CHEF DE PARTIE H/F
CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE DU 14.04.2025 AU 14.12.205 Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, sous la supervision du Chef de cuisine, Nous recherchons avant tout une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au-delà des compétences classiques de Chef de partie, nous souhaitons recruter une personne capable de prendre en charge : - Préparation des ingrédients : Responsable de la découpe, de la préparation et du rassemblement des ingrédients - Cuisson : Assure la cuisson des plats si besoin, en garantissant la qualité et la conformité aux normes - Supervision : Encadre les Commis de cuisine de l'équipe s'assurant que les tâches sont réalisées correctement et dans les délais - Gestion des stocks : Surveille les niveaux d'inventaire, signalant les besoins de réapprovisionnement - Gestion du temps : Assure une gestion efficace du temps pour garantir que les plats sont prêts au bon moment A noter, l'hôtel sert jusqu'à 50 000 repas par an et dispose de plusieurs salles de restauration qui proposent un service sous forme de buffet pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner et un service à table pour le déjeuner et le dîner. Vous serez supervisé par le Chef de Cuisine de l'hôtel Gallia & Londres, un professionnel compétent et engagé qui vous guidera dans vos missions au sein de notre équipe. Vous aurez 2 jours de repos par semaine, et 1 semaine de congés payés durant la saison Horaires en coupures midi et soir, 42 h par semaine Le poste nourri mais non logé Prime de cooptation car personne ne parle mieux de nous que nos équipes Prime de participation aux bénéfices de l'entreprise Ambiance agréable au sein d'une équipe accueillante Opportunité d'évolution au sein des différents hôtels Participation aux évènements sportifs inter hôtels et d'autres évènements internes. Programmes d'avantages collaborateurs En reconnaissance de l'engagement des collaborateurs, une prime est versée en fin de saison
- Lourdes (65)
- CDD
- Autre
Chef de partie (H/F)
Description du poste : Aquila RH Avignon acteur du recrutement en CDD/CDI et intérim recherche pour l'un de ses clients basé sur Avignon un chef de partie cuisine H/F Vos missions Votre mission : Poste de chef de partie h/f Lieu : Avignon, France Type de poste : Temps plein Expérience requise : Minimum 2 ans dans un poste similaire Disponibilité : Immédiate À propos de nous : Notre restaurant bistronomique, situé au cœur de la magnifique ville d'Avignon, est dédié à offrir une expérience culinaire unique qui allie la convivialité d'un bistrot et la sophistication de la gastronomie. Nous mettons un point d'honneur à utiliser des produits locaux et de saison pour créer des plats innovants et raffinés. Chef de partie : Missions : Préparation des plats selon les directives du chef de cuisine. Gestion de son poste de travail. Respect des normes d'hygiène. Profil : Expérience en cuisine bistronomique ou gastronomique. Motivation et dynamisme. Capacité à travailler sous pression. Ce que nous offrons: Un environnement de travail stimulant et créatif. Une rémunération attractive en fonction de l'expérience. Des repas fournis pendant les heures de travail. Un cadre de travail agréable au cœur d'Avignon. Comment postuler : Veuillez envoyer votre CV Rejoignez notre équipe passionnée et participez à l'aventure de notre restaurant bistronomique où la créativité et l'excellence sont au cœur de notre métier ! Description du profil : Profil recherché avoir une expérience ou un CAP cuisine Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein
- Villeneuve les Avignon (30)
- CDI
- Mensuel de 1911€ à 1911€
Chef de Partie (H/F)
Chef de partie cuisine H/F Restaurant brasserie situé à côté de Tarbes (65) recrute : - Chef de partie (h/f) poste froid Travail au sein d'une équipe de 10 personnes dont 4 en cuisine et 1 plongeur CDI, 2 jours de repos consécutifs (dimanche + lundi), vacances à Noël et août minimum, possibilité de logement, salaire évolutif, expérience exigée Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end Lieu du poste : En présentiel
- Luc (65)
- CDI
Chef de partie Chaud (H/F)
Restaurant haut de gamme de cuisine française situé quartier Victor Hugo à Toulouse, nous recherchons un/e Chef/fe de partie Chaud H/F qualifié(e) et autonome. Vous viendrez renforcer notre équipe en place. Vous serez en charge de la mise en place et du service, sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Horaires en coupure 9h-14h30 et 18h-22h30 REPOS : le Dimanche et le Lundi.
- LA GOURMANDINE
- Toulouse (31)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Chef de partie (H/F)
Pour un restaurant traditionnel, situé dans MONTPELLIER, Nous recherchons notre chef de partie Froid H/F pour environ 70 couverts par service. Assisté du chef de cuisine et de l'équipe en place, vous êtes un élément important de l'équipe. Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous aimez travailler en équipe, contactez nous ! - Expérience préalable dans le domaine de la restauration est un plus - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique - Capacité à travailler en équipe Horaires en coupure 2 jours de repos consécutifs à définir avec l'employeur. Établissement accessible en transport en commun ***Poste à pourvoir à partir dès que possible***
- BRASSERIE L'ARLEQUIN
- Montpellier (34)
- CDI
- Mensuel de 2550€ sur 12 mois + Autre
Chef de Partie (H/F)
Le Restaurant Cascade à Salles-la-Source recherche un Chef de partie confirmé Nous recherchons un profil, dynamique et professionnel. Rejoignez une jeune entreprise en plein développement : Passionné par le travail des produits locaux, vous avez à cœur d'être force de proposition et de mettre en avant vos compétences au service de l'entreprise. - Travail en continue excepté le jeudi et le vendredi - Repos Lundi, Mardi, Mercredi soir, Samedi midi & Dimanche soir - Vous bénéficierez de 7 semaines de congés annuels. Salaires selon profil & expérience
- RESTAURANT LA CASCADE
- Salles la Source (12)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Primes
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Vous préparez, confectionnez et dressez des plats. Vous entretenez les postes de travail et les équipements dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous réceptionnez et contrôlez les livraisons des marchandises. Description du profil : Autonomie - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités
- Toulouse (31)
- Intérim
Chef de partie cuisine H/F
Nous recherchons un chef de partie froid avec une possibilité de passer au chaud quelques services. Nous travaillons uniquement des produits frais et de saison (4cartes par mois). Ambiance détendue mais professionnelle. Brigade de cuisine de 4 personnes . Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 8 Heures Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 11/09/2024
- Cazaril Tamboures (31)
- CDI
Chef de partie H/F
Bonjour, Prima recrute des chefs de partie pour compléter ses équipes à Toulouse. Nous proposons une cuisine italienne à base de produits frais en provenance directe d'Italie. Poste évolutif. Deux jours et demi de repos par semaine, participation au transport. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 700,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Période de travail de 10 heures Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Toulouse (31)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Pour un restaurant à gros débit (jusqu'à 450 couverts par service), vous avez de l'expérience en tant que chef(fe) de partie. Vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine Vous travaillez dans le respect des normes HACCP. Poste en CDI en continu majoritairement (seulement une ou 2 coupures par semaine) . Salaire fixe + Heures supplémentaires payées.
- Montpellier (34)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes
Chef de partie - service midi (H/F)
Le Bistrot & Compagnie, dans son ambiance contemporaine et chaleureuse, est reconnu pour sa carte des vins exceptionnelle et sa cuisine du Sud-Ouest. Un lieu où la bonne humeur et la passion pour la gastronomie sont au rendez-vous. Afin d'en profiter toute l'année, nous vous proposons un poste de Chef(fe) de partie L'objectif principal de ce poste est de veiller à l'approvisionnement de tous les produits alimentaires, de la production culinaire de son poste et de leur conservation. Mais également de garantir l'application des normes d'hygiène et la satisfaction de la clientèle en restauration. Vos missions seront les suivantes : - Assurer la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. - Manager son commis qu'il forme et en est responsable. - Maîtriser tous les types de cuisson de tous les aliments. - Pratiquer le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assurer le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. - Préparation des plats culinaires froids et chauds, assaisonnés et présentés avec soin et précision. - Veiller au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place. Nous recherchons une personne rigoureuse, attentive aux détails, organisée et autonome. Une bonne résistance au stress est également un atout non négligeable. Les horaires de travail s'étendent du lundi au vendredi, exclusivement à midi.
- BISTROT & CIE
- Labege (31)
- CDI
- Mensuel de 2076€ sur 12 mois + Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Tu sors de l'école hôtelière (Bac Techno, Bac Pro ou BTS) ou bien, tu as déjà quelques expériences, nous serions ravis de t'accueillir dans notre équipe et de te faire participer à son développement. Intégrer notre brigade, c'est avant tout un choix "humain" : une équipe à l'écoute, bienveillante et passionnée pour offrir le meilleur à nos clients. Nous avons encore de nombreux challenges à relever, ta motivation et ton énergie seront les bienvenus dans cette belle aventure !
- Restaurant Touosto
- Rodez (12)
- CDI
- Mensuel de 2051.0€ à 2179.0€ sur 12.0 mois + Primes
Chef de partie H/F
La Brasserie du Moulin à Narbonne, recherche un ou une Chef de Partie qualifié, poste pouvant évolué en Second de Cuisine Sous la direction du chef Martin Rouland, Maitre Restaurateur, vous oeuvrerez au service du midi et du soir en coupure. 2 jours de repos consécutives. Cuisine Française et raffinée, fait Maison Produits régionaux Possibilité d'évolution tarifaire suivant expérience et implication Poste en CDI 39 heures www.moulindugua.com Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 950,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 21/09/2024
- Corbieres (11)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Nous recherchons pour compléter notre équipe un chef de partie de 17h à 23 havec 2 jours de repos dans la semainesmic hôtelier
- Villeneuve les Avignon (30)
- CDI
Chef de partie (H/F)
**Offre d'Emploi Chef de Partie pour Hôtel Restaurant et SPA 5 Étoiles** Notre cabinet de recrutement, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, est à la recherche d'un Chef de Partie pour l'un de nos prestigieux clients. Il s'agit d'un Hôtel Restaurant et SPA 5 étoiles situé dans la région de Cahors. **Missions :** En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel au sein de l'équipe de cuisine, assurant la préparation et la réalisation de plats de haute qualité. L'établissement dispose de trois pôles de restauration distincts : un restaurant gastronomique, une brasserie et une terrasse proposant des tapas et des grillades. Vos principales missions incluront : -Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement. -Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail. -Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour garantir une coordination optimale. -Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration des menus. -Former et encadrer les commis et les apprentis. **Profil recherché :** - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans des établissements de prestige. - Maîtrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles. -Capacité à travailler dans différents environnements de restauration : gastronomique, brasserie et tapas/grillades. -Créativité et passion pour la gastronomie. -Excellentes compétences en gestion de poste et en travail d'équipe. -Capacité à travailler sous pression et à s'adapter à un environnement exigeant. -Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire. **Les avantages :** - Un logement disponible pendant la période d'essai. - Des avantages en accord avec le niveau de responsabilité.
- AGILITY RH
- Cahors (46)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Primes + Hébergement
Chef de partie (H/F)
Nous sommes à la recherche d'un/d'une CHEF DE PARTIE ou CUISINIER EXPERIMENTE (F/H) pour compléter notre équipe de cuisine du restaurant gastronomique l'Horizon et son restaurant d'été l'Effet Mer. Au sein d'une brigade de 10 personnes, vous participez à l'élaboration de la cuisine du Chef Sylvain Marsault, membre des Toques Blanche du Roussillon qui propose une cuisine méditerranéenne privilégiant les circuits courts et la saisonnalité des produits. · Créatif et enthousiaste, vous partagez au quotidien avec les membres de la Brigade et le Chef, pour contribuer au succès des 2 restaurants. · Engagé, rigoureux et adaptable, vous développez vos compétences et élargissez vos connaissances auprès de professionnels passionnés en découvrant de nouvelles techniques de cuisine, méthodes de travail et produits locaux. · Vous êtes fier de vos productions et vous vous mobilisez avec les équipes de salle pour faire vivre une expérience-client unique. · Vous participez à des événements de cuisine festifs et originaux et rencontrerez nos convives. · Vous savez travailler en autonomie tout en ayant un bel esprit d'équipe. · Ouvert et pédagogue, vous encadrez les commis et les stagiaires. · Vous êtes soucieux des règles d'hygiène et de sécurité comme des ratios. Vous êtes le bon candidat (H/F) pour ce poste si. * Ce job de rêve est fait pour vous, si vous avez envie de grandir et d'apprendre dans votre passion. * Issu d'une formation diplômante en cuisine, vous disposez d'une expérience de 2 ans sur un poste similaire. * Vous êtes rigoureux, appliqué, et aimez travailler en équipe tout en sachant faire preuve d'autonomie. Les conditions du poste : · Contrat à durée indéterminée à pourvoir immédiatement · Salaire : 2300 € brut · 39h/semaine · 2 jours de repos par semaine Pour découvrir nos restaurants, c'est par ici : https://hotel.les-flamants-roses.com/fr/restaurant-terrasse-piscine-horizon L'aventure vous tente ? Alors ne tardez pas à nous transmettre votre candidature !
- ROUSSILLHOTEL
- Canet en Roussillon (66)
- CDI
- Mensuel de 2300€
Chef de partie (H/F)
Chef de partie - Saverdun Vous êtes passionné(e) de cuisine, avec l'envie de prendre des responsabilités au sein d'une équipe dynamique en étant le bras droit du chef cuisinier et sont remplaçant en cas d'absence dans la gestion de la brigade. Cette annonce est pour vous ! Vos missions : Contrôler et ranger les marchandises de votre partie Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Veiller à offrir au client des produits de qualité. Horaires : service midi et soir Contrat : Intérim Rémuneration : en fonction du profil. Formation en restauration, vous bénéficiez d'au moins 2 ans sur le poste. Excellent(e) cuisinier(e), Vous aimez travaillez les produits frais et locaux et êtes prêt(e) à intégrer une nouvelle brigade dynamique ? Envoyer nous votre CV ! Contact : COMBES Julie Agence de Pamiers : 10 Bd Delcassé - 09100 Pamiers Agence d'Auterive : 1 Chemin de Quilla - 31190 Auterive Agence de Lavelanet : 6 rue René Cassin - 09300 Lavelanet Agence de Castelnaudary : 24 bis place de la Liberté - 11400 Castelnaudary Agence de Muret : 35 avenue Jacques douzans - 31600 Muret http://www.centre-ec.fr/
- AEC Intérim
- Saverdun (09)
- Intérim
Chef de partie
Le restaurant Bottega Tre situé au Cap d'Agde est à la recherche d'un chef de partie en CDI. Afin d'intégrer et de renforcer une équipe de 4 personnes déjà en place, nous cherchons un chef de partie capable d'assurer la mise en place et service du poste chaud (pâtes, viandes & poissons), mais aussi de gérer son stock en collaboration avec le Chef de Cuisine.
- BOTTEGA TRE
- Agde (34)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Le restaurant le Yacht Club à la Grande Motte recherche son chef de partie h/f. Le chef de partie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent. Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de cuisine, il prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. MISSIONS PRINCIPALES : - Mise en place du service et gestion des mises en place - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former ses commis
- Restaurant le Yacht Club
- La Grande Motte (34)
- CDI
- Horaire de 12.4€ à 13.4€ sur 12.0 mois
Chef de partie cuisine H/F
Nous recherchons un chef de partie froid avec une possibilité de passer au chaud quelques services. Nous travaillons uniquement des produits frais et de saison (4cartes par mois). Ambiance détendue mais professionnelle. Brigade de cuisine de 4 personnes . Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 8 Heures Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 11/09/2024
- Cazaril Tamboures (31)
- CDI