Sommelier (H/F)
Entre les restaurants mythiques, La Grande Ourse et Le Piaf Val d'Isère et, plus récemment la nouvelle adresse du chef Nobu Matsuhisa : les restaurants des Airelles Val d'Isère sont parmi les plus remarquables de la région. Chaque restaurant, proposant une cuisine à la fois moderne et typique, est pensé comme un lieu de partage et de convivialité. Sélection de grands crus, de références locales et d'incontournables viennent sublimer les expériences culinaires proposés au sein des Airelles Val d'Isère. Au-delà de vos compétences et de votre savoir-faire, prenez part à l'aventure des Airelles Val d'Isère et mettez votre personnalité au service de l'expérience client. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Conseiller nos hôtes sur notre carte des vins, les meilleurs accords, la découverte des domaines Former et sensibiliser les équipes restaurations à la vente de vins et spiritueux Être garant des techniques liées à la profession (ouverture, décantage et service) Être garant de l'entretien du matériel, du rangement de la salle, et des offices Participer à la gestion des cartes (mise en place, mise à jour) Participer à la gestion de la cave, des entrées / sorties et des remontées Participer activement aux suivis des stocks et inventaires mensuels Respecter les standards qualités (LQA) PROFIL RECHERCHÉ Vous avez une formation en hôtellerie-restauration (MC sommellerie ou expérience similaire) Mention complémentaire en sommellerie Expérience similaire et en hôtellerie haut de gamme Force de proposition Anglais indispensable Bonne connaissance de l'univers vinicole et de l'art culinaire Sens de l'accueil et du service Sens du détail et de la qualité Rigueur et organisation Curiosité Esprit d'équipe
- Airelles Val d'Isère
- Val d'Isere (73)
- CDD
Barman / barmaid expérimenté(e) (H/F)
L'hôtel Lys Martagon situé à Courchevel 1850 est à la recherche pour la saison d'hiver 2024/2025 d'un(e) barman/barmaid expérimenté(e) : Poste nourri / logé (colocation) 43h/semaine 29 novembre 2024 au 31 mars 2025 DESCRIPTIF DE L'OFFRE Véritable immersion dans les années 20, le Prohibition Bar distille une ambiance divinement rétro et subversive. À l'intérieur, cachés, jeux de table mais aussi alcools rares et cocktails ont des effluves d'interditUne fois la porte franchie, préparez-vous à des sensations réservées aux initiés ! Sous les directives du Responsable de salle, vous aiderez à la bonne gestion du bar et garantirez un service de haute qualité pour une clientèle internationale et exigeante. Activités principales exercées (liste non exhaustive) : Accueil chaleureux de nos hôtes Préparation et service de boissons Création de cocktails (élaborés ou sur-mesure) Encaissements Nettoyage des machines et autres Veiller à l'entretien et à la maintenance du bar et du matériel Suivi des stocks PROFIL RECHERCHÉ Expérience à un poste similaire exigée dans le domaine de l'hôtellerie de luxe Anglais indispensable et sens de l'accueil Autonome Organisé(e), disponible et polyvalent(e)
- Lys Martagon
- Courchevel (73)
- Saisonnier
Responsable de salle (H/F)
L'hôtel Lys Martagon situé à Courchevel 1850 est à la recherche pour la saison d'hiver 2024/2025 d'un(e) Responsable de salle : Poste nourri / logé (studio seul(e)) 25 novembre 2024 au 31 mars 2025DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vous serez responsable de notre pôle restauration afin d'assurer un service de qualité en salle et au bar. Vous participerez au développement de la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction et participerez au développement des relations clients. Activités principales exercées (liste non exhaustive) : Mettre à jour les cartes en collaboration avec le chef de cuisine Prendre et confirmer les réservations par téléphone, e-mail ou sur The Fork Mettre à jour le calendrier des réservations Coordonner la préparation du service Informer votre équipe du plan de table Assurer l'accueil et l'accompagnement des clients Renseigner et prendre en charge les demandes du client Participer au service en salle et au bar lorsque nécessaire Assurer l'encaissement des règlements Gérer les éventuelles réclamations client Superviser et former les chefs de rang, commis de salle et barman/barmaid Contrôler continuellement le respect des règles d'hygiène et le bon état de la salle et du bar Faire le suivi des stocks et procéder aux commandes en boissons et denréesDécouvrez notre restaurant gastronomique : https://www.lys-martagon.com/restaurant-le-lys/ Et notre bar : https://www.lys-martagon.com/prohibition-bar-3/ PROFIL RECHERCHÉ Organisé(e) Souriant(e) Excellent relationnel Sens du détail Bonnes compétences en management Sens des responsabilités Anglais courant, 3ème langue souhaitée Bonnes connaissances en oenologie et bar Expérience à un poste similaire exigée dans le domaine de l'hôtellerie de luxe
- Lys Martagon
- Courchevel (73)
- Saisonnier
Barman / Barmaid (H/F)
Sous la responsabilité et en collaboration avec le Directeur : MISSIONS PRINCIPALES : * Préparer les boissons, élaborer des cocktails divers à la demande ; * Conseiller la clientèle et personnaliser la relation clients ; * Effectuer le service en salle, en terrasse ainsi qu'au comptoir ; * Gérer les encaissements ; * Nettoyer le bar, la salle et les tables avant, pendant et après le service ; * Adapter le rythme de son activité à la fréquentation de l'établissement ; * Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool ; * Participer aux nettoyages et rangements de début et fin de saison ainsi qu'à l'entretien au cours de la saison des parties communes (escaliers, sanitaires, réserves) ; CONTRAT - REMUNERATION : * CDD Saisonnier à temps plein du 09 décembre 2024 au 31 mars 2025 (prolongation possible jusqu'au 11 avril 2025) ; * 42h hebdomadaires (modulation du temps de travail) avec travail régulier le weekend et les jours fériés - 1 jour de congé hebdomadaire minimum ; Travail continu (service du matin ou du soir) ; * Salaire de base brut : 2385.08€ * Majoration des heures travaillées le dimanche et les jours fériés (20%) ; * Possibilité de mise à disposition d'un logement en colocation sur la station (6€/jour toutes charges comprises) sinon prime d'aide au logement de 75€ bruts / mois AVANTAGES SOCIAUX : Tarifs préférentiels sur : - Les produits Boutique de l'Office de Tourisme et du Signal, - Les soins SPA au Signal, - Les consommations au Bar et repas au Restaurant Le 1650, - Les forfaits de ski, les forfaits VTT (Bike Park) et les forfaits piétons. Accès privilégiés aux établissements suivants : - Le Signal : piscine, spa, salle de musculation, cours (fitness, squash, badminton, escalade) - Le 1650 : bowling Logements saisonniers : - Bâtiment "Les Carrets III" aux Saisies (123, Impasse des Carrets) - Logements neufs, meublés, en colocation. Mutuelle d'entreprise : - Prise en charge employeur à hauteur de 50%. PROFIL - COMPETENCES : * Très bon relationnel, sens de l'accueil et du service client ; * Savoir adapter son rythme de travail en fonction de la variabilité des flux ; * Dynamisme - Organisation ; * Excellente présentation * Bonne mémoire ; * Connaissance en mixologie cocktail ; * Connaissance des alcools et bières
- Les Saisies Villages Tourisme
- Hauteluce (73)
- CDD
- Mensuel de 2385€ à 2385€
(73) Chef de partie (H/F)
***Saison hiver 2023/2024*** Nous recherchons un chef de partie afin d'assiter le chef dans sa fonction. Missions : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former ses commis.
- HOTEL LE VAL D'ISERE
- Tignes (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2100.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
(73) Responsable de salle (H/F)
***SAISON HIVER 2023-2024 *** Logement fourni, nourri les jours de service Hotel a Tignes accueillant principalement une clientèle anglaise Envie d'intégrer une équipe jeune et dynamique Nous recherchons un Responsable de salle dynamique pour notre restaurant hôtel - Accueillir les clients - Gérer les serveurs et serveuses - Assurer un service de qualité Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Service ou pouvez justifier d'un niveau équivalent. Vous possédez une expérience réussie et significative d'un an minimum sur un poste similaire. Souriant, dynamique et ponctuel, vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge.
- HOTEL ECRIN
- Tignes (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2100.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
(73) Chef Barman (H/F)
***SAISON HIVER 2023-2024 *** Logement fourni, nourri les jours de service Hotel a Tignes accueillant principalement une clientèle anglaise Envie d'intégrer une équipe jeune et dynamique Nous recherchons un Barman qui sera l'unique employé du bar de l'hôtel. - Créer un endroit convivial - Servir les clients de l'hôtel - Proposer des animations afin d'augmenter la fréquentation Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Service ou pouvez justifier d'un niveau équivalent. Vous possédez une expérience réussie et significative d'un an minimum sur un poste similaire. Souriant, dynamique et ponctuel, vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge.
- HOTEL ECRIN
- Tignes (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2050.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois
Employé polyvalent SNACK(H/F)
*** SAISON HIVER 2024/2025 *** Poste nourri logé*** Pour notre Restaurant Les Verdons, nous recherchons un employé polyvalent H/F Afin de mener à bien vos différentes tâches, vous disposez des compétences suivantes : -Qualités relationnelles -Organisation Contrat du 18/12 au 15/04
- SOCIETE DU TELEBAR DU VERDON
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Autre
Chef de partie (H/F)
*** SAISON HIVER 2024/2025 *** Poste nourri logé *** Pour notre Restaurant Les Verdons, nous recherchons un Chef de partie H/F : Service uniquement le midi Vos missions : - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie, - Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques, - Être responsable d'un secteur de la cuisine, en assurer l'organisation, la coordination et le service, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Afin de mener à bien vos différentes tâches, vous disposez des compétences suivantes : -Qualités relationnelles -Organisation -Service / vente Contrat du 01/12 au 22/04
- SOCIETE DU TELEBAR DU VERDON
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Autre
Commis de cuisine (H/F)
*** SAISON HIVER 2024/2025 *** Poste nourri logé *** Pour notre Restaurant Les Verdons, nous recherchons un employé POLYVALENT de restauration (H/F) : Service uniquement le midi. Afin de mener à bien vos différentes tâches, vous disposez des compétences suivantes : -Qualités relationnelles -Accueil / communication -Organisation -Service / vente Contrat du 01/12 au 22/04
- SOCIETE DU TELEBAR DU VERDON
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Autre
Commis de cuisine SNACK (H/F)
*** SAISON HIVER 2024/2025 *** Poste nourri logé *** Pour notre Restaurant Les Verdons, nous recherchons un employé POLYVALENT de restauration (H/F) : Service uniquement le midi. Afin de mener à bien vos différentes tâches, vous disposez des compétences suivantes : -Qualités relationnelles -Accueil / communication -Organisation -Service / vente Contrat du 18/12 au 15/04
- SOCIETE DU TELEBAR DU VERDON
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Autre
(73 ) Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
***SAISON HIVER 2023-2024 *** Logement fourni, nourri les jours de service 6 postes à pourvoir Hotel a Tignes accueillant principalement une clientèle anglaise Envie d'intégrer une équipe jeune et dynamique Nous recherchons un Serveur (H/F) pour compléter son équipe. - Mettre en place la salle du restaurant - Servir les plats et boissons - Débarrasser la salle - Assurer la propreté de la salle - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
- HOTEL ECIRN
- Tignes (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 1970.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois
(73) Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
***Saison hiver 2023/2024*** Nous recherchons un chef cuisiner (H/F) avec de l'expérience. Savoir creer un menu de qualite pouvant convenir a une clientele exigeante et diverse.
- HOTEL LE VAL D'ISERE
- Tignes (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2100.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
*** SAISON HIVER 2024/2025*** *** Poste nourri logé *** Contrat du 18/12 au 12/04 Vos missions: Vous assurez l'accueil des clients Vous prenez les commandes Vous assurez le bon déroulement du service et la mise en place du service. Anglais très bon exigé, une autre langue serait appréciée.
- SOCIETE DU TELEBAR DU VERDON
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Autre
(73) Commis de cuisine (H/F)
SAISON HIVER 2023/24 5 postes à pourvoir Nous recherchons pour un de nos hotels situe a TIGNES un commis de cuisine qui travaillera avec le chef cuisiner. Ses missions seront diverses et pourront inclure plonge. Vous serez dynamique et motive afin d'apporter toute l'assitance necessaire ua chef pendant les heures e service.
- MARK WARNER
- Tignes (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 1970.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois
Chef de rang (H/F)
***SAISON HIVER 2024/2025** *** Poste nourri logé *** SERVICE UNIQUEMENT LE MIDI 2 postes à pourvoir : 1 poste du 06/12 au 10/04 1 poste du 26/01 au 15/04 Pour notre Restaurant Les Verdons, nous recherchons un CHEF DE RANG H/F : Vos missions : - Prendre en charge les clients de la prise de commande à l'encaissement - Présenter la carte aux clients en connaissant l'ensemble des plats - Prendre la responsabilité d'un rang - Mettre en place la salle (nettoyage, dressage etc ) - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar - Promouvoir les produits de l'établissement - Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle. Afin de mener à bien vos différentes tâches, vous disposez des compétences suivantes : -Qualités relationnelles -Accueil / communication -Organisation -Service / vente
- SOCIETE DU TELEBAR DU VERDON
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Autre
(73) Responsable hotel (H/F)
Au pied des pistes de TIGNES, l'hôtel compte 42 chambres, 1 restaurants, un bar, un spa composé de plusieurs cabines de soins, d'un parcours aquatique un club enfant. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Directeur Général. Vos missions si vous les acceptez Garantir la qualité du service des services : Réception, Conciergerie, Butler, Housekeeping et Spa ; Garantir la réussite des opérations et l'atteinte des engagements de qualité de service et d'accueil (réservation, gestion des litiges, contact privilégiés avec les habitués ) ; Garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes du Groupe Barrière ; Adapter les plannings en fonction de l'activité ; Encadrer, animer, diriger, planifier et contrôler l'ensemble des chefs de service du département hébergement ; Participer et organiser les différentes réunions du département Hébergement ; Prendre en charge, les entretiens, l'embauche, les évaluations et les sanctions au sein de son département ; Contrôler et suivre les différents Chiffres d'affaires du département Hébergement ; Travailler en relation avec le service Commercial et la direction Générale pour mettre en œuvre et définir l'offre Hébergement ; Participation à l'élaboration du budget Hébergement.
- HOTEL ECRIN
- Tignes (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2000.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois
Commis de salle Runner et serveur polyvalent (H/F)
*** SAISON HIVER 2024/2025*** *** Poste nourri logé *** Pour notre Restaurant Les Verdons, nous recherchons 2 Commis de salle Runner POLYVALENT (H/F) : Service uniquement le midi. 1 poste du 06/12 au 15/04 1 poste du 26/01 au 15/04 Vos missions : - Mettre en place le service, dresser et le débarrasser les tables, - Effectuer le service des plats, - Aider à la réception des produits et en effectuer le stockage, - Nettoyage en fin de service. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer l'approvisionnement, la mise en place (et le service au bar) -Entretien du matériel et infrastructure Afin de mener à bien vos différentes tâches, vous disposez des compétences suivantes : -Qualités relationnelles -Accueil / communication -Organisation -Service / vente
- SOCIETE DU TELEBAR DU VERDON
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Autre
Plongeur Bar (H/F)
*** SAISON HIVER 2024/2025 *** Poste nourri logé *** Pour notre Restaurant Les Verdons, nous recherchons un plongeur pour notre bar : Service uniquement le midi. Prise de poste Fin Janvier 2024 Vos missions : - Préparation du plan de travail et de la mise en place des bouteilles - Assurer le service - Nettoyer et entretenir son espace de travail et ses outils - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar -Nettoyage du bar et de la verrerie Afin de mener à bien vos différentes tâches, vous disposez des compétences suivantes : -Accueil / communication -Organisation -Service / vente Contrat du 22/01 au 15/04
- SOCIETE DU TELEBAR DU VERDON
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Autre
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour la saison à partir du 25 août 2024 Nous sommes une petite structure ambiance familiale Nous travaillons le midi en semaine, vendredi et samedi soir Congé dimanche soir et lundi ** Poste non logé**
- Chanaz (73)
- CDD
- Mensuel de 1980.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois