Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Commis de cuisine Château Sainte Sabine, Hôtel 5* et Restaurant en Bourgogne Intégrez l'équipe du Château Sainte Sabine, maison d'excellence et de passion. Pourquoi nous rejoindre ? Le Château Sainte Sabine est un Château-Hôtel du XVIème siècle situé en Bourgogne, à 35 km de Beaune, dans le territoire de l'Auxois. Maison d'excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons : - De rejoindre une équipe soudée au sein d'une maison formatrice en plein développement ; - D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Commis.se de cuisine au sein du Restaurant Le Lassey, vous êtes le premier maillon dans la production des mets du restaurant ! Vous rejoindrez une équipe de 7 personnes. Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : 1. Gérer la production culinaire et les stocks - Lutter contre le gaspillage alimentaire - Préparer les commandes - Éplucher des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Doser des ingrédients culinaires - Stocker un produit - Réceptionner un produit 2. Gérer le matériel de cuisine - Mettre en marche des équipements de cuisine - Préparer des ustensiles de cuisine - Préparer un plan de travail - Entretenir un outil ou matériel - Entretenir un poste de travail Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes Nous attendons de vous, Vos savoirs - être : - Être réactif.ve - Être rigoureux.se - Avoir un fort esprit d'équipe - Être curieux.se Vos savoirs - Faire : - Maitriser la qualité des produits fabriqués - Être à l'aise un grand nombre de techniques culinaires - Organiser son travail de manière optimale Les petits + : - Connaitre la cuisine bourguignonne - Avoir de l'expérience sur un poste similaire Le salaire : Votre salaire sera de 2220€ brut pour 42.5h hebdomadaire. Le repas est fourni à chaque service travaillé. Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai. Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible. Date d'embauche : 13 mars 2023 Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature ! PROCESSUS DE RECRUTEMENT Nous recrutons avant tout des personnalités et non des CV ! Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement : 1. Entretien RH (pour faire connaissance !) 2. Entretien avec votre futur.e manager 3. (Étape non obligatoire) Entretien avec notre directeur Qui sommes-nous ? Au cœur de la Bourgogne, le Château Sainte Sabine se situe à 35 km de Beaune, dans le territoire de l'Auxois, face au village médiéval de Châteauneuf, un des plus beaux villages de France. Château-Hôtel datant du XVIème siècle, ce lieu d'exception et d'histoire vous plonge dans l'effervescence de la Renaissance. Un havre de paix dans un cadre charmant et bucolique, qui conjugue à merveille authenticité et modernité. L'établissement offre 21 Chambres et 2 Suites dont la suite Salle des Gardes de 110m2, un restaurant, une piscine ainsi qu'un parc de 8 hectares peuplé de daims en semi-liberté. Au restaurant Lassey, le Chef vous dévoilera une cuisine authentique et gourmande, composée de spécialités revisitées de la Bourgogne et à partir de produits bruts & de saison. La deuxième maison du groupe, l'Hostellerie de Levernois est un hôtel 5*, Relais&Châteaux de 34 Chambres, Suites & Villas, avec un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique situé à Levernois, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune.
- CHATEAU SAINTE SABINE
- Ste Sabine (21)
- CDI
- Mensuel de 2220.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Pour travailler au sein d'un restaurant étoilé selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Environ 60 couverts par service 2 jours de repos par semaine les lundis et mardis
- Magescq (40)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Vous aurez pour principales missions : Les préparations : - Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réaliser des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,... - Réceptionner, contrôler et ranger les produits La production : - Remettre en température - Découper les viandes - Réaliser des fonds, sauces et mets simples - Surveiller la cuisson des mets Le dressage - Disposer les mets dans les plats - Transmettre au personnel de salle L'entretien - Entretenir la cuisine et les locaux annexes - Réaliser les opérations de fin de service De formation hôtelière de type CAP-BEP/Bac Pro Cuisine, vous avez une bonne connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP et disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire. Vous êtes passionné(e) des produits et de cuisine, et avez une première expérience sur un poste similaire dans un établissement de type brasserie. Consciencieux(se) et appliqué(e), vous savez respecter les consignes et les règles d'hygiène. Organisé(e) et dynamique, vous savez faire preuve de réactivité et d'esprit d'équipe. Horaires en continu.
- PULLMAN CANNES MANDELIEU ROYAL CASINO
- Mandelieu la Napoule (06)
- Saisonnier
- Mensuel de 1920€ sur 12 mois + Restauration + Participation/action
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Le bistrot des Vigiers recherche un commis de cuisine. Son rôle sera de seconder le chef et les autres membres du personnel de cuisine. Les missions principales d'un commis de cuisine sont les suivantes : - Préparation de mets simples ou d'une partie des plats de la carte - Préparer les ingrédients pour le chef de cuisine ou les chefs de partie : épluchage des fruits et des légumes - Aide auprès du cuisinier ou du second de cuisine - entretien des équipements, nettoyage et rangement de la cuisine - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Logement possible à proximité du domaine Poste à pourvoir immédiatement Mutuelle d'entreprise et CSE
- CHATEAU DES VIGIERS GOLF COUNTRY CLUB
- Monestier (24)
- CDD
- Mensuel de 1984.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle vous seconderez le chef de cuisine, préparation, gestion du froid, mise en place, nettoyage de la cuisine. Prise de poste décembre 2024 Possibilité aide au logement avec participation du salarié
- St Lary Soulan (65)
- Saisonnier
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Vous assistez le chef. Vous faites les préparations, la mise en place, épluchez, préparez les entrées, les desserts. Vous avez en charge l'entretien du poste de travail et la plonge. Vous êtes aussi amené à dresser les plats. Restaurant gastronomie indienne
- LE JAIPUR
- Franconville (95)
- CDI
- Mensuel de 1767€ sur 12 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Nous recherchons un Commis de cuisine poste froid (H/F). Prise de poste dès que possible.
- BISTROT ITSASKI
- Bayonne (64)
- Saisonnier
- Mensuel de 1777.0€ à 1778.0€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Restaurant gastronomique (2 étoiles Michelin), recherche un-e commis-se de cuisine. Sous la responsabilité d'un cuisinier, vous réaliserez les missions suivantes: - Préparation du poste, - Entretien de l'espace de travail. Cette offre est ouverte à un-e débutant-e, vous bénéficierez d'une formation dès la prise de poste. Vous travaillerez sur 4 jours: du jeudi au dimanche.
- LE PRE - XAVIER BEAUDIMENT
- Durtol (63)
- CDI
- Autre
Commis de Cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Travail 6jours sur 7, poste nourri et logé. Petit déjeuner et diner. Pas de restauration le midi.
- ROYAL OURS BLANC 2
- Courchevel (73)
- CDD
- Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Commis de Cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Travail 6jours sur 7, poste nourri et logé. Petit déjeuner et diner. Pas de restauration le midi.
- ROYAL OURS BLANC 2
- Huez (38)
- CDD
- Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Nous cherchons pour la rentrée de septembre un/e commis de cuisine sachant : - Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du Chef - Organiser son poste de travail en appliquant les consignes - Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients - Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable - Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage - Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse - Appliquer les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel. Une deuxième langue parlée (espagnol ou anglais) est un plus pour participer aux événements et show-cooking face à la clientèle.
- By Georgette Forez
- Andrezieux Boutheon (42)
- CDI
- Horaire de 11.72€ à 12.0€
MRS Employé de production boulanger-pâtissier-traiteur (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'enseigne FEUILLETTE boulangerie-pâtisserie-traiteur ouvre prochainement à Mérignac. Nous recrutons des employés polyvalents de production (boulangers, pâtissiers, traiteurs) H/F. Vous êtes intéressé mais pas qualifié, venez passer les exercices de simulation permettant de détecter votre potentiel à occuper les postes. Activités : - participer à la production quotidienne selon le poste - sélectionner les produits frais - réaliser et organiser ses tâches en fonction de la demande et respecter la fiche de production communiquée - participer au rangement des livraisons (rotation, accessibilité) - garantir la propreté des frigos de sa section (produits conditionnés proprement, étiquetés) et le bon entretien du petit et gros matériel Poste en CDI à temps plein ou partiel (35h ou 30h). Conditions de travail : - Disponibilité 7/7 - Majoration des horaires de nuit de 04H à 07H. - Salle de repos - 2 jours off consécutifs (3 si temps partiel) - Au moins 1 WE par mois - Ambiance familiale et esprit d'équipe garanti ! Avantages : - 1 baguette / jour - Remise employé (30% sur tous les produits)
- FEUILLETTE
- Merignac (33)
- CDI
- Mensuel de 1777.57€ sur 12 mois
Préparateur/ Préparatrice snacking (H/F)
Au sein d'une boulangerie, pâtisserie, traiteur, vos missions seront les suivantes: -Vous serez en charge de la préparation du snacking, à savoir la partie froide ( salade, sandwichs). -Nettoyage de l'espace de travail. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste à vocation à être pérennisé
- ACQUA E FARINA
- Aregno (2B)
- CDD
- Mensuel de 2338.20€ sur 12 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Au sein d'un restaurant traditionnel, environ 40 couverts par service, entrées, plats du jour, desserts, mise en place dressage des plats et nettoyage. Vous travaillez uniquement sur les services du midi. 11h-15h, 6j/semaine. Établissement fermé les soirs et le dimanche. Accessible en tram pour les horaires du service midi. Possibilité de temps complet.
- Perols (34)
- CDD
- Horaire de 12€ sur 12 mois + Autre
Apprenti cuisinier / Apprentie cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Afin d'obtenir le CAP ou le BP cuisine vous apprendrez à préparer et à cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous travaillerez du lundi au mercredi et le samedi de 09h à 15h pour les services du midi et le jeudi et le vendredi pour les services du midi et du soir.
- Nassandres sur Risle (27)
- CDD
- Mensuel de 477.75€ à 1766.92€ sur 12 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Au sein d'un restaurant de 70 couverts environ, nous recherchons un renfort au sein de notre équipe de cuisine. Vous aiderez à la préparation des entrées, des plats et des desserts. Vous avez de l'expérience sur poste similaire. * Poste à pourvoir dès septembre *
- LA TERRASSE DES GOURMETS
- Ussel (19)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Commis de Cuisine (H/F) Le Jardins de Cheval Blanc et le Hakuba
Nous recherchons des Commis de Cuisine (H/F) pour Le Jardin de Cheval Blanc et notre restaurant japonais Hakuba La/Le Commis de Cuisine exécute des tâches simples en cuisine dans un souci constant de respect des règles d'hygiène. Les missions : - Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits, - Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des mets, - Assurer le service selon les règles et procédures de l'hôtel, - Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP, - Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l'hôtel, - Mettre en place et distribuer des plats, - Participer au tri et à l'évacuation des déchets, - Informer sa hiérarchie de toute situation "anormale" concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues UN PROFIL, UNE PERSONNALITE, UNE EXPERTISE... Diplôme / Connaissances requises : BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Cuisine Connaissance des règles d'hygiène HACCP Connaissance de l'hôtellerie/restauration de luxe Savoir-Être / Aptitudes comportementales : Rigueur, précision, organisation et souci du détails Esprit d'équipe Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation Passion pour l'hôtellerie et la restauration Savoir-faire / Compétences techniques requises : Première expérience en tant que Commis de Cuisine ou stages significatifs en cuisine dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé
- CHEVAL BLANC PARIS
- CDI
- Autre
Commis de Cuisine (H/F) Restaurant Gastronomique Plénitude ***
Notre Maison Cheval Blanc Paris recherche un Commis de Cuisine pour le restaurant gastronomique Plénitude *** (H/F). Fonctions principales du poste : Réaliser des préparations préliminaires (épluchage des légumes, réduction de sauces.) et des mets simple Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, contrôler la qualité et la fraîcheur des produits Respecter le système de stockage (FIFO) Découper les viandes et charcuteries, réaliser les fonds et sauces et surveiller la cuisson des mets Réaliser les opérations de fin de service Organiser son poste de travail en appliquant les consignes de sa hiérarchie Appliquer les bases culinaires dans le respect des normes HACCP, d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail établies au sein de la Maison Utiliser correctement le matériel de cuisine mis à disposition, participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes Prendre connaissance des plaintes clients, s'assurer avec l'aide des différents chefs de services qu'elles soient correctement suivies par les services concernés et que les actions correctives auprès des hôtes soient bien mises en place en appliquant de manière professionnelle les P&P's de la Maison ; lorsque ces plaintes concernent son service Participer aux réunions quotidiennes, hebdomadaires et/ou mensuelles auxquelles il/elle est convié(e) Participer activement à tous les évènements organisés pour/avec son service Participer aux formations liées à son emploi Appliquer les règles de la Maison et de LVMH HM, détaillées notamment dans les divers règlements, procédures et notes de service, sans oublier celles prévues en cas de situations d'urgence Connaitre et pouvoir indiquer les mesures de santé, d'hygiène et de sécurité, de même que les procédures en cas d'incendie ou situations d'urgence Maintenir un haut niveau de standards d'apparence et de grooming en tout temps, veiller à l'application des standards et procédures de services en vigueur au sein de la Maison S'assurer que les activités sont menées de façon honnête et éthique, dans le respect de la législation française Informer sa hiérarchie de toute situation "anormale" ou de tout problème, remarqués ou lui étant signalés, représentant un danger, concernant la sécurité, les risques d'accidents, ou de nature à remettre en cause la qualité de service apportée aux hôtes UN PROFIL, UNE PERSONNALITE, UNE EXPERTISE... Excellent relationnel et bonne capacité de communication Bonne gestion des priorités, de son stress et de celui des autres Capacité à manager des équipes, déléguer, contrôler, montrer l'exemple et motiver Maîtrise des recettes et techniques de base de cuisine
- CHEVAL BLANC PARIS
- CDI
- Autre
Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous venez renforcer notre équipe ! Vous aurez pour missions la mise en place et le service des entrées froides, des plats et des desserts. Vous suivez l'envoi des commandes et la cadence de la cuisine. Vous respecterez les normes d 'hygiène HACCP en vigueur et vous serez en charge avec le reste de la cuisine du nettoyage des différents postes de cuisine ainsi que de la plonge. Nous acceptions les profils débutant avec l'envie de travailler dans ce domaine ! Poste en coupure. 2 jours de repos consécutifs.
- LA CRIEE
- Olivet (45)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Vos missions seront les suivantes: -Traiteur évènementiel, vous serez amené à vous déplacer sur des lieux de prestation. -Réaliser les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les procédures du poste et les directives du responsable -Participer à l'envoi des plats -Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et selon les directives du responsable -Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage -Être garant de la qualité de sa production -Veiller à la propreté de son espace de travail, des lieux de stockage et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien, les règles d'hygiène HACCP minimum 2 ans d'expériences -Norme HACCP -Technique de cuisine -Connaissance des cuissons -Solides capacités d'organisation et à effectuer des tâches multiples, et capacité à être performant(e) dans un environnement rapide -Capacités de communication et d'écoute active -Esprit d'équipe -Attitude positive -Sens de l'organisation / rigueur -Dynamisme et Adaptation aux fluctuations de l'activité -S'intégrer facilement dans une équipe repos le dimanche et lundi les mardis et mercredis, travail seulement le matin, jeudis, vendredis et samedis, Travail en journée continue
- L'ANTARES
- Montrevault sur Evre (49)
- CDI
- Mensuel de 2143€ sur 12 mois + Restauration + Autre