Chef de partie (H/F)
Description du poste : SUP Intérim Paris, partenaire de premier plan des métiers de l'hôtellerie-restauration, recrute un(e) Chef(fe) de partie dynamique pour collaborer avec notre client leader en restauration collective. En tant que chef(fe) de partie : - En toute liberté, vous aurez l'opportunité de travailler des produits frais et de laisser votre créativité s'exprimer. - Vous réaliserez le service et assurez le nettoyage de votre poste de travail en cuisine en fin de service. - Ponctuellement, vous remplacerez le Chef de cuisine dans la gestion de l'équipe, ainsi que la gestion des commandes et des stocks. - Vous serez le garant des normes HACCP spécifique aux métiers de la restauration collective. Description du profil : Profil que nous recherchons : - Vous avez un diplôme en restauration de niveau BEP, CAP ou BAC RPO option cuisine. - Votre expérience antérieure dans le domaine de la restauration idéalement collective fait de vous le candidat idéal. - Vos compétences en communication et votre sens aigu du service client font de vous un professionnel accompli. - Vous maîtrisez les normes HACCP spécifiques aux métiers de la cuisine. Conditions exceptionnelles : - Basé à CLAMART (92), rejoignez un environnement stimulant dans le secteur de la restauration collective. - Rémunération : 12.72 EUR brut/heure - Poste en temps complet, horaires de jour du lundi au vendredi. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi stimulant, à contribuer au bien-être de nos clients, et à évoluer au sein d'une équipe dévouée, faites-nous part de votre candidature dès aujourd'hui. Ensemble, créons une communauté professionnelle épanouissante et innovante. Rejoignez-nous chez SUP Intérim Paris !
- Clamart (92)
- Intérim
- Mensuel de 1764€ à 1911€
Chef de partie (H/F)
Description du poste : Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité - Préparer et cuire les aliments selon les instructions du chef. - Gérer la préparation des mets, veiller à la fraîcheur des produits et à leur qualité. - Organiser et maintenir un environnement de travail propre et sûr. - Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine. Areas t'apporte sur un plateau : - Des opportunités d'évolutions et programmes de formation tout au long du parcours. - Un environnement de travail dynamique où chaque jour est différent. - Des primes pour compenser le travail du soir et/ou le dimanche. Description du profil : Pour intégrer la famille Areas, l'envie d'apprendre suffit. À ton arrivée, nous nous engageons à te former sur ton métier et à t'accompagner dans l'obtention d'une certification qualifiante. Tes qualités - Convivial - Passionné(e) - Authentique - Organisé(e) - Rigoureux Areas s'engage ... Nous déployons des initiatives en faveur de l'inclusion et tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Selon les besoins spécifiques de chacun, un aménagement matériel et/ou organisationnel du poste de travail sera étudié. Aie le gout de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !
- Tremblay en France (93)
- CDI
- Mensuel de 1900€ à 2000€
Chef de partie H/F (H/F)
Millésime c'est une autre vision de l'art de recevoir basée sur l'authenticité, le partage et la liberté... nos valeurs essentielles depuis 2014 ! Nos Maisons et nos équipes sont là pour faire vivre des expériences uniques et inoubliables dans des lieux magiques où Histoire et histoires se rencontrent. Chez Millésime, vous êtes chez vous. Vous êtes libre d'exercer votre passion et d'écrire votre carrière en faisant de chaque instant un moment unique qui contribue à votre évolution dans un groupe qui devient votre et le restera pour longtemps. Au Château Léognan, splendide propriété au cœur des Graves. Avec ses 24 chambres, son restaurant le Manège et son spa en pleine nature, notre Maison est le lieux idéal pour se ressourcer. Impatients de vous faire découvrir l'ensemble du projet courant 2025, nous saurons vous faire vivre une expérience unique tant dans nos somptueuses chambres que dans nos hébergements insolites. Rendez-vous du luxe à la française et du raffinement, bienvenue dans les Graves, où chaque moment résonne avec l'essence du raffinement !
- Leognan (33)
- CDI
- Autre + Restauration
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
POSTE : CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F) Start People, filiale du groupe international RECRUIT, recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la cuisine haut de gamme un CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F), pour un poste en CDI basé à COUCHES (71).En véritable bras droit du Chef de Cuisine, vous assurez en collaboration les services du restaurant avec une capacité de 40 couverts et travaillez du jeudi midi au dimanche midi, poste à pourvoir en CDI.MISSIONS PRINCIPALES :Mise en place du serviceRéalisation des plats froid, chaud et des dessertsCollaborer avec l'équipe pour assurer un service de qualité aux clientsAssister le chef dans les missions de bon fonctionnement de la cuisineAppliquer et veiller aux règles d'hygiène et de sécurité PROFIL : De formation dans le domaine de la restauration, vous possédez une première expérience réussie dans le domaine de la cuisine de Moyen à Haut de Gamme d'au moins 2 à 3 ans.Vous êtes organisé(e), méthodique, savez vous adaptez, êtes polyvalent(e) et possédez un bon esprit d'équipe et d'entraide. REMUNERATION ET AVANTAGES : Salaire à partir de 25K € à négocier selon profils et compétences.Horaires du jeudi au samedi service midi et soir et service du dimanche midi.Repos dimanche soir, lundi, mardi et mercredi.Possibilité d'un logement mis à disposition. Prêt à vous lancer ? Postulez !Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
- Start People
- Couches (71)
- CDI
- Annuel de 25000€
Chef de partie / second de cuisine H/F
HOP HOP HOP, n'est-ce pas l'heure de mettre en lumière tes talents ?! Temporis Les Sables d'Olonne, à l'écoute de tes envies professionnelles veut t'y aider ! A la recherche d'un poste de chef de partie / second de cuisine (H/F), sur le secteur des Sables d'Olonne Poste à pourvoir en Horaires : Service midi : 9h00-14h30 Service soir : 18h00-22h30 Description du poste : Vous êtes un chef de partie ou un second de cuisine passionné et créatif pour compléter la brigade. Si vous êtes prêt(e) à relever des défis culinaires et à régaler les clients avec vos talents, cette opportunité est pour vous ! Missions : Participer à la création et à l'élaboration des plats avec notre chef. Gérer votre partie (chaud, froid, pâtisserie) en autonomie et avec rigueur. Superviser et former les commis de cuisine. Veiller à la qualité des préparations et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Contribuer à l'innovation et à l'amélioration continue de notre carte. Profil recherché : Passion pour la cuisine et créativité culinaire. Expérience significative en tant que chef de partie ou second de cuisine. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. Sens de l'organisation et de la gestion du temps. Attitude positive et esprit d'initiative. Tic-Tac Tic-Tac. On attend ton CV ! A l'agence TEMPORIS Les Sables d'Olonne, Isabelle, Julie, Claudie et Romy t'attendent ! Tu peux aussi les contacter en te connectant sur notre site www.temporis.fr et en créant ton espace candidat ou par téléphone au .
- TEMPORIS
- Les Sables d'Olonne (85)
- CDI
Chef de partie H/F
Ton agence Temporis Epernay recherche pour l'un de ses clients, un prestigieux établissement hôtelier, un/une chef(fe) de partie pour un aux alentours d'Epernay. Tu travailleras main dans la main avec l'équipe de Cuisine passionnée du restaurant. Tu assisteras l'équipe tout en suivant les consignes et les recommandations de la Cheffe de cuisine et les directives du Second de Cuisine. Il te faudra contrôler les stocks et signaler tout besoin particulier. Tu seras amené à former les commis et à garantir la qualité des prestations. Pour ce poste, nous recherchons une personne passionnée par son métier, tu as à cœur de faire plaisir à tes clients afin de leur offrir une expérience gustative unique et personnalisé. Tu possèdes une expérience dans un poste similaire qui t'a de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress. Notre client prône l'élégance et l'excellence, tu les aidera à encore grandir et se développer. L'établissement accueille majoritairement une clientèle internationale, la maîtrise de l'anglais est souhaitée. Tu recherches un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages ? Notre client te propose : 2 jours de repos consécutifs par semaine ; 2 semaines de congés possibles en juillet/août ; Un décompte juste et précis de votre temps de travail ; Une double paie pour Noël et la Saint Sylvestre ; Et d'autres attentions et moments de convivialité avec l'ensemble des collaborateurs! Le salaire proposé est à partir 2500 € brut, base hebdomadaire de 39h. Tu souhaites en découvrir davantage sur ce poste ? Transmets-nous ta candidature : A bientôt
- TEMPORIS
- Epernay (51)
- CDI
Chef de Partie cuisine H/F
Vous êtes vraiment dans votre assiette en cuisine ? Alors, ce poste est fait pour vous ! Nous recherchons un Chef de Partie H/F pour notre client spécialisé dans le semi-gastro, situé aux alentours de Nuits-Saint-Georges. Votre mission : -Être pointilleux sur le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que sur la démarche HACCP. -Organiser le fonctionnement de la cuisine (stocks, production, équipe de travail). -Mettre en place l'application de toutes les directives et coordonner la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. -Manager une équipe si besoin. -Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques. -Contrôler la netteté des présentations. -Participer à l'élaboration de la carte. Alors, prêt à mettre les petits plats dans les grands ? Votre profil : -Capacité managériale. -Souci du détail et respect des normes d'hygiène alimentaire. -Flexibilité pour s'adapter à un environnement de travail . -Une première expérience est demandée. On vous propose : Mission intérim de 3 mois avec possibilité d'évolution à plus long terme. Rémunération : de 12,50 à 16,00 euros brut de l'heure, selon l'expérience. Horaire de restauration (horaire coupé) À vous de jouer ! Postulez en ligne ou déposez votre CV à l'agence, nous serons ravis de vous accueillir ! Axelle, Marie-Laure et Loris. Temporis Dijon Sud, 88 avenue Jean Jaurès, 21000 Dijon / TEL : /
- TEMPORIS
- Nuits St-Georges (21)
- Intérim
Chef de partie H/F
Tu apprécies travailler dans un cadre magnifique, avec une super équipe ?? alors lis la suite TEMPORIS LORIENT recherche un chef de partie, énergique et souriant pour notre client qui se situe sur LARMOR-PLAGE. On recherche pour intégrer une brigade Bretonne bienveillante et compétente ! Tu réalises les plats propre à la partie, vérifies les préparations, assures une jolie finition des plats, réalises des préparations préliminaires, respectes les modes de cuisson propre à la partie. Horaires en coupure, du lundi au dimanche (avec deux jours de repos) Salaire compris entre 2130€ entre 2400€Brut Mensuel (IFM/ICP compris) Tu possèdes une expérience réussie sur ce type de poste, Ta polyvalence et ta capacité à t'organiser sont tes atouts ? N'hésites plus ! Nous sommes impatientes de te rencontrer et de t'expliquer les détails de cette mission ainsi que tous les avantages et services que propose Temporis Lorient : CE By Temporis, indemnité de mission +21 % de salaire brut ! Épargne entreprise, Fond d'actions sociales (aide au logement, santé ou transport par exemple), Monter en compétence et prise en charge de formation et surtout une équipe ultra et souriante à ta disposition. N'hésite pas à consulter nos offres d'emplois sur tout le bassin Lorientais mais aussi sur Quimperlé, Plouay, Languidic ou Hennebont.
- TEMPORIS
- Larmor Plage (56)
- Intérim
Chef de partie (H/F)
L'agence d'emploi (, intérim et formation) Temporis Châtellerault (86100) recherche pour un de ses clients un "CHEF DE PARTI CONFIRME" H/F Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos principales missions sont : - Gestion des stocks de votre partie - Préparation et dressage des plats chauds, froids - Envoi des plats - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis Votre profil : - Bonne communication et sens du relationnel - Vous avez développé un intérêt et un talent pour un domaine précis de la cuisine - Sens du management et respect de la hiérarchie - Pédagogie pour transmettre ses connaissances Salaire à définir lors de l'entretien. Les avantages de travailler avec Temporis : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission, + 10% de congés payés. - Mutuelle santé. - Compte Epargne Temps (optionnel) à 5%. - Aides et services dédiés (logement, garde enfant, moyen de déplacement). - Carte cadeau parrainage jusqu'à 80 euros. - Evenements intérimaires, cadeaux, etc...
- TEMPORIS
- Chasseneuil du Poitou (86)
- CDI
Chef de partie chaud/froid (H/F)
Au sein d'un restaurant bar, en tant que chef de partie, vous serez chargé de la mise en place et du dressage des plats chauds et froids. Vous maitrisez les cuissons viandes et poissons, les differentes sauces Vous souhaitez vous investir pleinement sur le poste et recherchez une stabilité professionnelle. Vous travaillez les week-ends. Service en continue et en coupure we, 2 jours de repos consecutifs Évolution salariale possible.
- IPANEMA CAFE
- St Paul (974)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Chef de Partie - Poste à l'année Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe joyeuse, soudée et légèrement déjantée. Intégrer la brigade LBG, c'est savoir mêler rigueur et passion pour la cuisine avec la légèreté et l'ambiance qui règnent au quotidien. MISSIONS : Vous serez en charge d'un poste de travail et mettrez l'accent sur la qualité et la solidarité de la relation au sein de l'équipe. Vous aurez pour missions principales : * Préparations culinaires * Dressage des plats * Travail en équipe avec la brigade * Gestion des stocks PROFIL RECHERCHÉ : Une personne professionnelle, responsable et engagée Niveau CAP avec expérience exigée LE POSTE : Poste non logé et à l'année Horaires flexibles Repas pris sur place Repos le dimanche et 1 jour et demi par semaine Salaire sur 13 mois Prime d'intéressement Vous êtes prêts à vous lancer dans l'aventure ? Rencontrons-nous ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿300,00€ à 2¿600,00€ par mois Avantages : * Flextime Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Primes * Prime trimestrielle Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 05/09/2024
- CDI
Cuisinier chef de partie H/F
Chef de Partie (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des activités de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour garantir la qualité et la présentation des plats servis. Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une expérience solide dans le domaine de la restauration et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis d'examiner votre candidature. Postulez dès maintenant pour le poste de Chef de Partie et faites partie de notre équipe exceptionnelle de restauration. Note: Cette description de poste est fournie à titre indicatif et peut être modifiée selon les besoins de l'entreprise. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 05/09/2024
- CDI
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
The new place to be!! Vous avez envie de travailler dans un décor estival, haut en couleur, avec une équipe dynamique, dans l'un des plus beaux endroits de Tours? Maison Gloria vous attend! Nous sommes à la recherche d'un chef de partie (h/F), en temps plein ou partiel (25h - 35h - 39h - 42 h - 44h). N'hésitez pas à tenter l'aventure avec nous! 2 à 3 jours de repos par semaine consécutifs et fixes à la demande. Système de pointeuse en place, toutes les heures supplémentaires sont majorées et payées. 12 week-ends à poser dans l'année. Possibilité de formation, mutation, évolution en interne. Etablissements desservis par les transports en commun. 6 mois d'expérience minimum exigée. Le chef de partie aura dans son rôle de: Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant Contrôler l'application des procédures HACCP Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés Relayer les communications du chef auprès de son équipe Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes. Brasserie desservie par les transports en commun. Le salaire est indiqué en brut pour un travail à 44h semaine. Type d'emploi : Temps plein, CDI, Temps partiel, CDD Rémunération : 2¿300,00€ par mois Horaires : * Flextime * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle * Primes Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de partie H/F
À propos de nous : "Magdalena", notre restaurant-brasserie haut de gamme, s'apprête à ouvrir ses portes dans le cadre prestigieux de l'ancien Café Pouchkine, au cœur de Paris. Offrant une expérience culinaire raffinée dans un cadre élégant, nous nous engageons à fournir un service d'excellence à une clientèle exigeante. Nous recherchons un chef de partie expérimenté et souriant pour rejoindre notre équipe dès l'ouverture. Missions principales : En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion d'une section spécifique de la cuisine, assurant ainsi la qualité et la régularité des plats préparés. Vos principales missions incluent : * Préparer et cuisiner les plats : Gérer la préparation et la cuisson des plats de votre section (poisson, viande, pâtisserie, etc.), en suivant les recettes et les standards de l'établissement. * Superviser l'équipe de votre section : Encadrer les commis et apprentis de votre partie, en veillant à ce qu'ils réalisent leurs tâches correctement et en les formant au besoin. * Coordonner avec les autres sections : Collaborer étroitement avec les autres Chefs de Partie et le Sous-Chef pour assurer une synchronisation parfaite des plats et un service fluide. * Maintenir les standards de qualité : Veiller à ce que tous les plats préparés dans votre section respectent les normes de qualité et de présentation de l'établissement. * Gérer les approvisionnements : Participer à la gestion des stocks de votre section, en passant les commandes nécessaires et en s'assurant de la fraîcheur et de la qualité des ingrédients utilisés. * Assurer le respect des normes d'hygiène : Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Contribuer à l'innovation culinaire : Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'actualisation des recettes, en proposant des idées et des améliorations pour votre section. Profil recherché : * Expérience confirmée : Vous avez une expérience solide en tant que Chef de Partie, de préférence dans un restaurant ou un établissement haut de gamme, où vous avez développé une expertise technique et un sens aigu des standards de qualité. * Compétences en communication : Vous possédez d'excellentes compétences en communication, essentielles pour coordonner efficacement avec les autres membres de la brigade et garantir un service fluide. * Rigueur et souci du détail : Vous avez une présentation soignée dans votre travail, avec une grande attention aux détails, garantissant que chaque plat sort de votre section avec une qualité irréprochable. * Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément : Vous êtes capable de gérer efficacement plusieurs préparations et cuissons en même temps, tout en maintenant un haut niveau de qualité, même dans un environnement de cuisine dynamique et exigeant. * Connaissance des techniques culinaires et outils de gestion : Une bonne maîtrise des techniques culinaires avancées est essentielle, et une connaissance des outils de gestion en cuisine (comme les logiciels de gestion des stocks ou de production) serait un atout. * Flexibilité horaire : Vous êtes flexible et disponible pour travailler selon les besoins de la cuisine, y compris en soirée et les week-ends, pour répondre aux exigences de l'établissement. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ à 2 650,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise * RTT Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 26/09/2024
- CDI
Chef de partie H/F
Chef de Partie (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation des plats exceptionnels qui raviront nos clients. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez travailler dans un environnement dynamique et créatif, nous aimerions vous rencontrer. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les standards de qualité établis - Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine - Assurer la mise en place des ingrédients et des ustensiles nécessaires avant le service - Veiller à ce que tous les plats soient préparés et présentés selon les normes de l'établissement - Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer les plats existants - Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène alimentaire - Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire est fortement recommandée - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement rapide - Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe - Passion pour la cuisine et créativité culinaire Compétences requises: - Service en restauration - Manipulation des aliments - Connaissance approfondie des techniques culinaires - Capacité à travailler efficacement sous pression - Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe Nous offrons: - Un environnement de travail dynamique et créatif - Des opportunités de développement professionnel - Une rémunération compétitive Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe talentueuse, veuillez postuler dès maintenant avec votre CV et une lettre de motivation. Nous avons hâte de vous rencontrer et de découvrir votre talent culinaire. Note: Tous les postes doivent être rémunérés, y compris les stages. À propos de nous: Chez [Nom de l'entreprise], nous sommes fiers de notre équipe passionnée et dévouée qui travaille ensemble pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans notre succès continu. Rejoignez-nous dès aujourd'hui et faites partie d'une équipe dynamique et créative. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 16/09/2024
- CDI
Chef de partie H/F
L'Hôtel Restaurant La Villa Castellane recherche un(e) Chef de partie pour travailler sous la direction du Chef de Cuisine. Poste à pourvoir à Gréoux-les-Bains, au cœur d'une région mythique, nichée entre parc naturel régional du Luberon et Gorges du Verdon. Restaurant bistronomique avec cuisine ouverte. Vos missions : - Prendre en charge les réalisations culinaires. - Assurer les approvisionnements de sa partie. - Améliorer sans cesse ses préparations. - Former des commis . - Élaborer de nouvelles recettes. - Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité. Votre Profil : - Maîtrise de l'art culinaire. - Passion pour la cuisine et le travail bien fait. - Possède de fortes qualités pédagogiques - Aime transmettre ses connaissances. - Rigueur, autonomie, sens des responsabilités. REMUNERATION : -Salaire à partir de : 2300€ Brut / 42H semaine - annualisé -Possibilité de mutuelle d'entreprise Notre carte est consultable sur notre site www.villa-castellane.fr Poste disponible immédiatement. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Cuisinier chef de partie h/f
-Polyvalence dans les tâches culinaires -Excellente connaissances des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine -Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 614,38€ à 1 900,00€ par mois Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/12/2024
- Bassussarry (64)
- CDI
CDI - Chef de Partie Cuisine Confirmé (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un(e) Chef de Partie Confirmé(e) pour un CDI à pourvoir dès maintenant. Description de l'entité Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son incontournable French Cancan ! La revue Féerie, jouée 365 jours par an, une à deux fois par soir, émerveille chaque année 600 000 spectateurs. Le Moulin Rouge est un groupe de près de 450 collaborateurs qui rassemble des corps de métiers passionnants et d'exception : de la rigueur du ballet à la finesse de la cuisine, en passant par la perfection des costumes réalisés par ses Maisons d'Art. Le Moulin Rouge œuvre chaque jour pour préserver et faire vivre la créativité, l'expertise et le savoir-faire français. Blanche 3 assure la restauration, l'accueil et le service des clients du célèbre Cabaret connu dans le monde entier, le Moulin Rouge, qui a, par son ambiance et son spectacle, immédiatement gagné une notoriété internationale de lieu de fête de qualité à vocation universelle. Votre rôle Le Chef Exécutif, Arnaud DEMERVILLE, accompagné de la brigade de Cuisine & Pâtisserie, assurent la préparation et l'envoi des quelques 350 dîners servis chaque soir au sein de notre établissement. Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais, vos missions consistent, sous la direction du Chef Exécutif Arnaud DEMERVILLE, à : - Prendre en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa partie ; - Participer à l'amélioration des préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes ; - Assurer les approvisionnements pour sa partie et déterminer les besoins en matériel ; - Réceptionner puis vérifier la qualité des livraisons ; - Assurer le stockage des denrées de matières premières selon les méthodes de l'établissement ; - Planifier la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité ; - Assurer l'encadrement et la formation des commis ; - Appliquer les règles d'hygiène. L'ensemble de ces tâches doit contribuer à garantir l'image de marque et du cabaret, en offrant à la clientèle une cuisine de qualité présentée de manière irréprochable. Votre profil Issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration (minimum Bac pro), véritable professionnel(le) de la Restauration, vous justifiez d'une expérience réussie en qualité de Chef de Partie, au sein d'établissements de qualité, de type restaurants gastronomiques et/ou étoilés. Vous connaissez parfaitement les règles d'hygiène et HACCP. Vous connaissez la gastronomie française et êtes capable d'appréhender les services avec méthode et efficacité. Vous êtes un(e) excellent(e) cuisinier(ère), réactif(ve), volontaire, motivé(e) et rigoureux(se). Vous savez manager une équipe et avez le sens de la pédagogie. Contrat CDI à temps plein - 39h par semaine Travail les week-ends et jours fériés (périodes de 5 jours de travail - 2 jours de repos). Horaires : en continu, du matin ou du soir. Avantages : pas de coupure ; participation au transport à 50% ; titre-restaurant ; mutuelle ; CSE. Poste basé au Bal du Moulin Rouge, 82 Boulevard de Clichy, 75018 Paris Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Flextime * Période de travail de 8 Heures * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Le groupe AllForYou, fier de ses 9 restaurants, ouvre son dixième établissement prochainement. La Compagnie Française du Busca, petite soeur du restaurant éponyme rue d'Alsace Lorraine, verra prochainement le jour non loin du Palais de Justice. A cette occasion, nous sommes à la recherche d'une complète en salle comme en cuisine. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un restaurant de qualité ? Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour compléter notre équipe ! Vos missions : * Assurer la préparation et la réalisation des plats de votre partie en respectant les fiches techniques et les standards de qualité * Maintenir une station de travail propre et organisée ; * Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine ; * Assister le Chef et les autres membres de la brigade dans diverses tâches quotidiennes ; * Participer à la réception et au stockage des livraisons. Profil recherché : * Expérience préalable en cuisine; * Passion pour la cuisine et envie d'apprendre ; * Capacité à travailler en équipe et sous pression ; * Bonnes connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; * Ponctualité, rigueur et sens du détail. Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 1¿750,00€ par mois Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- Nogaret (31)
- CDI
Chef de partie confirmé H/F - CDI 39HAccepte les débutant(e)s
Le Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCOR, recherche son futur Chef de partie confirmé H/F en CDI 39H à partir de septembre ! Poste évolutif. Vos avantages : · Rémunération : à voir selon profil · 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté · Indemnités compensatrices de nourriture : 8,30€ par jour travaillé · Prise en charge des transports en commun à hauteur de 50% · Mutuelle, Prévoyance · Pas de coupure · Mise à disposition d'un uniforme et pressing pris en charge, · Carte ALL Heartist : tarifs préférentiels dans nos hôtels et auprès de nos partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping, etc.) VOS MISSIONS : Vous contribuez au bon déroulement du service et de la qualité de la production en gérant votre partie (divers postes : chaud, froid, entrée, desserts). Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques et en minimisant les pertes. * Attention particulière portée à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats * Maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments * Mise en place du service et gestion des mises en place * Gérer le contenu des réfrigérateurs ainsi que de la propreté de ces derniers * Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition * Manager les commis, apprentis qu'il forme et en est responsable * Implication dans l'atteinte des objectifs * Stockage et vérification des livraisons * Respect des normes HACCP et attention portée à la sécurité alimentaire * Nettoyage et rangement dans le respect des normes sanitaires * Connait et applique les règles de sécurité de l'hôtel et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie (Liste non exhaustive) VOS QUALIFICATIONS : * Bonne présentation * Esprit d'équipe * Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement * Règles d'hygiène et de propreté * Rapidité et efficacité * Créativité * Sens du service et du détail * Respect des standards de la marque * Disponibilité, adaptabilité et polyvalence Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Lieu du poste : En présentiel
- St Remy de Provence (13)
- CDI