Chef de partie, logement possible (H/F)
Restaurant de type Bistronomique/Gastronomique locavore recherche pour intégrer une équipe jeune, dynamique et conviviale : Un(e) chef(fe) de partie à temps plein Ici nous travaillons dans une ambiance sereine, nous aimons les produits du terroir et de la terre issus de nos producteurs locaux, nos assiettes sont simples mais recherchées, le PRODUIT est le mot d'ordre et le sublimer notre objectif pour donner du plaisir à nos clients. Ici l'équipe travaille en confiance et en cohésion, dans la bonne humeur et la musique ! Si bien que plusieurs fois dans l'année nous organisons même des concerts ! Pour renforcer et finaliser notre équipe de choc nous avons besoin d'une personne passionnée qui souhaite nous rejoindre dans cette aventure ! Le CV est important mais ta personnalité, ta motivation et ta passion le sont encore plus ! Horaires en coupures Jours de congés : Haute saison Mardi / Mercredi / Jeudi matin (1/2) Basse saison Lundi soir / Mardi / Mercredi / Jeudi Matin (1/2) 6 semaines de fermetures annuelle Rémunération attractive en fonction de la formation Possibilité de logement
- BISTROT DES FALAISES
- St Romain (21)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
CHEF DE PARTIE CHAUD (H/F)
Brasserie située au Grand Port à AIX LES BAINS recherche Chef de partie Chaud (H/F) Vous êtes compétent et autonome. Vous intégrez une brigade de 7 personnes. Activité en saison : 300 couverts / jour en moyenne 42 h / semaine en coupure avec 2 jours de congé par semaine. Travail samedi et dimanche. Poste non logé. Salaire : 2 200 euros net
- LES VOILES
- Aix les Bains (73)
- CDI
- Autre
Chef de Partie Chocolaterie (H/F) - Atelier de Création (H/F)
Mission Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui 7 restaurants, 6 pâtisseries, une chocolaterie et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés. Pensés avant tout comme des commerces de proximité, nos établissements proposent une Collection de pâtisseries, viennoiseries, pains et goûters "ancrée dans la tradition et tournée vers la modernité". Nos créations sont fabriquées de façon artisanale dans notre Atelier situé en région parisienne. Notre production repose sur le savoir-faire de nos pâtissiers et chocolatiers, tous guidés au quotidien par les Chefs Cyril Lignac & Benoît Couvrand. Vos missions et responsabilités Sous la responsabilité du Chef Chocolatier et du Sous-Chef Chocolatier, vous intégrez la brigade de l'Atelier de Création, et aurez pour missions principales : - Participer à la réalisation de l'ensemble de nos chocolats (tablettes etc.) et produits cacaotés, selon la gamme établie et les instructions du Chef Chocolatier. - Appliquer et faire appliquer les consignes du Chef Chocolatier ; - Former et accompagner au quotidien les membres de son équipe ; - S'assurer que les procédures d'hygiène et normes HACCP sont respectées Profil - Chocolatier.e avec une expérience managériale - Titulaire d'un diplôme en Chocolaterie (CAP et plus) - Qualités professionnelles : capacité d'organisation, d'adaptation et de management, rapidité d'exécution, anticipation - Qualités personnelles : créatif, autonome, esprit d'équipe, flexible, ouvert d'esprit Nous vous offrons - Un contexte stimulant et dynamique, avec des formations et des possibilités d'évolutions qui s'offrent à vous au long de votre parcours - Rythme de travail : 4 jours de travail / 3 jours de repos par semaine - Tickets Restaurant - Remboursement du transport à hauteur de 50% - Prise en charge de la mutuelle d'entreprise à hauteur de 50% - Remise de 20% dans toutes nos Pâtisseries - Entremets d'anniversaire d'ancienneté offert chaque année Rejoignez-nous !
- LA PATISSERIE CYRIL LIGNAC
- St Ouen sur Seine (93)
- CDI
- Mensuel de 2700.0€ sur 12.0 mois + Chèque repas + Mutuelle
Chef de partie
Nous recherchons un chef de partie pour notre restaurant gourmand "La Pause de Pierrette" à Val Thorens. Notre table est récompensée du label Maître Restaurateur. Nous travaillons ainsi sur place des produits frais et proposons plusieurs cartes durant la saison pour respecter la saisonnalité des produits de la terre. Restaurant situé en plein cœur de la station, ouvert midi et soir. 7j/7 durant la saison d'hiver. Bridage composée de 5 personnes (Chef, Second, Chef de partie, Commis, Plongeur-Commis). CDD de 42h, avec un jour de repos par semaine. Shift en coupure la moitié de la semaine, et en continu l'après-midi/soirée l'autre moitié de la semaine. Poste logé seul, nourri et blanchi (machines à disposition dans l'entreprise). CDD Saisonnier de fin novembre 2024 à fin avril 2025
- Restaurant "La Pause de Pierrette"
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2170.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
CHEF(FE) DE PARTIE CHAUD (H/F)
OFFICINA GUSTO est une petite entreprise située à 31000 Toulouse. Notre société est professionnelle, agile et valorisante, soucieuse de vous proposer un plan de carrière encourageant. Passionnés d'Italie et de cuisine??? Dans l'hypercentre historique de Toulouse, TRATTORIA & BAR A COCKTAILS ITALIEN recherche un(e) chef(fe) de partie (H/F). Vous intégrerez une équipe de 10 personnes, enjouées par notre si beau métier. Nos fondamentaux sont l'accueil et la satisfaction du client, le travail en équipe et le bien être au sein de cette même équipe. Nous travaillons des produits frais exclusivement Italiens, finement sourcés, dont beaucoup de légumes, poissons et viandes. Cuisson sous-vide, basse température vous parle? La polyvalence sera de rigueur. Un premier contact par mail est souhaité afin de convenir d'un rendez vous autour d'un Caffè Italien pour vous expliquer avec précision le poste dans ses moindres détails. Nous avons hâte de vous rencontrer au plus vite ! Points clés de notre environnement de travail : - Repas fourni - Opportunités d'évolution - Environnement dynamique Responsabilités: - Peaufiner le menu. - Organiser les stocks. - Calculer le budget. - Planifier la cuisine. - Planifier l'aménagement de la cuisine. - Organiser l'équipe de service. CDI 43h/hebdomadaire 2 1/2 jours de repos par semaine OFF les dimanches, lundis et mardis soirs Accessible en transport en commun
- CAFFÈ GUSTO
- Toulouse (31)
- CDI
- Mensuel de 2560.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
CHEF(FE) DE PARTIE - MAISON CARRIER - SAISON24 (H/F)
Pour renforcer nos équipes, le Restaurant La Maison Carrier recrute un(e) Chef(fe) de Partie, à partir du 9 Décembre 2024 jusqu'au 21 Avril 2025. Vous entrez dans un tout nouveau cadre de travail ; la cuisine de notre restaurant sera entièrement repensée à l'automne pour garantir des conditions de travail optimales. Vos missions principales : - Tenir un poste chaud ou froid avec l'assistance d'un commis - Gérer les mises en place, gérer la propreté du poste - Suivre les consignes et mener à bien les missions données par le Chef de cuisine ou son Second Qualifications : - Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel - Vous êtes motivé avec un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe - Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière et/ou expérience significative Informations supplémentaires : - Repos : lundi et mardi - Poste logé en studio individuel entièrement équipé dans Chamonix (toutes charges comprises), comprenant 1 repas par jour - Proximité de votre logement et de votre lieu de travail (nul besoin d'être véhiculé) - Une équipe jeune et dynamique, le tout dans un cadre de travail exceptionnel situé à Chamonix-Mont-Blanc
- LE HAMEAU-ALBERT 1ER
- Chamonix Mont Blanc (74)
- CDD
- Mensuel de 2226.36€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Chef de partie CDI (H/F)
Au sein d'un restaurant traditionnel (cuisine française), nous recherchons un(e) chef de partie H/F expérimenté(e) pour un CDI avec une période d'essaie renouvelable. Profil : Vous maîtrisez les règles d'hygiène, les techniques culinaires, la découpe et cuisson des viandes et des poissons, les tailles des légumes, le dressages des assiettes... Vous êtes ponctuel, flexible, organisé et savez gérer le stress et travailler en équipe. Horaires en coupure du mercredi au samedi, Dimanche midi uniquement Restaurant fermé le dimanche soir, lundi et mardi Avantages : Participation mutuelle Prise en charge des repas 2 jours et demi de congés consécutifs
- L'ASSIETTE ROUGE - LE CATALPA
- Annecy (74)
- CDI
- Horaire de 13.0€ sur 0.0 mois + Mutuelle
Chef de partie (H/F) **Logé** (H/F)
Au sein d'un restaurant traditionnel (cuisine française), nous recherchons un(e) chef de partie H/F expérimenté(e) pour un CDD de 3 mois pouvant être renouvelé. Profil : Vous maîtrisez les techniques culinaires, la découpe des viandes et des poissons, les tailles des légumes... Dressages des assiettes, etc.... Participation au nettoyage des "locaux cuisine" Connaissance des règles d'hygiène Horaires en coupure du mercredi au samedi, Dimanche midi uniquement Restaurant fermé le dimanche soir, lundi et mardi Avantages : Participation mutuelle Prise en charge des repas 2 jours et demi de congés consécutifs
- L'ASSIETTE ROUGE - LE CATALPA
- Annecy (74)
- CDD
- Horaire de 13.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Mutuelle
Chef de Partie (H/F)
Nous recrutons un Chef de Partie (F/H) pour intégrer la Team de l'Appart'City de Lyon Cité Internationale (69300). L'entreprise Appart'City est distinguée par le magazine Capital " Meilleur Employeur" depuis 2019 et "Entreprise engagée pour la diversité" depuis 2022. Votre poste Rattaché(e) à votre Directeur de Service, vous êtes en charge d'une spécialité de la cuisine, vous supervisez et élaborez des préparations culinaires en collaboration avec votre N+1 ainsi qu'à la demande du client. Vous assistez le Chef de Cuisine dans le respect des standards et des directives du service, de l'Appart'City et du Groupe. Vos principales missions : Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel, Animer votre partie et veiller à créer une bonne ambiance de travail, Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP, Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition. Votre profil : Diplômé ou pas, Appart'City privilégie l'expérience professionnelle. Exemplarité, passion pour le métier et sens du service client, Souci du détail, Esprit d'équipe et disponibilité. Nous rejoindre, c'est l'opportunité pour vous : d'intégrer un Groupe dynamique et de contribuer à son succès, développer ses compétences grâce à notre Académie de formation et nos formations externes, de vous épanouir sur votre poste et de pouvoir évoluer grâce à nos nombreuses opportunités. Conditions salariales CDI à 39h disponible dès à présent au sein de l'Appart'City de Lyon Cité Internationale (69300). Ce poste est ouvert à un travailleur en situation de Handicap. Rémunération et avantages : salaire mensuel brut 2203,76€, Carte tickets restaurants créditée de 10€/jour avec une prise en charge employeur de 60%, mutuelle intéressante et prise en charge des frais de transport en commun à hauteur de 75%.
- APPART'CITY
- Caluire et Cuire (69)
- CDI
- Mensuel de 2203.76€ sur 12.0 mois + Chèque repas + CE
Chef de partie (H/F)
L'Hôtel Château Tilques recherche son CHEF DE PARTIE Hôtel 3 étoiles de caractère, disposant de 50 chambres, un restaurant semi-gastronomique, des salons de réception, accueillant à la fois une clientèle Loisirs, individuelle et groupe (mariages, soirées à thème.), mais aussi une clientèle Affaire (corporate, séminaires, conventions...) Les cartes et menus sont élaborées en grande majorité à partir de produits frais, locaux et faits maison. Vous : - disposez idéalement d'une expérience dans ce poste, ou vous êtes un Commis de cuisine avec un potentiel et expérience significative - êtes capable de vous organiser dans vos mises en place et savez évaluer vos besoins en marchandises. - Savez être autonome dans vos tâches durant le service avec rigueur et dans le respect des consignes données par le Chef et le second de cuisine - Etes soucieux des normes HACCP et de l'hygiène permanente de votre poste de travail et de la cuisine - Savez travailler en équipe et trouver la stimulation par les échanges avec vos collègues Ce profil correspond à vous, alors n'hésitez plus, prenez contact avec nous pour participer à la réussite et la renommée de la cuisine du Château Tilques.
- NAJETI HOTEL CHATEAU TILQUES
- Tilques (62)
- CDI
- Primes + Mutuelle
Chef(fe) de partie (H/F)
L'Hôtel Spa L'AGAPA 5* - Restaurant Le BELOUGA - Spa CODAGE, recherche pour compléter son équipe en cuisine, un/e Chef(fe)de Partie. Au sein de notre Restaurant Gastronomique de bord de mer, vous travaillerez en collaboration avec le Steve CARDA, et le Second de Cuisine, en exprimant votre passion et votre talent de création !
- L'AGAPA
- Perros Guirec (22)
- CDI
- Restauration + Autre
Chef de partie (H/F)
Le Casino de Saint Julien en Genevois - Restaurant Les Cocottes de Christian Constant est un établissement de prestige situé dans la charmante ville de Saint Julien en Genevois. Niché au cœur de cette localité dynamique et en pleine expansion, notre établissement offre un cadre de travail incomparable, où l'excellence culinaire rencontre le divertissement de haut niveau. Nous sommes fiers de proposer une expérience culinaire unique, sous la houlette du célèbre chef Christian Constant. Notre établissement est une véritable institution, reconnue pour la qualité de ses plats, son personnel attentionné et son ambiance chaleureuse. Nous accordons une grande importance à la satisfaction de nos clients et nous cherchons constamment à nous améliorer afin de leur offrir le meilleur. Nous cherchons actuellement à agrandir notre équipe avec un(e) Chef(fe) de Partie dévoué et passionné. Si vous êtes à la recherche d'une opportunité pour exprimer votre amour de la cuisine dans un environnement stimulant, c'est l'occasion parfaite pour vous. - Préparation, cuisson et dressage des plats en accord avec les standards de notre établissement. - Management d'une équipe de cuisiniers, en veillant à la formation continue et au développement des compétences. - Gestion des stocks et des commandes, en assurant la fraîcheur et la qualité des produits utilisés. - Maintien des normes d'hygiène et de sécurité les plus élevées en cuisine. - Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef. Au-delà de ces responsabilités, nous recherchons une personne qui partage notre passion pour l'excellence culinaire, qui possède une solide expérience en cuisine et qui est capable de travailler efficacement sous pression. En ce qui concerne la rémunération, le salaire brut proposé pour ce poste est compris entre 2000 et 3000 €. Cela inclut une prise en charge à 50% de votre abonnement de transport et un avantage en nature repas. De plus, vous bénéficierez d'une aide au logement d'une épargne salariale et des pourboires restauration. Notre établissement offre également une mutuelle et un grand parking surveillé pour votre tranquillité d'esprit. En travaillant chez nous, vous profiterez de deux jours de repos consécutifs par semaine et de deux coupures. Nous croyons fermement en l'importance d'un équilibre sain entre le travail et la vie personnelle, et nous nous efforçons de maintenir un environnement de travail positif et motivant. Rejoindre notre établissement, c'est faire partie d'une équipe passionnée et dévouée, qui s'efforce de donner le meilleur d'elle-même chaque jour. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à faire passer votre carrière culinaire au niveau supérieur, nous aimerions avoir de vos nouvelles.
- C.D.S.J.
- St Julien en Genevois (74)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Restauration + CE
Chef de Partie (H/F)
Suite à l'ouverture de notrte nouvel Appart-hôtel 4* basé en région parisienne, plus précisément à Roissy-en-France (95), nous recherchons un Chef de partie (F/H). Doté de 265 logements indépendants et confortables, mais aussi d'un restaurant "Kind" et de 110m² d'espace séminaire. Celui-ci est très bien situé à seulement 3km de l'aéroport Roissy CDG et du Parc des Expositions de Villepinte. Appart'City a obtenu le Label Capital "Meilleur Employeur" en 2022 pour la 4ème année consécutive et "Entreprise engagée pour la diversité" Votre poste Rattaché(e) à votre Responsable de service, vous êtes en charge d'une spécialité de la cuisine, vous supervisez et élaborez des préparations culinaires en collaboration avec votre manager et à la demande du client. Vous assistez le Chef exécutif et le Chef de Cuisine dans le respect des standards, des directives du service, de cet Appart'City et du groupe. Vos principales missions : - Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel, - Animer votre partie et veiller à créer une bonne ambiance de travail, - Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP, - Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition. Votre profil : Diplômé ou pas, Appart'City privilégie l'expérience professionnelle. - Vous êtes passionné par votre métier et avez le sens du service clients, - Vous être reconnu pour votre rigueur, votre souci du détail et votre exemplarité, - Votre esprit d'équipe et votre disponibilité seront également indispensables pour ce poste. Nous rejoindre, c'est l'opportunité pour vous : - d'intégrer un Groupe dynamique et de contribuer à son succès, - de développer ses compétences grâce à notre Académie de formation et nos formations externes, - de vous épanouir sur votre poste et de pouvoir évoluer grâce à nos nombreuses opportunités. Conditions salariales CDI 39h à pourvoir dés que possible au sein de l'Appart'City Collection Paris Roissy Airport. Travail du lundi au dimanche selon planning Ce poste est ouvert à un travailleur en situation de Handicap. Rémunération et avantages : salaire brut mensuel de 2203,76€, carte tickets restaurants (créditée de 10€/jour et prise en charge à 60% par l'entreprise), mutuelle intéressante, prise en charge des frais de transport en commun à hauteur de 75% et CSE. Votre parcours recrutement Nous nous engageons à analyser votre dossier de candidature dans un délai de 15 jours. S'il correspond au poste proposé, nous vous contacterons pour un premier échange téléphonique puis un entretien.
- APPART'CITY
- Roissy en France (95)
- CDI
- Chèque repas + Autre
Chef de partie (H/F)
Poste à pourvoir à partir du 10 septembre 2024, cuisine bistronomique Poste en coupure avec repos samedi et dimanche. Vous disposez impérativement d'une première expérience comme chef(fe) de partie. Compétences Souhaitées : Cuire des viandes, poissons ou légumes Doser des ingrédients culinaires Dresser des plats pour le service Mélanger des produits et ingrédients culinaires Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Brive la Gaillarde (19)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
VILLAGE MONTANA à Tignes Regroupe 2 Hôtel 4 étoiles (21 et 82 clés) + 1 Hôtel 5 étoiles (27 clés), 4 restaurants et 2 spa. Afin de compléter nos équipes pour la prochaine saison d'hiver nous sommes à la recherche de nos futurs talents. Possibilité d'évolution en interne, l'hotel principal VILLAGE MONTANA 4* est également ouvert l'été; Rejoignez nos équipes pour la saison d'hiver 2024-2025 Poste nourri et logé, poste pour les passionnés de belle cuisine et ayant le gout du challenge. Vous pourrez évoluer parmi nos 4 restaurants : brasserie, restaurant savoyard, cuisine française, cuisine bistronomique. Horaires en coupure, vous évoluerez dans une ambiance bienveillante et exigeante, la satisfaction des clients vous anime ! Postulez dès maintenant pour rejoindre les équipes du Village Montana
- VILLAGE MONTANA
- Tignes (73)
- Saisonnier
- Autre
Chef de partie h/f
Vous êtes passionné(e) par votre métier, vous avez le sens du détail et souhaitez mettre vos compétences au service du Groupe la Môme et rejoindre nos équipes alors n'hésitez plus, et postulez dès maintenant ! -> En tant que Chef de partie, vous élaborez et dressez les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Vous organisez le travail de votre partie de cuisine, formez et contrôlez le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires tout en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en rigueur. Nous avons besoin de vous pour: - Participer à la mise en œuvre des normes du Groupe La Môme et du maintien des standards de qualité - Réaliser des préparations et veiller à respecter les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques de présentation. - Anticiper et vérifier la mise en place des plats pour le service suivant - Assurer les commandes alimentaires et contrôler les stocks et de sa partie - Veiller au respect d'une application stricte de toutes les procédures d'hygiène HACCP et au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de la cuisine - Assurer le rangement de la cuisine et de tous les espaces attenants en lien avec la cuisine - Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant Pour remplir ces missions avec succès vous devez posséder les compétences et les valeurs suivantes : - Représenter les valeurs fondamentales du Groupe La Môme - Dynamique, motivé(e), disponible, organisé(e) et méthodique. - Savoir travailler en équipe et avoir le sens du partage de connaissance - Être force de proposition et faire preuve de créativité et d'innovation Rejoindre le Groupe La Môme, c'est intégrer un groupe en fort développement et s'offrir de nombreuses perspectives d'évolution aussi bien en France qu'à l'international ! N'attendez plus et venez rejoindre nos équipes ! Type d'emploi : Temps plein Programmation : - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés
- LA MOME
- Cannes (06)
- CDI
- Mensuel de 2562.45€ sur 12 mois + Restauration
Chef de partie confirmé(e) (H/F)
L'Hôtel Domaine la Pierre Blanche complète son équipe F&B de saison! Contrat évolutif. pour rejoindre notre équipe de cuisine dans le restaurant de l'Hôtel : L'Opale. Une carte Bistrot le midi, une autre gastronomique le soir. Un bar lounge l'été. Un travail de carte sur les produits locaux de qualité en circuit court. Poste à pourvoir immédiatement avec possibilité de logement. Tient un poste chaud, Maîtrise parfaitement les cuissons Gère l'approvisionnement des produits et des stocks. Encadre une partie de l'équipe de cuisine. Suit les directives données par le Chef de cuisine, Maîtrise le HACCP. S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire.
- DOMAINE LA PIERRE BLANCHE - L OPALE
- Eygalieres (13)
- CDD
- Mensuel de 3000.0€ à 3300.0€ sur 12.0 mois + Primes
Chef de partie (H/F)
Au sein d'un restaurant / hôtel familial (14 chambres et 50 couverts en moyenne, en tant que chef de partie au sein de notre établissement, vous jouerez un rôle clé dans la création d'une experience culinaire exceptionnelle. Vous serez responsable de la réalisation des recettes de la carte du restaurant. Vous serez acteur (trice)principal(e) pendant l service en occupant majoritairement le poste des plats chauds. Vous serez garant(e) du respect des règles d'hygiene. Responsabilités principales : - Elaborer les menus en collaboration avec la direction - Assurer la cohésion et la communication efficace au sein de l'équipe - Participer à la préparation des plats et garantir le respect des normes de qualité - Exécuter les commandes clients, principalement au poste plats chauds - Controler les couts des ingrédients et minimiser les pertes - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Préparer les commandes de produits aux fournisseurs - Collaborer avec le service de la salle pour assurer une expérience client harmonieuse. - Proposer des idées novatrices pour maintenir la variété et l'attrait des menus. - Adapter les plats en fonction des saisons et des ingrédients disponibles. Compétences requises : Excellente expertise culinaire, réactivité et régularité dans la conception des plats. Excellentes compétences organisationnelles et de gestion du temps. Souci du détail et engagement envers l'excellence. Prise de poste lme 23/09/2024 Horaires majoritairement sans coupure : 9h-16h OU 16h-23h. 2 jours de repos. Poste non logé. Établissement non desservi par les transports en commun.
- Mauguio (34)
- CDD
- Autre
Chef / Cheffe de partie (H/F)
Nous sommes à la recherche d'un profil passionné et expérimenté pour faire partie de notre équipe de cuisine et offrir une expérience exceptionnelle à nos clients. En tant que Chef de Partie en Cuisine, vous serez responsable de superviser et de participer à la préparation des plats dans votre section assignée. Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine pour garantir la qualité constante des plats servis à nos clients. Vos responsabilités comprendront la coordination des activités de votre équipe, la gestion des stocks, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la création de nouveaux plats en collaboration avec le Chef de Cuisine. Vos responsabilités : - Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de l'établissement - Superviser et encadrer une équipe de commis de cuisine - Assurer la gestion des stocks et passer les commandes en fonction des besoins - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec le Chef de Cuisine pour élaborer de nouvelles recettes et menus - Participer à la formation du personnel de cuisine - Maintenir un environnement de travail propre et organisé Qualifications requises : - Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou expérience similaire dans un environnement de restauration haut de gamme - Excellentes compétences en cuisine et connaissance des techniques culinaires - Sens aigu de l'organisation et de la gestion du temps - Souci du détail et engagement envers la qualité - Fortes compétences en communication Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous avez l'expérience nécessaire pour nous rejoindre en tant que chef(fe) de partie, nous serons heureux de vous rencontrer. Merci de nous soumettre votre CV.
- LA BARBADE
- La Baule Escoublac (44)
- CDD
- Mensuel de 2800.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
CHEF DE PARTIE WANTED Rejoins l'équipe des Sales Gosses en tant que Chef(fe) de Partie ! Tu aimes travailler en équipe dans une ambiance conviviale et professionnelle ? avec des vraies préparations brasserie et des recettes maison ? Les Sales Gosses, notre bistrot brasserie rétro-industrielle, veut un(e) Chef(fe) de Partie comme toi ! Nous sommes une brasserie de centre-ville située à Annemasse, grande capacité de couvert, gros rush, ouverte 6/7, en service continu (11H30-22H30 et 23H30 le week-end), pour nos clients un ambiance décontractée le midi et festive le soir en week-end avec DJ et live music ! Lien vers notre site web : https://bblsg.fr/ Lien vers notre carte actuelle : https://bblsg.fr/wp-content/uploads/2024/05/Brochure-MENU-LSG-ete-24-avec-compression-web.pdf Ce qu'on recherche : En tant que chef(fe) de partie cuisine aux Sales Gosses tu devras : -Participer à la préparation des mises en places en fonction des recettes et des standards de qualité du restaurant. -Participer aux cuissons et assemblages des plats pendant le service en respectant les fiches techniques. -Assurer la gestion de votre partie de la cuisine, y compris la mise en place, la supervision des commis de cuisine et stagiaire, et le respect des normes d'hygiène. -Collaborer avec le Chef de Cuisine pour élaborer de nouvelles recettes et améliorer les plats existants. -Veiller à la gestion de vos stocks frigos, à la rotation des produits et à la réception des livraisons. -Maintenir un environnement de travail propre et organisé. -Contribuer à la formation et au développement de l'équipe de cuisine. -S'assurer que les normes de sécurité alimentaire sont respectées en tout temps. Profil recherché : -Expérience en tant que Chef de Partie Cuisine. -Passion pour la cuisine et le milieu de la restauration. -Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation. -Capacité à travailler sous pression et à maintenir la qualité des plats lors des heures de pointe. -Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité : hygiène personnelle et tenue de travail professionnelle impeccable. -Esprit d'équipe et communication efficace. -Diplôme en cuisine ou en hôtellerie-restauration est un plus. Ce que nous offrons : -Contrat à temps plein CDI 39H/ semaine. -Excellent cadre et outil de travail. -Rémunération: 39h/semaine - 2150€ net/mois (prime trimestrielle d'intéressement incluse et avant impôt à la source). Les Sales Gosses est un employeur qui valorise la diversité. Toutes les candidatures qualifiées seront prises en considération sans distinction de race, de couleur, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, d'origine nationale ou de handicap.
- LSG
- Annemasse (74)
- CDI
- Autre