Commis de cuisine H/F
Notre entreprise est un établissement emblématique de Saint-Cyr-sur-Mer. Restaurant méditerranéen reconnu pour son ambiance chaleureuse et ses plats innovants, nous nous engageons à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients grâce à une équipe passionnée et créative ! Rejoignez l'équipe et faites partie de l'expérience ! Avantages : * Tickets restaurants * Intéressement - Préparation et cuisson des plats selon les recettes établies - Gestion des approvisionnements et des stocks alimentaires - Maintien de la propreté et de l'hygiène de la cuisine - Collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide - Respect des normes de sécurité alimentaire - Participation à l'élaboration des menus et suggestions de nouveaux plats - Adaptation aux différents postes de la cuisine en fonction des besoins - Formation et encadrement des nouveaux membres de l'équipe - Expérience confirmée de 2 ans minimum en cuisine - Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées - Capacité à travailler dans un environnement dynamique et rapide - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Flexibilité et adaptabilité pour passer d'un poste à un autre en cuisine - Bon esprit d'équipe et sens de la collaboration - Créativité et sens du détail pour la présentation des plats - Passion pour la gastronomie et désir de se perfectionner - Disponibilité pour travailler en horaires décalés et les week-ends
- St Cyr sur Mer (83)
- CDI
- Annuel de 20000€ à 25000€
Au Bureau - Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
DEFENSEUR LATERAL Ton futur club ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l'année. Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d'une équipe dynamique et passionné qui joue collectif ! Nous t'attendons pour compléter notre équipe ! Le plan de match En tant que défenseur/se latéral tu sais dresser des plats en rythme avec tes coéquipiers. Tu appliques la stratégie du chef. Tu es dynamique, énergique et garde le contrôle quand les commandes pleuvent. Ta priorité : jouer collectif. Participe à la réalisation des plats pour satisfaire nos supporters Maitrise les gestes techniques de cuisine Soigne le matériel comme tes passes Réceptionne et range les commandes Le meilleur club, c'est Au Bureau : Une équipe bienveillante et performante Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation 2j de repos consécutifs pour être l'homme /La femme du prochain match Un repas du personnel pour être sûr d'attaquer en forme au coup de sifflet Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe Un mercato ouvert toute l'année : évoluez au sein des différents clubs Au Bureau 30% de réduction dans les restaurants du Groupe Bertrand Un accès à Happy Pal : des avantages rien que pour toi Tu joues collectif, tu es fan de tes clients et comme nous, ton seul objectif est de passionner les foules et leur donner le sourire ! Tu es passionné de restauration, tu as l'état d'esprit d'un champion : Au Bureau est le club qu'il te faut ! Dans notre pub, nous avons la technique pour te faire évoluer et grandir, la balle est dans ton camp : envoie-nous ton plus beau CV !
- Au Bureau
- Lyon 03 (69)
- CDI
Maisons de Famille - Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rattaché à la Responsable hôtelière, vous interviendrez sur les principales missions suivantes : Réaliser les préparations culinaires dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire (HACCP, PMS), adapté en termes de régime et de texture. Réaliser le dressage des assiettes dans le respect des standards MDF. Nettoyer et désinfecter le matériel de production et les locaux. Réaliser les autocontrôles (plats témoins, vérification des DLC secondaires, des étiquettes notamment dans les frigos). Voici une journée type : Briefing avec le Chef. Préparation des fruits et des légumes du lendemain (lavage, épluchage, taillage, déboitage.). Production culinaire en fonction du menu et des effectifs résidents (fiche liaison cuisine et Netsoins ): Réparation des entrées et des desserts du lendemain. Préparation des textures modifiées et des biens faits. Gestion de la traçabilité via E-pack (plats témoins, étiquettes.). Préparer les assiettes de fromages. Aller chercher les étiquettes à l'accueil et réaliser la préparation des repas du personnel. Aide au dressage des assiettes (Fiche de liaison cuisine et Netsoins) Briefing avec les agents Finalisation des repas du personnel Nettoyage et rangement du poste de travail Préparation des goûters et des gourmandises. Avance de la production culinaire jusqu'à J+3 (Eplucher, désinfecter et tailler les légumes). Préparation du potage avec les légumes préparés la veille. Finitions du repas du soir. Production des textures modifiées et des biens faits. Gestion de la traçabilité via E-pack (plats témoins, étiquettes.). Préparer le chariot Service Nettoyage et rangement du poste de travail. Réaliser les autocontrôles (plats témoins, DLC secondaires, des étiquettes et les prises de température notamment dans les frigos). Travail en étroite collaboration avec le service en salle et la Plonge De formation hotellière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC), vous avez une expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale auquel vous transmettez votre passion pour la cuisine. Une expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme et/ou dans la restauration collective sont appréciés. Notre société étant à taille humaine, nous recherchons un savoir-faire et savoir-être alliant un bon esprit d'équipe, une prise d'initiative, et une excellente communication en interne et externe. Nous sommes très sensibles auprès de nos résidents : Au respect de leur dignité et de leur intégrité Au respect de leur liberté d'opinion, leurs croyances et de leur vie spirituelle Au respect de la déontologie, la bientraitance, l'éthique et la confidentialité A associer l'entourage, la personne de confiance, l'aidant dans son accompagnement A l'évaluation de ses besoins en matière d'éducation, de prévention et l'accompagnement de sa santé A la continuité de son accompagnement sur-mesure pour prévenir des situations de transition ou de rupture de son parcours Vos horaires Horaires de matin, de journée et de soir (par exemple 7h30-15h avec 30 min de pause; 9h30-14h/16h45-19h15) Un week end sur deux travaillé Votre rémunération 1972,92€ mensuel brut (inclus la prime Ségur) + prime du dimanche + prime de fin de CDD Vos avantages au sein de notre groupe / notre maison Repas 3.50€ Salle de repos équipée Cadre de travail agréable (parc, jardin) Prime de participation Prime de cooptation Accès facilité à la formation Possibilité d'évolution professionnelle, Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI Nouvelles Voies : Aide juridique aux salariés Mutuelle : Nous nous engageons à toujours proposer aux salariés une couverture de complémentaire santé de qualité, facilitant l'accès aux soins. Mise en place d'un baromètre social tous les ans Prime qualité par an pour les non-cadres en CDI Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
- Maisons de Famille
- Collonges sous Saleve (74)
- CDD
- Mensuel de 1972€ à 1972€
Mesure AFPR-POEI : Commis / Commise de cuisineAccepte les débutant(e)s
Cette offre concerne une mesure AFPR-POEI
- Ducos (972)
- CDD
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois
Commis de cuisine (H/F)
L'Hôtel le Grand Coeur & Spa, situé au centre de Méribel (Savoie), recrute ses équipes H/F pour la saison d'hiver 2023-2024. Notre établissement - sur les pistes du plus grand domaine skiable du monde - propose à sa clientèle un séjour d'exception à la montagne dans une ambiance à la fois chaleureuse et intimiste. Possibilité de prolongation sur une saison d'été à l'Hôtel le Club de Cavalière & Spa au Lavandou (Var).
- Le Grand Coeur & Spa
- Les Allues (73)
- CDD
Commis de cuisine - CDI (H/F)
Vous cherchez à évoluer dans un établissement 5 et dans un cadre apaisant, ne tardez pas à nous rejoindre. En tant que Commis cuisine, vos principales missions seront en partie : Préparer et contrôler les composantes du menu dont vous avez la charge en vous assurant de la bonne application des consignes du chef ou de votre chef Participer à la gestion quotidienne des stocks de denrées Élaborer des préparations chaudes et froides Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité (HACCP) Participer à l'entretien des locaux
- Château Hôtel Grand Barrail
- St Emilion (33)
- CDI
Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Embarquez sur la Rive gauche pour découvrir la Ville Lumière ! Le Lutetia est un établissement emblématique de Paris, situé dans le quartier mythique de Saint-Germain-des-Prés. C'est l'unique grand hôtel de la Rive gauche, qui s'est vu décerner en 2019 le prestigieux label Palace. Inauguré en 1910, il incarne l'émergence de l'Art déco dans une Belle Époque encore sous le charme de l'Art nouveau. Notre prestigieux établissement, membre de The Set Collection, recrute un(e) commis de Cuisine. Vous assisterez le Chef de Partie ou le Demi de Chef de partie au sein de votre poste et maintiendrez les standards établis par votre supérieur hiérarchique afin d'assurer le bon fonctionnement du service, la qualité de la production et la satisfaction clients. Vos principales missions sont les suivantes : Réception, stockage et rangement des marchandises/denrées alimentaires dans le réfrigérateur Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats Découper et éplucher les produits en tenant compte des critères de qualité Nettoyer les légumes Tailler les légumes Réalisation de cuissons et remise en température Dressage et envoi des plats Organisation et planification des activités Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine Nettoyer et ranger le poste de travail Participer au nettoyage du matériel PROFIL RECHERCHÉ Diplômé(e) d'un CAP/BEP cuisine ou équivalent, vous disposez d'une première expérience similaire dans le secteur de l'hôtellerie/restauration. Vous faites preuves d'un bon esprit d'équipe, vous disposez de bonnes capacités d'organisation et d'adaptation, êtes minutieux(se), rigoureux(se), réactif(ve) et polyvalent(e) afin de réussir dans cette fonction.
- Hôtel Lutetia, The Set Hotels
- CDI
Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Au sein des Airelles Courchevel et des Chalets Hôteliers, vous trouverez 4 restaurants : La Table des Airelles : Ouvert pour le petit déjeuner, déjeuner et dîner, la Table des Airelles offre des plats issus de recettes traditionnelles françaises ou venues d'ailleurs. Le Coin Savoyard : Ouvert pour le dîner, ce lieu met en avant la gastronomie savoyarde Le Palladio : Ouvert pour le dîner, les clients pourront partager une cuisine italienne authentique et savoureuse. La Table des Grands Crus : Ouvert sur demande, cette table est un véritable lieu de dégustation de vins exceptionnels accompagnés de mets.Rattaché(e) aux cuisines, vos missions quotidiennes seront les suivantes : Appliquer les consignes de la hiérarchie (Demi chef de Partie / chef de Partie / Sous-chef / Chef) Gérer la mise en place de son poste de travail Préparer les denrées alimentaires en vue de la production culinaire Respecter les normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail (HACCP), ainsi que les politiques et procédures de la Maison Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et au rangement des chambres froides Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux Respecter les standards qualités (LQA+FORBES) PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes idéalement diplômé(e) d'un CAP ou BAC+2 en Restauration et avez une expérience en cuisine et dans le milieu du luxe. Amoureux(se) de la cuisine, vous maîtrisez et appliquez les normes HACCP. Vous avez le sens du détail et de la qualité. Vous aimez vous surpasser et avez le goût du challenge. Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e) avec une bonne capacité d'écoute et d'adaptation.
- Airelles Courchevel
- Courchevel (73)
- Saisonnier
Commis de cuisine (H/F)
En relation avec l'ensemble des autres services de l'Hôtel, le/la Commis(e) de Cuisine dépend du/de la Chef(fe) de Cuisine et du/de la Chef(fe) de Partie. Il/Elle participe à la fabrication des plats en respectant les consignes qui lui ont été données. Vos missions principales : Appliquer les consignes de la hiérarchie. Participer à la mise en place la cuisine avant chaque service. Préparer les denrées alimentaires en vue de la production culinaire Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et au rangement des chambres froides Assurer la propreté des lieux de cuisine et des offices. Connaître et respecter les procédures HACCP et contrôler les relevés de température.PROFIL RECHERCHÉ CAP hôtellerie restauration. Première expérience en cuisine souhaitée et en hôtellerie de luxe Connaissance des règles HACCP. Sens de l'observation et de l'organisation Rigueur, méthodologie et efficacité. Capacité d'écoute et d'adaptation.
- Airelles Saint-Tropez, Pan Dei Palais
- St Tropez (83)
- Saisonnier
Commis cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire " Staff ", médico-social " Care ", BTP, Transport Logistique, Industrie " Missions " et deux cabinets de recrutement " HC Resources " et " Nextep HR ". À cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition. L'agence Domino missions recherche pour l'un de ces clients basé sur Narbonne, un COMMIS CUISINE (H/F). Vos missions : - Aider à la mise en place des banquets, y compris le dressage des tables et des couverts ; - Entretenir la cuisine en désinfectant les surfaces de préparation avant et après usage ; - Veiller à la propreté des couteaux et des principaux équipements. Vous êtes volontaire et rigoureux dans vos tâches. Débutant accepté.
- Intérim
Commis de cuisine (H/F)
Le restaurant le Comptoir du Parc recrute un(e) commis(se) de cuisine. Vous êtes charge(e) de la mise en place le matin et du service le midi. Vous participez également au nettoyage de fin de service et à la préparation du service suivant. Vous devez appliquer la méthode de travail du Comptoir du Parc (HACCP, process, fiches recettes, utilisation des outils...).
- LE COMPTOIR DU PARC
- Aix en Provence (13)
- CDI
- Restauration + Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Réception marchandises et stockage : Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisonsStockage des denrées selon les méthodes prescrites dans le restaurantProduction : Réalisation des préparations préliminairesRéalisation de recettes à partir de fiches techniquesVérification des préparationsEffectuer la découpe, le lavage, l'épluchage et la mise en place des ingrédients nécessaires à la préparation des plats.Assister les chefs de cuisine dans la préparation des ingrédients et des plats selon les directives et les standards établis.Suivre les recettes et les fiches techniques pour garantir la cohérence et la qualité des plats servis.Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Contribuer à la gestion des stocks en aidant à l'inventaire des ingrédients et en signalant les besoins de réapprovisionnement.Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer le bon déroulement des services et la satisfaction des clients.
- Paris 06 (75)
- CDI
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Missions principales : - Préparations préliminaires : Éplucher, couper, hacher les légumes et fruits, préparer les viandes et poissons sous la supervision des chefs. - Aide à la préparation des plats : Soutien dans l'élaboration des plats chauds et froids selon les consignes du chef. - Entretien de la cuisine : Nettoyage et rangement des postes de travail, respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Gestion des stocks : Aider à la réception et au rangement des commandes, contrôle des stocks et assurer une bonne conservation des aliments. - Mise en place : Préparer et organiser les ingrédients et les ustensiles nécessaires pour le service. - Polyvalence : Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de cuisine en s'adaptant aux différentes tâches qui peuvent lui être confiées. Qualités personnelles : - Esprit d'équipe et sens de la collaboration. - Rigueur et sens de l'organisation. - Dynamisme et motivation.
- MEZAIA ORTEAUX
- Paris 20 (75)
- CDI
- Annuel de 21203.0€ à 25000.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes
Commis de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Au sein d'une cuisine collective, vous serez en charge de : - L'élaboration des entrées et des plats - La cuisson - La préparation des repas chaud / froid - L'entretien et le nettoyage après service. Horaire du lundi au vendredi 7H 14H dans le cadre d'un remplacement. PROFIL RECHERCHÉ : Vous avez déjà une première expérience réussie en cuisine collective. Vous respectez les normes d'hygiène (HACCP)
- Gi Group
- Toulouse (31)
- Intérim
- Horaire de 11,65€ à 12€
Snackeur (h/f)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : En tant que Snackeur (H/F) en boulangerie les missions sont : - Découpe et assemblage des salades, des sandwichs - Découpe, préparation et cuisson des pizzas, quiches... - Aide des cuisiniers pour les plats du jour - Réapprovisionnement des vitrines en respectant les règles dhygiène et de sécurité alimentaire. - Nettoyage et entretien du poste de travail Pour mettre toutes les chances de votre côté et réussir votre mission, vous serez accompagne par les cuisiniers . PROFIL RECHERCHÉ : Pour venir travailler dans cette equipe, vous avez un CAP en cuisine ou une 1ere experience dans le meme poste. Vous etes ponctuel(le) et aimez travailler en equipe. Vou s savez respecter les regles d'hygiene. Vous etes polyvalent(e), organise(e). Vous etes sensible au fait de travailler avec des produits frais ? Conditi ons et avantages : - CDI 40H (5h-13h) 1800 - 2000 euro net - 2 jour s de repos consécutifs - 1 dimanche travaillé par mois (rotation avec le personnel cuisine) payé +20% - 30% sur toute la boulangerie
- Mercato de l'emploi
- Le Rouret (06)
- CDI
- Mensuel de 2310€ à 2600€
Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Au sein de la résidence, vous travaillez sous la direction du chef de cuisine au dressage des entrées et des desserts. Vous assurerez l'entretien de la cuisine selon les règles d'hygiènes, aide à la plonge et aide au rangement des commandes. PROFIL RECHERCHÉ : Expérience en tant que commis de cuisine en restauration collective, autonomie, rigoureux et assidu.
- Domusvi
- Bussy St-Georges (77)
- CDD
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Ami(e) de la ripaille, alerte !On se développe, c'est pourquoi nous recherchons un commis de cuisine (H/F) CDI 35h/semaine.Nous sommes BIG FERNAND, enseigne française de restauration rapide fabriquant des "hamburgés" à la française. Produits qui peuvent être commandés, préparés et servis très rapidement dans un restaurant chaleureux et design, animé d'un esprit franchouillard, généreux, festif et convivial.L'Atelier Big Fernand de Rennes est à la recherche d'un ou une Fernand(e) de Cuistot qui sache combiner travail, sérieux et jovialité.La mission principale du Fernand de Production est d'assurer les tâches de préparation, de production et de nettoyage dans le respect des recettes et des règles d'hygiène et de sécurité.Vos principales missions seront les suivantes :Préparer la mise en place permettant d'assurer le service (viande, fromage, sauce, fernandines, herbes),Respecter les règles d'hygiène fixée par le restaurant (bonne rotation des produits, étiquetage de traçabilité),Respecter les consignes du manager faisant référence aux quantités et à la qualité des produits,Assurer le nettoyage dans le respect du plan de nettoyage du restaurant,Veiller à l'entretien du matériel de cuisine en suivant les consignes du restaurant,Assurer le service en étant à l'écoute de son responsable tout en respectant la charte qualité et visuelle de la marque,Respecter les fiches techniques,Nettoyer l'ensemble du matériel utilisé en fonction des consignes de nettoyage du restaurant,Respecter toutes les recettes en ce référent aux fiches recette mis à disposition au sein du restaurant,Veiller à une grande rigueur au sujet de l'application des normes HACCP.Profil recherché :Équivalent d'une année d'expérience professionnelle, toutes missions et secteurs confondus.Avec ou Sans diplôme, profil qui a déjà eu une expérience dans la restauration rapide ou autre Ecoles cibles : Cuisine (CAP/BEP Commis de Cuisine)PRE-REQUIS COMPETENCES :Compétences techniques liées au poste :Maitrise des recettes et techniques de production et de préparation,Procédures internes d'hygiène et de sécurité,Maitrise du plan de nettoyage.Compétences comportementales :Méthodique et organisé,Observateur, curieux,Chaleureux, sympathiqueEnthousiaste, dynamique,Souriant,Volontaire,Polyvalent.Avantages :Travail en continu soit du matin soit du soir2 jours de repos consécutifsWeek end en rotation avec l'équipe Notre entreprise s'engage en faveur de la diversité et du handicap et à ce titre étudie toutes les candidatures à niveau d'exigence égal. Merci d'envoyer votre CV directement par cette annonce Cookorico.
- Rennes (35)
- CDI
(73) Commis / Commise de cuisine H/F
*** Saison Hiver 2024/2025 *** Station MÉRIBEL *** Poste NOURRI et LOGÉ *** Nous recherchons un employé chef de commis pour travailler dans notre bar/pizzeria cet hiver. ANGLAIS courant et experience pizzaiolo exigé
- LE BAROMETRE
- Les Allues (73)
- Saisonnier
- Horaire de 12.89€ + Hébergement + Restauration
Serveur / Serveuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...) Possibilité de logement sur Deshaies. deux services midi et soir: Repos le mercredi et dimanche soir
- CHEZ LELETTE
- Deshaies (971)
- CDD
- Restauration
Commis / Commise de cuisine H/F
La Sousto, notre résidence (EHPAD) à taille humaine au sein de laquelle règne une ambiance familiale est en recherche d'un(e) cuisinier(e) ! L'établissement est situé à Eygalières. Contrat CDD et/ou vacations temps plein avec possibilité d'évolution (avec nous, c'est du sérieux !) Début du contrat : immédiat Description du poste Vous êtes à la recherche d'un poste et vous recherchez l'opportunité d'évoluer professionnellement au sein d'une équipe dynamique. Vous êtes cuisinier(e), vous maitrisez la restauration collective (expérience requise), vous êtes une personne aimant travailler en équipe pluridisciplinaire, vous êtes rigoureux(se) et vous avez la volonté de créer une relation de confiance avec les résidents et leur entourage alors n'hésitez plus! Bienvenue à la Résidence La Sousto ! Vous exercerez au sein de la Résidence La Sousto, EHPAD de standing (tout confort pour les résidents et le personnel et entièrement climatisé en période estivale) sur la commune d'Eygalières aux pieds des Alpilles. Notre résidence propose à ses 65 résidents des prestations complètes et de qualité comprenant une Unité de Vie Protégée (UVP) et 1 Pôle d'activités et de soins adaptés (PASA). Trois, deux, un, partez ! Qu'en pensez-vous ? Si cette mission vous attire, contactez-nous pour convenir d'un rendez-vous ! Salaire Selon expérience. reprise anciéneté Expérience en EHPAD exigée
- EHPAD Résidence La Sousto
- Fontvieille (13)
- CDD
- Horaire de 2300€ à 2300€