Chef(fe) de partie ou second(e) pour belle brasserie à Grenoble (H/F)
Le restaurant FERGUS est un établissement singulier et hybride. Situé le long de l'Isère aux abords du centre-ville de Grenoble (10 minutes à pieds) sur la commune de La Tronche. Après 6 années d'existence, Le FERGUS a su s'adapter et évoluer. D'abord restaurant classique, il a su innover et proposer une activité brasserie le midi et une ambiance apéro dînatoire le soir et ce tout au long de l'année. Le restaurant est fermé les week-ends de novembre à mars. FERGUS cherche à poursuivre son développement. Votre rôle: Participer à la préparation des mises en place en respectant les consignes Assurer le service du midi (brasserie) et/ou du soir (apéro) Garder une constance dans la qualité de la recette mais aussi dans la méthode de fabrication Maintenir la cuisine et les équipements propres et prendre soin du matériel ; Respect des normes HACCP Force de proposition Votre profil: Expérience exigée de 2 années dans un poste similaire Excellent relationnel et sens du service Travail en équipe Motivé et passionné par votre métier Nos atouts: Lieu et ambiance de travail agréables Possibilités d'évolution au sein du restaurant Autonomie et créativité encouragées Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 27 000,00€ à 32 000,00€ par an Horaires : Du lundi au vendredi Repos le week-end Travail en journée Travail en soirée Rémunération supplémentaire : Prime annuelle Expérience: Domaine Culinaire: 2 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 15/09/2024
- FERGUS & ASSOCIES
- La Tronche (38)
- CDI
- Annuel de 27000.0€ à 32000.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Primes
Chef (fe) de partie H/F
Situé face à la mer, au port de Binic, le Restaurant Asten offre une expérience culinaire exceptionnelle dirigée par le chef Samuel Selosse. Nous proposons un restaurant gastronomique renommé ainsi qu'un bistrot réputé, mettant en valeur les saveurs de la cuisine locale et internationale. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Chef de Partie pour notre restaurant gastronomique et notre bistrot. Le candidat idéal devra posséder une expérience significative au sein d'un restaurant étoilé Michelin, un diplôme de Cuisine est obligatoire, et une connaissance approfondie de la cuisine asiatique et des produits de la mer est essentielle. Les responsabilités incluront : - Participation à l'élaboration des préparations culinaires selon les standards du restaurant - Mise en place et nettoyage de son poste de travail - Garantir une qualité de service conforme aux attentes des clients et aux standards de l'établissement - Application rigoureuse des normes HACCP Profil recherché : - Expérience d'au moins 1 an à un poste similaire dans un restaurant étoilé Michelin Formation en cuisine exigée - Capacité à maintenir des standards élevés en termes de qualité et de service - Sens développé de la relation client, amabilité et discrétion - Passion pour la cuisine et curiosité culinaire Nous offrons un contrat à durée indéterminée à pourvoir immédiatement, avec une semaine de travail de 41 heures réparties sur 5 jours en coupure. Deux jours de congés consécutifs sont prévus chaque semaine. le restaurant est fermé le lundi et le mardi en saison hiver. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un cadre exceptionnel, veuillez nous faire parvenir votre candidature
- ASTEN
- Binic Etables sur Mer (22)
- CDI
- Mensuel de 2100€ à 2200€ sur 12 mois + Autre
Chef de partie H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'une équipe collaborative, dynamique, motivée, vous aurez pour mission de gérer le poste froid, voire le chaud (si compétence), sous la direction de la cheffe engagée dans la culture du fait maison, du circuit court, de la saison et de la gastronomie végétale. Après avoir fait ses preuves vous pourrez faire valoir votre créativité en accord avec la cheffe et la culture du restaurant. Voici quelques missions : - Participer à l'élaboration des cartes du midi, du soir en collaboration avec la cheffe et l'équipe de Cuisine - Garantir le contrôle des denrées lors de leur réception pour vérifier leur conformité avec les commandes passées et leur qualité, température etc. - Garantir la préparation en temps et en heure des mises en place avant chaque service - Garantir la qualité constante du goût des préparations, goûter, rectifier les assaisonnements - Garantir la qualité constante des dressages - Garantir l'application des règles d'hygiène HACCP et de sécurité en cuisine - Contribuer au nettoyage et à l'entretien des équipements, surfaces et sols après chaque service Infos pratiques : - CDD saisonnier avec possibilité d'évolutions minimum 4 mois - 39h/semaine minimum, travail les weekends et en coupure, sauf jours de fermeture du restaurant - 2 jours de repos hebdomadaires - Respect des amplitudes horaires (badgeuse) - Mutuelle d'entreprise - À partir de : dès que possible - Possibilité de logement sur place - Accessible en train (30min de Poitiers / 2h depuis Paris)
- HOTEL LES ORANGERIES
- Lussac les Chateaux (86)
- CDD
- Autre + Restauration
Chef de partie (H/F)
Notre restaurant Aroma situé à Cabourg recherche un chef de partie H/F. Vous rejoindrez une équipe de 5 personnes au sein de laquelle une bonne cohésion et une ambiance dynamique dominent. Vous préparerez des mets à partir de produits frais et de saison (cuisine méditerranéenne - carte courte). Votre rémunération sera négociable en fonction de votre expérience et le poste de second de cuisine pourra être envisagé suivant votre profil. Informations complémentaires : - possibilité de logement - 2 jours de repos consécutifs (lundi - mardi) - horaires en coupure
- AROMA
- Cabourg (14)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 3100.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Au Mas Bottero nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients un service de qualité, authentique et chaleureux. Nous recherchons des candidats engagés, dynamiques et motivés pour le poste de Chef de partie Points clés de notre environnement de travail : Opportunités d'évolution - Avantages offerts - Formation sur le terrain - Équipe dynamique et ambitieuse - Travail d'équipe Conditions de travail Type de contrat : CDI à temps plein Congés : 2 jours et demi de repos consécutifs (du dimanche soir au mardi). Exigences du poste : Formation : Titulaire au minimum d'un C.A.P. de cuisine Expérience : Une première expérience en restauration étoilée Michelin exigée Missions principales du poste : Assurer la mise en place et le service d'un poste. Supérieurs hiérarchiques : Chef de cuisine et propriétaire, Second de cuisine Activités du poste : Contrôler des marchandises à la livraison Assurer la mise en place des plats concernés par le poste Préparer les repas du personnel Assurer la préparation et le dressage des plats pendant le service Assister ses supérieurs hiérarchiques pour d'autres tâches Encadrer le personnel de cuisine Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail Contrôler l'entretien, et nettoyage de la cuisine en fin de service Qualités requises : Assiduité - Respect des règles d'hygiène - Bonne connaissance des règles de service en cuisine et en salle - Bonne connaissance des produits et de la saisonnalité - Respect de la hiérarchie - Pédagogie et transmission - Rigueur - Esprit d'équipe
- LDC Le Mas Bottero
- St Cannat (13)
- CDI
- Mensuel de 2650.0€ sur 12.0 mois
Chef de Partie (H/F)
Etablissement atypique, Hôtel / Evénementiel / Restaurant, implanté au cœur d'un domaine de 27ha en Bourgogne, le Château de Saulon recherche : Un(e) chef(fe) de partie Vos missions : Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux normes d'hygiène en vigueur. Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats. Peut être amené à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises. Adapte son organisation et ton rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements, et des clients.
- CHATEAU DE SAULON
- Saulon la Rue (21)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre établissement est composé d'un hotel 4 étoiles, d'un restaurant et d'un espace SPA. Vous élaborerez avec notre équipe de cuisine une carte maison uniquement composée de produits locaux en circuit court, de légumes de notre potager, de poissons en direct du pêcheur. afin de faire découvrir la Normandie à nos clients. Le planning est fixe avec un week-end sur 2 en repos. Vous êtes soigné(e), ponctuel(le), motivé(e), venez rejoindre notre équipe dynamique ! POINTS FORTS : - Planning et horaires de travail fixes (pointeuse) - 1 week-end sur 2 en repos - Mutuelle d'entreprise - Vélos électriques à disposition Envoyez votre CV à : bureau@chateaustgilles.com ou appelez au 02.61.77.00.95
- ASE GUERON
- Gueron (14)
- CDI
- Horaire de 14.0€ + Primes + Mutuelle
Chef(fe) de partie (H/F)
Bonjour, Monsieur tu, restaurant à l'isle sur sorgue recherche chef de partie en CDI Cuisine épicurienne, service à la française, circuit court, produit frais, carte mensuelle Sous la tutelle du chef de cuisine, nous recherchons un profil de passionné, volontaire et autonome. Ouverture prochaine d'un autre restaurant, possibilité d'évolution en tant que chef de cuisine selon profil Dimanche Lundi de repos à l'année, 6 semaines de vacances par an Horaire hivernale : du mardi au samedi le midi et du jeudi au samedi midi et soir Horaire estivale : du mardi au samedi midi et soir Salaire variant de 1800 à 2500 euros net selon profil et expérience
- Monsieur Tu
- L'Isle sur la Sorgue (84)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 3205.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Rejoignez une brigade de passionnés au pied des départs de ski ou de randonnées ! Mission Vous allez : - Préparer, réaliser des mets salés/sucrés - Chaud/Froid conformément à l'offre Miléade - Assurer en autonomie le réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets - Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité - Participer à l'organisation et à la supervision du travail des commis et des apprentis CDD - 1 mois - 35h00 - 2 jours de repos Hebdomadaires Date de prise de poste :18/08/2024 - Date de fin : 05/09/2024 Rémunération : A partir de 1869 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées Poste nourri et logé pour 20 €/mois (logement collectif) - Repas avantage en nature Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 30 établissements Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSE Profil Compétences + expériences CAP/BEP, Bac pro, CQP en Cuisine avec une expérience significative de 2 ans minimum Vous êtes : - Un chef de partie qualifié, qui souhaite progresser - Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre - Pédagogue et à l'écoute, vous savez partager vos compétences avec les commis et les apprentis Vous avez envie : - De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région, - De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons - D'être accompagné, formé et de progresser vers un parcours unique - De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré) - D'être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entreprise Cadre de travail L'établissement est situé sur les hauteurs de la station La Plagne-Montalbert, au cœur du domaine Paradiski. Il offre un cadre calme et une vue exceptionnelle Sa capacité d'accueil est de 290 lits (94 chambres) et 270 couverts (services en buffet, terrasse ouverte en été et selon le temps en hiver). Il est basse consommation, est équipé d'une piscine intérieure balnéo, d'un jacuzzi et d'un hammam en libre accès.
- MILEADE LA PLAGNE
- Aime la Plagne (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 1869.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
CHEF DE PARTIE (H/F)
Pour notre établissement du centre ville, nous recherchons notre cuisinier (H/F) . Vous avez au moins 2 ans d'expérience sur ce poste Vous travaillerez en journée continue ou le soir. Les jours de repos sont a définir suivant le planning de l'équipe. Vos activités : - Mise en place avant le service - Travail des produits frais - Préparation des plats en équipe avec la brigade Prise en charge repas + transport 50% + mutuelle Horaire en continu / 2 jours de repos consécutifs
- LA BRAISIERE
- Toulouse (31)
- CDI
- Autre
Chef de Partie H/F (H/F)
La Wistub Brenner, quartier de la Petite Venise de Colmar, jolie terrasse fleurie de 34 places assises et 25 à l'intérieur. Ouvert 7j/7 et repas jusqu'à 16h00. Maître Restaurateur depuis 2012, donc cuisine faites maison à 100%. Nous nous fournissons en grande majorité avec des producteurs locaux : légumes, fruits, viandes, farines. Notre philosophie : Mange Local, Pense Global. Nous recrutons un(e) Chef de Partie Cuisine Contrat CDI 41h Les horaires de travail sont : 3 jours en coupés - soit de 9h30 à 14h30 et de 18h15 à 22h30 2 jours en continu - de 9h00 à 17h00 ou de 14h30 à 23h00 2 jours de repos Vendredi et Samedi Missions Vous serez en contact direct avec le Chef de Cuisine et le Second qui seront vos supérieurs. Vous nous aiderez à la réception des marchandises, à la mise en place que ce soit aux entrées, aux plats et aux desserts, en alternance. Durant les services vous serez en charge du poste entrée ou du poste des desserts ou du chaud. Vous avez une expérience positive d'au moins 4 années dans un restaurant où la cuisine est faite maison. Vous êtes rigoureux(se), sérieux(se), ponctuel(le), vous avez des connaissances en cuisine et en pâtisserie et vous voulez toujours apprendre. Vous travaillerez dans une équipe de 3 à 4 personnes pour faire environ 50 couverts par service. Suivi des heures effectuées, elles sont payées et/ou récupérées. Vous travaillerez dans une bonne ambiance, dans une cuisine entièrement rénovée en 2015 avec du matériel à induction et haut de gamme. Nous disposons de plusieurs établissements, vous avez la possibilité d'évoluer au sein de notre groupe. N'hésitez pas à visiter notre site internet et nos comptes Instagram et Facebook pour plus d'infos. Vos avantages chez nous Vous notez vos heures de travail et elles sont soient payées soient récupérées Mutuelle Santé avec option 1 chez MCA à Colmar payée à 75% par l'employeur. Chèque Cadeaux à Noël + Primes Prime Macron (en 2023 2000€ net max) Restaurant toujours fermé les 24,25 et 26 décembre et 31 et 1er Janvier. Fermeture annuel du Resto du 10/11 au 17/11 inclus Vos chaussures de cuisines sont offertes dès que vous le souhaitez. Après 6 mois d'ancienneté 5 Vestes de cuisines brodées offertes. Après 1 an d'ancienneté : 6 jours fériés garantis donné dans l'année Envoyez -nous un CV par mail ou le déposer directement à la wistub Salaire minimum 1900€ net et à négocier selon expériences. A bientôt
- WINSTUB BRENNER
- Colmar (68)
- CDI
- Mensuel de 2411.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Chef de partie
POSTE LOGE à pourvoir à partir de suite jusqu'au 30 novembre 2024. Vous travaillez au sein d'un restaurant avec une brigade de 8 en cuisine en haute saison. Partie froid et chaud, desserts. Horaires en coupure. Avantages en nature (logement gratuit) Prime transport pour les non logés. 2 jours de congés hebdomadaires (fermé le jeudi) Vous devez justifier d'une expérience confirmée en cuisine sur un poste similaire.
- LA SULTANA
- Carnac (56)
- Saisonnier
- Mensuel de 2471€ sur 12 mois + Hébergement
Chef de partie H/ F (H/F)
Venez rejoindre notre brigade de cuisine de 11 professionnels, en plein cœur d'Angers, établissement au sein duquel nos clients se retrouvent le temps d'un verre ou d'un repas entre amis ou famille. Un lieu unique, calme et chaleureux avec une arrière-cour végétalisée. Vous cuisinerez des produits de qualité pour proposer une cuisine de tous horizons. Vous participerez à la vérification et l'organisation des marchandises, la mise en place, l'élaboration, le dressage et l'envoi des plats de la partie froide et chaude (100 à 150 couverts/ service) Vous veillerez au respects des règles d'hygiène et sécurité (normes HACCP). Vous assurerez le nettoyage de votre poste de travail. Vous êtes passionné(e) par votre métier, la satisfaction des clients est votre principal objectif, adressez-nous votre CV ! Établissement ouvert 7 jours/ 7, planning tournant Poste à pourvoir dès que possible
- LA COUR
- Angers (49)
- CDI
- Autre
CHEF DE PARTIE (H/F)
En tant que Chef de partie. Vous serez en charge : - De la mise en place du service et gestion des mises en place. - De la réalisation des plats en respectant une fiche technique. - De maitriser les cuissons et les assaisonnements. - De contribuer à l'élaboration des nouvelles recettes avec le chef de cuisine et la direction. - D'appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- LES ENFANTS SAGES
- Le Havre (76)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Chef de partie au poste froid (H/F)
Recherche Chef de partie au poste Froid Le restaurant le Massif recherche un nouveau membre, un chef de partie au poste froid. Si tu es dynamique, que tu recherches des responsabilités et de l'évolution professionnelle alors tu es au bon endroit ! Le restaurant est situé au cœur du centre-ville de Saint-Dié-des-Vosges, nous sommes spécialisés dans le Burger fait Maison avec des produits locaux et de qualités, si tu es d'une nature curieuse, motivé, créatif et rigoureux alors ce poste t'attend ! Tu peux nous envoyer ta candidature à l'adresse : lemassifartisanburger@gmail.com ou en venant te présenter directement au restaurant le matin avant 11h.
- LE MASSIF
- St Die des Vosges (88)
- CDI
- Mensuel de 1970.0€ à 2051.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous serez formé(e) par notre équipe en place sur les postes froid et chaud. Vos aurez deux jours de congé consécutifs par semaine et un dimanche sur deux en plus Vos heures sont badgées et payées. Poste en coupures.
- AU BUREAU
- Sallanches (74)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Primes
Chef de partie
Restaurant traditionnel, recherche un chef de partie H/F pour renforcer son équipe. Vous serez chargé(e) de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réaliser les plats - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène Vous travaillerez exclusivement en horaires continus (pas de coupure)
- L EXCELSIOR
- Nancy (54)
- CDI
- Mensuel de 2100€ à 2200€ sur 12 mois + Restauration + CE
CHEF DE PARTIE - Poste logé - JOB HIVER (H/F)
***BON NIVEAU DE SKI INDISPENSABLE*** Vous travaillez dans un restaurant et self d'altitude sur les pistes de ski, dans une cuisine ouverte (cuisine traditionnelle savoyarde et pâtisseries maison) 400 à 700 repas/jour - Service uniquement le midi. Vous travaillez au poste froid. Vous êtes responsable des entrées et des plats froid. Vous êtes responsable de votre poste et vous participerez à l'élaboration des plats de la carte ainsi que de la distribution des tâches pour vos collègues. Vous êtes autonome et respectez les normes HACCP. Vous travaillez en brigade. Un esprit d'équipe, tant au niveau de la cuisine, que de la salle est nécessaire. Vous participez à l'entretien des locaux et à l'acheminement des livraisons. Savoir skier est impératif : vous montez en télécabine et vous redescendez en ski. Poste nourri et logé avec participation. Salaire indicatif, négociable en fonction du profil et de l'expérience.
- RESTAURANT LE K
- Araches la Frasse (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration