Officier relais en cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'Association "Le Clos du Nid" de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire Un Officier-Relais en cuisine (h/f) CDD 6 MOIS à pourvoir dès que possible CCN 66 Vous contribuez à la remise en température et à la distribution des repas, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein de la cuisine centrale, situé sur le secteur de St Germain du Teil. Missions : - Réceptionner et stocker les repas, - Dresser et remettre en température les repas en liaison froide sur les établissements de MAS, et Foyer de Vie. - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène. Profil : - CAP ou BEP Cuisine apprécié, - Expérience en cuisine collective et en liaison froide - Connaissance de la gestion des textures et connaissance des régimes diététiques, - Capacité à travailler en autonomie, - Polyvalence.
- DIRECTION GENERALE
- St Germain du Teil (48)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
MISSIONS PRINCIPALES : Préparation des postes et des denrées en prévision du service, Nettoyage des surfaces et du poste de travail, Aide à la préparation des commandes pendant les services, gestion de tout le poste froid ou chaud, créer de nouveaux plats, bonne maitrise des techniques pâtissières de base, ainsi que des normes d'hygiène HACCP. MISSIONS SECONDAIRES : Nettoyage des frigos, Préparation des différentes mises en place, Gestion des stocks, des inventaires, et des fournisseurs.
- HOTEL DE FRANCE VIRE
- Vire Normandie (14)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Cuisinier(h/f) SAISON39
Le restaurant L'Eldorado recrute pour la saison hivernale, CDD du 20/12/2024 au 15/03/2025 UN CUISINIER / UNE CUISINIERE EXPÉRIMENTÉ.E POSSIBILITÉ DE LOGEMENT à 10km du restaurant Cuisine traditionnelle. Vous êtes autonome et avez une bonne expérience en cuisine. HORAIRES : 09h-16h00 (PAS DE SERVICE LE SOIR) Candidature à envoyer par mail ou en appelant directement l'employeur au 06 07 09 41 98 / emmanuel.thouvez@orange.fr
- L ELDORADO
- Premanon (39)
- Saisonnier
- Mensuel de 2600€ sur 12.0 mois + Primes
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons 4 cuisiniers (spécialité cuisine turque) Préparation de plats traditionnels Amplitude horaire de travail: 12h à 14 et 18h à 20h-22h à 00h
- RESTAU STAR
- Lyon 03 (69)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois + Primes
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recrutons un cuisinier/cuisinière sur un poste froid entrée ou poste chaud. Dans un restaurant traditionnel face a la Maine. Travaillant des produits frais et de saison. N'hésitez pas à laisser votre CV pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique Travaillant le lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi midi. Poste en 30h.
- AUBERGE CHANTECLAIR
- Bouchemaine (49)
- CDI
- Autre
Cuisinier/cuisinière à l'École Nationale Supérieure de la Police (H/F)
Placé sous l'autorité d'un gérant de restauration ou de son adjoint, le service comprend 6 personnels techniques aux cuisines, 2 personnels à la plonge et 4 personnels au service en salle. Un agent chargé du foyer-bar complète l'équipe de la restauration. Description du poste Vos activités principales: Élaborer les menus, passer et réceptionner les commandes Préparations chaudes et froides, pâtisseries Renfort au self sur le service du soir si nécessaire. Entretien et maitrise des outils de travail, coordonner le travail, encadrer une équipe, Respect et application des normes et règles d'hygiène, HACCP Polyvalence sur les postes Horaires variables et flexibles, savoir anticiper, être soigneux, gérer les approvisionnements, maitriser les techniques de confection des plats, passionné, créatif. Congés liés au calendrier de la formation initiale. Station debout prolongée, port de charges lourdes, présence alternée en milieu chaud et froid. Pas de travail les samedis, dimanches et jours fériés. 39H par semaine qui donne droit à 25 congés annuels et 22 RTT.
- ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DE LA POLICE
- St Cyr au Mont d'Or (69)
- CDD
- Mensuel de 2300.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Cuisinier / Cuisinière
Au sein de notre restaurant, nous recherchons cuisinier/cuisinière H/F Vos missions : Préparation des plats et des mets sur le chaud et le froid Présence sur les 2 services midi et soir 1 jour et demi de repos par semaine
- IL DIVINO
- Cavalaire sur Mer (83)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Réception des denrées Préparation culinaire (entrée, plat chaud, desserts) à l'assiette Nettoyage de la cuisine Plonge cuisine et salle Veiller au respect du plan de maitrise sanitaire Travail sous l'autorité du chef de cuisine Le déjeuner et le dîner pris sur place Horaire en journée continue du matin 7h00 à 13h30, de 10h à 20h ou de 9h à 20h30 comprenant 6h, 9h, ou 10h de travail effectif par jour + 1h20 de pause (17,5 jours travaillé répartis sur un roulement de cinq semaines soit 3.5 jours travaillés par semaine) Travail 3 week-end sur 5 Le poste est à pourvoir au 25 octobre pour un mois.
- COPROPRIETAIRE JARDINS D ARCADIE
- Quimper (29)
- CDD
- Horaire de 14€ + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Sous l'autorité du Responsable de Restauration, le cuisinier (H/F) assure la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire (à destination des patients, du self du personnel, des manifestations), et participe au fonctionnement du service de restauration. Vos activités sur plusieurs postes en cuisine (entrées froides et chaudes, cuisson gros volumes, petit volumes, allotissement, self, plonge, gestion de stock, entretien et nettoyage des matériels et équipements): - Réaliser et cuisiner des plats et mets de qualité relevant de sa partie comportant de la cuisson et de l'assemblage à froid selon un plan de production incluant les régimes alimentaires . - Garantir la bonne utilisation et l'optimisation et entretenir/nettoyer les équipements de cuisson, de refroidissement / froids, de production et de transports tels que marmites, sauteuses, fours, plaques de cuisson, cellules de refroidissement, chambres froides, friteuse, machines de coupe, caisses et échelles - Contrôler le goût, la qualité et la présentation des produits. - S'assurer des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur. - Respecter les fiches techniques - Préparer, compter, allotir, les repas patients pour la livraison dans les unités de soins - Suivre la traçabilité des aliments, s'assurer du classement et de l'archivage des numéros de lots, s'assurer de la bonne conservation - Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine - Participer à l'entraide au sein de l'équipe - Participer à la plonge batterie si besoin Principaux moyens mis à disposition: Local spécifique à l'activité, matériel de cuisson, matériel de nettoyage et désinfection, téléphone, ordinateur, logiciel de production, fiche technique . Savoir-faire requis : - Capacité de travailler en équipe - Capacité de polyvalence - Capacité à travailler avec des variations de température - Etre force de proposition Savoir-être : - Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflits. - Apporter de l'aide aux collègues en cas de besoins - Transmettre son savoir-faire - Bon état d'esprit d'équipe, maturité professionnelle, gestion des priorités, communication écoute, analyse, adaptabilité, polyvalence, atteindre ses objectifs, respecter ses collègues.
- CENTRE HOSPITALIER INTERCOMMUNAL D ESPAL
- Espalion (12)
- CDD
- Autre
CUISINIER (H/F)Accepte les débutant(e)s
Les candidatures accompagnées, d'une lettre de motivation et d'un CV, sont à adresser au plus tard le : 18 octobre 2024 Merci de bien vouloir rappeler sur votre courrier la référence de l'offre d'emploi suivante : 134/2024 Soit par courrier à l'attention de : Monsieur le Président de la Communauté Urbaine d'Alençon Direction des Ressources Humaines CS 50362 - Place Foch - 61014 Alençon Cedex Soit par mail à l'attention de : courrier@ville-alencon.fr Pour tout renseignement, contacter le service Recrutement au 02.33.32.41.26 Préparer les repas des enfants accueillis en crèche les Petits Loups de mer (en moyenne 47 repas par jour). - Préparer quotidiennement sur les repas (midi et gouter) des enfants accueillis dans le respect des normes HACCP (procédures d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire...). Les repas sont adaptés aux besoins nutritionnels de l'enfant, à son stade de développement et à son éventuel régime alimentaire ; - Avant le service préparation des échantillons - vérification des températures avant, pendant et après la cuisson - Garantir la gestion des denrées alimentaires de la crèche : passation des commandes, réception et contrôle des marchandises (vérification du froid à la livraison et pendant le stockage), gestion des stocks en lien avec les procédures du service. - Désinfecter et nettoyer la cuisine, salle de restauration, matériel et électroménager. ACTIVITES SPECIFIQUES - Participer à l'éducation au goût des tout-petits au quotidien et lors de la semaine du goût : diversification alimentaire, découverte des aliments et des plats; - Participer à l'élaboration des menus dans le cadre commission "alimentation" trimestrielle. - Participer à la dynamique d'équipe et aux projets de la crèche, réunions, temps festifs, animation d'ateliers culinaires thématiques avec les enfants et/ou les familles Formation : CAP cuisinier ou bac pro Cuisine HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points : analyse des risques, points critiques pour leur maîtrise), Gestes et postures. Compétences techniques : Connaissance en diététique infantile et connaissance de l'alimentation du jeune enfant, Autonomie et sens de l'organisation, Respect des consignes de sécurité et bonne connaissance en matière d'hygiène, Connaissance des produits d'entretien. Intérêt pour le travail avec une équipe pluridisciplinaire - Pratique des outils bureautiques Aptitudes personnelles : Esprit d'équipe - Consciencieux - Discrétion - Adaptabilité - Comportement Eco citoyen- Bonne condition physique Rattachement hiérarchique : Rattaché(e) à la Responsable de la crèche Temps de travail : 38h30mn par semaine avec 25 CP et 21 RTT par an Action sociale : Participation à la mutuelle - Adhésion au CNAS (Comité National d'Action Sociale) - Amicale du personnel Contraintes particulières liées au poste : Port d'une charlotte, de sur chaussures, changer de blouse à la fin de la préparation des repas - port de gants pour le ménage - horaires de travail : 7h30 à 13h00 et de 14h50 à 17h00 du lundi au vendredi.
- COMMUNAUTE URBAINE D'ALENCON
- Alencon (61)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste à pourvoir au froid/chaud/entrée/dessert Compétences à acquérir : préparer/dresser les plats en respectant les normes d'hygiène, gérer les stocks, vérifier la marchandise, savoir travailler en équipe, avoir le sens de l'organisation et de la communication.
- GENILY
- Jard sur Mer (85)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière
Notre Restaurant recherche un cuisinier H/F. La personne devra : - maitriser les desserts traditionnels turcs (d'autres types de desserts pouvant également être demandé). - travailler dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité Expérience exigée : 7/8 ans Diplôme fortement recommandé (cuisine / pâtisserie) Travail en soirée et WE
- CCB
- Vezin le Coquet (35)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Pour l'ouverture de notre restaurant de spécialité italienne le "MILANO" qui ouvrira ses portes dans l'enceinte du MUSE au mois de novembre, nous sommes à la recherche d'un cuisinier (H/F) Dans le cadre de votre activité vous serez amené à : - Elaborer les différents plats à la carte. Notre restaurant est ouvert du lundi au samedi (fermeture le dimanche) service midi et soir.
- MILANO
- Metz (57)
- CDI
- Autre
Cuisinier / CuisinièreAccepte les débutant(e)s
**Offre d'emploi : Cuisinier/Cuisinière en CDI - 39h** Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant spécialisé dans la viande grillée au feu de bois. Ce poste en CDI de 39 heures par semaine est disponible dès maintenant, avec des jours de repos fixés au lundi et mardi. **Missions :** - Préparation des denrées alimentaires - Mise en place de la cuisine - Cuisson et dressage des assiettes - Service en cuisine pendant les heures de repas - Entretien et nettoyage de la cuisine - Collaboration au sein d'une équipe de 11 personnes **Profil recherché :** Nous cherchons une personne motivée, avec une bonne maîtrise des normes d'hygiène et une excellente capacité d'organisation. Le travail d'équipe est essentiel dans notre établissement, et nous valorisons les candidats capables de collaborer efficacement avec leurs collègues. **Avantages :** - Poste évolutif en termes de responsabilités et de salaire - Environnement de travail dynamique et convivial Si vous avez le goût du travail bien fait et souhaitez évoluer dans une cuisine de qualité, envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui !
- LE MOULIN
- Champrepus (50)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2050.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous préparerez et cuisinerez des plats catalans, mets traditionnels, grillades selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous travaillerez du lundi au dimanche, en coupure sur les 2 services (2 jours de repos et planning à définir avec l'employeur). Poste non logé. ***prise de poste immédiate***
- L'HOSTAL
- Castelnou (66)
- Saisonnier
- Mensuel de 2700€ sur 12.0 mois
Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'Association "Le Clos du Nid" de Lozère, recrute pour le Foyer de Vie Lucien Oziol Un Cuisinier (h/f) CDI ½ TEMPS à pourvoir au 01/10/2024 CCN 66 L'établissement, d'une capacité de 35 places (32 en internat/internat de semaine et 3 en accueil de jour), est destiné à l'accueil de personnes adultes en situation de handicap présentant principalement une déficience intellectuelle avec ou sans troubles associés. Missions : - Préparer les repas en liaison chaude et liaison froide. - Vérifier et contrôler les préparations. - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène et de sécurité. - Gérer les stocks et assurer les commandes. - S'impliquer dans la dynamique du projet d'établissement. Profil : - CAP ou BEP Cuisine exigé. - Capacité à travailler en équipe. - Maîtrise de la méthode HACCP et protocoles d'hygiène. - Expérience en cuisine collective et en liaison chaude souhaitée
- DIRECTION GENERALE
- Marvejols (48)
- CDI
- Autre + CE
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel un(e) cuisinier(e) pour compléter notre équipe (env 10 pers). Nous recherchons avant tout un profil avec des compétences humaines afin d'intégrer notre ambiance dynamique et jeune. Vos missions seront : - participer à l'élaboration des entrées, plats ou desserts : préparation des matières premières, cuisson, assaisonnement, dressage ; - respect des procédures et des fiches techniques mises en place ; - respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur ; - aider au nettoyage et à l'organisation du poste de travail - réceptionner et contrôler les quantités et la qualité des marchandises Vous travaillerez du mardi soir au dimanche midi selon un planning défini. Vos qualités : Vous êtes passionné.e par le bon et le bien mangé. De formation CAP/BEP/BP de cuisine/pâtisserie, vous possédez une expérience réussie sur un poste de cuisinier/ère en restauration traditionnelle. L'autonomie, l'organisation et la réactivité sont les qualités attendues pour le poste. Notre restaurant n'est pas desservi par les transports en commun. Salaire négociable en fonction de votre expérience et de vos compétences. Vos avantages : Heures complémentaires majorées Mutuelle Avantage en nature repas
- AUX PRISONS DE MONTAGNY
- Montagny (69)
- CDI
- Horaire de 11.72€ à 15€ sur 12 mois
Crêpier Cuisinier (H/F)
Dans une crêperie du centre ville de Dinan, vous êtes en charge de la confection des crêpes et galettes de la préparation de la pâte à la confection des garnitures en passant par leur tournage. Vous avez impérativement une expérience d'un an minimum sur ces tâches. Parallèlement vous participez à toutes les tâches de la cuisine telles que la mise en place, la réception des marchandises, la cuisson des viandes, le montage des salades, des desserts mais également à l'entretien des locaux, des machines, des ustensiles.... Vous appréciez le travail en équipe car vous évoluez au sein d'une équipe de 4 personnes au plus fort de l'activité. Vous travaillerez sur les 2 services. L'établissement est fermé le mardi et le mercredi. Le poste est à pourvoir des à présent.
- LA COUR SAINT SAUVEUR
- Dinan (22)
- CDI
- Autre
Cuisinier / CuisinièreAccepte les débutant(e)s
Nous sommes à la recherche d'un cuisinier H/F. Ce poste à pourvoir immédiatement en CDI à 30h/semaine. Vous serez chargé(e) : - Préparer les plats en cuisine. - Elaborer les menus en relation avec l'équipe de cuisine - Gestion des stocks, en fonction de la saison, - Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire - mutuelle - pas de travail le week-end
- MCN PICARD
- Avranches (50)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Cuisinier (H/F)
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère)pour notre établissement proposant essentiellement de la restauration rapide. Vous devez être capable de faire les sandwichs,pizzas mais également de la cuisine orientale pour nos commandes ponctuelles ( tunisienne précisément). Vous serez également en charge de la réception des clients et des encaissements. Vous êtes sérieux, ponctuel et savez travailler en équipe
- SO YUM
- Limoges (87)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration