Manager boulangerie pâtisserie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Après une période d'intégration immersive au sein du magasin et de l'équipe qui vous sera confiée, vous garantirez la satisfaction des clients, gérerez votre compte d'exploitation dans le respect des objectifs fixés et managerez une équipe de 10 collaborateurs, tout en étant responsable de la dynamique commerciale du secteur. Véritable acteur du quotidien de votre équipe, vous favoriserez le développement des compétences de vos collaborateurs. Chez Intermarché, l'audace et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit. Vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ? Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. Vous avez le sens du travail d'équipe et collaboratif. Capacité d'organisation et leadership vous caractérisent et vous permettent de faire grandir vos collaborateurs. La satisfaction client est pour vous au c ur de vos priorités ? Plus qu'un parcours, ce que nous recherchons avant tout c'est une personnalité ! Vous bénéficiez d'une rémunération attractive composée d'un salaire fixe sur 13 mois+ variable ( prime sur objectifs)+ mutuelle, 5 semaines de congés payés et 5% de remise sur vos achats. Nos parcours de développement des compétences vous aideront à évoluer rapidement. Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale ! Type de contrat : CDI Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé Niveau d'études minimum requis : CAP BEP Temps de travail : Temps plein
- Intermarché
- Douarnenez (29)
- CDI
Adjoint au chef de secteur metiers responsable pâtisserie (H/F)
Vous êtes Pâtissier de Métier et vous avez la fibre commerciale, et vous aimez participer au bon fonctionnement d'un rayon ? Rejoindre une coopérative qui a toujours basé son développement sur un Commerce Autrement , ça vous tente ? Relevez le défi et rejoignez notre équipe de managers. En collaboration avec vos homologues des rayons BOULANGERIE et VIENNOISERIE, vous encadrez l'équipe du secteur PATISSERIE pour orchestrer les compétences et les savoir-faire de votre équipe PATISSERIE ! Vous répartissez les tâches et apportez un contrôle quotidien sur le travail réalisé par vos collaborateurs. Relais du Chef de secteur, vous êtes amené à pâtisser au quotidien et à gérer l'équipe de 2 ouvriers professionnels Pâtisserie. Grâce à votre connaissance des produits de votre rayon et à votre connaissance du magasin, vous contribuez à développer la satisfaction client. Vous appliquer les fiches recettes proposées par notre Centrale d'achat, la saisonnalité des produits du rayons Pâtisserie et veillez à proposer un assortiment riche et varié sur les rayons LS et traditionnels.Vous coordonnez l'activité de votre rayon. Vous veillez à sa présentation générale (règles d'implantation et de merchandising) et vous êtes garant de son attractivité. Vous participez à l'application de la politique commerciale du magasin (achats, tarifs) mais également au développement du chiffre d'affaires liés aux objectifs commerciaux. Dans un objectif d'optimiser la rentabilité de votre rayon, vous effectuez un suivi régulier de la gestion des flux de marchandises. Vous êtes garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contrat : CDI Temps plein Service : Pâtisserie Expérience : De 2 à 5 ans Niveau d'étude : Bac, bac professionnel Compétences : Pâtisserie Minutieux, dynamique et organisé, vous êtes toujours en quête d'améliorationafin de garantir la satisfaction de votre clientèle, et celle de votre équipe ! D'un naturel sociable, vous avez le sens du contact et avez àcoeur de garantir la qualité des relations de proximité avec nos fournisseurs.Ambassadeur de la marque U, vous maitrisez les techniques de ventepour répondre aux attentes de la clientèle dans une démarche de fidélisation. Comme nous, vous êtes engagé pour un Commerce responsable et dequalité, et vous disposez déjà d'une première expérience d'adjoint Manager derayon. Vousépanouir à nos côtés Chez U, nous ne nous satisfaisons pas de l'existant et nouscomptons sur vous et sur votre engagement pour partager notre vision du CommerceAutrement . Travailler avec nous, c'est aussi l'assurance d'ouvrir desportes à votre carrière professionnelle : vous avez accès à notre centre deformation interne pour développer vos compétences et bâtir ainsi votre projetprofessionnel.Tousnos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Cette offre vous ressemble ? Alors parlez-nous de vous. N'hésitezpas à nous adresser votre candidature dès maintenant. Chez U,tout commence avec vous
