Cuisinier / Cuisinière
Vous êtes en support du chef : entrée/ dessert/ mise, place cuisine (sauce, légumes...), plonge, nettoyage en fin de service et le tout sous la supervision du chef de cuisine. jours de travail : mardi / samedi : 10H 15H30 et 18h30- 23H. repos dimanche et lundi Envoyer CV par mail ou appeler au 0546440419
- LA COTE ROTIE
- La Rochelle (17)
- CDD
- Autre
Cuisinier de collectivité(H/F)
EHPAD ( Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes) situé à Antibes accueillant 70 résidents. Un soin tout particulier est apporté à la qualité de la restauration offerte aux personnes âgées. Elle passe notamment par la présentation des repas : plaisir des yeux et plaisir des papilles s'harmonisent pour le plus grand bonheur de chacun ! Notre chef cuisinier et son équipe élaborent des menus variés, validés au préalable par un médecin et une diététicienne. Missions du poste: - Préparations des plats froids - Nettoyage de la cuisine et de la plonge - Préparer et organiser la production des repas en respectant les règles d'hygiène (traçabilité des produits, relevé des températures, DLC...) - Maitrise des textures modifiées (mixé, haché, finger-food ...) - Respect des règles d'hygiène et de production alimentaire Description du poste: - Travail 1 week-end sur 2 ( 2 week end de 3 jours par mois) - 15 jours de travail dans le mois - Horaires de journée : 8h-16h00 - Heures supplémentaires et jours fériés rémunérés - Possibilité de stationnement gratuit sur lieu de travail - Formations régulières sur différents thèmes ( HACCP, Textures modifiées.) Organisé ( e), rigoureux (se), efficace, et surtout passionné, vous travaillez avec méthode et organisation. Vous êtes reconnu (e) pour votre sens du travail en équipe. Vous préparez des repas faits maison principalement avec des produits frais et de saison dans le respect des règles d'hygiène et de sécurités alimentaires. Une attention particulière est portée sur la présentation des assiettes. candidat(e) motivé, ponctuel mais surtout passionné
- SARL EHPAD LES JARDINS DE SAINT PAUL
- Antibes (06)
- CDD
- Mensuel de 1450€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous aurez en charge : Cuisiner les plats Soigner la décoration et la présentation des assiettes Vérifier les préparations Gérer les commandes et l'approvisionnement d'aliments Nettoyer et utiliser l'équipement et les appareils de la cuisine Choisir les produits qui serviront à l'élaboration des plats Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant cuisine traditionnel de brasserie.
- GUINGUETTE D'EMILE
- Epinal (88)
- CDI
- Horaire de 11.65€ à 13.25€ + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au sein du service Restauration (Restauration traditionnelle, groupe et organisation self) composé d'une vingtaine de personnes en saison, vous serez rattaché(e) au Responsable de la Restauration et ses Adjoints. Vous contribuerez au renforcement saisonnier du service pendant la période d'ouverture du parc au public. Au cœur des services opérationnels du parc, vous serez en charge des missions suivantes : - Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires - Suivre les recettes et les instructions de dressage - Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine - Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène - Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement - Réapprovisionner la mise en place au cours du service - Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire - Il n'y a pas de service le soir, heures en continu. CAP/BEP Cuisine - Excellentes compétences en communication et travail d'équipe - Capacité à gérer les flux - Expérience requise en gestion de volumes importants pour groupes et en service traiteur - Adaptabilité et gestion efficace du stress CDD jusqu'au 03/11/2024 (prolongation possible)
- SAFARI AFRICAIN DE PORT ST PERE
- Port St-Pere (44)
- Saisonnier
- Autre
Apprenti(e) cuisinier(e) (H/F)Accepte les débutant(e)s
Restaurant bistronomique recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(e) pour la rentrée de septembre. Vous avez moins de 26 ans et serez en alternance avec le CFA de Chartres ( 12 semaines au CFA sur l'année). Rémunération en fonction de l'âge de l'apprenti(e).
- LE RELAIS D'ALIGRE
- Chateauneuf en Thymerais (28)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière
Nous recherchons au sein de notre établissement un cuisinier ou une cuisinière compétente et autonome sur son poste. Vos activités seront : Préparation des plats Cuisson Envoi Entretien espace cuisine Vous devez être à jour des normes HACCP
- LE BISTROT DE MEME
- La Rochelle (17)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Contrat d'apprentissage Cuisine
- O VIEUX TONNEAUX
- Peyriac de Mer (11)
- CDD
- Horaire de 9€ à 11€
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Pour un établissement situé sur le cours Saleya vous serez en charge de/d' : - Garantir de la qualité des préparations culinaires servis à notre clientèle internationale en perfectionnant vos connaissances dans une brigade à taille humaine. - Réaliser les préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements nécessaires - Préparer à l'avance tout ce qui peut l'être, seul ou se faisant aider par un commis en suivant les indications du Chef en matière de recette culinaire et procédés de cuisson - Respecter les fiches techniques et les ratios définissant les quantités d'ingrédients à employer. - Appliquer et fait appliquer, selon les directives reçues, les mesures qui s'imposent en matière de productivité, de coût des matières autres charges qui ne doivent pas excéder les limites fixées par le budget, tout en préservant l'excellente qualité des mets.
- CAMPO DI FIORI
- Nice (06)
- CDD
- Mensuel de 2200.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Restauration
APPRENTISSAGE cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre établissement vous accueille pour effectuer un apprentissage en tant que cuisinier(re) en restauration à partir de septembre. Notre cuisine est traditionnelle: tout fait maison. Nous vous proposons également un hébergement et les repas gratuits. Vous vous formez sur 2 ans en alternance pour passer un CAP: - préparation de produits frais et confection de nos plats de l'entrée aux desserts. -respect des normes d'hygiène et de sécurité. - entretien de la cuisine et de votre poste de travail. ==>Service entre 40 et 60 couverts.
- HENRY JULIEN
- Lagrasse (11)
- CDD
- Autre
Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
La Taverne Table de Caractère recherche un chef de partie responsable de la partie préparation chaude ou froide des plats. Vous réalisez et dressez l'ensemble des plats sur votre partie, dans le respect des procédures et fiches techniques. En parallèle, vous participez à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises Prise de poste immédiate
- LA TAVERNE, table de caractère
- Montaigu Vendee (85)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Cuisinier - POSTE LOGÉ (H/F)
Au sein de notre établissement, proposant une cuisine traditionnelle savoyarde, pour rejoindre l'équipe en cuisine, nous recherchons un cuisinier (H/F) ! Poste à pourvoir à partir dès maintenant. Vous travaillerez en coupure dans une brasserie située en station (environ 150 couverts/jour). Vous justifiez au moins d'une première expérience réussie en cuisine. Vos jours de congés seront à définir avec l'employeur (2 jours de congés hebdomadaire). Nous travaillons principalement des produits frais. Poste nourri, logé et blanchi. Horaire stable.
