Assistant / Assistante maître d'hôtel
Bonjour, notre hôtel 4**** est à la recherche d'un assistant maitre d'hôtel en CDI à 35h00. Vous serez chargé de mettre en place, débarrasser et nettoyer la salle du restaurant ainsi que les salons, effectuer le service des mets et des boissons, accueillir et renseigner le client, établir et encaisser les additions, service en chambre (room service), finition de certains plats, décoration des plats etc. Si vous êtes dynamique, ce poste est fait pour vous !
- SOCIETE DE GESTION HOTELIERE
- Toulouse (31)
- CDI
- Mensuel de 1977.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
Assistant Maître d'hôtel (H/F)
Description du poste : Interlocuteur/trice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseilles, lui offrir un service personnalisé et mémorable. Impliqué(e) dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec votre Chef en charge de la Restauration.***L'assistant(e) maître d'hôtel répartit et dirige avec efficacité, selon les directives reçues, les tâches de travail des points de vente. * Il/elle assure et veille à la bonne prise en charge du client. * Il/elle offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client. * Il/elle adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité. * Il/elle participer aux inventaires de vaisselles, porcelaines, couverts, mobilier et matériel audiovisuel et transmet au responsable des achats ses besoins de renouvellement de stocks. * Il/elle s'assure de la bonne présentation de ses équipes. * Il/elle organise et contrôle le travail de son équipe. * Il/elle veille à la propreté de son lieu de travail. Description du profil :***De formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles. * Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts. * D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e). * Vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
- Uzes (30)
- CDI
Assistant Maître d'hôtel (H/F)
Description du poste :***Superviser la mise en place de la salle et répartir les tâches * Gérer les réservations en accord avec les plans de salle * Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée * Conseiller la clientèle sur le choix des plats et les suggestions du jour et savoir en parler en détails. Coordonner le service en salle et garantir son excellence * Orchestrer minutieusement le travail des commis et des chefs de rang afin de garantir le bon déroulement du service. * Présenter les factures et encaisser. * Assurer la communication entre la salle/ la cuisine/ la direction. * Anticiper les besoins en personnel en fonction des services * Participer au recrutement et à la formation du personnel. * Assurer l'approvisionnement général nécessaire pour la salle (nappages, couverts, produits hygiène, tenue de travail..) * Assurer le remplacement du Maitre d'Hôtel BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)***3 jours de repos par semaine, * Mutuelle et prévoyance d'entreprise, * Logement possible pendant la période d'essai. Description du profil :***Savoir accompagner et manager l'équipe de salle * Anticiper les dysfonctionnements * Accueillir les clients avec une excellente maîtrise de soi * Connaissances approfondies des règles et techniques de service * Sens aigu de l'organisation et du service * Excellente présentation * Capacité d'anticipation et gestion du stress * Facilité de communication * Etat d'esprit positif et dynamique * Physionomiste * Discret * La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée, celle d'une seconde langue étrangère est un plus.
- Garons (30)
- CDI
ASSISTANT RESPONSABLE DE SALLE H/F
CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON 2024 Au sein d'un hôtel * * * de 168 chambres, sous l'autorité du responsable de salle, vous l'assistez dans l'ensemble de ses prérogatives, dans un périmètre déterminé de la salle, participant ainsi à la bonne image de marque de l'hôtel et garantissant un niveau optimum de qualité de service. Vos missions : - coordination du service en salle : contrôler la mise en place de la salle, faire un briefing avant le service, connaître la dénomination et la composition des plats servis, connaître les habitudes de consommation des différents types de clientèle, accueillir, placer et conseiller les clients, s'assurer du bon déroulement des commandes, sensibiliser l'équipe aux ventes... - missions et contrôles divers en l'absence du responsable de salle : contrôler les caisses et en assumer la responsabilité, élaborer la fiche "effectifs clients" la veille au soir et la transmettre au chef de cuisine, élaborer le plan de salle en fonction des effectifs de la semaine, préparer et participer aux réunions d'exploitation et contrôler le linge - management des serveur : diriger l'équipe, organiser rationnellement les plannings, contrôler la présence des salariés, former les collaborateurs, détecter les potentiels, et proposer des formations... Opportunités d'évolution au sein des différents hôtels du groupe. Les heures supplémentaires sont récupérées. Vous aurez deux jours de repos par semaine. Le poste est nourri mais non logé
- HOTEL SAINT SAUVEUR ***
- Lourdes (65)
- CDD
- Autre
Assistant / Assistante maître d'hôtel
Bienvenue au Novotel de Montpellier ! Vous êtes professionnel de la Restauration avec de l'expérience dans le management d'équipe? Venez rejoindre une équipe motivée dans des espaces neufs autour du nouveau concept de restauration "Greem, Restaurant Vivant". L'assistant maître d'hôtel aura en charge, avec le Responsable Restauration et le Maître d'Hôtel, l'encadrement d'une équipe de 15 personnes sur les différents pôles: Petit déjeuner - Séminaires - Restauration individuelle - Bar - Bar Extérieur. Notre priorité reste la satisfaction et la fidélisation de la clientèle. Venez participer à la mise en place de nouveaux projets tels que les brunchs et les AfterWorks. Nos managers sont des personnes présentes sur le terrain, qui aiment le travail d'équipe et ont à cœur la mise en avant des valeurs de l'entreprise : Respect - Confiance - Passions pour le client - Innovation - Performance durable. Hôtel Novotel Montpellier 162 chambres 1000m² d'espace de réunion 1 Restaurant 1 Bar 1 Bar d'été Venez apporter votre touche professionnelle et managériale dans l'établissement hôtelier avec la plus grande capacité d'accueil du Languedoc! Poste à pourvoir pour le Lundi 16 Août 2024.
- NOVOTEL MONTPELLIER
- Montpellier (34)
- CDI
- Horaire de 14.0€ sur 0.0 mois + Primes + Restauration
Assistant / Assistante maître d'hôtel
Nous recherchons un(e) assistant(e) maitre d'hôtel pour notre restaurant en CDI (CDD possible sur demande) Nous avons à cœur le service client et recherchons quelqu'un de souriant et d'attentionné, ainsi que rigoureux et organisé pour assurer la qualité du service et le confort client. Horaires continus : 16h-00h30 Un seul service soir. Poste logé sur demande Une restauration 100% fait maison, à base de produits locaux, restauration gastronomique. Les avantages si vous venez chez nous : Pas de coupure ! Des horaires continus pour un meilleur rythme de vie, un logement dans la cité médiévale de Lauzerte possible, travailler dans un environnement agréable mais surtout un maitre d'hotel bienveillant issu de maisons étoilées qui saura vous former et vous transmettre sa passion du métier... Très engagé pour l'environnement, notre cuisine est 100% fait maison, à base de produits frais de la région, en partenariat avec des petits producteurs. Découvrez en image notre carte sur notre site internet. N'ayez pas peur des challenges, même avec peu d'expérience ! Nous prenons le temps nécessaire pour former chaque membre de l'équipe
- SAS COULEUR SUD - SPA DU BELVEDERE
- Montagudet (82)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration