Chef de partie (H/F)
Venez rejoindre l'équipe du restaurant le Boize (hôtel Mercure Niort). Vous travaillerez 5 jours semaine avec deux jours de repos consécutif. Pas de travail le week-end pendant la saison hivernale et repos au moins un week-end par mois pendant la saison d'été. Hébergement possible pendant la période d'essai.
- PORTE OCEANE
- Niort (79)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Vous êtes en charge de la gestion de la partie chaud et du poste à pizza Vous travaillerez du lundi au jeudi en coupure (08h30-15h/18h-21h30) et le vendredi midi (8h30-15h) CDD de remplacement et à pourvoir de suite Envoyer candidature par mail ou se présenter directement au restaurant avec CV + lettre de motivation
- CAP OUEST
- Vannes (56)
- CDD
- Horaire de 12€ à 13.50€ + Autre
Chef de partie saisonnier (H/F)
Nous recherchons un/une CHEF DE PARTIE. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos principales activités seront : Activités principales : - Être en charge de la préparation, réalisation et présentation des plats relatifs à leurs * (chaud, froid, desserts, mignardises, grignotis) ; - Être en charge des commandes à passer selon les besoins ; - Manager l'équipe de cuisine en l'absence du Chef et de ses seconds ; - Animer les ateliers démonstration pendant les banquets et mariages ; - Animer ponctuellement les animations culinaires pour les séminaires (Atelier Chantilly ) ; - Contrôler la qualité et quantité des marchandises reçues et en assurer le stockage selon les normes d'hygiène en - vigueur ; - Assurer à la clientèle les services de prestations culinaires* dans le respect des fiches et techniques de présentation établies et dans le respect des norme d'hygiène alimentaire ; - Gérer les stocks de marchandises épuisées en informant les responsables des commandes à passer ; - Tenir le poste en état de rangement et de propreté selon les normes d'hygiène en vigueur ; - Former, encadrer et diriger les commis et apprentis sous votre contrôle ; - Participer aux formations et réunions lorsque celles-ci concernent votre service. *Prestations culinaires : toute prestation produite par le service cuisine pour le restaurant, banquet, petit-déjeuner, room-service, bar. Qualités requises : Le (la) chef de partie exerce son activité seul(e) ou en équipe. Les conditions de travail sont particulières : l'activité s'effectue debout et le rythme de travail peut être soutenu. La profession nécessite l'emploi de détergents et de produits à manipuler avec précaution. Qualités principales : - Capacité d'adaptation (situations de travail, rythmes d'activité ) - Appliquer des modes opératoires prescrits (ex : HACCP Hazard Analysis Critical Control Point) - Esprit d'équipe - Rapidité et qualité d'exécution - Entretenir des relations efficaces avec l'ensemble du personnel (discrétion, honnêteté, amabilité) Expérience : 3 à 5 ans - Durée du travail : 39h - Principe des horaires variables - Travail ponctuel les week-end et jours fériés - Type de contrat : CDD saisonnier - temps plein - Rigueur exigée - Anglais courant - Connaissance bureautique exigée (Excel, Word, PowerPoint) - La connaissance de SEQUOIASOFT hôtellerie est un plus - Possibilité de logement Avantages : - Cadre de travail : 8 hectares de verdures, calme, proche des activités de la Région - Remise sur place de cinéma, parc d'attraction, musée, réservation de vacances avec notre partenaire IPC - Chèques cadeaux (Fête des mères / PACS / Mariage / Naissance / Noël / Rentrée scolaire) - Fête du personnel - Organisation de repas à thème
- LE CHATEAU DE LA TOUR
- Gouvieux (60)
- Saisonnier
- Hébergement + Autre
Chef de partie (H/F)
Située au cœur de Saint-Malo intra-muros, nous recherchons pour notre brasserie un / une Chef(fe) de Parti(e). Contrat 42h / semaine, 2 jours de repos consécutifs. Repas. Primes. Heures supplémentaires. Possibilité de logement. Le Poste : - Responsable de la prestation culinaire de la partie dont il a la charge : mise en place, déroulement du service, fin du service (nettoyage et rangement). - Réalise les recettes de sa partie en fonction des fiches technique établies, de la carte et des commandes particulières. - Peut participer à l'élaboration des fiches techniques, au choix des produits et à la gestion des stocks de sa partie (commandes). - Manage l'équipe dont il a la charge au sein de sa partie : (commis, demi chefs de partie) : il organise, planifie, suit et contrôle leur travail mais aussi les accompagne dans le développement de leurs compétences. - Applique et veille au respect de la législation en vigueur : règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et droit du travail. - Assure la liaison entre la salle et la cuisine afin de fournir une qualité de service satisfaisante pour la clientèle. - Il maîtrise les outils mis à sa disposition pour la réalisation de sa mission et forme ses équipes à leur bonne utilisation. - Véhicule une image positive de l'établissement via les attentions portées aux clients. - Connaît son produit, son environnement, son histoire et les valorise auprès des clients de l'établissement. Profil recherché : Précision Créativité Organisation Sens des procédures/respect des normes Autonomie Esprit d'équipe Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- St Malo (35)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500.0€ à 2750.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Chef de partie (H/F)
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons activement un chef de partie motivé(e) et professionnel(le) pour septembre. Voici les détails de ce poste clé : Assurer un service impeccable et attentionné, représentatif des standards de notre établissement. Accueillir les clients avec chaleur et professionnalisme, les conseiller dans leurs choix et veiller à leur confort tout au long de leur expérience chez nous. Gérer la mise en place de la salle et l'entretien de l'espace de travail en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Faire preuve d'une excellente connaissance de notre carte pour offrir des recommandations personnalisées et contribuer à l'élaboration des menus et des offres spéciales. Le profil idéal pour ce poste comprend les compétences et qualités suivantes : Une expérience confirmée en tant que chef de rang ou un poste similaire. Un sens aigu du service client, avec une capacité à créer une expérience mémorable pour chaque convive. Une excellente présentation, un dynamisme. Une aptitude à travailler efficacement en équipe et de manière autonome. Une maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les avantages incluent : Deux jours de repos consécutifs pour un meilleur équilibre travail-vie personnelle Mutuelle, pour prendre soin de vous et de votre santé Une ambiance de travail stimulante et une opportunité de développement professionnel La chance de travailler dans un établissement flambant neuf La possibilité de faire partie d'une équipe soudée et passionnée dès son ouverture Si vous êtes prêt à relever ce défi et à apporter votre touche personnelle au sein de la Brasserie François, nous vous invitons à saisir cette chance de faire partie de notre aventure culinaire dès les premières pages de son histoire. Venez contribuer à notre succès et à l'excellence de notre cuisine.
- BRASSERIE FRANCOIS
- Dijon (21)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Vous aurez la charge de la préparation des entrées et des plats du restaurant le midi et soir Vos Missions : *Assurer les approvisionnements de la partie *Participer à l'élaboration des menus *Assurer la présentation pour le service *Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire *Gestion des stocks *Réception et contrôle des denrées Vous maitrisez parfaitement les cuissons. Titulaire d'une forte expérience sur ces différents tâches, nous attendons votre candidature avec impatience. Profil : -Méthodique, rigoureux(se) et organisé(e) -Soutien de la cadence du service -Créativité dans les réalisations culinaires
- APOTEEK
- St Denis (974)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre ! Fraichement arrivée en Normandie, sur la Côte Fleurie, "Le Deauville" recherche des chefs de partie H/F en CDI et CDD. Rejoignez-nous pour cuisiner avec des produits frais de qualité et réaliser des plats de brasserie française, revisités par nos chefs. Pourquoi nous rejoindre ? - Contrat en CDI - 2 jours de repos consécutifs - Heures supplémentaires rémunérées - Formations - Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly - Equipe dynamique et professionnelle - Etablissement au style soigné et élégant - Entreprise investie dans l'équité sociale et la gestion des déchets, une société qui a le souci du monde de demain - Rémunération brute mensuelle: 2588€ ( soit environ 2100€ net ) Notre futur Chef de partie sera responsable de : - Assurer l'approvisionnement de sa partie, - Réaliser la transformation des produits et l'envoi, - Veiller au bon conditionnement des produits et de leurs rangements, - Respecter les fiches techniques et les règles d'hygiène, - Accompagner les équipes, - Entretenir son poste de travail et le matériel mis à sa disposition. Chez Beaumarly, être chef de partie c'est manager une équipe, gérer un ou plusieurs postes: chaud, froid... C'est évoluer et développer ses compétences à nos côtés. ** 2 postes à pourvoir en CDI ** ** 2 postes à pourvoir en CDD du 01/04 au 31/10/2024 ** Notre futur Chef de partie H/F Vous êtes diplômé d'études en cuisine et détiens une expérience de 2 ans au poste de chef de partie au sein de restaurants volumineux et prestigieux. Vous êtes dynamique, motivé et professionnel. Vous recherchez une entreprise dans laquelle vous pouvez apprendre et évoluer. Rejoignez-nous! Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.
- LE DEAUVILLE
- Deauville (14)
- CDI
- Mensuel de 2588.0€ sur 12.0 mois
SAISON - Chef de partie (H/F)
Nous recherchons un(e) Chef de partie (H/F) pour renforcer notre brigade. En collaboration avec le chef de cuisine, vous assurerez les missions suivantes : - Élaboration des préparations culinaires; - Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail; - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios "nourriture"; - Appliquer et faire appliquer les règles HACCP. Doté de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Une première expérience réussie sur ce type de poste est indispensable. Poste à pourvoir en CDD, dès que possible jusqu'à octobre 2024, les dates de contrat peuvent être aménagées en fonction de vos disponibilités. Poste non logé. Salaire: 2263€ Brut.
- GOLDEN TULIP Pornic
- Pornic (44)
- CDD
- Mensuel de 2263.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Nous recherchons un(e) Chef de partie (H/F) pour renforcer notre brigade. Nous recherchons pour ce poste, une personne polyvalente ayant à cœur de délivrer un service de qualité dans le respect de nos procédures. En collaboration avec le chef de cuisine, vous assurerez les missions suivantes : - Élaboration des préparatihons culinaires; - Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail; - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios "nourriture"; - Appliquer et faire appliquer les règles HACCP. Doté de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Une première expérience réussie sur ce type de poste est indispensable. Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine. Salaire: 2263€ Brut. 25€ de prime d'entretien mensuelle pour l'uniforme, poste nourri. Les + : Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e); Accès plateforme avantages CE (réduction séjours, billetterie.); - 30% de réduction sur l'ensemble des établissements du groupe (hôtels et restaurants); Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.
- GOLDEN TULIP Pornic
- Pornic (44)
- CDI
- Mensuel de 2263.0€ sur 12.0 mois
Chef / Cheffe de partie - Cuisine chinoise (H/F)
Poste : Chef / Cheffe de partie de Cuisine Chinois CDI, 39 heures par semaine 2 jours de repos hebdomadaires Responsabilités : Diriger et superviser l'équipe de cuisine Élaborer et mettre à jour les menus Assurer la qualité et la présentation des plats Gérer les stocks et les commandes Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Expérience significative en tant que chef de cuisine chinoise Maîtrise des techniques culinaires chinoises traditionnelles et modernes Créativité et passion pour la gastronomie chinoise Capacité à diriger une équipe et à travailler sous pression Excellentes compétences en gestion et en organisation Exigences : Références professionnelles exigées Chinois courant, Français courant, anglais apprécié Rémunération : Salaire mensuel entre 2500€ et 3000€ brut, selon expérience
- LAO TSEU
- Paris 07 (75)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie
Au sein d'un hôtel-restaurant bar avec une bonne ambiance familiale, nous recherchons une personne pouvant tenir un poste froid et chaud. Vous serez en charge de : - la mise en place du service - dressage des assiettes - vérifier la qualité gustative des plats. - rempoter et nettoyer l'espace de travail Vous prenez part à l'élaboration de la carte avec le chef (tous les 3 mois) 2 jours de repos consécutifs par semaine travail en coupure. Prime annuelle au chiffre d'affaire 4 semaines de fermeture /an + 1 semaine de congés au choix (hors juillet /aout)
- TY-RU
- Riec sur Belon (29)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois + Primes
Chef de partie (H/F)
LA BAMBOLA CANNES nouvel établissement face au Palais des festivals recrute pour renforcer son équipe en cuisine, **CHEF DE PARTIE H/F** Plusieurs postes à pourvoir dès que possible Service en coupures ou continue 2 jours de repos consécutifs si besoin Pas de jours de fermeture
- LA BAMBOLA
- Cannes (06)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Hôtel Restaurant situé à Matougues, à 10 mn de Chalons en Champagne, 20 mn d'Épernay et 30 mn de Reims recherche Chef de partie (H/F) pour compléter sa brigade. Cuisine traditionnelle améliorée, une expérience en cuisine et des bases solides sont obligatoires. Service du soir principalement 15h/22h en continu, 39h pointeuse. Journées en coupure maximum 2 fois par semaine Fin de service échelonné entre 21h et 22h30. Repos le dimanche Salaire à négocier selon compétences Vous devez être autonome pour vous rendre sur le lieu de travail (non desservi par les transports en commun)
- AUBERGE DES MOISSONS
- Matougues (51)
- CDI
- Horaire de 12.0€ à 12.5€ sur 12.0 mois
Demi-Chef de Partie Chaud H/F Possibilité de logement
Vous travaillerez en cuisine sous la responsabilité du chef et du second. Vos missions : - Cuisson à la plancha - Dressage des plats et les transmettre au personnel de salle - Participation à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes - Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Qualités requises : - Sens de la discipline - Aptitudes à travailler en équipe Travail sans coupure, dans la mesure du possible. Etablissement fermé le lundi toute la journée, le dimanche soir et le mercredi soir. Evolution en interne possible. CDD possible jusqu'au 26 décembre si la personne le préfère
- Restaurant Zuzulua
- St Pee sur Nivelle (64)
- CDI
- Autre
Chef de partie / Second de cuisine (H/F)
Relais de la benerie restaurant / traiteur à limours recrute Chef de partie cuisine ou second de cuisine CDI 35H hebdomadaire et heures supplémentaires Salaire selon profil à partir de 2200€ BRUT par mois Poste à pourvoir dès maintenant Petite équipe dans un cadre agréable Véhicule indispensable
- LE RELAIS DE LA BENERIE
- Limours (91)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
CHEF DE PARTIE (H/F)
Nous recherchons pour notre établissement ouvert 7/7 situé au centre ville de Toulouse, un ou une chef de partie. Vous travaillerez 5 jours par semaines en coupure et vous aurez 2 jours de repos consécutif. Vous aurez en charge la préparation des plats et la mise en place, plats et desserts. Merci de postuler avec un cv à jour par mail
- LE CAFE PARISIEN
- Toulouse (31)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2554.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons un(e) Chef de Partie Rejoignez nos équipes ! Développez vos compétences et votre expérience dans le métier. Notre restaurant est ouvert 7j/7j et réalise en moyenne 100 couverts par service en salle et en terrasse. Notre restaurant est très facile d'accès : par métro ligne A Balma Gramont ou sortie Rocade ! Vous aurez 2 jours de repos consécutifs suivant planning. Contactez Mr Fernandez au 06 58 18 04 70
- DELFER
- Balma (31)
- CDI
- Autre
Chef de partie H/F
Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de partie H/F passionné(e) pour rejoindre notre équipe à l'Argenson ; ambassadeur d'une cuisine de goûts, de couleurs et de traditions, réinterprétée à travers une signature contemporaine. Vous travaillez environ 150 couverts par jour, sur les services de midi et du soir. Poste à pourvoir courant septembre / octobre. Détails du poste : Horaires : En fonction du planning sur les services du midi et du soir (en coupure), 2 jours de repos consécutifs Responsabilités : Vous exercerez, sous l'autorité du Chef exécutif et /ou du Second de cuisine et au sein d'une équipe, sur les postes clés de la cuisine (entrées, poisson, viande, pâtisserie) : poste tournant. Vous serez amené à co-gérer les produits et procédez au stockage Vous effectuerez la préparation, la réalisation et le dressage des plats à envoyer dans le respect des fiches techniques Maîtrise HCCP Ce que nous offrons : Un environnement de travail à taille humaine, stimulant et créatif Une équipe à l'écoute, bienveillante et attentive au bien être de chaque membre Un bon cadeau annuel Argenson valable sur un repas pour 2 personnes. L'opportunité de travailler avec des produits frais et de contribuer à une cuisine colorée et innovante, participer au développement de la marque. Possibilité d'évolution. Si vous êtes passionné par la gastronomie française et désireux de rejoindre une équipe à taille humaine, professionnelle, envoyez-nous votre CV.
- ARGENSON
- Lyon 07 (69)
- CDI
- Mensuel de 2300€ à 2500€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine
Au sein d'une petite équipe en cuisine (3 personnes), vous participerez à la mise en place, au dressage des salades, des entrées, des desserts, mais également à la conception des pizzas, burgers et autres mets, découpe des viandes, cuisson .... Vos expériences en cuisine vous ont permis de gagner en savoir faire et autonomie, vous êtes volontaire, vous souhaitez évoluer, venez rejoindre le CORLEONE ! 2 jours consécutifs de repos, le dimanche et le lundi
- LE CORLEONE
- Angers (49)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
L'Abbaye de Villeneuve, ancienne abbaye cistercienne du XIIIe siècle, recrute aux Sorinières, proche de la ville de Nantes. Havre de paix au cœur d'un parc de 4 hectares, cet établissement 4 étoiles, alliant cadre d'époque et confort moderne, met à disposition de ses clients, de nombreux services pour un séjour authentique : hôtellerie, piscine extérieure chauffée, restaurant gastronomique 1 étoile Michelin 2023, brasserie, Caveau de dégustation, Bar, Club Cigares, Mariages & Séminaires. Nous recrutons des talents H/F pour faire rayonner notre Abbaye portée d'histoire. Venez nous rencontrer lors de la journée de recrutement le 17/09! Inscription obligatoire sur le site "Mes évènements emploi": https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/308302/l-hotel-restaurant-l-abbaye-de-villeneuve-recrute Votre mission en qualité de Chef de Partie : Contrôler la qualité des mets et des produits. Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets. Exécuter la production des mets selon les fiches techniques. Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine. Plusieurs services sont concernés par ce recrutement (chaud et froid, pâtisserie, cuisine gastronomique...) Salaire: 2500 euros brut / mois pour 39h hebdomadaire Avantages salariés proposés (avantage carburant, espace détente à disposition pendant les coupures...)
- ABBAYE DE VILLENEUVE
- Les Sorinieres (44)
- CDI
- Mensuel de 2500€ sur 12 mois