Moniteur d'atelier / cuisinier (H/F)
Votre mission : - Vous encadrez un groupe de travailleurs en situation de handicap dans la préparation, confection, dressage et conditionnement de plats et accompagnements, mettez en oeuvre et rédigez des techniques et des règles de fabrication culinaire, accompagnez et intervenez lors de la finition des mets et contrôlez leur qualité, le stockage, la mise en container fabrications. Dans le cadre des procédures, des normes d'hygiène et de sécurité : -Vous assurez, veillez au bon déroulement de la fabrication des mets (préparations chaudes ou froides) à partir de tableau de fabrication en lien avec les travailleurs. -Vous vérifiez contrôlez les préparations et les plats (goût, qualité, présentation, conditionnement). -Vous pouvez être sollicité en fonction des besoins, à occuper d'autres postes, notamment dépannage livraison sur les sites en cas d'erreur ou d'absence du chauffeur et vous organisez accompagnez les travailleurs dans le cadre de prestations traiteur. -Vous coordonnez l'organisation et l'entretien des postes de travail et des équipements pour chaque fabrication. -Vous participez aux réunions d'équipe pluridisciplinaire, à l'accompagnement et la rédaction des projets individualisés des travailleurs.
- ESAT DES GUYARDS
- Athis Mons (91)
- CDD
- Mensuel de 2260€ sur 12 mois
Cuisinier pour un traiteur (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour compléter son équipe, RUELLAN TRAITEUR recherche un cuisinier (H/F). Vous devrez préparer des entrées, verrines, tartes salées et plats du jour. Vous commencez à 6h du matin. Jours de repos le dimanche et le lundi après-midi, le mardi et le mercredi toute la journée. Le poste est proposé en CDI mais, l'employeur s'adaptera à votre disponibilité. Un accompagnement sera réalisé à la prise de poste.
- RUELLAN PERE ET FILS TRAITEUR
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 3205€ sur 12 mois + Autre
Apprenti Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous aurez à effectuer : - la préparation des plats (cuisine marocaine), - la mise en place, - l'entretien et - le nettoyage de la cuisine Horaires : 11h-14h et 18h-21h Un samedi sur 2 travaillé, dimanche fermé Vous préparerez un CAP Cuisine en alternance ***Travail en coupure. Repos le dimanche et le lundi***
- UNIVERSAL CAHOUA
- Agen (47)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière H/F (H/F)
Nous avons 2 postes à pouvoir. Vos missions seront les suivantes : - Veiller à l'application des consignes concernant l'hygiène alimentaire et les locaux - Participer à l'élaboration des menus, cycle de menus ou recettes - Veiller au suivi et informer de l'état des stocks - Veiller à la bonne livraison et réception des marchandises - Au cours des prestations, organisation de l'espace cuisine en fonction du lieu et gérer l'assemblage et l'envoi des plats - Préparation des pièces cocktails, des plats et des desserts selon les fiches techniques - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer l'entretien de la cuisine et des différents matériaux/ustensiles utilises, dans le respect des règles et standards d'hygiène et de propreté de la société ; Vous serez amené à travailler en horaire continue: - du mardi au vendredi 09h-16h30 (au laboratoire à CHATEAUBOURG 35220); - les week-ends (le samedi de 14h à minuit) en prestations mariages PROFIL RECHERCHE: Vous avez une expérience confirmée en cuisine Vous avez envie d'évoluer, acquérir des compétences Vous êtes dynamique, consciencieux, autonome.
- Chateaubourg (35)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Apprenti cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous souhaitez vous qualifier en tant que cuisinier / cuisinière. Vous alternez périodes en entreprise et périodes en centre de formation. Vos missions : Vous assurerez l'ensemble des tâches de cuisine (en équipe) dans un restaurant de cuisine gastronomique et traditionnelle. Vous travaillerez les produits frais et principalement les poissons et crustacés Environ 25 couverts à assurer. Vous travaillerez selon un planning établi, service du midi et soir. Se présenter au restaurant ou appeler La Marina au 02 33 43 51 80
- LA MARINA
- Cherbourg en Cotentin (50)
- CDD
- Autre
Aide-cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre établissement recherche un aide-cuisinier (H/F) pour les remplacements de congés Vos missions : - Découper les aliments et les dresser sur un plateau - Réaliser des préparations simples - Réaliser les repas en tenant comptes des régimes alimentaires particuliers des résidents - Appliquer et respecter les normes d'hygiène, sécurité et qualité (process, HACCP) - Entretenir les matériels et locaux. Votre profil : -Vous avez l'esprit d'équipe -Vous avez au minimum un CAP cuisine et/ou de l'expérience dans le domaine Avantages : Prime Ségur, prime d'assiduité, repas. Horaires : 07h40-15h15 ou 11h00-18h30 avec 30mn de pause, du lundi au vendredi. 1 week-end par mois.
- FONDATION ELIZA
- Geispolsheim (67)
- CDD
- Mensuel de 2135.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Cuisinier / CuisinièreAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration italienne. Le candidat idéal devra avoir une expérience dans la manipulation des aliments et être motivé à exceller dans un environnement de service en restauration. Responsabilités - Préparer et cuisiner des plats selon les standards de la cuisine - Assurer la qualité des plats servis - Suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour garantir le bon déroulement du service en cuisine Compétences - Expérience dans la manipulation des aliments - Connaissance en restauration et service en cuisine - Capacité à travailler efficacement en équipe - Souci du détail et respect des normes d'hygiène - Créativité culinaire appréciée Travail le weekend, 2 jours de repos consécutifs. Travail en coupure Rémunération : Motivante Lieu du poste : En présentiel
- TEATRO DIVINO
- Saumur (49)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour notre établissement un CUISINIER (H/F). Vous travaillez du mercredi au dimanche (jours de repos :dimanche soir, lundi et mardi) en horaires coupés 39h/sem. Fermeture en juillet
- AUX TROIS CAPITAINES
- Malroy (57)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière en Alternance pour CAP (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous préparerez le CAP cuisinier en alternance, dans le cadre d'un apprentissage sur 2 ans. Poste à pourvoir immédiatement.
- LA POTINIERE
- Larmor Plage (56)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière pour bar / brasserie (H/F)
Nous recherchons pour notre établissement dynamique un chef cuisinier / cheffe cuisinière Vous organisez et coordonnez l'ensemble des activités destinées à la préparation d'un menu. Vous imaginez des nouvelles recettes en fonction du cahier des charges de l'établissement (circuit court, produits de saison...). Vous veillez au respect des règles d'hygiènes et de sécurité. Si vous avez le sens de l'innovation et un esprit créatif. Si vous êtes rigoureux et êtes attaché(e) à l'excellence opérationnelle. Si vous avez un bon sens du relationnel et un esprit curieux, nous aimerions vous rencontrer. Poste en CDI, 35h 2 jours de repos hebdomadaires
- Toul (54)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Cuisinier/cuisinière en apprentissage (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'équipe du Restaurant Pizzeria d'un petit village sera heureuse d'accueillir son futur cuisinier/cuisinière en apprentissage pendant la durée minimum d'un an. Dans le cadre d'un CAP cuisinier ou BEP, un ou deux ans, pour le former au poste de cuisine et préparation pizza. Possibilité de logement.
- LE MIL PASOS
- Miserieux (01)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
SODEXO recherche un cuisinier (H/F) de collectivité. Poste à pourvoir dès que possible 8h-15h + 2 soirs 18h30-20h30 (mercredi jeudi) Formation en interne
- SOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SER
- Langueux (22)
- CDI
- Horaire de 12€ + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous serez chargé de la préparation des entrées et des plats (5 plats différents à la carte) pour une brasserie située au bord de mer. 70 à 100 couverts réalisés par jour. Vous devez savoir travailler en toute autonomie. Travail dans une entreprise familiale dans une bonne ambiance et possibilité de gérer totalement sa cuisine. Un repas par jour vous est offert. Vos jours de repos seront les lundis-mardis..
- LES CORDIERS
- Le Treport (76)
- CDI
- Mensuel de 2000€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'un restaurant ouvert à l'année (50 à 150 couverts selon la saison), vous intégrez à une équipe de 3 personnes, vous travaillez en autonomie sur les préparations de cuisine traditionnelle des services du midi et du soir. CDI 2500 euros NET / mois pour 39H00. Horaires et jour de travail à définir avec l'employeur. Travail le week-end. Services midi et soir à définir aussi. Vous travaillerez le produit phare du restaurant qui est la saint Jacques, vous réaliserez aussi des burgers / divers plats type brasserie. Poste à pourvoir dès que possible. Contactez directement l'employeur. *****************************************POSTE NON LOGE***************************************
- LE CAFE FACE
- St Cast le Guildo (22)
- CDI
- Mensuel de 3200€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
En collaboration avec le chef de cuisine, vous êtes en charge de la mise en place du service sur les entrées froides, les plats et les desserts. Vous êtes autonome sur le poste. Vous assurez les services du midi et du soir.
- SARL LE MOULIN DES FORGES
- St Omer en Chaussee (60)
- CDI
- Autre
Second/e de cuisine (H/F)
L'ONCLE SCOTT'S recherche cuisinier ou cuisinière ayant de l'expérience ! Contrat 35h/Semaine - CDI - Vous aurez les missions suivantes : Réception et stockage des denrées alimentaires - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température ) - Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité - Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié - Effectuer un inventaire simple Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats - Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, trancheur ) - Refroidir réglementairement une préparation alimentaire - Transformer des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets, - Savoir préparer les plats selon les fiches recettes du Groupe. - Utiliser des produits semi-élaborés Réalisation de cuissons et remises en température - Mettre en œuvre des techniques de cuisson sur différentes catégories de produits (viandes, légumes, oeufs, ) - Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température - Réaliser des appareils, farces, fonds et sauces - Utiliser des produits semi-élaborés Dressage et envoi des plats - Préparer le matériel de service adapté - Vérifier la conformité avec les bons de restaurant - Respecter les temps de dressage - Envoyer les plats dans le respect des consignes Organisation et planification des activités et Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine - Assurer la mise en place de son poste de travail - Dresser une liste des produits et matériels nécessaires à la réalisation d'une recette - Prévoir les temps de réalisation pour chaque étape - Planifier les différentes étapes de la réalisation - Nettoyer et ranger le poste de travail - Participer au nettoyage du matériel et au nettoyage et au rangement des locaux
- Oncle Scott's Pusey - Vesoul
- Pusey (70)
- CDI
- Autre
Cuisinier Laureco- Centre de formation des Apprentis (H/F)
Laureco, coopérative de restauration collective, recrute un.e cuisini.er.ère orienté.e Alimentation durable, fait-maison, bio et locale Nous voulons marier transition alimentaire et restauration collective à prix raisonnés et raisonnables. Plus que jamais, nous sommes intimement convaincus que les convives doivent être au centre de la mission. Pour eux, nous nous engageons à porter de la terre aux assiettes des produits bio, locaux, négociés avec les producteurs dans un esprit d'équité au juste prix. Pour cela, nous voulons aussi partager toute notre expertise dans la gestion des achats, la composition de repas équilibrés et diététiques, l'organisation et la formation Travail en équipe sous la responsabilité du gérant Autonomie, capacités adaptatives et coopératives, sens de la relation avec les convives, maitrise sanitaire et sécurité des aliments Temps de travail hebdo 30 h, du lundi au jeudi 13 h - 21 h dont pause repas - Environ 100 à 150 repas par service Possibilité d'heures complémentaires, supplémentaires Rémunération niveau IV selon grille de la convention collective de la restauration collective CDD pour remplacement congé parental, possibilité de renouvellement jusqu'à fin juin 2024
- LAURECO, le goût de la coopération
- Montalieu Vercieu (38)
- CDD
- Mensuel de 1700.0€ à 1800.0€ sur 12.0 mois + Restauration + CE
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour les services : - Du mardi au dimanche, midi - Du Jeudi à samedi, soir Fermeture le lundi. VOS MISSIONS : Vous cuisinerez des plats traditionnels (entrées, plats, desserts et menu du jour) pour la restauration sur place et la livraison de repas pour les personnes âgées.
- PRESTIM
- Hambach (57)
- Intérim
- Autre
Cuisinier en collectivité (H/F)Accepte les débutant(e)s
Assurer la préparation des repas et des menus, en veillant au respect des différents régimes alimentaires des enfants Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la gestion des approvisionnements, des inventaires et du ménage de la cuisine et des salles de repas.
- GRIBOUILLE
- Rouen (76)
- CDD
- Mensuel de 1078.0€ à 1078.59€ sur 12.0 mois + Mutuelle
CUISINIER POSTE CHAUD (H/F)
Landerneau (16 819 habitants), ville-centre de la communauté d'agglomération du pays de Landerneau-Daoulas, située aux portes du pays de Brest, est une ville en pleine croissance démographique, reconnue pour son dynamisme économique, sportif et culturel. Elle recrute son(sa) futur(e) cuisinier(ière) au poste chaud pour la cuisine centrale. La cuisine centrale produit annuellement 146 600 repas pour les enfants (5 écoles primaires publiques, 3 écoles privées et l'ALSH les mercredis et vacances scolaires). En lien avec le gestionnaire de production et sous sa responsabilité, vous êtes chargé(e) de la mise en œuvre de la production chaude des différents satellites dans le respect du Plan de Maîtrise Sanitaire. Missions principales : Assurer la mise en œuvre du plat chaud du jour Participer à l'élaboration des autres prestations alimentaires (entrées, desserts.) Mettre en application le Plan de Maîtrise Sanitaire Participer à la remise en état quotidienne des locaux et à la plonge Missions secondaires : Participer à la réalisation du repas des anciens Préparer et assurer les livraisons dans le cadre du protocole Ville Participer à l'élaboration des fiches techniques en lien avec le responsable de production Aider à la définition des besoins en l'absence du responsable de production Prendre les effectifs sur Concerto en l'absence du responsable de production Apporter un soutien aux autres tâches de la cuisine centrale en cas de nécessité Apporter un soutien à la livraison des sites annexes Etre acteur(trice) de l'éducation au goût des enfants et sensible au public des personnes âgées Obligations et contraintes du poste : Travail au sein de l'unité de production Disponibilité / polyvalence Participation aux fêtes et cérémonies, dans le cadre du protocole Ville et pour le repas des anciens Existence de pics d'activités Adaptabilité en cas de problèmes techniques ou d'absences de personnels Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés Horaires de travail liés au calendrier scolaire Travail dans un environnement bruyant avec des variations de température Manipulation de charges lourdes Station debout Présence obligatoire lors des réunions de service Congés annuels sur petites et grandes vacances scolaires Devoir de réserve Respect de la confidentialité
- MAIRIE LANDERNEAU
- Landerneau (29)
- CDI
- Primes + Autre