Chef de partie (H/F)
Recherche chef de partie H/F qualifiés et expérimentés (2 ans minimum). Poste à pourvoir dès que possible. Cuisine de produits frais et de saison. Chef de partie froid en charge des entrées et des desserts. 2 jours travaillés en coupure et 3 en continu. 2jours de repos consécutifs, le mardi et mercredi ou le mercredi et le jeudi.
- AU PAVILLON
- Auray (56)
- CDI
- Mensuel de 2179€ sur 12 mois
Chef de partie (H/F)
Le restaurant Le Logis Saint Catherine qui ouvrira ses portes courant octobre 2024, est à la recherche de plusieurs chefs de partie H/F afin de compléter ses équipes et notamment assurer l'ouverture. Concept bistronomique. Plusieurs propositions de contrats, CDD et/ou CDI selon vos souhaits et disponibilités. Vous travaillez 39h par semaine, avec jours de repos consécutifs. Le souhait notre établissement étant de composer 2 équipes afin de travailler en roulement et par conséquent de proposer des horaires en continu. Nous travaillerons exclusivement des produits frais, provenant des exploitations autour du Mont. Le restaurant à la vue panoramique est à couper le souffle, aura une capacité d'accueil de 48 places en salle et 44 en terrasse.
- MAUVIEL1830 HOSPITALITY
- Le Mont St-Michel (50)
- CDI
- Mensuel de 2400€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
LA MISSION ? A l'image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures ). Vous assurez un poste du soir pour le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous respectez les normes d'hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements. Vous supervisez une équipe de commis et de chef de partie. Vous respectez les normes d'hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements. FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI ? - Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder ! - Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est ! - Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo. - Vous savez gérer la pression - Vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis et chef de partie. - Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues reconnaissent votre esprit d'équipe. - La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée VOS PETITS + SONT : - Pour vous Ratatouille n'est pas seulement un dessin animé sur l'amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine. - Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances.
- MAMA SHELTER
- Dijon (21)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'agence Aquila Rh Cannes acteur du recrutement en CDI depuis plus de 10 ans recherche pour un de ses clients un chef de partie H/F Nous sommes actuellement à la recherche d'une personne dynamique est volontaire afin d'ingérer un joli établissement situé sur le bord de mer. Vous devrez obligatoirement disposez d'une expérience significative en tant que chef(fe) de partie afin de répondre aux attentes de notre client. l'établissement est desservis par les transports en commun, bus et gare SNCF a proximité Vos missions: -Mise en place de son poste de travail -Cuissons des viandes et des poissons -Respect des normes HACCP -Encadrement des commis de cuisine Les horaires :poste en continus 09h00 a 17h00 //15h00 a 23h00 (horaires susceptibles de changer si accroissement d 'activité) Travail le Week end et jours fériés Avantages : IFM 10% (indemnités de fin de mission ICP 10% (Indemnités de congés payés) Adhésion Mutuelle CE (réduction de place de cinéma, parc d'attraction etc...) Acompte à la semaine Espace intérimaire en ligne Votre profil: NIVEAU CAP // BEP
- L.A.B.EILLE
- Antibes (06)
- Intérim
- Mensuel de 2900.0€ à 3700.0€ sur 12.0 mois
Premier Chef de partie (H/F)
Nous recrutons un(e) premier chef(fe) de Partie H/F pour notre établissement Les Bateaux Lyonnais. Vos principales missions : - Vous aurez en charge la confection d'une composante du menu dans le respect de recettes et fiches techniques établies par votre Chef de cuisine - Vous serez garant-e de la bonne tenue de votre partie ainsi que de la traçabilité des produits. - D'un naturel rigoureux-euse et organisé-e, vous serez garant-e de la qualité et de l'esthétique des plats servis à nos clients. Votre sens du détail et votre générosité n'auront qu'un seul but de faire vivre à nos clients un moment gourmand Prise en charge à 100% des transports en commun Mutuelle d'entreprise avantageuse Prime Weekends
- NAVIG INTER
- Lyon 02 (69)
- CDI
- Autre
Saison- Chef de partie (H/F)
En collaboration avec le chef de cuisine et son Adjoint, vous assurerez les missions suivantes : - Élaboration des préparations culinaires. - Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail. - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios "nourriture". - Appliquer et faire appliquer les règles HACCP. Doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Une première expérience réussie sur ce type de poste est souhaitée. Poste non logé à pourvoir dès que possible à octobre 2024 en CDD. Les dates de contrat peuvent être aménagées en fonction de vos disponibilités.
