Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Graine d'Alice est une pâtisserie renommée située à Seyssinet-Pariset. Nous sommes passionnés par la création de pâtisseries exquises et innovantes qui ravissent nos clients. Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et créatif pour rejoindre notre équipe. CDI, temps plein 42 h/semaine 2 jours de repos par semaine : dimanche et mercredi Salaire : Rémunération compétitive basée sur l'expérience CAP PATISSIER : exigé 5 ans d'expérience minimum Concevoir et mettre en œuvre de nouvelles recettes de pâtisseries, Superviser la production quotidienne de pâtisseries, Gérer et former l'équipe de pâtisserie, Assurer le contrôle qualité de tous les produits sortant de la pâtisserie Gérer les stocks et les commandes de matières premières Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Seyssinet Pariset (38)
- CDI
- Autre
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous intégrez une équipe ambitieuse, vous serez force de proposition avec vos nouveautés en pâtisseries. Entretien du laboratoire pâtisserie Vous êtes autonome, ponctuel et responsable, Vous serez le bienvenu au seins de l'équipe.
- BERNARDET ALAIN
- Reuilly (36)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2001.0€ sur 12.0 mois
Chef pâtissier / pâtissière (H/F) - PARIS
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et créatif dont vos missions seront: - Élaborer et réaliser une gamme de pâtisseries artisanales, en respectant les recettes et les standards de qualité de la boulangerie. - Innover et proposer de nouvelles créations pâtissières en fonction des saisons et des tendances. - Gérer les approvisionnements et veiller à la bonne conservation des matières premières. - Encadrer et former l'équipe de pâtisserie, en partageant votre savoir-faire et vos techniques. - Assurer la propreté et l'organisation de l'atelier de pâtisserie, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Collaborer avec l'équipe de vente pour promouvoir les produits et participer à des événements locaux. Profil recherché : - Diplôme en pâtisserie (CAP, BEP ou équivalent) avec une expérience significative en tant que pâtissier, idéalement en tant que chef pâtissier. - Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression. - Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions: Horaires : 4h/midi du lundi au samedi
- O'DELICES
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 2700.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois
Pâtissier stagiaire H/F
Job Overview Nous recherchons un(e) Pâtissier (H/F) passionné(e) par la création de délices sucrés pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal devra avoir une expérience dans la boulangerie-pâtisserie et être capable de satisfaire les attentes des clients en matière de desserts exquis. Duties - Préparer et cuire une variété de pâtisseries, gâteaux, tartes et autres desserts - Créer des décorations attrayantes pour les desserts - Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Collaborer avec l'équipe pour assurer la qualité constante des produits - Assurer un service client exceptionnel en recommandant des produits et en répondant aux demandes spécifiques Qualifications - Expérience préalable dans la boulangerie-pâtisserie ou domaine similaire - Excellentes compétences en manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement dans un environnement de restauration rapide - Créativité et souci du détail pour produire des desserts attrayants - Connaissance des techniques de préparation et de cuisson des aliments Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 019,00€ à 2 126,00€ par mois Avantages : * Formation linguistique offerte Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Horaires : * Travail en journée Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : Déplacements fréquents
- CDI
Chef patissier H/FAccepte les débutant(e)s
Chef Pâtissier (H/F) Aperçu du poste Mandibule est un restaurant gastronomique qui s'approvisionne auprès de producteurs locaux dans un rayon maximum de 20km et propose des plats 100% faits maison (y compris le pain). Afin de perfectionner notre offre sucrée, nous recherchons un Chef Pâtissier. Vous serez responsable de la création et de la préparation des desserts et mignardises. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe et sous la supervision du chef. Responsabilités - Préparer une variété de pâtisseries selon les principes de notre établissement (produits provenant à moins de 20 km) - Concevoir de nouveaux desserts et pâtisseries en fonction des saisons - Gérer les stocks d'ingrédients - Maintenir des normes d'hygiène strictes en tout temps Exigences - Expérience préalable dans la manipulation des aliments, idéalement dans le secteur de la restauration ou de la boulangerie-pâtisserie - Capacité à travailler efficacement tout en maintenant la qualité des produits - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Horaires de travail Mardi (9h-14h) Mercredi (9h-14h), jeudi au samedi (9h-14h, 18h-23h) Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Chef Pâtissier et apportez votre passion pour la création de desserts exquis à notre cuisine! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿183,59€ à 3¿000,00€ par mois Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- St Dizier en Diois (26)
- CDI
CHEF(FE) PATISSIER(E) (H/F)Accepte les débutant(e)s
Chef Pâtissier (H/F) Aperçu : Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries et desserts pour nos clients sur la partie Gastronomique du restaurant. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur votre créativité et votre expertise en pâtisserie. Responsabilités : - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries, desserts et autres produits sucrés - Créer des recettes originales et innovantes tout en respectant les normes de qualité - Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires - Superviser l'équipe de pâtisserie et les aider à développer leurs compétences - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour créer des menus équilibrés Exigences : - Expérience préalable en restauration, avec une spécialisation en boulangerie-pâtisserie - Excellentes compétences en manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide - Forte attention aux détails et souci du travail bien fait - Capacité à gérer les priorités et à respecter les délais - Excellentes compétences en service client Si vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour cette opportunité exceptionnelle de faire partie d'une entreprise renommée dans le domaine de la restauration. Travail du mercredi au dimanche midi. Repos le lundi et mardi. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿500,00€ à 3¿000,00€ par mois Horaires : * Heures supplémentaires * Tous les week-ends * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/10/2024
- CDI
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un CHEF PATISSIER F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé dans le 15e arrondissement de PARIS Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis Vous êtes responsable de la production des desserts et des pâtisseries et êtes en mesure de seconder le chef de cuisine sur l'ensemble du périmètre de restauration et pouvez encadrer du personnel. Vous proposez, choisissez et/ou élaborez des recettes de desserts et pâtisseries. Vous organisez et contrôlez la production de desserts et pâtisseries dans le respect des fiches recettes, des normes d'hygiène (HACCP) et des règles de sécurité. Votre rôle est également de valoriser l'offre de desserts et pâtisseries et contribuer à la satisfaction du client. Vous gérez vos stocks, les inventaires et passez les commandes des produits (périmètre des desserts et pâtisseries). Etre Chef Pâtissier au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir une passion prononcée pour le sucre, être tout autant créatif que rigoureux mais aussi être force de proposition. Le(s) diplôme(s) attendus : CAP/ BEP Pâtisserie ou Mention Complémentaire Pâtisserie Ce poste est fait pour vous ? Postulez !
- Eurest
- CDI
Chef pâtissier / pâtissière
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons deux Chef Pâtissier (H/F) en CDI temps plein ayant l'esprit d'équipe pour accompagner le développement de nos 2 boutiques situés au Trois-Ilets et à Ducos. Compétences recherchées : - Conception des produits de pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glacerie, viennoiserie française innovantsIl analyse les tendances, recherche les idées novatrices, schématise la nouvelle recette, la met au point, écrit sa formulation, élabore la fiche technique - - Production de pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glacerie, viennoiserie de haute qualité, organisation la production, effectue la mise en place du poste de travail, réalise des pâtes, biscuits, crèmes, mousses et garnitures. Il cuit les pâtes et biscuits et réalise les éléments de finition, puis effectue les opérations de conservation. - - Pilotage et suivi de la production de pâtisserie dans le respect des principes de développement durable, fixe les objectifs de production, choisi les fournisseurs, gère les stocks et les approvisionnements, organise les activités du laboratoire, met en œuvre de la démarche qualité, coordonne l'équipe de production dans les règles de RSE et QVT et contrôle la qualité de la production - Création, développement et pérennisation de la pâtisserie française Les petits plus : - Participation mutuelle entreprise - Management participatif - Possibilité de prise en charge de mobilité
- ECOLOGIK
- Ducos (972)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Adjoint Manager Pâtisserie (H/F)
Description du poste : Adjoint du manager Conditionnement (Nuit) F/H En bref : CDI à temps plein - Salaire selon profil - Adjoint du manager Conditionnement (Nuit) H/F - Proximité de Guingamp - 22. Adsearch recrute pour lun de ses partenaires, spécialisé dans le domaine de lagroalimentaire, un Adjoint au manager Conditionnement F/H sur des horaires de nuit fixe, pour leur site de production situé dans les Côtes dArmor - 22. Vos missions : Vous êtes sous la supervision du Chef déquipe Conditionnement et votre rôle est de le seconder dans la gestion de latelier. Vos responsabilités principales comprennent :***Assister le Chef déquipe dans lélaboration des plannings de production.***Veiller au respect des normes dhygiène et de sécurité propres à lentreprise.***Superviser et encadrer les membres de votre équipe : gestion des compétences, suivi des intérimaires, gestion des absences, etc.***Améliorer les indicateurs de performance de votre secteur (productivité, rendements).***Assurer lintérim du chef déquipe en cas dabsence de ce dernier.***Description du profil : Votre profil : Nous sommes à la recherche d'un profil dynamique et possédant un bon sens relationnel. De plus, vous êtes titulaire d'une formation de type Bac+2 en agroalimentaire et vous avez une première expérience dans un poste similaire qui vous confère une solide connaissance du métier. Ce que l'on vous propose : Le poste est un CDI avec un salaire à définir en fonction de l'expérience du candidat, comprenant un salaire fixe mensuel ainsi qu'une prime annuelle, une prime de transport et des primes d'intéressement et de participation. En plus, vous bénéficierez de nombreux avantages tels que des formations en interne, des avantages sociaux, un plan d'épargne entreprise et un compte épargne-temps (CET), ainsi qu'un Comité Social et Économique (CSE) dynamique, etc. Le processus de recrutement : Etape 1 : Entretien de sélection avec Adsearch pour définir vos objectifs de carrière et votre correspondance avec le poste Etape 2 : Rencontre avec l'entreprise Alors, prêt à démarrer votre aventure avec nous ? N'attendez plus et venez postuler !
- St Agathon (22)
- CDI
Adjoint Manager Pâtisserie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Nous sommes à la recherche d'un adjoint manager en alternance H/F pour l'une de nos entreprise partenaire. Les missions avec votre tuteur seront :***Accompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production ;***Garantir la qualité et l'hygiène ;***Mettre en oeuvre le merchandising de nos vitrines et buffets ;***Accueillir les clients et t'assurer qu'ils passent un bon moment dans ton restaurant ;***A tout moment, si ton équipe a besoin de toi, venir en renfort sur le service ;***Participer à la gestion du restaurant (RH, commerce etc.) et au développement de ce dernier. 2 fausses idées sur l'alternance - Impossible de trouver une entreprise d'accueil ! Et par où commencer ? - Ce n'est pas avec une formation que je vais trouver du travail ! On arrête tout ! Campus Pro c'est 80% des entreprises d'accueil proposées par vos Chargés de relations entreprises, c'est un suivi et un coaching personnalisé ! Le monde du commerce vous attire ? Envie de découvrir ou développer votre leadership et vos compétences en merchandising ? Validez votre Bachelor Responsable Développement Marketing et Vente à raison de deux journées de cours par semaine. Vous préparez une certification inscrite au RNCP, proposée en partenariat avec ECORIS, pendant 10 mois. Description du profil : Tu aimes le contact et les challenges, rigoureux(se) et organisé(e), tu t'adaptes facilement ?
- Teteghem Coudekerque Village (59)
- CDD
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et la pâtisserie et êtes un(e) professionnel(le) aguerri(e) dans le domaine. Vous avez une âme de manager et aimez relever les nouveaux challenges. Vous aurez pour missions principales : - L'organisation de la production (approvisionnement, planning de fabrication et de cuisson, commandes ...) - La gestion du rayon : CA, marges et frais de personnel... - La gestion des fournisseurs et des opérations commerciales - Garantir l'hygiène, la qualité et la sécurité Vous encadrez et animez une équipe de 3 personnes et êtes garant(e) du bon climat social au sein de vos équipes ainsi que de l'accomplissement d'un travail rigoureux, efficace et orienté qualité/client. Description du profil : Issu(e) d'une formation en boulangerie (CAP/BP.), vous possédez une expérience similaire, idéalement en grande distribution. Vous disposez d'une capacité d'adaptation et êtes force de proposition. Vous possédez une capacité d'analyse et de prise de décision. Vous êtes autonome et rigoureux.
- Carentan les Marais (50)
- CDI
Chef pâtissier H/FAccepte les débutant(e)s
Ouvert en 2018, le château de Montcaud est un hôtel 5* prestigieux, aux prestations haut de gamme : 29 chambres et suites, deux restaurants de style et d'excellente gastronomie avec le "Bistro de Montcaud" et "Le Cèdre de Montcaud", restaurant gastronomique étoilé. Situé dans le Gard, au plein cœur de la Provence occitane, il promet à ses hôtes un havre de paix. Le Château de Montcaud ***** recrute un/une Chef pâtissier(e) à partir de décembre 2024 Votre rôle : Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes responsable de la production culinaire des desserts à la carte de nos restaurants. Vos missions principales : * Participer à la création de la carte des desserts * Superviser l'ensemble de la production culinaire des desserts * Veiller à la qualité des desserts avant envoi en salle * Participer au management, à la formation et l'accompagnement au quotidien des équipes de pâtisserie * Assurer la gestion des stocks et des ratios Profil recherché : Vous partagez nos valeurs ! Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef pâtissier ou pâtissier expérimenté dans un établissement haut de gamme ! Conditions & avantages : * CDI * Forfait jour * 2 jours de repos / semaine * Salaire compétitif * Heures supplémentaires récupérées * Possibilité d'être logé à proximité du lieu de travail * Restaurant d'entreprise * Possibilité d'évolution pour les saisons à venir Rémunération : 3 000 € brut par mois Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/12/2024 Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3¿000,00€ par mois Avantages : * Aide au logement Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/12/2024
- Pompignan (30)
- CDI
Chef pâtissier H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de patisserie. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients exigeants. Nous recherchons notre nouveau chef pâtissier sachant travailler avec un esprit d'équipe pour encadrer 6 pâtissiers, 2 apprentis. Notre personnel de fabrication en place est compétent et de bon niveau. Le poste · CDI 39H · Horaires en continus · 2 jours de repos consécutifs · Horaires : 3H00-11H30 Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de desserts et pâtisseries, y compris des gâteaux, des tartes, des macarons, des éclairs, etc. - Assurer la qualité et la présentation esthétique des produits finis - Gérer les commandes et le stockage des ingrédients nécessaires à la production - Respecter les normes d'hygiène alimentaire et les réglementations en matière de sécurité Exigences: - Expérience préalable en manipulation des aliments dans un environnement de pâtisserie ou de restauration - Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie - Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression - Excellentes compétences en service client pour répondre aux demandes spéciales des clients - Capacité à suivre les recettes avec précision et à créer de nouvelles créations culinaires Si vous êtes passionné par l'art de la pâtisserie et que vous recherchez une opportunité stimulante dans un environnement dynamique, nous aimerions vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe exceptionnelle ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿400,00€ à 3¿200,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel
- Montouliers (34)
- CDI
Chef pâtissier (H/F)
Nous recherchons un(e) Chef de Partie Pâtisserie confirmé(e) pour rejoindre notre équipe à partir du 1er octobre. Profil recherché : Passionné(e), rigoureux(se), et créatif(ve) Capable de travailler en équipe dans un environnement exigeant Conditions : Poste non logé
- MADEMOISELLE
- St Jean Cap Ferrat (06)
- CDI
- Autre
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef pâtissier F/H pour l'un de nos restaurants haut de gamme situé à Puteaux (92). Type de contrat : CDI - 35h/semaine A deux pas de la ligne de Métro 1, cet établissement propose une offre de restauration hybride avec un restaurant type self de 800 couverts, nous proposons aussi un espace cafétéria bien-être, et bien d'autres espaces originaux & connectés pour une restauration nouvelle ! En intégrant nos équipes vous serez au coeur de nos offre toujours plus Exaltées ! Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis. Vos principales missions sont : - Proposer et élaborer des recettes de desserts et pâtisseries en manageant 1 pâtissier et 1 apprenti, - Organiser et contrôler la production des desserts et pâtisseries dans le respect des fiches recettes, des normes d'hygiène (HACCP) et des règles de sécurité. - Assurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et à la satisfaction des convives - Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées. - Accompagner et manager l'équipe qui vous assiste sur la production des desserts et pâtisseries. - Contribuer activement à la mise en oeuvre du Guide de Sécurité Alimentaire. Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme type Bac Pro ou Cap Pâtisserie et justifiez d'une expérience dans ce domaine. Une expérience en restauration collective serait un plus. Etre Chef pâtissier au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des convives et être un expert de l'hygiène. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Exalt
- Puteaux (92)
- CDI
Chef-Pâtissier H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour notre client, une boulangerie/pâtisserie/traiteur reconnue implantée à Dury, un Chef Pâtissier (H/F) en CDI temps plein 39h. Responsabilités : Le Chef Pâtissier (H/F) sera responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries dans un environnement de boulangerie-pâtisserie. Il/elle devra garantir la satisfaction des clients en offrant des produits de qualité supérieure. Compétences : - Préparer une variété de pâtisseries en suivant des recettes spécifiques - Surveiller et gérer les stocks d'ingrédients et de fournitures nécessaires - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail propre et organisé - Créer de nouvelles recettes et concepts pour satisfaire la clientèle Profil : - Expérience préalable dans le domaine de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie - Connaissance approfondie des techniques de service client et de manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des normes élevées - Formation culinaire en pâtisserie impérative - Certification hygiène alimentaire pertinente - Rémunération : à négocier selon profil et expérience Sans réponse de notre part dans un délai de 15 jours, veuillez considérer que votre candidature n'a pas été retenue. Type d'emploi : CDI Lieu du poste : En présentiel
- Dury (80)
- CDI
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Et si vous rejoignez notre équipe ? Temporis Châlons en Champagne, une team dynamique, impliquée et professionnelle composée de Marine, Noémie et Eolia ! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour intégrer nos entreprises partenaires ! Aujourd'hui, nous recherchons un chef Boulanger-Patissier. En tant que chef boulanger-pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de viennoiseries, pains et pâtisseries. Vous devrez : Superviser l'équipe de boulangerie et assurer la coordination des tâches Gérer les stocks et passer les commandes de matières premières. Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Veiller à ce que les normes de qualité soient respectées. Ce poste de parle ? C'est parfait ! Pour l'accomplir, nous recherchons une personne possédant déjà une première expérience sur ce poste ou sur un poste similaire ainsi qu'une très bonne gestion du temps et de l'organisation. La rémunération se compose d'un salaire brut annuel + 13ème mois + participation /intéressement Horaires : De matin et de journée. Notre client est une enseigne reconnue sur le secteur Chalonnais. Ce poste te plaît ? Alors à toi de jouer ! Viens nous voir ou postule en ligne, on a déjà hâte de te rencontrer prochainement ! Pour nous contacter : - En ligne - Par téléphone :***- En agence : 6B Rue Jean Jaurès, 51000 Chalons en champagne. A bientôt !
- Chalons en Champagne (51)
- CDI
Pâtissier (H/F) MNC008
L'agence Elit Intérim Monaco recherche pour un de ses clients un chef pâtissier (H/F). Vous maitrisez l'ensemble des tâches et responsabilités du métier. Mission en vue d'un CDI.
- ELIT INTERIM
- Intérim
- Autre
Sous Chef(fe) Pâtissier(e) (H/F)
Nous recherchons notre futur(e) sous chef(fe) pâtissière(e) pour rejoindre notre équipe. Nous sommes un studio de création culinaire et organisation d'événement. Le candidat devra impérativement : - Posséder une expérience en restaurant étoilé et gastronomique signifactive comme chef(fe) ou sous-chef(fe) - Posséder une expérience en création de dessert à l'assiette et de pièces cocktails. - Avoir travaillé à la fois dans une stucture de restauration et un structure traiteur - organisation d'événement. - maitriser le français et particulièrement l'anglais pour permettre des échanges créatifs et d'organisation approfondis avec nos différents collaborateurs (chef de cuisine, designer, commerciaux) - commander personnel de cuisine sous votre reponsabilité. - contrôler la préparation et la finition des plats, leur qualité, leur présentation et leur départ vers la salle, ou les lieux d'événements. - assurer la responsabilité de l'hygiène alimentaire, de la propreté de la cuisine, de ses installations et du personnel, ainsi que de la qualité des produits avant et après préparation - Participer à la conception et la préparation des événements, projets, création de produits et de l'activité de la boutique : recherche de recettes, test de réalisation, test de conservation, préparation des testing internes et clients, recherche de dressage et de mise en scène, conception de produit dans leur ensemble (conditionnement, packaging, identité). - Prendre part opérationnellement à la préparation et réalisation des événements et de la boutique : courses et organisation des livraisons de produits bruts, préparation des pièces salées et sucrées, des produits, des boissons, et autres aliments, conditionnement pour le transport, logistique et mise en place des événements. - Participer activement aux événements eux même : préparation du matériel nécessaire et conditionnement pour le transport, déplacement sur le lieu de l'événement pour préparation de l'office, production et dressage des pièces salées et sucrées sur plateau ou sur buffet, installation des expériences culinaires, service. - Aider à la coordination des collaborateurs temporaires ou junior de l'entreprise, sous la responsabilité de son supérieure.
- Paris 10 (75)
- CDI
- Mensuel de 2700.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Chef pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
*********** Un poste de Chef Pâtissier H/F est à pourvoir à la Boulangerie/Pâtisserie THOMAS *********** Vos missions seront les suivantes : - Vous aurez en charge les cuissons du matin et la production de la pâtisserie. - Également vous vous occuperez des pâtes sablés, sucrés et brisés (pétrissage, detaillage) ainsi que de la pâte à choux. - Vous superviserez deux apprentis pâtissiers (un en première et l'autre en deuxième année). Le gérant vous accompagnera les premiers jours lors de votre prise de poste, afin de prendre vos marques. Horaires : - du Lundi au Vendredi de 4h00 à 11h00, - Le Samedi de 04h00 à 08h00. Vous aurez avec vous deux apprentis pâtissiers (un en première année le second en deuxième année). Le contrat en CDI sur 39H, repos les dimanches. Salaire à négocier.
- THOMAS
- Le Chateau d'Oleron (17)
- CDI
- Autre