Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Notre hôtel-restaurant indépendant situé dans les Alpes de Haute Provence propose une ambiance élégante, conviviale et familiale. Nous accueillons une clientèle étrangère et variée. Nous organisons également des événements tels que des mariages, anniversaires et séminaires d'entreprise.* Nous recherchons dès que possible en CDI un poste de "Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière", responsable en cuisine du processus complet de confection des plats, des mets ou des repas d'une cuisine bio, local et fraiche afin de compléter notre équipe dynamique, apporter son expertise, et contribuer activement à l'évolution de l'établissement. Vous serez en charge de réaliser vos achats pour l'élaboration de vos menus, éventuellement la création de nouveaux plats. Vous missions: Préparer des glaces et des sorbets Préparer des plats cuisinés Éplucher des légumes et des fruits Manipuler des équipements de cuisine Superviser la préparation des produits culinaires Concevoir un menu Préparer des ustensiles de cuisine Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires techniques Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages Entretenir un équipement, une machine, une installation Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Contrôler l'état des stocks Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Conditionner des produits Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Transmettre et faire respecter les règles et les procédures Organiser et planifier une activité. Plusieurs configurations de Services (midi ou soir) du mardi midi au dimanche midi *Possibilité de logement possible* Salaire à définir selon compétences et expériences + primes rentabilité établissement
- Peyruis (04)
- CDI
- Autre
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
TEAM TALENTS.inc recrute pour son client un CHEF CUISINIER H/F Le cuisinier est aux commandes de la cuisine du restaurant et porte donc la responsabilité du menu, de l'approvisionnement, de la présentation et du goût du plat terminé. Ses principales fonctions et responsabilités sont : - La préparation d'une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés ; - La gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ; - Le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; - L'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces ; - Le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle ; - L'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement ; - La répartition du travail parmi les équipes et l'encadrement de la réalisation des plats ; - La formation des commis de cuisine et l'élaboration des plannings de son équipe. Service du midi : du lundi au samedi Service du soir : du jeudi au samedi Pas de travail le dimanche et les JF
- TEAM TALENTS INC
- La Farlede (83)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ à 3300.0€ sur 12.0 mois + Chèque repas + Mutuelle
CHEF CUISINIER DE TANDOORI (H/F)
ON BESOIN UN CHEF DE CUISINE POUR TANDOORI. PREPARE LA GRILLE DANS LA TANDOOR, PAIN AUSSI DESSERT; MARNATE LA POULET BLANC ET CUISSE DE POULET POUR GRILLE. AUSSI PREPARE LA TOUT LES ENTREE DE REPAS POUR CLIENTS. ON BESOIN MINIMUM DE EXPERIENCES DE TRAVAILLE PENDANT 4 ANS.
- INDIAN CURRY HOUSE
- Nice (06)
- CDI
- Mensuel de 1850.0€ à 1950.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre restaurant familial, type brasserie, situé sur le port de Marina Baie des Anges, est à la recherche de son(sa) chef(fe) pour participer au développement de notre établissement créé il y a 5 ans Le restaurant réalise en moyenne 70 couverts, propose une cuisine simple avec une carte réduite, dans un esprit familial et convivial Notre projet est de poursuivre vers une cuisine traditionnelle élaborée et maitrisée afin de satisfaire notre clientèle Dans le cadre de vos fonctions : - Vous gérez les stocks et réceptionnez la marchandise - Vous drivez l'équipe en place (actuellement 3 personnes en cuisine) - Vous participez à la mise en place et réalisez les préparations culinaires - Vous réalisez le service Vous maitrisez les techniques de cuisine traditionnelle (plats en sauces, jus, cuissons...) Vous avez le sens des responsabilités et avez à cœur le travail bien fait Vous êtes enfin un(e) chef(fe) bienveillant(e) et à l'écoute de votre équipe Nous sommes ouverts aux cuisinier(e)s ou second(e)s ayant une expérience significative en cuisine et souhaitant évoluer En nous rejoignant, vous évoluez dans une cuisine neuve et spacieuse Nous vous proposons un service avec coupures, 2 jours de repos consécutifs et un salaire attractif (à négocier selon profil et évolutif en fonction de l'investissement)
- LA VOILE BLANCHE
- Villeneuve Loubet (06)
- CDI
- Autre
Chef Cuisinier / Cuisinière CUISINE THAÏLANDAISE(H/F)
Poste de Chef cuisinier dans un restaurant asiatique. Au sein d'une équipe thaïlandaise, la maitrise de la langue est obligatoire pour communiquer. Service midi du mercredi au vendredi et soit du mercredi au dimanche. Repos lundi et mardi. Beaucoup de cuisine à emporter.
- THAI FOOD
- St Victoret (13)
- CDI
- Mensuel de 1800€ sur 12 mois
Chef cuisinier spécialisé en cuisine vietnamienne H/F
Nous recherchons pour notre restaurant situé en Avignon Intra-Muros un Chef cuisinier H/F expérimenté, spécialisé en cuisine vietnamienne. Vous serez chargé(e) en particulier d'élaborer de nouveaux plats (cuisine vietnamienne). Environ 30 couverts en salle et 30 en terrasse pendant la saison touristique. Poste à plein temps, 5 jours par semaine dont le samedi (deux jours de repos Dimanche lundi).
- CROQ'NEM LE TAI
- Avignon (84)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12.0 mois + Autre
Poste de chef(fe) cuisine / Cuisinier(e) (H/F)
Le restaurant l'ami Paul situé dans le village médiéval de Tourrettes sur Loup recherche un cuisinier/re pour compléter son équipe La carte est d'inspiration Méditerranée, le tout dans une atmosphère style auberge. Nous recherchons quelqu'un de sérieux, motivé et capable d'effectuer les services du midi et du soir (Logement sur place disponible). Une opportunité atypique dans un petit coin de paradis.
- CHEZ L'AMI PAUL
- Tourrettes sur Loup (06)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Chef cuisinier H/F - possibilité de logement
Vous serez en charge d'élaborer les menus du restaurant de l'hôtel, de passer les commandes auprès des fournisseurs, de cuisiner des plats raffinés faits maison et de manager l'équipe cuisine (maximum 2 personnes). Travail uniquement le soir du mardi au samedi. Repos le dimanche et le lundi. Possibilité de logement pendant la période d'essai. **Poste à pourvoir dès que possible**
- EXCELLENCE SPA AX'HOTEL
- Chorges (05)
- CDI
- Mensuel de 2500€ à 3000€ sur 12 mois
Cuisinier / Chef de Cuisine (H/F)
Le Speakeasy, Restaurant piano bar ouvert le soir uniquement Recherche un(e) chef de cuisine disponible immédiatement. Vous travaillerez 5 jours/7 Service du soir uniquement Vous encadrez 3 personnes Cuisine méditerranéenne, raffinée, axée sur des produits de premier choix et de très belles présentations
- LE SPEAKEASY
- Cannes (06)
- CDI
- Autre
Cuisinier F/H
Synergie recrute pour son client un CUISINIER H/F au sein d'une association accompagnant les personnes en situation de handicap. Le moniteur d'atelier est responsable de l'encadrement des travailleurs handicapés dans les activités d'ateliers de cuisine ( EHPAD, cantines et livraisons à domicile) - Participe aux actions et activités de soutien des travailleurs handicapés, les préparer à la réalité du monde du travail avec des exigences de qualité, tout en assumant les tâches d'apprentissage technique - Remplit ses fonctions éducatives - Responsable de la production à réaliser, des ses délais et de son contrôle Votre profil : Vous avez une expérience confirmée dans la cuisine traditionnelle, vous avez une capacité de travailler en équipe et le sens de la pédagogie. Vous êtes de nature patient(e) et aimez transmettre votre savoir-faire.Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
- SYNERGIE
- La Seyne sur Mer (83)
- Intérim
- Annuel de 30000.0€ à 35000.0€ sur 12.0 mois
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)**Recrutement immédiat**
Une ambiance bon enfant : voilà ce qui vous attend chez La Cocotte de L'Ile, qui est un restaurant familial, mais pas que ! Un véritable lieu de vie .L'équipe vous y accueille avec le sourire. Restaurant situé dans un quartier historique de Martigues recherche cuisinier / cuisinière (H/F) En collaboration avec la direction vous serez chargé(e) de la conception de la carte Vous effectuez les approvisionnements et vous gérez les stocks Avec l'aide d'un commis, vous assurez le bon déroulement de la préparation des plats Entre 40 et 50 couverts Restaurant fermé le dimanche journée, lundi, mardi et mercredi soir
- LA COCOTTE DE L'ILE
- Martigues (13)
- CDD
- Mensuel de 2692.31€ sur 12 mois
Chef cuisinier (H/F)
Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique (préparations préliminaires, fonds de base, sauces mères ...) - Réaliser les plats en fonction de la carte, des commandes particulières..., vérifier les préparations (gustation, analyse et rectification) - Préparer le matériel de service, - Dresser et envoyer les plats, mettre en valeur les présentations, - Répondre aux annonces et commandes, - Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations, choisir les produits qui serviront à leur élaboration, - Réaliser des inventaires, - Stocker les denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement, - Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons, - Contribuer à la création et à l'évolution de la carte du restaurant, - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer le contrôle du rangement, le stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur, - Porter une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité - Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit, ... - Tenir compte des besoins de l'équipe de salle Compte tenu de la nature de l'activité, avoir une tenue règlementaire et si besoin changer de tenue pour avoir une présentation impeccable, Etant précisé que l'énumération des fonctions ne saurait être considérée comme exhaustive.
- LIBANE
- La Ciotat (13)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
CHEF DE CUISINE TOURNANT MULTI-SITES (H/F)
Nous recherchons des Chef de cuisine F/H Tournant curieux de découvrir des restaurants différents (Ehpad, restaurant scolaire ou d'entreprise, clinique, etc.). Sur Nice et ses alentours Pour renforcer les équipes en place, vous intervenez sur les restaurants selon un planning établi par votre Responsable : - Vous réalisez les préparations culinaires chaudes et froides en faisant preuve d'autonomie dans le respect des normes HACCP - Vous serez amené(e) à faire le service et veiller à faire plaisir aux convives - Vous faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.
- SODEXHO FRANCE HOPITAUX CLINIQUES
- Nice (06)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2600.0€ sur 13.0 mois + Primes + CE
CHEF DE CUISINE TOURNANT MULTI-SITES (H/F)
Nous recherchons des Chef de cuisine F/H Tournant curieux de découvrir des restaurants différents (Ehpad, restaurant scolaire ou d'entreprise, clinique, etc.). Sur Marseille et ses alentours Pour renforcer les équipes en place, vous intervenez sur les restaurants selon un planning établi par votre Responsable : - Vous réalisez les préparations culinaires chaudes et froides en faisant preuve d'autonomie dans le respect des normes HACCP - Vous serez amené(e) à faire le service et veiller à faire plaisir aux convives - Vous faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.
- SODEXHO FRANCE HOPITAUX CLINIQUES
- Marseille 01 (13)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2500.0€ sur 13.0 mois + Primes + CE
Chef de cuisine (H/F)
Le poste : Nous recherchons pour le compte de notre client, un profil de chef de cuisine. Profil recherché : Nous recherchons une personne polyvalente et rigoureuse, Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- PROMAN 209
- Martigues (13)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ à 12.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier/ Cuisinière (H/F)
Notre restaurant recherche un cuisinier spécialisé en cuisine française. Le cuisinier choisit les produits, élabore les recettes et réalise les différents plats prévus au menu. Gestion des stocks. 2 jours de repos Repas pris sur place
- Aix en Provence (13)
- CDI
- Mensuel de 2600€ sur 12 mois
Chef cuisinier / cheffe cuisinière spécialités indo-pakistanaise (H/F)
Recherche chef cuisinier/ cheffe cuisinière sachant cuisinier des plats Indo-pakistanaise à base de curry ainsi que maîtriser les pains nans et les grillades tandoori
- ANAYA
- Septemes les Vallons (13)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef cuisinier/ cheffe cuisinière spécialités indo-pakistanaise (H/F)
Nous recherchons 3 chef/cheffes de cuisine. Vous devez savoir maîtriser les plats au curry ainsi que les grillades tandoori et les nans avec la cuisson au four tandoor.
- ZAINAB
- Marseille 13 (13)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Restauration
CHEF CUISINIER/SUSHIMAN (H/F)
Notre restaurant à Nice recherche une personne volontaire, impliquée et sérieuse ayant l'expérience dans la restauration asiatique japonaise et vietnamienne : -préparer l'ensemble des éléments de cuisine -confectionner de plats chauds (ramen, wok, brochettes, poke, bowl, soupe) -connaître les techniques de cuissons au wok (sauter, frire, mijoter) -savoir faire les rouleaux printemps, les spécialités culinaires vietnamiennes -préparer les poissons, savoir couper des poissons entiers en filet et préparer le riz pour les sushis -préparer les fruits de mer et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques -faire les sushis en utilisant des méthodes spécifiques -mettre en place des garnitures et des sauces pour accompagner les sushis -présenter les plats de manière esthétique et attrayante -élaborer des menus créatifs en fonction des saisons et des demandes des clients -respecter les règles d'hygiène en matière d'HACCP, -contrôler les températures des frigos et congélateurs, -nettoyer les postes de travail et l'ensemble de la cuisine à la fin de chaque service -savoir parler anglais, français et vietnamien.
- Nice (06)
- CDI
- Mensuel de 2300€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Vous êtes un professionnel passionné de cuisine ? Vous avez un talent pour préparer des mets délicieux et une expertise dans la gestion d'une cuisine professionnelle ? Nous recherchons notre nouveau Chef de Cuisine pour rejoindre une équipe dynamique et engagée dans le domaine de la Restauration. Salaire à négocier selon expérience. **Vos missions :** - Concevoir et mettre en place des menus en accord avec la direction . - Superviser la préparation des plats en veillant à utiliser des produits de qualité. - Encadrer et former une équipe de cuisine dynamique. - Respecter et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. *Votre profil :** Vous possédez une solide expérience en cuisine professionnelle et avez démontré un vrai talent dans la création de plats exceptionnels. Vous êtes connu pour votre rigueur, votre organisation et votre créativité. De plus, vous avez une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre capacité à guider et inspirer une équipe est un atout précieux.
- GRAND CAFE DE LA RADE
- Toulon (83)
- CDI
- Horaire de 11.72€ à 12.5€ sur 0.0 mois + Restauration + Hébergement