Chef de partie (H/F)
Vous exercez dans un restaurant semi gastronomique avec une équipe de cuisine, au sein d'un établissement de hotel-restaurant. - missions générales : Stocker et contrôler les marchandises de sa partie. Veiller à la qualité des produits. Réaliser et dresser les plats de sa partie. Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Poste logé, nourri, avantages mutuelle
- SOCIETE D'EXPLOITATIONS HOTELIERES
- Venaco (2B)
- Saisonnier
- Autre
(73) Chef de partie (H/F)
***Saison hiver 2023/2024*** Nous recherchons un chef de partie afin d'assiter le chef dans sa fonction. Missions : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former ses commis.
- HOTEL LE VAL D'ISERE
- Tignes (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2100.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Chef de partie (H/F)
Restaurant/Brasserie sur Mougins recherche un/une chef de partie pour compléter son équipe. Idéalement situé dans un cadre moderne, ensoleillé et dynamique, au coeur de la ville, le restaurant sert une clientèle locale et internationale. Ce que notre équipe souhaite vous offrir, c'est : - Un environnement de travail convivial basé sur l'entraide et l'esprit d'équipe. - Un management de proximité accessible qui vous permet de progresser. Ce que nous attendons de vous : Elaboration des entrées et Pizza Gestion et entretien de son poste de travail selon les normes en vigueur Gestion des denrées alimentaires selon les normes en vigueur Communiquer et travailler en équipe (Chef, second, commis, pâtissier) sous la direction du chef de cuisine. Vous avez un esprit d'équipe basé sur l'entraide, la communication Vous êtes passionné(e) par votre métier et surtout aimez faire plaisir !. Planning à définir avec l'employeur- Vous souhaitez participer à notre bonne expérience client en leur faisant bénéficier de votre excellent relationnel, votre dynamisme, et de votre sens du service.
- LA RIVIERA
- Mougins (06)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef de partie (H/F)
*** SAISON HIVER 2024/2025 *** Poste nourri logé *** Pour notre Restaurant Les Verdons, nous recherchons un Chef de partie H/F : Service uniquement le midi Vos missions : - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie, - Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques, - Être responsable d'un secteur de la cuisine, en assurer l'organisation, la coordination et le service, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Afin de mener à bien vos différentes tâches, vous disposez des compétences suivantes : -Qualités relationnelles -Organisation -Service / vente Contrat du 01/12 au 22/04
- SOCIETE DU TELEBAR DU VERDON
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Autre
Chef de Partie (H/F)
DESCRIPTION DU POSTE Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef Exécutif des Cuisines et du Sous-Chef de Cuisine, le Chef de Partie est amené à travailler au sein des 3 Restaurants du Domaine de Murtoli. La Table de la Ferme (Restaurant Gastronomique et Restaurant étoilé la saison estivale) La Table de la Plage (Restaurant semi-Gastronomique, cuisine méditerranéenne à base de produits locaux). La Table de la Grotte (Restaurant Traditionnel, cuisine Corse) Le Chef de Partie est un cuisinier confirmé polyvalent. Il véhicule l'image de l'entreprise par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité. Il prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. Le Chef de Partie manage son demi-Chef de Partie et son Commis qu'il forme et en est responsable. Le Chef de Partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Il assure également la préparation des plats culinaires froids ou chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision. Il veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place. PRINCIPALES MISSIONS -Mise en place du service et gestion des mises en place -Réalisation des plats suivants les recettes données par le Chef Exécutif des Cuisines -Choisir les produits qui serviront à leur élaboration -Contribuer à l'évolution des plats de sa partie -Appliquer et s'assurer en permanence du respect total de l'hygiène des normes en vigueur (HACCP), ainsi que du bon entretien des locaux et du matériel -Former ses demi-Chefs de Partie et Commis QUALITES NECESSAIRES - Bonne communication, sens du relationnel - A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine - Sens du management et respect de la hiérarchie - Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances - Logique Poste logé en chambre individuelle (colocation possible) - accès piscine
- MURTOLI
- Sartene (2A)
- Saisonnier
- Primes + Autre
Chef de partie (H/F)
MISSIONS PRINCIPALES - Garantir un service de qualité et professionnel à l'ensemble de nos clients et veiller au bon déroulement du service - Veiller à l'entretien de la cuisine, des équipements, du matériel et du respects des normes HACCP et de sécurité - Élaborer les plats en respectant les fiches techniques mises en place - Organiser et contrôle le travail des commis, apprentis et stagiaires - Veiller à la fraîcheur et qualité des produits - Participer à l'élaboration des fiches techniques, au choix des produits et à la gestion des stocks - Être porteur de notre message : Every Moment Matters Cette liste est non exhaustive et est amenée à évoluer en fonction des compétences. ________________________________________ PROFIL RECHERCHE Vous êtes fait(e) pour nous rejoindre si : - Vous avez une formation et une expérience en cuisine - Vous êtes organisé(e) - Vous avez une personnalité ouverte, positive et communicative - Vous voulez être acteur(-trice) du changement Enfin, votre fort esprit d'équipe et votre sens de l'accueil, du service et de la qualité seront vos atouts pour être un membre à part entière de l'équipe ! LES AVANTAGES AUX MAISONS DE LÉA Nous essayons au maximum de faciliter votre quotidien : Nous essayons autant que possible de vous donner 2 Jours de repos hebdomadaires consécutifs. Vous avez les repas du personnel faits maison. Une Carte Pont pour les résidents de l'autre côté du Pont de Normandie est fournie, ainsi qu'une carte de parking avec tarif préférentiel pour le centre-ville est proposée à l'ensemble du personnel. - Possibilité de logement pendant la période d'essai - Pointeuse - Salaire évolutif et gratifications en fonction de votre implication / Primes de cooptation - Possibilités d'évolution au sein de l'entreprise mais également au sein du groupe - Des Formations sont régulièrement proposées au personnel - Avantages tarifaires liés au groupe Venez vivre une expérience enrichissante au sein de cette bâtisse d'exception qui s'engage dans une véritable démarche en faveur du bien-être des collaborateurs au sein d'un groupe en plein développement. Nous développons le talent, le talent nous développe Si vous souhaitez relever le défi et devenir aussi un "Moment Makers" envoyez votre candidature. Nous croyons que la diversité est une chance aux Maisons de Léa et nous nous engageons à traiter les candidatures sans considération de genre, d'âge, d'origine, de handicap ou de conviction. DÉROULEMENT DES ENTRETIENS Nous répondons à toutes les candidatures dans un délai de 7 jours. Si votre profil est retenu, nous vous proposons le process suivant : - un appel téléphonique avec un membre de l'équipe recrutement - un entretien d'une heure avec votre responsable de service Notre process dure 2 à 3 semaines en moyenne
- LES MAISONS DE LEA
- Honfleur (14)
- CDI
- Mensuel de 2260.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Chef de partie (H/F)
Le WFM Hôtel 4* & Spa situé sur la promenade des Anglais recherche un CHEF DE PARTIE (h/F) en CDI 39h par semaine, service du Restaurant le "DUC" Vous maitrisez toutes les parties (chaud, froid etc...) vous intégrerez une brigade au sein d'un restaurant d'hôtel. Expérience exigée 1 an minimum Poste non logé Mutuelle Indemnité repas, 2 jours de repos consécutifs
- HOTEL WESTMINSTER - RESTAURANT LE DUC -
- Nice (06)
- CDI
- Mensuel de 2538€ sur 12 mois + Mutuelle + Restauration
Chef de partie cuisine froid et chaud (H/F)
Au cœur du village du Castellet, nous vous accueillons dans un espace entièrement relifté avec une vue panoramique surplombant les vignobles Bandolais. Nous recherchons notre Chef de partie froid et chaud H/F : Compétences/connaissances: Gestion de la cuisine, de la carte et des menus. Vous maîtrisez les normes HACCP Vous travaillez sur les préparations "froid et chaud" Service en coupures et possibilité de logement.
- REMAN MEAT BAR
- Le Castellet (83)
- CDD
- Mensuel de 2000€ à 2500€ sur 12.0 mois
Chef(fe) de partie (H/F)
Votre challenge dans notre pub : *Être le roi ou la reine des fiches techniques *Maîtriser aussi bien la salade caesar que le welsh royal *Griller, assaisonner, dresser *Participer à la réception des matières premières
- AU BUREAU
- Boe (47)
- CDI
- Annuel de 25000€ sur 12.0 mois + Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Restaurant BIB Gourmand à la Roche Bernard, nous recherchons une personne passionnée et motivée pour rejoindre notre équipe en cuisine. Nous travaillons exclusivement des produits frais et changeons nos menus toutes les semaines.
- AUBERGE DES DEUX MAGOTS
- La Roche Bernard (56)
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 2000€ sur 12 mois
Chef de partie (H/F)
Manpower TOULON HOTELLERIE RESTAURATION recherche des Chefs de partie (H/F) pour rejoindre les équipes d'une cuisine centrale. -Missions intérims régulières -Poste nourri -Expérience exigée de 2 ans en tant que Chef de Partie -Tenue de cuisine obligatoire -Encadré par le Chef de la cuisine centrale et ses seconds, Vous travaillez en cuisine centrale, sur la partie production, vous préparez les plats selon les fiches techniques et consignes. -Vous effectuez des travaux de mise en place, épluchages, aides diverses, préparation des poissons, préparation du "froid", "garde-manger" etc -Vous participerez au rangement des marchandises livrées, des denrées utilisées durant le service en respectant les normes d'hygiène, nettoyez les plans de travail, entretenez la cuisine et les locaux annexes. -Expérience d'1 an minimum idéalement sur une fonction similaire -Avoir des connaissances de base en cuisine (découpe de légumes, assaisonnements, fonds.etc) -Connaître les bonnes pratiques des normes d'hygiène HACCP -Vous êtes doté (e) d'un excellent sens relationnel, organisé(e), rigoureux(se), Vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent(e) Bénéficiez de tous les avantages des salariés intérimaires Manpower: - CET rémunéré à 8% - 10% d'IFM et 10% d'ICCP versés - CE Manpower - Equipe disponible et une agence ouverte du lundi au vendredi sans rdv N'attendez plus, postulez et n'oubliez pas d'envoyer votre CV à jour! A bientôt, Manpower Hôtellerie Restauration
- MANPOWER FRANCE
- Six Fours les Plages (83)
- Intérim
- Horaire de 14.5€ sur 12.0 mois
Chef de partie (h/f)
Iziwork est une agence d'intérim digital qui sélectionne les meilleures missions pour les centaines de milliers de Français qu'elle a déjà séduit. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d'oeil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien. À propos de la mission Le poste : - Vous participez à la mise en place des plats, leur élaboration et leur dressage. - Vous réalisez la cuisson des aliments. - Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. - Vous vous assurez de régaler les clients : les assiettes doivent revenir vides ! - Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Horaires : 7h 15h / 15h 23h Rémunération & Avantages Rémunération : 14,73 EUR par heure Avantages : - +10% d'indemnités de fin de mission - +10% de prime de congés payés - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formation Profil recherché - Expérience : Au moins 1 an Certificats requis - Aucun certificat requis
- IZIWORK
- Paris 17 (75)
- Intérim
- Horaire de 14.73€ sur 12.0 mois
JOB HIVER Chef de partie (H/F)
*** SAISON HIVER 2024/25 *** Poste nourri / logé Le groupe Alpine Bars recherche les candidats idéaux pour travailler dans notre célèbre bar d'après Ski et restaurant d'altitude, Le Rond Point de Meribel. Le Rond Point, restaurant à gros débit, spécialités européennes, vous travaillerez sous les ordres du chef et du second. - Vous maitrisez le chaud et le froid, la cuisson et préparation des pâtes, Les normes HACCP. - Établissement ouvert tous les jours, jours de repos à voir avec l'employeur. - Expérience similaire demandée
- LE ROND POINT MERIBEL
- Les Allues (73)
- Saisonnier
- Horaire de 12.5€ à 13.0€ sur 0.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie (H/F) uniquement service du soir (H/F)
Pour ce restaurant traditionnel, vous serez en charge de la partie froide ( entrées et desserts). Vous interviendrez pour le service du soir uniquement. Jours de repos : dimanche et lundi.
- CHEZ VINCENT ET NICOLAS
- Cannes (06)
- CDD
- Mensuel de 2300€ sur 12 mois
Chef de partie (H/F)
Travail en collaboration étroite avec le chef sur la création des menus et leurs mises en place Travail sur des produits de saison en favorisant le commerce local et les circuits courts Connaissance des normes HACCP Expérience en semi gastro ou gastro Poste en coupure Repos dimanche lundi Poste évolutif sur un poste de second Poste logé durant la période d'essai (logement en maison individuelle sur site) A 10 minutes de Saumur, 30 minutes d'Angers
- CHATEAU LE PRIEURE
- Gennes Val de Loire (49)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Hébergement
Chef de partie Cuisine (H/F)
Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929. Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à cœur d'offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s'exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel Belles Rives 5* et L'Hôtel Juana 5* recherchent leurs futurs talents de Chef de partie Cuisine (F/H), pour la saison estivale 2024 en contrat saisonnier. Sous l'autorité du Chef de cuisine vos principales missions et responsabilités seront : - Réaliser et veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie, - Assurer une bonne gestion du stockage des produits, - Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade, - Créer, participer aux animations en externe ou en interne en relation avec le Chef de Cuisine et le Directeur de la Restauration, - En cas de présentation et de préparation devant le client, participer au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable, - Participer à l'élaboration des menus et plats en collaboration avec le chef, - Proposer de nouvelles idées et respecter celles qui sont validées avec le chef et l'équipe, - Réaliser les plats relevant de ses compétences avec un poste de travail organisé, propre et rangé, - Répartir l'ensemble des préparations de cuisine aux commis selon leur qualification et contrôle leur réalisation. PROFIL RECHERCHÉ Idéalement issus d'une formation hôtelière, commerciale ou de communication votre rôle consiste à créer la différence grâce à : - Votre détermination à atteindre vos objectifs, - Vos actions avec un focus client, - Votre gout pour le challenge. VOS AVANTAGES : - Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires - Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous condition - 2 jours de repos consécutifs - Bonus avec objectifs selon le poste - Bonne ambiance de travail, équipe dynamique - Formation et promotion interne - Possibilité de logement ou d'une prime au logement - Aide au transport - Prime de cooptation - Mutuelle santé d'entreprise - Kit de Bienvenue, sous condition - Stationnement gratuit aux abords de l'hôtel - Espace Self-Fooding NOS ENGAGEMENTS Rejoindre notre équipe, c'est l'occasion pour vous de vivre une expérience unique au sein de nos deux maisons de charme. Des opportunités peuvent se présenter à vous pour aller faire une saison d'hiver dans une station de ski. C'est aussi l'opportunité de changer notre façon de travailler en nous engageant ensemble dans une démarche RSE durable et volontaire. Alors faites-nous vite parvenir votre candidature par mail à recrutement@bellesrives.com Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s'engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Antibes (06)
- Saisonnier
- Autre
Cheffe/chef de partie poste chaud (H/F)
Nous recherchons, un/une chef/fe de partie pour le poste chaud. Ce poste requiert de l'expérience en cuisine, dans la gestion des stocks, mise place, gestion d'un service, management... Jours de repos consécutif, horaires et journées de travails adaptables. Ce poste est proposé en CDI.
- LES PETITES VOILES
- Parcieux (01)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois + Primes
Chef de partie (H/F)
Nous recherchons, un/une chef/fe de partie pour le poste froid. Ce poste requiert de l'expérience en cuisine, dans la gestion des stocks, mise place, gestion d'un service, management... Deux jours de repos consécutif, horaires et journées de travails adaptables. CDD jusqu'à fin octobre pour commencer
- LES PETITES VOILES
- Parcieux (01)
- CDD
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois + Primes
Chef de partie (H/F)
Vous avez une expérience en tant que chef de partie et vous souhaitez trouver un CDI rapidement ? Voici le poste que nous vous proposons : Dans une brigade dynamique, avec fort esprit d'équipe ! Pour un établissement réputé sur Villeneuve les Avignon. Vous serez en charge d'aider à la préparation des plats de la carte. Poste en continu Restaurant ouvert 7/7 jours. Vous bénéficiez de 3 jours de repos. Service du midi et du soir à assurer impérativement. Poste ou vous travailler les week-end et les jours fériés. Poste de 40/heures semaine. Salaire entre 1600€ et 1700€ net selon expérience . Si vous êtes dispo et motivé, appelez moi de suite !
- AQUILA RH
- Villeneuve les Avignon (30)
- CDI
- Mensuel de 1990.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Chef.fe de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour le Cellier Belle Époque, le restaurant et bar à champagne de Perrier-Jouët, un ou un.e chef.fe de partie pour rejoindre notre équipe joyeuse, organisée, et professionnelle. Situés à Epernay, nous travaillons le plus possible avec un sourcing des produits de la région, et toutes les cartes sont créées en accord avec les notes de dégustation de l'univers de la maison. CDD - 27h/semaine dès que possible jusqu'au 03 novembre Salaire : 1200€ net avec prime de précarité en fin de contrat Activités : Participer à la préparation, la mise en place et le service des plats dans le respect des standards et des procédures établies, Exécuter et envoyer les plats lors des services (déjeuners et dîners), Assurer la propreté des locaux, matériels et outils mis à disposition et participer aux activités de nettoyage Veiller à la bonne utilisation des appareils et s'assurer du bon respect des règles d'hygiène au quotidien, HACCP et de sécurité relatives aux aliments à préparer et aux différents équipements en suivant les procédures établies, Formations & Qualifications : Formation en hôtellerie-restauration (Bac Pro, Bac technologique). 1 ans d'expérience Savoir-être : Aimer travailler en équipe, Être ponctuel, Être rigoureux & organisé Être force de proposition Être impliqué & curieux Être respectueux et bienveillant envers ses collègues Savoir-faire: Savoir organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances Capable de réaliser des recettes simples en pâtisserie Etre curieux et force de propositions Horaires d'ouverture du Cellier Belle Époque : Basse-saison : octobre : 5j/7 (du jeudi au lundi) - 11h30/20h30 Haute-saison : août, septembre : 7j/7 - 11h30/22h Travail 5j/7, planning via Skello Offre de restauration Toute la journée : carte composée d'assiettes salées et sucrées Au déjeuner et dîner : menu dégustation avec accord mets et champagnes
- FULGURANCES
- Epernay (51)
- CDD
- Restauration + Autre