ? Allez-y ! Et elle fera peut-être même partie du prochain cahier de recettes relayé dans tous nos supermarchés. Et mes horaires dans tout ça ? Alors oui, quand on est du matin, on commence tôt mais vous proposez votre planning en collaboration avec vos collègues. Vous travaillez en équipe le matin, l'après-midi ou en journée selon la taille de votre magasin et l'organisation de votre rayon. Côté avantages, vous bénéficiez d'une prime de fin d'année, d'une prime annuelle et/ou trimestrielles, d'une carte privilège valable au sein de nos supermarchés en plus du package habituel (mutuelle et prévoyance,...). Et parce que chez Supermarché Match, l'épanouissement et votre envie de grandir sont au cœur de nos préoccupations, des formations vous sont proposées tout au long de votre parcours. Certains de nos collaborateurs ont même passé leur CQP boulangerie directement chez nous ! Vous l'aurez compris, nous vous offrons plus qu'un métier ! Nous vous proposons d'exercer votre savoir-faire dans une ambiance de travail chaleureuse et à l'esprit familial Nous vous avons convaincu de rejoindre notre grande famille ? N'attendez plus, postulez et rejoignez nos pros dès à présent ! Chez Supermarché Match, nous encourageons la diversité au sein de nos équipes et nous engageons à reconnaître et promouvoir tous les talents. Nous garantissons un process de recrutement dénué de toutes formes de discrimination. Supermarché Match agit pour l'insertion professionnelle et accompagne ses collaborateurs en situation de handicap tout au long de leur carrière. Parlez-nous en !
- Supermarché Match
- Wambrechies (59)
- CDI
Plongeur / Plongeuse en restauration
Nous recherchons une personne prête à travailler dans notre restaurant typique Sicilien tenu avec un état d'esprit familiale. Notre équipe en cuisine est très soudée, organisée, joyeuse et ouverte d'esprit. Ainsi, nous voulons retrouver toutes ces qualités chez la personne que nous recruterons. Evidemment nous souhaitons trouver aussi de la rigueur, du bon sens, et du courage chez notre plongeur. Avec un sens bien précis de la propreté et du nettoyage en restauration. Le temps de travail est un 30h avec comme jour de repos le Lundi soir, le Mardi soir, le Samedi midi, le Dimanche toute la journée.
- LA TRINACRIA
- Lille (59)
- CDI
- Mensuel de 1600.0€ sur 12.0 mois
ALTERNANCE APPRENTISSAGE EN CUISINE (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour un restaurant traditionnel et familial, proposant une cuisine française, un APPRENTI H/F pour se former au CAP CUISINE tout en travaillant. Vous alternerez périodes de formation au CFA et périodes d'emploi. Le centre de formation pour APPRENTIS peut être situé soit à Avesnes/Helpe soit à Aulnoye-Aymeries. Les missions de l'APPRENTI / E : - apprendre à préparer, produire et valoriser les préparations culinaires - organiser et concevoir la production - veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés et denrées périssables - veiller au strict respect de l'hygiène et de la propreté des locaux - appliquer les règles de la méthode HACCP - entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine - réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité Le profil recherché : Vous êtes éligible au contrat d'apprentissage : vous avez entre 16 ans et 29 ans Vous êtes disponible pour travailler les midis et certains soirs (au delà de 22h) les vendredi, samedi et jours fériés. Vous êtes passionné /e par la cuisine et la restauration ? Vous appréciez de travailler en équipe et dans un environnement dynamique ? Le travail sur un rythme soutenu vous convient ? Si vous vous reconnaissez dans ce profil, alors postulez !
- L'Atelier 12
- Aulnoye Aymeries (59)
- CDD
- Autre
Cuisinier/e en restauration traditionnelle H/F
Pour un restaurant proposant une cuisine familiale et française, avec une capacité de 70 couverts, nous recherchons un cuisinier H/F avec une PREMIERE expérience en restaurant traditionnel. Vous travaillerez de 9h à 15h30 aux services du midi (mardi/mercredi/jeudi/vendredi/samedi/dimanche ) plus 2 soirs par semaine jusque 22h/22h30 (vendredi et samedi) avec repos le dimanche après midi et lundi (jour de fermeture). Taches : - préparer, produire, cuire et dresser les mets dans le respect de la carte du restaurant et des fiches techniques et des indications de la Direction - gérer les commandes et les stocks de denrées alimentaires - nettoyer les équipements, ustensiles et zones de travail - maitriser et respecter strictement les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire - respecter les normes de service relatives aux cuisines Profil recherché : Sens de l'organisation Bonne communication Esprit d'équipe pour s'intégrer dans l'équipe en place Capacité à travailler sur un rythme soutenu Etre diplômé(e) en BEP/CAP/CQP cuisine ET posséder une expérience en restauration traditionnelle française d'un an minimum Une période d'immersion professionnelle pourrait être proposée
- L'Atelier 12
- Aulnoye Aymeries (59)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois
Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant (H/F)
Tu as un flair pour la cuisine et un talent inné pour la gestion ? Nous avons le poste qu'il te faut ! Situé à Marcq-en-Baroeul, notre client se distingue par sa quête de qualité et d'excellence. Nous recherchons un Adjoint de Direction spécialisé en cuisine pour intégrer leur équipe et passionnée. Type de contrat : Intérim pour du long terme (oui, c'est possible !) Horaires : De journée, avec repos le soir et le week-end. Parce que nous croyons en un bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle. Tes missions, si tu les acceptes : Piloter un commerce de qualité : Veille à ce que chaque service soit impeccable, tant au niveau des produits que de la présentation. Analyser les comptes de résultats : Décortique les chiffres, identifie les leviers d'amélioration et propose des plans d'actions pour respecter les budgets. Assurer la saveur et la fraîcheur : Chaque produit doit être une explosion de saveurs et de fraîcheur. Veiller à la propreté : Maintiens un environnement de travail irréprochable, en respectant les normes HACCP. Représenter le projet de l'entreprise : Sois l'ambassadeur des valeurs auprès des équipes et des clients. Incarnes-les dans chacune de tes décisions et actions. Ton profil : Expérience dans un atelier de fabrication : Tu as déjà travaillé dans un environnement de grosse production, idéalement avec une sensibilité particulière pour la cuisine. Connaissance des normes HACCP : La sécurité et l'hygiène n'ont pas de secrets pour toi. Compétences en management : Tu sais motiver, guider et inspirer tes équipes. Organisation et rigueur : Tu es le roi (ou la reine) de l'organisation et de l'assemblage à froid. Pourquoi les rejoindre ? Travailler dans un environnement stimulant où chaque jour est différent. Intégrer une entreprise qui valorise ses employés et leur offre des opportunités de développement. Bénéficier de conditions de travail équilibrées, avec des horaires de journée et des repos le soir et le week-end. Envie de rejoindre notre aventure ? Viens incarner l'excellence culinaire avec nous et participe à une aventure gourmande et ambitieuse ! La team Temporis Villeneuve d'Ascq
- TEMPORIS
- Marcq en Baroeul (59)
- Intérim
Barman / Barmaid (H/F)
Le Casino de Dunkerque recherche un ou une Barman/Barmaid. Vos missions seront : - Accueil client - Service client - Conseil client - Promouvoir les produits - Gestion des commandes (connaissance des cocktails, alcools ) - Gestion des encaissements Disponibilité exigée les soirs, weekends et jours fériés.
- DUNKERQUE LOISIRS SAS
- Dunkerque (59)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
APPRENTIS serveur(euse) de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'établissement de restauration est implanté au sein de l'équipement public phare de la Porte de Valenciennes dans lequel est ancré l'Auberge de Jeunesse "Stéphane Hessel". Nous recherchons des apprentis serveurs(euses) pour de la restauration traditionnelle. Vous préparez en alternance en CAP SERVICE EN SALLE, vous devez donc avoir impérativement moins de 30ans. Restaurant d'une capacité de 80 couverts. Vos missions : +Accueillir le client et l'installer +Prendre une commande client +Effectuer le service des plats à table +Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour +Veiller à la satisfaction du client +Procéder à l'encaissement +Débarrasser les tables et rangement de la salle Vous travaillerez du lundi au vendredi de 11H00 à 14H30
- L'AUBERGEOISE
- Lille (59)
- CDD
- Horaire de 11.72€ sur 12.0 mois + Autre
Serveur (H/F)Accepte les débutant(e)s
La station touristique du Val Joly recrute des Serveurs (h-f) pour le Restaurant du Lac pour le mois de septembre Rattaché(e) à la Responsable du restaurant, vous veillez à proposer un moment convivial à notre clientèle de la station touristique. A ce titre, vous aurez pour principales missions : - Accueil des clients, prendre leur commande de plats et boissons de manière conviviale, servir les commandes des clients - Préparation de buffets et service en réception de séminaire - Rendre le restaurant propre et accueillant pour et pendant l'accueil des clients - S'assurer que tout soit en nombre suffisant et propre dans la salle de réception Profil - Vous êtes positif, dynamique, réactif, orienté solution, soucieux des règles d'hygiène et de propreté - Votre sens de l'organisation et l'envie de satisfaire nos clients seront des atouts supplémentaires Modalités de recrutement Poste à pourvoir dès que possible Contrat défini selon la CCN ELAC Ouverture restaurant au public : mercredi, jeudi et dimanche midi vendredi, samedi midi et soir Lundi et mardi: ouverture si séminaire
- VM 59132
- Eppe Sauvage (59)
- Saisonnier
- Horaire de 11.76€ sur 0.0 mois
Cuisinier confirmé (H/F)
Au sein d'une brasserie, vous assurez la cuisine de bistrot avec des produits frais et de saison. Vous assurez la gestion de la mise en place, des stocks et du nettoyage et vous assurez le passage des commandes. Suivi des règles d'hygiène. Vous êtes autonome dans votre travail et vous avez une bonne capacité d'adaptation. Semaine de 4 jours en coupure, vos horaires de travail sont de 10h00 à 15h00 puis de 19h00 à 22h00. Vous aurez 3 jours de repos qui seront :dimanche, lundi et mardi.
- LES COCOTTES DE JEAN LOU
- Vendeville (59)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ sur 12.0 mois
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
L'établissement de restauration est implanté au sein de l'équipement public phare de la Porte de Valenciennes dans lequel est ancré l'Auberge de Jeunesse "Stéphane Hessel". Nous recherchons des serveurs(euses) pour de la restauration traditionnelle. Restaurant d'une capacité de 80 couverts. Vos missions : +Accueillir le client et l'installer +Prendre une commande client +Effectuer le service des plats à table +Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour +Veiller à la satisfaction du client +Procéder à l'encaissement +Débarrasser les tables et rangement de la salle Vous travaillerez du lundi au vendredi de 11H00 à 14H30
- L'AUBERGEOISE
- Lille (59)
- CDI
- Horaire de 11.72€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Serveur en restauration - Sushi (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nagoya Roll, un restaurant en pleine expansion, recherche un (e) serveur(euse) dynamique pour enrichir notre équipe. Vous serez au coeur de l'action, tant en salle qu'en préparant les commandes pour livraison. C'est une occasion idéale pour développer vos compétences dans un cadre stimulant et convivial. Responsabilités principales : - Accueillir les clients avec enthousiasme et professionnalisme - Prendre les commandes en salle (peu de tables) et pour les livraisons - Préparer les commandes à emporter avec précision et rapidité tout en respectant les normes de qualités - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir un service impeccable - Assurer la propreté et l'organisation de l'espace de travail -Participer à la gestion des paiements et à la tenue des registres de commandes Profil recherché : - Une première expérience en restauration serait un atout - Dynamique, motivé (e) et doté(e) d'un excellent sens du service client - Capacité à travailler efficacement en équipe et à gérer plusieurs tâches en même temps - Sens de l'initiative et envie d'apprendre - Disponible pour travailler les soirs et week-ends Si vous êtes à la recherche d'une expérience enrichissante dans un cadre où votre dynamisme et votre envie d'apprendre seront valorisés, n'hésitez pas et rejoignez l'aventure ! Merci de déposer votre candidature au restaurant.