- LA CROIX SAINT-MAURICE
- Le Grand Bornand (74)
- Saisonnier
- Hébergement + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Cherche Cuisinier / Cuisinière Nous cherchons une personne qui a envie de créer et de partager ses expériences au sein de notre restaurant situé à St Sulpice sur Lèze. Restaurant de village de 30 à 60 couverts avec équipement remis à neuf. CDI à temps plein à partir d'octobre 2024. Restauration traditionnelle avec produits frais et locaux, il n'y a plus qu'à partager nos idées, nos envies pour créer les plats et régaler nos clients. Vous devrez être autonome dans la confection des plats, la création de nouvelles recettes, le respect des normes HACCP et la gestion d'un second de cuisine auquel vous transmettrez vos connaissances. Horaires : - Mardi au Samedi entre 8h00 à 15h30 - Travail en soirées exceptionnel (fête de village...) - Repos : Dimanche / Lundi Attention : zone non desservie par les transports en commun
- D C R
- St Sulpice sur Leze (31)
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 2200€ sur 12.0 mois + Autre
Cuisinier / Cuisinière
MISSIONS DE L'AGENT : - Exécuter les préparations des repas et les cuissons selon les fiches techniques et le planning de production, dans le respect des règles sanitaires et nutritionnelles et pour la satisfaction des convives, - Réaliser le portionnage, le conditionnement et l'étiquetage des plats cuisinés en barquettes. PRINCIPALES ACTIVITÉS DU POSTE : - Exécuter les cuissons et les préparations, selon les fiches techniques et le planning de production, - Goûter les préparations culinaires, - Appliquer les normes d'hygiène, le plan de maitrise sanitaire, le dossier d'agrément, les règles de sécurité, - Compléter les états et les formulaires de gestion courante, sanitaires et d'entretien, - Contrôler le bon état du matériel et signaler les éventuels dysfonctionnements, - Assurer la traçabilité, - Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux suivant les plans de nettoyage/désinfection, - Assurer en fonction des besoins une polyvalence en fonction des nécessités de service, - S'assurer du respect des procédures de refroidissement des produits et du bon fonctionnement des cellules de refroidissement, - Prélever et gérer les repas témoins, - Rendre compte de la journée de production aux cadres de proximité, - Appliquer les prescriptions "sécurités" (fermer le gaz, issue de secours dégagées, ), - Effectuer les opérations de tranchage (rôti, charcuterie, fromage), - Appliquer les normes nutritionnelles, suivi des préparations en lien avec les allergènes. - S'assurer du respect des procédures. PROFIL REQUIS : - Connaissance de la production en liaison froide, - Connaissance de la qualité gustative des aliments, - Connaissance HACCP, - Maîtrise des technologies culinaires et de production (fiches techniques), - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (hygiène, restauration, nutrition), manutention / utilisation des équipements, - Connaissance des différentes gammes de denrées alimentaires et savoir les travailler, - Méticulosité, esprit d'observation, sens du détail, rigueur, - Sens du service public et connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales, - Diplomatie, intégrité, se rendre disponible, réactivité, polyvalence, adaptabilité, ponctualité. Observations : - Pause repas 0h30, - Station debout prolongée, - Exposition fréquente à la chaleur et au froid.
- MAIRIE
- St Jean de Braye (45)
- CDD
- Horaire de 12.0€ sur 0.0 mois
Cuisinier (h/f)Accepte les débutant(e)s
L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans la transformation et conservation de la viande de volaille et basé à Hinx (40180), en Intérim de 6 mois dans un premier temps un Cuisinier agroalimentaire (H/F). Notre client est une coopérative agricole renommée, reconnue pour son engagement envers la qualité et l'innovation dans le domaine de la transformation et conservation de la viande de volaille. Ils offrent un environnement de travail dynamique et stimulant, favorisant le développement professionnel et personnel de leurs employés. Mission : - Votre rôle consiste à préparer, cuisiner et conditionner les produits de volaille selon les normes et procédures établies. - Participer à la mise en place et à la réalisation de recettes traditionnelles et innovantes. - Assurer la traçabilité des produits et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil : - Passion pour la cuisine et les produits du terroir. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique. - Créativité et sens de l'organisation. - Gestion du stress et respect des normes d'hygiène alimentaire. Compétences comportementales : - Collaboration - Adaptabilité - Créativité - Gestion du stress - Organisation Compétences techniques : - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire - Gestion des stocks et des approvisionnements - Connaissance des produits de saison - Utilisation d'un cutter agroalimentaire - Mélange d'épices Le poste est à pourvoir dès que possible, en journée à temps plein. Rejoignez une équipe passionnée, dynamique et innovante, et participez à la création de produits de qualité, tout en développant vos compétences culinaires au sein d'une entreprise reconnue pour son savoir-faire unique ! Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
- ADECCO
- Montfort en Chalosse (40)
- Intérim
- Horaire de 11.9€ sur 12.0 mois
Cuisinier (h/f)Accepte les débutant(e)s
Adecco Heillecourt cherche pour l'un de ses clients un(e) cuisinier(ère) h/f en restauration collective. Vos missions seront : - assurer la préparation de la production froide et chaude, - gérer les cuissons et découpes, - gestion du self, - entretenir et nettoyage de la cuisine, - respecter les règles d'hygiènes et de sécurité. Les horaires de travail sont généralement de 7h30 à 15h. Possibilité de changement selon le site. Vous disposez d'une première expérience en cuisine collective et vous êtes issu(e) d'une formation de cuisinier ? Vous savez gérer un grand nombre de couverts ? Vous êtes soucieux des règles d'hygiène et de sécurité ? Norme HACCP ok. Top, c'est tout ce que nous recherchons ! N'hésitez pas à postuler en ligne.
- ADECCO
- Nancy (54)
- Intérim
- Horaire de 11.98€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Brasserie située à Castres,recherche un (e) cuisinier (e) totalement autonome sur le poste, pour une prise de poste immédiate. Vous devrez assurer la qualité de la carte, dans le respect des critères de rentabilité définis par la direction, respecter les fiches techniques,établir et contrôler ses commandes avec les fournisseurs référencés,évaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les commandes. - Bon gestionnaire - Maîtrise des normes HACCP - Expérience réussie minimale de 1 an sur un poste de cuisine . service uniquement le midi, brasserie fermée le dimanche.
- Castres (81)
- CDI
- Autre
Poste d'Apprenti Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour la rentrée 2024, en apprentissage CAP Cuisine 1 personne motivée. Le Novo est un bistro emblématique de son quartier. Nous cuisinons pour nos clients récurrents, habitués, des produits frais et livrés chaque jour. C'est pourquoi, nous recherchons une personne appliquée, passionnée par la cuisine et impliquée dans une petite équipe à taille familiale. En rejoignant notre équipe, l'apprenti(e) devra faire preuve d'esprit collaboratif, être curieux(se). Mais aussi travailler dans la bonne humeur en étant attentif aux membres de l'équipe Progressivement, vous gagnerez en compétence et en autonomie. Durant tout votre parcours, nous vous accompagnerons pour veiller à votre bonne intégration dans l'entreprise, et vous transmettre les bonnes pratiques qui vous permettront d'évoluer progressivement vers plus d'autonomie et de responsabilités. Nous vous proposons un contrat d'apprentissage ou de professionnalisation d'une durée de 12 à 24 mois. La rémunération sera fixée selon la grille légale des alternants (critère d'âge et d'année d'étude). 2 jours de repos consécutifs par semaine 35 heures par semaine - 1 seule coupure par semaine avantages en nature repas mutuelle d'entreprise remboursement 50% abonnement transport en commun
- Le Novo
- Aix en Provence (13)
- CDD
- Mensuel de 650.0€ à 1300.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Venez rejoindre l'équipe du restaurant le Boize (hôtel Mercure Niort). Vous serez en charge du poste froid (entrée, dessert) vos principales activités seront de : -Assurer la mise en place; -Préparer les denrées; -Elaborer les recettes traditionnelles; -Dresser les assiettes pour le service; Profil : -Vous avez une solide expérience dans la cuisine -Vous est garant de l'authenticité des recettes -Vous appliquez les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
- PORTE OCEANE
- Niort (79)
- CDI
- Autre
Apprentissage cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous voulez préparer un CAP, vous êtes motivé(e) et passionné(e) par la cuisine. Alors venez découvrir une cuisine entièrement faite maison qui vous permettra de travailler tous types de produits frais, de l'entrée au dessert. Offre réservée aux gourmand(e)s !!! Service du lundi au vendredi uniquement le midi .
- Fontenay sur Loing (45)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour la rentrée de septembre. Salaire attractif, 2 jours minimum de repos consécutifs par semaine et un week-end de repos par mois. Restaurant français type brasserie. Expérience souhaitée, motivation et dynamisme.
- LE CENTRE B
- Eysines (33)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois