Chef de partie (H/F)
Le Novotel Anglet recrute en CDI un (e) chef de partie. Repos consécutif Mutuelle prise en charge à 100% Autres avantages
- Anglet (64)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous interviendrez au sein d'un établissement de restauration traditionnelle sur les postes "chaud" et 'froid". Vous assurerez les services midis & soirs (50 à 100 couverts par service). Vous bénéficierez de 2 jours de repos. Vous assurerez l'ensemble des fonctions liées à votre métier Essai professionnel possible rapidement. Formation interne possible Débutant accepté
- COTE JARDIN - en dehors heures service
- St Maximin la Ste Baume (83)
- CDI
- Mensuel de 2310€ sur 12 mois + Autre
Chef de partie (H/F)
Restaurant ouvert à l'année situé à Saint Jean de Maurienne (73) au sein du nouveau complexe hôtelier BW Cœur de Maurienne - Capacité 125 Couverts - Ouvert 7/7 Vos missions: 1 - Production culinaire - Participer à la mise en place des plats de sa partie - Veiller au respect des fiches techniques, standards définis et qualité des mets - Former, montrer l'exemple et accompagner la production - Maîtriser les techniques de fabrication dans le respect des ratios "coût marchandise" - Contrôler la réalisation des tâches réparties - Assurer le service à son poste d'attribution avec efficacité et rigueur - Garantir la satisfaction des clients par la qualité des mets préparés - Garantir la propreté, le respect des règles d'hygiène et de la sécurité au niveau des locaux, du produit et des hommes (respect HACCP) - Veiller à l'entretien et au maintien en bon état de propreté et de fonctionnement le matériel et les locaux - Être force de proposition auprès du Chef de Cuisine dans la définition de la carte 2 - Nettoyage, Rangement & Stockage - Participer au rangement, nettoyage et stockage des aliments - Veiller au bon déroulement des normes FIFO (First In/First Out) - Veiller au bon stockage des denrées périssables conformément aux règles sanitaires - Vérifier l'ensemble des dates de péremption des produits - Assurer, avant et après chaque service, le nettoyage et le rangement de son plan de travail, du matériel et de la cuisine en général Profil Recherché Vous êtes un(e) Chef de Partie (H/F) expérimenté(e) et passionné(e) de bons produits, en quête d'innovation et d'excellence permanente. Vous avez le sens du service client, vous appréciez le travail en équipe avec les autres services et savez résoudre des problématiques multiples et simultanées. Avantages salariaux - Salaire à négocier en fonction de l'expérience - 2 jours de repos consécutifs tournants - 1 week-end de 4 jours par mois - Mutuelle performante - Avantages groupe Best Western / Trans-Alpes - Possibilité de logement en début de contrat Informations Complémentaires - Nourri les jours de service - Travail en coupure y compris jours fériés et week-end
- HOTEL COEUR DE MAURIENNE BY BEST WESTERN
- St Jean de Maurienne (73)
- CDI
- Autre
Chef / Cheffe de partie (H/F)
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie (H/F). Vos missions : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...).
- IBIS STYLE DIJON SUD
- Longvic (21)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie - Restaurant Aristide (H/F)
Vous êtes dynamique et volontaire ? Le Restaurant Aristide est à la recherche d'un Chef de Partie (H/F) pour renforcer sa brigade. Vous évoluerez au sein d'une équipe accueillante et professionnelle. Notre Chef de cuisine François, vous encadrera tout au long de votre parcours et aura à cœur de vous transmettre son savoir-faire. Nos équipes assurent un service rythmé en coupure et en continue et proposent une cuisine urbaine et créative. Vous aurez la chance de travailler exclusivement des produits frais, de qualités, issus de la région. Notre carte est évolutive et s'adapte à chaque nouvelle saison. Vous serez entouré(e) de collaborateurs d'expérience qui assurent un service professionnel et de qualité. Vos principales missions seront : - Gérer son poste en autonomie - Concevoir les menus du jour en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs - Participer au changement de la carte des mets en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs - Participer au dressage des mets - Assurer l'ensemble des missions transmises par notre Chef - S'assurer du respect de la bonne hygiène de votre poste de travail
- RESTAURANT ARISTIDE
- Nantes (44)
- CDI
- Mensuel de 2436.0€ à 2558.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
1er Chef de Partie - Restaurant Aristide (H/F)
Vous êtes dynamique et volontaire ? Le Restaurant Aristide est à la recherche d'un (Poste) (H/F) pour renforcer sa brigade. Vous évoluerez au sein d'une équipe accueillante et professionnelle. Notre Chef de cuisine François, vous encadrera tout au long de votre parcours et aura à cœur de vous transmettre son savoir-faire. Nos équipes assurent un service rythmé en coupure et en continue et proposent une cuisine urbaine et créative. Vous aurez la chance de travailler exclusivement des produits frais, de qualités, issus de la région. Notre carte est évolutive et s'adapte à chaque nouvelle saison. Vous serez entouré(e) de collaborateurs d'expérience qui assurent un service professionnel et de qualité. Vos principales missions seront : - Gérer son poste en autonomie - Concevoir les menus du jour en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs - Participer au changement de la carte des mets en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs - Participer au dressage des mets - Assurer l'ensemble des missions transmises par notre Chef - S'assurer du respect de la bonne hygiène de votre poste de travail - Gérer les stocks - Passer des commandes - Remplacer le sous-chef temporairement - Superviser un commis de cuisine
- RESTAURANT ARISTIDE
- Nantes (44)
- CDI
- Mensuel de 2639.0€ à 2825.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Chef de partie - Restaurant Le 1 (H/F)
Vous êtes dynamique et autonome ? Le Restaurant Le 1 est à la recherche d'un Chef de partie (H/F) pour renforcer sa brigade. Vous collaborerez avec le Chef étoilé Jean-Yves Guého qui met un point d'honneur à élaborer une cuisine créative, moderne et cosmopolite. Vous évoluerez au sein d'une équipe accueillante et professionnelle. Notre Chef de cuisine vous encadrera tout au long de votre parcours et aura à cœur de vous transmettre son savoir-faire. Vous aurez la chance de travailler exclusivement des produits frais, de qualités, issus de la région. Notre carte est évolutive et s'adapte à chaque nouvelle saison. Vous serez entouré(e) de collaborateurs d'expérience qui assurent un service professionnel et de qualité. Vos principales missions seront : - Gérer son poste en autonomie - Concevoir les menus du jour en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs - Participer au changement de la carte des mets en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs - Participer au dressage des mets - Assurer l'ensemble des missions transmises par notre Chef - S'assurer du respect de la bonne hygiène de votre poste de travail
- LE 1
- Nantes (44)
- CDI
- Mensuel de 2436.0€ à 2558.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Chef de partie - Brasserie La Cigale (H/F)
Vous êtes dynamique et volontaire ? La Brasserie La Cigale est à la recherche d'un chef de partie (H/F) pour renforcer sa brigade. Nos équipes assurent un service rythmé en coupure et en continue et proposent les classiques de la gastronomie française. Vous aurez la chance de travailler exclusivement des produits frais, de qualités, issus de la région. Notre carte est évolutive et s'adapte à chaque nouvelle saison. Vous évoluerez au sein d'une équipe accueillante et professionnelle. Notre Chef de cuisine Antoine, vous encadrera tout au long de votre parcours et aura à cœur de vous transmettre son savoir-faire. Vous serez entouré(e) de collaborateurs d'expérience qui assurent un service professionnel et de qualité. Vos principales missions seront : - Gérer son poste en autonomie - Concevoir les menus du jour en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs - Participer au changement de la carte des mets en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs - Participer au dressage des mets - Assurer l'ensemble des missions transmises par notre Chef - S'assurer du respect de la bonne hygiène de votre poste de travail
- LA CIGALE
- Nantes (44)
- CDI
- Mensuel de 2436.0€ à 2558.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Chef de partie (H/F)
Restaurant à Colomiers "BISTROT DES MAROTS" Afin de compléter sa nouvelle équipe : CHEF(FE) DE PARTIE ENTRÉE DESSERT Travail du lundi au vendredi midi et jeudi et vendredi soir. Repos le week-end ! Établissement fermé 15 jours en Août et 10 jours à Noël. Nous recherchons quelqu'un de professionnel et sérieux, afin d'intégrer une petite entreprise, avoir l'esprit d'équipe. Prise de poste immédiate
- RESTO LES MAROTS
- Colomiers (31)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Le SAINT-PLACIDE, restaurant gastronomique recherche son/sa chef(fe) de partie pour rejoindre son équipe. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Fermeture dimanche, lundi et mardi matin. Horaires : 9h à 15h et 18h à 23h.
- LE SAINT PLACIDE St Malo
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2051€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier / Cuisinière
Vos missions seront : - Mettre en place la cuisine - Être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de la hiérarchie (Second/Chef). - Être garant(e) du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service - Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux. Travail de qualité et de produits frais sur un menu unique dégustation. Équipe de 5 en cuisine le tout dans une bonne ambiance. Repos le dimanche et lundi et 7 semaines de vacances par an.
- L'ABSIX
- Saleilles (66)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Primes
Chef de partie (H/F)
Vous exercerez au restaurant la Corniche Brasserie face mer sur un poste de de chef de partie froid . Pour exercer sur ce poste une expèrience de 2 ans en cuisine est requise. Vos horaires seront les suivants 9h00 -14h00 et 18h00 - 22h00. Possibilité rapide d'évolution au sein d'une équipe dynamique et sympathique 2 jours de repos consécutifs Rémunération selon expérience
- LA CORNICHE
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie Restaurant le BM (H/F)
Le restaurant le BM situé sur le port de Nort Sur Erdre recherche un chef de partie H/F. Nous sommes une entreprise familiale et très dynamique et proposons une cuisine traditionnelle basée sur les grillades (la viande que nous servons,, essentiellement du bœuf, vient de notre boucherie). Nous faisons en moyen 80 à 120 couverts par service. Nous recherchons une personne qui saura s'adapter rapidement avec une équipe de 6 - 8 cuisiniers / apprentis. Vous travaillerez sur la partie froid/burgers et serez amené(e) à remplacer les autres chefs de partie en cas d'absence. Nous recherchons donc une personne polyvalente. Vous serez en charge de la mise en place des entrées et participerez à la conception de la carte et des menus. Les horaires en hiver de mi-septembre à mi-mai : Mercredi, jeudi et dimanche service du midi Vendredi et samedi service midi et soir Lundi mardi fermés Pour l'été (mi-mai à mi-septembre), nous rajoutons le dimanche soir et 3-4 jeudis soir sur juillet et août. Salaire négociable selon profil
- LE BM
- Nort sur Erdre (44)
- CDI
- Autre
Fermenteur (H/F)
La Butte restaurant Hôtel **** & Spa, maison de famille à Plouider, recrute un Cuisinier Fermenteur - H/F en CDI Ce que nous vous proposons au quotidien : La vie au Travail : - 39 h hebdomadaire - 2 jours de repos consécutifs - Horaires du Mardi au Dimanche - Cadre agréable sur le lieu de travail - Etoile rouge & étoile verte Michelin - Démarche sociétale pour le bien être des équipes Veiller à notre planète : - Label Ecotable + Ecolabel - Plastic Free - Engagement environnemental fort - Collaboration avec des producteurs locaux Formation : - Formation alimentation vivante et fermentation - Développement & évolution des différents services - Cohésion des équipes salle & cuisine - Formation continue des équipes - Rencontre des producteurs Participation de l'entreprise : - Tenue de travail sur mesure - Tipsi, pourboires dématérialisés - Intéressement - CSE Ce que nous attendons de votre engagement à nos côtés : La vie au travail : Des connaissances sur l'alimentation vivante seraient un plus Excellente présentation Excellent relationnel Organisation, méthode & rigueur Calme & efficacité Comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflits ... Sens de l'observation, d'anticipation & d'adaptabilité Création : - Créativité - Curiosité du métier, culture du produit & des producteurs - Force de proposition Ecoute : - Capacité d'écoute - Coordination & travail en équipe - Veille au bien être de nos clients - Accompagnement & formation de l'équipe au quotidien - Compréhension des besoins du client Veiller à notre planète : - Sensibilité territoriale & engagement environnemental fort Entreprise ouverte à la diversité culturelle et à l'emploi des travailleurs handicapés.
- RESTAURANT DE LA BUTTE
- Plouider (29)
- CDI
- Horaire de 12.0€ + Restauration + CE
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour notre établissement situé sur le port de La Teste nous recherchons : CHEF DE PARTIE h/f Excellent cuisinier(e) vous avez développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine : les sauces, les poissons . Vous avez de la pédagogie et le goût pour transmettre vos connaissances. Poste à pourvoir en CDI ou CDD. Vous souhaitez relever le challenge en intégrant une équipe dynamique à taille humaine ? Rejoignez- nous !
- La Table de Loléa
- La Teste de Buch (33)
- CDI
- Autre
Chef de Partie H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
Les Vagues Hôtel & Spa, hôtel 5 étoiles, situé en 1ère ligne à Arcachon (33) recherche de son/ sa futur(e) Chef(fe) de Partie. Vous serez en charge des missions suivantes : * Organiser et coordonner le travail du chef de cuisine et des commis pour la préparation des aliments de la partie ; * Préparer les mets et anticiper les préparations ; * Assurer la présentation et le dressage des plats ; * Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine et la vaisselle ; * Tenir les stocks et suivre les approvisionnements ; * Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail. Liste non exhaustive Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à fin octobre 2024 (selon vos disponibilités) Type de contrat : CDD, 39h hebdomadaire Avantages : * CSE digital sans condition d'ancienneté, * Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : * Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend. * Carte interactive des médecins de votre ville. * Remboursement de soins sous 1h. Salaire Brut Mensuel : 2600,00€ avant indemnités repas. Vous disposez d'une expérience réussie au sein d'un établissement similaire. Compétences requises : * Règles d'hygiène et normes, * Utilisation préventive des équipements, * Gestion d'un espace de stockage (chambre froide et épicerie), * Prise d'initiative et autonomie, * Travail d'équipe, * Adaptabilité au changement, * Polyvalence, * Gestion des priorités, * Rigueur, * Organisation, * Créativité, * Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives.
- BOUTIQUE HOTELS COLLECTION
- Arcachon (33)
- Saisonnier
- Mensuel de 2600.0€ à 2601.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie
*** Saison hiver 2024/2025 *** Poste nourri logé (individuellement) Missions : Savoir organiser un poste de travail Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie Gérer sa carte au quotidien et le menu du jour Contrôler et ranger les commandes Savoir être polyvalent afin de tourner sur les postes (pour pouvoir palier aux congés de chacun) Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Compétences & qualités : Polyvalence dans les tâches culinaires Connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Aimer le travail en équipe est primordial Être rigoureux et organisé Avantages : Logement INDIVIDUEL dans la station Poste nourri Prime de fin de saison (si saison effectuée en entier) Brigade de 5 cuisiniers Hôtellerie familiale et à taille humaine
- Hôtel Avenue Lodge
- Val d'Isere (73)
- CDD
- Mensuel de 2575.0€ à 2860.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Primes
CHEF DE PARTIE (H/F)
Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre l'équipe de notre restaurant La Terrasse du Fesch (Ajaccio). Le lieu : Vous travaillerez dans le restaurant gastronomique de notre Rooftop, situé au coeur d'Ajaccio, au dernier étage de l'hôtel Fesch & Spa, offrant une vue panoramique unique sur le Golfe d'Ajaccio. Le restaurant : Vous aurez la chance de travailler dans notre restaurant gastronomique aux côtés du chef Franck Radiu, qui élabore sa carte avec des produits frais, locaux, et de qualité, offrant une cuisine sincère et originale. Ouvert du mardi au dimanche à partir de 19h. Responsabilités : - Mettre en place la cuisine - Être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de la hiérarchie (Second/Chef). - Être garant du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service - Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux Profil : - Vous avez au minimum une expérience de 3 ans dans un établissement de standing similaire - Vous assimilez rapidement les techniques de préparation des éléments d'une carte - Vous faites preuve d'autonomie - Vous connaissez et appliquez les normes HACCP Conditions : -42h / semaine -6 jours par semaine -Preparations préliminaires pour le service du soir
- LA TERRASSE DU FESCH
- Ajaccio (2A)
- CDI
- Mensuel de 2130.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Chef de partie (H/F)
Le restaurant "Le Petit Plat" recherche un chef de partie (H/F) Vous souhaitez travailler dans un établissement sérieux, proposant une cuisine de saison avec des produits frais et avoir une carte évolutive? Rejoignez nous!! Vous intégrerez une équipe de 4 personnes : 2 commis, un chef, un adjoint Vous serez en soutient de l'équipe et serez amené à évoluer si vos compétences le permettent. 2 jours de repos consécutifs / Service en coupure midi et soir.
- Marseille 08 (13)
- CDI
- Mensuel de 2337€ à 3247€ sur 12 mois
CHEF DE PARTIE confirmé en restauration gastronomique H/F
En qualité de chef de partie H/F et en collaboration avec votre chef cuisinier et le sous-chef, vous participez à la création et l'élaboration des menus, des plats (chauds), leur dressage et réalisez les cuissons pour le restaurant gastronomique La Patte Noire. Vous vous assurez de régaler vos clients en veillant aux normes d'hygiène et de sécurité. Vous gérez l'approvisionnement et le stockage des aliments pour une bonne organisation avec l'équipe en cuisine. Vous veillez au bon déroulement des activités confiées. Passionné(e), confirmé(e), vous avez à cœur d'apporter votre talent et votre créativité pour satisfaire les papilles de vos clients. Vous travaillez du jeudi midi + soir au dimanche midi. Coupures les jours travaillés sauf pour le dimanche. 3.5 jours de repos par semaine, poste à 39h. Vous avez une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire en restauration gastronomique, êtes diplômé en restauration et souhaitez cuisiner des produits de qualité et de saison, rejoignez l'équipe !
- MAISON PATTE NOIRE
- Cholet (49)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2600€ sur 12 mois + Autre