- U Les Commerçants
- Saujon (17)
- CDI
Manager patissier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon Pâtisserie, nos process et l'équipe, vous serez un véritable ambassadeur de nos engagements et de notre image de Producteurs & Commerçants auprès de nos clients. Vous animerez l'équipe, préparerez et vendrez les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène, gérerez les plannings de fabrication et de vente, réaliserez la commande des produits, conseillerez les clients avec plaisir et assurerez la mise en valeur des produits et de notre rayon Pâtisserie traditionnelle. Chez Intermarché, l'audace et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit. Vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ? Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. Titulaire d'un CAP Patisserie, vous aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent à c ur. Nos parcours de développement des compétences vous aideront à évoluer rapidement. Exercez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale ! Contrat Horaire: 42H hebdo Salaire: 2800€ Brut mensuel Statut: Agent de Maitrise Type de contrat : CDI Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé Niveau d'études minimum requis : CAP BEP Temps de travail : Temps plein Statut : Agent de maîtrise
- Intermarché
- St Martin d'Heres (38)
- CDI
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : LE RELAIS & CHATEAUX LE CASTEL MARIE LOUISE RECRUTE UN CHEF PÂTISSIER H/F Situé face à l'Océan Atlantique, Le Relais & Châteaux Castel Marie-Louise est un authentique manoir belle époque et un lieu privilégié pour les séjours de charme à La Baule. Entre parc paysagé et vue sur la baie, le Restaurant du Castel Marie-Louise est un restaurant gastronomique qui allie un subtil mélange de saveurs, de créativité et surtout de générosité. Le Chef Jérémy Coirier s'engage dans une démarche plus respectueuse de l'environnement avec l'association Ethic Océan en privilégiant les produits locaux et de saison. Le challenge partagé par les équipes et de gagner de nouveau l'étoile au guide Michelin qui fait briller ce restaurant authentique. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT. Participer à la création de nouveaux desserts. Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des assiettes. Contrôler la qualité des produits. Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks de votre partie. PROCESSUS DE RECRUTEMENT Préqualification téléphonique Entretien avec le Chef Bienvenue chez Barrière ! LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? VOTRE PROFIL Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène. Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !
- La Baule Escoublac (44)
- CDI
Chef pâtissier / Pâtissisère - logé (H/F) decembre-janvier (H/F)
***EXTRA HIVER *** à partir du 1er décembre 2024 °°°POSTE LOGE DANS APPARTEMENT SEUL A 10 MN A PIED DE LA BOULANGERIE/PATISSERIE°°° Boulangerie-Pâtisserie en cœur de station de ski Organisé(e), investi(e), autonome vous vous reconnaissez... alors rejoignez notre équipe pour un poste en pâtisserie. En effet nous recherchons un(e)patissier (e) motivé (e) et ponctuel(le) pour la fabrication de produits de qualité afin de satisfaire tous nos touristes gourmands ! Votre profil Vous savez vous adapter aux différentes situations du quotidien et vous êtes capable d'avoir un rythme de saison.. Vos missions -Fabrication des bûches pour Noël et pâtisserie de Noël. Vous avez impérativement de l'expérience et êtes complètement autonome dans la gestion du poste. Salaire motivant suivant votre profil et motivation.
- St Chaffrey (05)
- Saisonnier
- Hébergement + Autre
Chef pâtissier/e pour éxecution pâtisseries orientales (H/F)
Dans le cadre de notre expansion et de projets culinaires ambitieux, nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Missions principales : Concevoir et réaliser une variété de pâtisseries fines en respectant les standards de qualité et d'excellence de l'entreprise. Développer de nouvelles recettes en intégrant des influences culinaires internationales. Superviser et former l'équipe de pâtisserie afin d'assurer une production efficace et constante. Gérer les stocks, les commandes de matières premières et assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à des événements culinaires, des démonstrations et des ateliers tant au niveau national qu'international. Collaborer étroitement avec les autres départements (cuisine, service, marketing) pour développer des offres culinaires complètes et attractives. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier (minimum diplôme technicien pâtissier ) dans des établissements réputés. Maîtrise parfaite du français et de l'arabe, tant à l'oral qu'à l'écrit. Grande disponibilité pour des déplacements fréquents, aussi bien en France qu'à l'étranger. Créativité et passion pour la pâtisserie, avec une aptitude à innover tout en respectant les traditions culinaires. Compétences managériales avérées, capable de diriger et motiver une équipe. Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Flexibilité et adaptabilité, capable de travailler dans différents environnements culturels et professionnels. Diplôme en pâtisserie ou formation équivalente souhaitée. Ce que nous offrons : Un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée et professionnelle. L'opportunité de participer à des projets variés et de développer vos compétences à l'échelle internationale. Une rémunération attractive en fonction de l'expérience et des compétences. Des possibilités de formation continue et de progression au sein de l'entreprise. Comment postuler : "Candidature Chef Pâtissier Bilingue". Nous sommes impatients de découvrir votre talent et votre passion pour la pâtisserie. Rejoignez-nous et participez à créer des expériences culinaires inoubliables !
- DERMA 7 PARIS
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Véhicule + Primes
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Au sein d'un restaurant étoilé, vous travaillerez aux cotés d'une équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation des desserts et les vérifierez selon des directives précises et rigoureuses, le contrôle des stocks, l'inventaire et la préparation des commandes. Vous interviendrez également dans l'entretien et le contrôle des postes de travail. Vous connaissez et savez appliquer les normes HACCP. Prise de poste immédiate. 2 jours de repos consécutifs(dimanche, lundi )
- LE PARC FRANCK PUTELAT
- Carcassonne (11)
- CDI
- Autre
Responsable patissier H/F
La Maison KROUPA recherche dès à présent un responsable pâtisserie pour un CDD de 7 mois évolutif. Vous drivez une équipe de 4 personnes. Salaire évolutif rapidement selon profil Poste non logé sur Vendres Plage
- LES TROIS SOLEILS
- Vendres (34)
- CDD
- Mensuel de 2564€ à 3205€ sur 12 mois
Chef pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
*********** Un poste de Chef Pâtissier H/F est à pourvoir *********** Vos missions seront les suivantes : - Vous aurez en charge les cuissons du matin et la production de la pâtisserie. - Également vous vous occuperez des pâtes sablés, sucrés et brisés (pétrissage, detaillage) ainsi que de la pâte à choux. - Vous superviserez deux apprentis pâtissiers (un en première et l'autre en deuxième année). Le gérant vous accompagnera les premiers jours lors de votre prise de poste, afin de prendre vos marques. Horaires : - du Lundi au Vendredi de 4h00 à 11h00, - Le Samedi de 04h00 à 08h00. Vous aurez avec vous deux apprentis pâtissiers (un en première et l'autre en deuxième année). Le contrat en CDI sur 39H, repos les dimanches. Salaire à négocier.
- THOMAS
- Le Chateau d'Oleron (17)
- CDI
- Autre
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
La boulangerie L'Original à Charenton est à la recherche de son/sa futur(e) chef(fe) pâtissier(ère) afin de compléter son équipe. Vos missions: - Préparer et confectionner des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Connaître les produits de la boutique - Gérer une équipe - Gérer les commandes et la planification de leur réalisation Votre profil: - Etre dans l'ère du temps et innovant(e) - Ponctualité, rigueur, autonomie, capacité d'adaptation, curiosité, force de proposition, gestion du stress et réactivité - Excellente connaissance des classiques de la pâtisserie - Fort(e) de 3 à 5 ans d'expérience - Détenir un Brevet de Maîtrise
- L'ORIGINAL
- Charenton le Pont (94)
- CDI
- Mensuel de 2800€ à 3200€ sur 12 mois + Mutuelle
Chef/Cheffe Pâtissier/Pâtissière (H/F)
Nous recrutons un/une Chef/Cheffe Pâtissier/Pâtissière pour notre hôtel restaurant qui est une véritable institution proche du Bassin d'Arcachon . Le Chef Christophe Bourrissoux est Maître Restaurateur. A ce titre, il défend une cuisine où tout est fait maison avec des produits du terroir de qualité, locaux, de saison et privilégiant les circuits d'approvisionnements courts. Sous la direction du Chef de Cuisine, le/la Chef/Cheffe Pâtissier/Pâtissière aura comme responsabilités de : * Préparer en autonomie une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains etc. selon des recettes traditionnelles et contemporaines * Créer de nouveaux desserts enthousiasmants pour renouveler nos menus et l'intérêt de nos clients * Décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures etc. pour une présentation aussi belle que gourmande (nous assurons notamment des desserts décorés dans le cadre d'évènements types mariages, baptêmes, repas de groupes en tous genres) * Contrôler les stocks d'ingrédients (farine, sucre etc.) et passer les commandes appropriées en respectant le budget * Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine * Guider et motiver les assistants/apprentis pâtissiers pour un travail plus efficace * Identifier les besoins en personnel et contribuer au recrutement et à la formation du personnel * Garder un poste de travail propre et ordonné et respecter les normes de santé et de sécurité Exigences * Expérience avérée en tant que chef pâtissier ou autre poste similaire * Créativité et grand souci du détail * Sens de l'organisation et capacité à diriger * Volonté de continuer à se former professionnellement * Connaissance approfondie des principes d'hygiène (HACCP), de la préparation culinaire, des techniques de cuisson et de la nutrition * Connaissance professionnelle des préparations avec restriction d'ingrédients (pâtisseries sans gluten, sans sucre etc.) * Diplôme en arts culinaires, pâtisserie, boulangerie ou autre domaine pertinent Nous recherchons des passionnés de cuisine, créatifs, sérieux et rigoureux avec un fort esprit d'équipe. En retour, nous vous offrirons des conditions de travail confortables, 39h à la badgeuse du mardi au samedi, 2 jours et demie de repos hebdomadaires, mutuelle santé, de multiples opportunités pour continuer à vous former. Heures supplémentaires rémunérées 2 000€ net mensuels Rejoignez une belle maison qui a plus de 40 ans d'existence et qui est toujours désireuse d'accueillir de nouveaux talents ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Travail de nuit * Travail en journée * Travail les jours fériés Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 27/08/2024
- Cavignac (33)
- CDI
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Description du poste : Description du poste Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur : Garantir la production de pâtisseries et assurer par sa créativité l'évolution de l'offre culinaire dans le respect des normes du groupe; Participer, avec le/la Chef(fe) Exécutif au choix des fournisseurs et à la réception et au contrôle des approvisionnements et des stocks, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur; Réaliser les fiches techniques pâtisserie en respectant les ratios nourriture fixés; Élaborer de nouvelles recettes pour les soumettre au Chef(fe) exécutif; Contrôler et / ou assurer la qualité des mets produits et le dressage pour l'envoi; Superviser et effectuer les préparations de la pâtisserie; Veiller à limiter les pertes et à réduire le gaspillage alimentaire; Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine. Vous encadrerez une équipe de 3 collaborateurs; à ce titre, vous aurez notamment pour mission de : Gérer l'organisation du service, la répartition des tâches; Contrôler les plannings et le temps de travail de votre équipe dans le respect des règles légales. Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau***pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient Description du profil : Diplômé en pâtisserie, vous avez une expérience confirmée en pâtisserie sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme. Créatif(ve), avec le souci du détail et un esprit d'équipe, vous avez également le sens du service.
- Bordeaux (33)
- CDI
Chef patissier H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons un chef pâtissier (H/F) passionné par son métier, assidu et régulier dans son travail, qui aime le travail en équipe, qui tient parfaitement sa place de manager, en étant à l'écoute et patient. Une personne impliquée dans son travail, qui sait gérer les commandes et les stocks en étant soucieux des coûts, des règles d'hygiène et du gaspillage. Un chef pâtissier multi-tâches qui sait aussi bien confectionner des produits qu'entretenir son laboratoire et l'ensemble du matériel de l'entreprise. Exigences : * Diplôme et expérience avérée en tant que chef pâtissier ou second * Créativité et grand souci du détail * Sens de l'organisation et capacité à diriger * Volonté de continuer à se former professionnellement * Connaissance approfondie des principes d'hygiène, de la préparation culinaire, des techniques de cuisson et de la nutrition * Gestion des coûts et des stocks * Elaboration de planning * Entretien du laboratoire et du matériel Si ce court descriptif vous est familier, que vous êtes motivé, nous attendons votre candidature avec impatience et nous avons hâte de vous rencontrer ! En espérant fortement que vous honorerez votre premier entretien ou que vous préviendrez de votre absence. Rejoindre notre équipe, c'est rejoindre une famille dans laquelle règne le respect, l'entraide et la bonne humeur. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿800,00€ à 2¿500,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Horaires : * Heures supplémentaires * Travail de nuit Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/09/2024
- St Nazaire de Pezan (34)
- CDI
Chef patissier H/FAccepte les débutant(e)s
Notre restaurant bistronomique, Le Saint Ferdinand, situé au port d'Arcachon, est à la recherche d'un(e) pâtissier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Que vous soyez un pâtissier expérimenté ou que vous souhaitiez faire vos premiers pas dans le monde de la pâtisserie en restaurant bistronomique, nous serions ravis de découvrir votre talent. Poste à pourvoir dès maintenant. Lieu : * Le Saint Ferdinand, Arcachon Type de contrat : * 39h semaine * CDI ou CDD * 2jours de repos par semaine * Des heures supplémentaires peuvent être effectuées * Mutuelle d'entreprise Rémunération : * Selon expérience * À partir de 2000,00€ net par mois Expérience : * Débutants acceptés * Une expérience est un plus Vos missions : Réaliser des desserts raffinés, innovants et en accord avec l'esprit de notre carte. Préparer, monter et dresser les pâtisseries en respectant les standards de qualité et de présentation de notre restaurant. Maintenir des normes strictes d'hygiène et de sécurité en cuisine. Profil recherché : Avec expérience : Vous avez une expérience préalable en pâtisserie, idéalement dans un restaurant bistronomique. Sans expérience : Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et désireux(se) d'apprendre et de vous développer dans ce domaine. Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et avez une bonne capacité à travailler en équipe. Vous avez un excellent sens de l'organisation et êtes capable de gérer les tâches de manière autonome. Une connaissance des techniques de pâtisserie et des produits de saison est un atout. Nous offrons : Un cadre de travail stimulant et convivial dans un restaurant au fort esprit d'équipe. Des opportunités d'apprentissage et de développement professionnel, avec une formation continue si nécessaire. Un environnement moderne et bien équipé pour exprimer votre créativité. Une rémunération compétitive et des avantages en fonction de votre expérience. Si vous êtes motivé(e) à contribuer à la création de desserts et à participer à l'expérience culinaire que nous offrons à nos clients, envoyez-nous votre CV, nous avons hâte de découvrir votre passion pour la pâtisserie ! Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : 2¿000,00€ à 2¿300,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- Cerons (33)
- CDI
Chef Pâtissier H/F
POSTE : Chef Pâtissier H/F DESCRIPTION : - Gestion des stocks et commandes fournisseurs. - Préparation des pâtes et confection des pâtisseries. - Planification des productions selon les commandes clients/saison/produits en stock. - Entretien des équipements. - Aide à l'entretien de l'espace de travail. Vous intégrerez l'équipe en horaires décalés du lundi au samedi, avec un jour de repos semaine, base 40h hebdomadaire. Démarrage de la journée à compter de 4h. 13e mois intéressement participation PROFIL : Issu d'une formation en Pâtisserie, vous vous appuyez sur une solide expérience dans ce domaine. Les recettes de viennoiseries n'ont plus de secrets pour vous ! Vous êtes reconnu pour vos techniques précises, minutieuses et créatives. Vous êtes un excellent communiquant et gestionnaire.
- Crit
- Guingamp (22)
- CDI
- Annuel de 30000€ à 40000€
Chef pâtissier (responsable de production) (H/F)
Le GROUPE MAISON PAROTY (12 sites boulangerie/pâtisserie en Bourgogne Franche Comté) recherche son directeur de fabrication pâtisserie. Vous serez en charge de - organisation des postes de travail, - gestion du personnel de fabrication, - suivi de commandes et des achats en lien direct avec l'équipe de direction. Profil créatif et innovateur pour la création d'évènements 5 ans d'ancienneté en management d'équipe 10 ans en fabrication pâtisserie artisanale Salaire à définir lors d'un entretien, véhicule de fonction Poste à pourvoir en Haute Saône et ou Bourgogne (dijon)
- GROUPE MAISON PAROTY
- CDI
- Véhicule + Autre
Référent patissier H/F
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de l'enseigne FEUILLETTE sur Albi nous recherchons un référent patissier Le Référent pâtissier est un professionnel, homme ou femme, averti qui maîtrise parfaitement les techniques de réalisation des produits FEUILLETTE de la gamme Pâtisserie. Il supervise et participe à la fabrication des produits pâtissiers. Il s'assure de la qualité des produits mis en vitrine (visuel et respect des fiches techniques) Il organise de manière quotidienne sa feuille de production en fonction du décompte de la veille et donne des objectifs de productivité à son équipe. Au-delà de la production, il accompagne et encadre le pôle Pâtisserie de manière autonome et efficace (Cuisson, refroidissement, préparations (crème, appareil.) mise en place, relance). Il est un référent pour son équipe par sa connaissance, son écoute, sa capacité à former et son sens de l'organisation. Conditions de travail : - Disponibilité 7/7 - Majoration des horaires de nuit de 04H à 07H. - Ambiance familiale et esprit d'équipe garanti ! Avantages : - 1 baguette / jour - Remise employé (30% sur tous les produits) MISSIONS: GESTION DE LA PRODUCTION ANIMATION D'EQUIPE HACCP (Il veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'entreprise, de la propreté de son laboratoire par un respect de l'entretien quotidien. ) Vous avez trois ans d'expérience OU le diplôme de pâtissier rejoignez nous
- FEUILLETTE ALBI
- Albi (81)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois + Autre
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Offre de poste chef pâtissier (H/F) Description du poste "La Boulangerie de toutes vos envies" est une boulangerie offrant des gammes adaptées aux envies des Parisiens, des touristes et des entreprises. Située à deux pas de la station "Quai de la gare" (75013), elle propose un large de choix de pains, viennoiseries, et produits de snacking bien ancrés dans l'identité de l'établissement. Nous recherchons un(e) chef pâtissier/ère H/F pour rejoindre notre équipe. Votre rôle et responsabilités seront d'assurer la production au quotidien des pâtisseries de la boutique dans le respect des recettes et méthodes déjà appliquées dans l'établissement. Compétences : - Maîtriser l'ensemble des étapes de fabrication en suivant les fiches techniques - Maîtrise des différentes techniques de cuisson - Assurer le suivi de la qualité des produits - Participer à la préparation et la finition des produits - Veiller au respect des règles d'hygiène, des DLC - Nettoyer le laboratoire dans sa totalité - Bonnes facultés organisationnelles Expérience : - 2 ans minimum Savoir-être : - Gout du travail bien fait - Engagement, rigueur, sérieux, ponctualité - Attitude positive, état d'esprit constructif, polyvalence et esprit d'équipe - Faire preuve de discrétion Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : selon profil Horaires : repos samedi et dimanche Formation : CAP / BEP (Requis)
- La Boulangerie de toutes vos envies
- Paris 13 (75)
- CDI
- Autre
Chef pâtissier / pâtissière (H/F) - PARIS
Missions : - Élaborer et réaliser une gamme de pâtisseries artisanales, en respectant les recettes et les standards de qualité de la boulangerie. - Innover et proposer de nouvelles créations pâtissières en fonction des saisons et des tendances. - Gérer les approvisionnements et veiller à la bonne conservation des matières premières. - Encadrer et former l'équipe de pâtisserie, en partageant votre savoir-faire et vos techniques. - Assurer la propreté et l'organisation de l'atelier de pâtisserie, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Collaborer avec l'équipe de vente pour promouvoir les produits et participer à des événements locaux. Profil recherché : - Diplôme en pâtisserie (CAP, BEP ou équivalent) avec une expérience significative en tant que pâtissier, idéalement en tant que chef pâtissier. - Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression. - Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions: Horaires : 4h/midi du lundi au samedi
- O'DELICES
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 2700.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois