Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre client spécialisé dans l'hôtellerie-restauration est à la recherche d'un Chef de partie - (H/F).Vos missions : - Gestion du poste et de sa mise en place- Dressage et envoi des assiettes durant le service- Contribuer à la gestion des stocks et des commandes- Encadrer un commis de cuisine...Type de contrat : IntérimRémunération : Selon profilDisponibilités : Dès que possibleMerci de nous envoyer votre CV !
- Domessin (73)
- Intérim
Chef de partie H/F
Mission Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau !L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est :Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau.Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème !Evoluez dans un environnement challengeant au côté d'une équipe dynamique et rejoignez un réseau de +165 établissements ! Votrechallenge : Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus lessoirs de matchEtre le roi des fiches techniquesMaitriser aussi bien la salade Caesar que le welsch royalGriller, assaisonner, dresserParticiper à la réception des matières premièresEtre un second de cuisine en puissance Profil Vous connaissez par cœur la définition de HACCPVous être reconnu comme un véritable distributeur de bonnehumeurVotre priorité : jouer collectif
- Gresy sur Aix (73)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Le groupe Domino RH se distingue depuis 22 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 700 collaborateurs permanents, 155 agences en France et à l'étranger et 280 MEUR de CA, nos activités intérim et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire "Staff", médico-social "Care", généraliste "Missions" et cabinets de recrutement (HC Ressources et Domino Consulting). A cela s'ajoute une offre de diversification RH (Domino Oak : portage salarial, formation, évaluation, management de transition). Notre client spécialisé dans l'hôtellerie-restauration est à la recherche d'un Chef de partie - (H/F). Vos missions : - Gestion du poste et de sa mise en place - Dressage et envoi des assiettes durant le service - Contribuer à la gestion des stocks et des commandes - Encadrer un commis de Type de contrat : Intérim Rémunération : Selon profil Disponibilités : Dès que possible Merci de nous envoyer votre CV ! De formation hôtelière / restauration vous bénéficiez d'une expérience sur un poste similaire. Vous êtes motivé(e), souriant(e) et dynamique. Vous aimez le travail équipe.
- Domino RH Chambery
- Aix les Bains (73)
- CDI
Chef de Partie - Biancaneve F/H - Hôtel Le Coucou (H/F)Accepte les débutant(e)s
- Elaborer les plats en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine. - Vérifier la qualité des denrées fournies. - Produire, valoriser et vérifier les préparations (goût, qualité, présentation). - Respecter les procédures et la réglementation en matière de sécurité alimentaire, et effectuer les autocontrôles. - Repérer et signaler les dysfonctionnements. - Participer à la mise en place et à la distribution des plats. - Contribuer à la maintenance et à l'entretien des locaux, équipements et matériels. - Vérifier le bon fonctionnement du matériel. - Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection. - Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements. Le profil idéal : - Maintenir une qualité constante dans la production des assiettes. - Organiser efficacement son poste de travail. - Avoir une bonne connaissance des menus. - Collaborer efficacement avec l'équipe. - Connaissance des normes HACCP Rejoindre la famille Pariente, c'est aussi : - - Des logements de qualité, partagés et conviviaux - - Des navettes privées régulières entre les logements et l'hôtel - - Des repas concoctés par notre chef - - Des uniformes modernes et confortables fournis et entretenus par l'hôtel - - Des évènements sociaux tout au long de la saison - - La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E. - - Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation - - La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la cooptation - - La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements, l'hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), l'hôtel Lou Pinet à Saint Tropez (Var) et l'hôtel le Grand Mazarin (Paris). Alors, prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver ? N'attendez plus et rejoignez-nous au Coucou Méribel. Le Coucou Méribel et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.
- Hôtel Le Coucou
- Les Allues (73)
- CDD
Chef de partie Chaud (H/F)
RESTAURANT L'OXYGENE Valmorel recherche pour saison d'hiver 2024/2025 1 Chef de Partie : - Tenue d'un poste (chaud) - Assurer la mise en place (préparations, cuissons, sauces...) - Assurer un service (35-40 cts) - Participation à l'entretien du matériel et nettoyages Cuisine raffinée de produits frais (Bib gourmand) Carte courte et évolutive Restaurant de 35 couverts CDD saisonnier du 18/12/24 au 30/03/25. Restaurant ouvert uniquement le soir Poste nourri / logé. Equipe dynamique.
- L'OXYGENE
- Les Avanchers Valmorel (73)
- CDD
- Mensuel de 2500.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Chef(fe) de partie pâtisserie - Hiver 24/25 (H/F)
Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993. Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients. L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne. Le poste : L'Alparena recherche son/sa Chef(fe) de partie pâtisserie pour la saison d'hiver 2024/2025. Passioné(e) et créatif(ve), vous jouerez un rôle clé dans l'élaboration de l'ensemble des préparations liées à la pâtisserie. Sous la supervision de notre Cheffe Pâtissière, vous serez également responsable de : Maitriser les recettes à la carte et leurs réalisations La mise en place de pâtisseries : desserts, pauses sucrées ... La maîtrise des outils et équipements de pâtisserie Gestion de votre espace de travail: rangement, nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. La gestion des stocks et commandes de produits frais Du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Faire preuve de créativité et être force de proposition Posté logé sur place, blanchi Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h Prime de fin de saison Mise à disposition gratuitement d'une place de parking couverte Contrat évolutif et pouvant être reconduit de saisons en saisons en fonction de la motivation de chaque candidat Profil recherché : Diplôme en pâtisserie ou équivalent Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication sont essentiels Vous êtes passionné, créatif(ve), aimez vous surpasser, vous avez un sens poussé du détail et de la qualité Bonne gestion du stress et de la pression Personne motivée à relever de beaux défis et projets #CDD #HCR #CAP/BEP #Experience : 1 an minimum
- HOTEL ALPARENA
- Bourg St-Maurice (73)
- CDD
Chef de partie (H/F)
Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire "Staff", médico-social "Care", BTP, Transport Logistique, Industrie "Missions" et deux cabinets de recrutement "HC Resources" et "Nextep HR". À cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition. Notre client spécialisé dans l'hôtellerie-restauration est à la recherche d'un Chef de partie - (H/F). Vos missions : - Gestion du poste et de sa mise en place - Dressage et envoi des assiettes durant le service - Contribuer à la gestion des stocks et des commandes - Encadrer un commis de Type de contrat : Intérim Rémunération : Selon profil Disponibilités : Dès que possible Merci de nous envoyer votre CV ! De formation hôtelière / restauration vous bénéficiez d'une expérience sur un poste similaire. Vous êtes motivé, souriant et dynamique. Vous aimez le travail équipe.
- Domino RH Chambery
- Barberaz (73)
- CDI
Chef de partie
Restaurant à Méribel front de neige recherche pour sa saison d'hiver un chef de partie, contrat saisonnier, de décembre à avril. Poste sans coupure, service uniquement le midi, possibilité de logement. Restaurant également ouvert l'été et l'automne.
- LES PREMIERES LOGES
- Les Allues (73)
- CDI
- Autre
CHEF DE PARTIE (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Nous recherchons pour notre client un Chef de partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre l'équipe de restauration. Vos missions seront les suivantes : - Elaborer les entrées et/ou plats pour le restaurant - Responsable de la préparation et de la cuisson des aliments - Préparer et cuisiner les plats selon les normes établies - Supervision du/ des commis de cuisine - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Superviser les membres du personnel en cuisine - Veiller à ce que les normes de qualité soient respectées en termes de goût, de présentation - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes lorsque nécessaire - Former et encadrer les nouveaux membres du personnel - Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives PROFIL RECHERCHÉ : - Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire - Capacité à travailler efficacement sous pression - Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe - Manipulation des aliments en toute sécurité - Assurer la propreté et l'organisation de sa section - Sens aigu de l'organisation et du travail d'équipe - Formation en gestion d'hôtellerie/restauration serait un plus Horaire : 9h30-14h30/15h00 puis 18h00-22h30/23h00 Contrat : 42h/ semaine Salaire : 2 500€ brut mensuel
- RESEAU ALLIANCE
- Aix les Bains (73)
- CDD
- Mensuel de 2500€ à 2500€
CHEF DE PARTIE H/F (H/F)
***SAISON HIVER 2024/2025*** Poste logé Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous superviserez et élaborerez les préparations culinaires. Vous assisterez le Second de cuisine et travaillerez en collaboration avec les autres parties de la cuisine. Vos principales missions seront: - D'élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de cuisine et le Second - De contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine. - D'assurer les sorties Economat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client, sous le contrôle du Chef de cuisine. - De mettre en place et de contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis à vis des fiches techniques. - De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et Sécurité - De connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux-ci et de leur dépassement. Les avantages - Nous prenons en charge votre logement aux Menuires (73) - Nous vous recrutons pour une saison de 4 mois et demi, avec possibilité de prolongement sur la saison d'été via les autres établissements du groupe - Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement - Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde, à 100 mètres des remontées mécaniques
- ROC SEVEN LES MENUIRES
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500.0€ à 2560.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie H/F (H/F)
***Saison hiver 24/25 *** Poste nourri et logé Saison de fin novembre à début mai Service midi et soir 2 jours de congés par semaine L'HOTEL LE MONAL *** / RESTAURANT-CAFE-BISTRO-CAVEAU situé au cœur des montagnes les plus réputées d'Europe recherche son/sa chef de partie pour compléter son équipe Le Monal est un établissement institutionnel et familial qui propose un accueil et une cuisine de cœur marqués par l'exigence. Cuisine fraiche et soignée, de saison. Ardoise changeante au fil des semaines.
- LE MONAL
- Ste Foy Tarentaise (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2535.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Mutuelle
Demi Chef de Partie F/H - Loulou Courchevel (H/F)
Nous recherchons un(e) Demi Chef de Partie pour Loulou Courchevel - Organiser et contrôler le travail des commis et des apprentis de sa partie - Assurer le service - Exécuter rapidement et proprement de façon organisée toutes consignes du Chef - Encadrer les commis et faire preuve d'un esprit d'équipe - Faire preuve de créativité et être réactif face aux imprévus - Préparer les mises en place des ingrédients quotidiennement - Minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la cuisine - Veiller à la propreté, la sécurité et l'hygiène dans le secteur dont il a la charge dans le respect des normes HACCP - Rigueur dans la gestion de son activité - Passion - Créativité et dynamisme - Excellente maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements - Proactivité - Autonomie - Curiosité - Capacité à effectuer plusieurs tâches et à travailler en équipe - Très bonne communication
- Loulou Courchevel
- Courchevel (73)
- CDD
Chef de partie (H/F)
Description du poste : Missions Principales :***Préparation et réalisation des plats dans votre partie (entrées, plats, desserts).***Contrôle et gestion des stocks de votre poste de travail.***Assurer le respect des recettes et des fiches techniques.***Superviser et former les commis et apprentis affectés à votre partie.***Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP).***Collaboration avec le reste de l'équipe pour un service fluide et de qualité. Description du profil : Profil Recherché :***Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits frais.***Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress dans un environnement dynamique.***Créativité, rigueur et souci du détail.***Diplôme en arts culinaires ou formation équivalente souhaitée. Rémunération Et Avantages :***Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés***CET 5%***Acompte de paye à la semaine si besoin,***Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution,***Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement.)***Les + R.A.S (accès après avoir effectué 910 heures sur les 12 derniers mois au sein d'une ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim) Cette offre vous intéresse alors postulez sans plus attendre ou commencez votre inscription directement en téléchargeant l'application My R.A.S
- Chambery (73)
- CDI
AMS73 Chef de partie Entrées/Garde Manger (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** *** Du 10 décembre au 20 Avril Poste nourri et logé en colocation *** Communication, organisation et travail d'équipe dans un bonne ambiance sont de rigueur dans nos établissements. Équipe de 4 personnes au chaud. 8 personnes en cuisine. Restauration traditionnelle style Brasserie chic le midi, entre 180 et 250 couverts suivant les périodes de la saison. Service soigné le soir, entre 100 et 130 couverts. Poste en coupure et en continu. Pas de gestion des commandes, des livraisons et des relations fournisseurs. Pas de gestion du personnel et des plannings cuisine.
- LA FERME DE REBERTY
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie (H/F)
***SAISON HIVER 2024/2025*** Poste nourri et logé Rattaché(e) aux cuisines, vos missions quotidiennes seront les suivantes : - Être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de sa hiérarchie (Sous-Chef / Chef) - Assurer le show-cooking - Gérer l'approvisionnement - Gérer le personnel sous ses ordres (demi chef de partie, commis, stagiaires) - Respecter les normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail (HACCP), ainsi que les politiques et procédures de la Maison - Être garant du respect des délais et cadences nécessaires au bon fonctionnement du service - Gérer la mise en place de son poste de travail - Assurer le service selon les consignes et directives - Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux - Respecter les standards qualités (LQA+FORBES) Ses qualités vous définissent : Vous êtes idéalement diplômé(e) en Restauration et avez une expérience significative en cuisine et dans le milieu du luxe. Amoureux(se) de la cuisine, vous maîtrisez et appliquez les normes HACCP. Vous avez le sens du détail et de la qualité. Vous aimez vous surpasser et avez le goût du challenge. Vous avez le sens du détail et de la qualité. Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e) avec une bonne capacité d'écoute et d'adaptation. Rejoindre l'équipe du Palace Les Airelles, c'est avoir le privilège de partager une expérience unique et de s'épanouir au sein d'une équipe chaleureuse. Mais c'est aussi bénéficier des avantages suivants : - Un logement équipé dans la station de Courchevel - Un environnement de travail au pied des pistes et au cœur du domaine des Trois Vallées - Une expérience enrichissante et professionnalisante au sein de l'hôtel légendaire de Courchevel - Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos - Un programme d'animations dédié pour les collaborateurs - Un uniforme de travail entretenu et fourni par l'hôtel - Mise à disposition d'une blanchisserie pour le personnel - Prise en charge à 100% du forfait piéton des remontées mécaniques pour se rendre à l'hôtel - Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe - Une mutuelle avantageuse ainsi qu'une prévoyance santé - Une prime d'intéressement pouvant être placée dans un Plan d'Epargne Entreprise ou perçue sur le salaire - Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc) - Des opportunités d'évolutions dans les 6 Maisons de la Collection Airelles : Versailles, Gordes, Saint-Tropez, Val d'Isère et d'autres à venir. - Une prime de cooptation - Afin de récompenser la fidélité des collaborateurs, une prime est versée à l'issue de la 2ème saison consécutive réalisée. L'aventure commence ici, si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous ! Envoyez votre candidature à l'adresse suivante : **recrutement.lesairelles@airelles.com **ou nous joindre au **04.79.00.14.63**.
- AIRELLES
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2550.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie
Chef de partie chaud assister le chef énoncer les bons à voix haute travail les samedis, dimanches et jours fériés connaissances des normes d'hygiène spécialités savoyardes
- Val d'Isere (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2100.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie
*** SAISON HIVER 2024-2025 *** POSTE NOURRI - BLANCHI-LOGE en collocation. Contrat du 2 décembre 2024 au 9 avril 2025 Notre établissement LES SOLDANELLES et son équipe du restaurant recherche pour la saison d'hiver recherche un(e) sous Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) afin de concocter des mets de qualité. Depuis 30 ans, la famille Dupuis anime avec la même passion cet établissement de charme où convivialité rime avec efficacité. Vos missions : Vous Assistez le Chef en tant que co-pilote dans toutes ses missions Votre rôle est central au sein de l'équipe cuisine de la préparation à la mise en place de la cuisine Vous assurez le service petit-déjeuner en rotation avec le commis 1 semaine sur 2 Votre profil : La passion, la rigueur, l'adaptabilité, la prise d'initiatives, l'esprit d'équipe, la fiabilité, dynamique, rodée au saison, travail en équipe, créatif, propre. Le dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur et surtout le goût du travail bien fait Vous justifiez d'une expérience similaire de 3 ans validée sur ce type de poste. Vous souhaitez : Mettre votre expérience au service d'une cuisine maison et raffinée, réalisée par une équipe dynamique dans une ambiance positive avec un Chef renommé. Profiter de la qualité de vie dans une belle station du domaine des Sybelles, travailler dans un cadre exceptionnel et assurer une cuisine traditionnelle de produits frais et locaux dans une entreprise familiale à taille humaine ?
- LES SOLDANELLES
- Fontcouverte la Toussuire (73)
- Saisonnier
- Hébergement + Autre
Chef de partie froid (H/F) JOB HIVER
***Saison Hiver 2024/2025*** poste logé assurer la partie froide en cuisine réaliser les salades, les entrées, les desserts assurer la mise en place de son poste capacité à transmettre des instructions gestion du stock service du midi et du soir
- Val d'Isere (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2200.0€ à 2250.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie petit-déjeuner (H/F)Accepte les débutant(e)s
SAISON HIVER 2024/25 Nourri, logé Poste à pourvoir début décembre 2024 DESCRIPTIF DE POSTE Pour notre Hôtel La blizzard Nous recherchons notre futur(e) chef de partie petit-déjeuner. Vous participez à la mise en place et la coordination du petit-déjeuner (150 environ) et au maintient du niveau élevé de qualité et de présentation des préparations. Vous êtes le garant du bon fonctionnement de l'ensemble de la cuisine en l'absence du Chef et du Second de Cuisine le matin. Vos principales missions et responsabilités seront : Assurer la production et le bon déroulement du service et la qualité de la production en gérant notamment votre partie Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats. Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client. Être exemplaire dans votre manière d'être, de faire et incarner l'état d'esprit de l'hôtel Veiller à la propreté du lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP. Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à votre disposition. Une première expérience sur un poste similaire est appréciée. Être ponctuel et être a l'aise avec un rythme matinal.
- Le Blizzard
- Val d'Isere (73)
- CDD
(73) Chef de partie H/F
*** Saison Hiver 2024/2025 *** Station MÉRIBEL *** Poste NOURRI et LOGÉ *** Nous recherchons un employé chef de partie pour travailler dans notre bar/pizzeria cet hiver. ANGLAIS courant et experience pizzaiolo exigé
- LE BAROMETRE
- Les Allues (73)
- Saisonnier
- Horaire de 13.69€ + Hébergement + Restauration