Commis Pâtissier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Située sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, La Yole de Chris, bistrot marin du Chef Christopher Coutanceau, propose de déguster face à l'océan une cuisine au feu de bois et des produits de retour de pêche. Afin de compléter notre équipage, nous recrutons notre futur/e commis pâtissier pour intégrer l'équipe pâtisserie de notre Bistrot Marin La Yole de Chris : - Mise en place et préparation des entremets - Dressage et envoi des desserts Informations sur le poste : * CDI en 39h/ semaine * Formation professionnelle exigée en pâtisserie * Travail en continu et en coupure * Deux jours de repos consécutifs * Fermé à Noël * Ville dynamique à taille humaine Poste à pouvoir dès que possible et au plus tard à la mi-novembre. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Disponible le week-end * Travail en soirée * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 01/10/2024
- La Rochelle (17)
- CDI
Commis(e) boulanger(ère) (H/F)Accepte les débutant(e)s
Overview Nous recherchons un(e) commis(e) Boulanger(ère) (H/F) passionné par la boulangerie-pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal devra avoir une expérience dans le secteur de la restauration et de la manipulation des aliments. Responsabilités - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie avec précision - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la qualité des produits finis - Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail propre et organisé Qualifications - Expérience antérieure ou non - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique - Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Aptitude à manipuler différents types d'aliments Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1¿770,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- St Etienne de Villereal (47)
- CDI
Commis cuisinier H/F
Restaurant aux abords d'un parc verdoyant, recherche une personne qui interviendra essentiellement sur les postes froids, entrées et desserts. Petite structure avec deux jours de repos consécutifs, dimanche et lundi. Nous acceptons les débutants désireux d'apprendre les bases de la cuisine en travaillant des produits frais et de saison. Nous attendons vos candidatures. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- Fontet (33)
- CDI
Commis Pâtissier / Commise Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard, Restaurant 3 Michelin / 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un Commis Pâtissier et/ou une Commise Pâtissière, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer l'Equipe de Pâtisserie. Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef Pâtissier Quentin Lemmery (Instagram quentin.lemmery), et de son adjoint, vous participez au bon déroulement des services en pâtisserie. Vous pourrez découvrir les différents types de cuisine sucrée de la Maison. La Cuisine Gastronomique 3 Michelin, La Cuisine Gourmande, La Grande Cuisine Minceur ' et La Cuisine de Terroir. Vos Missions : Dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur. Mise en place et préparation des mets. Participation aux services. Nettoyage de l'équipement et du poste de travail.Caractéristiques du Poste : Contrat CDD 39h/semaine modulables Poste à pourvoir de maintenant Salaire : Entre 2000.99 € / 2100 € bruts par mois selon expérience 2 jours de repos hebdomadaire Travail en continu ou en coupure Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (produits d'exception, lien avec les producteurs) Parcours d'accompagnement et d'intégration dans l'univers des Prés d'Eugénie Participation à la préparation de formations hebdomadaires pour l'enrichissement en connaissances techniques et culturelles des équipesQualités requises Formation aux bases de pâtisserie Goût pour l'excellence Sens de l'organisation Dynamisme, proactivité, solidarité avec l'équipe Rigueur et sens du détail Persévérance et responsabilité
- Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard
- Eugenie les Bains (40)
- CDD
Commis de patisserie (H/F)
Description du poste : Rejoignez une équipe créative pour une expérience résolument moderne et contemporaine au Mondrian Bordeaux. Vous participerez à l'évolution de notre restaurant, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre. Rattaché(e) au Chef Pâtissier, nous recherchons des Commis(e) de pâtisserie (H/F) pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité, du service et des produits. Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur : Veiller à proposer aux clients des desserts et entremets de qualité en termes de produit, de créativité et de présentation ; Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts et entremets sucrés; S'assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres; Veiller à la finition de certaines préparations au moment du service; Réceptionner les livraisons, déballer, organiser et ranger les ingrédients; Etre en mesure de respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire. Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau***pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient Description du profil : Vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire et/ou récemment diplômé d'une formation en cuisine. Organisé(e), avec le souci du détail et un esprit d'équipe, vous avez également le sens du service.
- Bordeaux (33)
- CDI
Commis de Patisserie (H/F)Accepte les débutant(e)s
À propos de nous: Le Relais de Margaux est une station de luxe nichée dans la région du Médoc, réputée pour son hospitalité exceptionnelle et son excellence culinaire. Notre restaurant, connu pour son expérience gastronomique, recherche un Commis Pâtissier dévoué et enthousiaste pour soutenir notre équipe de pâtisserie. Missions et responsabilités: En tant que Commis Pâtissier, vous travaillerez sous la supervision de notre Pâtissier pour aider à la préparation de diverses pâtisseries et desserts. Ce rôle est idéal pour les personnes souhaitant développer leurs compétences dans un environnement de cuisine professionnelle. Les principales missions comprennent : - Assister à la préparation de pâtisseries, gâteaux et desserts. - Mesurer et mélanger les ingrédients selon les recettes. - Assurer la propreté, l'organisation et l'approvisionnement de la cuisine pâtissière. - Apprendre et appliquer diverses techniques de pâtisserie sous la direction du personnel senior. - Contribuer au maintien des normes élevées de sécurité alimentaire et d'hygiène. Qualifications: - Une expérience en cuisine professionnelle, de préférence dans un rôle de pâtisserie. - Passion pour la pâtisserie et fort désir d'apprendre et de développer des compétences. - Capacité à suivre les instructions avec précision et à bien travailler en équipe. - Attention au détail et engagement envers la qualité. - Connaissance de base des pratiques de sécurité alimentaire et d'hygiène. Avantages: - Opportunité de travailler dans une station de luxe prestigieuse. - Salaire compétitif et avantages pour les employés. - Un environnement de travail collaboratif et de soutien. Si vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous cherchez à débuter ou à progresser dans votre carrière dans un cadre prestigieux, nous vous encourageons à postuler.
- RELAIS DE MARGAUX
- Margaux Cantenac (33)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Commis pizzaiolo H/FAccepte les débutant(e)s
Le/la Pizzaiolo assure la chai¿ne des ope¿rations de fabrication de pizzas, depuis l'approvisionnement jusqu'a¿ la distribution. Il/elle re¿alise la fabrication et cuisson de pizzas au four a¿ bois, a¿ gaz ou e¿lectrique, Il/elle organise son poste de travail et applique les re¿gles d'hygie¿ne et de se¿curite¿ alimentaire ainsi que les proce¿dures internes. Dans le cadre de ses missions, il/elle travaille de manie¿re coordonne¿e avec l'e¿quipe en salle. PRODUCTION CULINAIRE - Mettre en place le mate¿riel sur son poste: ustensiles, vaisselle, mate¿riel de nettoyage... - Assurer et contro¿ler la mise en place des denre¿es sur son poste : matie¿res 1e¿res, produits, ve¿rification des pre¿parations - S'assurer de la gestion des stocks des pa¿tons (sortie stock, pousse, utilisation) - S'assurer du respect des process de pousse du pa¿ton (pousse de 48h en chambre froide) - Pre¿parer les ingre¿dients : de¿coupe des champignons, tranchage (charcuteries, le¿gumes, cuisson des oignons, pre¿paration de la sauce tomate - Stocker les pa¿tons dans des bacs ade¿quats - Maitriser les diverses techniques de production inhe¿rentes a¿ son poste de travail - Respecter la conformite¿ des fiches techniques des plats envoye¿s (qualite¿, quantite¿, dressage, proprete¿ de la vaisselle) - Maitriser l'interpre¿tation des bons de commande et ve¿rifier leur conformite¿ - Etre attentif aux demandes et aux besoins des clients FABRICATION DES PIZZAS - Allumer et nettoyer le four a¿ bois, nettoyer le four e¿lectrique - Fleurer et e¿taler les boules de pa¿te- Pre¿parer des abaisses en nombre - Etaler de la sauce "en escargot", peser des ingre¿dients a¿ l'estime ou avec un instrument - Re¿partir des ingre¿dients en fonction de la commande et conforme¿ment aux fiches techniques - Ve¿rifier et maintenir la tempe¿rature du four - Enfourner et disposer en fonction de la tempe¿rature du four - Surveiller la cuisson, rotations re¿pe¿te¿es si four a¿ bois APPLIQUER LES REGLES D'HYGIENE ET DE SECURITE : - Respecter et appliquer le plan de maitrise sanitaire, les re¿gles et bonnes pratiques d'hygie¿ne a¿ tout moment- Veiller et participer a¿ la proprete¿ et l'entretien des locaux et du mate¿riel (nettoyer et ranger son poste de travail avant, pendant et apre¿s le service) - Signaler les de¿te¿riorations et les besoins en maintenance au chef ou au second de cuisine - Re¿aliser les auto contro¿les hygie¿ne (releve¿s de tempe¿ratures, DLC, remise en tempe¿rature...) - Appliquer les consignes de se¿curite¿ GERER L'APPROVISIONNEMENT ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES - Signaler a¿ l'encadrement en cuisine les denre¿es a¿ commander afin d'e¿viter les ruptures - Maitriser les cadenciers de commande des fournisseurs cuisine- Re¿ceptionner et ve¿rifier les commandes (qualite¿, quantite¿, DLC) - Signaler a¿ l'encadrement en cuisine tout e¿cart entre commande et bon de livraison- Ranger les denre¿es alimentaires, produits d'entretien, consommables en respectant les re¿gles de sectorisation et de se¿curite¿ - Veiller a¿ e¿viter le gaspillage et les pertes - Participer a¿ la re¿alisation des inventaires en cuisine Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 11,80€ par heure Avantages : * Flextime Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Lieu du poste : Déplacements fréquents
- Bordeaux (33)
- CDI
Commis - Cuisinier Débutant H/F
Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale. COMMIS - CUISINIER DEBUTANT H/F Être ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez COMMIS - CUISINIER DEBUTANT H/F de l'un de nos restaurants ! Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes : En matière de préparations culinaires : * Respecter les recettes Sushi Shop : cuisson, assaisonnement du riz et réalisation de la soupe * Découpe des fruits et légumes * Réalisation des salades fraiches, ainsi que des salades de fruits En matière d'hygiène et sécurité alimentaire : * Respecter les règles d'hygiène en matière d'HACCP * Nettoyer l'ensemble des équipements de la cuisine * Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids Vous avez : * Une première expérience dans le secteur de la cuisine * Un bon sens de l'organisation et le goût du travail en équipe * A cœur d'offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s'accompagnent de la nourriture que l'on aime Nous vous proposons : * Un emploi stable : CDI uniquement, statut employé * Rémunération : 1 786,67€ brut * Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu'à 4 fois à l'issue de votre période d'essai). * Avantages : Tickets Restaurants d'une valeur faciale de 8,30€, -30% sur notre carte, de -25 à -30% au sein de nos autres marques KFC et Pizza Hut, une mutuelle, un contrat de prévoyance pris en charge à 100% par l'entreprise, une participation au titre de transport * Une formation sur mesure prévue en interne * La possibilité de monter en compétences et d'évoluer grâce à des parcours de formation adaptés * La possibilité d'évoluer en interne au sein du groupe Amrest * Mobilité internationale possible (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique) "Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap" Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 786,67€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel
- La Rochelle (17)
- CDI
Commis pâtissier / Commise pâtisserière (H/F)
L'établissement dispose d'un restaurant avec une terrasse panoramique qui propose une carte inventive et authentique, un bar avec un service de tapas en continu. Afin de renforcer nos équipes de jour, nous recherchons un(e) commis(e) pâtisserie voulant s'investir dans une équipe dynamique et motivée. Vous respecterez l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein des cuisines du restaurant sous la responsabilité des chefs de cuisine. Vous suivrez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail. Vous êtes responsable de votre partie : cuisine, produit, hygiène, sous l'autorité de votre chef. Vous participez au développement et à l'accompagnement des équipes.
- (O! DE LA DUNE
- La Teste de Buch (33)
- CDI
- Autre
Commis de pâtisserie H/FAccepte les débutant(e)s
About us We are professional, agile, challenging and our goal is to > Napaj fournit des pâtisseries pour les restaurants et traiteurs, nous sommes le pâtissier des restaurants > Nous croyons fermement que nous allons au restaurant pour vivre des moments de partage, de plaisir et convivialité, car ces éléments sont essentiels pour nous. Si le dessert à la fin du repas n'est pas savoureux, marquant cela diminue l'expérience que nous recherchons C'est pourquoi nous faisons notre mission de fournir des pâtisseries toujours meilleures, originales, marquantes et innovantes à nos clients, pour rendre parfaite l'expérience en restaurant. Our work environment includes: * Growth opportunities En tant que Commis Pâtissier (H/F), vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries dans un environnement de restauration dynamique. - Préparer une variété de pâtisseries selon les normes de qualité établies - Décorer et présenter les pâtisseries de manière attrayante - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes des clients - Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients nécessaires *Experience* - Expérience antérieure dans un rôle similaire souhaitée - Connaissance des techniques de pâtisserie et des équipements associés - Sens aigu du service client et de la restauration - Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide Rejoignez notre équipe en tant que Commis Pâtissier (H/F) pour apporter votre passion pour la pâtisserie et contribuer à offrir des créations sucrées exceptionnelles à notre clientèle exigeante. Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 1¿900,00€ par mois Horaires : * Heures supplémentaires * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 16/09/2024
- Moulismes (86)
- CDI
Commis de patisserie (H/F)
Description du poste : Vos missions et tâches : * Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de Partie et/ou le Sous-Chef * Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie * Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes * Veiller au respect des consignes de sécurité * Assister le Sous-Chef et le Chef Pâtissier * Participer à la formation technique des apprentis et/ou stagiaires accueillis par son département Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau***pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient !?En attendant, nous vous souhaitons une excellente journée. Description du profil : A propos de vous : Minimum une formation en pâtisserie et une première expérience réussie sur un poste similaire Être organisé(e), avoir l'esprit d'équipe, le souci du détail et de la créativité Savoir gérer les situations difficiles Une connaissance de tous les produits, concurrence, des standards, des prestations de l'hôtel et des normes d'hygiène et de sécurité est indispensable Maîtriser le français et avoir des connaissances en anglais
- Bordeaux (33)
- CDI
Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Recrutement Commis Pâtissier H/F, région Sud-Ouest, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique étoilé Michel Trama et Auberge de la Poule d'Or. Le Relais & Châteaux Michel TRAMA recherche pour son restaurant étoilé, un Commis Pâtissier H/F. * Exécute des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. * Est en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réaliser des desserts classiques, des spécialités, des entremets etc. Ses activités : - Acquérir les savoirs professionnels nécessaire à l'exercice du métier - Mise en place du service. - Réalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, pain, crèmes, sauces et coulis ). - Dresser des desserts. - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Participer à l'entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes.
- L AUBERGADE SAS
- Puymirol (47)
- CDI
- Mensuel de 1980.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
Commis Pâtissier H/F **POSTE NON LOGE**
Nous recherchons un Commis Pâtissier H/F, pour notre boutique à Biarritz Pas de coupure, Service en continu de 5h à 12h30 Salaire négociable 2 jours de repos par semaine selon planning Travail le w-e obligatoirement dans ce métier Toutes les heures supplémentaires sont rémunérées. Possibilité de CDD ou de CDI, au choix du candidat(e) à pourvoir dès que possible
- MIREMONT PATISSIER CHOCOLATIER
- Biarritz (64)
- CDI
- Mensuel de 1767€ à 2000€ sur 12 mois
Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant EXTRA (H/F)Accepte les débutant(e)s
Venez participer à la merveilleuse expérience du Burdigala en intégrant l'équipe du restaurant Madame B, une team créative et dynamique. Pourquoi pas vous ? Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Commis Pâtisserie, pour rejoindre la brigade de notre restaurant bordelais. Organisé(e), créatif(ve) et soucieux(se) du détail vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez évoluer dans ce milieu. Vous savez vous adapter à toutes les situations grâce à votre réactivité et à votre sens du service très développé. Sous l'œil bienveillant de votre Chef Pâtissier, vous accorderez une attention particulière à chacune des préparations : pâtes, ganaches, crèmes, vous connaissez les recettes les yeux fermés ! Gourmand de savoir-faire et de nouveauté, vous élaborerez avec passion vos desserts et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité. Vous veillez à bien communiquer afin de travailler en harmonie avec l'ensemble des différents services de restauration. C'est à vous de briller. Si vous aimez les challenges ! Si vous êtes diplômé(e) d'une formation en pâtisserie ; Si vous êtes dynamique, créatif(ve) et fin gourmet ; Si vous disposez d'une première expérience dans le secteur de la restauration ; Et si vous vous sentez l'âme d'un Inwood Lovers. Laissez-vous séduire et venez prendre part à l'aventure de l'hôtel 5 Le Burdigala à nos côtés
- BURDIGALA
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2164.0€ à 2165.0€ sur 12.0 mois + Chèque repas