- WESTOTEL Le Pouliguen
- Le Pouliguen (44)
- Saisonnier
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Pour compléter notre équipe de cuisine, nous recrutons un(e) Chef de partie(H/F). En collaboration avec l'ensemble de la brigade, vos missions seront les suivantes : - Élaboration des préparations culinaires. - Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail. - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios "nourriture". - Appliquer et faire appliquer les règles HACCP. Doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Une première expérience réussie sur ce type de poste est souhaitée. Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine. Salaire: 2300€ Brut. 25€ de prime d'entretien mensuelle pour l'uniforme, poste nourri. Les + : Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e); Accès plateforme avantages CE (réduction séjours, billetterie.); - 30% de réduction sur l'ensemble des établissements du groupe (hôtels et restaurants); Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.
- WESTOTEL Le Pouliguen
- Le Pouliguen (44)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2337.34€ sur 12.0 mois
CHEF DE PARTIE H/F
Au sein d'un restaurant Bistrot / Gastronomique situé au cœur de la fondation Carmignac sur l'île de Porquerolles : Nous recherchons un chef de partie (H/F) avec expérience. Poste non logé - Horaires bloc mardi au dimanche : 8H00-15H00 Date de prise de poste: Immédiatement jusqu'au 31 Octobre 2024. MARDI DIMANCHE HORAIRE BLOC Frais de transport pris en charge ( ticket de bateau entre Hyères et Porquerolles )
- LE POISSON IVRE
- Hyeres (83)
- Saisonnier
- Autre
Chef de partie (H/F)
Vous serez en charge des activités suivantes : Gestion de la partie chaude ou froide 2 jours de repos par semaine Vous pouvez faire des horaires continues le soir
- OCTOPUS LR
- La Rochelle (17)
- Saisonnier
- Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Aquila Rh Cannes, acteur du recrutement en CDD, CDI recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie expérimenté H/F. L'agence Aquila RH est une entreprise avec plus de 10 ans d'expérience qui accompagne chacun de ses candidats tout au long du processus de recrutement et au cours de leur mission avec une attention toute particulière ! Notre but ? Vous construire vos projets de demain ! Vous devrez avoir obligatoirement une expérience dans la cuisine étoilée pour occuper ce poste. Notre client est un établissement renommé su bassin cannois, il cherche a complété son équipe durant la saison estivale Vos missions: - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine. - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus. - Superviser la préparation et la cuisson des plats. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Horaires : - Poste en continu, avec horaires susceptibles de changer en cas d'accroissement d'activité. - Travail les week-ends et jours fériés. Horaires de travail : - 15h00 à 23h00 - 16h00 à 00h00 Avantages : - Indemnités de fin de mission (IFM) de 10%. - Indemnités de congés payés (ICP) de 10%. - Possibilité d'adhérer à une mutuelle. - Avantages du comité d'entreprise (réductions pour les cinémas, parcs d'attractions, etc.). - Acompte à la semaine. - Accès à un espace intérimaire en ligne. Votre profil: Niveau CAP/BEP
- L.A.B.EILLE
- Cannes (06)
- Intérim
- Mensuel de 2900.0€ à 3300.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Le Restaurant du Provençal Golf situé à Biot, en plein cœur de Sophia Antipolis, recrute un "Chef de partie", Dynamique et motivé, organisé et ponctuel. Bon esprit d'équipe. Vos principales missions sont : -Intégrer l'équipe de cuisine pour aider dans la préparation ( mise en place ) et à la réalisation de service, gestion des stocks, nettoyage de la cuisine Vos Compétences : Connaissance de Base des règles d'hygiène Expérience en cuisine souhaitée. Le poste est à pourvoir immédiatement. 1 Service par jour / 2 jours de repos hebdomadaires. 1800 net
