Pâtissier H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Vos missions : - Préparer l'ensemble des gâteaux, viennoiseries et pâtisserie. - Proposer de nouvelles recettes au fil des saisons - Participer à la gestion des marchandises de votre rayon - Conseiller et fidéliser les clients PROFIL RECHERCHÉ : Ce poste est fait pour vous si : - Vous avez le sens du service client et un très bon relationnel. - Rigoureux et organisé - Créatif et toujours prêt à innover - Vous êtes titulaire d'un CAP de pâtissier ou vous avez une expérience similaire dans un emploi précédent.
- ATOUT Chambery
- Chambery (73)
- CDI
Boulanger H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Exemples des missions qui peuvent vous être demandés (selon le poste proposé) - Fabrication du pain courant (baguette) et une gamme de pains spéciaux (complet, au son, au seigle.) ainsi que des viennoiseries (croissant, brioche, pain au chocolat...). - Préaparation des pâtisseries courantes ou des produits "traiteur" (les quiches et les pizzas) ou des produits de "snacking" (sandwich, salades, burger...). - Cuisson des produits dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - pétrissage de la pâte, - fermentation, - façonnage, - enfournement, cuisson et défournement. PROFIL RECHERCHÉ : Vous êtes motivé ?! Vous êtes disponible ?! Avec ou sans expérience N'hésitez pas à prendre contact avec nous
- Atout Chambéry
- Chambery (73)
- Intérim
BOULANGER H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Vos missions : - Vous maîtrisez les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous élaborez. - Vous participez au bon fonctionnement de votre rayon et vous êtes force de proposition pour améliorer la qualité de service et de l'offre commerciale. - Professionnel passionné, vous aimez renseigner les clients et aiguillez leur choix grâce à vos conseils avisés. Vous les informez de nos offres spéciales et promotions afin de les fidéliser. - Vous êtes aussi le garant de la qualité, de l'hygiène, de la sécurité propre aux produits et de l'environnement de travail. PROFIL RECHERCHÉ : Ce poste est fait pour vous si : - Vous avez le sens du service client et un très bon relationnel. - Rigoureux et organisé - Créatif et toujours prêt à innover - Vous êtes titulaire d'un CAP de Boulanger ou vous avez une première expérience similaire dans un emploi précédent.
- Atout Chambéry
- Chambery (73)
- CDI
Responsable restauration en charge du pôle hôtelier (H/F)
Le Responsable Restauration en charge du Pôle Hôtelier a pour tâche d'assurer la gestion et la coordination de l'ensemble des services de restauration liés à l'hôtellerie, notamment le petit déjeuner de l'hôtel, le room service, et les chalets privés avec les butlers. Gestion du Petit Déjeuner : Superviser la préparation et la mise en place des buffets de petit déjeuner. Assurer la qualité et la fraîcheur des produits servis. Gérer l'approvisionnement des denrées alimentaires en collaboration avec le service des achats. Former et encadrer l'équipe en charge du service petit déjeuner Room Service : Coordonner et superviser le service de restauration en chambre. Assurer une prestation de qualité, conforme aux standards de l'établissement. Gérer les commandes et les livraisons en chambre, en veillant à la satisfaction des clients. Optimiser les processus de commande et de service. Chalets Privés avec Butlers : Organiser et superviser le service de restauration dans les chalets privés. Travailler en étroite collaboration avec les butlers pour répondre aux attentes des clients VIP. Assurer une expérience gastronomique personnalisée et haut de gamme. Former et encadrer les butlers sur les standards de service et les attentes des clients. Gestion d'équipe : Recruter, former, et encadrer le personnel de restauration hôtelier Élaborer les plannings de travail et gérer les absences. Assurer la coordination entre les différents services (cuisine, service en salle, housekeeping). Veiller au respect des normes d'hygiène
- Maisons Pariente
- Les Allues (73)
- CDD
Chef Sommelier (H/F)
