Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef Gérant F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico social situé à CHAMPIGNY (89). Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h30 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Primes. Vous souhaitez plus de détails sur les missions ? Voici les ingrédients : - Production culinaire : vous gérez le processus de production des repas en assurant une prestation de qualité tout en respectant le cahier des charges lié au contrat. - Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements. Vous avez à coeur de satisfaire chacun en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site. Vous êtes le garant de la pérennité du contrat. - Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations. Vous optimisez les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte des objectifs. - Management / RH : vous pilotez l'activité de vos 10 collaborateurs sur votre établissement en partenariat avec le Responsable de production ; vous motivez et mobilisez l'équipe ; vous participez au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de votre équipe. - Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions. Vous l'avez compris, nous recherchons une personne qui aime aussi bien cuisiner que gérer ! Il vous faudra avoir une maîtrise des outils informatiques. Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration (type CAP, BAC Pro, BTS...) et avez une première expérience en restauration collective notamment dans le milieu médico-social. Vous êtes un excellent communicant, vous aimez les chiffres et savez fédérer vos équipes. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Medirest
- Champigny (89)
- CDI
Gérant F/H - CDI (H/F)
Descriptif de l'offre Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Gérant F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à MARSEILLE (13).Type de contrat : CDI - 35hAu sein d'un site qui reçoit les plus grands mathématiciens du monde entier, vous produisez une cuisine de qualité, pour 120 couverts Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h30 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, [Primes AU CHOIX : PAC - PSM - PRIME D'INTERMITTENCE - COUPURE] Missions Plus de détails sur vos missions?Voici les ingrédients : Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, et avez à cœur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site.Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations; vous optimisez les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d'exploitation.)Management / RH : vous pilotez l'activité des collaborateurs de votre établissement en partenariat avec le Responsable de production ; vous motivez et mobilisez l'équipe; vous participez au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de votre équipe.Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions. Profil recherché et Formations Etre Responsable de restaurant/Gérant au sein de l'un de nos restaurants c'est savoir pratiquer la gymnastique des chiffres, avoir un sens aigu du relationnel, le goût du challenge mais aussi être un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes.Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration (type CAP, BAC, BTS, Licence)Vous justifiez d'une expérience réussie de plus de deux ans sur un poste similaire. Vous maîtrisez les outils informatique.Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
- CDI
Chef Gérant H/F - CDI
Descriptif de l'offre Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé sur AMILLY (45).Type de contrat : CDI - Temps pleinPlanning : Du lundi au vendredi de 7h à 15h30Avantages sociaux : 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes. Missions Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l'amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en assurant une prestation de qualité.Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de votre équipe.Vous êtes en charge des approvisionnements et de la bonne gestion de vos denrées alimentaires.Vous êtes garant de l'atteinte des objectifs budgétaires et assurez la gestion administrative de votre établissement.Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques, la communication digitaleVous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus "Qualité" au sein de votre établissement (HACCP, certification.). Profil recherché et Formations Etre Chef Gérant au sein de l'un de nos restaurants c'est aimer les chiffres autant que les courgettes, être un chef d'orchestre qui sait partager son sens de l'organisation mais aussi un manager qui sait fédérer une équipe.Le(s) diplôme(s) attendus : CAP ou Bac Pro ou BTS Hôtellerie - Restauration
- Amilly (45)
- CDI
CHEF D'EQUIPE CREATION PAYSAGE H/F
L'agence Temporis Annemasse recherche pour l'un de ses clients un Chef d'équipe Création Paysage H/F Notre agence délégué ses clients intérimaires au cœur d'entreprise à dimension humaine, nous prenons soin de visiter chaque poste avant de les ouvrir aux recrutements afin de valider aux mieux les critères qualitatifs de vos missions. Poste à pourvoir en intérim en vue d'embauche en - 39h annualisées Rémunération à 15 euros bruts de l'heure Horaires : De décembre à fin février : du lundi au vendredi 8h00(départ de l'entreprise)-12h / 13h-16h30 (départ du chantier) - Avec un vendredi sur 2 non travaillé en janvier et février De mars à mi-avril : du lundi au vendredi 7h30(départ de l'entreprise)-12h / 13h-17h (départ du chantier) De mi-avril à fin octobre : du lundi au vendredi 7h00(départ de l'entreprise)-12h / 13h-17h (départ du chantier) En novembre : du lundi au vendredi 7h30(départ de l'entreprise)-12h / 13h-17h (départ du chantier) En étroite collaboration avec la Direction, le (la) Chef d'Equipe a la responsabilité d'une équipe de paysagistes (jusqu'à 3 personnes) et de leurs matériels. Il (elle) organise et réalise les travaux sur chantiers, planifie les approvisionnements et le matériel, contrôle la réalisation. Il (elle) est en contact avec les clients particuliers, les entreprises et les collectivités publiques. Votre profil : Ancienneté dans le même poste de 3 ans minimum - BE exigé Bac pro ou équivalent Si vous vous reconnaissez à la lecture de cette annonce, vous pouvez postuler directement sur cette offre. Nous attendons votre CV avec impatience ! Temporis 2 rue Aristide Briand 74100 Annemasse
- TEMPORIS
- Bonne (74)
- CDI
Chef(fe) gérant Restauration collective H/F
Temporis, est l'agence qui s'occupe de vous ! La restauration est un domaine qui vous passionne ? Avez-vous l'envie de concevoir des recettes à base d'ingrédients frais et locaux ? Nous recrutons pour l'un de nos clients, un Chef(fe) de cuisine à partir de mi-novembre. Vos missions : Réception de marchandise Production de plat Plonge, nettoyage de la cuisine Gestion des commandes 3 à 5 ans d'expérience en Ehpad, cantine scolaire ou restauration collective Salaire entre 16€ et 17€ de l'heure selon expérience et profil. La TEAM TEMPORIS vous attend à l'agence du lundi au vendredi de 08h à 12h et de 14h à 18h avec de supers avantages : > Taux horaire +10% fin de mission + 10% congés payés, heures sup possible. > Possibilité d'acompte sur paie à la semaine > CE (billetterie, club vacances, .) > Aides et services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant...)
- TEMPORIS
- Lisses (91)
- Intérim
Chef(fe) gérant Restauration collective H/F
Temporis, est l'agence qui s'occupe de vous ! La restauration est un domaine qui vous passionne ? Avez-vous l'envie de concevoir des recettes à base d'ingrédients frais et locaux ? Nous recrutons pour l'un de nos clients, un Chef(fe) de cuisine à partir de mi-novembre. Vos missions : Réception de marchandise Production de plat Plonge, nettoyage de la cuisine Gestion des commandes 3 à 5 ans d'expérience en Ehpad, cantine scolaire ou restauration collective Salaire entre 16€ et 17€ de l'heure selon expérience et profil. La TEAM TEMPORIS vous attend à l'agence du lundi au vendredi de 08h à 12h et de 14h à 18h avec de supers avantages : > Taux horaire +10% fin de mission + 10% congés payés, heures sup possible. > Possibilité d'acompte sur paie à la semaine > CE (billetterie, club vacances, .) > Aides et services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant...)
- TEMPORIS
- Villebon sur Yvette (91)
- Intérim
Chef d'équipe restaurant scolaire (H/F)
Domène est une ville de 6700 habitants située près du Massif de Belledonne, sur le territoire de la Métropole de Grenoble. Elle offre un cadre de vie agréable et préservé entre Grenoble et Chambéry, à deux pas de la Chartreuse. Elle propose un grand nombre de services et équipements : crèche (accueil familial et collectif), Relais Petite Enfance, Lieu d'Accueil Enfants-Parents, écoles et collège, médiathèque, équipements sportifs, centre de loisirs, école de musique, EHPAD, Résidence Autonomie, CCAS ; elle dispose également d'un tissu associatif riche et actif. De nombreuses actions et projets portés par les élus doménois, font d'elle une ville à l'esprit village qui bénéficie par ailleurs de l'attractivité et du dynamisme de l'aire urbaine grenobloise. Descriptif de l'emploi : Sous l'autorité hiérarchique de la responsable du pôle scolaire, le chef d'équipe du restaurant scolaire assure l'organisation et la coordination du restaurant scolaire ainsi que l'encadrement de l'équipe Missions : Missions principales : - Assurer l'organisation de la pause méridienne : préparation des services (dressage des tables, découpe de certaines denrées), temps de repas, nettoyage du restaurant scolaire après le service - Encadrer une équipe : capacité à manager, à motiver, à donner des objectifs pour les entretiens professionnels. - Être force de propositions pour améliorer le fonctionnement du restaurant scolaire, le bien-être des enfants sur la pause méridienne et les conditions de travail du personnel. - S'assurer du respect des P.A.I (projet d'accueil individualisé) des enfants - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité - Avoir un rôle majeur dans la sensibilisation des enfants à l'équilibre alimentaire, à l'éducation à l'alimentation. - Gérer la répartition des services, les listes des enfants inscrits à la restauration scolaire - Nettoyer les locaux lors des gros ménages pendant les vacances scolaires. Missions secondaires : - Participer aux commissions menus, aux réunions sur les services périscolaires - Encadrer les enfants durant la garderie du matin et le périscolaire du soir en élémentaire - Gérer l'approvisionnement des produits et du matériel Profils demandés : - CAP hôtellerie restauration - BAFA souhaitable Savoirs : - Connaissance du développement de l'enfant (affectif, physique et moteur) - Connaissance des principes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Connaissances des techniques d'entretien, des produits et du matériel - Connaissance des techniques d'animation. Savoir-être : - Qualités d'écoute auprès des enfants. - Savoir relationnel avec les animateurs, les enseignants et les parents d'élèves. - Discrétion professionnelle - Capacité d'adaptation et réactivité Temps de travail :100 % annualisé Poste à pourvoir : 1er décembre 2024
- MAIRIE DOMENE
- Domene (38)
- CDD
- Autre
Chef gérant en collectivité (h/f)
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un chef gérant en collectivité (h/f) pour une mission en intérim de 4 mois à Tours - 37000. Le poste requiert une expérience de 1 à 2 ans et un BAC Professionnel. - Assurer la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Planifier les menus en collaboration avec la diététicienne - Contrôler les stocks et passer les commandes - Assurer le suivi administratif (plannings, reporting) Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. - Expérience de 1 à 2 ans dans la restauration collective - Titulaire d'un BAC Professionnel en restauration ou équivalent - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à manager une équipe et à animer une cuisine collective - Sens de l'organisation et rigueur dans la gestion des stocks et des commandes Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la cuisine collective en postulant dès maintenant pour le poste de chef gérant en collectivité (h/f) chez notre client spécialisé dans ce domaine.
- CRIT
- Tours (37)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ à 16.0€ sur 12.0 mois
CHEF GERANT CUISINANT H/F
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! Sodexo recherche un(e) Chef gérant en CDI pour l'ouverture d'une nouvelle cuisine centrale située à PERNES-LES-FONTAINES (84). Vos missions consisteront notamment à : - Assurer la production culinaire chaude et froide pour 900 couverts par jour. (pour 6 écoles en liaison chaude) - Manager et accompagner votre personnel au quotidien (8 personnes) - Respecter et faire appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire et toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer votre budget et mettre tout en oeuvre afin de garantir l'équilibre économique du site et assurer les commandes et achats - Suivre la qualité de la prestation sur les 6 offices - Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat et assurer une relation client basée sur le respect et la confiance Et surtout faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité ! - Vous bénéficiez déjà d'une première expérience confirmée sur un poste managérial équivalent. - A l'écoute, vous aimez apporter votre valeur ajoutée auprès de votre client et vos convives. - Vous être créatif/créative et force de propositions. - Vous avez le goût des challenges et êtes à l'aise avec un environnement exigeant. - Contrat : CDI, temps plein - Horaires : 07h00-15h00 du Lundi au Vendredi - Salaire : 3000 € brut - Avantages : RTT, 13e mois, mutuelle, 50% frais de transport... Vous avez surtout la possibilité d'évoluer et d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
- Sodexo
- Pernes les Fontaines (84)
- CDI
- Mensuel de 3000€ à 3000€
Newrest - Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Chef de Secteur, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d'un restaurant et organisez l'activité de l'équipe. Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire. MISSIONS : Production : Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts. Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Management : Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l'activité et des services. Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous organisez l'accueil et veillez à l'intégration des nouveaux membres de votre équipe. Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l'entreprise et des règles d'hygiène et de sécurité. PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Etablissement scolaire Horaires: Du lundi au vendredi de 7H00 à 15H00 Nombre de repas: 60 couverts Effectif de l'équipe: 2 collaborateurs Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations. Vos qualités : organisation, rigueur, pragmatisme. Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission. Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d'hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière). Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap. A PROPOS DE NEWREST : Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail. https://www.newrest.eu/
- Newrest
- Bully (69)
- CDI
- Mensuel de 2250€ à 2400€
Chef gérant (H/F)
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre ADN, depuis sa création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Nous recherchons un Chef gérant(H/F) dans Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes, située à Rouillac (16). Vos missions : * Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité * Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés) * Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! NOTRE PROPOSITION : Un équilibre de vie personnelle & vie professionnelle * Localisation : Rouillac * Amplitudes horaires : Repos un week-end sur deux - Des horaires en planning infirmier de 10h : 7H -> 13H30 et 16H30 -> 20H - Salaire : à partir de 2500 brut par mois + primes * Avantages : 13ième mois, mutuelle de base gratuite et CE (voyages, chèques vacances ...) * Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. VOTRE APPORT : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès. Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre ! Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Rouillac (16)
- CDI
Chef gérant (H/F)
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre ADN, depuis sa création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Nous recherchons un Chef gérant(H/F) dans Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes réalisant 100 couverts par jour, située à MORCENX (40) Vos missions : * Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité * Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés) * Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! NOTRE PROPOSITION : Un équilibre de vie personnelle & vie professionnelle * Localisation : MORCENX * Amplitudes horaires : planning en 10h / repos un week-end sur deux * Avantages : 13ième mois, mutuelle de base gratuite et CE (voyages, chèques vacances ...) * Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. VOTRE APPORT : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès. Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre ! Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
CHEF GERANT H/FAccepte les débutant(e)s
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Restauration & Services contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau site, nous recherchons un(e) CHEFF(E) GERANT(E)F/H, pour un restaurant d'entreprise situé à STRASBOURG (67). Vous serez intégré(e) dans les équipes de Maxime ZEHRINGER, notre responsable régional. Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'organiser la production en cuisine, d'assurer la satisfaction du client et des consommateurs et de faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité. Vos Missions (non exhaustives) : - Réaliser avec votre équipe, une production culinaire de qualité qui ravive vos convives, - Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux, - Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, - Construire votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site, - Être à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance, - Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité ! Le Site : - Site du Segment Services aux Entreprises - Activité de restauration : Restaurant d'entreprise - Volumétrie : 90 couverts / jour - Offre MODERN RECIPE NOTRE PROPOSITION : POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN AU 01/10/2024 Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée - Travail du lundi au vendredi, - Horaires en continu de 07h à 15h, - 10 RTT, - Pas de travail les weekends / Pas de coupures Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise Salaire à partir de 2500€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois, PO 4%, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Des opportunités de mobilité France entière VOTRE APPORT : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Profil recherché : - Passionné de cuisine - CAP Cuisine au minimum exigé - Expérience significative exigée en restauration traditionnelle ou en restauration collective, à un poste similaire, avec management d'une petite équipe - Réactif, organisé, autonome - Vous maitriser et savez faire appliquer les règles de sécurité alimentaire (HACCP) Votre leadership et vos compétences managériales ! Votre sens du résultat et votre force de proposition ! Votre dynamisme et votre polyvalence ! Votre bienveillance et votre excellent relationnel client, consommateur et équipe Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS ! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. OFFRE TS40279 Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿500,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise * RTT Horaires : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Prime annuelle Question(s) de présélection: * Avez-vous au minimum un CAP cuisine (ou équiv.) ? * Etes-vous disponible au 16/09/2024 pour une prise de poste ? Si non, à quelle date ? * Etes vous réactif, organisé et autonome dans l'exercice de votre métier au quotidien ? * Avez-vous une 1ère expérience réussie de chef de chef gérant en restauration traditionnelle ou collective, avec management d'une petite équipe ? Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 16/09/2024
- CDI
Gérant de restaurant cuisinant H/F
