Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Nous recherchons un Chef pâtissier H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'une entreprise situé à BREST (29). Type de contrat : CDI Planning : Du Lundi au Vendredi de 8h à 16h Avantage sociaux : 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes... Au sein d'une équipe, vous agissez en tant que bras droit du Chef de cuisine ou Chef gérant. Plus précisément vos missions sont : - Elaborer les préparations froides sur la partie pâtisserie - Participer aux préparations chaudes - Optimiser l'organisation de la production et l'animation de l'équipe - Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel - Garantir le respect du cahier des charges client - Garantir la relation avec le client et les convives - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Vous êtes titulaire d'un diplôme en pâtisserie (type CAP, BAC, BP, CQP, etc.). Vous possédez 2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Eurest
- Brest (29)
- CDI
Adjoint Manager Pâtisserie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Vous serez Adjoint de rayon poissonnerie et vous serez en charge de :***Accueillir, servir et conseiller les clients dans le rayon poissonnerie***Préparer et valoriser les produits (découpe, cuisson...) et leur assurer une bonne visibilité (mise en scène, clarté des prix et de l'information...)***Suivi des stoks***Veiller à la sécurité alimentaire (suivi des procédures et des règles d'hygiène et de qualité) Description du profil :***Expérience équivalente à celle d'un adjoint au rayon poissonnerie***Dynamique***Sens du contact et du conseil***Goût et connaissance des produits Durée de travail : 39h Type de contrat : CDI Rémunération : +/- 2000€ brut Avantages : participation aux bénéfices, primes, 5% en avantages carte fidélité Cette offre vous intéresse alors postulez sans plus attendre ou commencez votre inscription directement en téléchargeant l'application My R.A.S. À propos de l'agence Compiègne : Téléphone :***Email :***
- Margny les Compiegne (60)
- CDI
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Vous serez en charge d'une équipe de production de 5 personnes. Conception et réalisation de produits de pâtisserie et cuisson. - Nettoie et veille à la propreté et à l'hygiène du plan de travail, des locaux et des outils en adéquation aux règles d'hygiène en vigueur. - S'assurer que le personnel se conforme aux règlements et normes de sécurité, d'hygiène et de santé au travail. - Vérification des températures de stockage. - Gère la production en fonction des commandes de clients, de la saisonnalité et des produits en stock. - Gérer l'état des stocks, identifie les besoins en approvisionnement. - Reçoit les marchandises, les produits et veille à la conformité de la livraison. - Participer au recrutement. - Formation et intégration des nouveaux entrants. - Communiquer avec son équipe, entre autres, lors du brief journalier ; - Faire le point avec son équipe et participer ou animer des réunions ; - Gérer la planification des horaires et veiller à leur respect ; - Organiser et préparer les inventaires, contrôler le niveau des stocks ; - Evaluer les temps nécessaires à chaque phase de la fabrication, optimiser les temps de moindre activités (préparation pouvant se faire à l'avance). - Proposer régulièrement des nouveautés, créations. - Réalisation de fiches techniques. - Garantir la qualité de la prestation, assurer l'adéquation entre la réalisation préparée et la fiche technique. - Ne pas quitter son poste avant le personnel sans que le travail ne soit terminé. - Optimiser les ressources matérielles de la pâtisserie et produire des rapports administratifs nécessaires, en particulier en ce qui concerne les calculs de coûts. - Superviser au jour le jour les activités des pâtissiers. - Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail : égalité d'humeur, régler les conflits naissant avec des pâtissiers ou entres pâtissiers. - Reconnaitre et prendre en compte les charges et responsabilités de chacun. - Travailler en équipe. Expérience exigée de 3 ans sur ce même poste. 42h semaine 2300 euros net
- L ATELIER DES PAINS
- Lege Cap Ferret (33)
- CDI
- Mensuel de 2700.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Chef pâtissier / pâtissière
Vos missions : Confection et fabrication des gâteaux (anniversaire, pièce montée...), pâtisseries Entretien du poste de travail. Manager l'équipe des apprenti(e)s
- Reims (51)
- CDI
- Autre
Chef pâtissier H/FAccepte les débutant(e)s
Recherche chef pâtissier H/F en CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿500,00€ à 3¿500,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : En présentiel
- CDI
RESPONSABLE DU POLE PATISSERIE PURE (H/F)
LA SPATULE n'a plus de secret pour vous, vous avez le goût des choses bien faites. Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance, Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Vous maîtrisez les techniques de base ET avancées de la pâtisserie et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène et vous avez le sens de l'orgainsation et de la communication. Nos "Pétillances" : - Un logement possible à St Georges de Didonne - - La majoration des horaires de nuit, des jours fériés et de dimanche avec la possibilité de les prendre selon les plannings que vous aurez la responsabilité de faire en collaboration avec une apprentie en ressources Humaines. - Un niveau Cadre - Rémunération annuelle fixe Brute de 44 000€ pour un forfait annuel de 218 jours de travail - Un Plan d'Epargne Salariale. - Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous. - L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment.). - Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer Et encore . on ne vous dit pas tout ! Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être. A vos marches, Prêt ? rejoignez-nous !
- LES 3 MARCHES
- St Georges de Didonne (17)
- CDI
- Annuel de 42000.0€ à 44000.0€ sur 12.0 mois
Artisan pâtissier H/F
Notre boulangerie recherche un pâtissier (H/F) Horaires : 35h/semaine. Le pâtissier aidera également en partie traiteur (réalisation des sandwiches, service du midi) Personne motivée et sérieuse Expérience : 2 ans Rémunération au smic horaire Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 500,00€ à 1 800,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Repos le week-end * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 27/08/2024
- Albigny sur Saone (69)
- CDI
Chef patissier H/FAccepte les débutant(e)s
## Overview Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) passionné par la création de délices sucrés pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une passion pour la pâtisserie et le service client, cette opportunité est pour vous ! ## Responsabilités - Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie de haute qualité - Créer de nouvelles recettes et concepts innovants en pâtisserie - Assurer la présentation attrayante des desserts - Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients frais - Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité ## Exigences - Expérience préalable dans la boulangerie-pâtisserie - Capacité à offrir un excellent service client - Connaissance des techniques de manipulation des aliments - Passion pour la restauration et la création culinaire - Souci du détail et esprit créatif Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD Rémunération : 2¿507,00€ à 2¿651,00€ par mois Avantages : * Horaires flexibles * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef patissier H/FAccepte les débutant(e)s
Patisserie artisanale laisse choix a votre imagination et a vos competences pour nouveautes pièces montées buffet buches galettes et si possible chocolat région agreable et climat méditerranéen Propiano bord de mer avec une activité montante en saison estivale poste a l année cdi a l appui Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿701,11€ à 2¿805,14€ par mois Horaires : * Flextime * Travail de nuit Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/09/2024
- CDI
Manager boulangerie pâtisserie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Après une période d'intégration immersive au sein du magasin et de l'équipe qui vous sera confiée, vous garantirez la satisfaction des clients, gérerez votre compte d'exploitation dans le respect des objectifs fixés et managerez une équipe de 10 collaborateurs, tout en étant responsable de la dynamique commerciale du secteur. Véritable acteur du quotidien de votre équipe, vous favoriserez le développement des compétences de vos collaborateurs. Chez Intermarché, l'audace et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit. Vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ? Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. Vous avez le sens du travail d'équipe et collaboratif. Capacité d'organisation et leadership vous caractérisent et vous permettent de faire grandir vos collaborateurs. La satisfaction client est pour vous au c ur de vos priorités ? Plus qu'un parcours, ce que nous recherchons avant tout c'est une personnalité ! Vous bénéficiez d'une rémunération attractive composée d'un salaire fixe sur 13 mois+ variable ( prime sur objectifs)+ mutuelle, 5 semaines de congés payés et 5% de remise sur vos achats. Nos parcours de développement des compétences vous aideront à évoluer rapidement. Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale ! Type de contrat : CDI Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé Niveau d'études minimum requis : CAP BEP Temps de travail : Temps plein
- Intermarché
- Douarnenez (29)
- CDI
Adjoint au chef de secteur metiers responsable pâtisserie (H/F)
Vous êtes Pâtissier de Métier et vous avez la fibre commerciale, et vous aimez participer au bon fonctionnement d'un rayon ? Rejoindre une coopérative qui a toujours basé son développement sur un Commerce Autrement , ça vous tente ? Relevez le défi et rejoignez notre équipe de managers. En collaboration avec vos homologues des rayons BOULANGERIE et VIENNOISERIE, vous encadrez l'équipe du secteur PATISSERIE pour orchestrer les compétences et les savoir-faire de votre équipe PATISSERIE ! Vous répartissez les tâches et apportez un contrôle quotidien sur le travail réalisé par vos collaborateurs. Relais du Chef de secteur, vous êtes amené à pâtisser au quotidien et à gérer l'équipe de 2 ouvriers professionnels Pâtisserie. Grâce à votre connaissance des produits de votre rayon et à votre connaissance du magasin, vous contribuez à développer la satisfaction client. Vous appliquer les fiches recettes proposées par notre Centrale d'achat, la saisonnalité des produits du rayons Pâtisserie et veillez à proposer un assortiment riche et varié sur les rayons LS et traditionnels.Vous coordonnez l'activité de votre rayon. Vous veillez à sa présentation générale (règles d'implantation et de merchandising) et vous êtes garant de son attractivité. Vous participez à l'application de la politique commerciale du magasin (achats, tarifs) mais également au développement du chiffre d'affaires liés aux objectifs commerciaux. Dans un objectif d'optimiser la rentabilité de votre rayon, vous effectuez un suivi régulier de la gestion des flux de marchandises. Vous êtes garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contrat : CDI Temps plein Service : Pâtisserie Expérience : De 2 à 5 ans Niveau d'étude : Bac, bac professionnel Compétences : Pâtisserie Minutieux, dynamique et organisé, vous êtes toujours en quête d'améliorationafin de garantir la satisfaction de votre clientèle, et celle de votre équipe ! D'un naturel sociable, vous avez le sens du contact et avez àcoeur de garantir la qualité des relations de proximité avec nos fournisseurs.Ambassadeur de la marque U, vous maitrisez les techniques de ventepour répondre aux attentes de la clientèle dans une démarche de fidélisation. Comme nous, vous êtes engagé pour un Commerce responsable et dequalité, et vous disposez déjà d'une première expérience d'adjoint Manager derayon. Vousépanouir à nos côtés Chez U, nous ne nous satisfaisons pas de l'existant et nouscomptons sur vous et sur votre engagement pour partager notre vision du CommerceAutrement . Travailler avec nous, c'est aussi l'assurance d'ouvrir desportes à votre carrière professionnelle : vous avez accès à notre centre deformation interne pour développer vos compétences et bâtir ainsi votre projetprofessionnel.Tousnos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Cette offre vous ressemble ? Alors parlez-nous de vous. N'hésitezpas à nous adresser votre candidature dès maintenant. Chez U,tout commence avec vous
- U Les Commerçants
- Saujon (17)
- CDI
Manager patissier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon Pâtisserie, nos process et l'équipe, vous serez un véritable ambassadeur de nos engagements et de notre image de Producteurs & Commerçants auprès de nos clients. Vous animerez l'équipe, préparerez et vendrez les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène, gérerez les plannings de fabrication et de vente, réaliserez la commande des produits, conseillerez les clients avec plaisir et assurerez la mise en valeur des produits et de notre rayon Pâtisserie traditionnelle. Chez Intermarché, l'audace et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit. Vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ? Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. Titulaire d'un CAP Patisserie, vous aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent à c ur. Nos parcours de développement des compétences vous aideront à évoluer rapidement. Exercez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale ! Contrat Horaire: 42H hebdo Salaire: 2800€ Brut mensuel Statut: Agent de Maitrise Type de contrat : CDI Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé Niveau d'études minimum requis : CAP BEP Temps de travail : Temps plein Statut : Agent de maîtrise
- Intermarché
- St Martin d'Heres (38)
- CDI
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : LE RELAIS & CHATEAUX LE CASTEL MARIE LOUISE RECRUTE UN CHEF PÂTISSIER H/F Situé face à l'Océan Atlantique, Le Relais & Châteaux Castel Marie-Louise est un authentique manoir belle époque et un lieu privilégié pour les séjours de charme à La Baule. Entre parc paysagé et vue sur la baie, le Restaurant du Castel Marie-Louise est un restaurant gastronomique qui allie un subtil mélange de saveurs, de créativité et surtout de générosité. Le Chef Jérémy Coirier s'engage dans une démarche plus respectueuse de l'environnement avec l'association Ethic Océan en privilégiant les produits locaux et de saison. Le challenge partagé par les équipes et de gagner de nouveau l'étoile au guide Michelin qui fait briller ce restaurant authentique. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT. Participer à la création de nouveaux desserts. Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des assiettes. Contrôler la qualité des produits. Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks de votre partie. PROCESSUS DE RECRUTEMENT Préqualification téléphonique Entretien avec le Chef Bienvenue chez Barrière ! LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? VOTRE PROFIL Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène. Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !
- La Baule Escoublac (44)
- CDI
Chef pâtissier / Pâtissisère - logé (H/F) decembre-janvier (H/F)
***EXTRA HIVER *** à partir du 1er décembre 2024 °°°POSTE LOGE DANS APPARTEMENT SEUL A 10 MN A PIED DE LA BOULANGERIE/PATISSERIE°°° Boulangerie-Pâtisserie en cœur de station de ski Organisé(e), investi(e), autonome vous vous reconnaissez... alors rejoignez notre équipe pour un poste en pâtisserie. En effet nous recherchons un(e)patissier (e) motivé (e) et ponctuel(le) pour la fabrication de produits de qualité afin de satisfaire tous nos touristes gourmands ! Votre profil Vous savez vous adapter aux différentes situations du quotidien et vous êtes capable d'avoir un rythme de saison.. Vos missions -Fabrication des bûches pour Noël et pâtisserie de Noël. Vous avez impérativement de l'expérience et êtes complètement autonome dans la gestion du poste. Salaire motivant suivant votre profil et motivation.
- St Chaffrey (05)
- Saisonnier
- Hébergement + Autre
Chef pâtissier/e pour éxecution pâtisseries orientales (H/F)
Dans le cadre de notre expansion et de projets culinaires ambitieux, nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Missions principales : Concevoir et réaliser une variété de pâtisseries fines en respectant les standards de qualité et d'excellence de l'entreprise. Développer de nouvelles recettes en intégrant des influences culinaires internationales. Superviser et former l'équipe de pâtisserie afin d'assurer une production efficace et constante. Gérer les stocks, les commandes de matières premières et assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à des événements culinaires, des démonstrations et des ateliers tant au niveau national qu'international. Collaborer étroitement avec les autres départements (cuisine, service, marketing) pour développer des offres culinaires complètes et attractives. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier (minimum diplôme technicien pâtissier ) dans des établissements réputés. Maîtrise parfaite du français et de l'arabe, tant à l'oral qu'à l'écrit. Grande disponibilité pour des déplacements fréquents, aussi bien en France qu'à l'étranger. Créativité et passion pour la pâtisserie, avec une aptitude à innover tout en respectant les traditions culinaires. Compétences managériales avérées, capable de diriger et motiver une équipe. Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Flexibilité et adaptabilité, capable de travailler dans différents environnements culturels et professionnels. Diplôme en pâtisserie ou formation équivalente souhaitée. Ce que nous offrons : Un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée et professionnelle. L'opportunité de participer à des projets variés et de développer vos compétences à l'échelle internationale. Une rémunération attractive en fonction de l'expérience et des compétences. Des possibilités de formation continue et de progression au sein de l'entreprise. Comment postuler : "Candidature Chef Pâtissier Bilingue". Nous sommes impatients de découvrir votre talent et votre passion pour la pâtisserie. Rejoignez-nous et participez à créer des expériences culinaires inoubliables !
- DERMA 7 PARIS
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Véhicule + Primes
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Au sein d'un restaurant étoilé, vous travaillerez aux cotés d'une équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation des desserts et les vérifierez selon des directives précises et rigoureuses, le contrôle des stocks, l'inventaire et la préparation des commandes. Vous interviendrez également dans l'entretien et le contrôle des postes de travail. Vous connaissez et savez appliquer les normes HACCP. Prise de poste immédiate. 2 jours de repos consécutifs(dimanche, lundi )
- LE PARC FRANCK PUTELAT
- Carcassonne (11)
- CDI
- Autre
Responsable patissier H/F
La Maison KROUPA recherche dès à présent un responsable pâtisserie pour un CDD de 7 mois évolutif. Vous drivez une équipe de 4 personnes. Salaire évolutif rapidement selon profil Poste non logé sur Vendres Plage
- LES TROIS SOLEILS
- Vendres (34)
- CDD
- Mensuel de 2564€ à 3205€ sur 12 mois
Chef pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
*********** Un poste de Chef Pâtissier H/F est à pourvoir *********** Vos missions seront les suivantes : - Vous aurez en charge les cuissons du matin et la production de la pâtisserie. - Également vous vous occuperez des pâtes sablés, sucrés et brisés (pétrissage, detaillage) ainsi que de la pâte à choux. - Vous superviserez deux apprentis pâtissiers (un en première et l'autre en deuxième année). Le gérant vous accompagnera les premiers jours lors de votre prise de poste, afin de prendre vos marques. Horaires : - du Lundi au Vendredi de 4h00 à 11h00, - Le Samedi de 04h00 à 08h00. Vous aurez avec vous deux apprentis pâtissiers (un en première et l'autre en deuxième année). Le contrat en CDI sur 39H, repos les dimanches. Salaire à négocier.
- THOMAS
- Le Chateau d'Oleron (17)
- CDI
- Autre
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
La boulangerie L'Original à Charenton est à la recherche de son/sa futur(e) chef(fe) pâtissier(ère) afin de compléter son équipe. Vos missions: - Préparer et confectionner des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Connaître les produits de la boutique - Gérer une équipe - Gérer les commandes et la planification de leur réalisation Votre profil: - Etre dans l'ère du temps et innovant(e) - Ponctualité, rigueur, autonomie, capacité d'adaptation, curiosité, force de proposition, gestion du stress et réactivité - Excellente connaissance des classiques de la pâtisserie - Fort(e) de 3 à 5 ans d'expérience - Détenir un Brevet de Maîtrise
- L'ORIGINAL
- Charenton le Pont (94)
- CDI
- Mensuel de 2800€ à 3200€ sur 12 mois + Mutuelle
Chef/Cheffe Pâtissier/Pâtissière (H/F)
Nous recrutons un/une Chef/Cheffe Pâtissier/Pâtissière pour notre hôtel restaurant qui est une véritable institution proche du Bassin d'Arcachon . Le Chef Christophe Bourrissoux est Maître Restaurateur. A ce titre, il défend une cuisine où tout est fait maison avec des produits du terroir de qualité, locaux, de saison et privilégiant les circuits d'approvisionnements courts. Sous la direction du Chef de Cuisine, le/la Chef/Cheffe Pâtissier/Pâtissière aura comme responsabilités de : * Préparer en autonomie une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains etc. selon des recettes traditionnelles et contemporaines * Créer de nouveaux desserts enthousiasmants pour renouveler nos menus et l'intérêt de nos clients * Décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures etc. pour une présentation aussi belle que gourmande (nous assurons notamment des desserts décorés dans le cadre d'évènements types mariages, baptêmes, repas de groupes en tous genres) * Contrôler les stocks d'ingrédients (farine, sucre etc.) et passer les commandes appropriées en respectant le budget * Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine * Guider et motiver les assistants/apprentis pâtissiers pour un travail plus efficace * Identifier les besoins en personnel et contribuer au recrutement et à la formation du personnel * Garder un poste de travail propre et ordonné et respecter les normes de santé et de sécurité Exigences * Expérience avérée en tant que chef pâtissier ou autre poste similaire * Créativité et grand souci du détail * Sens de l'organisation et capacité à diriger * Volonté de continuer à se former professionnellement * Connaissance approfondie des principes d'hygiène (HACCP), de la préparation culinaire, des techniques de cuisson et de la nutrition * Connaissance professionnelle des préparations avec restriction d'ingrédients (pâtisseries sans gluten, sans sucre etc.) * Diplôme en arts culinaires, pâtisserie, boulangerie ou autre domaine pertinent Nous recherchons des passionnés de cuisine, créatifs, sérieux et rigoureux avec un fort esprit d'équipe. En retour, nous vous offrirons des conditions de travail confortables, 39h à la badgeuse du mardi au samedi, 2 jours et demie de repos hebdomadaires, mutuelle santé, de multiples opportunités pour continuer à vous former. Heures supplémentaires rémunérées 2 000€ net mensuels Rejoignez une belle maison qui a plus de 40 ans d'existence et qui est toujours désireuse d'accueillir de nouveaux talents ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Travail de nuit * Travail en journée * Travail les jours fériés Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 27/08/2024
- Cavignac (33)
- CDI