Chef de partie (H/F)
***Saison hiver 2024/2025*** Poste logé et nourri Entrez dans notre univers, partagez votre bonne humeur en mettant du cœur dans votre service afin de créer une expérience client unique, offrez des moments d'émotions pour leur donner des souvenirs d'exception. Nous sommes ainsi fiers de participer à l'évolution dans la vie active de nos collaborateurs dont nous souhaitons promouvoir la valeur au sein de la Maison et souhaitant continuer au Bistrot Simple & Meilleur, à La Bouitte ou dans notre restaurant d'altitude La Bouche à Oreille (ouvert l'hiver uniquement) AVANTAGES Les plus de la maison : - Des bons petits plats maisons pour le repas du personnel, - Le logement dans le hameau de Saint-Marcel situé à 15 minutes à pieds. - Un emplacement idéal pour accéder aux 3 vallées afin de skier. - Une équipe soudée et dynamique avec l'esprit du partage et de l'entraide - Possibilité d'évolution en interne sur la saison suivante
- SIMPLE ET MEILLEUR - BISTROT DE MONTAGNE
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Hébergement + Restauration
Chef de partie (H/F)
Vous secondez le chef de cuisine dans une maison de retraite ; poste chaud et froid, vous êtes autonome et connaissez les différents régimes alimentaires Cycle sur deux semaines de 70 heures : 1ère semaine de 4 jours incluant le week end, et 2e semaine de 3 jours, horaires: de 8h à 19h15 avec 1h15 de pause salaire : 13.65 € bruts/ heure
- MARTY INTERIM
- Truchtersheim (67)
- Intérim
- Primes + Autre
Chef de partie (H/F)
Véritable institution de la métropole lilloise, nous sommes très réputés pour nos viandes de qualité grillées au feu de bois et notre convivialité. Notre carte est 100% maison avec des suggestions renouvelées chaque jour. La Salle comporte 108 Places assises et la terrasse donnant sur le Parc Barbieux est très appréciée d' Avril à Octobre (140 Places) Vos Missions : - Confectionner les plats de la carte en suivant les fiches techniques mises à ta disposition, - Encadrer les demi-chef.fes de parties, les commis et les apprenti.es, - Veiller à la bonne réalisation des plats, - Gérer le stockage des produits, leur conservations tout en respectant les normes d' hygiène et de sécurité HACCP. Le profil que nous recherchons : - Vous avez un diplôme en cuisine (CAP, BAC PRO), - Vous maîtrisez les différentes cuissons (Viandes, poissons, légumes), - Vous avez une expérience confirmée de minimum 2 ans sur le même type de poste, - Vous êtes dynamique, minutieux et pédagogue. Organisation du temps de travail : - CDI 35h00 (Heures supplémentaires payées) - Les shifts sont en coupure, 2,5 à 3 jours de repos par semaine dont 1 week-end/mois, - Fermeture tous les dimanches soir et certains jours fériés. Avantages : - Un repas a chaque fois que tu est en poste, - Une mutuelle d' entreprise généreuse qui prendra soin de ta santé, - Une prime Annuelle sur l' intéressement au bénéfice - ...
- LE FER A CHEVAL
- Roubaix (59)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Participation/action
Chef de partie (H/F)
Le chef de partie h/f contribue au bon déroulement du service, de la qualité de la production et assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques. Il manage le travail des commis de cuisine. - Réalise des préparations préliminaires - Dresse les plats relevant de sa partie et les envoie dans les bons délais et à bonne température - Prend en compte des demandes clients particulières - Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements - Applique les procédures et politiques définies par la marque de l'hôtel - Organise son poste de travail, effectue le nettoyage et le rangement / Respecte les procédure d'HACCP en vigueur - Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage FIFO - Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition - Connait et applique les règles de sécurité de l'hôtel et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie qualifications demandées : - Français parlé, lu et écrit, l'anglais serait un plus - Créativité et passion pour la cuisine et le service client / Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières - Autonomie, rigueur, polyvalence et prise d'initiatives - Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant - Excellente communication et esprit d'équipe Tes avantages : - 13ème mois (après 3 mois d'ancienneté) - Avantage nourriture de 8.30EUR / jour travaillé - Primes de participation et Intéressement / MUTUELLE / Prévoyance - Parking collaborateur ou Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% - Carte avantages et réduction ACCOR / Comité d'Entreprise - Nuit découverte pour 2 personnes (à la validation de la période d'essai): - 13ème mois (après 3 mois d'ancienneté) - Avantage nourriture de 8.30EUR / jour travaillé - Primes de participation et Intéressement / MUTUELLE / Prévoyance - Parking collaborateur ou Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% - Carte avantages et réduction ACCOR / Comité d'Entreprise - Nuit découverte pour 2 personnes (à la validation de la période d'essai) Cette offre est ouverte aux personnes en situation de handicap
- PULLMAN PARIS ROISSY CDG AIRPORT
- Tremblay en France (93)
- CDI
- Mensuel de 2313.61€ sur 13 mois
Chef.fe de Partie (H/F)
Les missions : 1- Production culinaire de sa section * Réaliser les préparations relevant de sa partie en fonction de l'organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine. * Veiller au respect des fiches techniques, standards définis et qualité des mets * Répartir l'ensemble des tâches de sa section aux apprentis et commis * Organiser le travail du personnel dont vous avez la charge et êtes garants de leur formation (commis de cuisine et aide-cuisiniers). * Superviser les techniques de fabrication d'après les fiches techniques et dans le respect des ratios "coût marchandise" * Contrôler la réalisation des tâches réparties * Assurer le service à son poste d'attribution avec efficacité et rigueur * Garantir la satisfaction des clients par la qualité des mets préparés 2-Nettoyage, Rangement & Stockage * Participer au rangement, nettoyage et stockage des aliments * Veiller au bon stockage des denrées périssables conformément aux règles sanitaires * Vérifier l'ensemble des dates de péremption des produits * Assurer, avant et après chaque service, le nettoyage et le rangement de son plan de travail, du matériel et de la cuisine en général en cohérence avec les normes HACCP * Vous avez une expérience préalable en cuisine, de préférence en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire. * Les normes d'hygiène n'ont plus aucun secret pour vous. * Vous avez un sens aigu de la créativité et de l'esthétique. * Capacité à travailler efficacement en équipe Informations complémentaires : * CDI 39h/semaine * Rémunération mensuelle brute de 2100€ à 2450€ selon profil et expérience * Prise de poste : courant septembre 2024 * Un week-end sur deux en repos (hors exception).
- JESTIA
- Sens (89)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2450.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie
***SAISON HIVER 2024/2025***Possibilité de logement*** CARON3200, est un nouvel établissement offrant une expérience client mémorable dans un lieu emblématique de Val Thorens et les 3 Vallées. Accessible depuis Orelle via la TC Orelle et depuis Val Thorens via le téléphérique de Caron, ce superbe complexe ouvre ses portes cet hiver 24/25 et plusieurs postes en contrat saisonnier, de début décembre 2024 à début mai 2025, sont à pourvoir. Vous possédez une expérience réussie dans un établissement à gros débit. L'organisation et la gestion des coups de feu sont les atouts majeurs pour la prise en main de ce poste. Vous saurez anticiper la mise en place nécessaire et gérer, en collaboration avec le directeur de l'établissement, l'état des stocks. Maitrise du ski (redescente par les pistes en cas de fermeture des remontées mécaniques). Vous travaillerez en journée uniquement, dans un cadre magnifique et emblématique ! Prime de fin de saison prévue, ainsi que prime sur objectif envisageable, nourri le midi les jours travaillés, Tenue de travail fourni, prise en charge des remontées mécaniques desservant le site, possibilité de logement. Prêt à vivre une aventure professionnelle inoubliable en haute altitude avec une équipe dynamique dans un environnement prestigieux, alors rejoignez-nous !!
- CARON 3200
- Orelle (73)
- Saisonnier
- Horaire de 11.77€ sur 0.0 mois + Primes + Restauration
Chef de partie (H/F)
Nous recherchons un Chef de partie H/F ( tous les profils seront étudiés ) Vous interviendrez au sein d'une équipe dynamique et sympathique. Vos missions : - Gérer les préparations - Gérer les cuissons (légumes, viandes, poissons) - dresser les assiettes - Entretenir la cuisine Horaires du mardi au samedi Prise de poste fin aout
- Ristorante Nebbiolo
- Peltre (57)
- CDI
- Autre
Chef de partie restaurant gastronomique futur second (H/F)
Restaurant gastronomique sur poitiers recherche un collaborateur pour compléter l'équipe.
- PAPILLES Restaurant
- Poitiers (86)
- CDI
- Mensuel de 1950.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Primes
Chef de partie / Cheffe de partie (H/F)
Dans le cadre du développement de nos espaces restauration, nous embauchons un.e chef.fe de partie en contrat de 39 h / semaine à partie de mi-août 2024. Les principales missions : réaliser des préparations culinaires, dresser des plats, nettoyer ses ustensiles et son plan de travail, respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes rigoureux (se), dynamique et aimez travailler en équipe ? Contactez-nous !
- SOCIETE NOUVELLE PERIER DU BIGNON
- Laval (53)
- CDI
- Autre
Chef de partie ou commis de cuisine italienne (H/F)
Horaire de 10H à 15H et de 18H à 23H. Pour un restaurant de spécialités italiennes, vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Peut élaborer des plats, des menus.
- CAVALLO
- Lyon 01 (69)
- CDI
- Mensuel de 2040€ sur 12 mois
Chef de partie (H/F)
Et si vous aidiez notre bar restaurant en apportant votre savoir-faire et savoir-être pour faire vivre à nos clients un très bon moment ? Le Greenhouse, restaurant bar lounge est situé à 10 min des Sables d'Olonne au sein du Golf de Bourgenay ! Rejoignez notre établissement situé à Talmont-Saint-Hilaire (85) en qualité de Chef / Cheffe de partie en CDI. Sous la responsabilité de notre Directeur de restaurant, vous devrez : - Réaliser de façon autonome les plats, desserts et tapas dans le respect des normes d'hygiène HACCP ; - Créer, fabriquer et dresser tout en veillant à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats ; - Veiller à la propreté des espaces de travail. Venez contribuer à la satisfaction client si vous : - Souhaitez servir des repas cuisinés maison composés de produits frais, locaux et de saison ; - Accordez de l'importance aux règles d'hygiène alimentaire ; - Avez envie de travailler dans une ambiance conviviale avec une équipe passionnée et dynamique ; - Êtes force de propositions sur l'offre de restauration proposée ; - Avez déjà une expérience dans ce domaine et que vous souhaitez nous partager votre sens du service, votre esprit d'équipe et votre implication ; - Avez envie d'intégrer un restaurant de bord de mer en Vendée. Pour ne rien vous cacher, au Greenhouse : - Nous travaillons sur un rythme de 39h00 par semaine ; - Nous bénéficions d'une rotation des horaires pour préserver au mieux votre équilibre vie pro/vie perso ; - Nous travaillons en journée continue et occasionnellement en coupure ; - Nous disposons d'une rémunération composée d'un salaire fixe sur 12 mois et d'avantages en nature nourriture ; - Nous bénéficions également d'avantages connexes tels qu'une mutuelle pour vous et votre famille, ainsi qu'une prévoyance ; - Nous travaillons avec des équipements récents et performants ; - Nous travaillons dans un cadre exceptionnel face au Golf ; - Nous collaborons dans la bonne humeur, l'enthousiasme et l'envie de faire plaisir à nos clients ; - Nous faisons partie du Groupe Dubreuil, ce qui nous permet de vous offrir des opportunités d'évolution. Poussez notre porte et rejoignez notre future équipe pour que, grâce à vous, nos clients profitent d'un délicieux moment ! Si nous avons attisé votre curiosité, n'hésitez plus et postulez directement : https://www.groupedubreuil.com/offres/ Embarquez à bord du Groupe DUBREUIL pour fêter avec nous les 100 ans de passion du Groupe et suivre les aventures de notre skipper Vendéen, Sébastien Simon, lors de sa participation au Vendée Globe. Parce que les images parlent mieux que les mots, venez voir tout ce que nous sommes : https://www.youtube.com/watch?v=M_6PwkNucNw.
- GROUPE DUBREUIL
- Talmont St-Hilaire (85)
- CDI
- Autre
Chef(fe) de partie / Cuisinier(ère) H/FAccepte les débutant(e)s
Restaurant de cuisine semi gastronomique, nous recherchons un/e Chef(fe) de partie / Cuisinier(ère) H/F Poste à pourvoir dès que possible, en CDI 39H hebdomadaire, heures supplémentaires payées Travail du jeudi au lundi avec mardi et mercredi en repos + 1/2 journée en plus en repos (3 jours de repos hors saison) CAP Cuisinier apprécié, débutant accepté Rémunération selon profil
- LE MOULIN DU GASTRONOME
- Charnay les Macon (71)
- CDI
- Autre
Chef de partie logé saison hiver 2024/2025 (H/F)
Le Chalet Blanc Hotel & Spa recrute pour la saison d'hiver 25 ! Poste à pourvoir dès début décembre à mi-avril Rattaché au Chef de cuisine, votre mission sera d'assurer la mise en place, réaliser les recettes à partir de fiches techniques, participer au rangement du matériel, nettoyage des plans de travail, des chambres froides et garde-manger, assurer le rangement et le stockage en cuisine des livraisons de fournisseurs et de l'économat après le contrôle. Contrôler l'état des lieux et du matériel, respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP. Poste nourri et logé
- LCB 05
- Montgenevre (05)
- Saisonnier
- Mensuel de 2300.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie poste logé (H/F)
L'hôtel Beauregard, hôtel 4 étoiles de charme dans le village de La Clusaz accueille chaleureusement ses clients en quête d'un havre de paix. Le restaurant de l'hôtel recrute pour la prochaine saison un/une Chef de partie. Votre rôle Cuisiner et gérer sa partie de la cuisine (chaud, garde-manger, poisson,...). Suivre les directives du chef de cuisine Respecter et faire respecter les normes d'hygiène Votre profil Etre bon cuisinier Savoir manager des commis de cuisine Participer au bon fonctionnement de la cuisine et respecter le matériel mis à disposition Poste nourri et logé
- HOTEL BEAUREGARD
- La Clusaz (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2226.32€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie H/F
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous effectuerez l'ensemble des préparations (chaud, froid, tapas), le dressage et l'envoi des assiettes. Vous travaillerez dans le respect des normes HACCP. Vous êtes rigoureux(se) et autonome. Vous bénéficierez de 2 jours de congés par semaine. ***Poste à pourvoir immédiatement***
- PRINCESSE FLORE HOTEL
- Royat (63)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Le restaurant hôtel HOSTELLERIE DU CIGALOU recherche un(e) Chef de partie pour permettre le développement de la partie fusion asiatique du restaurant. Poste à pourvoir courant du mois de septembre. Le restaurant à une capacité d'accueil de 80 couverts. Vous intégrerez une équipe de trois collaborateurs en cuisine. Vous serez en charge de l'élaboration et de la préparation des spécialités thaïlandaises à partir d'aliments asiatiques. Vous avez une solide expérience dans la préparation de ce type de cuisine. Vous travaillerez sur les services du midi et du soir en coupure avec deux jours de repos hebdomadaire.