- DREAM GOLF
- Biot (06)
- CDD
- Mensuel de 2240.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F)
Casino Partouche du Touquet, son restaurant "Le Barachois" et sa brasserie dans la salle de jeux situés en plein coeur de la rue Saint Jean, artère principale de notre jolie station du Touquet Paris-Plage - Recherchons Chef de partie H ou F en CDI 39h/semaine salaire brut mensuel 2131€ comprenant forfait Heures de nuit + heures supplémentaires majorées. Vous serez en charge d'assister le Chef de cuisine, suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement. Vous rejoindrez le Groupe Partouche, Premier Groupe de Casinos Français, et représenterez avec votre enthousiasme, votre professionnalisme et votre créativité un atout important qui enrichira nos restaurants. Le Barachois peut accueillir jusqu'à 40 couverts à l'intérieur et 50 sur notre terrasse idéalement située; la brasserie du casino peut accueillir 30 couverts environ. Tél.03.21.05.16.99
- SOCIETE DES CASINOS DU TOUQUET
- Le Touquet Paris Plage (62)
- CDI
- Mensuel de 2130.0€ à 2131.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Aquila Rh Cannes, acteur du recrutement en CDD, CDI recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie expérimenté H/F. L'agence Aquila RH est une entreprise avec plus de 10 ans d'expérience qui accompagne chacun de ses candidats tout au long du processus de recrutement et au cours de leur mission avec une attention toute particulière ! Notre but ? Vous construire vos projets de demain ! Notre client est un établissement renommé du secteur de Biot, il cherche a complété son équipe durant la saison estivale. Vos missions: - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine. - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus. - Superviser la préparation et la cuisson des plats. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Horaires : - Poste en continu, avec horaires susceptibles de changer en cas d'accroissement d'activité. - Travail les week-ends et jours fériés. Horaires de travail : - 15h00 à 23h00 - 16h00 à 00h00 Avantages : - Indemnités de fin de mission (IFM) de 10%. - Indemnités de congés payés (ICP) de 10%. - Possibilité d'adhérer à une mutuelle. - Avantages du comité d'entreprise (réductions pour les cinémas, parcs d'attractions, etc.). - Acompte à la semaine. - Accès à un espace intérimaire en ligne. Votre profil: Niveau CAP/BEP
- L.A.B.EILLE
- Biot (06)
- Intérim
- Mensuel de 2900.0€ à 3300.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
La Brasserie gourmande à Seynod et Epagny recherche pour ses deux brasseries Chef de partie cuisine. CAP souhaité 42h/ semaine ou selon un volume horaire plus réduit en phase avec votre souhait 2.5 jours de repos hebdomadaire dont le dimanche et jours fériés (fermeture) Travail en brigade Mode de rémunération attractif sur 13 mois salaire mensuel entre 2300€ et 2600€ brut et primes sur Chiffre d'Affaire. Mutuelle comprise Parking et proche arrêt bus
- LBG LA BRASSERIE GOURMANDE
- Annecy (74)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2600.0€ sur 13.0 mois + Primes + Mutuelle
Chef de partie
La société Villa Bianca, située sur Bastia, recherche quatre Chefs de partie pour intégrer son équipe. Vos missions sont : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. - Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). - Elaborer des plats, des menus. Conditions de travail : - Contrat CDI avec période d'essai de deux mois renouvelable. - 35H hebdomadaires avec un forfait heures supplémentaires de 4H hebdomadaires. - Avec avantage nourriture. - Embauche au plus tard le 15 octobre 2024.
- VILLA BIANCA
- Bastia (2B)
- CDI
- Mensuel de 2160€ sur 12 mois + Restauration
Chef de partie (H/F)
Vous aurez en charge les réalisations culinaires. Vous devrez également maitriser tous les types de cuisson. Vous assurerez la gestion des stocks,
- AU BUREAU
- Narbonne (11)
- CDI
- Mensuel de 2078€ sur 12 mois
Chef de partie chaud et chef de partie garde manger (2 postes) (H/F)
Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le/la Chef(fe) de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il/elle assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. Le/la Chef(fe) de Partie manage son commis qu'il/elle forme et en est responsable. Il/elle doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il/elle pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises. Il/elle assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision. Il/elle veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place. Ses activités sous la responsabilité de ses supérieurs sont : - Assurer l'entretien des locaux, du matériel - Préparer et cuisiner les aliments conformément aux normes établies par l'établissement - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Gérer et superviser l'équipe du poste - Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer activement avec l'équipe pour développer de nouveaux plats et menus - Participer à la mise en place des autres postes - Mise en place du service et gestion des mises en place Ses qualités principales : - Excellentes compétences en manipulation des aliments - Discipline et écoute - Connaissance approfondie des techniques culinaires - Capacité à travailler efficacement et à respecter les délais - Forte attention aux détails et souci du travail bien fait Avantages : - 2 jours consécutifs de repos - possibilité d'évolution - repas offerts - mutuelle / prévoyance
- DOMAINE LA MAUTANNE
- Ste Tulle (04)
- CDI
- Mensuel de 2000€ sur 12 mois + Primes + Restauration
Chef de partie H/F
Nous recherchons un Chef de partie h/f pour notre restaurant HIPPOPOTAMUS. Venez rejoindre l'aventure dans une équipe conviviale ! Votre challenge : Envoyer près de 300 couverts par service. Etre le/la roi/reine des fiches techniques Maitriser aussi bien les salades Griller, assaisonner, dresser Participer à la réception des matières premières Être un/e second/e de cuisine en puissance Profil de candidat recherché : Vous connaissez par cœur la définition de HACCP Vous être reconnu/e comme un/e véritable distributeur/trice de bonne humeur Votre priorité : jouer collectif Avec de nombreux avantages; - Travail sur 4 jrs ou 5 jrs - 2 à jours de repos selon planning avec un week-end de repos par mois, - Travail en coupure et continu, - Pointeuse, - Participation aux frais de transport, - Mutuelle Les transports en commun ne desservent pas notre zone commerciale.
- HIPPOPOTAMUS
- Aubiere (63)
- CDI
- Mensuel de 1980€ à 2250€ sur 12 mois + Mutuelle + Restauration
Chef de partie (H/F)
Afin de renforcer nos équipes pour l'ouverture de notre nouveau restaurant, nous recherchons un/une Chef(fe) de partie H/F. Accompagné(e) par votre manager, vos missions sont : - Préparer les plats dans le respect des fiches techniques, des délais impartis et des normes d'hygiène - Assurer le ravitaillement des buffets en relation directe avec le personnel de la salle - Participer au service à la coupe - Manager les collaborateurs aides et commis Profil : Bac Pro Restauration et/ou expérience significative en cuisine collective ou en traditionnelle exigée Maîtrise de la démarche HACCP Connaissance des procédures d'élaboration des plats Notions de diététique Habilité et rapidité dans la réalisation des plats
- BAZALT
- Boe (47)
- CDI
- Mensuel de 1820€ sur 12 mois
Chef de Partie (H/F) temps plein 39h CDI (H/F)
Description du poste En tant que Chef de Partie, vous travaillez avec le Second de Cuisine et l'équipe. - Fabriquez, dressez les plats relevant de votre partie, conformément aux fiches techniques. - Veillez à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats. - Effectuez l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client. - Peux être amené(e) à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises - Anticipez les ruptures de produits et effectuez les réassortiments en conséquences (en cours et en fin de service) - Adaptez votre organisation et votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements, et des clients - Formez et contrôlez le travail des commis, apprentis, stagiaires. - Appliquez les règles d'hygiènes dans votre équipe. - Vous développez une communication dynamique et un esprit d'initiative au sein de votre brigade 50 % Restauration individuelle / 50 % Banquets Si vous vous retrouvez dans cette description, postulez sans plus attendre et rejoignez la Team Givrée !!! What's The Craic ? #BeCraic Votre profil : Vous êtes issu d'une formation en cuisine et/ou vous avez de l'expérience en cuisine, Vous êtes polyvalent poste chaud/froid & banketing, Vous êtes soucieux de travailler dans des conditions optimales d'hygiène et sécurité et savez prendre soin de votre environnement de travail, Vous avez connaissance des procédures HACCP Votre organisation et votre envie sont tes atouts pour réussir sur ce poste, Une bonne ambiance de travail garantie @LaTeamGivrée Nos avantages : Une Team Givrée Possibilité de se former et d'évoluer au sein du groupe Rejoindre un grand groupe et un hôtel à taille humaine. 13 ème mois Intéressement collectif annuel Epargne salariale Mutuelle avantageuse Comité Entreprise Nous favorisons 3 jours par semaine les horaires sans coupure. Type d'emploi : Temps plein, CDI
- NOVOTEL ANNECY CENTRE ATRIA
- Annecy (74)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois + Participation/action + Mutuelle