Le Chef Sommelier assure la bonne gestion du service du vin dans les différents points de vente. Il s'assure d'une bonne organisation de la cave et veille à la bonne conservation des bouteilles. - Vous élaborez et mettez en permanence à jour les cartes des vins des différents points de vente de l'hôtel en accord avec la direction de l'hôtel + les prix de vente - Vous organisez les caves à vin - Vous présentez la carte des vins aux clients et vous assurez du service du vin à table - Vous maitrisez parfaitement la carte afin de conseiller en et proposer des vins ou autres boissons en tenant compte de la carte des mets pour un parfait accord mets et vins - Vous contrôlez et analysez continuellement la bonne qualité des vins proposés et les stocks de la cave ainsi que la qualité de conservation - Vous passez les commandes aux fournisseurs et négociez avec eux les tarifs en accord avec la politique groupe/hôtel - Vous assurez le recrutement des équipes de sommellerie et veillez à la formation du personnel de salle sur les techniques de vente du vin et la connaissance produit du vin - Vous veillez à la satisfaction constante des clients - Vous êtes force de proposition pour offrir la meilleure expérience de dégustation possible aux hôtes Rejoindre la famille Pariente, c'est aussi : Des logements de qualité, partagés et conviviaux Des navettes privées régulières entre les logements et l'hôtel Des repas concoctés par notre chef Des uniformes modernes et confortables fournis et entretenus par l'hôtel Des évènements sociaux, sportifs et collectifs tout au long de la saison La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E. Une politique de rémunération attractive et primes de fidélisation La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la cooptation Des tarifs négociés avec des prestataires de la station (sport, bien-être,,.) Des tarifs spécifiques pour forfaits de ski saisonniers La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements, l'hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), l'hôtel Lou Pinet à Saint Tropez (Var) et l'hôtel le Grand Mazarin (Paris).
- Maisons Pariente
- Les Allues (73)
- CDD
Responsable restauration en charge du pôle hôtelier F/H - Hôtel Le Coucou (H/F)
Le Responsable Restauration en charge du Pôle Hôtelier a pour mission d'assurer la gestion et la coordination de l'ensemble des services de restauration liés à l'hôtellerie, notamment le petit déjeuner de l'hôtel, le room service, et les chalets privés avec les butlers. Gestion du Petit Déjeuner : - Superviser la préparation et la mise en place des buffets de petit déjeuner. - Assurer la qualité et la fraîcheur des produits servis. - Gérer l'approvisionnement des denrées alimentaires en collaboration avec le service des achats. - Former et encadrer l'équipe en charge du service petit déjeuner Room Service : - Coordonner et superviser le service de restauration en chambre. - Assurer une prestation de qualité, conforme aux standards de l'établissement. - Gérer les commandes et les livraisons en chambre, en veillant à la satisfaction des clients. - Optimiser les processus de commande et de service. Chalets Privés avec Butlers : - Organiser et superviser le service de restauration dans les chalets privés. - Travailler en étroite collaboration avec les butlers pour répondre aux attentes des clients VIP. - Assurer une expérience gastronomique personnalisée et haut de gamme. - Former et encadrer les butlers sur les standards de service et les attentes des clients. Gestion d'équipe : - Recruter, former, et encadrer le personnel de restauration hôtelier - Élaborer les plannings de travail et gérer les absences. - Assurer la coordination entre les différents services (cuisine, service en salle, housekeeping). - Veiller au respect des normes d'hygiène - Excellente présentation - Excellente communication - Anglais courant indispensable + autre langue souhaitée - Connaissances du suivi et application des LQA - Sensibilité à la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) - Management d'équipe bienveillant et sincère - Capacité à résoudre les problèmes - Fédérateur d'équipe
- Hôtel Le Coucou
- Les Allues (73)
- CDD
Chef Sommelier F/H - Hôtel Le Coucou (H/F)
Le Chef Sommelier assure la bonne gestion du service du vin dans les différents points de vente. Il s'assure d'une bonne organisation de la cave et veille à la bonne conservation des bouteilles. - Vous élaborez et mettez en permanence à jour les cartes des vins des différents points de vente de l'hôtel en accord avec la direction de l'hôtel + les prix de vente - Vous organisez les caves à vin - Vous présentez la carte des vins aux clients et vous assurez du service du vin à table - Vous maitrisez parfaitement la carte afin de conseiller en et proposer des vins ou autres boissons en tenant compte de la carte des mets pour un parfait accord mets et vins - Vous contrôlez et analysez continuellement la bonne qualité des vins proposés et les stocks de la cave ainsi que la qualité de conservation - Vous passez les commandes aux fournisseurs et négociez avec eux les tarifs en accord avec la politique groupe/hôtel - Vous assurez le recrutement des équipes de sommellerie et veillez à la formation du personnel de salle sur les techniques de vente du vin et la connaissance produit du vin - Vous veillez à la satisfaction constante des clients - Vous êtes force de proposition pour offrir la meilleure expérience de dégustation possible aux hôtes Rejoindre la famille Pariente, c'est aussi : - Des logements de qualité, partagés et conviviaux - Des navettes privées régulières entre les logements et l'hôtel - Des repas concoctés par notre chef - Des uniformes modernes et confortables fournis et entretenus par l'hôtel - Des évènements sociaux, sportifs et collectifs tout au long de la saison - La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E. - Une politique de rémunération attractive et primes de fidélisation - La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la cooptation - Des tarifs négociés avec des prestataires de la station (sport, bien-être,,.) - Des tarifs spécifiques pour forfaits de ski saisonniers - La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements, l'hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), l'hôtel Lou Pinet à Saint Tropez (Var) et l'hôtel le Grand Mazarin (Paris). Poste en CDD, - Connaissance des vins et des techniques de service - Expérience d'au moins 5 ans dans le domaine de la sommellerie et de la restauration - Certification en sommellerie - Sens commercial - Parfaite maitrise de la langue anglaise
- Hôtel Le Coucou
- Les Allues (73)
- CDD
Directeur Adjoint F/H - Loulou Courchevel (H/F)
Nous recherchons un(e) Directeur Adjoint pour Loulou Courchevel, notre nouveau restaurant au cœur de la station - Sous la direction du Directeur du Restaurant, il/elle dirige, coordone et supervise toutes les activités du restaurant - Il assure la gestion quotidienne, élabore les plannings de travail du personnel et supervise la gestion financiere - Il veille à la qualité de l'accueil, au bon deroulement du service et s'assure de la satisfaction des clients - Il remplace le directeur du restaurant lors des ses repos - Respecter et adhérer aux valeurs du groupe: respect, élégance, intemporalité - Etre responsable de l'unité et du développement de votre équipe - Expérience de deux ans (minimum) de Directeur adjoint dans de belles maisons à fort volumes - Rigueur dans la gestion de son activité - Adhésion et direction de l'équipe par l'exemplarité - Savoir être aussi important que le savoir-faire - Passion - Créativité et dynamisme - Proactivité - Autonomie - Curiosité - Esprit d'équipe - Très bonne communication
- Loulou Courchevel
- Courchevel (73)
- Saisonnier
Plongeur en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Nous recherchons pour notre client un Plongeur en restauration (H/F) compétent et passionné pour rejoindre l'équipe de restauration.***Veiller à l'hygiène et à la désinfection de l'outil de travail***Nettoyer le matériel et la cuisine (nettoyer la vaisselle, les couverts et les ustensiles de cuisine)***Assurer le lavage et le rangement des équipements de cuisine***Entretien des appareils***Aide à la réalisation des mises en place***Maintenir la propreté de la cuisine et des zones de plonge Description du profil :***Rapide et méticuleux***Discret et serviable***Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique***Sens aigu du détail et capacité à respecter les normes d'hygiène strictes***Esprit d'équipe et capacité à suivre les consignes Horaire : 9h30-14h30/15h00 puis 18h00-22h30/23h00 Contrat : 42h/ semaine
- Aix les Bains (73)
- CDD
Responsable de Bar (H/F)
Au sein d' un tour opérateur britannique, vous devrez travailler auprès des vacanciers britanniques anglophones. Vous allez assurer un excellent séjour en gérant un bar avec service de restauration et d'entretien, en même temps que fournissant un environnement familial et sans stress pour les clients, tout en anglais. Vos principales missions seront : Vous êtes garant de la qualité du service de la clientèle sur l'espace bar. Vous assurez le développement du chiffre d'affaires du bar dans le respect des marges. Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes responsable d'une équipe de barmen / barmaids Accueille, sert la clientèle au bar et met en place un service au plateau Met en oeuvre une offre spécifique de qualité pour les enfants Contrôle la qualité des produits servis aux clients Gère les encaissements Gère l'approvisionnement du bar en marchandises, contrôle les stocks avant commande et l'arrivée de la marchandise Prévoit et prépare les sorties-consommations du bar S'assure de l'entretien, du maintien en bon état de fonctionnement et de la propreté des matériels, équipements et lieux confiés et y participe Met en oeuvre le processus HACCP et le respecte Contrôle les conditions de stockage des marchandises et de vie des denrées alimentaires (Date Limite de Conservation, Date Limite d'Utilisation Optimale) Impulse une dynamique d'équipe et instaure un climat de confiance et convivial au sein de l'équipe Fait respecter les règles de fonctionnement interne au service Veille au port de la tenue, au bon comportement et au langage de son équipe Forme en permanence son équipe Organise son remplacement lors de ses repos hebdomadaires et congés Communique régulièrement à son équipe informations et objectifs de service et assure l'interface avec sa hiérarchie Applique et fait appliquer les procédures nationales de fonctionnement : fiches techniques, techniques de ventes, etc. Compétences : Essentiel : Fiabilité, motivation, dynamisme, polyvalence, service clients impeccable. Souhaité : Expérience dans l'hôtellerie, Level 2 food hygiene exigé ou diplôme équivalent. Vous êtes sous la responsabilité du Responsable de Bar et de la Salle à Manger La clientèle est 100% Britannique. Anglais : Pratique courante. L'entretien sera en anglais Durée du contrat : Saison hiver (fin-novembre 24-fin avril 25) Le poste est situé à : Les Bruyères (Les Menuires). Type de contrat : CDD SAISONNIER - 5 mois - 35 heures par semaine. Rémunération : Convention collective. 35h hebdomadaires pendant la saison d'hiver Poste non logé
- SKI FAMILLE
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 1805.0€ à 1806.0€ sur 12.0 mois
Responsable de Salle (H/F)
Au sein d' un tour opérateur britannique, vous devrez travailler auprès des vacanciers britanniques anglophones. Vous allez assurer un excellent séjour en gérant deux restaurants avec service de restauration et d'entretien, en même temps que fournissant un environnement familial et sans stress pour les clients, tout en anglais. Vos principales missions seront : Vous êtes garantie de la qualité du service de la clientèle sur l'espace restaurant. Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes responsable d'une équipe de personnel polyvalents / serveurs /serveuses Accueille, sert la clientèle aux restaurants Contrôle la qualité des produits servis aux clients Gère les encaissements S'assure de l'entretien, du maintien en bon état de fonctionnement et de la propreté des matériels, équipements et lieux confiés et y participe Met en oeuvre le processus HACCP et le respecte Impulse une dynamique d'équipe et instaure un climat de confiance et convivial au sein de l'équipe Fait respecter les règles de fonctionnement interne au service Veille au port de la tenue, au bon comportement et au langage de son équipe Forme en permanence son équipe Organise son remplacement lors de ses repos hebdomadaires et congés Communique régulièrement à son équipe informations et objectifs de service et assure l'interface avec sa hiérarchie Applique et fait appliquer les procédures nationales de fonctionnement : fiches techniques, techniques de ventes, etc. Compétences : Essentiel : Fiabilité, motivation, dynamisme, polyvalence, service clients impeccable. Souhaité : Expérience dans l'hôtellerie, Level 2 food hygiene exigé ou diplôme équivalent. La clientèle est 100% Britannique. Anglais : Pratique courante. L'entretien sera en anglais Durée du contrat : Saison hiver (novembre 24-avril 25) Le poste est situé à : Les Bruyères (Les Menuires). Type de contrat : CDD SAISONNIER - 6 mois - 35 heures par semaine. Rémunération : Convention collective. 35h hebdomadaires pendant la saison d'hiver Poste non logé
- SKI FAMILLE
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 1805.0€ à 1806.0€ sur 12.0 mois
Responsable d'hôtel-restaurant (H/F)
Au sein d' un tour opérateur britannique, vous devrez travailler auprès des vacanciers britanniques anglophones; organisation; encadrement; activités éducatives et culturelles, tout en anglais. Station des Bruyères Descriptif du poste : Le responsable d'hôtel- restaurant veille au bon déroulement de l'hôtel. Vos principales missions seront : Vous êtes responsable de la gestion de notre hôtel aux Bruyères. Gestion du personnel, des stocks et inventaires Responsable du service clientèle dans l'hôtel Formation du personnel Comptabilité hebdomadaire et tâches administratives. Vous êtes sous la responsabilité du Directeur Régional La clientèle est 100% Britannique. Anglais : Pratique courante. L'entretien sera en anglais Durée du contrat : Saison hiver (novembre 24-avril 25) Le poste est situé aux Bruyères (Les Menuires). Type de contrat : CDD SAISONNIER - 6 mois - Rémunération : Convention collective. 35h hebdomadaires pendant la saison d'hiver Poste logé
- SKI FAMILLE
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2419.0€ à 2420.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
(73) Barman (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** Poste NON logé Plusieurs postes à pourvoir. Nous recherchons des personnes enthousiastes pour nous rejoindre cet hiver. Il est impératif de parler couramment l'anglais, car les propriétaires et la majorité des clients parlent anglais. Les heures contractuelles sont de 35 heures par semaine à un taux de 11,65EUR p/heure (SMIC). Le contrat débuterait à la mi-novembre 2024 jusqu'à la fin avril/début mai 2025 (dates exactes à confirmer). Un repas du personnel est inclus pour chaque jour de travail. Vous bénéficiez également d'une réduction d'environ 50 % sur les prix normaux des boissons destinées au personnel. Comme nous sommes une entreprise relativement petite, nous n'offrons pas de logement avec l'emploi.
- LE HIBOU
- Val d'Isere (73)
- CDD
- Horaire de 11.65€ + Chèque repas
Barman (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'hôtel Le Yule situé dans le coeur de la station de Val d'Isère est à la recherche de ses nouveaux talents pour la saison d'hiver 2024/2025 Poste nourri / logé (colocation) 42h/semaine Décembre 2024 à Avril 2025 Vous êtes passionné(e), ambitieux(se), compétent(e) et avez toujours rêvé de faire partie d'une aventure professionnelle hors du commun ? Alors venez rejoindre notre équipe ! Chaque jour, Le Yule s'emploie à reconnaître les talents qui résident en chacun de nous. Nous pensons que nos clients se sentent chez eux lorsque nous nous sentons chez nous. Esprit d'équipe, professionnalisme et collaboration sont les maîtres mots qui conditionnent notre vision du travail. . MISSIONS Dans le cadre de votre mission de Barman/Barmaid, vous aurez pour mission d'accueillir la clientèle du bar, de préparer et d'effectuer le service des boissons simples ou composées (cocktails). Vous contribuerez à l'animation et à l'ambiance du/des bars dans le respect des standards et procédures applicables au sein de l'Hôtel. De manière plus détaillée, vous aurez notamment pour mission de : Participer à la bonne tenue du (des) bar(s) de l'établissement, Accueillir, installer et conseiller les clients du(es) bar(s), présenter les produits, en favorisant une optimisation des ventes, Assurer la prise de commande client et le service des boissons et des mets commandés par les clients, Assurer la réalisation des cocktails, des plus simples aux plus complexes, Veiller à la mise en place et au suivi de son service, en respectant la démarche qualité et les procédures en vigueur, Participer à la bonne gestion des stocks des boissons, la réception et le rangement des bouteilles, et récupérer les commandes effectuées préalablement avec l'acheteur-économe, Participer à l'inventaire mensuel du stock des boissons, et tout autre inventaire qui pourrait être requis par le Chef Barman, la Direction Générale ou le service du Contrôle de Gestion... PROFIL RECHERCHÉ De présentation soigné(e), vous justifiez d'une expérience réussie de minimum 1 an sur un poste équivalent, acquise dans un établissement similaire. Vous parlez couramment français et anglais. La maîtrise d'autres langues étrangères et la connaissance du logiciel PIE ELECTRONIQUE seraient des atouts. Passionné(e), dynamique et motivé(e), vous devrez faire preuve d'adaptabilité, de rigueur et de polyvalence. Votre aisance relationnelle, votre sens commercial et votre parfaite connaissance des cocktails feront de vous le/la candidat(e) idéal(e).AVANTAGESNous accueillerons nos futurs collaborateurs avec toute l'attention qu'eux-mêmes porteront à nos hôtes. Les logements que nous avons sélectionnés sur Val d'Isère, et la qualité de la restauration proposée seront à a hauteur de la considération que nous vous apporterons. La direction s'engage également à rester continuellement à votre écoute.
- Le Yule
- Val d'Isere (73)
- CDD
Econome (H/F)
L'hôtel Le Yule situé dans le coeur de la station de Val d'Isère est à la recherche de ses nouveaux talents pour la saison d'hiver 2024/2025. Vous êtes passionné(e), ambitieux(se), compétent(e) et avez toujours rêvé de faire partie d'une aventure professionnelle hors du commun ? Alors venez rejoindre notre équipe ! Chaque jour, Le Yule s'emploie à reconnaître les talents qui résident en chacun de nous. Nous pensons que nos clients se sentent chez eux lorsque nous nous sentons chez nous. Esprit d'équipe, professionnalisme et collaboration sont les maîtres mots qui conditionnent notre vision du travail. DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'économe joue un rôle stratégique dans le fonctionnement quotidien et la performance financière d'un Hôtel 5 étoiles. Sa mission consiste a assurer un approvisionnement constant et de qualité, à optimiser les couts, à respecter les normes en vigueur et à collaborer étroitement avec tous les départements de l'hôtel. SES MISSIONS - Gestion des flux de produits de restauration et d'hébergement : inventaire journalier et commande des boissons, épicerie sèche, conserves, biscuits mais aussi produits d'entretien et de maintenance, réception des marchandises et distribution dans les services concernés. - Contrôle de la qualité des marchandises. - Gestion des relations avec les fournisseurs. - Assurer l'approvisionnement, - Vérifier l'état des stocks dans l'hôtel : tout ce qui entre et sort de l'hôtel - Gérer les stocks et être le garant des inventaires et des clôtures de fin de mois et de saison. - Participer à l'optimisation des ratios marchandises. - Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation (séparation des tâches). - Assurer également le stockage des denrées dans les lieux prévus et la distribution aux différents services. - Connaître et respecter les normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables (surgelés, produits frais) ou dangereux (produits de nettoyage). PROFIL RECHERCHÉ Rigueur - Sens de l'organisation - Goût de la négociation Fiable : Tous les services dépendent de l'économe pour leurs marchandises. Il est donc primordial qu'il identifie leurs besoins et les satisfasse au mieux pour éviter toute rupture de stock. Négociateur : Obtenir les meilleurs rapport qualité/prix pour les produits, tous services confondus. Rationnel : Avant tout bon de commande pour un service, l'économe analyse leurs besoins et veille à les intégrer à son budget dont il est responsable. Difficultés
- Le Yule
- Val d'Isere (73)
- Saisonnier
Commis de bar (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rôle et Missions : Mettre en place le bar et les équipements nécessaires Nettoyer et ranger quotidiennement les équipements et le matériel de bar Accueillir le client et effectuer le service des boissons Prendre les commandes Promouvoir les produits auprès des clients Répondre aux demandes du barman ou chef barman durant le déroulement du service Réaliser des cocktails et boissons simples à partir des fiches techniques Respecter et appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité Créer une ambiance conviviale cohérente avec l'image de l'établissement Profil recherché et qualités attendues : Vous avez la culture de l'hôtellerie et connaissez les standards d'exigences liés à cette culture Vous avez une présentation impeccable, vous êtes dynamique et motivé(e) Vous faites preuve d'une très bonne aisance relationnelle Vous êtes régulier(e), rigoureux(se) et organisé(e) Vous connaissez les normes en matière d'hygiène et de sécurité Vous avez une bonne maitrise de l'anglais Travail en coupure/continu Poste logé et nourri
- Les Peupliers
- Courchevel (73)
- CDD
Barman (H/F)
SAISON HIVERNALE 2024/2025 - POSTE NOURRI ET LOGE SI BESOIN Rôle et Missions : Assurer un accueil et un service de qualité auprès de la clientèle dans le respect des standards de qualités et procédures en vigueur au sein de l'établissement Effectuer la mise en en place des produits nécessaires au service Prendre les commandes, réaliser les cocktails, servir les commandes, établir la facturation et encaisser les clients Assurer la tenue de la caisse, la gestion des stocks et l'approvisionnement des boissons Assurer la propreté du poste, le nettoyage et la maintenance des machines Appliquer et faire appliquer les standards de qualité Savoir créer une atmosphère chaleureuse Profil recherché et qualités attendues : Vous avez la culture de l'hôtellerie et connaissez les standards d'exigences liés à cette culture Vous disposez d'une expérience sur ce même poste Vous avez une bonne connaissance des cocktails Vous avez une présentation impeccable, vous êtes dynamique et motivé(e) Vous faites preuve d'une très bonne aisance relationnelle Vous êtes régulier(e), rigoureux(se) et organisé(e) Vous connaissez les normes en matière d'hygiène et de sécurité Vous avez une bonne maitrise de l'anglais
- Les Peupliers
- Courchevel (73)
- Saisonnier
PLONGEUR EN RESTAURATION (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Nous recherchons pour notre client un Plongeur en restauration (H/F) compétent et passionné pour rejoindre l'équipe de restauration. - Veiller à l'hygiène et à la désinfection de l'outil de travail - Nettoyer le matériel et la cuisine (nettoyer la vaisselle, les couverts et les ustensiles de cuisine) - Assurer le lavage et le rangement des équipements de cuisine - Entretien des appareils - Aide à la réalisation des mises en place - Maintenir la propreté de la cuisine et des zones de plonge PROFIL RECHERCHÉ : - Rapide et méticuleux - Discret et serviable - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique - Sens aigu du détail et capacité à respecter les normes d'hygiène strictes - Esprit d'équipe et capacité à suivre les consignes Horaire : 9h30-14h30/15h00 puis 18h00-22h30/23h00 Contrat : 42h/ semaine
- RESEAU ALLIANCE
- Aix les Bains (73)
- CDD
Chef(fe) pâtissier(ère) (H/F)
RESPONSABILITÉS : Le/La Chef(fe) pâtissier(ère) reporte au Chef exécutif de l'établissement ainsi qu'à Yannick Alléno. MISSIONS PRINCIPALES : - Assurer la création et la production hebdomadaire des pâtisseries pour l'ensemble de l'hôtel hormis le restaurant 1947*** (le restaurant de Cheval Blanc Courchevel, le bar, le room service, le petit-déjeuner ainsi que le tea time), tout en maintenant une qualité de service continue ; - Former et manager l'équipe ; - Être un moteur pour la brigade ; - Veiller au maintien de l'hygiène et au respect des normes HACCP ; - Contrôler le coût des marchandises, minimiser les pertes, maintenir des stocks minimums ; - Suivre le développement et la mise en place initiale des desserts. PROFIL RECHERCHÉ : - Créativité débordante ; - 3 à 5 ans d'expérience dans un poste équivalent ; - Excellente connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Bonnes compétences managériales : capable d'inspirer, de motiver et de favoriser le développement des membres de son équipe ; - Bonne présentation.
- SAS Carré des Champs Elysées
- Courchevel (73)
- CDI
Serveur / Barman (H/F)
Restaurent / Bar recherche deux serveuse pour rejoindre son équipe pour cette hiver. 2postes à pourvoir On cherche quelqu'un qui aimerait de travailler dans un ambiance familiale, mais rapid! - prends les commandes en anglaise ou française - servir de la nourriture et des boissons - nettoyer le resto / toilettes - faire le mise en place avant service - creation de cocktail / smoothie - connaissance de vin, cocktails et du cafe - anglaise et française courant nécessaire. 130 couverts à midi 40 heures par semaine Poste non logé
- Lama Llama
- Ste Foy Tarentaise (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 22000.0€ sur 12.0 mois