- HOSTELLERIE DU CIGALOU
- Bormes les Mimosas (83)
- CDI
- Mensuel de 2400€ sur 12 mois
Chef de partie poste logé (H/F)
L'Hôtel Christiania est un établissement familial et chaleureux situé au centre du village de la Clusaz : il comporte 26 chambres et un espace bien-être. Son restaurant-bar le Bistro met en avant une cuisine traditionnelle qui fait la part belle aux produits locaux. L'établissement recherche pour la saison un(e) Chef de Partie. (h/f) Votre rôle : - Assurer la mise en place de son poste et organiser le travail avec les commis - Etablir la liste de mise en place et de produits manquants - Etre responsable de son poste, de ses frigos, ainsi que de la qualité de ses préparations - Organiser son poste - Assurer le service - Gérer les commis et respecter la hiérarchie Votre profil : - Faire preuve d'esprit d'équipe et d'autonomie - Etre respectueux et rigoureux Poste nourri et logé sur la Clusaz Poste en CDD pouvant évoluer vers un CDI
- HOTEL CHRISTIANIA
- La Clusaz (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2230.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie (H/F)
Au sein d'une prestigieuse institution politique basée à Strasbourg, vous êtes chargé(e) de réaliser les plats correspondant aux demandes culinaires, de dresser les assiettes et de les envoyer au service en salle. Nous recherchons pour un de nos clients, un/e chef de partie (H/F) à Strasbourg. Vos missions : - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Veiller à offrir au client des produits de qualité - Maintenir un rythme efficace et régulier - Etc... Profil: Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalent. Une première expérience positive à un poste similaire d'au moins 2 ans est souhaitée. Vous êtes rapide et débrouillard(e), et votre savoir-faire est reconnu. Vous avez un bon esprit d'équipe et vos collègues peuvent compter sur vous. Horaires: du lundi au vendredi, 35h par semaine, une à deux semaines par mois. Cette mission en intérim peut être amenée à se répéter toute l'année (sauf au mois d'Août). Si l'expérience est concluante et positive, il nous sera possible de vous faire travailler à temps plein. Rémunération: entre 11.50 et 13 € bruts de l'heure selon votre profil, auxquels s'ajoutent les IFM et ICP.
- MARTY INTERIM
- Strasbourg (67)
- Intérim
- Horaire de 12€
Chef de partie entrée (H/F)
Nouveau restaurant plage à Bastia Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Entrée Froide passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à l'élaboration de notre nouvelle carte. Responsabilités : Préparer et superviser la production des entrées froides, en veillant à la qualité constante des plats servis. Concevoir de nouvelles recettes créatives et innovantes en accord avec la philosophie culinaire de l'établissement. Gérer le stock des ingrédients et garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir un environnement de travail collaboratif et productif. Collaborer avec le Chef de Cuisine pour élaborer les menus et s'assurer de la cohérence des plats proposés. Compétences Requises : Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Entrée Froide ou dans un rôle similaire. Créativité culinaire et capacité à innover tout en respectant les standards de qualité. Excellentes compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression. Connaissance approfondie des techniques de préparation des entrées froides. Leadership affirmé et aptitude à motiver une équipe. Qualifications : Diplôme en cuisine ou formation équivalente. Expérience préalable dans des établissements de plage haut de gamme.
- HOTEL OSTELLA
- Bastia (2B)
- CDI
- Mensuel de 2100€ à 2600€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie
Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(.fe) de partie (41h/semaine) passionné(e) et expérimenté(e) pour faire partie de notre équipe de cuisine et offrir une expérience exceptionnelle à nos clients. En tant que Chef de Partie en Cuisine, vous serez responsable de superviser et de participer à la préparation des plats dans votre section assignée. Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine pour garantir la qualité constante des plats servis à nos clients. Vos responsabilités comprendront la coordination des activités de votre équipe, la gestion des stocks, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la création de nouveaux plats en collaboration avec le Chef de Cuisine. Responsabilités : Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de l'établissement. Superviser et encadrer une équipe de commis de cuisine. Assurer la gestion des stocks et passer les commandes en fonction des besoins. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec le Chef de Cuisine pour élaborer de nouvelles recettes et menus. Participer à la formation du personnel de cuisine. Maintenir un environnement de travail propre et organisé Qualifications requises : Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou expérience similaire dans un environnement de restauration haut de gamme. Excellentes compétences en cuisine et connaissance des techniques culinaires. Sens aigu de l'organisation et de la gestion du temps. Souci du détail et engagement envers la qualité. Fortes compétences en communication Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez l'expérience nécessaire pour nous rejoindre en tant que chef(.fe) de partie, nous aimerions vous rencontrer. Merci de nous soumettre votre CV. Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre équipe et de partager avec vous l'expérience inoubliable de travailler dans notre restaurant de bord de mer.
- COCO RESTAURANT
- Batz sur Mer (44)
- CDI
- Mensuel de 2554.0€ à 2555.0€ sur 12.0 mois