Chef Patissier H/F (H/F)
Entreprise GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration. Nous sommes à votre écoute pour vous épauler dans la gestion au quotidien de votre établissement tout en respectant votre esprit et vos convictions entrepreneuriales. Poste Pour notre partenaire, véritable référence sur la restauration collective en région PACA, nous recrutons en CDI statut cadre au forfait : Chef Pâtissier H/F Sous l'autorité directe du directeur de production et en collaboration avec le chef exécutif, vous aurez pour principales missions : * Participer activement à la production avec les équipes * Assurer l'organisation, la préparation et la production journalières : plats cuisinés, événementiel (pièces cocktails, buffets.) * Maintenir un niveau élevé de prestation et de satisfaction client * Réalisation des fiches techniques * Assurer le management de l'équipe * Contrôle de la conformité et de la qualité des prestations avant la validation du départ * Gestion des stocks et des commandes en binôme avec le responsable achat * Participation aux contrôles marchandises : rotation, DLC, températures. * Participer et veiller au nettoyage des locaux et du matériel * Respecter et faire respecter les règles d'hygiène en vigueur Profil Véritable professionnel de la gastronomie, vous êtes : * Pédagogue * Aguerri(e) aux différents métiers de la patîsserie * A l'écoute * Diplomate Vous avez un excellent sens du service et savez fédérer autour d'un projet commun Fin gourmet et gastronome, vous avez le sens des relations humaines et savez vous adapter à vos clients. Plus que votre savoir-faire, c'est votre capacité à organiser votre service autour d'un objectif commun : le client et sa satisfaction.
- SAGACHLAN
- Avignon (84)
- CDI
- Mensuel de 3200.0€ à 3400.0€ sur 12.0 mois
Chef(fe) Pâtissier H/F/X (H/F)
GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration. Nous sommes à votre écoute pour vous épauler dans la gestion au quotidien de votre établissement tout en respectant votre esprit et vos convictions entrepreneuriales. Poste Pour notre partenaire, véritable référence sur la restauration collective en région PACA, nous recrutons en CDI statut cadre au forfait : Chef Pâtissier H/F Sous l'autorité directe du directeur de production et en collaboration avec le chef exécutif, vous aurez pour principales missions : Participer activement à la production avec les équipes Assurer l'organisation, la préparation et la production journalières : plats cuisinés, événementiel (pièces cocktails, buffets.) Maintenir un niveau élevé de prestation et de satisfaction client Réalisation des fiches techniques Assurer le management de l'équipe Contrôle de la conformité et de la qualité des prestations avant la validation du départ Gestion des stocks et des commandes en binôme avec le responsable achat Participation aux contrôles marchandises : rotation, DLC, températures. Participer et veiller au nettoyage des locaux et du matériel Respecter et faire respecter les règles d'hygiène en vigueur Profil Véritable professionnel de la gastronomie, vous êtes : Pédagogue Aguerri(e) aux différents métiers de la patîsserie A l'écoute Diplomate Vous avez un excellent sens du service et savez fédérer autour d'un projet commun Fin gourmet et gastronome, vous avez le sens des relations humaines et savez vous adapter à vos clients. Plus que votre savoir-faire, c'est votre capacité à organiser votre service autour d'un objectif commun : le client et sa satisfaction.
- SAGACHLAN
- Avignon (84)
- CDI
- Mensuel de 3200.0€ à 3400.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Description du poste : La boulangerie du Mirazur, Mitron Bakery, propose une sélection de pains faits à partir de farines de blés anciens cultivés en agriculture raisonnée, contrôlée, certifiée bio et 100% nature. Nous utilisons ces farines également dans nos pâtisseries. Mitron Bakery s'inscrit pleinement dans les valeurs du Chef Mauro Colagreco, et l'ensemble des méthodes de cuisson, de préparation et d'emballage sont effectuées dans le respect de l'environnement, et des hommes. Nous recherchons un Chef Boulanger H/F pour compléter notre équipe. Description de poste :***Préparation des recettes * Contrôle des fermentations * Préparation et cuisson des pains * Organisation de la mise en place * Contrôle des commandes et des arrivages * Support de la logistique journalière de la production * Contrôle qualité Vous avez un CAP boulangerie Vous avez plusieurs années d'expérience en tant que chef d'équipe CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois Avantages :***Encouragement à la formation * Cadre de vie et de travail attractif * Alan - Mutuelle d'Entreprise (www.alan.com) * Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco Lieu du poste : En présentiel Avantages :***Encouragement à la formation * Cadre de vie et de travail attractif * Alan - Mutuelle d'Entreprise (www.alan.com) * Restaurant d'entreprise * Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco Benefits :***Encouraging training * Attractive living and working environment * Alan - Company's Health Insurance (www.alan.com) * Company restaurant * Benefits at Mauro Colagreco Group establishments
- Menton (06)
- CDI
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Description du poste : Pâtissier d'excellence, vous recherchez un établissement de prestige au sein duquel laisser libre cours à votre créativité ?***Missions***Participe à la création des cartes en collaboration avec le Chef Exécutif Détermine les approvisionnements qui lui sont nécessaires pour le bon fonctionnement de la pâtisserie Propose de nouvelle prestations VIP Supervise la mise en place réaliser par son équipe Préparer et faire préparer les préparations de base au montage et à l'assemblage des desserts Contrôler la livraison des denrées périssables et surveille la qualité des produits Répartir et diriger avec efficacité les tâches de son personnel pour la plus grande satisfaction de la clientèle veille sur une bonne ambiance de travail. Assister le Chef de Cuisine dans l'établissement des plannings de présence sur la base du volume de travail escompté. Connaître parfaitement les menus et les cartes des restaurants, room service et banquets ainsi que les fiches techniques. Assurer une parfaite collaboration avec les autres services. Remplacement d'un collaborateur *Avantages* Repas offerts + indemnité nourriture Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% ou parking gratuit Mutuelle avantageuse et prévoyance Staff rates (tarifs préférentiels pour l'Auberge, Sana Hotels et Relais et Châteaux) Description du profil : Poste similaire recommandé
- Chantilly (60)
- CDI
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Description du poste : Missions : Production et fabrication pour la mise en place. Participation aux services et aux essaies Gestion d'un commis, d'un apprenti et de stagiaire Horaire de continu, pourboire, congé hebdomadaire Dimanche et lundi. Description du profil : Le profil du candidat: Aux côtés du chef Patissier Sylvain Goujon, il a la volonté d'incarner la vision de l'établissement. Le candidat se doit d'être curieux, passionné et exigeant. Enfin, le candidat doit justifier d'un esprit d'équipe, d'un excellente relationnel, de capacités d'organisation, de discrétion tout en étant dynamique et proactif.
- Paris 09 (75)
- CDI
Pâtissier H/F (H/F)
Au rez-de-chaussée du bâtiment principal, le restaurant du Relais de la Source vous accueille dans un cadre boisé et chaleureux, grâce à son salon apéritif très cosy et une décoration dans des tons pastels très apaisants. Prenant son inspiration au cœur des terres de Bourgogne, le Chef Yann Zwysig vous propose une cuisine de terroir raffinée, locale avec des producteurs partenaires à 50 kms au maximum de Saint-Seine-l'Abbaye, et toujours de saison. Le restaurant gastronomique est fermé les mardis et mercredis midi. Les conditions pour le poste sont les suivantes : - Une expérience de 2 ans est exigée - Etre passionné(e), avoir un esprit créatif en dessert à l'assiette et Tea Time serait fortement apprécié - Salaire et statut attractifs et négociables - 2,5 j de repos hebdomadaire - Fermeture à Noël
- RELAIS DE LA SOURCE
- St Seine l'Abbaye (21)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Le Relais de la source recrute Serez-vous notre prochain sous-chef pâtissier ? Nous recrutons actuellement un sous-chef pâtissier pour renforcer notre équipe de pâtisserie ! Le Relais de la Source vous accueille dans un cadre chargé d'histoire et ressourçant, comprenant un restaurant gastronomique et un espace Tea Time. Les conditions pour le poste sont les suivantes : Une expérience exigée dans des restaurants étoilés ou gastronomiques Etre passionné(e), avoir un esprit créatif en dessert à l'assiette et Tea Time serait fortement apprécié - Salaire et statut attractifs et négociables - 2,5 j de repos hebdomadaire - Fermeture à Noël
- RELAIS DE LA SOURCE
- St Seine l'Abbaye (21)
- CDI
- Mensuel de 3000.0€ sur 12.0 mois + Primes + CE
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Notre cabinet recrute pour ce Groupe de distribution indépendant depuis 3 générations: Nous exploitons un hypermarché de 2 950 m² à Eauze, carrefour du Gers au cœur de la Gascogne et de terroirs réputés. Nous sommes reconnus pour notre accueil clients chaleureux, la variété de notre offre en produits frais et la qualité de nos productions "maison". Nous engageons actuellement des investissements significatifs pour déplacer et agrandir notre hypermarché, qui passera à 3 650 m², et offrira à nos clients et à nos équipes un environnement privilégié. C'est dans ce contexte de développement que nous recrutons notre futur(e) : CHEF PATISSIER Eauze (32) Directement rattaché(e) à notre Directeur, en lien avec notre Responsable Qualité, vous supervisez avec 2 Pâtissiers l'ensemble de notre production maison de pâtisseries. Vous encadrez également un Boulanger qui assure la production maison du pain (pétrissage, pousse, cuisson ) et la cuisson de la viennoiserie. Enfin vous managez 2 personnes supplémentaires à l'emballage. A l'écoute de vos clients vous définissez les gammes, gérez les achats et les stocks de matières premières, contrôlez les process de fabrication en garantissant la qualité de vos productions et le respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Vous complétez votre gamme par des productions régionales que vous approvisionnez auprès de notre centrale régionale (Mont de Marsan) ou directement auprès des industriels. Enfin vous contrôlez la bonne tenue de votre espace de vente, l'accueil et le conseil clients auxquels nous sommes très attachés. Patron(ne) de votre activité, vous êtes responsable de votre chiffre d'affaires et de vos marges. Dans ce cadre vous suivez des indicateurs de gestion avec l'aide de notre direction financière. De formation pâtissière (CAP, Brevet Professionnel) vous êtes issu de la distribution, de l'artisanat ou de l'industrie agro-alimentaire. Dans tous les cas vous avez acquis la maîtrise de votre métier et vous avez pu commencer à encadrer une équipe avec rigueur et bienveillance. Organisé(e) rigoureux(se), vous avez le respect du client et la fierté de votre métier. En retour de votre engagement vous bénéficierez de bonnes conditions de travail : labo neuf, matériel performant, fermeture le dimanche Nous offrons également un salaire fixe sur 13 mois et une variable (intéressement, participation, prime individuelle) pouvant atteindre 3 mois de salaire supplémentaires, sans oublier la qualité de vie exceptionnelle du Gers ! N'hésitez pas !
- GILLES HIGOUNENC RECRUTEMENT
- Eauze (32)
- CDI
- Autre
Chef patissier H/FAccepte les débutant(e)s
Chef Pâtissier (H/F) Description du poste En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries pour satisfaire les papilles des clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et créatif où votre passion pour la pâtisserie brillera. Responsabilités - Manipuler les aliments avec précision et hygiène - Préparer une variété de pâtisseries en suivant des recettes spécifiques - Assurer un service client de qualité en répondant aux demandes et en offrant des conseils sur les produits - Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organisé - Collaborer avec l'équipe de restauration pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle Expérience - Expérience préalable en pâtisserie souhaitée - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et des techniques de manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement - Passion pour l'art culinaire et le travail avec des ingrédients de qualité Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿507,00€ à 2¿616,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef Pâtissier H/F
Vous êtes un maître de la pâtisserie, passionné par la création de desserts élégants et raffinés ? Notre salon de thé haut de gamme, situé au cœur de Cannes, recherche un Chef Pâtissier talentueux pour sublimer notre offre sucrée et ravir une clientèle exigeante. Vos missions : * Créer des pâtisseries innovantes tout en respectant la tradition et l'excellence. * Concevoir des desserts saisonniers mettant en valeur les meilleurs produits locaux. * Superviser une équipe dédiée, en veillant à la formation continue et à l'excellence des créations. * Collaborer avec notre chef pour proposer des accords parfaits entre nos pâtisseries et notre sélection de thés fins. Votre profil : * Vous justifiez d'une expérience significative dans des établissements de renom. * Votre créativité et votre exigence vous permettent de réinventer les classiques avec élégance. * Vous êtes passionné par l'art pâtissier et prêt à repousser les limites du goût et de l'esthétique. * Vous avez à cœur de partager votre savoir-faire et de mener une équipe vers l'excellence. Nous offrons : * Un cadre de travail exceptionnel à Cannes, au sein d'une maison renommée. * La possibilité de laisser libre cours à votre créativité tout en participant à des événements prestigieux. * Un environnement de travail valorisant l'innovation et l'excellence culinaire. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à faire briller vos créations sous le soleil de la Côte d'Azur, envoyez-nous votre candidature dès maintenant ! Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef patissier H/FAccepte les débutant(e)s
Au sein d'une boulangerie artisanale vous serez en charge de la réalisation des pâtisseries Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿454,00€ à 2¿600,00€ par mois Avantages : * Horaires flexibles * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Nous recherchons un Chef pâtissier H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'une entreprise situé à BREST (29). Type de contrat : CDI Planning : Du Lundi au Vendredi de 8h à 16h Avantage sociaux : 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes... Au sein d'une équipe, vous agissez en tant que bras droit du Chef de cuisine ou Chef gérant. Plus précisément vos missions sont : - Elaborer les préparations froides sur la partie pâtisserie - Participer aux préparations chaudes - Optimiser l'organisation de la production et l'animation de l'équipe - Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel - Garantir le respect du cahier des charges client - Garantir la relation avec le client et les convives - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Vous êtes titulaire d'un diplôme en pâtisserie (type CAP, BAC, BP, CQP, etc.). Vous possédez 2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Eurest
- Brest (29)
- CDI
Adjoint Manager Pâtisserie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Vous serez Adjoint de rayon poissonnerie et vous serez en charge de :***Accueillir, servir et conseiller les clients dans le rayon poissonnerie***Préparer et valoriser les produits (découpe, cuisson...) et leur assurer une bonne visibilité (mise en scène, clarté des prix et de l'information...)***Suivi des stoks***Veiller à la sécurité alimentaire (suivi des procédures et des règles d'hygiène et de qualité) Description du profil :***Expérience équivalente à celle d'un adjoint au rayon poissonnerie***Dynamique***Sens du contact et du conseil***Goût et connaissance des produits Durée de travail : 39h Type de contrat : CDI Rémunération : +/- 2000€ brut Avantages : participation aux bénéfices, primes, 5% en avantages carte fidélité Cette offre vous intéresse alors postulez sans plus attendre ou commencez votre inscription directement en téléchargeant l'application My R.A.S. À propos de l'agence Compiègne : Téléphone :***Email :***
- Margny les Compiegne (60)
- CDI
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Vous serez en charge d'une équipe de production de 5 personnes. Conception et réalisation de produits de pâtisserie et cuisson. - Nettoie et veille à la propreté et à l'hygiène du plan de travail, des locaux et des outils en adéquation aux règles d'hygiène en vigueur. - S'assurer que le personnel se conforme aux règlements et normes de sécurité, d'hygiène et de santé au travail. - Vérification des températures de stockage. - Gère la production en fonction des commandes de clients, de la saisonnalité et des produits en stock. - Gérer l'état des stocks, identifie les besoins en approvisionnement. - Reçoit les marchandises, les produits et veille à la conformité de la livraison. - Participer au recrutement. - Formation et intégration des nouveaux entrants. - Communiquer avec son équipe, entre autres, lors du brief journalier ; - Faire le point avec son équipe et participer ou animer des réunions ; - Gérer la planification des horaires et veiller à leur respect ; - Organiser et préparer les inventaires, contrôler le niveau des stocks ; - Evaluer les temps nécessaires à chaque phase de la fabrication, optimiser les temps de moindre activités (préparation pouvant se faire à l'avance). - Proposer régulièrement des nouveautés, créations. - Réalisation de fiches techniques. - Garantir la qualité de la prestation, assurer l'adéquation entre la réalisation préparée et la fiche technique. - Ne pas quitter son poste avant le personnel sans que le travail ne soit terminé. - Optimiser les ressources matérielles de la pâtisserie et produire des rapports administratifs nécessaires, en particulier en ce qui concerne les calculs de coûts. - Superviser au jour le jour les activités des pâtissiers. - Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail : égalité d'humeur, régler les conflits naissant avec des pâtissiers ou entres pâtissiers. - Reconnaitre et prendre en compte les charges et responsabilités de chacun. - Travailler en équipe. Expérience exigée de 3 ans sur ce même poste. 42h semaine 2300 euros net
- L ATELIER DES PAINS
- Lege Cap Ferret (33)
- CDI
- Mensuel de 2700.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Chef pâtissier / pâtissière
Vos missions : Confection et fabrication des gâteaux (anniversaire, pièce montée...), pâtisseries Entretien du poste de travail. Manager l'équipe des apprenti(e)s
- Reims (51)
- CDI
- Autre
Chef pâtissier H/FAccepte les débutant(e)s
Recherche chef pâtissier H/F en CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿500,00€ à 3¿500,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : En présentiel
- CDI
RESPONSABLE DU POLE PATISSERIE PURE (H/F)
LA SPATULE n'a plus de secret pour vous, vous avez le goût des choses bien faites. Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance, Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Vous maîtrisez les techniques de base ET avancées de la pâtisserie et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène et vous avez le sens de l'orgainsation et de la communication. Nos "Pétillances" : - Un logement possible à St Georges de Didonne - - La majoration des horaires de nuit, des jours fériés et de dimanche avec la possibilité de les prendre selon les plannings que vous aurez la responsabilité de faire en collaboration avec une apprentie en ressources Humaines. - Un niveau Cadre - Rémunération annuelle fixe Brute de 44 000€ pour un forfait annuel de 218 jours de travail - Un Plan d'Epargne Salariale. - Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous. - L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment.). - Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer Et encore . on ne vous dit pas tout ! Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être. A vos marches, Prêt ? rejoignez-nous !
- LES 3 MARCHES
- St Georges de Didonne (17)
- CDI
- Annuel de 42000.0€ à 44000.0€ sur 12.0 mois
Artisan pâtissier H/F
Notre boulangerie recherche un pâtissier (H/F) Horaires : 35h/semaine. Le pâtissier aidera également en partie traiteur (réalisation des sandwiches, service du midi) Personne motivée et sérieuse Expérience : 2 ans Rémunération au smic horaire Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 500,00€ à 1 800,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Repos le week-end * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 27/08/2024
- Albigny sur Saone (69)
- CDI
Chef patissier H/FAccepte les débutant(e)s
## Overview Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) passionné par la création de délices sucrés pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une passion pour la pâtisserie et le service client, cette opportunité est pour vous ! ## Responsabilités - Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie de haute qualité - Créer de nouvelles recettes et concepts innovants en pâtisserie - Assurer la présentation attrayante des desserts - Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients frais - Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité ## Exigences - Expérience préalable dans la boulangerie-pâtisserie - Capacité à offrir un excellent service client - Connaissance des techniques de manipulation des aliments - Passion pour la restauration et la création culinaire - Souci du détail et esprit créatif Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD Rémunération : 2¿507,00€ à 2¿651,00€ par mois Avantages : * Horaires flexibles * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef patissier H/FAccepte les débutant(e)s
Patisserie artisanale laisse choix a votre imagination et a vos competences pour nouveautes pièces montées buffet buches galettes et si possible chocolat région agreable et climat méditerranéen Propiano bord de mer avec une activité montante en saison estivale poste a l année cdi a l appui Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿701,11€ à 2¿805,14€ par mois Horaires : * Flextime * Travail de nuit Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/09/2024
- CDI