Merci de ne postuler QUE via la plateforme en ligne et de ne pas passer ou téléphoner. Nous vous contacterons si votre candidature est retenue. Restaurant d'empanadas, sur place et à emporter, ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 14h30 situé à Lyon 3. On propose un poste idéal à tous ceux qui veulent travailler en restauration tout en ayant une bonne qualité de vie et en vivant l'adrénaline des services du midi ! Nous recherchons un gérant sachant cuisiner en CDI de 39h, 2 300€ brut mensuel. Vous commencez à 8h30 tous les jours (sauf le lundi 6h) et finissez à 16h tous les jours (sauf le vendredi 15h). Nous sommes fermés tous les soirs, weekends et jours fériés. Bon cuisinant, vous êtes passionné(e) par votre métier. Organisé(e), rigoureux(se) et efficace, vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme, votre capacité à manager et vos qualités relationnelles. Titulaire d'un diplôme validé en restauration ou hôtellerie. Expérience significative dans la gestion d'un restaurant (restauration rapide, restauration traditionnelle, boulangerie, .). Vous serez l'ambassadeur du restaurant et le garant(e) de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, .), de l'encadrement d'une équipe de 2 personnes et de la rentabilité financière en lien direct avec la direction du restaurant. Missions : - En cuisine : participer à la production culinaire avec l'aide de l'équipe pour une 60aine de commandes / jour. Vous devez maîtriser les techniques culinaires de base à partir de produits frais. - Déterminer les menus hebdomadaires à partir de la base recettes en fonction de la saisonnalité. - Relation clients : gérer les commandes et s'assurer de la satisfaction des clients. Vous serez le contact quotidien et privilégié pour nos clients lors du service du midi. La bonne humeur est la marque de fabrique du restaurant ;-) - Gestion des stocks et commandes auprès des fournisseurs. - Entretien des locaux et du matériel. - Gestion : vous serez responsable de la rentabilité du site en atteignant les objectifs de chiffre d'affaires et en suivant les ratios coûts/matière. - Management / RH : superviser l'activité des collaborateurs en lien avec le directeur. Vous participerez au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux arrivants. - Hygiène & Sécurité (HACCP indispensable) : être le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité en suivant le PMS et impliquer au quotidien votre équipe sur ces questions. - Gestion du quotidien : ouverture et fermeture de l'établissement, tenue de la caisse, réalisation d'un inventaire. - Comptes rendus hebdomadaires à la direction. Le poste : - CDI - 39h hebdomadaire - Horaires continues du lundi au vendredi - Repos tous les soirs, weekends et jours fériés Mutuelle, Prévoyance et prise en charge du transport en commun à 50%. Salaire : 2300€ brut mensuel. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 300,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures * Repos le week-end * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
- Albigny sur Saone (69)
- CDI
CHEF GERANT H/FAccepte les débutant(e)s
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Restauration & Services contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau site, nous recherchons un(e) CHEFF(E) GERANT(E) F/H, pour un restaurant d'entreprise situé à METZ (57). Vous serez intégré(e) dans les équipes de Maxime ZEHRINGER, notre responsable régional. Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'organiser la production en cuisine, d'assurer la satisfaction du client et des consommateurs et de faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité. Vos Missions (non exhaustives) : - Réaliser avec votre équipe, une production culinaire de qualité qui ravive vos convives, - Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux, - Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, - Construire votre budget et mettre tout en oeuvre afin de garantir l'équilibre économique du site, - Être à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance, - Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité ! Le site : - Site du Segment Services aux Entreprises - Activité de restauration : Restaurant d'entreprise - Volumétrie : 150 couverts / jour - Offre MODERN RECIPE NOTRE PROPOSITION : POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN AU 01/10/2024 Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée - Travail du lundi au vendredi, - Horaires en continu de 07h à 15h, - 10 RTT, - Pas de travail les weekends / Pas de coupures Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise Salaire à partir de 2500€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois, PO 4%, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Des opportunités de mobilité France entière VOTRE APPORT : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Profil recherché : - Passionné de cuisine - CAP Cuisine au minimum exigé - Expérience significative exigée en restauration traditionnelle ou en restauration collective, à un poste similaire, avec management d'une petite équipe - Réactif, organisé, autonome - Vous maitriser et savez faire appliquer les règles de sécurité alimentaire (HACCP) Votre leadership et vos compétences managériales ! Votre sens du résultat et votre force de proposition ! Votre dynamisme et votre polyvalence ! Votre bienveillance et votre excellent relationnel client, consommateur et équipe Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS ! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. OFFRE TS40275 Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿500,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise * RTT Horaires : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Prime annuelle Question(s) de présélection: * Avez-vous au minimum un CAP cuisine (ou équiv.) ? * Etes-vous disponible au 16/09/2024 pour une prise de poste ? Si non, à quelle date ? * Etes vous réactif, organisé et autonome dans l'exercice de votre métier au quotidien ? * Avez-vous une 1ère expérience réussie de chef de chef gérant en restauration traditionnelle ou collective, avec management d'une petite équipe ? Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 16/09/2024
- CDI
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)
Cuisinier expérimenté et manager confirmé, vous mettez votre savoir-faire au service de votre équipe, et vos convives, en privilégiant le "FAIT MAISON" Vos missions sont les suivantes : - La gestion de la production en participant à toutes les étapes de fabrication - Vous participez à la création de la carte, de recettes et à l'établissement des fiches techniques - Vous gérez avec le responsable achats et les chefs de partie, les approvisionnements et la gestion des stocks. - Vous garantissez les contrôles à réception des marchandises, et la bonne gestion des stocks - Vous fixez les objectifs de production à vos responsables de postes des différents pôles de production - Vous gérez les besoins de productions, le planning des fabrications, en garantissant les délais, les quantités et contrôler la constance de qualité de la production - Préparer les programmes de travail des équipes de production - Suivre la bonne application des standards de qualité jusqu'au dressage - Assurer la bonne réalisation des recettes dans le respect des fiches techniques - Assurer le suivi du bon fonctionnement et la maintenance des équipements - Respecter et faire respecter les normes de sécurité et la qualité du processus de fabrication - Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur (HACCP) et notamment le port de la tenue de travail, l'hygiène personnelle et le respect de la chaine du froid - Vous participez activement au bon suivi de la traçabilité ainsi que des normes d'hygiène et gérez votre équipe en ce sens - Participer à l'amélioration des indicateurs de performance et prendre les mesures de réajustement nécessaires pour améliorer la production - Mettre en œuvre des démarches d'amélioration continue de l'organisation - Informer, animer et coordonner les équipes de production Vous êtes perfectionniste et vous aimez la bonne cuisine bien faite, innovante et recherchée. Vous aimez particulièrement la cuisine du Sud Vous disposez de qualités organisationnelles d'un état d'esprit positif, et une aspiration prononcée pour les responsabilités. Vous faites preuve de pédagogie dans l'encadrement et la transmission de votre savoir-faire. Vous êtes ambitieux et meneur d'hommes, vous savez entraîner une équipe de cuisinant vers la réussite.
- SYNERGIE RESTAURATION
- Livron sur Drome (26)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes + Pc portable
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité
Dans le cadre de notre développement sur la région, nous recherchons un adjoint de secteur en restauration collective. Poste idéalement basé sur : Lyon ou alentours. Votre profil : vous justifiez d'une expérience de 2 ans au moins en restauration collective en tant que cuisinier, ou au moins 1 année d'expérience en tant que chef Gérant. Vous souhaitez évoluer sur un poste à responsabilité et à moyen terme devenir responsable de secteurs autonome. Votre mission : 1) Renforcer les équipes de terrain en restauration collective dans divers domaines (EHPAD, Foyer d'Handicapés, Restaurants scolaires, restaurants d'entreprise.) en assurant la production des repas pour des missions ponctuelles. (remplacements sur sites, renforts, ouvertures et lancement de nouveaux établissements). 2) Accompagner le Responsable de secteurs dans des missions précises comme par exemple : réaliser des inventaires, former du personnel en production, gérer les commandes des denrées alimentaires, aider au suivi budgétaire, préparer les plannings de production, effectuer des bilans d'hygiènes et de traçabilité. Aptitudes souhaitées : Capacité à travailler dans le respect strict des procédures existantes en hygiène et sécurité, aptitude à l'encadrement d'équipe, à l'organisation et à l'application de méthodes, capacité à prendre des initiatives. Ce poste requiert une rigueur administrative et une capacité d'analyse développée. Cette activité requiert également une capacité à manager et la maîtrise de la bureautique et des outils informatiques. Le profil recherché devra en permanence rendre compte de l'activité, des écarts et des actions correctives envisagées. Statut agent de maitrise. Salaire évolutif en fonction des capacités et du profil du candidat. Salaire de base : 2700 € Brut x 13 mois + primes +RTT + véhicule de services (2 places) type Clio. 35 heures de travail par semaine. Horaires modulables. Possibilité d'horaires flexibles, semaine de 4 jours de travail par exemple. Poste à pourvoir rapidement
- CALITEO
- Lyon 01 (69)
- CDI
- Mensuel de 2690.0€ à 2700.0€ sur 13.0 mois + Primes + Véhicule
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité
Dans le cadre de notre développement sur la région, nous recherchons un adjoint de secteur en restauration collective. Poste idéalement basé sur : Dijon (21) ou alentours. Votre profil : vous justifiez d'une expérience de 2 ans au moins en restauration collective en tant que cuisinier, ou au moins 1 année d'expérience en tant que chef Gérant. Vous souhaitez évoluer sur un poste à responsabilité et à moyen terme devenir responsable de secteurs autonome. Votre mission : 1) Renforcer les équipes de terrain en restauration collective dans divers domaines (EHPAD, Foyer d'Handicapés, Restaurants scolaires, restaurants d'entreprise.) en assurant la production des repas pour des missions ponctuelles. (remplacements sur sites, renforts, ouvertures et lancement de nouveaux établissements). 2) Accompagner le Responsable de secteurs dans des missions précises comme par exemple : réaliser des inventaires, former du personnel en production, gérer les commandes des denrées alimentaires, aider au suivi budgétaire, préparer les plannings de production, effectuer des bilans d'hygiènes et de traçabilité. Aptitudes souhaitées : Capacité à travailler dans le respect strict des procédures existantes en hygiène et sécurité, aptitude à l'encadrement d'équipe, à l'organisation et à l'application de méthodes, capacité à prendre des initiatives. Ce poste requiert une rigueur administrative et une capacité d'analyse développée. Cette activité requiert également une capacité à manager et la maîtrise de la bureautique et des outils informatiques. Le profil recherché devra en permanence rendre compte de l'activité, des écarts et des actions correctives envisagées. Statut agent de maitrise. Salaire évolutif en fonction des capacités et du profil du candidat. Salaire de base : 2500 € Brut x 13 mois + primes +RTT + véhicule de services (2 places) type Clio. 35 heures de travail par semaine. Horaires modulables. Possibilité d'horaires flexibles, semaine de 4 jours de travail par exemple. Poste à pourvoir rapidement
- CALITEO
- Dijon (21)
- CDI
- Mensuel de 2490.0€ à 2500.0€ sur 13.0 mois + Primes + Véhicule
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)
* En tant que Chef Gérant(e), vous serez responsable de la gestion globale des services de restauration, en garantissant la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. * Missions Principales : - Gestion des équipes : Encadrer et former le personnel de cuisine et de service. Assurer une bonne communication et une dynamique de travail positive. - Planification des menus : Élaborer les menus en collaboration avec les équipes médicales, en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques des résidents. - Contrôle de la qualité : Veiller à la qualité des produits servis, à l'hygiène des locaux et à la satisfaction des résidents. - Gestion administrative : Suivre les budgets, effectuer les commandes de denrées alimentaires et gérer les stocks. - Collaboration interdisciplinaire : Travailler en étroite collaboration avec les équipes soignantes pour répondre aux besoins nutritionnels des patients. - Amélioration continue : Proposer des améliorations et des innovations dans le service de restauration. - Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans un environnement de soins ou hospitalier. - Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et à encadrer le personnel. - Bonnes compétences en gestion et en organisation. - Sens de l'écoute et de la communication. - Temps plein de 35 heures par semaine, organisation du travail du lundi au vendredi - 10 jours de RTT par an. -Primes mensuelles : prime activité continue, service minimum, habillage - Prime incitative basée sur la performance et la satisfaction des usagers. -Rémunération : à partir de 2 200€/brut mensuel x 13
- Groupe Elite Restauration
- La Roque d'Antheron (13)
- CDI
- Mensuel de 2200€
Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H F/HAccepte les débutant(e)s
Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifsde gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matières premières, planning main-d'oeuvre, congés, RTT, absences). Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe. Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives. Avantages: RTT 13ème mois Rémunération variable Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client. Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client. Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- ELIOR SUPPORT
- Conflans Ste Honorine (78)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois