Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture d'une nouvelle brasserie, vous exercerez au sein d'une équipe de 15 personnes. Vous avez impérativement une première expérience significative sur ce même poste. Horaires possibles entre 36 et 42h par semaine. Vous serez amené(e) à travailler le week-end mais aurez deux jours de repos consécutifs. Prise de poste dès que possible

• LE GRAND CAFE -Avoir un Cv à jour
• Cognac (16)
• CDI

Commis Pâtisserie - Le Pressoir d'Argent** - H/F (H/F)

Description du poste : Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l'admiration et la curiosité de tous. L'hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville. Entre héritage, innovation et raffinement ; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables. Vos missions et tâches : Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de Partie Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes Veiller au respect des consignes de sécurité Assister le Chef Pâtissier Participer à la formation technique des apprentis et/ou stagiaires accueillis par son département A propos de vous : Minimum une formation en pâtisserie et une première expérience réussie sur un poste similaire Être organisé(e), avoir l'esprit d'équipe, le souci du détail et de la créativité Une connaissance de tous les produits, concurrence, des standards, des prestations de l'hôtel et des normes d'hygiène et de sécurité est indispensable Nous vous offrons : Intéressement aux résultats PEE - PERCO Prime ancienneté Mutuelle prise en charge à 64% Transports pris en charge à 60% Indemnité repas (2 repas/jour - restauration disponible 24h/24 avec variété des plats et démarche écosociale) Tarifs préférentiels IHG (19 marques) Tarifs préférentiels SPA Guerlain /Restaurant Le Bordeaux Réduction de 30% sur le Restaurant Gordon Ramsay *** à Londres Nuit découverte pour 2 au sein de l'Hôtel Voucher offert pour 2 afin de déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour son anniversaire Consultation sur place d'un ostéopathe (pris en charge par la mutuelle) Mise en place d'un téléservice pris en charge par la mutuelle pour ses rendez-vous médicaux, conseils et consultations de spécialistes 1 Coffre-fort numérique (stockage des bulletins de paie, factures.) ouvert par salarié et utilisable tout au long de sa carrière et après Prise en charge du nettoyage des uniformes Des perspectives d'évolution de carrière au sein de notre Groupe

• INTERCONTINENTAL BORDEAUX LE GRAND HÔTEL
• Bordeaux (33)
• CDI

Commis Pâtisserie Le Boudoir de Léa (H/F)

Description du poste : Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l'admiration et la curiosité de tous. L'hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville. Entre héritage, innovation et raffinement ; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables. Vos missions et tâches : Elaborer les préparations culinaires Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes Veiller au respect des consignes de sécurité Assister le Chef Pâtissier Participer à la formation technique des apprentis et/ou stagiaires accueillis par son département A propos de vous : Minimum une formation en pâtisserie et une première expérience réussie sur un poste similaire Être organisé(e), avoir l'esprit d'équipe, le souci du détail et de la créativité Une connaissance de tous les produits, concurrence, des standards, des prestations de l'hôtel et des normes d'hygiène et de sécurité est indispensable Nous vous offrons : Intéressement aux résultats PEE - PERCO Prime ancienneté Mutuelle prise en charge à 64% Transports pris en charge à 60% Indemnité repas (2 repas/jour - restauration disponible 24h/24 avec variété des plats et démarche écosociale) Tarifs préférentiels IHG (17 marques) Tarifs préférentiels SPA Guerlain /Restaurant Le Bordeaux Réduction de 30% sur le Restaurant Gordon Ramsay *** à Londres Nuit découverte pour 2 au sein de l'Hôtel Voucher offert pour 2 afin de déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour son anniversaire Consultation sur place d'un ostéopathe (pris en charge par la mutuelle) Mise en place d'un téléservice pris en charge par la mutuelle pour ses rendez-vous médicaux, conseils et consultations de spécialistes 1 Coffre-fort numérique (stockage des bulletins de paie, factures.) ouvert par salarié et utilisable tout au long de sa carrière et après Prise en charge du nettoyage des uniformes Des perspectives d'évolution de carrière au sein de notre Groupe

• INTERCONTINENTAL BORDEAUX LE GRAND HÔTEL
• Bordeaux (33)
• CDI

COMMIS PATISSIER DE RESTAURANT H/F

Vouus êtes un amoureux de la pâtisserie dans votre cadre professionnel ou personnel : - Vous maîtrisez les différentes techniques de pâtisserie : pâtes, garnitures, glaçages ; - Vous veillez au respect de vos cuissons ; - Vous êtes garant de la qualité de vos pâtisseries ; - Vous appliquez strictement les règles relatives à l'hygiène et la sécurité. Votre profil : Vous êtes rigoureux, minutieux et êtes avant tout amoureux des bons produits et passionné(e) par la pâtisserie. Vous êtes reconnu (e) pour votre sens de l'organisation et votre esprit d'équipe. Horaires sans coupure. 2 jours de repos Contrat Juillet et Août. POSTE LOGE GRATUITEMENT EN TENTE LIBRE ou COLOCATION.

• FREDELIAN
• Lege Cap Ferret (33)
• Saisonnier

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant Accepte les débutant(e)s

Nous recherchons d'urgence un(e) Commis pâtisserie en CDI avec une prise de poste dès que possible Missions principales : - Assister le chef pâtissier dans la préparation des desserts et autres produits de pâtisserie. - Participer à la mise en place et à l'organisation du poste de travail. - Respecter les recettes et les techniques de fabrication. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la décoration et à la présentation des desserts. Formation en pâtisserie (CAP, BP, Bac Pro, etc.) - Connaissance des techniques de base en pâtisserie. - Passion pour le client - Capacité à travailler efficacement en équipe - Sens du détail - Organisation et rigueur - Flexibilité et polyvalence Avantages : Épargne salariale Intéressement collectif Prime de coupure Jour fériés récupérés après 1 an d'ancienneté 13ème mois après 1 an d'ancienneté Uniforme fourni et blanchi Programmation : 39h/semaine Période de travail de 8 Heures Travail en journée et soirée Travail en coupure 2 repos par semaine

• SOFITEL
• Biarritz (64)
• CDI

Commis de patisserie (H/F) Accepte les débutant(e)s

Description du poste : Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac. La Nauve, Hôtel & Jardin est un établissement Relais-Châteaux situé dans la belle ville de Cognac, à une heure de Bordeaux et de la côte Atlantique. Le Domaine offre un cocon d'exception autour de 5 hectares, un grand sequoia majestueux de 150 ans, une pêcherie, une serre aux agrumes. Entouré d'une nature très présente favorisant l'harmonie et le sentiment de paix, la maison développe le luxe et l'écologie en réinterprétant le séjour en Charente avec audace et modernité. L'excellence, le partage, la rencontre, l'humain seront au cœur de notre philosophie, de nos hôtes et de nos collaborateurs. La maison comptera 12 clefs, un bar, un jardin rare, un restaurant gastronomique et une brasserie contemporaine. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Pour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa commis de pâtisserie. Le commis de pâtisserie est un salarié qui assure la préparation des différents entremets sucrés, des préparations culinaire pour une clientèle de restaurant, à la table ou parfois en buffet, en vue d'un service direct. Vous devrez respecter les normes de santé et de sécurité pour fournir les meilleurs plats possibles aux clients. L'objectif est d'améliorer la satisfaction client afin de conserver et d'étendre notre clientèle. Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique direct, vous suivez ses directives afin de pleinement Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu Véhiculez l'image de l'hôtel par votre attitude - Contribuez à la création directe de l'atmosphère. Vos missions Assurer la production, l'envoie, l'approvisionnement et le suivie des pâtisseries, * Être responsable de l'entretien du matériel pâtisserie et des locaux, * Suivre les directives du chef pâtissier, * Suivre les commandes et stocker les produits, * Organiser le travail et la production, * Veiller à la bonne hygiène et sécurité (normes HACCP Encadrer l'équipe de pâtisserie, * Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux, * Gestion des matières premières et des préparations (DLC, DLUO, quantité, stock, conditionnement Préparer des produits de pâtisserie en suivant des recettes traditionnelles et modernes, * Développe de nouvelles recettes à l'aide du Chef Pâtissier. Vous êtes : Vous possédez un CAP ou BEP dans le management et la restauration ou autre formation similaire. Ayant déjà travaillé dans des établissements de même standing à un poste semblable, vous connaissez bien le milieu de la restauration. Rigoureux et flexible, vous appréciez de travailler en équipe et d'exercer des responsabilités. Vous avez un excellent relationnel et sens de l'accueil. Responsable et organisé, vous avez la capacité d'anticiper les problèmes et de trouver des solutions . Bon en langues, vous êtes à l'aise avec le français et l'anglais. Possédant une excellente maîtrise du pack office et des connaissances transversales (ratios, bilan, stock.) vous êtes polyvalent et vous appréciez les défis. Avantages : Veuillez trouver ci-dessous une liste non-exhaustive des avantages que nous proposons à La Nauve, Hôtel & Jardin Prime 'Aide au Logement' de 220 euros brut mensuel * Restauration des employé(e)s * Avantages Relais & Châteaux (tarifs extrêmement préférentiels sur les 580 maisons Relais & Châteaux dans le monde) * Tenues vestimentaires fournies * Mutuelle prévoyance entreprise * 2 jours de repos consécutifs par semaine * Contrat à temps plein de 39 heures / CDD Saison

• Cognac (16)
• CDI
• Mensuel de 220.0€

Commis de Pâtisserie (H/F) Accepte les débutant(e)s

Pour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa commis de pâtisserie. Le commis de pâtisserie est un salarié qui assure la préparation des différents entremets sucrés, des préparations culinaire pour une clientèle de restaurant, à la table ou parfois en buffet, en vue d'un service direct. Vous devrez respecter les normes de santé et de sécurité pour fournir les meilleurs plats possibles aux clients. L'objectif est d'améliorer la satisfaction client afin de conserver et d'étendre notre clientèle.Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique direct, vous suivez ses directives afin de pleinement :- Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.- Véhiculez l'image de l'hôtel par votre attitude- Contribuez à la création directe de l'atmosphère. Vos missions :Assurer la production, l'envoie, l'approvisionnement et le suivie des pâtisseries,Être responsable de l'entretien du matériel pâtisserie et des locaux,Suivre les directives du chef pâtissier,Suivre les commandes et stocker les produits,Organiser le travail et la production,Veiller à la bonne hygiène et sécurité (normes HACCP),Encadrer l'équipe de pâtisserie,Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux,Gestion des matières premières et des préparations (DLC, DLUO, quantité, stock, conditionnement),Préparer des produits de pâtisserie en suivant des recettes traditionnelles et modernes,Développe de nouvelles recettes à l'aide du Chef Pâtissier.  

• Cognac (16)
• Intérim

Commis pâtissier (H/F)

Lieu de travail non desservi par les transports en commun. Vous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant ? En tant que Commis pâtissier vos principales missions seront en partie : - Préparer et contrôler les composantes du menu dont vous avez la charge - Participer à la gestion quotidienne des stocks de denrées. - Participer à l'entretien des locaux et au respect des normes métiers. - Vous saurez intervenir dans le déroulement du service pour assister votre Chef, aller de l'avant et perfectionner vos techniques pour évoluer. AVANTAGES - 2 Toques au Gault & Millau - Evolution au sein d'une équipe passionnée - Accompagnement par des Chefs de service bienveillants CONDITIONS - 2100€ brut + indemnités repas + primes sur objectifs - 50% de la mutuelle pris en charge par l'employeur - Pas de coupure, 2j de repos consécutifs

• HOTEL GRAND BARRAIL
• St Emilion (33)
• CDI
• Primes + Complémentaire santé