Adjoint Manager Pâtisserie (H/F)
Description du poste : Dans le respect de la politique commerciale du Drive et de l'enseigne, vos missions sont : - Organiser et optimiser l'activité commerciale du Drive (permanent et promotionnel) - Encadrer, gérer et motiver votre équipe - Gérer vos stocks et réaliser des inventaires Vos missions variées garantissent votre autonomie, votre force de proposition et d'innovation. Véritable professionnel, vous êtes avant tout une personne de terrain et votre connaissance produits vous garantit la satisfaction de notre clientèle. Description du profil : Nous recherchons un manager adjoint de terrain capable de transmettre ses valeurs d'humilité et de rigueur, de faire partager son projet, de former et de faire évoluer ses collaborateurs. Sous l'autorité de votre Manager vous piloter l'ensemble de l'activité commerciale Force de proposition, vous êtes enthousiaste, rigoureux, exigeant et organisé. Poste en CDI à pourvoir immédiatement Rémunération motivante sur 13 mois Avantages : * Participation aux bénéfices * intéressement aux résultats * Mutuelle d'entreprise + Prévoyance * Comité d'entreprise
- Auxerre (89)
- CDI
Chef exécutif pâtisserie H/F
Sous la responsabilité du Directeur de l'ENSP, le Chef exécutif Pâtisserie est responsable de la qualité de l'enseignement dans sa mise en œuvre. Il est en relation avec tous les services technique, pédagogique et administratif. Il fait partie du Comité pédagogique, est partie prenante dans la conception de l'offre et dans la définition des contenus en cohérence avec les marchés. Il est responsable du management des Chefs Formateurs et de l'Economat, de la gestion des laboratoires, et du respect des budgets s'y rapportant pour l'atteinte des objectifs assignés chaque année, le tout, dans le respect des valeurs, et procédures de l'entreprise. Le Chef Exécutif Pâtisserie aura les missions suivantes : - Management des Chefs Formateurs et de l'Economat : assure le management des Chefs formateurs pâtisserie (Equipe de 15 Chefs Formateurs en sus des Chef Planning, Chef Assistant et Chef Pédagogique) et de l'Economat (2 personnes) - Animation de formations et activités pédagogiques - Organisation technique des laboratoires et satisfaction étudiants - Participation au développement de l'image de l'Ecole : Ambassadeur de l'Ecole en France et à l'étranger (Masterclass), Intervention dans les salons professionnels - Gestion financière & administrative : garant du respect du budget élaboré par le Directeur de l'ENSP Profil recherché : - Formation de niveau CAP/BTM/BM en Pâtisserie - 15 ans d'expérience dans le management d'équipes en production de pâtisserie (Boutique/Hôtellerie/Restauration) - Compétences managériales - Leadership, esprit d'initiative et capacité à prendre des décisions - Qualité dans l'animation pédagogique de formations - Très bon relationnel et solides compétences en communication - La maîtrise de l'anglais est indispensable - Maîtrise du pack office - La connaissance d'hyperplanning est un plus - Gestion des coûts Poste à pourvoir début Septembre 2024
- ENSP - ECOLE NAL SUPERIEURE PATISSERIE
- Yssingeaux (43)
- CDI
- Autre
CHEF PATISSIER H/F
Votre quotidien chez nous : Dans le cadre de d'un remplacement, nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) au sein du Ministère des Armées (Paris).Vous ferez partie d'une équipe composée de 4 personnes.Vos missions :- Concocter des gourmandises à partir de produits frais, locaux et de qualités- Soigner la présentation pour attiser la curiosité de vos convies- Assurer des animations pâtisserie ou tenir un stand chaud pendant le serviceEt surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Notre proposition - Localisation : Paris 15eme- Date prise de poste : dès que possible - Amplitudes horaires : 7h à 15h- du Lundi au Vendredi - travail - Avantages : 10 RTT - 13eme mois- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutionsVous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. Votre apport : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès. Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative en pâtisserie.Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre !Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !REJOIGNEZ-NOUS !Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
- CDI
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Vous établirez et confectionnerez la carte des desserts (6 à 7 desserts) Le restaurant est fermé le dimanche soir, le lundi et le mercredi. Merci de contacter le restaurant au 04 94 62 42 34 (en dehors du service) pour prendre un rdv sauf pendant les jours de fermeture
- L'ATELIER DU VIGNERON
- Ollioules (83)
- CDI
- Autre
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Grenobloise, nous recherchons notre Chef Pâtissier H/F au sein d'un restaurant d'entreprise de 1100 couverts/jour et situé à GRENOBLE (38). Vos missions :***Vous aurez toute liberté de travailler des produits frais et d'exprimer votre créativité.***Vous réalisez vos menus en fonction des saisons et vous réalisez des animations quotidiennement.***Vous assurez la préparation des desserts, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Nous recherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :***Temps complet * Du lundi au vendredi ( possibilité de travailler sur renfort WE et fins de journée) * Salaire selon profil et expérience + 13ème mois * Participation aux bénéfices * Comité d'Entreprise * Mutuelle * Prévoyance * Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% * Poste à pourvoir dés que possible. Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
- Grenoble (38)
- CDI
Chef pâtissier (H/F)
Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et authentiques. Des espaces wellness ressourçant. Un nouveau restaurant pour continuer de cultiver l'élégance, le luxe discret et la bonne humeur. Au sein d'un environnement où l'excellence est la norme et où chaque détail compte, vous aurez l'opportunité de faire vivre à nos clients une expérience inoubliable. Vous évoluerez aux côtés de votre équipe en produisant des pâtisseries soignées et gustativement magiques ! L'odeur de la cuisson et de la bonne humeur participera à faire rayonner davantage notre établissement et ses nouveautés. VOS PRINCIPALES MISSIONS... Avec des missions aussi délicieuses qu'exigeantes, vous allez notamment devoir : - Garantir la production de pâtisserie et assurer par sa créativité l'évolution de l'offre culinaire dans le respect des normes du Groupe Barrière. - Réaliser les fiches techniques pâtisserie en respectant les ratios nourriture fixés. - Élaborer de nouvelles recettes pour les soumettre au Chef des Cuisines. - Contrôler et/ou assurer la qualité des mets produits et le dressage pour l'envoi. - Superviser et effectuer les préparations de la pâtisserie. - Gérer les commandes internes et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks de la pâtisserie. - Veiller au respect des normes du Groupe Barrière et HACCP. - Gérer l'organisation du service, la répartition des tâches conformément aux procédures du Groupe Barrière. - Contrôler les plannings et le temps de travail de votre équipe dans le respect des règles légales. VOTRE PROFIL Vous êtes un magicien des douceurs, un équilibriste du sucre et un architecte des saveurs, prêt à tout pour émerveiller les papilles. Vous êtes capable de transformer une simple pâte en chef-d'oeuvre. Vous manipulez le fouet, le rouleau de pâtisserie et la spatule avec une dextérité de maître d'arts martiaux. Vous savez tempérer le chocolat pour qu'il brille plus que les paillettes d'une soirée disco. Vous parlez couramment toutes les langues de la pâtisserie (sucré, salé, acide, amer...), mais surtout, vous parlez anglais. Pour vous, manager est synonyme de bienveillance et accompagnement. Vous avez un leadership tourné vers l'évolution de chacun pour la réussite de tous. Vous savez garder votre calme, même quand le soufflé retombe ou que le caramel brûle. Et peut-être surtout, vous aimez travailler avec la bonne humeur, les sourires et les rires de vos coéquipiers. Il sera fort apprécié de constater que vous avez déjà occupé une fonction similaire dans un établissement haut de gamme. Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !
- Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel
- Courchevel (73)
- CDD
Pâtissier, pâtissière responsable (H/F)Accepte les débutant(e)s
La Boulangerie Jean recherche pour septembre voire un peu avant son ou sa responsable pâtisserie. Avec idéalement un peu d'expérience et un excellent état d'esprit, venez rejoindre une équipe jeune et dynamique qui en recherche constante d'amélioration dans l'objectif de répondre au mieux aux besoins des clients. Notre entreprise comporte 2 sites et continue de se développer. En autonomie et avec le responsable boulangerie vous proposez dès les premières semaines une gamme que vous mettrez progressivement en place avec l'équipe de vente et que vous ferez vivre au gré des saisons... A la boulangerie Jean nous sommes 100% artisan. Envie de faire un bout de chemin ou une longue route ensemble, rejoignez nous en nous envoyant un cv et appelez-nous. Retrouvez également un aperçu de nos réalisations sur Instagram. A bientôt
- AGRI AGRO DEVELOPPEMENT
- Nantes (44)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Manager pâtisserie (H/F)
Vous avez à votre charge : - Choix des assortiments - recettes - HACCP - Achats produits et matières premières - organisation de la production. - Gestion du personnel - horaires - embauches - planning travail et congés payés. - Comptes d'exploitations - marges- résultats. Le salaire indiqué ne tient pas compte des primes. H F Vous avez une expèrience réussie en grande distribution sur un poste de responsable ou d'adjoint confirmé. Rigoureux et organisé, vous avez une forte culture du résultat et un management fédérateur. Votre disponibilité pour la prise de poste sera prise en compte.
- Est Recrutement
- CDI
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Description du poste : Nous recherchons un chef pâtissier h/f pour un poste en CDI 39.66 agent de maîtrise. Vos missions accompagné de votre équipe consiste à :***Confectionner des pâtisserie * Emballer et faire le conditionnement des produits finis * Commander et réceptionner les marchandises * Mettre en rayon * Accueillir et conseiller la clientèle * Respecter les mesures d'hygiène et de sécurité * Assurer le suivi de l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes Description du profil : Compétences et qualités attendues***Maîtrise et passion du métier * Sens de l'organisation * Sens du client * Savoir manager une équipe
- La Ferte sous Jouarre (77)
- CDI
Adjoint Manager Pâtisserie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : ¿Nous sommes. Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 000 collaborateurs au service de millions de clients chaque année. Ce que nous voulons, c'est aider nos clients à bien manger et vivre mieux, tout en préservant la planète. Que l'on soit en entrepôt, en magasin ou sur des fonctions support, notre point commun à tous, c'est de faire en sorte que nos clients aient plaisir à faire leurs courses chez nous. Parce que nos collaborateurs sont aussi nos premiers clients, nous veillons chaque jour à leur bien-être et leur évolution professionnelle. Ensemble, nous améliorons le quotidien ! Vous avez envie de.***Animer une équipe passionnée et coordonner son activité quotidienne : formation, accompagnement, planification de l'activité, respect des recettes et des règles d'hygiène et de sécurité,***Être le garant d'un accueil client de qualité : vous proposez le meilleur accueil et le meilleur service pour vos clients, ainsi que des produits de qualité tout au long de la journée.***Travailler dans le respect des règles de sécurité et veiller à la qualité des conditions de travail de l'équipe, ainsi qu'à la bonne utilisation du matériel. Vous êtes. Diplômé(e) d'un bac +2 ou 3 en commerce et/ou management, et avez déjà occupé un poste à niveau de responsabilité similaire. Le poste d'Chargé de coordination équipe atelier F/H est fait pour vous. Rencontrons-nous ! Description du profil : Nous vous offrons les avantages suivants : - Une remise sur achat chez Auchan - Des primes de participation et d'intéressement selon la performance annuelle de l'entreprise - Une prime annuelle équivalente à un 13e mois Chez Auchan, nous sommes convaincus que la diversité fait la richesse d'une entreprise. Nous étudions à compétences égales chaque candidature et toutes nos offres peuvent faire l'objet d'aménagements spécifiques en cas de handicap - #tous égaux, tous différents ! Vous voulez en savoir plus sur nos engagements ? Nous nous mobilisons au quotidien autour de 4 piliers de responsabilité sociétale et environnementale majeurs : Offre responsable, Environnement, Solidarité, Humain. Rendez-vous sur :***.
- Orleans (45)
- CDI
Manager boulangerie pâtisserie (H/F)
Vous supervisez l'ensemble du pôle boulangerie pâtisserie. Vous disposez d'une équipe globale de 24 personnes. Vous êtes garant de vos résultats sur le secteur dédié.Vous gérez vos achats, vos prix de vente ainsi que vos besoins en personnel. La direction vous suivra dans l'évolution du CA. Vous managez l'équipe de manière participative et fédératrice. C'est un management qui est établi dans toute l'entreprise. Force de proposition, vous avez un esprit commerçant et un oeil aiguisé sur la qualité de vos produits. Vous êtes garant de l'ensemble des règles en vigueur sur le plan de l'hygiène et des fraudes. Rigoureux et organisé. Gestionnaire confirmé. Forte culture des résultats. Vous avez une première expèrience réussie en grande distribution. Capacité d'adaptation importante. Bon relationnel avec les équipes et la hiérarchie. Capacité à fidéliser les clients par une présentation des produits et une qualité impeccables.
- Est Recrutement
- CDI
Adjoint Manager Pâtisserie (H/F)
Description du poste : -Vous assurez la gestion du secteur Pâtisserie. - Vous encadrez les équipes et contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux et économiques. - Vous maîtrisez les gammes de vos produits et les différentes techniques de préparation et de fabrication. - Vous maintenez une offre attractive grâce à votre connaissance des produits et du marché. - Vous participez au développement du chiffre d'affaires par la maîtrise de l'approvisionnement de votre rayon et une solide compétence en gestion. - Vous êtes garant(e) de l'application des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité ainsi que de la législation en terme d'affichage, traçabilité et de prix de vente. - Poste à pourvoir dès que possible. Description du profil : Formation : Titulaire d'un CAP ou BEP Contrat : Poste en CDI à 40 heures par semaine Statut : agent de maîtrise. Rémunération : 29 à 38 K€ brut annuel + participation, intéressement et avantages CSE
- Guingamp (22)
- CDI
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Dans un boulangerie patisserie, vous aurez pour mission : *gérer une équipe de 3 patissiers *gérer les stocks *planifier la production *effectuer le montage et la décoration de produits patissier vous êtes créatif et inventif, vous êtes passionnés par la patisserie. Vous avez une expérience significative en patisserie (10 ans) et en tant que chef (3ans).
- Haillicourt (62)
- CDI
- Autre
Manager pâtisserie (H/F)
Vous gérez l'ensemble d'un pôle pâtisserie au sein de la grande distribution, en parfaite autonomie concernant vos achats et votre organisation. L'entreprise est dynamique et en pleine évolution. Bonne maîtrise de la gestion et des produits dans leur ensemble. Manager participatif et rigoureux. Aguerri sur les règles d'hygiène en vigueur sur ce secteur. Dynamique et curieux, vous avez à coeur de proposer des beaux produits et vous n'hésitez pas à sortir des sentiers battus parfois pour présenter des choses plus audacieuses. Vous avez un fort esprit d'entreprise et une facilité à faire adhérer votre équipe à vos objectifs. Vous êtes ouvert au dialogue et échangez vcolontiers avec votre hiérarchie pour être force de proposition. Salaire intéressant et primes conséquentes en fonction de vos résultats.
- Est Recrutement
- CDI
Chef pâtissier (H/F)
Sous l'autorité de la direction et de votre chef de secteur Vous managez une équipe de 10 personnes Vous appliquez la politique commerciale définie par la direction Responsable de vos gammes,de l'animation et la théatralisation de vos rayons Vous maitrisez parfaitement les outils informatiques ( Commandes,gestion des stocks ) Vous etes responsable de vos achats (permanent et promo) Enfin vous assurez la bonne gestion du rayon (CA,Marge,Frais de personnel) Vous beneficiez d'une experience sur un poste similaire La connaissance des magasins indépendants sera un plus Vous voulez rejoindre une équipe et un projet d'envergure Salaire selon profil ( 13 ème mois,intéressement,participation,prime de résultats )
- Leclerc Gonesse
- Gonesse (95)
- CDI