Chef de partie (H/F)
Missions : Gestion cuisine et équipe de cuisine Respect et applications des règles d'hygiène et de sécurité Préparation culinaire Elaboration de recettes snacking Conception de menus entrées, plats et desserts Réalisation de pièce traiteur Profil : Tu as minimum 2 ans d'expérience en cuisine Tu connais les recettes de base en cuisine et le matériel Tu sais organiser ton travail et celui de ton équipe Tu es alerte sur les nouvelles recettes Tu es créatif et as beaucoup d'humour
- INSTANT-B
- Arcueil (94)
- CDI
- Annuel de 26000.0€ à 27000.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef/Cheffe de partie (H/F) CDI ** Prise de poste Octobre
Nous sommes à la recherche d'un/ d'une chef/cheffe de partie motivé(e), vous aurez pour missions : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Cuisiner les entrées et desserts. Pas de possibilité de logement sur place. Service du midi et du soir. Fermeture les dimanches soirs, lundis et mardis toute la journée.
- LE MIROIR
- Martigues (13)
- CDI
- Mensuel de 2307€ sur 12 mois
Chef de partie chaud (H/F) LOGE
Pour notre restaurant en bord de plage, nous recherchons un(e) chef de partie (h/f) justifiant d'au moins 3 ans d'expériences sur le même poste. Rattaché(e) au Chef de Cuisine et à son Second, le Chef de Partie expérimenté chaud contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle. Maitrise des cuissons (viande et poisson). Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à début octobre MISSIONS PRINCIPALES - Garantir la qualité constante des mets - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes PROFIL RECHERCHÉ - Vous justifiez de plusieurs années d'expérience sur un poste similaire. COMPÉTENCES REQUISES - Responsable des mets, des mises en place, de la qualité et de la production - Maîtrise des techniques - Faire preuve de proactivité et d'autonomie - Rigoureux et passionné - Écoute et disponibilité - Organisation, rigueur et sens du détail - Dynamique et sérieux Horaires en continus (1 service par jour), 2 jours de congés consécutifs Possibilité de logement EN LOGEMENT INDIVIDUEL sur St Tropez Pour postuler téléphoner au 06 22 85 21 07 ou par mail
- BOUILLABAISSE PLAGE
- St Tropez (83)
- CDD
- Autre
Chef de partie (H/F)
En appui du Chef Cuisinier et du second vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire. Notre établissement réalise en moyenne 70 couverts par jour et propose une cuisine traditionnelle avec quelques plats revisités. Vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Le restaurant est ouvert tous les jours midis et soirs. Poste en coupure et selon planning, 2 jours de repos consécutifs plus une demie journée. 9 services par semaine Nous recherchons une personne ayant une expérience significative en cuisine traditionnelle, maîtrisant son poste et passionnée par son métier ! Petite structure avec gestion bienveillante et familiale du restaurant. Poste à temps plein ou partiel, à voir avec l'employeur.
- COPAINS D'ABORD
- Toulouse (31)
- CDI
- Autre
CHEF DE PARTIE H/F
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un Chef de partie (H/F) pour établissement scolaire réalisant 2500 couverts par jour. Vos missions : - Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat et assurer la relation client - Etre garant de l'application de notre contrat - Faire respecter les normes d'hygiène alimentaire (PMS et HACCP) - Former le personnel en cuisine - Etre pilote de la politique SST et garant de la sécurité de vos collègues Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap
- SODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
- Margency (95)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2200€ sur 13.0 mois + Mutuelle
Chef de partie (H/F)
Vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous serez en charge de la cuisson des poissons, des viandes, des pizzas, des frites etc
- L'EDITO VALENCIENNES
- Valenciennes (59)
- CDI
- Horaire de 12.89€ sur 12 mois + Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Restaurant à Ozoir La Ferrière recherche un chef de partie (H/F). Dresser des plats pour le service Préparer les viandes et les poissons Éplucher des légumes et des fruits Entretenir les espaces de travail Travail du Lundi au Dimanche de 8h30 à 16h30. Repos : 2 jours de repos dans la semaine. Travail sans coupure, sans service du soir. Le restaurant est situé dans un cadre très vert et calme, en plein cœur du domaine du Golf d'Ozoir ; ATTENTION: Le lieu de travail n'est pas desservi par les transports en commun, vous devez pouvoir vous rendre en toute autonomie sur le lieu de travail. Qualités recherchées : motivation, ponctualité, fiabilité. Rémunération selon profil. Prise de poste immédiate.
- LE GOURMET CLUB
- Ozoir la Ferriere (77)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'un restaurant aux valeurs familiales, vous serez amené(e) à effectuer toutes tâches correspondantes aux métiers de la restauration. Savoir-être attendus : - Travailler en équipe dans la bienveillance - Etre à l'écoute, avoir de l'empathie - Partager ses connaissances - Avoir envie d'apprendre Si vous souhaitez rejoindre cette aventure humaine, rendez-vous le 12/09 à 15h. Inscription sur : https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/305355/recrutement-en-restauration Travail entre 35h et 42h, soir et midi, selon la saison et le besoin.
- Blausasc (06)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Vous serez en binôme avec le chef ou le second au chaud. Vos missions : - vous avez faire les sauces, les cuissons viandes et poissons - Faire les préparations froides - Maîtriser les dressages et les mises en place - Seconder le chef et les autres membres du personnel de cuisine. - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.) - Réalisation de mets simples - Organisation du poste de travail - Dressage, distribution Entretien de la cuisine et des locaux annexes Conditions : Repos : 2 jours / semaine (dimanche non travaillé) Horaires: de 10h à 14h30 et de 18h30 à 23h (en coupure) Salaire net motivant et attractif en fonction de la compétence à remplir sa mission de façon la plus autonome possible Avantages : repas compris. 50% Prise en charge du transport quotidien, mutuelle, Prime à Noël et en Juillet Parking . Vous être reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur et avez une réelle sensibilité pour l'art culinaire ? ce poste est fait pour vous ! Capacité à faire le trajet sans problème : 10 boulevard Gaspard Monge, 91120 Palaiseau (sur le plateau) - RER Massy Palaiseau puis BUS 91-06 - Direction Christ de Saclay.
- AU LIVING
- Palaiseau (91)
- CDI
- Autre
Chef de partie SAISON24 Poste logé (H/F)
La Folie Douce recherche un Chef de partie (H/F) pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2024/2025. Missions : * Gérer et animer l'équipe * Participer à l'élaboration des menus (selon fiches techniques et consignes du Chef de Cuisine) * Garantir la qualité constante des produits fabriqués * Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant * Transmettre votre savoir auprès de vos commis Profil : Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Cuisine ou pouvez justifier d'un niveau équivalent. En véritable passionné(e), vous maîtrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes. La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste. Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire. Un bon savoir-être est primordial. Motivé(e) et amoureux(-euse) de la montagne, laissez nous vous monter au sommet. Qu'attendez-vous pour nous rejoindre et vous créer des souvenirs inoubliables !
- MESS FAMILY
- St Gervais les Bains (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2100.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
BMC est une holding spécialisée dans l'hôtellerie restauration. Nos établissements de la Grande Motte, de Palavas, des Saintes-Maries de la Mer ou encore de l'île de Ré ont la particularité d'avoir une forte identité, d'être en bord de mer et de proposer des environnements de travail accueillants. Chez BMC, chaque interaction, chaque plat que nous servons, chaque sourire que nous partageons reflète un esprit d'équipe hors pair. Ensemble, et avec les idées de chacun, nous créons une expérience qui va au-delà du service ordinaire et qui résonne avec : hospitalité authentique et conviviale. Nous recherchons un chef de partie H/F pour notre établissement L'ALBATROS situé à Palavas-les-Flots : LES MISSIONS QUI T'ATTENDENT : - La mise en place du service et la gestion des mises en place - La réalisation des plats en respectant les fiches techniques - Le choix des produits qui serviront à leur élaboration - La contribution à l'évolution des plats de sa partie - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la formation de ses commis TU PENSES ÊTRE LA PERSONNE QU'IL NOUS FAUT ? - Tu es un excellent cuisinier - Tu es passionné - Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires n'ont pas de secret pour toi - Tu fais preuve de créativité - La qualité de tes plats est ta priorité.
- BMC
- Palavas les Flots (34)
- CDI
- Mensuel de 1988.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
BMC est une holding spécialisée dans l'hôtellerie restauration. Nos établissements de la Grande Motte, de Palavas, des Saintes-Maries de la Mer ou encore de l'île de Ré ont la particularité d'avoir une forte identité, d'être en bord de mer et de proposer des environnements de travail accueillants. Chez BMC, chaque interaction, chaque plat que nous servons, chaque sourire que nous partageons reflète un esprit d'équipe hors pair. Ensemble, et avec les idées de chacun, nous créons une expérience qui va au-delà du service ordinaire et qui résonne avec : hospitalité authentique et conviviale. Nous recherchons un chef de partie H/F pour notre établissement Thalacap situé à l'île-de-Ré : LES MISSIONS QUI T'ATTENDENT : - La mise en place du service et la gestion des mises en place - La réalisation des plats en respectant les fiches techniques - Le choix des produits qui serviront à leur élaboration - La contribution à l'évolution des plats de sa partie - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la formation de ses commis TU PENSES ÊTRE LA PERSONNE QU'IL NOUS FAUT ? - Tu es un excellent cuisinier - Tu es passionné - Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires n'ont pas de secret pour toi - Tu fais preuve de créativité - La qualité de tes plats est ta priorité.
- BMC
- Ars en Re (17)
- CDI
- Mensuel de 1989.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie cuisine pâtisserie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Recherche chef de partie pour réaliser la mise en place et l'envoi des entrées pour un restaurant d'une capacité de 28 couverts cuisine type bistrot, produits locaux et de saison petite carte à l'ardoise ouvert du mardi au samedi, midi et soir 2 jours de repos consécutifs 6 semaines de vacances par an 42H de travail par semaine poste en CDI salaire selon expérience poste à pourvoir à partir de septembre
- MAZETTE
- Annecy (74)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
CHEF DE PARTIE H/F CUISINE (H/F)
**Offre d'emploi : Chef de Partie (CDD) - Restaurant Chez Georges** **Date de début : 12 août 2024 **Lieu : Restaurant Chez Georges, Kyriad Nuits Saint Georges** Le restaurant Chez Georges, situé au sein de l'hôtel Kyriad Nuits Saint Georges, est à la recherche d'un Chef de Partie pour un contrat à durée déterminée (CDD) débutant le 1er août. Niché non loin de la route mythique des Grands Crus, notre établissement est une véritable terre de saveurs et de convivialité. ### Description du poste : En tant que Chef de Partie, vous serez un acteur clé de notre cuisine, garantissant la qualité et la constance de nos plats. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef pour créer des expériences culinaires inoubliables pour nos clients. ### Missions : - Préparer, cuisiner et présenter les plats en respectant les standards de qualité du restaurant. - Superviser et former les commis de cuisine. - Participer à l'élaboration des menus et des suggestions du jour. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer la bonne gestion des stocks et des commandes. ### Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement dans un restaurant gastronomique. - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits frais. - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. - Passion pour la cuisine et sens du détail. - Dynamisme et créativité. ### Nous offrons : - Un cadre de travail agréable au cœur d'une région riche en traditions culinaires. - Une équipe passionnée et motivée. - Un contrat à durée déterminée avec possibilité de prolongation. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement réputé, envoyez votre CV et lettre de motivation ou poussez la porte de notre établissement! Rejoignez-nous pour une aventure culinaire unique au Restaurant Chez Georges ! Fermeture hebdomadaire Samedi midi / Dimanche / Lundi midi --- **Restaurant Chez Georges** Kyriad Nuits Saint Georges 7 RUE SAINT JOSEPH 21700 NUITS SAINT GEORGES
- KYRIAD NUITS RESTAURANT CHEZ GEORGE
- Nuits St-Georges (21)
- CDD
- Mensuel de 2400.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Hébergement
Chef de partie en Hôtellerie (H/F) LOGE (H/F)
L'hôtel MUSE ***** Small Luxury Hotel of the world, établissement de 16 suites dans le golfe de Saint-Tropez, pour compléter son équipe pour cette saison 2024. Notre recherche se porte sur des collaborateurs ayant le gout, de la création culinaire gastronomique. Notre restaurant M animé par notre chef, recherche de nouveaux collaborateurs pour complété son équipe autour de valeur telles que l'envie de satisfaire et de sublimer les produits, mais aussi de l'échange et de la simplicité dans le savoir-être. Si tel est le cas nous vous proposons le poste de Chef de partie en restauration au sein de notre maison. Possibilité de logement Horaire en continue 06H30-14H00 ( petit déjeuné / déjeuner ) 2 jours de repos hebdomadaire
- HOTEL MUSE
- Ramatuelle (83)
- CDD
- Hébergement + Autre
CHEF DE PARTIE - GASTRONOMIQUE (H/F)
CHEF DE PARTIE - GASTRONOMIQUE Sous la houlette de notre chef de cuisine (et parfois de son fidèle second), nous cherchons un Chef de Partie qui a envie de mettre la main à la pâte, de l'entrée au dessert! Vos missions, si vous les acceptez : - Cuisiner comme un chef (littéralement) : préparer et dresser des plats qui font saliver. - Organiser et superviser le travail de notre brigade de commis et apprentis. Parce que chaque maestro a besoin de sa troupe! - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Pas de plats explosifs en cuisine, sauf ceux qui explosent de saveurs! - Gérer les stocks et assurer que tout est bien rangé. Un garde-manger bien rangé est le premier pas vers un service sans accroc. - Innover en participant activement à la création de nos nouvelles cartes. Votre créativité est la bienvenue pour surprendre nos clients! Qualifications requises : - Vous êtes motivé(e), avec un sens inné de l'organisation et un amour pour le travail en équipe. Le multitasking est votre second prénom! - Votre dynamisme et votre créativité sont contagieux (dans le bon sens du terme, bien sûr) et vous êtes prêt(e) à contribuer au développement de notre restaurant. Avantages : *** Logement possible pendant la période d'essai, pour éviter les aventures imprévues de la recherche d'appart *** - 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi) - parce qu'un chef doit aussi recharger ses batteries! - Vous travaillez en continu en semaine et en coupure le samedi, parfait pour organiser vos soirées ou autres aventures. - Badgeuse : pour suivre vos heures et ne pas en perdre une miette! - Surcomplémentaire avantageuse : pour un avenir assuré. - Carte Relais & Châteaux Team après un an de service, pour des séjours de rêve à prix réduit. - Tarifs préférentiels sur nos produits Clarins, pour être aussi impeccable à l'extérieur qu'en cuisine. - Salaire : 2500€ brut - assez pour se faire plaisir et se faire de bons petits plats à la maison aussi! Si cette description vous a mis l'eau à la bouche et que vous êtes prêt(e) à relever ce défi gastronomique, envoyez-nous votre candidature!
- DOMAINE DES HAUTS DE LOIRE
- Veuzain sur Loire (41)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Chef de partie (H/F)
Le groupe BK recrute ! BK est un groupe reconnu au niveau international à travers différentes marques : Domino's, O'Tacos, Starbucks, Resto Sushi's, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés. Présentation du groupe : Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK : - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances - Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait - Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d'une ambiance familiale et chaleureuse - Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect - Notre propre centre de formations qui pimentera votre carrière professionnelle - La cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettra l'eau à la bouche ! Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant Hippopotamus à Sochaux, nous recrutons un Chef de parti (H/F) à temps plein (35h ou 39h/sem). Sous la supervision du/de la chef de cuisine, vous aurez pour mission de : Réaliser la mise en place conformément aux fiches techniques Participer au service et veiller à la qualité des plats Assurer la formation et la transmission des savoir-faire à son équipe Participer à l'élaboration du menu du jour chaque semaine avec ses supérieurs hiérarchiques Gérer les approvisionnements Garantir les normes d'hygiène et de sécurité de sa partie Profil recherché : Vous avez une première expérience réussie à un poste similaire. Vous appréciez travailler en équipe. Vous êtes investi, organisé(e) et vous savez vous adapter au rythme du service. Poste en vue d'évolution vers celui de second de cuisine.
- B.K. & A
- Sochaux (25)
- CDI
- Mensuel de 1955€ à 2325€ sur 12.0 mois + Primes
Chef de partie (H/F)
Nous recherchons un chef de partie (H/F). Poste à pourvoir immédiatement. Vous préparez les plats, entrées et desserts au sein de notre brigade. Nous réalisons environ 200 couverts / jour. 3 jours de repos par semaine.
- HONORE CLERMONT FERRAND
- Clermont Ferrand (63)
- CDI
- Autre
Chef de partie de restaurant gastronomique (H/F)
=> Le Restaurant O'Rabasse à Richerenches, capitale de la truffe de qualité, recherche un(e) chef(fe) de partie pour assister le chef. => Établissement à taille humaine, cuisine gastronomique ultra saisonnière, créative et spécialisée dans la cuisine de la truffe en hiver. => Poste à pourvoir dès septembre en CDI (possibilité de travailler également en août en saisonnier). *** 20 couverts par service, 1 seul menu carte blanche en 3 à 5 séquences. *** Produits frais et brut uniquement, tout est fait maison, des canapés aux glaces et mignardises. Le restaurant est ouvert du jeudi soir au lundi soir en été, et du jeudi au dimanche en hiver. * 3 jours en coupure, * 2 journées continues, * 2 jours de repos consécutifs Expérience en cuisine gastronomique fortement recommandée, ou appétence à travailler dans ce type d'établissement. Un logement peut être proposé (appartement individuel) si poste saisonnier. Salaire : 13€ brut pour le poste logé, 14€ brut sans logement.
- O RABASSE
- Richerenches (84)
- CDI
- Horaire de 13€ à 14€ + Hébergement + Restauration
Chef de partie
LE POSTE Au sein d'une équipe jeune et dynamique dans un restaurant vous serez en charge de la cuisine, de la gestion des stocks et du nettoyage (entre 50 et 130 couverts) dans un cadre convivial et raffiné. LES AVANTAGES Possibilité de logement avec participation du salarié PROFIL RECHERCHÉ Expérience exigée de 2 saisons ou 2 ans sur même type de poste. Vous êtes autonome, vous aimez le travail en équipe.
- St Lary Soulan (65)
- Saisonnier
- Autre