Agent de restauration collective H/F
Dans le cadre d'un départ, nous recherchons un(e) agent de service restauration. Rattaché(e) au Responsable de la restauration, vos missions sont les suivantes : - Lavage et désinfection des légumes - Réception des marchandises - Lavage de la grosse plonge + rangement - Nettoyage et désinfection des locaux - Être rapide, consciencieux(se) et rigoureux(se) Une connaissance des règles d'hygiènes serait un plus Profil recherché Vous avez idéalement une première expérience en cuisine Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 11,27€ à 13,00€ par heure Nombre d'heures : 39 par semaine Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures * Repos le week-end * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/10/2024
- St M Herve (35)
- CDI
Cuisinier en restauration collective (H/F)
Vous rejoignez l'Afpa, premier organisme de formation des actifs en France. Vous intégrez un collectif de travail pour qui l'utilité sociale est une fierté, un moteur au quotidien pour accompagner les salariés et les publics les plus éloignés de l'emploi dans leur parcours de formation. Vous partagez les valeurs de l'Afpa : un attachement profond aux valeurs humaines, rejoignez-nous ! Description du poste Nous recherchons un cuisinier en restauration collective pour le centre AFPA de Rennes. Les principales taches du cuisinier en restauration collective pour le self de Rennes sont les suivantes : Mise en place du poste de travail Connaitre la législation et démarche HACCP en matière de sécurité alimentaire Production en liaison chaude (viande, poisson, féculant, légume vert et sauce) : Cuisiner en utilisant les techniques culinaires pour les entrées, les plats chauds et les desserts Réception et stockage des produits Nettoyage de la cuisine : Nettoyage et entretien des locaux et des matériels Service au self - servir des repas en restauration collective Débarrassage self et mise en RG Nettoyage self (sol, tables, micro-ondes, chaises...) Toutes ces taches sont réalisées dans le respect des normes d'hygiène et d HACCP. Profil du candidat Formation en cuisine. Experience professionnelle en qualite de cuisinier en restauration collective Autres informations CDD renouvelable 13ème mois Temps de travail sur 4,5 jours N'hésitez pas à postuler!
- AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFE
- Rennes (35)
- CDD
- Mensuel de 1767.0€ sur 13.0 mois
Chef(fe) de production de la cuisine centrale (H/F)
La cuisine centrale, qui assure l'achat, la fabrication et la livraison des repas, servis sur les différents sites, réalise en moyenne 1 350 repas/jour, fournit 3 écoles, 2 crèches et un restaurant municipal. Le service de la restauration collective met en œuvre une production culinaire en faveur du fait maison, d'une alimentation locale et biologique. Depuis 2021, la cuisine centrale de Bruz est labellisée Ecocert en cuisine de niveau 3, mention excellence. La ville de Bruz recrute un(e) chef(fe) de production de la cuisine centrale. Sous la responsabilité du chef de service de la restauration et au sein d'une équipe de 8 agents (une assistante administrative, 3 cuisiniers, 4 aides cuisiniers ), vous planifiez, gérez et contrôlez la production de la cuisine centrale pour les différents sites et vous participez à l'organisation de l'activité et à la coordination de l'équipe. A ce titre, vous êtes responsable de l'approvisionnement et de la gestion des matières premières, vous organisez la production froide et chaude ainsi que le transport, vous veillez au respect des PMS, et vous encadrez une équipe. Profil recherché : - Vous avez une formation en restauration (BAC à BTS), - Vous avez une expérience en management, - Vous maîtrisez la méthode HACCP, des règles d'hygiène et de sécurité, - Vous maîtrisez les techniques culinaires, - Vous avez des connaissances nutritionnelles (GEMRCN), et des connaissances de la règlementation alimentaire, - Vous avez des connaissances en matière de cuisine végétarienne, - Vous savez utiliser l'outil informatique et gérer les stocks, - Votre autonomie, votre rigueur, votre sens de l'organisation sont indispensables à la réussite de vos missions. Vous travaillerez sur une durée de travail hebdo de 39h de 6h30 à 15h00. Horaires variables en fonction des besoins du service. Vous bénéficiez de 25 jours de congés annuels et 22 jours de RTT. Recrutement statutaire et à défaut contractuel. Merci d'envoyer lettre de motivation et cv à l'attention de Monsieur le Maire - directement sur le site recrutement de la ville. Détail du poste sur le site recrutement de la ville/se référer à la fiche de poste
- MAIRIE
- Bruz (35)
- CDI
- Horaire de 12.0€ à 14.0€ + Primes + Restauration