Cuisinier -chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre agence LIP recrute en CDI pour son client restaurant haut de gamme à Landerneau dans un cadre très agréable, avec un jeune chef passionné cherchant à allier saveurs locales et inspiration de voyages de manière inventive, raffinée et détendue, un Cuisinier. Vous interviendrez au poste froid ou chaud au fur à mesure de votre montée en compétence et maitrise de la carte. Vos missions: Réception des commandes, rangement en respectant le FIFO, traçabilité Mise en place Dressage des assiettes Aide à la plonge et au rangement Nettoyage et désinfection dans le respect des normes HACCP Diplômé en cuisine traditionnelle vous recherche un poste passionnant et à long terme.
- LIP BREST
- Landerneau (29)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Le Chef de Partie (H/F) est un membre clé de l'équipe de cuisine, travaillant sous la direction du chef pour préparer des plats de haute qualité dans un environnement de restauration dynamique. Duties - Assister le chef dans la préparation des plats et superviser une équipe de cuisiniers - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Gérer les approvisionnements et contrôler les stocks - Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Collaborer avec d'autres membres du personnel pour garantir le bon déroulement du service Experience - Expérience antérieure dans le domaine de la restauration ou en tant que Chef de Partie - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler efficacement sous pression et à maintenir un haut niveau de service - Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié CDI - 42H00 - 1800.00€ NET Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 300,00€ par mois
- SARL LE 34
- Brest (29)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie en cuisine centrale partie chaude (H/F)
Agora 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un chef de partie en CDI de 35h sur sa cuisine centrale basée à Lorient. - Vous assurer la production culinaire qui vous est confié - Vous élaborez les préparations chaudes dont vous garantissez la qualité - Vous participez à l'approvisionnement et au stockage des denrées - Vous contribuez à la mise en œuvre et à la bonne application des règles d'hygiène. Horaire avec une cycle sur 3 semaines : -3h-12h30 -5h00-12h00 -7h00-14h30 Avantages : mutuelle,chèques vacances,chèques cadeaux, 13ème mois Agora 2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients. Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients. Agora 2R attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs et producteurs bretons. https://www.agora2r.bzh
- AGORA 2R
- Lorient (56)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Chef de partie H/F
Tu apprécies travailler dans un cadre magnifique, avec une super équipe ?? alors lis la suite TEMPORIS LORIENT recherche un chef de partie, énergique et souriant pour notre client qui se situe sur LARMOR-PLAGE. On recherche pour intégrer une brigade Bretonne bienveillante et compétente ! Tu réalises les plats propre à la partie, vérifies les préparations, assures une jolie finition des plats, réalises des préparations préliminaires, respectes les modes de cuisson propre à la partie. Horaires en coupure, du lundi au dimanche (avec deux jours de repos) Salaire compris entre 2130€ entre 2400€Brut Mensuel (IFM/ICP compris) Tu possèdes une expérience réussie sur ce type de poste, Ta polyvalence et ta capacité à t'organiser sont tes atouts ? N'hésites plus ! Nous sommes impatientes de te rencontrer et de t'expliquer les détails de cette mission ainsi que tous les avantages et services que propose Temporis Lorient : CE By Temporis, indemnité de mission +21 % de salaire brut ! Épargne entreprise, Fond d'actions sociales (aide au logement, santé ou transport par exemple), Monter en compétence et prise en charge de formation et surtout une équipe ultra et souriante à ta disposition. N'hésite pas à consulter nos offres d'emplois sur tout le bassin Lorientais mais aussi sur Quimperlé, Plouay, Languidic ou Hennebont.
- TEMPORIS
- Larmor Plage (56)
- Intérim
Chef de partie (H/F)
Description du poste : Vous recherchez un emploi ? Nous avons une astuce : ARTUS ! ARTUS Intérim et Solutions RH ! Avec + de 70 agences d'intérim dans le grand ouest, ARTUS vous accompagne avec professionnalisme dans vos recherches de mission d'intérim ou d'emploi en CDD ou CDI. ARTUS INTERIM MORLAIX recherche un collaborateur Chef de partie h/f spécialisé en pâtisseries dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe au sein d'une brasserie renommée sur le secteur de LOCQUIREC. rnVos principales missions :rn- Assurer la préparation des plats conformément aux standards de l'établissementrn- Superviser et former les commis de cuisinern- Participer à l'élaboration des nouveaux menusrn- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentairernContrat à 39 hrnN'hésitez plus ! Rejoignez la ARTUS Family ! Description du profil : Et si c'était vous ?rn- Vous êtes issus de formation CAP/BEP en hôtellerie restaurationrn- Expérience significative en tant que chef de partie dans un établissement de restauration.rn- Connaissance approfondie des techniques de cuisine et des produits de saisonrn- Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pressionrn- Esprit créatif et passion pour la gastronomiern- flexible et disponiblern- Ponctualité et engagementrnSi vous correspondez à ce profil et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée,rnAvantages Artus : Participation aux bénéfices-Acomptes de paie à la semaine si besoin- Possibilité CDI Intérimaire/Temps Partagé - Montée en compétences via formation - Signatures des contrats électronique - Carte CE - Parrainage - Bénéficiez d'aides et de services dédiés ( mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement). Maintenant, c'est à vous de jouer ! null
- Locquirec (29)
- CDI
Chef de partie (logement possible) (H/F)
Vos missions principales : Sous la direction du Chef des cuisines, vous contribuerez et veillerez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique, en appliquant et en faisant appliquer les standards de qualité. - Assistez le Chef et les Sous-Chefs dans leurs fonctions. - Superviser les commis et les plongeurs. - Répartir les tâches et donner des instructions aux membres de votre équipe tout en supervisant leur bonne exécution. - Contribuer à l'animation et à la formation de votre équipe. - Veiller à l'efficacité du service. - Veiller à la bonne mise en place et préparer les différents mets à la carte en maitrisant les types de cuissons, le désossage des viandes et la préparation des volailles, poissons et crustacés. - Veiller au respect des fiches techniques et contrôler la bonne préparation des plats avant l'envoie en salle (goût, qualité, présentation). - Contrôler toutes les marchandises livrées. - Bonne gestion des stocks et contrôler des approvisionnements. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Compétences requises : Vous êtes idéalement issu d'une formation CAP/BEP et avez une expérience réussie sur un poste similaire. La maîtrise du sens du service client est indispensable pour ce poste. Vous devez donc faire preuve d'esprit d'équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général de la Brasserie de la Plage/du restaurant et la satisfaction des clients. Aptitudes professionnelles : - Pédagogue et chef d'équipe - Gestion du stress et des priorités - Méthodique, rigoureux et très organisé - Souci du détail et de la qualité - Esprit d'initiative - Bonne connaissance des produits Qualités requises : - Flexibilité et disponibilité - Ponctualité et engagement - Esprit d'équipe - Autonomie - Créatif(ve) - Attitude positive et agréable - Volonté et motivation Contrat : CDD / CDI - Salaire négociable : 2 150 - 2 350 € brut par mois - 39h par semaine - 2 jours de repos consécutifs - Possibilité de logement (CDD)
- LE GRAND HOTEL DES BAINS
- Locquirec (29)
- CDI
- Mensuel de 2150€ à 2350€ sur 12 mois
Cuisinier Chaud & Grill (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous rejoigniez une Equipe plus motivée et déterminée que jamais par le renouveau de la Marque qui au passage réaffirme ses valeurs propres ! Qualité/Produits Esprit d'équipe Ambiance chaleureuse et conviviale Au coeur de l'activité du Restaurant, les principales missions confiées seront les suivantes : - D'assurer assurez la préparation des commandes en lien direct avec les serveurs - D'assurer une cuisson optimale des viandes sur le grill, afin de garantir un repas savoureux pour nos clients, - D'assurer l'approvisionnement et le contrôle qualité des produits lors de la livraison, - D'organiser ton espace de travail - D'être le garant du respect des normes d'hygiène et de la méthode HACCP. PROFIL RECHERCHE : Bon gestionnaire, organisé, rigoureux, souriant, volontaire, dynamique et doté d'un véritable esprit collectif, Disposant d'une première expérience dans le domaine de la Cuisine, une connaissance des cuissons particulièrement au Grill peut être un véritable atout, Vous êtes débutant et souhaitez nous rejoindre? Pas de panique! Nous vous accompagnons à votre prise de poste. Profil intermédiaire ou expérimenté aussi bienvenu et reconnu en conséquence (!!) QUELQUES PRECISIONS - Une rémunération selon profil - Un Management disponible, ouvert d'esprit et participatif - Un Poste évolutif ! - Impliquant des Compétences & Procédures clés telles que : Le Respect de l'Hygiène en HCR et des protocoles HACCP Un ESPRIT D'EQUIPE et un Goût prononcé pour le travail collectif La mise en œuvre, création et suivi des FICHES TECHNIQUES de fabrication PRIMES TRIMESTRIELLES si période d'essai validée et pouvant aller jusqu'à 430 € bruts / trimestre Avantages en Nature : Nourriture Salaire en fonction de votre profil et expérience.
- IBIS+COURTEPAILLE
- Pontivy (56)
- CDI
- Mensuel de 1777.53€ à 2123.38€ sur 12 mois + Primes
Chef de partie (H/F)
Vous intégrerez un restaurant spécialisé en poissons et fruits de mer référencé dans le Guide Gourmand 2018, vous êtes chargé(e) entre autres : - Des préparations de poissons et fruits de mer. Tous les produits utilisés sont des produits frais, de qualité, d'une provenance locale. Profil Votre rigueur dans la manipulation et le respect des produits frais vous permettra de mener à bien votre contrat. Vous intégrerez une équipe de douze personnes en cuisine. Cadre de travail Le restaurant est ouvert le midi et le soir, sept jours sur sept. Prise de poste à 9h, travail en coupure ou en continu suivant vos disponibilités. Profil recherché: CAP cuisine validé avec deux ans d'expérience minimum Vos Avantages Vous bénéficierez de deux jours ou trois de congés consécutifs, en alternance, une semaine sur deux. Vous bénéficierez d'un week-end de repos sur six Horaires en coupure: 9h -15h / 18h - 22h30 Le poste est à pourvoir dès que possible.
- LE VIOBEN
- Landeda (29)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Situé sur la grande plage du Sillon, le Grand Hôtel des Thermes 5* propose 177 chambres. Il est relié au centre de thalassothérapie des Thermes Marins de Saint-Malo. 3 restaurants et 2 bars complètent l'offre hôtellerie : Le Cap Horn vue sur mer pour une carte gastronomique La Verrière propose une carte traditionnelle et une carte diététique. La Terrasse est ouverte aux beaux jours La Passerelle : bar vue sur mer Pour intégrer la brigade de nos restaurants Le Cap Horn et La Verrière, nous recherchons 1 Chef-fe de Partie confirmé.e -Vous avez acquis une première expérience significative et réussie dans un établissement haut de gamme -Vous avez l'envie de découvrir chaque jour de nouveaux produits. -Le poste est à pourvoir en CDI Temps complet (39h hebdo) à compter du 2 septembre 2024. -Salaire selon convention HCR + AN Repas - Mutuelle - Contrat Intéressement - C.S.E -Vêtements de travail fournis et blanchis Votre profil: *Rigueur, dynamisme et implication sont des atouts essentiels *Polyvalence, force de caractère, goût et sens du détail comptent parmi vos qualités. *Capacité à travailler en équipe *Expérience confirmée (3 ans)
- THERMES MARINS DE ST MALO
- St Malo (35)
- CDI
- Horaire de 14.76€ + Participation/action + Mutuelle
Chef de partie F/H - La Station (H/F)Accepte les débutant(e)s
Mission : Le chef de partie est responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l'application des normes d'hygiènes et de la satisfaction de la clientèle. Activités principales : Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût Appliquer les règles de procédures d'hygiène et de sécurité Développer ses compétences Transmettre son savoir Communiquer avec sa hiérarchie Dynamique, organisé, motivé, sérieux, rigoureux, esprit d'équipe
- La Station
- Chateaubourg (35)
- CDI
- Autre de 1800€ à 2000€
Chef.fe de Partie (H/F)
Nous recherchons un/une chef.fe de partie. Vous évoluerez au sein d'une jeune briage composée de : - 1 Chef de cuisine - 1 Second de cuisine - 4 Chefs de partie - 2 apprentis - 2 aides cuisine - plongeurs Cuisine 100% fait maison dont les cartes suivent le rythme des saisons. Poste en 39h hebdo avec 3 JOURS DE REPOS par semaine, et à minima 2 jours de repos consécutifs. 1 WEEK-END OFF/ mois Vacances en janvier et en août (établissement fermé pendant 2 semaines en janvier et en août) Etablissement fermé les 24 et 25 décembre et les 31 et 1 janvier pour les réveillons. Poste à pourvoir au plus tard début octobre.
- LA BELLE EPOQUE
- Vannes (56)
- CDI
- Autre
Chef de partie CDI (H/F)
Située au cœur de Saint-Malo intra-muros, nous recherchons pour notre brasserie un / une Chef(fe) de Parti(e). Contrat 42h / semaine, 2 jours de repos consécutifs. Repas. Primes. Heures supplémentaires. Possibilité de logement. Le Poste : - Responsable de la prestation culinaire de la partie dont il a la charge : mise en place, déroulement du service, fin du service (nettoyage et rangement). - Réalise les recettes de sa partie en fonction des fiches technique établies, de la carte et des commandes particulières. - Peut participer à l'élaboration des fiches techniques, au choix des produits et à la gestion des stocks de sa partie (commandes). - Manage l'équipe dont il a la charge au sein de sa partie : (commis, demi chefs de partie) : il organise, planifie, suit et contrôle leur travail mais aussi les accompagne dans le développement de leurs compétences. - Applique et veille au respect de la législation en vigueur : règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et droit du travail. - Assure la liaison entre la salle et la cuisine afin de fournir une qualité de service satisfaisante pour la clientèle. - Il maîtrise les outils mis à sa disposition pour la réalisation de sa mission et forme ses équipes à leur bonne utilisation. - Véhicule une image positive de l'établissement via les attentions portées aux clients. - Connaît son produit, son environnement, son histoire et les valorise auprès des clients de l'établissement. Profil recherché : Précision Créativité Organisation Sens des procédures/respect des normes Autonomie Esprit d'équipe Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 2750.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Chef de partie (H/F)
Située au cœur de Saint-Malo intra-muros, nous recherchons pour notre brasserie un / une Chef(fe) de Parti(e). Contrat 42h / semaine, 2 jours de repos consécutifs. Repas. Primes. Heures supplémentaires. Possibilité de logement. Le Poste : - Responsable de la prestation culinaire de la partie dont il a la charge : mise en place, déroulement du service, fin du service (nettoyage et rangement). - Réalise les recettes de sa partie en fonction des fiches technique établies, de la carte et des commandes particulières. - Peut participer à l'élaboration des fiches techniques, au choix des produits et à la gestion des stocks de sa partie (commandes). - Manage l'équipe dont il a la charge au sein de sa partie : (commis, demi chefs de partie) : il organise, planifie, suit et contrôle leur travail mais aussi les accompagne dans le développement de leurs compétences. - Applique et veille au respect de la législation en vigueur : règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et droit du travail. - Assure la liaison entre la salle et la cuisine afin de fournir une qualité de service satisfaisante pour la clientèle. - Il maîtrise les outils mis à sa disposition pour la réalisation de sa mission et forme ses équipes à leur bonne utilisation. - Véhicule une image positive de l'établissement via les attentions portées aux clients. - Connaît son produit, son environnement, son histoire et les valorise auprès des clients de l'établissement. Profil recherché : Précision Créativité Organisation Sens des procédures/respect des normes Autonomie Esprit d'équipe Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- St Malo (35)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500.0€ à 2750.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Chef de Partie (H/F)
Restaurant l'avenue recherche un chef de partie (poste froid) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Le candidat retenu sera responsable de la préparation des aliments, de la mise en place et du nettoyage des zones de travail,la brigade de cuisine est composée de 4 cuisiniers qui élabore des plats à partir de produits frais. CDI à temps complet 41H hebdo Responsibilities: * Préparer les ingrédients et les aliments selon les recettes et les instructions du chef. * Assurer le maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Garder la cuisine propre et organisée. * Ranger et nettoyer les ustensiles et les équipements de cuisine. * Surveiller le temps de cuisson des aliments. * Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine. Type d'emploi : Temps plein, CDI 41h Rémunération : 2 500,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel Le Chef de Partie (H/F) est un membre clé de l'équipe de cuisine, responsable de la préparation des aliments et du service en restauration. Responsabilités - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Assurer la qualité des plats servis - Superviser et former le personnel de cuisine - Gérer les stocks et passer les commandes d'approvisionnement - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualifications - Expérience préalable dans la manipulation des aliments en restauration - Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène - Capacité à travailler efficacement en équipe - Fortes compétences organisationnelles et capacité à gérer les priorités Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Avantages : * Flextime Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Langonnet (56)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Restaurant du groupe indépendant Majic, La Cinecittà est un restaurant pizzeria situé zone du Val d'Orson à Vern.Pour renforcer nos equipes, nous sommes en recherche d'un nouveau collaborateurL'établissement est très récent et bien equipé. Il se compose d'une equipe de 5 personnes en cuisine.Votre mission :- production sous la direction du chef de cuisine- envoi du service- tenir son poste en phase avec les normes d'hygiènes- sens du relationnel... et bien sur esprit d'équipeLe poste est à 39 heures semaine, badgeuse, heures suplémentaires comptabilisées.2 jours de congés dont une fermeture hebdomadaire le dimanche.N'hésitez pas à vous rendre sur notre page internet pour en voir d'avantage.Si ce challenge vous interesse, à vos stylos.
- Vern sur Seiche (35)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Description du poste : L'entreprise qui recrute Cet hôtel 5* situé à Dinard est plus qu'un hôtel, c'est un lieu où se ressourcer, face à la mer et au ciel. 23 chambres et suite ouvertes sur la mer, un cadre extraordinaire où se laisser aller à la douceur de vivre et au bien-être, en goûtant la beauté des lieux. Dans cet établissement haut de gamme, vous évoluerez au sein d'un restaurant 1* Michelin pour concocter des menus découverte, selon l'inspiration du Chef et l'arrivage des produits. Au plus proche des artisans producteurs de notre beau territoire et dans un souci d'hyper-saisonnalité, le Chef propose de se laisser surprendre au gré d'une flânerie gustative composée au jour le jour, suivant le meilleur des produits du moment. Descriptif du poste Vous serez amené à intégrer une équipe de 10 personnes en cuisine. Rattaché au Chef de cuisine, vous aurez les responsabilités suivantes : Préparation culinaire :***Préparer le menu du jour en fonction des ingrédients choisis***Réaliser les préparations manquantes en fonction des stocks***Dresser les assiettes en fonction des commandes***Réaliser certaines préparations à l'avance et procéder à la mise sous vide***Contribuer à la préparation des ingrédients constituant les plats à la carte du bar***Procéder à des essais culinaires et participer à la constitution de la nouvelle carte***Veiller à la propreté constante de la cuisine et à l'entretien du matériel Gestion :***Suivre les stocks et remonter les besoins sur la liste collective***Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises Les "+" du poste***Pourboires partagés pour toute l'équipe***Mutuelle prise en charge à 53% par l'employeur***Possibilité d'être logé le temps de votre installation Rémunération : 2662€ brut mensuel Poste en coupure, repos lundi mardi Comment se déroule le processus de recrutement :***Un premier entretien avec Réseau Talent en visio***Un entretien avec le Chef de cuisine Description du profil : Savoir-faire :***Parfaite maîtrise des techniques de cuisine * Parfaite connaissance des recettes à la carte * Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité * Gestion du temps et des priorités Savoir-être en phase avec la culture de l'entreprise :***Organisation * Souplesse * Esprit d'équipe * Créativité * Disponibilité Je suis Marguerite Dapremont, Consultante indépendante partenaire de Réseau Talents. Nous sommes un réseau de recruteurs passionnés, qui agit concrètement pour une approche respectueuse des clients en valorisant l'expérience candidat avant tout.
- Dinard (35)
- CDI
CHEF DE PARTIE - CDI - 41H - H/F
Description : Afin d'accompagner notre développement, nous recherchons un/une Chef de Partie (h/f) Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, au sein d'une équipe de 6 personnes, vous aurez en charge la réalisation des plats de la carte. Vous compléterez l'équipe en place en suivant les différentes préparations communiquées. Vous maîtrisez les normes HACCP et justifiez d'une première expérience en cuisine commerciale. Profil recherché : - Passionné - Ponctuel - Assidu et consciencieux - Rigoureux - Souhaitant s'investir dans un projet à évolution - Maîtrise son poste de travail et les techniques de Cuisine - Maîtrise la propreté de son plan de travail et de son suivi de plan d'hygiène
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- Ploermel (56)
- CDI
- Mensuel de 2400€
Chef de partie cuisine H/F
L'entreprise Nichée à la pointe bretonne, l'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu combine luxe 4 étoiles et vues imprenables sur l'océan. Nous valorisons l'excellence, l'innovation et l'engagement envers un service exceptionnel. Rejoindre l'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu, c'est faire partie d'une famille dédiée à l'art de l'hospitalité. C'est aussi embrasser une opportunité de se développer professionnellement dans un environnement stimulant et enrichissant. Si vous êtes prêt à contribuer à notre tradition d'excellence, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous. Mon poste En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé au sein de notre brigade de cuisine en contribuant à la création et à la réalisation de plats raffinés pour notre restaurant gastronomique. Vous travaillerez sous la direction de notre Chef et serez responsable de votre propre poste de travail, garantissant la qualité et l'exécution de chaque plat, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Mes missions s'articulent autour des axes suivants : * Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre partie selon les recettes et les standards de l'établissement. * Assurer la mise en place avant chaque service, gérer les stocks et veiller à la propreté de votre poste de travail. * Collaborer étroitement avec le Chef et les autres membres de la brigade pour assurer un service fluide et une coordination parfaite en cuisine. * Participer à l'élaboration des menus, proposer des idées créatives tout en respectant les produits de saison et les orientations du Chef. * Former et superviser les commis de cuisine affectés à votre partie. * Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. Mon Profil : Nous recherchons un Chef de Partie dynamique et passionné par la gastronomie. Le candidat idéal devra incarner les qualités suivantes : * Expérience : Vous avez une expérience significative (au moins 2 ans) dans une cuisine de restaurant gastronomique ou étoilé. Vous maîtrisez les techniques culinaires et avez une véritable passion pour les produits frais et locaux. * Rigueur et organisation : Vous êtes capable de gérer votre poste avec autonomie et méthode, en respectant les délais et en anticipant les besoins du service. * Créativité : Vous êtes force de proposition et souhaitez participer à l'élaboration de nouveaux plats en respectant l'identité de notre restaurant. * Esprit d'équipe : Vous savez collaborer avec vos collègues dans une ambiance de travail positive et professionnelle. * Polyvalence : Vous êtes capable de vous adapter à différents postes et aux exigences de la cuisine gastronomique. Mes avantages : * Séance de sport collective avec Coach Sportif - 1 fois par semaine * Carte Cadeau 100€ pour Noël * Prime d'assiduité annuelle * Repas sur place en avantage en nature réalisés par la cuisine * Maison du personnel et salle de repos * Possibilité d'accès au Match de Football Stade Brestois 29 * Tarifs préférentiels dans notre établissement et à l'épicerie de la Maison du Phare * Participation aux événements extérieurs partenaires (Festival des Petites Folies, visite de la pointe Saint Mathieu) * Journée à la ferme de Jean Marc pour découvrir les produits locaux avec lesquels nous travaillons Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Prime annuelle Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Pont Aven (29)
- CDI
Chef de partie H/F (H/F)
Restaurant traditionnel de Quimper recherche son Chef de partie H/F afin de renforcer son équipe déjà en place. Vous interviendrez dans la préparation et la réalisation des plats chauds et froids de la carte. Poste à prendre de suite
- LA MAISON QUIMPER
- Quimper (29)
- CDI
- Mensuel de 1968.85€ à 2100.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Le Restaurant Le Cambusier à Saint Malo propose une cuisine de produits frais et locaux. Dans le cadre de notre activité, nous recherchons 1 Chef de partie H/F Dynamique et réactif-ve vous souhaiter intégrer une équipe unie à taille humaine.Vous êtes attentif-ve au détail,la satisfaction client est votre priorité.Vous avez acquis une bonne expérience en cuisine. - Vous participez à la mise en place,réalisez les préparations,accompagnez par le commis/commise de cuisine, - respecter les procédures,vous participez à ce que la cuisine respecte les normes d'hygiènes et sanitaires(HACCP) ainsi que la sécurité au travail - Savoir travailler en équipe avec le personnel de la cuisine et de la salle pour la fluidité du service - polyvalence Poste à pourvoir de suite / travail en coupure Pas de possibilité de logement 2 jours de repos consécutifs
- LE CAMBUSIER
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2500€ sur 12.0 mois + Restauration