APPRENTI PATISSIER H/FAccepte les débutant(e)s
Sous la responsabilité de votre maitre d'apprentissage vous préparerez le CAP pâtissier. Vous apprendrez et mettrez en application les techniques de préparation et fabrication des pâtisseries et viennoiseries, confection des pâtes, garnitures, cuisson, présentation et décoration. Vous travaillerez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- BOULANGERIE BERCKOISE
- Berck (62)
- CDD
- Autre
CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F)
Casino Partouche du Touquet, son restaurant "Le Barachois" et sa brasserie dans la salle de jeux situés en plein coeur de la rue Saint Jean, artère principale de notre jolie station du Touquet Paris-Plage - Recherchons Chef de partie H ou F en CDI 39h/semaine salaire brut mensuel 2131€ comprenant forfait Heures de nuit + heures supplémentaires majorées. Vous serez en charge d'assister le Chef de cuisine, suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement. Vous rejoindrez le Groupe Partouche, Premier Groupe de Casinos Français, et représenterez avec votre enthousiasme, votre professionnalisme et votre créativité un atout important qui enrichira nos restaurants. Le Barachois peut accueillir jusqu'à 40 couverts à l'intérieur et 50 sur notre terrasse idéalement située; la brasserie du casino peut accueillir 30 couverts environ. Tél.03.21.05.16.99
- SOCIETE DES CASINOS DU TOUQUET
- Le Touquet Paris Plage (62)
- CDI
- Mensuel de 2130.0€ à 2131.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Boulanger Traditionnel (H/F)
Vous travaillerez dans une Boulangerie Traditionnelle. Vous aurez en charge le pétrissage et la préparation des pains, pains classiques et spéciaux. La cuisson sera réalisée par le boulanger du matin. Horaires de travail: 00h à 6h Fermeture le Lundi Le contrat pourra être évolutif en CDI.
- BRIET GREGORY
- Acheville (62)
- CDD
- Mensuel de 2000€ sur 12 mois + Autre
Pâtissier / Pâtissière
Sous la supervision du gérant de la boulangerie, vous ferez partie d'une équipe composée d'une dizaine de personnes et serez en étroite collaboration avec l'apprenti sur le poste. Vous intervenez dans 3 domaines : La Pâtisserie : vous réaliserez de la pâtisserie artisanale et de base : pâte à choux, tartelettes, cheesecakes,. La Biscuiterie : vous confectionnez des biscuits de types : sablés, cookies, palets de dames, pain d'épice, gaufres,. Le Traiteur : vous préparez des croissants au jambon, des quiches, des pizzas, des salades. Vous gérez vous-même vos stocks de produits et vous travaillez en relation avec le magasin afin d'évaluer les préparations à refaire et leur quantité. Vous gérez également le nettoyage et le rangement de votre zone de production -Horaires : travail du lundi au vendredi de 5H à 12H. Possibilité de travailler le samedi matin en fonction du calendrier de production (Heures supplémentaires rémunérées). Pas de travail le dimanche ni les jours fériés Vous possédez CAP pâtissier complété d'une expérience de 3 ans ou expérience de 5 ans sur un poste similaire. CDD d'1 mois à pourvoir au plus vite (car suite à l'arrêt maladie) Vous avez des bases solides en cuisine ou en pâtisserie Vous savez travailler à l'aide de fiches techniques
- PROCH EMPLOI
- Arras (62)
- CDD
- Horaire de 12.56€
RESPONSABLE DE PRODUCTION 39H (H/F) - LUMBRESAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au ceur de la boulangerie, le Responsable production (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 4 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin - Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin - Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs - Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 39h/semaine Salaire : 2436.17 euros bruts 13ème mois sous conditions Prime variable annuelle sur objectif pouvant atteindre l'équivalent d'un mois de salaire Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O12013
- Lumbres (62)
- CDI
Pâtissier H/F
À propos de nous La Robecquoise est une petite entreprise située à 62350 Robecq. Notre société est créative, innovante et audacieuse et notre objectif est Une boulangerie traditionnelle où l'expérience client est au coeur des préoccupations, avec la valorisation du travail artisanal. Une pâtisserie artisanale de qualité, adaptée à vos événements et personnalisables. Des partenaires locaux, des farines anciennes, sans gluten, végétales, de la levure au levain. . Points clés de notre environnement de travail : * Locaux neuf * Atmosphère détendue * 3 semaines de congés en août Nous recherchons un boulanger passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe. Le candidat retenu doit être motivé et organisé. Responsibilities: * Préparer et pétrir les pâtes. * Mesurer et mélanger les ingrédients pour préparer des produits de boulangerie. * Faire cuire des produits de boulangerie selon les recettes et les instructions. * Maintenir un environnement de travail propre et sûr. * Régler le four et surveiller la cuisson des produits. * Décorer et emballer les produits finis. * Vérifier la qualité des produits finis. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 400,00€ par mois Horaires : * Flextime * Heures supplémentaires * Travail de nuit Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 01/11/2024 Date de début prévue : 01/11/2024
- Fouquieres les Bethune (62)
- CDI
Pâtissier H/F
* Sous les ordres du Chef de Cuisine et du Chef De Pâtisserie vous êtes en charge de la réalisation des desserts pour le restaurant gastronomique 2 étoiles et une étoile verte "Christophe Dufossé" ainsi que la brasserie "Côté Jardin" * Service du midi et du soir ainsi que de la mise en place. * Réalisation des recettes de base * Réaliser des desserts classiques, élaborés * Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service * Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Tous les week-ends * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel
- Fouquieres les Bethune (62)
- CDI
Au Bureau - Barman / Barmaid (H/F)Accepte les débutant(e)s
LE TECHNICIEN DU SHAKER H/F Ton futur club ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l'année. Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d'une équipe dynamiqueet passionné qui joue collectif ! Nous t'attendons pour compléter notre équipe ! Le plan de match : Passionné (e) de mixologie, dynamique et agile, tu auras à cœur d'offrir une expérience enivrante à nos fervents supporters. Véritable dribleur, tu as de l'énergie et fait le show derrière ton bar pour "flare" plaisir à nos clients dès le coup d'envoi ! Sois le/la pro de la tireuse à bière Jongle avec le shaker pour des cocktails hors pairs Rend heureux nos supporters assoiffés les soirs de match Fais de ton bar "the place to be" lors des soirées à thème Sois le ballon d'or des fiches techniques Le meilleur club, c'est Au Bureau : Une équipe bienveillante et performante Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation 2j de repos consécutifs pour être l'homme / La femme du prochain match Un repas du personnel pour être sûr d'attaquer en forme au coup de sifflet Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe Un mercato ouvert toute l'année : évoluez au sein des différents clubs Au Bureau 30% de réduction dans les restaurants du Groupe Bertrand Un accès à Happy Pal : des avantages rien que pour toi Tu joues collectif, tu es fan de tes clients et comme nous, ton seul objectif est de passionner les foules et leur donner le sourire ! Tu es passionné (e) de restauration, tu as l'état d'esprit d'un champion : Au Bureau est le club qu'il te faut ! Dans notre pub, nous avons la technique pour te faire évoluer et grandir, la balle est dans ton camp : envoie-nous ton plus beau CV !
- Au Bureau
- Lievin (62)
- CDI
Commis / Commise de cuisine (H/F)
L'agence d'emploi (, intérim et formation) Temporis Boulogne-sur-Mer recherche pour un de ses clients.... Aujourd'hui, le talent recherché est COMMIS DE CUISINE H/F - Vous avez une expérience sur la partie froide/ chaude ou encore pâtisserie, - Vous voulez une expérience évolutive? - Vous aimez le travail d'équipe? La TEAM TEMPORIS attend votre CV et avons hâte d'échanger avec vous! Poste en coupure, temps plein ou temps partiel selon vos besoins et envies Débutants Acceptés - Formation garantie REMUNERATION SELON EXPÉRIENCE poste évolutif La TEAM TEMPORIS vous attend à l'agence du lundi au vendredi de 08h à 12h et de 14h à 18h, avec de supers avantages : > Taux horaire +10% fin de mission + 10% congés payés, heures sup possible. > Possibilité d'acompte sur paie à la semaine > CE (billetterie, club vacances, .) > Aides et services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant...)
- TEMPORIS
- Le Touquet Paris Plage (62)
- Intérim
Aide pâtissier H/F
La convivialité, l'autonomie et le professionnalisme vous caractérisent? L'énergie aussi? Alors rejoignez l'aventure Temporis, le premier réseau national d'agences d'emploi en franchise! Aujourd'hui votre agence Temporis Boulogne-sur-Mer recherche Aide Pâtissier H/F vous disposez de votre CAP Pâtisserie / Boulangerie ? Vous avez une première expérience dans le domaine ? Super on attend votre votre candidature ICI! *****Missions ponctuelles selon besoin de l'entreprise***** Démarrage dès que possible Rémunération selon votre profil Poste à pourvoir pour une grande surface Votre mission : Vous assurez la découpe et la préparation des produits dans le plus grand respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participez à la gestion des marchandises en matière d'assortiment et de politique de prix. Vous fidélisez la clientèle grâce à vos conseils avisés. Horaires : variables du lundi au samedi ( dimanches travaillés possible en période de haute saison - été ) La TEAM TEMPORIS vous attend à l'agence du lundi au vendredi de 08h à 12h et de 14h à 18h, avec de supers avantages : > Taux horaire +10% fin de mission + 10% congés payés, heures sup possible. > Possibilité d'acompte sur paie à la semaine > CE (billetterie, club vacances, .) > Aides et services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant...)
- TEMPORIS
- St Martin Boulogne (62)
- Intérim
Aide cuisine Alternance/Apprentissage (H/F)
Rejoignez notre équipe passionnée au sein d'un restaurant traditionnel. Offrant une cuisine d'exception et un environnement stimulant, nous valorisons le talent et l'innovation. Relevez des défis culinaires uniques et participez à l'aventure gastronomique de notre établissement. Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école. Le poste : - Préparer des plats pour une cuisine traditionnelle - Assurer la création et la présentation des mets - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe en place pour garantir un service impeccable - Participer à l'évolution de la carte et proposer des idées novatrices - Une expérience d'un an est un plus Profil recherché : capacité à travailler en équipe, rigueur et respect des normes d'hygiène, ouverture d'esprit pour contribuer à l'innovation culinaire, sens de l'organisation et gestion du stress. Poste polyvalent dans une équipe dynamique
- CFA ALTERN'EMPLOI Coudekerque-Branche
- Audruicq (62)
- CDD
Employé Polyvalent en Friterie Alternance/Apprentissage (H/F)
Rejoignez l'équipe de notre friterie ! Nous servons des frites croustillantes, des snacks variés et des sauces maison. Notre but : Proposer à nos clients des repas rapide et savoureux, préparé avec des ingrédients frais et de qualité. Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école. Le poste : Les missions d'un employé polyvalent dans notre friterie incluent : préparer et cuire les frites, servir les clients, encaisser les paiements, maintenir la propreté du foodtruck et gérer les stocks de produits. Profil recherché : Nous recherchons des apprentis motivés, curieux et passionnés par le métier d'Employé Polyvalent en Friterie H/F. Si vous avez le goût du travail bien fait, le sens du détail et une envie d'apprendre, nous serons ravis de vous accueillir et de vous accompagner dans votre parcours professionnel.
- CFA Altern'Emploi Calais
- Calais (62)
- CDD
Serveur / Serveuse en restauration
Vos missions sont: - Accueillir les clients et les installer à leur table avec courtoisie. - Effectuer la mise en place de la salle (en fonction des réservations) et du bar. - Assurer le service en salle et au bar avec la prise des commandes. - Conseiller et recommander des plats et des vins, en maîtrisant la carte pour mieux répondre aux attentes des clients. - Gérer les encaissements en accompagnant les clients jusqu'à la finalisation de leur paiement et en veillant à leur satisfaction. - Maintenir la propreté de la salle et du bar. - Veiller à la qualité du service et respecter les délais de service. - Participer aux inventaires et à la gestion des stocks. Il est à noter que l'établissement est fermé le dimanche et le lundi et qu'il y aura deux services en coupure. Poste à pourvoir en novembre 2024.
- Calais (62)
- CDI
- Autre
Apprenti cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous apprendrez le métier de cuisinier(e) en restauration traditionnelle: - Préparation des ingrédients (éplucher, couper et mesurer) pour les différentes recettes; - Organiser et préparer la cuisine avant le service, en s'assurant que tous les ustensiles et ingrédients sont à portée de main; - Aider le chef cuisinier ou les cuisiniers dans la préparation des entrées, des plats et des desserts, en suivant leurs instructions; - Maintenir la cuisine propre et organisée; - Observer et pratiquer des techniques de base en cuisine; - Respecter les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène, en s'assurant que tout est conforme aux normes (HACCP); - Aider à la présentation des entrées, des plats et des desserts; - Participer à la gestion des stocks, en vérifiant les ingrédients et en signalant les besoins en réapprovisionnement. Vous pouvez préparer, selon votre niveau de diplôme, un CAP, un BAC Pro ou un BTS. Vous avez également le choix de votre organisme de formation pour l'enseignement théorique. Il est à préciser que le restaurant est fermé le dimanche et le lundi.
- Calais (62)
- CDD
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Nous recrutons un(e) commis(e) de cuisine expérimenté(e) . Vos missions seront les suivantes : - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements dans l'objectif d'optimiser l'organisation du travail. - Réaliser toutes les préparations des mets (épluchage et lavage des légumes et des fruits, préparer les viandes...). - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et/ou de la cuisine. - Respecter les procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité. - Aider à la préparation des aliments selon les recettes et les normes de qualité - Assister le chef cuisinier dans la mise en place des ingrédients et des ustensiles nécessaires - Préparer les plats chauds et froids selon les commandes des clients - Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine En véritable pilier pour l'ensemble de la brigade, où chaque poste est important, vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée. Toutes les heures supplémentaires seront payées. Vous serez responsable de soutenir notre équipe de cuisine dans la préparation des aliments et le service en salle. Qualifications : - Connaissance des techniques culinaires de base. - Sens du service et capacité à travailler en équipe. - Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique. Vous êtes passionné(e) par la restauration et dynamique, ce poste est fait pour vous. Travail le week-end et les jours fériés.
- AU BUREAU
- Coquelles (62)
- CDI
- Horaire de 11.72€ sur 0.0 mois + Restauration
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Le Maitre d'hôtel coordonne activement l'activité du personnel de la salle de restaurant et des banquets, organise, contrôle et participe au travail avec ses équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Le Maitre d'hôtel véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Ses missions principales sont les suivantes : - Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs - Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle - Prise des réservations et préparation du plan de salle - Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible - Gestion de la caisse et les encaissements. - Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service - Organiser et mettre en place les banquets, séminaires, mariages... - Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques - Accueil et intégration du nouveau personnel - Assurer la coordination avec la cuisine. Qualités requises : Maitriser le service de restaurant et le service de banquet. Avoir le sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client ; le sens du management. ; une excellente présentation; l'anglais courant, la rigueur, l'endurance, l'anticipation et prévoyance sont de mise. L'établissement n'est pas desservi par les transports en commun, vous êtes donc en capacité de vous rendre sur le site en totale autonomie. LE POSTE EST A POURVOIR POUR LE 15 SEPTEMBRE.
- L'AQUARIUM
- Fresnes les Montauban (62)
- CDI
- Autre
Commis/Commise de cuisine H/F (H/F)
Le commis de cuisine effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison. PRINCIPALES RESPONSABILITES : - Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable - Organise son poste de travail en appliquant les consignes - Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients - Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable - Evite tout gaspillage de marchandise - Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage - Travaille en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel - Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP - Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition. POSTE DU LUNDI AU VENDREDI. DEMARRAGE RAPIDE
- LE COLIBRI
- Billy Berclau (62)
- CDD
- Mensuel de 1800€ à 2000€ sur 12 mois + Restauration
Chef Pâtissier H/F (réf BER-40407)
Nous recherchons un CHEF PATISSIER H/F pour une boulangerie artisanale située à rang du Fliers. Au sein de l'équipe pâtisserie composée de 2 pâtissiers et un apprenti, vos missions seront : · Gérer la réalisation de la production des pâtisseries · Décoration et finitions des productions · Elaboration de nouvelles préparations · Gestion de l'approvisionnement des stocks en matières premières · Contrôle des livraisons · Gestion de la marge des produits · Fixer des objectifs · Gestion administrative du personnel (pâtisserie) · Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur Vous aurez à mettre en place une organisation de production afin d'anticiper les besoins suivant l'activité. Travail de nuit (4h ou 5 h du matin voir l'après midi en période estivale) 2 jours de repos hebdomadaire Travail 1 dimanche sur 3 PROFIL REQUIS BTM Pâtisserie exigé ainsi qu'une expérience professionnelle de 5 ans dont 1 an minimum à un poste similaire. Vous maitrisez parfaitement les procédures de production en pâtisserie artisanale. Vous possédez une expérience en encadrement afin de créer et maintenir une cohésion et motivation au sein de l'équipe. Vous êtes créatif(ve) et avez le sens de l'esthétique afin d'innover et de mettre en place des animations en lien avec la pâtisserie. CONTRAT PROPOSÉ CDI Temps plein : 39 heures par semaine Démarrage : dès que possible Rémunération : A partir de 2500 euros bruts/mensuels + heures de nuits+ heures dimanche valorisées + mutuelle entreprise Merci de joindre votre CV à jour Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel
- Rang du Fliers (62)
- CDI
Commis de cuisine H/F
L'Hôtel Château Tilques recherche son/sa futur.e commis de cuisine. Qui sommes-nous ? L'Hôtel Château Tilques hôtel-restaurant 3 étoiles, au style néo-flamand construit en 1891, a pris la place d'un ancien manoir du XVIIème siècle. On y découvre tout le charme authentique de la campagne française. Des anciennes constructions, on peut encore voir les dépendances au restaurant, dans l'annexe de l'hôtel, ainsi qu'un bras de douve au fond du Château Tilques. L'Hôtel Château Tilques compte 50 chambres et 7 salons de réceptions, appartenant au groupe Najeti Hôtels & Golfs Collection. Créée en 1994, nous animons à ce jour 10 hôtels et 3 golfs répartis entre les Hauts-de-France, l'Alsace, la Bourgogne et le Sud de la France. Nous œuvrons au quotidien pour proposer une collection d'hôtels qui inspire et guide l'épanouissement commun par le bien-être à travers le respect de nos valeurs ; la confiance, la bienveillance et l'exigence. Pourquoi nous rejoindre ? * Une participation aux résultats, * Une démarche environnementale évolutive, * Une proximité avec les collaborateurs, Voilà une partie de nos petits plus chez Najeti Hôtels & Golfs Collection. Vos missions ? En tant que futur(e) commis de cuisine de l'Hôtel Château Tilques vous serez en charge de la : * Mise en place : Préparer les ingrédients (légumes, viandes, poissons, sauces) sous la direction du Chef ou du Chef de Partie. * Participation à la préparation des plats : Réaliser certaines tâches culinaires simples (épluchage, découpe, préparation des garnitures). * Nettoyage et rangement : S'assurer de la propreté des plans de travail, ustensiles, et équipements avant, pendant et après le service. * Respect des règles d'hygiène et de sécurité : Appliquer les normes HACCP au quotidien. * Réception et rangement des commandes : Contrôler les livraisons et stocker les marchandises dans les conditions optimales. Votre profil ? * Première expérience en cuisine ou formation en hôtellerie/restauration appréciée. * Dynamisme, rigueur et organisation dans l'exécution des tâches quotidiennes. * Capacité à travailler en équipe, sous la direction du Chef et des Chefs de Partie. * Passion pour la cuisine et envie d'apprendre de nouvelles techniques. * Connaissance des bases d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP).. * Le stress, vous savez le gérer. * Pour le déploiement de l'image de marque, vous œuvrez. * À travers nos valeurs, vous vous reconnaissez. Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Vous souhaitez vous épanouir dans une entreprise avec des valeurs familiales et nous accompagner pour cette nouvelle aventure ? Rejoignez les équipes de l'Hôtel Château Tilques en tant que commis de cuisine. Type d'emploi : CDI Rémunération : 11,72€ par heure Nombre d'heures : 39 par semaine Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
- Lespesses (62)
- CDI
Chef de partie H/F
L'Hôtel Château Tilques recherche son/sa futur.e Chef de partie. Qui sommes-nous ? L'Hôtel Château Tilques hôtel-restaurant 3 étoiles, au style néo-flamand construit en 1891, a pris la place d'un ancien manoir du XVIIème siècle. On y découvre tout le charme authentique de la campagne française. Des anciennes constructions, on peut encore voir les dépendances au restaurant, dans l'annexe de l'hôtel, ainsi qu'un bras de douve au fond du Château Tilques. L'Hôtel Château Tilques compte 50 chambres et 7 salons de réceptions, appartenant au groupe Najeti Hôtels & Golfs Collection. Créée en 1994, nous animons à ce jour 10 hôtels et 3 golfs répartis entre les Hauts-de-France, l'Alsace, la Bourgogne et le Sud de la France. Nous œuvrons au quotidien pour proposer une collection d'hôtels qui inspire et guide l'épanouissement commun par le bien-être à travers le respect de nos valeurs ; la confiance, la bienveillance et l'exigence. Pourquoi nous rejoindre ? * Une participation aux résultats, * Une démarche environnementale évolutive, * Une proximité avec les collaborateurs, Voilà une partie de nos petits plus chez Najeti Hôtels & Golfs Collection. Vos missions ? En tant que futur(e) Chef de partie de l'Hôtel Château Tilques vous serez en charge de la : * Préparation et réalisation des plats selon les recettes et les fiches techniques établies. * Contrôle des cuissons et des assaisonnements afin de garantir la qualité des plats. * Coordination avec la brigade pour assurer un service fluide et de qualité. * Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Participation à l'élaboration de la carte et des menus en collaboration avec le Chef. * Gestion des stocks et des commandes pour votre section, en veillant à la bonne conservation des produits. Vous participerez au développement de l'activité de l'établissement en optimisant les ventes du département restauration, en étant force de proposition d'animation et d'événement pour assurer l'attractivité du lieu. Vous serez ambassadeur de l'image de marque de l'établissement et du groupe au travers votre comportement et celui de vos collaborateurs en tant qu'interlocuteur direct avec la clientèle du restaurant de l'Hôtel Château Tilques. (Cette liste de missions est non exhaustive.) Le tout sous la supervision du directeur d'exploitation. Votre profil ? * Une expérience à un poste similaire, vous avez. * Excellente maîtrise technique dans la préparation des plats, vous disposez. * Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP), vous possédez. * Le prise de décision et la réactivité, vous savez allier. * Capacité à travailler en équipe, vous aimez * Le stress, vous savez le gérer. * Pour le déploiement de l'image de marque, vous œuvrez. * À travers nos valeurs, vous vous reconnaissez. Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Vous souhaitez vous épanouir dans une entreprise avec des valeurs familiales et nous accompagner pour cette nouvelle aventure ? Rejoignez les équipes de l'Hôtel Château Tilques en tant que Chef de partie. Type d'emploi : CDI Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Lespesses (62)
- CDI