Commis Cuisinier H/F
Nous cherchons à agrandir notre équipe au sein de notre restaurant idéalement situé dans le petit village de Seine Port. Vous rejoindrez une équipe dynamique dans une ambiance familiale. La capacité de couvert est entre 30 et 50 par jour. Vos missions : * Vous êtes sous la responsabilité du chef de cuisine pour aider dans la préparation des recettes. * Pendant le service vous exécutez les entrées et les desserts, dans le respect des délais impartis. (Et c'est parfois le rush en cuisine !) * Vous participez à l'envoi en salle des assiettes dressées si besoin. * Vous tenez la plonge pendant et après le service en respectant les normes HACCP. Cuisine française 100% faite maison et de saison. Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : 11,71€ par heure Nombre d'heures : 10 à 15 par semaine Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
- Jouy sur Morin (77)
- CDI
COMMIS PATISSERIE H/F (H/F)
Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s'y sente comme chez soi. C'est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L'hôtel désigné par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs. Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l'hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d'affaire et de loisir. 84% des collaborateurs sont pleinement satisfaits de leur expérience au Pullman Bercy ! Nous vous proposons le challenge suivant. - Confectionner quotidiennement les desserts présentés dans la vitrine du restaurant - Contribuer également à la création des desserts sous la directive du chef de partie - Respecter les ratios définissant les quantités de produits à employer, respecter les fiches techniques - Participer aux inventaires - Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP ainsi que l'utilisation adéquate du matériel.
- PULLMAN PARIS BERCY
- Paris 12 (75)
- CDD
- Mensuel de 2282.0€ à 2480.0€ sur 13.0 mois + Mutuelle + Primes
Commis pâtissier (H/F) FORUM CCI 9 OCT
MISSIONS PRINCIPALES ET RESPONSABILITES OPERATIONNELLES - Récupère les commandes culinaires et effectue la mise en place des denrées et du matériel de travail en suivant les indications de son Chef de Partie ou du Demi Chef de Partie - Son travail peut être différent selon la partie à laquelle il est affecté : * Lavage et découpage des fruits * Préparation des ingrédients et du matériel pour les pesées (sucres, farine, œufs, poudre d'amande.) * Réalisation des desserts (pâtes, nappages, garnitures, suivi des cuissons, décoration, finition.) - Maintien sa zone de travail dans de parfaites conditions de propreté et d'hygiène y compris les chambres froides, congélateurs et équipements conformément aux standards de la Compagnie et à la législation locale - Quand il assure le poste entremétier ou fruitier * Réceptionne et la lave tous les légumes et fruits et les stocks dans des caisses propres dans les chambres froides appropriées * Responsable de la préparation des paniers de fruits pour les chambres conformément aux commandes établies et aux standards en vigueur * Veille sur la rotation des fruits chaque jour et sur la bonne utilisation des fruits retournant frais des chambres - Prépare les mets ou commandes qui lui sont confiés par ses supérieurs en veillant sur une garniture et présentation attractives et fraîches, une consistance, succulence et températures appropriées - Minimise les pertes de sa section et veille sur une bonne utilisation des matières premières - Doit respecter la procédure de l'hôtel en cas d'alarme incendie ou d'évacuation, le règlement intérieur et les standards - Participe au programme d'économie d'énergie en vigueur - Veille sur son apparence (uniforme propre, chaussures adéquates à la fonction, bien rasé) TACHES SECONDAIRES - Effectue toutes autres tâches que lui confie son supérieur hiérarchique CONNAISSANCES ET HABILITES SPECIFIQUES AU POSTE - CAP Cuisine/Pâtisserie/Boulangerie - L'employé doit justifier des connaissances et habilités suivantes: - Connaissances culinaires générales - Connaissance des règles d'hygiène Doit respecter les procédures et les standards Marriott Les missions exposées ne sont pas limitatives et sont susceptibles d'être complétées en fonction des besoins de l'Entreprise et de l'évolution de l'emploi. Ces mises à jour sont consultables auprès de la Direction des Ressources Humaines.
- HOTEL PRINCE DE GALLES
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2000.0€ sur 13.0 mois + Primes + Restauration
Commis pâtissier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! Le restaurant que vous allez rejoindre : Vous aimez la cuisine Italienne avec du caractère ? Cucina propose une cuisine avec des produits en provenance directe d'Italie. Celle-ci est généreuse, élégante et colorée (Escalope à la milanaise, Rigatonis à la courge rouge...). L'ambiance du restaurant y est décontractée et conviviale. Vos missions en tant que commis pâtissier seront : - Assister son chef de partie dans la préparation, la fabrication et le dressage des desserts et pâtisseries conformément aux fiches techniques - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant - Entretenir et nettoyer son espace de travail - Participer au nettoyage des cuisines Ce poste est fait pour vous si... - Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration ou si vous avez une expérience dans le domaine. - Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail. - Vous êtes curieux d'approfondir vos connaissances en cuisine. - Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe. Grâce à cette expérience vous pourrez : - Construire votre carrière en France et à L'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale) - Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde. - Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques. - Bénéficier d'une prise en charge des frais de transports à 50%. - Bénéficier d'une prime de cooptation attractive.
- Paris 09 (75)
- CDI
Commis pâtisserie (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'Hôtel Dolce By Wyndham Versailles recrute son commis en pâtisserie. Vous voulez travailler dans un environnement inspirant, au sein d'un groupe aux valeurs fortes et qui offre une multitude d'opportunités ? Rejoignez nous ! Nous avons hâte de vous connaître. MISSION: Le commis h/f en pâtisserie est exemplaire dans sa manière d'être, de faire et il incarne l'état d'esprit de la marque. Il contribue à la satisfaction de la clientèle en réalisant les préparations selon les directives du responsable, en participant à l'envoi des plats et en respectant les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il contribue également à la bonne gestion des matières premières. PRINCIPALES RESPONSABILITES : Technique Métier et relation client: Fabrique, dresse les desserts et entremets, conformément aux fiches Techniques. Veille à proposer aux clients des desserts et entremets de qualité en termes de produit, de créativité et de présentation. Est amené à proposer de nouvelles recettes Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats Est impliqué(e) dans l'atteinte des objectifs de son service : en respectant scrupuleusement les fiches techniques en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel Termine certaines préparations et aide au dressage des assiettes Participe aux inventaires Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement : Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition Connait et applique les règles de sécurité de l'hôtel et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie COMPETENCES REQUISES Esprit d'équipe Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations Maîtrise des langues selon les besoins de l'hôtel Sens de l'organisation / rigueur Dextérité Rapidité et efficacité Capacité d'écoute et d'adaptation Sens de l'observation
- Dolce by Wyndham Versailles
- Jouy en Josas (78)
- CDI
Commis pâtisserie H/F
Nous recherchons un(e) commis pâtisserie passioné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant étoilé Alan Geaam. Sous la supervision du chef Pâtissier, vous contribuerez à la préparation de nos créations sucrées tout en respectant nos standards de qualité et d'hygiène. Missions principales : - Participer à la production quotidienne des pâtisseries - Réaliser des recettes sous la direction du chef pâtissier - Assurer la mise en place et le rangement de votre poste travail - Veilleur au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements et ustensiles. Profil recherché: - Experience en pâtisserie nécessaire. - Formation souhaitée (CAP, BEP) -Passion pour la pâtisserie, créactivité et sens du détail. - Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes. - Dynamisme, rigueur et autonomie. Ce que nous offrons: - Un environement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée - Possibilité d'apprendre et de progresser aux côtés d'un chef étoilé - Un salaire attractif de 2200€ brut - Repos le samedi et dimanche - Poste en coupure Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 240,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Paris 16 (75)
- CDI
Commis en pâtisserie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu'une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel***, Gilles Goujon*** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la restauration dans l'ouest parisien. Chacun de nos bistrots a sa propre personnalité à travers une ambiance unique et une carte courte (toujours basée sur des produits frais et de saison) imaginée par le Chef. C'est déjà pas mal ! Mais ce qui fait toute la différence, ce sont nos équipes !! Soudées et bienveillantes, leur seul objectif est de vous faire évoluer jusqu'à la place de vos rêves ! Nous avons plein de projets dans les tuyaux ! Pour les 2 ouvertures prévues avant l'été à Sèvres et à Rueil-Malmaison, nous avons déniché des lieux exceptionnels. Nos équipes n'attendent plus que vous ! Pour Splash, notre restaurant situé à Asnières sur seine dont l'équipe recherche activement un ou une : commis pâtisserie. En collaboration avec le Chef, vos tâches consisteront à : Préparer et mettre en place diverses pâtes et crèmes Assurer la cuisson et le dressage des assiettes en coordination avec les chefs de partie Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Ranger les matières premières en collaboration avec le reste de l'équipe Votre avenir dans la famille des Bistrots Pas Parisiens : Nous ne cherchons pas seulement à intégrer un nouveau membre à notre équipe, nous offrons une véritable opportunité de carrière pour ceux et celles qui sont animés par la passion de la restauration et le désir d'évolution professionnelle. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer au succès des Bistrots Pas Parisiens, n'attendez plus pour nous faire parvenir votre candidature. Rejoignez la famille pour participer à cette aventure unique ! Un peu d'humour, beaucoup d'humain !
- SPLASH
- Asnieres sur Seine (92)
- CDI
- Mensuel de 2015.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Primes + Participation/action
Commis - Pâtisserie / Boulangerie (H/F)
Nous recherchons un(e) Commis - Pâtisserie / Boulangerie talentueux(se) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique de pâtisserie. Sous la supervision de notre Chef Pâtissier, le(la) candidat(e) retenu(e) sera responsable de soutenir la production quotidienne de pâtisseries fines et créatives, tout en maintenant les normes de qualité et d'hygiène les plus élevées. MISSIONS Assister le Chef Pâtissier dans la préparation des pâtisseries selon les recettes établies. Contribuer à la création de nouvelles recettes et de présentations innovantes. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine et des équipements. Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer une production efficace et harmonieuse. Qualifications Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente. Expérience préalable en tant que Commis Pâtissier / Boulanger dans un environnement haut de gamme ou équivalent. Passion pour la pâtisserie et créativité dans la conception de nouvelles recettes. Capacité à travailler efficacement et à respecter les délais. Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe. Ouverture d'esprit et dynamisme.
- SOC D EXPLOITATION DU ROYAL MONCEAU
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 2079.03€ sur 13.0 mois + Primes + Mutuelle
Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant
Nous recherchons pour renforcer notre équipe un commis (e) pâtisserie, ayant des notion et une petite expérience au minimum. Préparation préliminaire des pâtes, dressage etc.. Travail en temps complet . Deux jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi. Restaurant dans l'esprit semi gastronomique.
- LE 10 VINS
- Chanteloup en Brie (77)
- CDI
- Mensuel de 1975.0€ à 2049.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Commis pâtissier (H/F)
VOS MISSIONS : Le Château de Ferrières recrute un Commis Pâtissier (H/F) Sous la responsabilité du Chef Pâtissier Executif, Desty BRAMI et aux côtés de ses équipes du Château de Ferrières, vous assurez la production en pâtisserie destinée aux restaurants du Château, au service des séminaires et à la vente sur site mais également aux commandes des autres entités du groupe Accelis et notamment la boulangeries - pâtisserie, Madeleine by Ferrières. VOTRE PROFIL : Vous possédez un minimum d'expérience dans le domaine de la pâtisserie. Vous êtes passionné(e) par ce secteur d'activité et avez envie d'y évoluer. Vous avez un bon relationnel et un réel esprit d'équipe. Poste de Commis en Pâtisserie à temps complet (169 h / mois soit 39 h / semaine). Horaires tôt le matin et vous serez amené(e) à travailler le samedi, le dimanche et les jours fériés pour répondre aux besoins de l'activité. Dynamique, réactif(ve), impliqué(e), autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) et minutieux(se) sont des adjectifs qui vous caractérisent.
- CHATEAU DE FERRIERES
- Ferrieres en Brie (77)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois
Commis de Pâtisserie - Maxime Frédéric x Cheval Blanc (H/F)
Pour notre Café Maxime Frédéric x Louis Vuitton, nous recherchons un Commis de Pâtisserie. Le Commis de Pâtisserie exécute des tâches simples en pâtisserie dans un souci constant de respect des règles d'hygiène. Les missions : Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits, Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des pâtisseries/desserts, Assurer le service selon les règles et procédures de l'hôtel, Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP, Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l'hôtel, Mettre en place et distribuer des plats, Participer au tri et à l'évacuation des déchets, Informer sa hiérarchie de toute situation "anormale" concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues. UN PROFIL, UNE PERSONNALITE, UNE EXPERTISE... Diplôme / Connaissances requises : BEP/CAP Pâtisserie ou BAC PRO Cuisine/MC Desserts de Restaurant Connaissance des règles d'hygiène HACCP Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée Savoir-Être / Aptitudes comportementales : Rigueur, précision, organisation et souci du détails Esprit d'équipe Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation Passion pour l'hôtellerie et la restauration Savoir-faire / Compétences techniques requises : Première expérience en tant que Commis de Pâtisserie ou stages significatifs en pâtisserie dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé
- CHEVAL BLANC PARIS
- Paris 01 (75)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de pâtisserie (H/F)
Rejoignez une équipe passionnée et talentueuse au sein d'un restaurant gastronomique ! Nous sommes fiers de proposer une cuisine créative et raffinée à nos clients, élaborée avec des produits frais et de saison. Notre équipe est composée de passionnés de cuisine qui partagent l'amour du goût et du savoir-faire culinaire. Nous recherchons un(e) commis de pâtisserie talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre brigade. En tant que commis, vous serez responsable de diverses tâches essentielles au bon fonctionnement du poste de pâtissier Profil recherché Vous êtes passionné(e) de cuisine et avez soif d'apprendre Vous avez une expérience professionnelle en cuisine, idéalement dans un restaurant gastronomique Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler en équipe Vous avez une excellente condition physique et êtes capable de travailler dans un environnement rythmé Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe et d'un excellent sens du relationnel Conditions d'embauche Contrat de type CDI 39h Temps de travail divisé en 3 coupures et 2 journées continues Si vous êtes passionné(e) de cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et créative, merci de nous proposer votre candidature Nous attendons avec impatience de recevoir votre CV !
- Paris 02 (75)
- CDI
- Mensuel de 2100€ à 2300€ sur 12 mois + Restauration