Chef Gérant BORDEAUX d'Ecole (H/F)
Entreprise de restauration régionale à Taille humaine, travaillant une majorité de produits frais, recherche pour l'un de ses Etablissements de type Ecole un(e) chef(fe) Gerant(e) en CDI à Bordeaux Autonome, dynamique et méticuleux, le candidat H/F devra également montrer un bon sens de l'organisation et aimer le travail au sein de nos équipes dans un esprit professionnel et familial. Le chef cuisinier sera responsable de la gestion complète de la cuisine, la gestion des commandes et des stocks, la réalisation des inventaires, ainsi que le contrôle de la qualité des plats conformément aux normes HACCP. Contrat à Durée INDETERMINEE à temps plein, du LUNDI au VENDREDI sur son site d'affectation. PAS de SOIRS, PAS de COUPURES, PAS de WE, PAS de JOURS FERIES.
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Chef Gérant BORDEAUX (H/F)
Entreprise de restauration régionale à Taille humaine, travaillant une majorité de produits frais, recherche pour l'un de ses clients de type Résidence pour personnes âgées un(e) chef(fe) Gerant(e) en CDI à Bordeaux Autonome, dynamique et méticuleux, le candidat H/F devra également montrer un bon sens de l'organisation et aimer le travail au sein de nos équipes dans un esprit professionnel et familial. Le chef cuisinier sera responsable de la gestion complète de la cuisine, y compris la supervision de l'équipe, la gestion des commandes et des stocks, la réalisation des inventaires, ainsi que le contrôle de la qualité des plats conformément aux normes HACCP. Contrat à Durée INDETERMINEE à temps plein, du LUNDI au VENDREDI sur son site d'affectation. PAS de SOIRS, PAS de COUPURES, PAS de WE, PAS de JOURS FERIES. Horaire 1 : 07h30-15h30 (dont 30 min de pause repas) Horaire 2 : 08h30 - 15h30 (dont 30 min de pause repas)
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2540.0€ à 2660.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Chef Gérant BEGLES (H/F)
Entreprise de restauration régionale à Taille humaine, travaillant une majorité de produits frais, recherche pour ses établissements Résidence Séniors, un Chef Gérant en CDI. Autonome, dynamique et méticuleux, le candidat H/F devra également montrer un bon sens de l'organisation et aimer le travail au sein de nos équipe dans un esprit professionnel et familial. La mission correspond principalement à la gestion des commandes, la préparation des repas de l'établissement, l'organisation de ses équipes, dans le respect de la règlementation et des objectif de qualité et budgétaires définis. Contrat à Durée INDETERMINEE à temps plein, du LUNDI au VENDREDI sur son site d'affectation. PAS de SOIRS, PAS de COUPURES, PAS de WE, PAS de JOURS FERIES. (Possibilité de travail un WE dans le mois en cas d'absences dans l'équipe, donc ponctuellement) Horaire: 07h00-14h30 (dont 30 min de pause repas)
- Begles (33)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2450.0€ sur 13.0 mois + Primes + Restauration
Chef Gérant TOULOUSE (H/F)
Entreprise de restauration régionale à Taille humaine, travaillant une majorité de produits frais, recherche pour ses établissements Résidence Séniors, un Chef Gérant en CDI. Autonome, dynamique et méticuleux, le candidat H/F devra également montrer un bon sens de l'organisation et aimer le travail au sein de nos équipe dans un esprit professionnel et familial. La mission correspond principalement à la gestion des commandes, la préparation des repas de l'établissement, l'organisation de ses équipes, dans le respect de la règlementation et des objectif de qualité et budgétaires définis. Contrat à Durée INDETERMINEE à temps plein, du LUNDI au VENDREDI sur son site d'affectation. PAS de SOIRS, PAS de COUPURES, PAS de WE, PAS de JOURS FERIES. (Possibilité de travail un WE dans le mois en cas d'absences dans l'équipe, donc ponctuellement) Horaire: 07h00-14h30 (dont 30 min de pause repas)
- Toulouse (31)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2450.0€ sur 13.0 mois + Primes + Restauration
Chef Gérant Parempuyre (H/F)
Entreprise de restauration régionale à Taille humaine, travaillant une majorité de produits frais, recherche pour ses établissements Résidence Séniors, un Chef Gérant en CDI. Autonome, dynamique et méticuleux, le candidat H/F devra également montrer un bon sens de l'organisation et aimer le travail au sein de nos équipe dans un esprit professionnel et familial. La mission correspond principalement à la gestion des commandes, la préparation des repas de l'établissement, l'organisation de ses équipes, dans le respect de la règlementation et des objectif de qualité et budgétaires définis. Contrat à Durée INDETERMINEE à temps plein, du LUNDI au VENDREDI sur son site d'affectation. PAS de SOIRS, PAS de COUPURES, PAS de WE, PAS de JOURS FERIES. (Possibilité de travail un WE dans le mois en cas d'absences dans l'équipe, donc ponctuellement) Horaire: 07h00-14h30 (dont 30 min de pause repas)
- Parempuyre (33)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2450.0€ sur 13.0 mois + Primes + Restauration
Chef Gérant H/F
Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Chef(fe) Gérant(e) ! Lieu : MURET (31) Type de Contrat : CDI, Temps plein Début : 01/10/2024 À propos de Sodexo : Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la transition alimentaire ! Votre environnement : Rejoignez notre équipe à MURET pour faire une différence positive dans la vie des 60 personnes en situation de handicap au sein d'un foyer, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Travaillant aux côtés de votre Responsable régional, vous ferez partie d'une équipe de 4 passionnés. Votre rôle : * Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité * Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif * Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. * Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Pourquoi Sodexo ? -Horaires structurés : planning infirmier avec des journées de 10h et des semaines de 3 ou 4 jours travaillés + 1 weekend sur 2 travaillé -Salaire mensuel : À partir de 2300 euros bruts + primes -Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois après 1 an d'ancienneté révolu, CSE, mutuelle de base gratuite, RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.) -Carrière boostée grâce à nos opportunités d'évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous -Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services. Vous êtes : -Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente. -Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser. -Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès. Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire ! Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 400,00€ par mois Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Muret (31)
- CDI
Chef gérant F/H F/H F/H (H/F)Accepte les débutant(e)s
Ansamble recherche un Chef gérant H/F pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à Orvault (44). Contrat : CDI à temps complet (35h/semaine) Horaires : 07h00-14h30 du lundi au vendredi Nombre de repas préparés sur le site : 115 couverts par jour en moyenne Nombre de collaborateurs sur le site : 3 personnes Poste à pourvoir dès que possible Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Dans le cadre votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses. Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe. Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives. Découvrez en vidéo le métier de chef gérant chez Ansamble : Et si on cuisinait Ansamble ? Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut Avantage en nature sur les repas Mutuelle et prévoyance avantageuses Accès prestations comité d'entreprise Possibilité de place(s) en crèche Possibilité d'évolution Parcours personnalisé d'intégration et de formation
- CDI
Chef gérant F/H F/H (H/F)Accepte les débutant(e)s
Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons notre futur Chef Gérant (H-F) pour l'un de nos restaurants scolaire sur le secteur d'Haguenau (67). Poste à pourvoir en CDI temps completTravail du Lundi au VendrediHoraires : 7h-15hStatut Agent de maîtrise Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Dans le cadre votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses. Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe. . L'alsacienne de restauration : là où chaque collaborateur a le goût du succès ! Découvrez notre entreprise ainsi que nos valeurs dans le milieu de la restauration !
- Urmatt (67)
- CDI
Chef gérant F/H (H/F)Accepte les débutant(e)s
Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons pour nos restaurants scolaires, un Chef Gérant tournant F/H sur le secteur de Strasbourg (67) et Sud (maximum Ribeauvillé). Travail du Lundi au VendrediHoraires : 7h-15hContrat en CDI temps completDéplacements et remplacements au sein de restaurants scolaires sur le secteur Strasbourg et Sud. Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Dans le cadre votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses. Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. L'alsacienne de restauration : là où chaque collaborateur a le goût du succès ! Découvrez notre entreprise ainsi que nos valeurs dans le milieu de la restauration !
- CDI
Chef gérant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Responsable de votre site, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre mission principale :***Réaliser une cuisine maison en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité.***Gestion des stocks, commandes et suivi du budget***Responsable de l'encadrement et de l'animation de votre équipe***Responsable de l'organisation de la continuité de service.***Travailler en étroite collaboration avec le directeur et son équipe hôtelière. Vous êtes le représentant et le garant des procédures et modes de fonctionnement de l'entreprise. Lundi au vendredi en horaires de journée. Planning en roulement travail 1 weekend sur 2. Description du profil : De formation culinaire (au minimum CAP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie dans l'encadrement d'équipe de 3 ans minimum et vous bénéficiez d'au moins une première expérience en restauration, idéalement en collectivité. En tant que professionnel de la cuisine, vous êtes capable de réaliser une cuisine familiale dans le cadre d'une restauration collective. Vous êtes un expert sur les techniques culinaires (entrée, plat, dessert et pâtisserie) et vous avez une très bonne connaissance des textures modifiées et des régimes alimentaires. Les normes HACCP n'ont plus de secret pour vous. Vous maitrisez les outils informatiques ainsi que les outils de gestion (de la commande jusqu'à la facturation) Passionné par votre métier, vous faites preuve d'implication, de réactivité et avez à cœur de transmettre votre passion à votre équipe Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés ; - Compte Epargne Temps : 2,5% les 6 premiers mois et par la suite 5% ; - Acompte de paye à la semaine si besoin ; - Possibilité d'intégration rapide, de formation, d'évolution ; - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement.) ; - Les + R.A.S (accès après avoir effectué 910 heures sur les 12 derniers mois au sein d'une ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim). Cette offre vous intéresse alors postulez sans plus attendre ou commencez votre inscription directement en téléchargeant l'application MyRAS en cliquant sur le lien suivant :***
- Mercoeur (19)
- CDI
Chef gérant de restaurant de collectivité (H/F)
Description du poste : Description de l'entreprise Le groupe Colisée en quelques mots : Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : "s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société", qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète. Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au cœur de ses projets ! Description du poste Nous recherchons un chef de restaurant expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal sera responsable de la gestion efficace de la cuisine et de la salle à manger de notre établissement. Il devra garantir la satisfaction des résidents en offrant des repas délicieux, équilibrés et adaptés à leurs besoins nutritionnels. Responsabilités :***Superviser la préparation et la présentation des repas en conformité avec les normes de qualité et de sécurité alimentaire, notamment HACCP. * Collaborer étroitement avec l'équipe de direction pour promouvoir une culture de cohésion et d'excellence au sein du CODIR. * Échanger régulièrement avec les IDEC et les Medco pour garantir une alimentation adaptée aux besoins médicaux des résidents (es). * Démontrer une maîtrise exceptionnelle des techniques culinaires et des normes de qualité des produits, en goûtant régulièrement les produits et en assurant une présentation esthétique des assiettes. * Être force de proposition pour améliorer constamment les menus et les services de restauration. * Assurer une gestion rigoureuse des budgets, des commandes et des stocks alimentaires. * Rendre compte régulièrement de l'avancement des stocks au Directeur d'Etablissement et à l'Adjoint de Direction * Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des résidents(es) Qualifications Exigences :***Au moins 4 ans d'expérience en tant que chef de cuisine, de préférence dans le secteur de la restauration collective et traditionnelle. * Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec différents départements. * Capacité à gérer les budgets, les commandes et les stocks de manière autonome. * Diplôme en cuisine ou en gestion hôtelière serait un atout. * Sensibilité aux besoins spécifiques des personnes âgées et aux exigences médicales liées à leur alimentation * Vous possédez une première expérience managériale, avez des compétences en cuisine mais aussi en pâtisserie ? Alors n'hésitez plus à nous rejoindre ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances. Informations supplémentaires Notre établissement : Située à Noisy-Le-Grand, la Résidence L'Ile de la Marne, d'une capacité d'accueil de 70 habitants, possède un jardin et une terrasse très appréciables aux beaux jours. Une unité de vie sécurisée permet l'accueil des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer et de troubles apparentés.
- Noisy le Grand (93)
- CDI
Newrest - Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de Secteur, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d'un restaurant et organisez l'activité de l'équipe. Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire. MISSIONS : Production : Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts. Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Management : Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l'activité et des services. Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous organisez l'accueil et veillez à l'intégration des nouveaux membres de votre équipe. Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l'entreprise et des règles d'hygiène et de sécurité. PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Etablissement scolaire Horaires: lundi au vendredi de 7h30 à 15h Nombre de repas: 120 couverts en moyenne en menu unique (maternelle et primaire) Autres: poste nécessitant de travailler seul Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations. Vos qualités : organisation, rigueur, pragmatisme. Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission. Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d'hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière). Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap. A PROPOS DE NEWREST : Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail. https://www.newrest.eu/
- Newrest
- Mareil sur Mauldre (78)
- CDI
- Mensuel de 2700€ à 2800€
CHEF(FE) GERANT(E) F/H (H/F)Accepte les débutant(e)s
Chez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les Produits Frais, la Passion et le Goût ! Une règle d'or : le fait "maison" avec des produits de qualité ! Chez nous, c'est comme à la maison, tout se fait dans nos cuisines. Ce sont nos chefs qui en parlent le mieux ! Cliquez sur le lien : https://play.buto.tv/QLhsN VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Au sein d'une Résidence Services Haut de Gamme située à THIONVILLE (57), nous recherchons un(e) CHEF(FE) GERANT(E) CUISINANT(E) F/H. En qualité de Responsable de la Cuisine, vous êtes un Acteur incontournable de la vie de la Résidence. - Assurez et participez aux préparations culinaires chaudes, froides et la pâtisserie en garantissant une cuisine faite maison pour notre clientèle (env. 100 repas / jour), - Exprimez votre créativité et votre amour de l'assiette en travaillant des produits frais et de qualité et en contrôlant la qualité de la production, - Faîtes plaisir aux résidents et à leurs invités grâce aux diverses prestations exceptionnelles (repas anniversaire, gâteaux, etc.), - Encadrez et animez votre brigade, composée d'un Second de cuisine et d'un Cuisinier - Développez au quotidien une relation de confiance avec les résidents et avec la Direction de l'établissement, - Garantissez la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP et faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité, - Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks.). NOTRE PROPOSITION : POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE Pour cela, nous vous offrons : - Un Salaire brut à partir de 2700€ (selon profil et expériences) - Un 13ème mois - Une Prime d'objectif de 4% - Des horaires simples : 7h/15h ou 12h/20h, et sans coupures - Un week-end de repos sur deux - 15 jours de RTT /an - Une mutuelle d'entreprise avec un régime de base gratuit, qui s'adapte à vos besoins - Des outils de production modernes et fonctionnels - Les repas fournis - Un CSE efficace (voyages, chèques-cadeaux.) et une brigade motivée qui n'attend que vous ! VOTRE APPORT : Pour nous rejoindre c'est simple, il vous faut : · de la passion et de la créativité · du dynamisme et de la polyvalence · de la bienveillance et un bon relationnel · des capacités d'organisation, de rigueur et d'anticipation Profil recherché : -CAP Cuisine au minimum exigé -1ère Expérience de chef de cuisine en restauration traditionnelle et/ou gastronomique souhaitée Chez SOGERES, nous ouvrons plus de 40 restaurants par an, avec toujours le souci de nous améliorer et de proposer à nos équipes d'évoluer partout en France ! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SOGERES étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap. TS41160 Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿700,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * RTT Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Primes Question(s) de présélection: * Avez vous au minimum un CAP/BEP Cuisine ou équiv. ? * Avez vous une 1ère expérience à un poste similaire de Chef de cuisine ou de Chef gérant, avec management d'équipe de petite taille ? * Pouvez travailler du lundi au vendredi et 1 weekend sur 2, de 7h à 15h ou de 12h à 20h (en roulement) ? * Etes vous disponible pour une prise de poste au 16/09/2024 ? Si non, à quelle date ? Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 16/09/2024
- Bourscheid (57)
- CDI
Chef Gérant H/F
Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Chef Gérant / Cheffe Gérante ! Lieu : AUCH (32) Type de Contrat : CDI, Temps plein Début : Immédiat À propos de Sodexo : Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la transition alimentaire ! Votre environnement : Rejoignez notre équipe à AUCH pour faire une différence positive dans la vie des 170 patients au sein d'une Clinique de soins de suite et de réadaptation, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Gérant de votre site et soutenu par votre Responsable Régional Nicolas, vous ferez partie d'une équipe de 4 passionnés. Votre rôle : - Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité - Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif - Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Pourquoi Sodexo ? -Horaires structurés : planning infirmier avec journée de 10h sans coupures et semaine de 3 ou 4 jours travaillés avec 1 week-end sur 2. -Salaire mensuel : À partir de 2200 euros bruts -Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, RTT congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.) -Carrière boostée grâce à nos opportunités d'évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services. Vous êtes : -Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente. -Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser. -Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès. Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire ! Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 200,00€ à 2 300,00€ par mois Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Auch (32)
- CDI
CUISINIER COLLECTIVITES H/F
Avis aux cuisiniers de collectivités, Temporis Tours l'agence 100% nouvelle génération a une belle opportunité estivale pour toi Nous recherchons pour notre client, spécialiste de la restauration collective, un : CUISINIER COLLECTIVITES (H/F) Mission longue durée à pourvoir dès que possible avec opportunité à long terme ! Ta mission : Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) pour 600 couverts environ L'activité s'exerce en horaires de jour du lundi au vendredi Ton profil : Tu possèdes une première expérience réussie et un CAP/BEP en cuisine. Tu es autonome et maitrise les normes HACCP Tu te reconnais dans ce poste ? Oui ? Alors clique-vite sur l'annonce et dépose ton CV directement sur notre site Temporis.fr. Jean, Bertrand, Fanny et Virginie attendent ta candidature avec impatience La TEAM TEMPORIS vous attend à l'agence du lundi au vendredi de 08h30 à 12h et de 14h à 18h avec de supers avantages : + Des acomptes à la semaine + 21% de rémunération à chaque fin de mission correspondant aux CP et aux indemnités de fin de missions + Mutuelle (en fonction d'un nombre d'heures minimum) + Formation continue + CE (réduction parc de loisirs, concerts, cinéma...) + Avantage FASTT (location à prix réduit, garde d'enfants, recherche de logement.) + Une application sur smartphone pour vos documents (Contrats, bulletins de Salaire.)
- TEMPORIS
- Esvres (37)
- Intérim
Chef gérant (H/F)
Description du poste : Nous recrutons un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour un établissement de cuisine collective situé à Lourdes, accueillant entre 70 et 75 résidents. Vous serez en charge de la préparation des repas avec une attention particulière sur les textures alimentaires (haché, mixé) et la gestion des régimes spécifiques. Vos missions : - Management : Encadrer une équipe de 3 personnes. - Préparation des repas : Adapter les repas aux besoins nutritionnels des résidents, en tenant compte des textures et des régimes spécifiques. - Gestion des commandes : Assurer le lien avec les fournisseurs et gérer les commandes de manière optimale. - Respect des normes : Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Suivi administratif : Réaliser l'inventaire des besoins de la cuisine et effectuer un récapitulatif en fin de mois. Description du profil : Profil recherché : - Expérience confirmée en gestion de cuisine collective, idéalement avec connaissance des régimes spécifiques et des textures modifiées. - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Capacité à gérer une équipe et à entretenir des relations efficaces avec les fournisseurs. Conditions de travail : - Contrat à temps plein avec alternance : 1 semaine à 30h et 1 semaine à 40h. - Salaire : De 2 600 EUR à 2 800 EUR brut selon profil. - Prime d'objectifs : Environ 6 %. - Avantages : Mutuelle et RTT. Si vous vous reconnaissez dans cette description, nous avons hâte de recevoir votre candidature ! En travaillant avec nous, vous bénéficierez de nombreux avantages : - Un salaire brut majoré de 20% (10% d'indemnités de fin de mission + 10% de congés payés). - La possibilité d'épargner avec un Compte Épargne Temps bonifié à 5% pour une épargne sur un an. - Un accès à notre Comité d'Entreprise ainsi qu'aux services du FASTT (aides financières, garde d'enfants, etc.). - Vous êtes dynamique, motivé(e), et aimez le travail en équipe ? Rejoignez-nous et participez à une aventure enrichissante !
- Lourdes (65)
- CDI
- Mensuel de 2500€ à 2900€
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant au sein d'un établissement de santé pour personnes en situation de handicap réalisant 50 couverts le midi et 28 couverts le soir. Rattaché(e) au Responsable d'unité, vous encadrerez une équipe de 2 cuisiniers. Vos missions : - Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité - Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif - Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! NOTRE PROPOSITION : Poste à pourvoir en CDI - Localisation : Rosporden (29) - Date prise de poste : immédiate - Salaire : à partir 2500 euros bruts selon profil - Amplitude horaire : 7H / 15H ou 11H/20H ; 1 weekend sur 3 travaillé - Avantages : RTT, CSE, 13ème mois. - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. VOTRE APPORT : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
- SODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS
- Rosporden (29)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois + CE + Restauration
Chef gérant de restaurant de collectivité (H/F)
Vos missions: - Suivre les menus et confectionner des repas à base de produits frais pour une école (1200 repas jours), - Assurer la gestion des stocks, des achats et les réceptions fournisseurs, - Gestion des outils informatique (pack office, logiciel interne), - Recruter et former l'équipe de cuisine, - Encadrer une équipe de 10 personnes, - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP et traçabilité), - Assurer le service du midi, - Garantir la satisfaction des convives en offrant une cuisine de qualité et en proposant un service attentif. Conditions de travail : - Du lundi au vendredi de 07h à 16h15 avec 30 minutes de pause, 1 mercredi sur 2 non travaillé
- SAMSIC INTERIM CHARTRES
- Chartres (28)
- CDI
- Horaire de 16.5€ à 17.5€ sur 13 mois + Primes
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un Chef Gérant au sein d'une cuisine centrale réalisant 120 repas par jour pour à destination d'établissement pour personnes en situation de handicap (production au sein d'une MAS/ ESAT + 1 site livré ; Liaison chaude et froide) Rattaché(e) au Responsable d'Unités, vous encadrerez un cuisinier et piloterez les salariés livreurs du client. Vos missions : Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité à destination du personnel et des personnes en situation de handicap (respect des régimes et textures modifiées) Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif Être à l'écoute des demandes de votre client et de vos convives afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! NOTRE PROPOSITION : - Localisation : Pont L'Abbé (29) - Date prise de poste : 25 novembre 2024 - Salaire : à partir de 2200 euros bruts selon profil - Amplitudes horaires : du lundi au vendredi ; une semaine de 7H30 à 15H15 et l'autre semaine de 10H15 à 18H - Avantages : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, RTT - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. VOTRE APPORT : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
- SODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS
- Pont l'Abbe (29)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ sur 13.0 mois + CE + Restauration
Chef gérant F/H (H/F)
Ansamble recherche un(e) Che(fe) gérant(e) pour son restaurant entreprise situé à Paris 4ème (75). Contrat : CDI temps complet Horaires : 7h30 - 15h00 / Lundi au Vendredi Nombre de repas préparés sur le site : 100 Nombre de collaborateurs sur le site : 4 Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à PARIS 4ème (75). Contrat : CDI, Temps Complet Horaires : 7h30 - 15h00 / Lundi au Vendredi Nombre de repas préparés sur le site : 100 Nombre de collaborateurs sur le site : 4 Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Dans le cadre votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses. Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe. Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives. Découvrez en vidéo le métier de chef gérant chez Ansamble : Et si on cuisinait Ansamble ? Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut Avantage en nature sur les repas Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Mutuelle et prévoyance avantageuses Accès prestations comité d'entreprise Possibilité de place(s) en crèche Possibilité d'évolution Parcours personnalisé d'intégration et de formation Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client. Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client. Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.
- ELIOR
- Paris 04 (75)
- CDI