Second de cuisine
Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! Notre mission : Soigner et prendre soin. Bienvenue à la Résidence la Villa des Poètes ! En appui au Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des résidents que nous accueillons. Au sein de notre établissement, vous participez à la production de plats de qualité, aidez à l'organisation et contrôle des marchandises et des stocks, respectez les règles d'hygiène et procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé. Vous assurerez par délégation, certaines missions du chef de cuisine, comme le contrôle de la sécurité alimentaire. Parce que la restauration fait partie intégrante du soin, en lien avec votre équipe, vous mettez à profit votre créativité culinaire pour que les temps de restauration soient de véritables moments de plaisir et de bien-être pour les résidents. Sur un poste à temps plein, vous travaillerez sur un roulement de 1 weekend / 3. Vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé au début de votre contrat (doublons, intégration et rencontres avec les chefs de service...). Démarrage dès que possible. Remplacement de longue durée. CAP de cuisine ou diplôme équivalent requis Connaître et appliquer les règles d'hygiène HACCP et procédures sanitaires Vous êtes organisé(e) et vous avez le gout et l'appétit pour la créativité et l'envie de faire plaisir Vous cherchez à : - vous épanouir et à progresser - évoluer dans une entreprise pérenne et dynamique - déployer vos compétences dans une ambiance conviviale et en équipe Vous vous reconnaissez ? Si on parlait de vous maintenant ? Vous pouvez contacter Mme Pascale L'Huissier au *** (voir postuler) Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap Plateau repas en avantage en nature. Intéressement + participation entreprise.
- LA VILLA DE POETES
- Marseille 01 (13)
- CDD
- Mensuel de 1900.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
Commis de cuisine (F/H) (H/F)
Le service intérim du Centre de Gestion recrute pour ses collectivités (150 repas pour une crèche, des écoles, un EHPAD), un commis de cuisine (F/H) sur le secteur de CHATEAULIN. Vos missions : - mise en place des assiettes et couverts ; - préparation des repas avec le cuisinier. Poste à durée déterminée de un mois du 12/09 au 18/10/2024. Temps de travail : 30 heures par semaine (Horaires : 10 h 00 à 16 h 00 du lundi au vendredi).
- CTRE DEP GESTION FONCTION PUB TERRITORIA
- Chateaulin (29)
- CDD
- Horaire de 11.88€ à 11.89€ sur 0.0 mois
Cuisinier(e) en apprentissage (H/F)Accepte les débutant(e)s
Cuisinier en apprentissage, vous cherchez à vous investir, à apprendre et à progresser chaque jour au sein d'une équipe passionnée... Bienvenue à la VILLA VALROSE ! L'apprentissage permet d'entrer rapidement en action ! Notre mission ? Soigner et Prendre Soin. Nous vous offrons : - Une intégration et un accompagnement de qualité - Un encadrement de proximité : un groupe de résidents et une équipe à taille humaine, pour que chacun puisse se connaître et vivre ensemble - La mise à disposition de matériel d'aides techniques et d'équipements de protection individuelle - La qualité de vie au travail : une attention particulière est portée au bien-être des professionnels. Votre mission Sous l'encadrement bienveillant de notre Chef de cuisine, vos différentes missions seront les suivantes : - Production de plats de qualité - Réception des marchandises - Organisation du stockage - Mise en oeuvre de règles d'hygiène et de procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé - Organiser méthodiquement le travail Être admis dans un centre de formation préparant un BEP ou un Bac Pro cuisine Contrat : apprentissage dès septembre Planning : selon votre planning d'apprentissage Rémunération : pourcentage du SMIC selon votre âge et votre année de formation Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap. Vous vous reconnaissez ? Si on parlait de vous maintenant ?
- VILLA VALROSE
- Latresne (33)
- CDD
- Annuel de 18175.0€ à 23175.0€ sur 12.0 mois
Commis de Cuisine Grilladin (H/F)Accepte les débutant(e)s
Commis de cuisine H/F Mise en place simple,desserts et salades, taillage des viandes et des poissons, cuissons, et normes d'hygiènes. Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : à partir de 1¿600,00€ par mois Horaires : * Travail posté Lieu du poste : En présentiel
- Cerons (33)
- CDI
COMMIS DE CUISINE FAST FOOD (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons 2 Commis de cuisine h/f avec un minimum d'expérience en cuisine. Profil sérieux, motivé et vif d'esprit. Travail 5 jours sur 7, 35h par semaine
- Belleville en Beaujolais (69)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Commis / Commise de cuisine de collectivité
Nous recrutons un/une commis(e) de cuisine pour notre cuisine centrale de Maxéville. Actuellement, nous produisons 1000 repas par jour, mais l'outil de production évolue dans de nouveaux locaux avec une capacité de production atteignant 3000 repas. L'organisation jusqu'à la fin d'année est la suivante: vous travaillez en doublons avec un chef de cuisine et un responsable de production au poste chaud. Vous effectuez des tâches simples comme la confection des potages, des purées, vous assistez le chef en fonction des besoins, allotissez les repas et participez au nettoyage du poste. Les horaires sont les suivants: 7h30-13h30 / 14h00-16h45 / 17h00-18h15. Votre roulement de travail est le suivant: SEMAINE 1: MARDI, MERCREDI, SAMEDI, DIMANCHE SEMAINE 2: LUNDI, JEUDI, VENDREDI Les autres jours sont des repos hebdomadaires. Les repas sont des avantages en natures, la tenue est fournie.
- A B RESTAURATION
- Maxeville (54)
- CDI
- Horaire de 11.72€ sur 0.0 mois + Primes + Mutuelle
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)Accepte les débutant(e)s
*** SAISON HIVER *** POSTE LOGE - NOURRI (sur les jours travaillés) Du 12 Décembre 2024 au 20 Avril 2025 >>> Missions Sous la supervision de la cheffe de cuisine et de la seconde de cuisine : - Participer à la réception et au stockage des denrées alimentaires - Réaliser des préparations préliminaires (éplucher, travailler les fruits et légumes, laver la salade, etc.) afin de réaliser des potages, sauces. - Apprendre à réaliser des productions chaudes et froides simples, et participer au dressage des entrées et desserts - Apprendre à réaliser des brioches, cookies ou cakes afin d'être autonome pour la préparation des goûters - Aider à la mise en place de la chaîne de distribution et distribution des repas - Assurer les opérations d'entretien et nettoyage de la cuisine et du matériel Pour renforcer l'équipe ménage-service, nous vous demanderons également : - Participer aux opérations de "grand-ménage" avec l'équipe dans les étages les jours de départ des groupes - Assurer les veilles de nuit "couchées" en alternance avec les autres membres de l'équipe >>> Profil recherché - Travail en autonomie et en équipe - Suivi des protocoles et des recettes - Respect des normes d'hygiène - Ponctualité - Rigueur - Etre à l'écoute du travail à exécuter - Dynamisme - Débutant.e.s accepté.e.s >>> Rémunération Salaire : 1785.64€ brut mensuel + Prime astreinte de nuit (30€ brut / nuit) Vous aurez une nuit d'astreinte par semaine. 35h00 annualisés selon planning et activités. Avantages en nature : logement et repas du midi au centre les jours travaillés
- Centre de vacances Les Edelweiss
- Val Cenis (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 1785.64€ sur 12.0 mois + Primes + Hébergement
Commis / Commise de cuisine de collectivité - HIVER 2024-2025 (H/F)Accepte les débutant(e)s
** Poste Nourri, logé et blanchi ** Du 16/12/2024 au 20/04/2025 Vous assistez le chef de cuisine ou le second de cuisine dans la préparation des repas. vous avez des notions en pâtisserie et êtes en mesure de les mettre à profit de la structure. Vous êtes autonome et rigoureux quant aux règles d'hygiène inhérentes à une cuisine de collectivité. Poste en coupure. Contrat en CDD saisonnier + prime de fin de contrat !!
- COMITE INTER ENTREPRISES THALES ET ADHER
- Beaufort (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 1767.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Agent polyvalent cuisine et entretien (H/F)Accepte les débutant(e)s
La commune du Lavandou recrute pour sa caisse des écoles un agent polyvalent ménage & cuisine. 1er recrutement par CDD pouvant être renouvelé, besoin à l'année. Horaires de travail : Du lundi au vendredi selon planning il est demandé une certaine polyvalence entre le travail en cuisine centrale et l'entretien des locaux, en fonction des besoins. Missions et activités du poste - Réception des livraisons et vérification des marchandises - Préparation des marchandises (nettoyage, déconditionnement, épluchage, mise en barquette) - Service des repas aux bénéficiaires (self ou service à table) - Plonge manuelle ou automatique - nettoyage des locaux et respect des normes HACCP - Ménage des différents sites (écoles, bureaux, cuisine) - Gestion des produits d'entretien - Connaissance des techniques de décapage est un plus Conditions de rémunération 1494 euros nets + éventuelles heures supplémentaires.
- MAIRIE DU LAVANDOU
- Le Lavandou (83)
- CDD
- Restauration + Autre
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'une cuisine de collectivité, vous assurez les activités de commis/commise de cuisine. Vous devez notamment effectuer l'épluchage des légumes et toutes les tâches de préparation en amont de la cuisson. Vous assurez également la plonge de la cuisine.
- SAGESS IEM THESEE
- St Pourcain sur Sioule (03)
- CDD
- Horaire de 11.65€
Agent de production cuisine collectivité traiteur H/F
Vous aurez en charge la préparation des plats en zone froide etchaudes, cuisine collectivité traiteur : - crudités - salades composées - buffet froid - épluchage de légumes -mise en barquette Repos Dimanche et une journée en semaine
- GILBIN TRAITEUR
- Stenay (55)
- CDD
- Horaire de 11.65€ + Autre
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la mise en place, la préparation des repas pour environ 600 repas Poste à pourvoir à compter de début octobre en horaires continus de 07h30 à 14h. Respect des normes HACCP. Remise en état des locaux et nettoyage. Pause repas comprise dans le temps de travail ( avec le repas ). Une expérience en cuisine de collectivité est exigée. CDD de 1 à 3 mois. Contrat Renouvelable
- ESAT MUTUALISTE DE MONTBARD
- Montbard (21)
- CDD
- Horaire de 11.65€
CUISINIER / COMMIS DE CUISINE EN STRUCTURE MEDICO SOCIALE (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'ADIMC72 recrute pour l'IEM Jean-Yves GUITTON dans le cadre d'un contrat à durée déterminée, à temps plein : CUISINIER (H/F) ou COMMIS DE CUISINE (H/F) Sous la responsabilité du Responsable de l'IEM Jean Yves Guitton et du Cadre de santé et de proximité, vous exercez votre métier au sein de l'équipe cuisine et en lien avec la cuisinière. Vous aurez notamment les missions suivantes : - confection des plats du midi et du soir - préparation des entrées et desserts - mise en chauffe des plats - préparation des repas mixés - prise de températures et témoins... Vous êtes idéalement issu(e) d'une formation Hôtellerie - Restauration avec une première expérience sur un poste similaire. Connaissance et maitrise des normes d'hygiène et HACCP Horaires de journée - du lundi au vendredi CDD à temps plein à pourvoir du 07.10.2024 au 25.10.2024
- ASSOCIATION DEPARTEMENTALE DES INFIRMES-
- Savigne l'Eveque (72)
- CDD
- Autre
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Commis de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à FAVERGES (74). Type de contrat : CDI Planning de travail : Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00 OU 12h00 - 20h00 selon le planning Salaire : 1 800 - 1 950€ brut/mensuel fixe selon le profil Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois (au bout d'1 mois d'ancienneté), 10 RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise... Plus de détails sur vos missions ? Voici les ingrédients : - Participer à l'élaboration des préparations froides et chaudes - Participer au service - Réceptionner et stocker les denrées - Prendre en charge le nettoyage des locaux et participer à la plonge - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Vous l'avez compris, être commis de cuisine au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion de la cuisine et vouloir égayer les papilles des convives ! Pour cela nous avons besoin d'une personne organisée, rigoureuse et motivée. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Eurest
- Faverges Seythenex (74)
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 1950€
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
Descriptif du poste : Sous l'autorité directe du responsable de cuisine et en collaboration avec les autres membres de l'équipe, vous aurez pour mission d'assurer une restauration de qualité adaptée à la population âgée accueillie Activités principales : - Préparer et cuisiner les mets selon les menus dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire à la réalisation de 110 repas par jours. - Service à l'assiette - Assurer la maintenance de l'hygiène des locaux et du matériel de cuisine - Réceptionner et contrôler et ranger les livraisons Horaires : Horaires prévisionnel 6h30 - 14h00 (dimanche et jours fériés non travaillés) Profil : Diplômes - CAP cuisine - Expérience similaire souhaitée Savoirs - Maîtriser les règles de préparation culinaire propres à la restauration collective - Maîtriser les techniques et règles de conservation et de conditionnement des denrées - Connaissance et respect de la méthode HACCP Savoir-faire - Sens de l'organisation (réactivité, adaptabilité et rigueur dans le travail) - Autonomie dans les tâches confiées - Station debout prolongée et manutention de charges Savoir-être - Aptitudes relationnelles et sens de l'écoute - Aptitudes au travail d'équipe - Ponctuel Agent du CCAS, le veilleur exerce ses missions dans le respect de la politique sociale locale et du projet d'établissement.
- MAIRIE
- Les Ponts de Ce (49)
- CDD
- Horaire de 11.65€
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Commis de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à FAVERGES (74). Type de contrat : CDI Planning de travail : Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00 OU 12h00 - 20h00 selon le planning Salaire : 1 800 - 1 950€ brut/mensuel fixe selon le profil Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois (au bout d'1 mois d'ancienneté), 10 RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise...
- COMPASS GROUP FRANCE
- Faverges Seythenex (74)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 1950.0€ sur 12.0 mois
#SAISON24 POSTE LOGE (H/F)
Centre de vacances accueillant principalement des enfants recherche commis de cuisine de collectivité Poste du 21 décembre au 5 avril 150 à 250 couverts par service Connaissance et mise en œuvre des normes HACCP obligatoire Bon sens de l'organisation Poste CDD saisonnier, possibilité de faire la saison d'été établissement ouvert 9 mois par an. Possibilité d'être logé à l'année.
- CENTRE DE VACANCES LES HIRONDELLES
- La Chapelle d'Abondance (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois + Hébergement
Sushiman, commis de cuisine, serveurs (H/F)
## Résumé du poste Nous recherchons un Employé de Ménage (H/F) pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal sera responsable de maintenir la propreté et l'ordre des espaces assignés, offrant ainsi un environnement accueillant pour nos clients. ## Fonctions - Nettoyer et entretenir les chambres, les couloirs et les espaces communs - Changer les draps, les serviettes et approvisionner les articles de toilette - Passer l'aspirateur, laver les sols et effectuer la poussière - Vider les poubelles et veiller à ce que les zones soient bien rangées - Signaler tout dommage ou dysfonctionnement à la direction ## Compétences - Expérience dans le service client ou l'hôtellerie appréciée - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique - Souci du détail et capacité à respecter des normes élevées de propreté - Connaissance des pratiques sûres en matière de manipulation des aliments serait un plus Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 1 802,00€ par mois Avantages : * Formation linguistique offerte Horaires : * Tous les week-ends * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 10/09/2024
- CDI
COMMIS DE CUISINE DE NUIT H/F
L'agence Temporis Aix en Provence, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles, recherche pour l'un de ses clients : Commis de Cuisine H/F. Notre client assure les services de restauration collective au sein d'une société située sur Rousset. Votre rôle est d'assurer la préparation de la mise en place pour le lendemain, préparation pour le service de nuit, service en stand ou grillade, mise en place self... Plus d'infos sur le poste : poste de nuit temps plein // Horaires: 16h30/03h30 + 1 week-end sur 2 + jours fériés // Rotation 2 jours et 5 jours. Salaire : 11.65€ Brut de l'heure + majorations si heures de nuit. Votre profil : Une expérience réussie sur un poste similaire est fortement recommandée pour une prise de poste rapide et vous recherchez un contrat à durée indéterminée :). Ce que nous proposons ? Temporis vous propose un suivi personnalisé, + des acomptes à la semaine, + 21% à chaque fin de mission correspondant aux CP et aux indemnités de fin de mission, + Voir avantages entreprise utilisatrice. Vous vous reconnaissez dans cette offre, super j'attends votre candidature avec impatience !
- TEMPORIS
- Rousset (13)
- Intérim
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
Temporis Marseille La Joliette, une équipe e et qui donne le meilleur d'elle même pour vous trouver THE job ! Vous recherchez un poste de commis en cuisine collective pour le mois d'Aout, alors vous êtes au bon endroit : Nature et étendue des activités : ⦁ Préparer, cuire et dresser des hors d'œuvre et des entrées chaudes, ⦁ Réaliser et cuire des plats chauds élaborés en intégrant les techniques de la liaison froide, ⦁ Préparer et cuire des mets au grill et à la rôtisserie, ⦁ Elaborer des pâtisseries et entremets ⦁ Réceptionner les marchandises ⦁ Veiller et alerter sur la gestion des achats et des stocks ⦁ Apporter son concours aux activités de stockage et de magasinage ⦁ Approvisionner et distribuer les différents stands du self ⦁ Remettre en température et dresser les plats cuisinés à l'avance ⦁ Appliquer les différents processus en matière de sécurité alimentaire et de magasinage ⦁ Participer à la plonge batterie et à la plonge vaisselle en fonction des plannings établis ainsi qu'au nettoyage des locaux et des équipements ⦁ Accueillir, informer, conseiller et les bénéficiaires. ⦁ Formation HACCP souhaitée. Nous attendons votre CV afin d'en discuter TH 12.050€ et de nombreuses primes: 13e mois, avantage en nature repas, prime peppa, prime ange + les indemnités de CP et de fin de mission (+21% environ)
- TEMPORIS
- Martigues (13)
- Intérim