Chef de partie confirmé H/F - CDI 39HAccepte les débutant(e)s
Le Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCOR, recherche son futur Chef de partie confirmé H/F en CDI 39H à partir de septembre ! Poste évolutif. Vos avantages : · Rémunération : à voir selon profil · 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté · Indemnités compensatrices de nourriture : 8,30€ par jour travaillé · Prise en charge des transports en commun à hauteur de 50% · Mutuelle, Prévoyance · Pas de coupure · Mise à disposition d'un uniforme et pressing pris en charge, · Carte ALL Heartist : tarifs préférentiels dans nos hôtels et auprès de nos partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping, etc.) VOS MISSIONS : Vous contribuez au bon déroulement du service et de la qualité de la production en gérant votre partie (divers postes : chaud, froid, entrée, desserts). Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques et en minimisant les pertes. * Attention particulière portée à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats * Maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments * Mise en place du service et gestion des mises en place * Gérer le contenu des réfrigérateurs ainsi que de la propreté de ces derniers * Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition * Manager les commis, apprentis qu'il forme et en est responsable * Implication dans l'atteinte des objectifs * Stockage et vérification des livraisons * Respect des normes HACCP et attention portée à la sécurité alimentaire * Nettoyage et rangement dans le respect des normes sanitaires * Connait et applique les règles de sécurité de l'hôtel et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie (Liste non exhaustive) VOS QUALIFICATIONS : * Bonne présentation * Esprit d'équipe * Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement * Règles d'hygiène et de propreté * Rapidité et efficacité * Créativité * Sens du service et du détail * Respect des standards de la marque * Disponibilité, adaptabilité et polyvalence Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Lieu du poste : En présentiel
- St Remy de Provence (13)
- CDI
Chef de partie cuisine H/F
L'entreprise: Le Restaurant Le Cambusier à Saint Malo propose une cuisine de produits frais et circuit court. Sélectionné dans le guide Michelin et dans le Gault et Millau 2 toques Le poste est à pourvoir en CDI à temps complet Le profil recherché: Dynamique et réactif·ve, vous souhaitez intégrer une équipe dans un environnement à taille humaine. Vous êtes attentif·ve au détail, la satisfaction client est votre priorité. Vous avez acquis une bonne expérience en cuisine Le poste: Vous participez à la mise en place, réalisez les préparations en respectant les normes hygiéniques et sanitaires . Salaire et avantages: * 2 jours de repos consécutifs * Salaire à définir suivant les compétences Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires * Prime annuelle Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de partie cuisine H/F
*Overview* Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité de contribuer à la création de plats exceptionnels dans un environnement culinaire stimulant. *Duties* - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en suivant les standards établis - Superviser et coordonner les activités de la cuisine pendant les services - Assurer la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène - Collaborer avec l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle - Participer à la création de nouvelles recettes et menus *Experience* - Expérience antérieure dans le service en restauration - Maîtrise de la manipulation des aliments et des techniques de service - Capacité à travailler efficacement sous pression - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois Horaires : * Travail en journée Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de Partie (H/F)
Description de poste : Aperçu du poste : En tant que Chef de Partie (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation des plats dans notre établissement de restauration. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités : - Préparer et cuisiner divers plats en suivant les normes de qualité établies - Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine - Assurer la propreté et l'organisation de votre station de travail - Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et menus - Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité Qualifications : - Expérience préalable en restauration et manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement dans un environnement de service en équipe - Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène - Capacité à gérer le stress et à respecter les délais - Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié Nous offrons un environnement dynamique où vous pourrez développer vos compétences culinaires et contribuer à la satisfaction de nos clients. Rejoignez notre équipe passionnée pour offrir une expérience gastronomique mémorable. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de Partie (H/F)
Job Summary Le Chef de Partie (H/F) est un membre clé de l'équipe de cuisine du Chef Sanial, responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration dynamique. Duties - Préparer et cuisiner une variété d'aliments selon les normes établies - Superviser et former le personnel de cuisine junior - Assurer la qualité des plats servis en respectant les standards de service - Contribuer à la création de nouveaux plats et menus - Gérer les stocks et passer des commandes d'approvisionnement Requirements - Expérience préalable dans le service en restauration - Maîtrise des techniques de manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement sous pression - Fortes compétences organisationnelles et capacité à travailler en équipe Type d'emploi : CDI Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de partie H/F
Chef de Partie - Hôtel - Restaurant - Spa 4* à Bordeaux Nous recherchons un/une Chef/fe de partie confirmé/e en CDI- 35H dès maintenant afin de rejoindre l'effectif du chef à La Zoologie. Il ou elle aura pour rôle de contribuer à l'élaboration des plats à la carte tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte est réalisée en mettant en avant des produits frais et issus de circuits courts avec la colaborations du chef. Les services se dérouleront en continue (possible coupures), 2 jours de repos consécutifs. Missions et responsabilités * Participation à la réalisation de la carte de restauration, avec l'aide du chef et second * Entretien de l'espace réserve, * Contrôle des températures des groupes froids, * Vérifications et contrôles des stocks marchandises, * Commandes des stocks marchandises, * Assurer les inventaires mensuels des produits périssables et non-périssables, * Faire passer les bonnes informations pour que les supérieurs puissent procéder aux commandes, * Veiller au respect des fiches techniques. Compétences techniques * Possession d'un CAP ou bac pro cuisine * Maîtrise des normes HACCP * Réalisation parfaite des techniques de base culinaires * Maîtrise des postes chaud et froid * Expérience sur un poste équivalent de 2 ans minimum Notre profil idéal Vous avez une bonne élocution à l'oral comme à l'écrit: il faut savoir être efficace dans sa communication! Vous avez le soucis du détail, et la rigueur est l'un de vos maîtres-mots Vous êtes réactif/ve face aux situations: les aléas font partie de la vie en cuisine. Vous souhaitez travailler dans un cadre atypique et avec une équipe dynamique Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de partie H/F
Au bord de l'Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l'Éco-Domaine La Fontaine, propose sur 12ha, une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, un hôtel 4* de 43 chambres, un espace bien-être/spa, des salles de réception, un bar & restaurant "Les Tables de La Fontaine", une ferme avec 3500 m² de potager en permaculture, de la vigne et des animaux. Notre restaurant accueille une clientèle mixte : passage, séminaires d'entreprises, événements privés, résidents en séjour... Autant de papilles à émerveiller ! 2 salles de restaurant d'une capacité de 60 couverts chacune. LES MISSIONS La Fontaine est l'endroit idéal pour co-construire une nouvelle aventure culinaire ! Vos missions sont les suivantes : · Réaliser les plats de la carte · Dresser et envoyer les plats · Participer à l'inventaire mensuel · Entretenir le matériel et les locaux · Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au quotidien Nous comptons sur vous pour : · Travailler quotidiennement en parfaite harmonie avec toutes les équipes : jardin, salle, réception, etc, · Continuer à coconstruire l'histoire du Domaine en partageant votre passion et votre créativité, PROFIL Riche d'expériences réussies en qualité de Chef de partie, vous souhaitez participer à notre nouvelle aventure culinaire en bord de mer ? CONDITIONS Poste à pourvoir en CDD ou CDI : 39H/semaine. Vous travaillez 4.5 jours par semaine avec 2 jours de repos consécutifs. Horaires majoritairement coupés ; en continus dès que c'est possible. Rémunération selon expérience Possibilité d'hébergement pendant la période d'essai. Être équipier.e à La Fontaine, c'est aussi profiter de : - poste nourri - 20% de réduction à la boutique (fruits et légumes du jardin, produits locaux, vins du domaine) - 20% de réduction sur toutes les prestations (spa, restau, salon de thé, résidence.) - Gratuité des ateliers (yoga, permaculture, etc.) dans la limite des places disponibles Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : 2 250,00€ à 2 450,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 44210 Pornic: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Trignac (44)
- CDI
Chef de partie H/F
Nous recherchons pour notre Restaurant ICI GRENOBLE, un(e) chef de chef de partie en CDI pour compléter notre équipe. Le restaurant est fermé dimanche et lundi. Vous serez amené à travailler en coupure. Nous faisons un cuisine maison aux influences du Monde Les missions du Chef de Partie sont : - la mise en place des denrées pour les plats de la carte entrées et desserts, - d'organiser le travail des commis de cuisine, et des apprentis détachés à sa partie, - de pouvoir assurer un service au chaud ou au froid, - respecter les fiches techniques, - de respecter et faire respecter les règles d'hygiène Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 10/09/2024
- CDI
Chef de partie cuisine H/F
Notre restaurant LA BIOLLE situé à MARNAZ a ouvert ses portes depuis octobre 2021. Le parc aux animaux, présent autour du restaurant, pourra ravir petits et grands promeneurs dans cet endroit bucolique et accessible. Le restaurant se compose de plusieurs espaces : - À l'intérieur, un espace de restauration de 120 couverts réparti sur deux surfaces distinctes. L'espace principal peut accueillir 75 couverts tandis que le second permet de disposer 45 couverts. Les salles de restauration peuvent être privatisées pour différents événements (mariages, baptêmes, séminaires, repas d'entreprise, réunions de famille, .). - Le restaurant bénéficie aussi d'un coin "lounge bar" aménagé avec des fauteuils et des tables basses. - À l'extérieur, une terrasse d'une capacité de 60 couverts. Notre concept s'articule autour de viandes grillées maturées et de beignets en tous genres. Notre cuisine est réalisée à partir de produits frais, issus de notre région, et le "fait maison" est notre identité. Nous recrutons, à partir du 11 septembre 2024 en CDI un CHEF DE PARTIE H/F. - Statut : Employé/e - 42 Heures par semaine, sur 9 services du mercredi midi au dimanche midi - 2 jours de repos consécutifs (fermeture du restaurant dimanche soir, lundi et mardi) - Rémunération : taux horaire à partir 12,89€, selon profil et expérience (soit 1 920€ nets / mois) - Nourri lors des services - Mutuelle et prévoyance conventionnelles Vous serez encadré par notre Chef de cuisine. Vos missions en cuisine seront les suivantes : - Réaliser les préparations et cuisson des viandes et poissons sur le grill - Superviser toutes les missions en lien avec la qualité des aliments et s'assurer de leur bonne exécution - Coordination avec les équipes cuisine et salle - Respecter les objectifs fixés, notamment sur les prix de revient, marge, gestion du stock, etc. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous êtes un professionnel, organisé, passionné par votre métier et amoureux du travail bien fait ? Alors postulez et rejoignez une équipe dynamique ! Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 401,83€ par mois Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Question(s) de présélection: * 2 ans d'expérience en qualité de Chef de partie Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de Partie (H/F)
- savoir gérer son poste et sa mise en place - être 100% Autonome - connaître parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité - faire l'inventaire et la liste de course de son poste Type d'emploi : CDI planning 39h Travail lundi,mardi,jeudi,vendredi,samedi midi Et coupure vendredi et samedi soir. Repos mercredi et dimanche fermeture annuel 3 semaines de congés en aout 1 semaine en février Formation: * CAP / BEP Travail en journée Travail en soirée poste à pourvoir début septembre Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 51220 Hermonville: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Drouilly (51)
- CDI
Chef de partie H/F
Le Restaurant Type55 recherche un Chef de Partie H/F, dynamique sérieux et motivé sachant travailler en équipe et disposant d'une expérience dans ce domaine. . Des notions en pâtisserie seraient un plus. L'établissement est fermé les Dimanches et lundis, Fermé pour les fêtes de fin d'année. Salaire à définir en fonction des compétences. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 100,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 8 Heures Capacité à faire le trajet ou à déménager: * Nice (06): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 10/09/2024
- Nice (06)
- CDI
Chef de partie H/F
À propos de nous : "Magdalena", notre restaurant-brasserie haut de gamme, s'apprête à ouvrir ses portes dans le cadre prestigieux de l'ancien Café Pouchkine, au cœur de Paris. Offrant une expérience culinaire raffinée dans un cadre élégant, nous nous engageons à fournir un service d'excellence à une clientèle exigeante. Nous recherchons un chef de partie expérimenté et souriant pour rejoindre notre équipe dès l'ouverture. Missions principales : En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion d'une section spécifique de la cuisine, assurant ainsi la qualité et la régularité des plats préparés. Vos principales missions incluent : * Préparer et cuisiner les plats : Gérer la préparation et la cuisson des plats de votre section (poisson, viande, pâtisserie, etc.), en suivant les recettes et les standards de l'établissement. * Superviser l'équipe de votre section : Encadrer les commis et apprentis de votre partie, en veillant à ce qu'ils réalisent leurs tâches correctement et en les formant au besoin. * Coordonner avec les autres sections : Collaborer étroitement avec les autres Chefs de Partie et le Sous-Chef pour assurer une synchronisation parfaite des plats et un service fluide. * Maintenir les standards de qualité : Veiller à ce que tous les plats préparés dans votre section respectent les normes de qualité et de présentation de l'établissement. * Gérer les approvisionnements : Participer à la gestion des stocks de votre section, en passant les commandes nécessaires et en s'assurant de la fraîcheur et de la qualité des ingrédients utilisés. * Assurer le respect des normes d'hygiène : Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Contribuer à l'innovation culinaire : Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'actualisation des recettes, en proposant des idées et des améliorations pour votre section. Profil recherché : * Expérience confirmée : Vous avez une expérience solide en tant que Chef de Partie, de préférence dans un restaurant ou un établissement haut de gamme, où vous avez développé une expertise technique et un sens aigu des standards de qualité. * Compétences en communication : Vous possédez d'excellentes compétences en communication, essentielles pour coordonner efficacement avec les autres membres de la brigade et garantir un service fluide. * Rigueur et souci du détail : Vous avez une présentation soignée dans votre travail, avec une grande attention aux détails, garantissant que chaque plat sort de votre section avec une qualité irréprochable. * Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément : Vous êtes capable de gérer efficacement plusieurs préparations et cuissons en même temps, tout en maintenant un haut niveau de qualité, même dans un environnement de cuisine dynamique et exigeant. * Connaissance des techniques culinaires et outils de gestion : Une bonne maîtrise des techniques culinaires avancées est essentielle, et une connaissance des outils de gestion en cuisine (comme les logiciels de gestion des stocks ou de production) serait un atout. * Flexibilité horaire : Vous êtes flexible et disponible pour travailler selon les besoins de la cuisine, y compris en soirée et les week-ends, pour répondre aux exigences de l'établissement. Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 26/09/2024
- CDI
Chef de partie H/F
Le Chef de Partie (H/F) est un membre clé de l'équipe de cuisine, responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration dynamique. - Préparer et cuisiner une variété d'aliments en respectant les normes de qualité - Superviser et former le personnel de cuisine junior - Assurer le bon fonctionnement de la cuisine pendant les services - Contribuer à l'élaboration des menus et des recettes - Maintenir des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire élevées *Qualifications* - Expérience antérieure dans la restauration ou le service alimentaire - Connaissance approfondie des techniques culinaires et de la manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement en équipe sous pression - Diplôme en cuisine ou formation équivalente est un plus Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 10 heures * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Sevelinges (42)
- CDI
Chef de parti H/F
À propos de nous Côté Saveurs est une petite entreprise située à 45380 La Chapelle-Saint-Mesmin. Notre société est professionnelle, créative et rigoureuse, et notre objectif est Equipe constituée de professionnels avec beaucoup d'experience, et notre souhait est de continuer à transmettre aux jeunes. Et de faire évoluer notre métier.. Points clés de notre environnement de travail : * Bureaux modernes * Repas fourni Nous recherchons un commis H/F de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. Le candidat retenu sera responsable de la préparation des aliments, du nettoyage et de l'entretien des cuisines et des zones de travail, ainsi que de la gestion des stocks et des fournitures. Une attention particulière sera portée à la qualité et à la présentation des plats, ainsi qu'à la sécurité alimentaire. Nous recherchons une personne qui aime travailler dans un environnement dynamique et qui est capable de travailler efficacement sous pression. Responsibilities: * Préparer les aliments et les plats selon les instructions des chefs. * Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine et les surfaces de travail. * Garder un inventaire des produits alimentaires et des fournitures de cuisine. * Suivre les protocoles de sécurité alimentaire. * Mesurer et mélanger les ingrédients selon les recettes. * Préparer des sauces, des soupes et des salades. * Assister le chef dans la préparation des plats. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 750,00€ à 2 777,49€ par mois Avantages : * Flextime Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Horaires : * Heures supplémentaires * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle * Primes Lieu du poste : Déplacements fréquents
- Orleans (45)
- CDI
Chef de Partie (H/F)
Restaurant l'avenue recherche un chef de partie (poste froid) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Le candidat retenu sera responsable de la préparation des aliments, de la mise en place et du nettoyage des zones de travail,la brigade de cuisine est composée de 4 cuisiniers qui élabore des plats à partir de produits frais. CDI à temps complet 41H hebdo Responsibilities: * Préparer les ingrédients et les aliments selon les recettes et les instructions du chef. * Assurer le maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Garder la cuisine propre et organisée. * Ranger et nettoyer les ustensiles et les équipements de cuisine. * Surveiller le temps de cuisson des aliments. * Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine. Type d'emploi : Temps plein, CDI 41h Rémunération : 2 500,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel Le Chef de Partie (H/F) est un membre clé de l'équipe de cuisine, responsable de la préparation des aliments et du service en restauration. Responsabilités - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Assurer la qualité des plats servis - Superviser et former le personnel de cuisine - Gérer les stocks et passer les commandes d'approvisionnement - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualifications - Expérience préalable dans la manipulation des aliments en restauration - Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène - Capacité à travailler efficacement en équipe - Fortes compétences organisationnelles et capacité à gérer les priorités Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Avantages : * Flextime Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Langonnet (56)
- CDI
Second de cuisine F/H - Village vacances Le Pescadou (H/F)
Village vacances les pieds dans l'eau, recherche un ou une second de cuisine pour la fin de saison. remplace le chef en son absence, gère l'équipe de cuisine en l'absence du chef Possibilité de logement, nourriture expérience dans la restauration collective e xigée, autonome, organisé, respect des normes HACCP
- Village vacances Le Pescadou
- Martigues (13)
- Saisonnier
- Mensuel de 1900€ à 2000€
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Pour les restaurants du Printemps Haussmann :Le Printemps (FOOD) recherche deux chefs de partie en CDI.Le/la Chef(fe) de partie aura la charge du bon fonctionnement de sa partie, de veiller au respect des fiches techniques élaborées et à disposition.Le/la Chef(fe) de partie va devoir porter une attention particulière au bon respect des règles d'hygiène et HACCP. Il faudra être agile car potentiellement, il/elle sera amené(e) à tourner sur les différentes parties.Être force de proposition est un plus.
- CDI
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre agence AS EMPLOI la Rochelle by Domino RH recrute un(e) chef de partie (H/F) dans le secteur de La RochelleVos missions :organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis pour la préparation des aliments de la partieSoigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisineVérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et gérer les stocksÉlaborer de nouvelles recettes à ajouter à la carteSe spécialisé soit sur les plats chauds ou plats froids Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
- CDI
CHEF DE PARTIE H/FAccepte les débutant(e)s
Les principales tâches du chef de partie sont :Contrôler et ranger les marchandises de sa partieFabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partieOrganiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentisRespecter les règles d'hygiène et de sécuritéVeiller à offrir au client des produits de qualité.
- Hoerdt (67)
- CDI
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Pour un restaurant au bord de mer, Domino Staff Marseille est à la recherche d'un Chef de partie H/F .Vos missions, dans un restaurant semi gastronomique :- Gestion du poste et de sa mise en place.- Fabriquer, dresser, envoyer les plats- Gestion de la partie froide- Maîtrise des assaisonnements
- Allauch (13)
- CDI