Chef boulanger / boulangère (H/F)
La personne recherchée: - est organisée, dynamique, rigoureuse, adaptable et communicante. - peut travailler de nuit comme de jour - passionnée par le métier - a des qualités managériales tout en étant un excellent technicien Il vous sera demandé de: -Elaborer l'ensemble de la gamme. -Organiser la production, l'entretient, respect norme hygiène etc... -Gérer les stock. -Superviser le travail d'une équipe de 4 personnes. -être force de proposition quand a la saisonnalité de la gamme ou l'évolution de l'offre
- MADLENN
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 3200.0€ à 3800.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Chef Boulanger / Cheffe Boulangère (H/F)
Pour une boulangerie pâtisserie, vous assurerez la préparation des pains blancs et des pains spéciaux, puis vous préparerez les viennoiseries, la partie traiteur (quiches, pizzas...) ainsi que les pâtes à tarte. Vous travaillerez du lundi au samedi de 6h00 à 12h00. Durée hebdomadaire aménageable (entre 35h et 39h).
- BOULANGERIE PATISSERIE CHRISTOPHE CLEISS
- Ostwald (67)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Chef boulanger H/F
LA BOULANGERIE SAINT PAUL Située dans le Vieux Lyon, installée place Saint Paul depuis 120 ans, la Boulangerie St Paul est une boulangerie artisanale de qualité. Nous visons la qualité pour nos produits (100% produits sur place), pour notre accueil (sourire et dynamisme) mais également pour notre établissement (hygiène et matériel neuf) et dans notre gestion des ressources humaines ; Notée 4,8 sur Google par nos clients, la boulangerie Saint Paul fait probablement partie des meilleures boulangeries de Lyon. NOTRE PROMESSE CLIENT : LE BON ! 1. sélectionner de bonnes matières premières (chocolat valrhona, beurre de Montaigu, vraies gousses de vanille dans nos flans par exemple), 2. faire les bons gestes (toute notre production est réalisée "maison"), 3. offrir de bons produits (bons et bien présentés) 4. et une bonne expérience client (accueil, sourire, rapidité, ambiance chaleureuse). NOS VALEURS Trois valeurs centrales guident notre fonctionnement collectif : 1. Le Respect : des équipiers, de l'entreprise, de la planète 2. L'Énergie : l'action, le sourire et l'initiative 3. L'intelligence : Le questionnement, le dialogue, la créativité. Nous recherchons un CHEF BOULANGER (H/F). MISSIONS * Management : planning des boulangers, respect des méthodes de fabrication, propreté. * Production : Pain (baguette tradition, pains spéciaux, grosses pièces à la meule de pierre au levain et parfois burgers) et aide au snacking. * Réception marchandise et préparation des commandes des professionnels; * Entretien du fournil : nettoyage, hygiène, rangement selon notre organisation. * Relations avec les clients professionnels : suivi de la satisfaction client ; NOS VALEURS 1. Le Respect : des équipiers, de l'entreprise, de la planète 2. L'Energie : l'action, le sourire et l'initiative 3. L'intelligence : Le questionnement, le dialogue, la créativité. VOTRE PROFIL 1. Vous vous reconnaissez dans nos valeurs et dans notre ambition ? 2. Vous êtes sérieux, poli, motivé par la boulangerie et vous avez une personnalité enthousiaste pour vous intégrer dans notre équipe qui vous accueillera et vous formera. 3. Vous avez une expérience professionnelle minimum de 5 ans. CE QUE NOUS PROPOSONS * Un cadre de travail unique: de l'autonomie, de l'apprentissage, une ambiance de travail très motivante, une boulangerie élégante dans l'environnement unique du vieux Lyon. * Vous travaillez 5j/7 (lundi au vendredi). 40h / Semaine. * Salaire - en fonction de votre expérience : 2100€ à 2200€ nets /mois ; * Participation aux transports / Repas. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Horaires : * Du lundi au vendredi * Flextime * Période de travail de 10 heures Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle * Primes * Prime trimestrielle Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Amberieux (69)
- CDI
Boulanger tourier H/F
## Job Overview Nous recherchons un Boulanger (H/F) passionné par la boulangerie-pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal doit avoir une expérience dans la manipulation des aliments et être orienté vers le service client. ## Responsabilités - Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries de haute qualité - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Créer de nouvelles recettes tout en maintenant la qualité des produits existants - Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes lorsque nécessaire - Assurer un service client exceptionnel en répondant aux demandes et en offrant des conseils sur les produits ## Expérience - Expérience préalable dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie souhaitée - Connaissance des techniques de fabrication du pain et des pâtisseries - Capacité à travailler efficacement dans un environnement de restauration rapide - Fortes compétences en manipulation des aliments et sens aigu de l'hygiène - Excellentes compétences en service client Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 600,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi * Tous les week-ends * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Barbentane (13)
- CDI
Responsable boulanger H/F
Nous recherchons un responsable Boulanger (H/F) passionné par la boulangerie pour rejoindre notre équipe. ## Responsabilités - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie-pâtisserie de haute qualité - Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Assurer un service client exceptionnel en répondant aux demandes. - Gérer les stocks d'ingrédients et passer des commandes lorsque nécessaire - Participer à la création de nouveaux produits pour satisfaire la clientèle - Gérer son équipe avec rigueur et bonne humeur. ## Exigences - Expérience préalable dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie - Bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement en équipe - Excellentes compétences en service client pour garantir une expérience positive aux clients Salaire selon compétences Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 850,00€ à 2 800,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 10 heures * Période de travail de 8 Heures * Travail de nuit * Travail en journée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle * Primes Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 33210 Langon: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Juillac (33)
- CDI
Boulanger tourier H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons un Boulanger-Tourier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe. En tant que Tourier vous serez en charge de l'élaboration de là viennoiseries, des feuilletés et de la cuisson. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie et de pâtisserie selon les recettes établies - Assurer la qualité et la fraîcheur des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Collaborer avec l'équipe pour atteindre les objectifs quotidiens Qualification: - Expérience préalable en boulangerie-pâtisserie ou dans un domaine connexe - Excellentes compétences en manipulation des aliments - Capacité à travailler dans un environnement rapide et à respecter les délais - Forte attention aux détails et souci du travail bien fait - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les collègues et les clients Si vous êtes passionné par la boulangerie-pâtisserie, que vous avez une excellente éthique de travail et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis d'en savoir plus sur vous. Veuillez postuler avec votre CV détaillant votre expérience pertinente Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1¿777,57€ par mois Horaires : * Travail de nuit * Travail en journée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 05/09/2024
- CDI
MANAGER ADJOINT BOULANGER PATISSIER (H/F) (H/F/D)Accepte les débutant(e)s
Bonjour la team, Vous êtes passionné de boulangerie et de pâtisserie ? Vous recherchez un poste enrichissant dans un établissement leader dans son domaine ? Alors ne cherchez plus, nous avons l'opportunité qu'il vous faut ! Nous recrutons un Manager Adjoint Boulanger Pâtissier (H/F) dans le secteur de la distribution / commerce de gros. Vous travaillerez en équipe dans un environnement dynamique et convivial, où la passion et le savoir-faire sont valorisés. En tant que manager adjoint boulanger pâtissier, vous aurez pour principales missions d'effectuer la fabrication des pains et viennoiseries en respectant les recettes et les normes d'hygiène. Vous serez aussi à la tete d'une petite équipe à diriger et à animer. Vous organiserez votre travail en fonction des commandes et des plannings Pour ce poste de manager adjoint boulanger pâtissier, nous recherchons une personne ayant une expérience significative dans le domaine. Salaire selon profil Venez profitez des nombreux avantages de SAMSIC: - Accès au CSE dès la première heure travaillée - Mutuelle - Participation aux bénéfices A bientôt, L'équipe Samsic Emploi Compiègne SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
- Domfront (60)
- Intérim
Chef boulanger / boulangère (H/F)
Sous la responsabilité de ton directeur, tu as la responsabilité du Rayon Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie. Ton métier s'articule autour de 3 axes principaux : la GESTION, le COMMERCE/CLIENT et le MANAGEMENT. GESTION : Suivre tes objectifs de compte d'exploitation en termes de CA, marges et frais de personnels. Analyse et contrôler régulièrement la qualité de tes stocks Analyse et suivi des marges, démarque connue et inconnue. Garantir la qualité du stock, contrôle des DLC, ... COMMERCE : Garantir la qualité d'implantation de tes rayons Faire vivre commercialement ton secteur ; TG, animations commerciales, analyse des meilleures ventes, actions promo, ... Mobiliser tes fournisseurs pour dynamiser ton offre commerciale Garantir la qualité de remplissage des rayons : 4P, mise à jour des prix, ... s'assurer de la disponibilité des produits tout au long de la journée MANAGEMENT : Recruter, intégrer et former tes collaborateurs Animer et développer les compétences d'une équipe de collaborateurs(trices) et mise en place d'un projet d'équipe Leader de proximité, animation terrain au quotidien Tu as obligatoirement une expérience réussie au sein comme Manager dans un univers alimentaire, idéalement au sein d'un supermarché et sur un rayon Boulangerie/Pâtisserie/Viennoiserie Tu es : rigoureux(se) autonome passionné(e) par les produits frais engagé(e) et volontaire véritable patron de ton périmètre Tu as : le sens des responsabilités l'esprit commercial et de bonnes connaissance en gestion. le goût du challenge l'envie d'évoluer le sens du collectif Statut et rémunération : Statut : CDI / AGM ou Cadre forfait jour selon profil Salaire : 2600-2800€ brut mensuel sur 13 mois + primes Travail du Lundi au Samedi (6 jours/7). Repos le dimanche. Avantages : 10 à 12 jours de RTT/an Prime individuelle sur objectif annuel (jusqu'à 1,3 mois de salaire) Participation aux bénéfices 10% de réduction sur les achats effectués en magasin Poste à pourvoir dès que possible sur STRASBOURG (67)
- SKIILL Recrutement Retail
- Strasbourg (67)
- CDI
- Mensuel de 2600€ à 2800€
RESPONABLE PRODUCTION 39h (H/F)-LAMBRES LEZ DOUAIAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au ceur de la boulangerie, le Responsable production (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 4 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin - Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin - Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs - Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 39h/semaine Salaire : 2436.17 euros bruts 13ème mois sous conditions Prime variable annuelle sur objectif pouvant atteindre l'équivalent d'un mois de salaire Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O8664
- Lambres Lez Douai (59)
- CDI
Chef boulanger H/F
Madlenn est une entreprise en développement pour laquelle la qualité des produits, la satisfaction client et le bien être des salariés sont essentielles. Nous recherchons une personne ayant des compétences confirmées pour assurer la production de notre gamme de boulangerie, gérer le stock produits et matières premières et assurer le nettoyage et entretient du matériel et local de production. Vous êtes fiable, organisé, rigoureux et vous aimé votre métier. Farines Label Rouge, bio, levain naturel. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ à 2 800,00€ par mois Horaires : * Heures supplémentaires * Travail de nuit * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/10/2024
- CDI
RESPONSABLE PRODUCTION 39h (H/F) - BAUME LES DAMESAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au ceur de la boulangerie, le Responsable production (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 4 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin - Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin - Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs - Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 39h/semaine Salaire : 2436.17 euros bruts 13ème mois sous conditions Prime variable annuelle sur objectif pouvant atteindre l'équivalent d'un mois de salaire Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O38642
- Baume les Dames (25)
- CDI
RESPONSABLE PROD.39h (H/F) - TERRASSON LAVILLEDIEUAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au ceur de la boulangerie, le Responsable production (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 4 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin - Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin - Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs - Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 39h/semaine Salaire : 2436.17 euros bruts 13ème mois sous conditions Prime variable annuelle sur objectif pouvant atteindre l'équivalent d'un mois de salaire Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O33345
- Terrasson Lavilledieu (24)
- CDI
RESPONSABLE PRODUCTION 39H (H/F)-BESANCONAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au ceur de la boulangerie, le Responsable production (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 4 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin - Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin - Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs - Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 39h/semaine Salaire : 2436.17 euros bruts 13ème mois sous conditions Prime variable annuelle sur objectif pouvant atteindre l'équivalent d'un mois de salaire Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O55106
- Besancon (25)
- CDI
Chef boulanger / boulangère (H/F)
Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin. Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de l'offre produits au regard des tendances de consommations actuelles. Force de proposition, vous imaginez, créez et mettez en valeur notre offre produits.
- INTERMARCHE SAINT MARC
- Rouen (76)
- CDI
- Autre
RESPONSABLE PRODUCTION 35h (H/F) - YZOSSEAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au ceur de la boulangerie, le Responsable production (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 4 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin - Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin - Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs - Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 39h/semaine Salaire : 2436.17 euros bruts 13ème mois sous conditions Prime variable annuelle sur objectif pouvant atteindre l'équivalent d'un mois de salaire Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O51198
- Yzosse (40)
- CDI
RESP. PRODUCTION ADJOINT 35h (H/F) - MONTMOROTAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Aux côtés du Responsable, le Responsable de Production Adjoint (H/F) est le moteur de l'équipe de production. Après 3 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe production en relayant les informations du Responsable Production - Coordonner la fabrication des produits en respectant les différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs avec le Responsable Production - Participer à la gestion des stocks et au bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 35h/semaine Salaire : Selon expérience 13ème mois sous conditions Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O44644
- Montmorot (39)
- CDI
Tourier Boulanger H/FAccepte les débutant(e)s
La Boulangerie Pâtisserie MD à HERLIES, recherche pour compléter son équipe de production un tourier boulanger. Travail en semaine. Responsabilités : - Maîtriser les bases de la PLF et PF. Maîtriser le pétrissage, la fermentation et la cuisson de pains. - Elaborer de nouvelles création sucrées ou salées, en pains et viennoiseries - Assurer la propreté et l'hygiène dans le laboratoire - Gérer les stocks et les commandes de matières première Expérience : - Expérience préalable en boulangerie-tour - Connaissance des techniques de boulangerie-pâtisserie - Capacité à travailler efficacement en équipe ou seul(e) Compétences requises : - Exigence envers sois - Savoir travailler aussi bien en équipe que seul(e) - Capacité à travailler avec des aliments en toute sécurité Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie et la viennoiserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous pourrions nous rencontrer. Postulez dès maintenant pour cette opportunité passionnante ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1¿600,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi * Flextime * Heures supplémentaires * Repos le week-end * Travail de nuit * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
- Cartignies (59)
- CDI
RESPONSABLE PRODUCTION 39h (H/F) - ST PAUL LES DAXAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au ceur de la boulangerie, le Responsable production (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 4 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin - Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin - Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs - Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 39h/semaine Salaire : 2436.17 euros bruts 13ème mois sous conditions Prime variable annuelle sur objectif pouvant atteindre l'équivalent d'un mois de salaire Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O28537
- St Paul les Dax (40)
- CDI
Chef boulanger / boulangère (H/F)
Aujourd'hui nous recherchons pour l'un de nos clients, un Responsable boulangerie H/F. Sous la responsabilité de la Responsable de secteur frais, vous êtes en charge de : La fabrication et la confection de pains et de viennoiseries, La gestion des différentes cuissons, La gestion des équipes boulangerie, pâtisserie et vente, (plannings, embauches....), L'anticipation de la production en fonction de la demande, La gestion des stocks, des commandes et de l'inventaire, La gestion du compte d'exploitation et compte de marges, Le respect des normes et règles d'hygiène et sécurité sur le laboratoire et la tenue du rayon, L'accueil des clients et le conseil, La gestion et présentation de la vitrine et/ou des étals. L'élaboration de nouvelles recettes par rapports aux nouvelles tendances de consommation. Vous avez de l'expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire. Vous êtes un vrai leader et vous êtes créatif. Vous maîtrisez les techniques de fabrication et êtes curieux concernant les nouvelles tendances de consommation. Possibilité de contrat en . Ce que nous proposons en plus !! Un suivi personnalisé mais aussi des acomptes à la semaine. + 21% à chaque fin de mission correspondant aux CP et aux indemnités de fin de mission. + CET, comme un livret, à hauteur de 10% + Voir avantages entreprise utilisatrice.
- TEMPORIS
- Descartes (37)
- Intérim
Chef Boulanger H/F
REJOIGNEZ L'AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT ! Mission La maîtrise :Connaissance et maitrise du métier de boulangerConnaissance de l'ensemble des produits dans leur intégralitéAjustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine.)La formation :Vérification du bon suivi de l'application des fiches techniques et des méthodes de travail propres à l'entrepriseAccompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l'équipe boulangerieLa gestion :Participations et suivi des inventairesGestions des mails (RH, crise sanitaires, demandes du siège, demandes fournisseurs.)Notion de gestion de la marge de l'entreprise et des frais de personnel (heures de nuit, jours fériés.)Connaître et respecter les normes HACCPVérification de l'état des livraisons de matières premières et agir en fonctionPrise de commandes de matières premièresLes produits :Appliquer une feuille de productionAssurer la relance de produits tout au long de la journéePrésenter les différents produits en boutiqueRespecter la rotation des matières premièresRespecter le mode opératoire / Appliquer les méthodes de sécurité de l'entrepriseÊtre vigilant et répondre présent aux animations commercialesSuivi de la boutique :Suivi des offres commerciales de la boulangerieVérification du bon suivi des protocoles de nettoyage et d'hygiène des laboratoires et du matérielVérification et mise en œuvre des gestes barrières et actions si besoinsVigilance de la qualité des produits mis en boutique pour la venteUtilisation et explication de l'extranetVigilance sur la perte des matières premières et/ou produits finis Profil Homme/Femme de terrain, vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos responsables et de votre équipe pour les accompagner dans leur évolution professionnelle au cours de leur carrière.Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins quatre ans dans l'encadrement d'équipe.Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?Statut Agent de Maitrise - 35h hebdomadairesHoraires types : 4h - 12h / 12h - 20h2 jours de repos dans la semaineAvantages salariaux:- Contrat frais de santé pris en charge à 65% par l'employeur- -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)- Une baguette gratuite par jour travaillé- Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc)- Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs - Heures de nuit majorées- Heures fériés majorées- Prime panier repas- Indemnité blanchissage- Prime fin d'année MAISON FEUILLETTE Notre concept Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! Nos engagements Nous tenons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide. C'est avant tout une histoire de goût et de partage.
- Augny (57)
- CDI