Chef pâtissier / pâtissière (H/F) - PARIS
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et créatif dont vos missions seront: - Élaborer et réaliser une gamme de pâtisseries artisanales, en respectant les recettes et les standards de qualité de la boulangerie. - Innover et proposer de nouvelles créations pâtissières en fonction des saisons et des tendances. - Gérer les approvisionnements et veiller à la bonne conservation des matières premières. - Encadrer et former l'équipe de pâtisserie, en partageant votre savoir-faire et vos techniques. - Assurer la propreté et l'organisation de l'atelier de pâtisserie, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Collaborer avec l'équipe de vente pour promouvoir les produits et participer à des événements locaux. Profil recherché : - Diplôme en pâtisserie (CAP, BEP ou équivalent) avec une expérience significative en tant que pâtissier, idéalement en tant que chef pâtissier. - Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression. - Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions: Horaires : 4h/midi du lundi au samedi
- O'DELICES
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 2700.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois
Sous Chef(fe) Pâtissier(e) (H/F)
Nous recherchons notre futur(e) sous chef(fe) pâtissière(e) pour rejoindre notre équipe. Nous sommes un studio de création culinaire et organisation d'événement. Le candidat devra impérativement : - Posséder une expérience en restaurant étoilé et gastronomique signifactive comme chef(fe) ou sous-chef(fe) - Posséder une expérience en création de dessert à l'assiette et de pièces cocktails. - Avoir travaillé à la fois dans une stucture de restauration et un structure traiteur - organisation d'événement. - maitriser le français et particulièrement l'anglais pour permettre des échanges créatifs et d'organisation approfondis avec nos différents collaborateurs (chef de cuisine, designer, commerciaux) - commander personnel de cuisine sous votre reponsabilité. - contrôler la préparation et la finition des plats, leur qualité, leur présentation et leur départ vers la salle, ou les lieux d'événements. - assurer la responsabilité de l'hygiène alimentaire, de la propreté de la cuisine, de ses installations et du personnel, ainsi que de la qualité des produits avant et après préparation - Participer à la conception et la préparation des événements, projets, création de produits et de l'activité de la boutique : recherche de recettes, test de réalisation, test de conservation, préparation des testing internes et clients, recherche de dressage et de mise en scène, conception de produit dans leur ensemble (conditionnement, packaging, identité). - Prendre part opérationnellement à la préparation et réalisation des événements et de la boutique : courses et organisation des livraisons de produits bruts, préparation des pièces salées et sucrées, des produits, des boissons, et autres aliments, conditionnement pour le transport, logistique et mise en place des événements. - Participer activement aux événements eux même : préparation du matériel nécessaire et conditionnement pour le transport, déplacement sur le lieu de l'événement pour préparation de l'office, production et dressage des pièces salées et sucrées sur plateau ou sur buffet, installation des expériences culinaires, service. - Aider à la coordination des collaborateurs temporaires ou junior de l'entreprise, sous la responsabilité de son supérieure.
- Paris 10 (75)
- CDI
- Mensuel de 2700.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Description du poste : Votre Rôle de Pâtissier : - Elaborer de nouvelles pâtisseries - Assurer, organiser et réaliser la production de pâtisserie - Assurer la distribution et l'approvisionnement - Gérer les matières premières et les préparations - Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et au rangement dans les chambres froides - Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux Description du profil : Amoureux de la pâtisserie, vous êtes connu(e) pour votre rigueur dans l'élaboration de vos mets. Animé(e) par la passion, vous êtes organisé(e), force de proposition et avez le sens du détail et de la qualité. Vous êtes créatif(ve) et efficace. Vous êtes pédagogue et bon communiquant. - Diplôme en pâtisserie - Expérience préalable en pâtisserie dans un restaurant étoilé ou un hôtel de luxe - Maîtrise des normes d'hygiène et de propreté
- Paris 09 (75)
- CDI
- Annuel de 30000€ à 35000€
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Description du poste : Missions : Production et fabrication pour la mise en place. Participation aux services et aux essaies Gestion d'un commis, d'un apprenti et de stagiaire Horaire de continu, pourboire, congé hebdomadaire Dimanche et lundi. Description du profil : Le profil du candidat: Aux côtés du chef Patissier Sylvain Goujon, il a la volonté d'incarner la vision de l'établissement. Le candidat se doit d'être curieux, passionné et exigeant. Enfin, le candidat doit justifier d'un esprit d'équipe, d'un excellente relationnel, de capacités d'organisation, de discrétion tout en étant dynamique et proactif.
- Paris 09 (75)
- CDI
Chef pâtissier/e pour éxecution pâtisseries orientales (H/F)
Dans le cadre de notre expansion et de projets culinaires ambitieux, nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Missions principales : Concevoir et réaliser une variété de pâtisseries fines en respectant les standards de qualité et d'excellence de l'entreprise. Développer de nouvelles recettes en intégrant des influences culinaires internationales. Superviser et former l'équipe de pâtisserie afin d'assurer une production efficace et constante. Gérer les stocks, les commandes de matières premières et assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à des événements culinaires, des démonstrations et des ateliers tant au niveau national qu'international. Collaborer étroitement avec les autres départements (cuisine, service, marketing) pour développer des offres culinaires complètes et attractives. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier (minimum diplôme technicien pâtissier ) dans des établissements réputés. Maîtrise parfaite du français et de l'arabe, tant à l'oral qu'à l'écrit. Grande disponibilité pour des déplacements fréquents, aussi bien en France qu'à l'étranger. Créativité et passion pour la pâtisserie, avec une aptitude à innover tout en respectant les traditions culinaires. Compétences managériales avérées, capable de diriger et motiver une équipe. Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Flexibilité et adaptabilité, capable de travailler dans différents environnements culturels et professionnels. Diplôme en pâtisserie ou formation équivalente souhaitée. Ce que nous offrons : Un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée et professionnelle. L'opportunité de participer à des projets variés et de développer vos compétences à l'échelle internationale. Une rémunération attractive en fonction de l'expérience et des compétences. Des possibilités de formation continue et de progression au sein de l'entreprise. Comment postuler : "Candidature Chef Pâtissier Bilingue". Nous sommes impatients de découvrir votre talent et votre passion pour la pâtisserie. Rejoignez-nous et participez à créer des expériences culinaires inoubliables !
- DERMA 7 PARIS
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Véhicule + Primes
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Offre de poste chef pâtissier (H/F) Description du poste "La Boulangerie de toutes vos envies" est une boulangerie offrant des gammes adaptées aux envies des Parisiens, des touristes et des entreprises. Située à deux pas de la station "Quai de la gare" (75013), elle propose un large de choix de pains, viennoiseries, et produits de snacking bien ancrés dans l'identité de l'établissement. Nous recherchons un(e) chef pâtissier/ère H/F pour rejoindre notre équipe. Votre rôle et responsabilités seront d'assurer la production au quotidien des pâtisseries de la boutique dans le respect des recettes et méthodes déjà appliquées dans l'établissement. Compétences : - Maîtriser l'ensemble des étapes de fabrication en suivant les fiches techniques - Maîtrise des différentes techniques de cuisson - Assurer le suivi de la qualité des produits - Participer à la préparation et la finition des produits - Veiller au respect des règles d'hygiène, des DLC - Nettoyer le laboratoire dans sa totalité - Bonnes facultés organisationnelles Expérience : - 2 ans minimum Savoir-être : - Gout du travail bien fait - Engagement, rigueur, sérieux, ponctualité - Attitude positive, état d'esprit constructif, polyvalence et esprit d'équipe - Faire preuve de discrétion Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : selon profil Horaires : repos samedi et dimanche Formation : CAP / BEP (Requis)
- La Boulangerie de toutes vos envies
- Paris 13 (75)
- CDI
- Autre
Chef pâtissier / pâtissière (H/F) - PARIS
Missions : - Élaborer et réaliser une gamme de pâtisseries artisanales, en respectant les recettes et les standards de qualité de la boulangerie. - Innover et proposer de nouvelles créations pâtissières en fonction des saisons et des tendances. - Gérer les approvisionnements et veiller à la bonne conservation des matières premières. - Encadrer et former l'équipe de pâtisserie, en partageant votre savoir-faire et vos techniques. - Assurer la propreté et l'organisation de l'atelier de pâtisserie, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Collaborer avec l'équipe de vente pour promouvoir les produits et participer à des événements locaux. Profil recherché : - Diplôme en pâtisserie (CAP, BEP ou équivalent) avec une expérience significative en tant que pâtissier, idéalement en tant que chef pâtissier. - Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression. - Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions: Horaires : 4h/midi du lundi au samedi
- O'DELICES
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 2700.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois