Cuisinier F/H - MAURICE VILLATTE (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, dans le respect des normes HACCP et de la démarche d'amélioration continue, le/la Cuisinier(ère) a pour mission générale de mettre toute sa compétence technique pour une prestation de qualité. Membre incontournable de l'équipe d'hébergement, en tant que cuisinier(ère) : - Vous participez à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises, - Vous maitrisez les règles d'hygiène alimentaire, - Vous préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles CDD pour 2 mois pour un long remplacement - Temps complet, roulement en 6.5 ou 7 heures, 1 week-end sur 3 travaillé. - Rémunération brute horaire à partir de 16,27 euros de l'heure (précarité et iccp compris) pour un débutant à réévaluer en fonction de l'ancienneté dans la profession. - majoration des heures de dimanche, jour férié rémunéré. Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d'un projet humain, rejoignez-nous ! Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités. La faculté d'adaptation, nécessaire à l'exercice de la fonction, se complète des aptitudes et compétences suivantes : - Capacité à travailler en équipe, - Esprit de solidarité, - Courtoisie, écoute et bienveillance, - Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés, - Sens de l'organisation et dynamisme, - Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé. En intégrant nos équipes, vous bénéficiez : - D'un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre intégration au sein de l'ACPPA - - Nous rejoindre c'est aussi profiter : - D'actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail. - Un Groupe d'envergure nationale avec plus de 40 ans d'expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d'évolution interne.
- MAURICE VILLATTE
- Coulanges la Vineuse (89)
- CDD
Agent de service (H/F)
Sous l'autorité du responsable de restauration, vous serez amené à effectuer différentes missions liées au fonctionnement du service des repas livrés par la cuisine centrale. Vous assurerez le service en salle ou en self des repas livrés (le dressage du self, le service des plats chauds, le réapprovisionnement, la distribution des régimes spécifiques, etc.) Vous assurerez le nettoyage des locaux, des équipements et du matériel selon les consignes et les règles d'hygiène en vigueur Participation à l'allotissement (préparation des commandes repas pour expédition) Vous pourrez être amené à effectuer la livraison des repas L'agent de service fera partie intégrante de l'équipe de restauration de l'ESAT. Il sera amené à se déplacer sur les sites livrés par la cuisine centrale pour réaliser sa mission : secteurs Dijon et Gevrey-Chambertin. Les candidats devront justifier d'une adaptabilité et apprécier le travail en équipe. Poste en relation directe avec les travailleurs de l'ESAT. Possibilité de déplacements Qualification souhaitée et expérience : Vous possédez des connaissances ou une qualification professionnelle en service et restauration. Débutant(e) accepté(e) Rémunération et conditions de travail: Salaire selon convention collective 1966 Horaires de 7 h 45 à 14 h 45, du lundi au vendredi.
- ACODEGE
- Marsannay la Cote (21)
- CDD
- Autre