- NAGOYA ROLL
- Lille (59)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12 mois
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour une restauration de produits frais et locaux, vous avez la responsabilité de développer, en collaboration avec notre équipe, notre service "pizza bar" au sein de l'établissement. Profil et atouts : - Sens de la relation client - Sens de la rigueur - Goût pour la polyvalence - Connaissances dans la préparation de pizzas indispensables. Les principales missions qui vous seront confiées seront les suivantes : - Mise en place du service, - Fabrication et réalisation de pizzas et autres services déjà présents, - Gestion du matériel dans le respect des normes sanitaires, - Gestion des stocks, - La relation clientèle, La prise de fonction est souhaitée de suite.
- THE LEVEL BAR
- Lille (59)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
Au sein d'un établissement de restauration rapide, vous êtes en charge de la préparation des burgers, frites, panini, tacos, Vous vous occupez également de la préparation du service, de la prise de commandes, de la préparation des plats à emporter, de l'accueil et encaissement clients et du nettoyage de l'espace de travail. Vous travaillez samedi et dimanche sur le service de fin de journée de 17h30 à 22h30 . Vous êtes autonome dans vos déplacements . Une immersion professionnelle est prévue sur ce poste Le contrat peut être évolutif en terme d'horaire et renouvelable selon les besoins.
- O'délicieux
- Louvroil (59)
- CDD
- Horaire de 11.65€
Serveuse ou serveur (H/F)Accepte les débutant(e)s
Cherche serveuse ou serveur pour un salon de thé et restauration rapide Vous aimez le contact clientèle Motivé(e), sérieuse/sérieux, polyvalente ou polyvalents expérience souhaitée si 1ère expérience motivation exprimée contrat renouvelable
- LA GARGOTE
- Valenciennes (59)
- CDD
- Horaire de 11.65€ + Autre
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
Le restaurant L'Escadre à Dunkerque recherche un - une employé(e) polyvalente(e) de restauration avec expérience souhaitée. Vos missions : - la plonge - l'entretien et le nettoyage de la cuisine - l'aide à la préparation des entrées froides selon le besoin du chef Du mardi au dimanche de 12 h - 14h00 et le mercredi, vendredi et samedi de 19 h jusqu'à la fermeture
- L ESCADRE
- Dunkerque (59)
- CDD
- Autre
Serveur / serveuse (H/F)Accepte les débutant(e)s
Restaurant très bien situé au cœur du Vieux-Lille recherche activement un serveur ou une serveuse en CDI temps plein. Tu as beaucoup d'énergie, d'enthousiasme, avec un goût prononcé pour relever des challenges avec le sourire dans le but absolu de satisfaire nos clients. Les avantages : - Fermé le dimanche + 1 repos par semaine - Avantage en nature repas - Prise en charge partielle du transport quotidien - Heures supplémentaires - Possibilité d'évolution nombreuse Vos missions : - Accueillir les clients avec le sourire, - Servir les plats et boissons dans le respect des normes de service, - Veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs demandes, - Assurer le bon déroulement du service et le suivi des tables, - Contribuer à maintenir la propreté du site. Vos compétences : - Excellente présentation et sens du contact client, - Capacité à travailler en équipe - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Expérience dans la restauration souhaitée. - Prise en charge partielle du transport quotidien - Heures supplémentaires - Pourboires
- MOREL ET FILS
- Lille (59)
- CDI
- Mensuel de 1780.0€ à 1800.0€ sur 12.0 mois + Restauration