Chef de partie (H/F)
Description du poste : MOBILE AGENCE D EMPLOI spécialisé en recrutement INTERIM / CDD / CDI Description du profil : Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective CHEF de partie (H/F)***Vous travaillé au sein d'un restaurant collectif. Dans une équipe, vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service. Vous soutenez le second de cuisine dans l'encadrement de l'équipe et l'organisation d'une partie de la production.***Profil : CAP, BEP, bac pro cuisine. Expérience exigée de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective. Connaissance HACCP exigée. Vous maîtrisez les cuissons sur du gros volume. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Niveau d'expérience requis : 2-5 ans
- Montrouge (92)
- Intérim
- Mensuel de 2058€
Chef de partie chaud ou froid H/F
Restaurant spécialisé dans la cuisine Métro/brasserie (100 à 150 couverts), recherche son Chef de Partie froid ou chaud. Organisé(e) et avec le sens de la communication, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire et la charte qualité de l'établissement et règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Travail en coupures et en continue suivant planning. Poste à pourvoir immédiatement.
- LA VILLA VANILLE
- St Leu (974)
- CDI
- Mensuel de 2230€ sur 12 mois
Chef de partie (H/F)
Dans un restaurant traditionnel en bord de mer, spécialisé en poissons et fruits de mer, vous serez rattaché(e) au chef de cuisine et à son second. Votre mission sera de : - participer à l'équipe cuisine, à la production et à l'envoi des différentes offres de restauration, - contribuer au bon déroulement du service et à la qualité des plats servis, - assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration,...), - respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP. Passionné(e) par la cuisine, vous êtes de nature positive, avez l'esprit d'équipe et souhaitez développer votre créativité culinaire. Logement possible. Poste à pourvoir dès que possible. Postulez par mail à cantinedemer@orange.fr ou par téléphone au 0659645743
- TARA
- Plobannalec Lesconil (29)
- Saisonnier
- Horaire de 14€
Chef de partie (H/F)
Chef de partie (h/f) Pour un Restaurant / Stub au cœur de Strasbourg, nous recrutons un chef de partie (h/f) Une cuisine authentique, des produits de qualité, des producteurs locaux, la carte de la Stub est construite autour et pour le vin. Ce concept chaleureux et convivial met en lumière les vignerons de talent: Générosité, Compétence, Excellence et Personnalité La cuisine de produits frais et de saison est votre motivation? Vous êtes créatif et motivé ? Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi? Salaire intéressant en fonction de votre expérience. Poste proposé en CDI 39 heures à partir de septembre 2024 2,5 jours de congès hebdomadaires Heures supplémentaires payées Votre candidature à l'attention de caroline: caroline@cvmconseil.com
- Cvm Conseil
- Strasbourg (67)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Nous travaillons dans la bonne humeur avec une très bonne entente entre salle et cuisine. Nous avons une cuisine traditionnelle, locale et généreuse. Poste : - CDI avec prise de poste dès que possible - 42h / semaine en coupure - Salaire net mensuel 1800€
- VENTA GAXUXA
- Bidart (64)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Vos Missions: - Réaliser des préparations préliminaires - Réaliser de recettes à partir de fiches techniques - Réaliser des plats en fonction de la carte - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie - Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes. - Stocker les denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Réceptionner et vérifier la qualité et les quantités des livraisons - Réaliser les inventaires - Préparer le matériel de service - Dresser et envoyer les plats - Répondre aux annonces et commandes - Planifier les tâches en fonction de la production
- FERNANDE
- La Teste de Buch (33)
- CDI
- Autre
CHEF.FE DE PARTIE JOUR (H/F)
Air Culinaire Worlwide, leader de la restauration de luxe pour l'aviation recherche son/sa futur.e chef.fe de partie Le poste se situant sur l'aéroport du Bourget, une demande d'accréditation est faite auprès de la Préfecture. Le Chef de Partie, est responsable d'un secteur de la cuisine (chaud/froid) et est en charge de la production culinaire selon les directives du Chef de cuisine. Une première expérience significative est requise - Il/Elle est en charge d'un poste de travail aussi bien en cuisine chaude que froide (production culinaire, approvisionnements et stocks de son secteur) - Il/Elle doit s'avoir s'organiser et vérifier le travail des commis placés sous sa responsabilité - Il/Elle forme son équipe et transmet son savoir-faire - Il/Elle participe à l'élaboration des nouveaux menus - Il/Elle veille à la qualité des produits utilisés - Il/Elle doit savoir appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Cette liste de missions n'est pas exhaustive lorsque la prise de poste est à 5h du matin, en alternance avec horaire de l'après midi, vous devez donc avoir un moyen de transport autonome Rémunération : Le salaire brut mensuel de 2472€ pour 39h par semaine. Avantages : Tickets restaurant, mutuelle et prévoyance, CSE
- AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE
- Le Bourget (93)
- CDI
- Mensuel de 2472€ à 2472€ sur 12 mois + Chèque repas + Mutuelle
Chef de partie (H/F)
Afin de compléter notre équipe de cuisiniers, nous sommes en recherche d'un(e) chef(fe) de partie. Une expérience est demandée, cela va de soi ! 2 jours de repos consécutifs. Pointage informatique (heures supplémentaires payées) Notre établissement bénéficie d'un emplacement central dans la ville de Biarritz, avec de grandes terrasses, il faut donc être habitué aux gros débits en pleine saison. Cuisine de type brasserie Plusieurs postes à pourvoir en CDD et CDI Temps plein 43h + Heures supp payées 2 jours repos consécutifs + 3 jours continu (9h-15h30)
- LE ROYALTY
- Biarritz (64)
- CDI
- Mensuel de 2554.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Chef de partie froid (H/F)
Vos principales Missions : Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. Vous organisez et contrôlez le travail de l'équipe Vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d'hygiène Vous êtes opérationnel au service dans tous les postes (commis, cuisinier, grillade, entrées et desserts). Vous passez des commandes et réceptionnez les marchandises. Poste à pouvoir immédiatement Le restaurant est fermé le dimanche ainsi que les jours fériés, les congés annuelles sont de 2 semaines au mois d'aout ainsi que 2 semaines en janvier. Rejoignez nous !
- LE VINCENNES
- Salon de Provence (13)
- CDI
- Mensuel de 2250.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois
Chef(fe) de partie (H/F)
La Table des Ateliers, Aux Ateliers situé à Miserey-Salines, recherche : Un(e) chef(fe) de partie pour compléter sa brigade : Réalisation des préparations (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons, cuissons, ) Réalisation de mets simples type brasserie Organisation du poste de travail Dressage, distribution Entretien de la cuisine et des locaux annexes Gérer les commis -Soigneux-se et rigoureux-se -Aptitude à travailler en équipe -travail sur 4 jours ou en continu -avantage carte loisirs -possible 35/39/42 heures
- AUX ATELIERS
- Miserey Salines (25)
- CDI
- Mensuel de 2429.78€ sur 12.0 mois
Chef de partie H/F
Notre restaurant recrute un CHEF DE PARTIE H/F pour renforcer son équipe. Vos principales missions consisteront à : * Elaborer les préparations culinaires * Contrôler et effectuer la mise en place FROID * Connaissance poste CHAUD * Veiller à la propreté des espaces de travail, dans le respect des normes HACCP Poste en CDI 39h Expérience souhaitée Salaire négociable selon profil Restaurant ouvert 7j/7 2 jours et demi de repos Horaires en coupure Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 700,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel
- CDI
CHEF DE PARTIE CONFIRME H/F
Ce restaurant situé à 20 minutes de Rochefort, vous fait profiter d'un cadre idyllique en face de l'océan. La cuisine y est celle d'une brasserie soignée, élaborée à base de produits frais et locaux. On retrouve à la carte beaucoup de poissons et fruits de mer. L'accueil se veut être chaleureux et convivial. Les gérants, passionnés par leur métier, ont instauré au sein de leur établissement une atmosphère familiale où règne une bonne ambiance. La cuisine est équipée de matériels récents et de qualité, tous high tech (four auto nettoyant etc.). La région étant actuellement en plein aménagement, le projet est de faire de ce restaurant un lieu incontournable. Pour ce faire, et pour compléter les équipes, nous sommes à la recherche d'un chef de partie prêt à s'investir sur un nouveau challenge. * Brigade de 3 à 6 personnes en fonction de la période * 30 à 50 couverts par service en Basse saison * 150 à 200 couverts par service en Haute Saison CHEF DE PARTIE H/F En qualité de Chef de partie, vous êtes motivé et avez de l'expérience dans de la cuisine soignée. Vous serez polyvalent et tournant sur les différents postes en cuisine. Vous êtes curieux, rigoureux et avez envie de progresser. Vous êtes dynamique et avez envie de vous investir dans un nouveau challenge. Conditions : * Salaire de 2000€ nets par mois * Horaires en coupure * 2 jours de congés / semaine * 6 semaines de vacances par an * Place de parking attitré * Poste à pourvoir rapidement en CDI à partir de septembre 2024 Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 597,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Rochefort (17)
- CDI
Chef de partie F/H - Hippopotamus (H/F)
Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant Hippopotamus à Sochaux, nous recrutons des Chefs de partie (H/F) à temps plein (entre 35h et 39h/semaine) ou à temps partiel. Ouverture prévue en octobre 2024. Sous la supervision du/de la chef de cuisine, vous aurez pour mission de : - Réaliser la mise en place conformément aux fiches techniques - Participer au service et veiller à la qualité des plats - Assurer la formation et la transmission des savoir-faire à son équipe - Participer à l'élaboration du menu du jour chaque semaine avec ses supérieurs hiérarchiques - Gérer les approvisionnements - Garantir les normes d'hygiène et de sécurité de sa partie Vous avez une première expérience réussie à un poste similaire. Vous appréciez travailler en équipe. Vous êtes investi, organisé(e) et vous savez vous adapter au rythme du service. Poste en vue d'évolution vers celui de second de cuisine. Rémunération : 1955€ - 2325€ BRUT / mois (base temps plein) + prime de présence à partir de 4 mois d'ancienneté Intéréssé(e) par notre offre ? Alors cuisinons ensemble un parcours qui vous ressemble ! GBK68
- Hippopotamus
- Sochaux (25)
- CDI
- Autre de 1955€ à 2325€
Cuisinier chef de partie h/f
Restaurant Les Moulins Bleus Metz centre recrute - un Chef de Partie (H/F) en CDI Contrat horaire à définir 39h possible Vous aimez la cuisine Italienne et faite maison ? Votre principale qualité est le travail bien fait ? N'hésitez pas à nous rejoindre ! Votre mission : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies - Superviser les commis de cuisine et les aider dans leurs tâches - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Veiller à ce que toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées Votre profil : - Expérience préalable en restauration - Forte attention aux détails et souci de la qualité - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel et de la hiérarchie Nous offrons : - Un environnement de travail stimulant et dynamique - Possibilités d'évolution à un poste d'encadrement en interne Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe talentueuse, nous serions ravis de vous rencontrer. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 650,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Travail en soirée * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel
- CDI
1er Chef de Partie H/F
Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine.Responsabilités:- Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les normes établies- Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine- Assurer la qualité et la présentation des plats servis- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Gérer les stocks et passer les commandesQualifications:- Expérience préalable en restauration ou en service alimentaire- Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène- Capacité à travailler efficacement sous pression- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe- Capacité à suivre des recettes et à s'adapter aux demandes spécifiques des clientsNous offrons un environnement de travail dynamique, une rémunération compétitive et des opportunités d'avancement. Rejoignez notre équipe dès aujourd'hui et participez à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de partie H/F
1860 Le Palais recrute pour renforcer son équipe de Restaurant - Brasserie haut de gamme au Vieux Port: - Chef de Partie (h/f) Profil du candidat recherché : ** Expérience de 2 ans réussie en Restauration sur un poste similaire. ** Fort esprit d'équipe. ** Disponible, polyvalent, rigoureux et organisé ** Maitrise d'une langue étrangère ** Sens du détail et du service très affûté. °°° 2 Jours de Repos Consécutifs Hebdomadaires °°° Établissement ouvert 7 jours sur 7 Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Disponible le week-end Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- Aix en Provence (13)
- CDI
Chef de partie H/F
Chef de Partie (H/F) Notre brasserie BEER AND JOY recherche 1 chef de partie pour rejoindre l'équipe en cuisine ! Horaires aménagés: Travail en coupures sur 3 jours + 2 jours continus + dimanche soir OFF Le salaire est à définir lors de l'entretien (selon expérience) . Poste de 35h00 ou 39h00 par semaine En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la coordination des activités dans votre poste. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer un service de qualité à nos clients. Responsabilités : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards établis - Superviser et former les commis de cuisine - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Coordonner avec les autres chefs de partie pour garantir une production efficace - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires Exigences : - Expérience préalable au poste de chef de partie - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler dans un environnement dynamique - Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe - Capacité à suivre des instructions précises et à respecter les délais Nous offrons : - Un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée - Des opportunités de développement professionnel - Une rémunération compétitive basée sur l'expérience et les compétences Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de partie H/F
Le restaurant Amour de pomme de Terre en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un Chef de Partie (H/F) en CDI. Objectif : faire évoluer le restaurant en brasserie l'été Restaurant ouvert du lundi au dimanche Votre mission sera de participer à : * Réaliser la production des préparations et recettes selon les fiches techniques, * Veiller à la qualité des mets et de la présentation avant l'envoi, * Être créatif et force de proposition pour faire évoluer la carte * Participer à la cohésion d'équipe, * Appliquer les règles de sécurité et d'hygiène selon les normes en vigueur. * Être capable de prendre le poste chaud en l'absence du chef ou du second. Vous pourrez avoir aussi la charge du garde-manger en fonction du service. Le détail de la fiche de poste sera détaillé lors de l'entretien. Ce que nous vous proposons : * Salaire de 2 300 € brut selon profil et expérience * 39 heures / semaine * 2 jours de repos consécutifs * Week-end tournant * Suivi des heures (heures supplémentaires payées ou récupérées) * Mutuelle d'entreprise * Avantage en nature repas Titulaire d'un diplômé de cuisine, vous êtes passionné, dynamique et motivé par votre métier. Votre tempérament et votre savoir être vous ouvrirons des perspectives d'évolutions au sein de notre équipe Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois Horaires : * Heures supplémentaires * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de partie H/F
Overview Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable d'une section spécifique de la cuisine et travaillera sous la supervision du Chef exécutif pour garantir des plats de haute qualité et une expérience culinaire exceptionnelle. Duties - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Superviser la préparation des aliments dans votre section - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour maintenir un environnement propre et organisé - Suivre les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité Requirements - Expérience antérieure dans le service en restauration - Connaissance approfondie de la manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement sous pression - Souci du détail et sens de l'organisation - Diplôme en cuisine ou formation équivalente souhaité Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 127,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures * Repos le week-end * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 16/09/2024
- Naujac sur Mer (33)
- CDI
Chef de partie - H/FAccepte les débutant(e)s
Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l'admiration et la curiosité de tous. L'hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville. Entre héritage, innovation et raffinement ; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables. Vos missions et tâches : * Réaliser, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie : entremets, poissons, viandes, sauces * Organiser et contrôler le travail des commis et des apprentis de sa partie. A propos de vous : * Formation de niveau CAP / BEP Cuisine minimum * Formations continues de perfectionnement dans les différents domaines culinaires * Excellente connaissance des produits, des recettes, des diverses techniques culinaires et de l'utilisation des équipements de la cuisine * Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Nous vous offrons : * Intéressement aux résultats * PEE - PERCO * Prime ancienneté * Mutuelle prise en charge à 64% * Transports pris en charge à 60% * Indemnité repas (2 repas/jour - restauration disponible 24h/24 avec variété des plats et démarche écosociale) * Tarifs préférentiels IHG (17 marques) * Tarifs préférentiels SPA Guerlain /Restaurant Le Bordeaux * Réduction de 30% sur le Restaurant Gordon Ramsay *** à Londres * Nuit découverte pour 2 au sein de l'Hôtel * Voucher offert pour 2 afin de déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour son anniversaire * Consultation sur place d'un ostéopathe (pris en charge par la mutuelle) * Mise en place d'un téléservice pris en charge par la mutuelle pour ses rendez-vous médicaux, conseils et consultations de spécialistes * 1 Coffre-fort numérique (stockage des bulletins de paie, factures.) ouvert par salarié et utilisable tout au long de sa carrière et après * Prise en charge du nettoyage des uniformes * Des perspectives d'évolution de carrière au sein de notre Groupe Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Intéressement et participation Horaires : * Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : En présentiel
- CDI