Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'agence Aquila Rh Cannes acteur du recrutement en CDI depuis plus de 10 ans recherche pour un de ses clients un chef de partie H/F Nous sommes actuellement à la recherche d'une personne dynamique est volontaire afin d'ingérer un joli établissement situé sur le bord de mer. Vous devrez obligatoirement disposez d'une expérience significative en tant que chef(fe) de partie afin de répondre aux attentes de notre client. l'établissement est desservis par les transports en commun, bus et gare SNCF a proximité Vos missions: -Mise en place de son poste de travail -Cuissons des viandes et des poissons -Respect des normes HACCP -Encadrement des commis de cuisine Les horaires :poste en continus 09h00 a 17h00 //15h00 a 23h00 (horaires susceptibles de changer si accroissement d 'activité) Travail le Week end et jours fériés Avantages : IFM 10% (indemnités de fin de mission ICP 10% (Indemnités de congés payés) Adhésion Mutuelle CE (réduction de place de cinéma, parc d'attraction etc...) Acompte à la semaine Espace intérimaire en ligne Votre profil: NIVEAU CAP // BEP
- L.A.B.EILLE
- Antibes (06)
- Intérim
- Mensuel de 2900.0€ à 3700.0€ sur 12.0 mois
CHEF DE PARTIE H/F
Au sein d'un restaurant Bistrot / Gastronomique situé au cœur de la fondation Carmignac sur l'île de Porquerolles : Nous recherchons un chef de partie (H/F) avec expérience. Poste non logé - Horaires bloc mardi au dimanche : 8H00-15H00 Date de prise de poste: Immédiatement jusqu'au 31 Octobre 2024. MARDI DIMANCHE HORAIRE BLOC Frais de transport pris en charge ( ticket de bateau entre Hyères et Porquerolles )
- LE POISSON IVRE
- Hyeres (83)
- Saisonnier
- Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Aquila Rh Cannes, acteur du recrutement en CDD, CDI recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie expérimenté H/F. L'agence Aquila RH est une entreprise avec plus de 10 ans d'expérience qui accompagne chacun de ses candidats tout au long du processus de recrutement et au cours de leur mission avec une attention toute particulière ! Notre but ? Vous construire vos projets de demain ! Vous devrez avoir obligatoirement une expérience dans la cuisine étoilée pour occuper ce poste. Notre client est un établissement renommé su bassin cannois, il cherche a complété son équipe durant la saison estivale Vos missions: - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine. - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus. - Superviser la préparation et la cuisson des plats. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Horaires : - Poste en continu, avec horaires susceptibles de changer en cas d'accroissement d'activité. - Travail les week-ends et jours fériés. Horaires de travail : - 15h00 à 23h00 - 16h00 à 00h00 Avantages : - Indemnités de fin de mission (IFM) de 10%. - Indemnités de congés payés (ICP) de 10%. - Possibilité d'adhérer à une mutuelle. - Avantages du comité d'entreprise (réductions pour les cinémas, parcs d'attractions, etc.). - Acompte à la semaine. - Accès à un espace intérimaire en ligne. Votre profil: Niveau CAP/BEP
- L.A.B.EILLE
- Cannes (06)
- Intérim
- Mensuel de 2900.0€ à 3300.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Le Restaurant du Provençal Golf situé à Biot, en plein cœur de Sophia Antipolis, recrute un "Chef de partie", Dynamique et motivé, organisé et ponctuel. Bon esprit d'équipe. Vos principales missions sont : -Intégrer l'équipe de cuisine pour aider dans la préparation ( mise en place ) et à la réalisation de service, gestion des stocks, nettoyage de la cuisine Vos Compétences : Connaissance de Base des règles d'hygiène Expérience en cuisine souhaitée. Le poste est à pourvoir immédiatement. 1 Service par jour / 2 jours de repos hebdomadaires. 1800 net
- DREAM GOLF
- Biot (06)
- CDD
- Mensuel de 2240.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Chef de partie (H/F)
*** Saison été 2024 *** Poste nourri (Indemnité logement de 135 €) Poste à pourvoir de aujourd'hui à fevrier 2025 Accompagné(e) par votre manager, vos missions sont : - Préparer les plats dans le respect des fiches techniques, des délais impartis et des normes d'hygiène - Assurer le ravitaillement des buffets en relation directe avec le personnel de la salle - Participer au service à la coupe - Manager les collaborateurs aides et commis Bac Pro Restauration et/ou expérience significative en cuisine collective ou en traditionnelle exigé Alors, Si vous maniez à merveille l'art du management, Si vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'écoute et de pédagogie, Si vous savez motiver les troupes pour atteindre des objectifs communs, Vous êtes celui/celle que nous recherchons ! Villages Clubs du Soleil étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap. Accès aux prestations du Village (prêt de matériel, salle de sport, spa, piscine...) selon disponibilités
- VILLAGES CLUBS DU SOLEIL
- Marseille 03 (13)
- Saisonnier
- Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Aquila Rh Cannes, acteur du recrutement en CDD, CDI recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie expérimenté H/F. L'agence Aquila RH est une entreprise avec plus de 10 ans d'expérience qui accompagne chacun de ses candidats tout au long du processus de recrutement et au cours de leur mission avec une attention toute particulière ! Notre but ? Vous construire vos projets de demain ! Notre client est un établissement renommé du secteur de Biot, il cherche a complété son équipe durant la saison estivale. Vos missions: - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine. - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus. - Superviser la préparation et la cuisson des plats. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Horaires : - Poste en continu, avec horaires susceptibles de changer en cas d'accroissement d'activité. - Travail les week-ends et jours fériés. Horaires de travail : - 15h00 à 23h00 - 16h00 à 00h00 Avantages : - Indemnités de fin de mission (IFM) de 10%. - Indemnités de congés payés (ICP) de 10%. - Possibilité d'adhérer à une mutuelle. - Avantages du comité d'entreprise (réductions pour les cinémas, parcs d'attractions, etc.). - Acompte à la semaine. - Accès à un espace intérimaire en ligne. Votre profil: Niveau CAP/BEP
- L.A.B.EILLE
- Biot (06)
- Intérim
- Mensuel de 2900.0€ à 3300.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie chaud et chef de partie garde manger (2 postes) (H/F)
Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le/la Chef(fe) de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il/elle assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. Le/la Chef(fe) de Partie manage son commis qu'il/elle forme et en est responsable. Il/elle doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il/elle pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises. Il/elle assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision. Il/elle veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place. Ses activités sous la responsabilité de ses supérieurs sont : - Assurer l'entretien des locaux, du matériel - Préparer et cuisiner les aliments conformément aux normes établies par l'établissement - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Gérer et superviser l'équipe du poste - Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer activement avec l'équipe pour développer de nouveaux plats et menus - Participer à la mise en place des autres postes - Mise en place du service et gestion des mises en place Ses qualités principales : - Excellentes compétences en manipulation des aliments - Discipline et écoute - Connaissance approfondie des techniques culinaires - Capacité à travailler efficacement et à respecter les délais - Forte attention aux détails et souci du travail bien fait Avantages : - 2 jours consécutifs de repos - possibilité d'évolution - repas offerts - mutuelle / prévoyance
- DOMAINE LA MAUTANNE
- Ste Tulle (04)
- CDI
- Mensuel de 2000€ sur 12 mois + Primes + Restauration
CHEF/FE DE PARTIE (H/F)
Afin de densifier notre équipe de cuisine pour la saison, nous recherchons une personne de terrain prête à réagir face à toutes situations opérationnelles ! Vous avez la passion du service et aimez faire plaisir ; vous êtes dynamique, souriant/e et savez faire preuve d'empathie ? Rejoignez-nous ! Nous recherchons un/e CHEF/FE DE PARTIE H/F Rattaché/e au Chef de cuisine, vos missions sont les suivantes : Vos principales missions seront de : * Mettre en marche des équipements de cuisine * Préparer des ustensiles de cuisine * Préparer un plan de travail * Éplucher des légumes et des fruits * Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) * Mélanger des produits et ingrédients culinaires * Doser des ingrédients culinaires * Cuire des viandes, poissons ou légumes * Dresser des plats pour le service * Conditionner un produit * Entretenir un outil ou matériel * Entretenir des équipements * Entretenir un poste de travail Vous maîtrisez les tâches suivantes : * Procédures de conditionnement * Production culinaire * Gammes de produits alimentaires * Système HACCP * Fiches techniques de cuisine * Législation alimentaire * Modes de conservation des produits alimentaires * Chaîne du froid * Conditionnement des aliments * Procédures de nettoyage et de désinfection * Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) * Appréciation gustative * Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) * Utilisation de plaques de cuisson * Cellule de refroidissement * Modes de cuisson des aliments * Procédures de cuisson sous vide Cette liste n'est pas exhaustive. PROFIL : * Connaissances précises du suivi d'hygiène HACCP * Avoir le souci du détail et l'envie de bien-faire * Expérience significative
- ANGELO / TERRA D'ITALIA
- Nice (06)
- CDI
- Mensuel de 2612.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Chef de partie (H/F)
LA BAMBOLA CANNES nouvel établissement face au Palais des festivals recrute pour renforcer son équipe en cuisine, **CHEF DE PARTIE H/F** Plusieurs postes à pourvoir dès que possible Service en coupures ou continue 2 jours de repos consécutifs si besoin Pas de jours de fermeture
- LA BAMBOLA
- Cannes (06)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Gestion de sa partie: - Gère et anime l'équipe qui travaille dans sa partie - Encadre et forme les commis et les apprentis - Garantie la qualité constante des produits fabriqués - Garantie la propreté et l'état du matériels et des locaux - Relai de communication entre le second / le chef et sa partie - Contrôle des stocks et des commandes pour sa partie Avant le service: - Mise en place du service, préparation des plans de travail - Briefing des commis sur le service à venir Après le service: - Gère le nettoyage de sa partie, ustensiles, matériels - Gestion des pertes - Mise en place du service suivant Autres: - Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Contrôle l'application des procédures HACCP
- LOU CALEN RETREAT
- Cotignac (83)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Restaurant/Brasserie sur Mougins recherche un/une chef de partie pour compléter son équipe. Idéalement situé dans un cadre moderne, ensoleillé et dynamique, au coeur de la ville, le restaurant sert une clientèle locale et internationale. Ce que notre équipe souhaite vous offrir, c'est : - Un environnement de travail convivial basé sur l'entraide et l'esprit d'équipe. - Un management de proximité accessible qui vous permet de progresser. Ce que nous attendons de vous : Elaboration des entrées et Pizza Gestion et entretien de son poste de travail selon les normes en vigueur Gestion des denrées alimentaires selon les normes en vigueur Communiquer et travailler en équipe (Chef, second, commis, pâtissier) sous la direction du chef de cuisine. Vous avez un esprit d'équipe basé sur l'entraide, la communication Vous êtes passionné(e) par votre métier et surtout aimez faire plaisir !. Planning à définir avec l'employeur- Vous souhaitez participer à notre bonne expérience client en leur faisant bénéficier de votre excellent relationnel, votre dynamisme, et de votre sens du service.
- LA RIVIERA
- Mougins (06)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef de partie (H/F)
Le WFM Hôtel 4* & Spa situé sur la promenade des Anglais recherche un CHEF DE PARTIE (h/F) en CDI 39h par semaine, service du Restaurant le "DUC" Vous maitrisez toutes les parties (chaud, froid etc...) vous intégrerez une brigade au sein d'un restaurant d'hôtel. Expérience exigée 1 an minimum Poste non logé Mutuelle Indemnité repas, 2 jours de repos consécutifs
- HOTEL WESTMINSTER - RESTAURANT LE DUC -
- Nice (06)
- CDI
- Mensuel de 2538€ sur 12 mois + Mutuelle + Restauration
Chef de partie cuisine froid et chaud (H/F)
Au cœur du village du Castellet, nous vous accueillons dans un espace entièrement relifté avec une vue panoramique surplombant les vignobles Bandolais. Nous recherchons notre Chef de partie froid et chaud H/F : Compétences/connaissances: Gestion de la cuisine, de la carte et des menus. Vous maîtrisez les normes HACCP Vous travaillez sur les préparations "froid et chaud" Service en coupures et possibilité de logement.
- REMAN MEAT BAR
- Le Castellet (83)
- CDD
- Mensuel de 2000€ à 2500€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Manpower TOULON HOTELLERIE RESTAURATION recherche des Chefs de partie (H/F) pour rejoindre les équipes d'une cuisine centrale. -Missions intérims régulières -Poste nourri -Expérience exigée de 2 ans en tant que Chef de Partie -Tenue de cuisine obligatoire -Encadré par le Chef de la cuisine centrale et ses seconds, Vous travaillez en cuisine centrale, sur la partie production, vous préparez les plats selon les fiches techniques et consignes. -Vous effectuez des travaux de mise en place, épluchages, aides diverses, préparation des poissons, préparation du "froid", "garde-manger" etc -Vous participerez au rangement des marchandises livrées, des denrées utilisées durant le service en respectant les normes d'hygiène, nettoyez les plans de travail, entretenez la cuisine et les locaux annexes. -Expérience d'1 an minimum idéalement sur une fonction similaire -Avoir des connaissances de base en cuisine (découpe de légumes, assaisonnements, fonds.etc) -Connaître les bonnes pratiques des normes d'hygiène HACCP -Vous êtes doté (e) d'un excellent sens relationnel, organisé(e), rigoureux(se), Vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent(e) Bénéficiez de tous les avantages des salariés intérimaires Manpower: - CET rémunéré à 8% - 10% d'IFM et 10% d'ICCP versés - CE Manpower - Equipe disponible et une agence ouverte du lundi au vendredi sans rdv N'attendez plus, postulez et n'oubliez pas d'envoyer votre CV à jour! A bientôt, Manpower Hôtellerie Restauration
- MANPOWER FRANCE
- Six Fours les Plages (83)
- Intérim
- Horaire de 14.5€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F) uniquement service du soir (H/F)
Pour ce restaurant traditionnel, vous serez en charge de la partie froide ( entrées et desserts). Vous interviendrez pour le service du soir uniquement. Jours de repos : dimanche et lundi.
- CHEZ VINCENT ET NICOLAS
- Cannes (06)
- CDD
- Mensuel de 2300€ sur 12 mois
Chef de partie Cuisine (H/F)
Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929. Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à cœur d'offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s'exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel Belles Rives 5* et L'Hôtel Juana 5* recherchent leurs futurs talents de Chef de partie Cuisine (F/H), pour la saison estivale 2024 en contrat saisonnier. Sous l'autorité du Chef de cuisine vos principales missions et responsabilités seront : - Réaliser et veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie, - Assurer une bonne gestion du stockage des produits, - Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade, - Créer, participer aux animations en externe ou en interne en relation avec le Chef de Cuisine et le Directeur de la Restauration, - En cas de présentation et de préparation devant le client, participer au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable, - Participer à l'élaboration des menus et plats en collaboration avec le chef, - Proposer de nouvelles idées et respecter celles qui sont validées avec le chef et l'équipe, - Réaliser les plats relevant de ses compétences avec un poste de travail organisé, propre et rangé, - Répartir l'ensemble des préparations de cuisine aux commis selon leur qualification et contrôle leur réalisation. PROFIL RECHERCHÉ Idéalement issus d'une formation hôtelière, commerciale ou de communication votre rôle consiste à créer la différence grâce à : - Votre détermination à atteindre vos objectifs, - Vos actions avec un focus client, - Votre gout pour le challenge. VOS AVANTAGES : - Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires - Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous condition - 2 jours de repos consécutifs - Bonus avec objectifs selon le poste - Bonne ambiance de travail, équipe dynamique - Formation et promotion interne - Possibilité de logement ou d'une prime au logement - Aide au transport - Prime de cooptation - Mutuelle santé d'entreprise - Kit de Bienvenue, sous condition - Stationnement gratuit aux abords de l'hôtel - Espace Self-Fooding NOS ENGAGEMENTS Rejoindre notre équipe, c'est l'occasion pour vous de vivre une expérience unique au sein de nos deux maisons de charme. Des opportunités peuvent se présenter à vous pour aller faire une saison d'hiver dans une station de ski. C'est aussi l'opportunité de changer notre façon de travailler en nous engageant ensemble dans une démarche RSE durable et volontaire. Alors faites-nous vite parvenir votre candidature par mail à recrutement@bellesrives.com Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s'engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Antibes (06)
- Saisonnier
- Autre
Chef de Partie H/F urgentAccepte les débutant(e)s
Contrat cdd à pourvoir immédiatement. MISSIONS : Vous travaillez au sein d'une brigade de 4 cuisiniers et d'un plongeur et vous aiderez sur le poste froid des entrées, à base de produits frais (mise en place, préparation, envoi ). service froid et chaud Vous devez avoir des notions en pâtisserie exigées, vous serez responsable de la mise en place du poste de pâtisserie. PROFIL RECHERCHE : Vous êtes autonome et polyvalent sur votre poste de travail. CONDITIONS DU CONTRAT : Poste nourri, Vous travaillez tous les weekends en saison (possibilité d'1 weekend de repos hors saison), repos le mardi soir, mercredi journée et dimanche soir. Expériences ou diplôme.
- LA TAVERNE
- Briancon (05)
- CDD
- Mensuel de 2564€ sur 12 mois + Autre
Chef de partie H/F (H/F)
Restaurant dans Camping 5 étoiles cherche chef(fe) de partie confirmé(e). Poste à pourvoir du 1er septembre au 1er novembre 43h/1900€ net. Possibilité de logement Plus de renseignements appelez Bernard 06.62.95.45.80
- DOMAINE DE LA BERGERIE
- Roquebrune sur Argens (83)
- Saisonnier
- Autre
Chef de partie H/F (H/F)
MISSIONS : - Préparer les plats en respectant les fiches techniques - Superviser une équipe de commis de cuisine - Assurer la mise en place du poste de travail - Contrôler la qualité des produits et des préparations - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de cuisine - Assurer le service en respectant les délais - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires - Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe - Assurer une bonne communication avec les autres services de l'établissement COMPÉTENCES ATTENDUES : - Expérience significative en cuisine, de préférence en hôtellerie/restauration - Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de service - Sens de l'organisation et de la rigueur - Créativité et sens de l'innovation culinaire - Capacité à s'adapter à différents types de cuisine - Connaissance des produits de saison et des fournisseurs locaux - Autonomie et prise d'initiative - Excellentes qualités relationnelles
- TEAM INTERIM
- Bandol (83)
- Intérim
- Mensuel de 1900.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie pour notre restaurant/bar Vertical'Art à La Valette du Var. Le restaurant fait partie intégrante d'un concept original alliant l'escalade de blocs et la restauration. Nous proposons une cuisine locale et de saison. Venez rejoindre notre équipe ! Mots d'ordre chez Vertical'Art Toulon : bonne humeur et esprit d'équipe ! Vous effectuez les préparations culinaires de la carte du restaurant. Vous aidez à la réception et contrôle de marchandises, et effectuez le stockage en chambre en réserve et frigos des produits.
- MERU
- La Valette du Var (83)
- CDI
- Horaire de 11.65€ à 14.0€ sur 12.0 mois