Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Description du poste : Le groupe ABALONE RUNGIS est un acteur majeur du recrutement et du travail temporaire spécialisé dans le BTP, le transport et la logistique. Nous recherchons pour notre client, une boulangerie-pâtisserie basé à Paris 15ème, un(e) pâtissier(e) . Horaires de travail: 6h-14h Vos principales missions seront les suivantes : - Réalisation des entremets, viennoiseries et préparations glacées - Garantir la conformité des recettes - Veiller à l'hygiène et la sécurité du poste de travail .... Description du profil : Vous êtes dynamique, prenez des initiaives et avez une bonne aisance relationnelle. Vous devez justifier d'une expérience d'au moins deux ans sur un poste similaire.
- Paris 09 (75)
- Intérim
- Annuel de 22000€ à 25000€
Directeur Hébergement (H/F)
Description du poste : Nous sommes à la recherche d'un(e) coordinateur(trice) hébergement, motivé(e) et expérimenté(e) pour nous assister la liaison du département Hébergement et participer à la fonction support de notre établissement. Rôle : Le(a) coordinateur(trice) hébergement a pour rôle d'améliorer les échanges entre les départements du Front Office, du Commercial et du Service d'étage. Sous la supervision du Chef de réception, il veille à la liaison entre ces départements et s'assure qu'une excellente qualité de service soit atteinte. Missions : réception des appels internes et externes en suivant la procédure d'accueil redirection des appels dans les services concernés suivi de la boîte mail afin de répondre à chaque demande sous 24h traitement des réservations intégrées au système et mise à jour des demandes spécifiques (lit supplémentaire, literie hypoallergénique, etc...) attribution des chambres en respectant les différents statuts (sur classement, lits doubles) vérification des profils clients et mise à jour vérification des commentaires de facturation (direct ou agence) et des statuts VIP maîtrise des différents tarifs et type de réservation suivant leur distribution, en appliquant la politique de l'établissement assurance que les encaissements soient mis à jour dans le système gestion des liens de paiements connaissance des principaux comptes clients, agences et partenaires savoir identifier les opportunités commerciales entrantes et les reporter réalisation de devis et proposition tarifaires réalisation de rapport quotidien sur les chiffres et la performance de l'établissement gestion de l'inventaire des chambres Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau***pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient Description du profil : Bon communicant Attrait pour les chiffres et esprit commercial Excellentes capacités d'organisation et rédactionnelles Très à l'aise en français et en anglais Expérimenté dans le domaine de l'hôtellerie LES COMPÉTENCES DEMANDÉES Dynamique / Leadership / Proactif(ve) / Souriant /
- Paris 09 (75)
- CDI
Responsable de salle (H/F)
Les points clés de notre environnement de travail : - Opportunités de développement professionnel - Initiatives de bien-être - Ambiance de travail stimulante Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons de nouveaux talents et collaborateurs motivés à participer activement à la croissance de notre groupe. Vos fonctions : - Assurer un service clientèle de haute qualité et garantir la satisfaction des clients - Gérer les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la planification des salariés l et la supervision du personnel - Maintenir des normes élevées en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté dans tout l'établissement - Développer et former l'équipe pour garantir un service efficace et professionnel - Identifier les talents au sein de l'équipe et les accompagner dans leur développement professionnel - Planifier et organiser des formations régulières pour améliorer les compétences de l'équipe - Gérer les stocks, les commandes et les coûts pour optimiser la rentabilité du restaurant - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité des plats servis - Participer à la planification stratégique en vue de l'ouverture de nouveaux restaurants - Contribuer à l'élaboration et à la mise en œuvre des projets de développement futurs de l'entreprise Profil recherché : - Expérience antérieure dans le secteur de la restauration, idéalement en tant que responsable de salle - Fortes compétences en service clientèle et capacité à travailler sous pression - Leadership éprouvé avec une capacité démontrée à encadrer et motiver une équipe - Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations en vigueur - Diplôme en hôtellerie ou domaine connexe est un plus - Expérience : Minimum 3 ans en tant qu'assistant manager ou manager (requis) - Langues souhaitées : Français (C1), Anglais (C1) et Italien (C1) Notre offre : - 2 jours de repos - Des formations internes - Formation linguistique offerte - Une ambiance conviviale et des team buildings d'équipe - Accès au Gymlib - Célébration des anniversaires - Grille salariale évolutive - Des primes variées (pourboires, heures supplémentaires majorées, prime annuelle, primes diverses, prime à la vente, prime Trip Advisor/Google) Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez au succès continu de notre restaurant en tant que Responsable de Salle passionné(e) et dévoué(e) !
- IL GRANO
- Paris 17 (75)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier (H/F)
Bar/Restaurant Paris 75009 cherche un(e) cuisinier(re) pour assurer un planning de 35h/semaine. Tranche horaire journée : 8h-18h Tranche horaire soir : 17h30-01h30 Planning à déterminer après période de formation. Pas de coupure, Deux jours de repos consécutif, Repas, Mutuelle, Prise en charge 50% du pass Navigo. Les missions de ce poste sont les suivantes : -Préparations -Envoie du service -Nettoyage
- EL CHINGON
- Paris 09 (75)
- CDI
- Horaire de 11.72€ à 12.72€ sur 0.0 mois + Primes + Mutuelle
Serveuse / Serveur (H/F)
Restauration, concerts, "clubbing", la réputation de nos établissements n'est plus à faire. 2 POSTES SONT A POURVOIR MISSION: Oeuvrer pour la satisfaction des clients et leur fidélisation Véhiculer l'image de l'établissement en garantissant un accueil chaleureux et convivial Assurer le bon déroulement du service Relayer les propositions du Chef de cuisine auprès des clients Maîtriser la carte et ses évolutions ACTIVITES PRINCIPALES Assurer l'ouverture et la mise en place Préparer la salle Accueillir et conseiller les clients Effectuer le service HORAIRES: Service de 17h à 01h PROFILS Vous êtes autonome, organisé et vos expériences passées attestent de votre rigueur et de votre ponctualité et de vos qualités relationnelles. Vous souhaitez développer vos compétences dans un environnement ou l'engagement vis à vis des clients repose sur la convivialité, la créativité et l'esprit d'équipe Nous attachons une grande importance à l'état d'esprit. Si vous êtes dynamique et motivé pour intégrer une équipe professionnelle rejoignez-nous!
- Paris 11 (75)
- CDI
- Mensuel de 2144€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Barmaid / Barman (H/F)
Concerts, "clubbing", la réputation de nos établissements n'est plus à faire. Nous sommes en quête de 2 Barmaids/barmen professionnelles(ls). MISSION: Oeuvrer pour la satisfaction des clients et leur fidélisation Véhiculer l'image de l'établissement en garantissant un accueil chaleureux et convivial S'assurer du bon niveau d'approvisionnement du bar ACTIVITES PRINCIPALES Préparer les boissons et effectuer le service, Accueillir le client, prendre les commandes Entretenir la verrerie, les équipements du bar et les locaux Veiller à l'état des stocks au bar HORAIRES 30h/semaine Mercredi et jeudi de 20h à 02h00 Vendredi et samedi de 20h à 05h00 PROFIL: Vous avez le sens du contact, êtes à l'écoute et faites preuve d'empathie. Vous êtes rigoureux et savez travailler en équipe Les "coups de feu" ne vous impressionnent pas Nous attachons une grande importance à l'état d'esprit. Si vous êtes dynamique et motivé pour relever un vrai défi collectif, rejoignez-nous
- Paris 11 (75)
- CDI
- Mensuel de 2146€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Assistant Manager de Restaurant (H/F)
**Assistant Manager de Restaurant** Nous recherchons un assistant manager à temps plein (39h) pour Localino, un restaurant italien (-40 couverts), situé à Saint-Germain. L'assistant manager travaillera en étroite collaboration avec le manager du restaurant pour le soutenir au sein du restaurant, pendant et après le service. L'assistant manager doit idéalement avoir un diplôme universitaire et des études en école culinaire. L'assistant manager doit avoir plus de 5 ans d'expérience professionnelle (dans n'importe quel domaine). L'assistant manager doit parler français, anglais et espagnol. **Responsabilités de service :** - Assurer le bon déroulement du service et la satisfaction des clients - Préparer la salle du restaurant avant le service - Accueillir les clients et leurs présenter le menu - Conseiller les clients sur les boissons, y compris le vin et les spiritueux - Prendre les commandes des clients et assurer le bon service des plats - Surveiller et assurer la satisfaction des clients (anticiper les besoins et prendre en compte les éventuelles plaintes) - Débarrasser et nettoyer les tables - Encaisser les clients **Responsabilités administratives :** - Participer à la partie administrative du restaurant, y compris la fermeture quotidienne de la caisse, en assurant la transparence et l'exactitude financière/comptable - Participer à la gestion du personnel - Recruter et former le personnel de salle - Préparer/organiser le planning mensuel du personnel de salle - Consolider les heures de travail du personnel de cuisine et de salle en fin de mois pour la réalisation des fiches de paies - Organiser et maintenir l'inventaire de la cave et des boissons - Soutenir la gestion des relations avec les fournisseurs et passer les commandes hebdomadaires/mensuelles Salaire brut : 2700-3200 euros
- LOCALINO
- Paris 06 (75)
- CDI
- Mensuel de 2700.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois
Maître d'Hôtel Bar Restaurant Le Charles (H/F)
Mission - Supervision des opérations du bar Le Charles - Assurer une gestion de service conforme aux standards établis (avec nous) - Participer à l'élaboration des cartes F&B avec les différents responsables (Chefs, F&B, Sommellerie,) - Proposer & animer des activités d'entertainment destinées à favoriser la fréquentation et à démarquer le Bar le Charles - Participer aux activités et aux évènements en étroite collaboration avec le service Events et Banquets - Gestion des équipes selon les shifts matin/soir - Elaborer l'intégralité des standards de service - Recrutement, formation et montée en compétences des collaborateurs - Gestion des plannings et des congés - Management quotidien des collaborateurs - Gestion financière - Suivre et piloter le CA avec le F&B - Suivre et piloter les coûts et la rentabilité - Assurer la conformité HACCP PROFIL RECHERCHÉ - Ancienneté dans le poste d'un minimum 5 ans - Vous savez manager une équipe : disponible, à l'écoute et réac f - Vous êtes commercial - Vous êtes autonome - Vous êtes organisé - Vous êtes rigoureux - Excellent gestionnaire ; vous performez en contrôle de coûts & analyse de chiffres.
- SOC HOTEL BURGUNDY
- Paris 02 (75)
- CDI
- Mensuel de 3000€ sur 13 mois + Participation/action
Pâtissier / Pâtissière artisanal paris 15 (H/F)
Nous sommes une agence de placement située sur Paris . Nous recrutons pour nos partenaires des Pâtissiers aguerri pour travailler dans des laboratoires de production à destination de boulangerie - pâtisserie artisanales Au sein des différents établissements, vous serez en charge de : - Confectionner des produits de pâtisserie en respectant les règles d'hygiène et les normes HACCP, - Travailler en coordination avec l'équipe de vente, - Développer de nouvelles recettes, - Gérer les stocks et les relations commerciales avec les fournisseurs Vous avez une expérience similaire sur ce type de poste. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. Vous disposez d'un CAP en Pâtisserie et justifiez d'une expérience significative de 3 ans au moins dans un poste similaire
- Paris 15 (75)
- Intérim
- Mensuel de 2381.0€ à 2862.0€ sur 12.0 mois + Primes
Pâtissier / Pâtissière artisanal paris 10 (H/F)
Nous sommes une agence de placement située sur Paris . Nous recrutons pour nos partenaires des Pâtissiers aguerri pour travailler dans des laboratoires de production à destination de boulangerie - pâtisserie artisanales Au sein des différents établissements, vous serez en charge de : - Confectionner des produits de pâtisserie en respectant les règles d'hygiène et les normes HACCP, - Travailler en coordination avec l'équipe de vente, - Développer de nouvelles recettes, - Gérer les stocks et les relations commerciales avec les fournisseurs Vous avez une expérience similaire sur ce type de poste. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. Vous disposez d'un CAP en Pâtisserie et justifiez d'une expérience significative de 3 ans au moins dans un poste similaire
- Paris 10 (75)
- Intérim
- Mensuel de 2381.0€ à 2862.0€ sur 12.0 mois + Primes
Co responsable restaurant thailandais (H/F)
Au petit Thai, Restaurant Thailandais au cœur du marais depuis 2011. Le restaurant compte 55 couverts dans une décoration fleurie, un service de qualité et une cuisine authentique Recrute 1 maître d'hôtel souriant, impliqué et motivé qui doit impérativement parler couramment Thailandais, Français et Anglais Une expérience d'au moins 2 ans dans l'hôtellerie restauration est demandée. Savoir-être professionnels : Avoir le sens du service, Faire preuve d'autonomie, Travail en équipe les missions du poste : - Préparation et mise en place de la salle, - Accueil des clients - Gestion des réservations - Prise des commandes - Préparation des boissons et cocktails - Dresser et débarrasser les tables - Encaissements - Maintien de la propreté du lieu de travail, des salles et des toilettes Profil souhaite Expérience : 2 ans Compétences indispensables : La connaissance de la nourriture thaïlandaise, Accueillir le client et l'installer Langues courantes : Thai, Français, Anglais
- AU PETIT THAI
- Paris 04 (75)
- CDI
- Mensuel de 2250.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Serveur (H/F)
Le restaurant LE VICTORIA, situé dans le 15ème arrondissement de Paris, recherche un serveur (H/F) pour rejoindre son équipe. Le candidat devra effectuer les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Il pourra être amené à effectuer la préparation de plats simples ainsi qu'à coordonner une équipe. CDI temps plein. de 43 heures
- LE VICTORIA
- Paris 15 (75)
- CDI
- Mensuel de 2545.45€ sur 12.0 mois
Second de cuisine (H/F)
Hudi recherche pour son site situé à Paris 9, un Second de cuisine H/F (restauration collective). Notre cuisine est de type brasserie semi-bistronomique, créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la carte (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande et 1 plat végétarien). Nous ne cuisinons que des produits frais et de saisons. En collaboration avec les équipes du site, vous êtes la première image d'hudi pour nos membres. Votre bonne humeur et l'attention que vous portez aux détails seront des facteurs essentiels à l'attractivité de l'immeuble et de la marque employeur des entreprises locataires. Dans ce cadre, vos missions principales seront les suivantes : - Installer et organiser votre station de travail avec les produits désignés et l'équipement adéquat, - Participer à l'élaboration des différents mets en collaboration avec le Chef et les équipes, - Partager les tâches journalières, - Etre capable d'assurer le service de grande ou moyenne intensité en autonomie, - Suivre toutes les règles et recommandations d'hygiène préconisées, - Savoir gérer son stress et garder une attitude positive en toute circonstance, - Pouvoir réorganiser ses priorités si l'opération le nécessite dans la bonne humeur, - Connaître les règles fondamentales d'hygiène, ainsi que les normes HACCP, - Capacité de compréhension et rapidité d'exécution - Passionné(e) par votre métier, vous aurez à cœur de travailler avec des produits frais offrant de belles prestations et proposant une cuisine créative. Vous êtes : - autonome, propre, organisé(e) et polyvalent(e), - curieux(euse), créatif(ve), force de proposition et motivé(e), - capable de réaliser un travail constant et qualitatif au quotidien, - passionné(e), rigoureux(euse), sympa, sociable et dynamique (rien que ça !) - Type d'emploi : temps plein en CDI - Horaires : du lundi au vendredi de 7h à 15h sans coupure soit 35h par semaine
- HUDI
- Paris 09 (75)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois
Maitre d'hôtel H/F
RESPONSABILITÉS : ONE SUCCESS qu'est-ce que c'est ? Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie - restauration de luxe. Que proposons-nous ? Des postes en CDD - CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique. Nos plus ? - Nous garantissons un retour à TOUS nos candidats. - Nous avons plus de 60 postes à pourvoir en CDI. - Une équipe à votre écoute au quotidien - Un suivi hors pair Aujourd'hui, nous recherchons pour le siège d'une maison de haute couture gérée par un traiteur : un(e) maitre d'hôtel room service H/F. Quel sera votre rôle ? - Préparation des salles de réunion ou de déjeuner - Prise en compte des demandes au room service - Réception des préparations déjà préparé au laboratoire - Remettre en température via une étuve - Dressage des assiettes (entrée, plat, dessert) - Service des plateaux repas dans les étages - Préparation des pauses PROFIL RECHERCHÉ : Que cherche notre client ? - La rigueur est une qualité indispensable pour le poste - Autonomie - Excellente présentation - Un contact client hors paire Les petits plus : - CDI 35 heures - Lundi au vendredi horaires de journée (quelques cocktails le soirs ponctuellement) - 2500€ brut / mois - Repas compris sur place - Evolution de carrière Vous souhaitez intégrer une structure proche de ses salariés ? Avec des perspectives d'évolution ? Ce poste est fait pour vous ! A vos CV ! OPK+IND4
- One success
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2500€
APPRENTI(E) PATISSIER(E) - CONTRAT APPRENTISSAGE - PARIS 12 (H/F)
Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Pâtissier(e) passionné(e) par la pâtisserie pour rejoindre notre équipe. Vous avez déjà de l'expérience en pâtisserie et avez déjà un CAP pâtisserie au minimum, alors ce poste est pour vous. Accompagné(e) par notre cheffe Pâtissière, vous apprenez le métier en alternance, en préparant votre examen. Responsabilités : - Préparer une variété de desserts et de pâtisseries selon les recettes établies - Décorer les gâteaux et les pâtisseries avec précision et créativité - Veiller à ce que tous les produits soient préparés et présentés selon les normes de qualité, tout en respectant les règles d'hygiène. - Nettoyer et entretenir l'équipement, votre poste et les locaux. Rémunération selon le barème en vigueur Si vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis d'examiner votre candidature. Type d'emploi : Apprentissage Formation: CAP / BEP ou AUTRE DIPLOME (Exigé) Expérience: pâtisserie: 2 ans (Exigé)
- Paris 12 (75)
- CDI
- Autre
Chef de rang CDI (h/f)
Notre client, acteur dans le secteur de l'hôtellerie, recherche des Chefs de rang en CDI (H/F), du lundi au vendredi, horaire en continue soit 8h-16h ou 16h-00h. À propos de la mission - Participer au service en salle/restaurant et banquet. - Assurer les mises en place des prestations et respecter les procédures. - Savoir napper des buffets. - Connaissance mise en place et service bar. - Accueillir, écouter et conseiller les clients. - Satisfaire les demandes des clients. Rémunération & Avantages Rémunération : 2 050 EUR par mois Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application- Tickets restaurant 11euros par jour - Possibilité d'une place de parking - Plan épargne retraire - Majoration week-end et jours féries Profil recherché - Expériences significatives dans la restauration - Bonnes connaissances des différentes techniques de services (anglaises/ françaises/guéridon) - Autonomie et capacité à travailler sous pression - Sens du service - Excellente présentation, accueillant(e), discret(e) - Maitrise de l'anglais serait un plus Vous justifiez d'un diplôme CAP ou BAC Pro en hôtellerie restauration et d'au moins 1 à 2 ans d'expérience sur un poste similaire et êtes à la recherche de nouveaux challenges professionnels alors n'hésitez plus et rejoignez nous !!. Nous pourrons vous proposer des missions en extra ponctuelles ou régulières selon vos disponibilités. - Expérience : Au moins 1 an
- IZIWORK
- Paris 03 (75)
- CDI
- Mensuel de 2050.0€ sur 12.0 mois
CUISINIER EXPERIMENTE EN WOK CHINOIS (H/F)
Recherche un cuisinier expérimenté dans la technique du WOK. Expérience : connaissant déjà les bases des recettes cantonaises, technique de plats sautés au wok, préparation des ingrédient et sauces. Sachant parler et lire le chinois est un gros plus pour lire les commandes et pour communiquer avec les collègues.
- Paris 13 (75)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Serveuse / Serveur (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le restaurant Ti Case Créole situé au 115 Rue Didot recherche un(e) serveur / serveuse en CDI 39H. L'ambiance au sein du restaurant ainsi que la carte proposée aux clients évoque les îles créoles. Le poste à pourvoir est composé de différentes tâches telles que celles ci-dessous : - Accueil des clients - Prise de commande - Gestion du service - Intermédiaire entre les clients et les cuisiniers - Encaissement - Rangement et nettoyage de la salle Les qualités nécessaires à ce poste sont la patience, l'écoute, la bienveillance, l'efficacité et la gestion du stress. Il faut être à l'aise avec le contact humain, sociable, souriant et savoir rebondir face à diverses situations pour satisfaire au mieux le client. Le poste est disponible dès le 09/09 pour rejoindre notre équipe.
- CRISTINA
- Paris 14 (75)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois
Serveuse / Serveur (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le restaurant Ti Case Créole situé au 115 Rue Didot recherche un(e) serveur / serveuse en CDI 39H. L'ambiance au sein du restaurant ainsi que la carte proposée aux clients évoque les îles créoles. Le poste à pourvoir est composé de différentes tâches telles que celles ci-dessous : - Accueil des clients - Prise de commande - Gestion du service - Intermédiaire entre les clients et les cuisiniers - Encaissement - Rangement et nettoyage de la salle Les qualités nécessaires à ce poste sont la patience, l'écoute, la bienveillance, l'efficacité et la gestion du stress. Il faut être à l'aise avec le contact humain, sociable, souriant et savoir rebondir face à diverses situations pour satisfaire au mieux le client. Le poste est disponible dès le 09/09 pour rejoindre notre équipe.
- CRISTINA
- Paris 14 (75)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois
Chef gérant F/H (H/F)
Ansamble recherche un(e) Che(fe) gérant(e) pour son restaurant entreprise situé à Paris 4ème (75). Contrat : CDI temps complet Horaires : 7h30 - 15h00 / Lundi au Vendredi Nombre de repas préparés sur le site : 100 Nombre de collaborateurs sur le site : 4 Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à PARIS 4ème (75). Contrat : CDI, Temps Complet Horaires : 7h30 - 15h00 / Lundi au Vendredi Nombre de repas préparés sur le site : 100 Nombre de collaborateurs sur le site : 4 Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Dans le cadre votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses. Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe. Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives. Découvrez en vidéo le métier de chef gérant chez Ansamble : Et si on cuisinait Ansamble ? Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut Avantage en nature sur les repas Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Mutuelle et prévoyance avantageuses Accès prestations comité d'entreprise Possibilité de place(s) en crèche Possibilité d'évolution Parcours personnalisé d'intégration et de formation Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client. Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client. Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.
- ELIOR
- Paris 04 (75)
- CDI