Cuisinier / CuisinièreAccepte les débutant(e)s
CONTEXTE : Au sein du département Education Jeunesse, la direction Enfance Loisirs assure le déploiement du projet éducatif municipal et pilote l'organisation des activités périscolaires et extrascolaires, en lien étroit avec les différents acteurs de la communauté éducative locale. Elle regroupe les activités de 3 services opérationnels : les accueils de loisirs et périscolaires (38 accueils de loisirs), les séjours de vacances et de découvertes (7 lieux d'hébergement) et les ludothèques (4 équipements). En charge des inscriptions scolaires et périscolaires, elle gère le guichet unique qui accueille les 9 000 familles de la Ville. La direction regroupe 360 agents permanents et plus de 1100 vacataires pour organiser et animer l'ensemble des activités proposées. Dans le cadre d'une organisation déconcentrée des fonctions ressources, elle pilote donc un budget en fonctionnement de 21 millions d'€ et assure la perception de plus de 10 millions de recettes. Dans ce cadre, le directeur adjoint de l'accueil de loisirs participe à l'animation du projet pédagogique et de fonctionnement en direction de l'enfant au niveau de la structure d'accueil. Le directeur adjoint de l'accueil de Loisirs est chargé ou déchargé d'encadrement d'enfant en fonction des besoins réglementaires. Il assure des directions ou directions remplaçantes durant les vacances, en fonction des besoins du service. MISSIONS : -Garantir le respect de la réglementation en vigueur, et assurer la continuité éducative d'un accueil collectif de mineurs en lien avec le Projet Educatif Global -Contrôler et mettre en œuvre l'application des règles d'hygiène, de sécurité -Participer à la rédaction du Projet Pédagogique et de fonctionnement de la structure en lien avec le Projet Educatif Global -Participer à l'organisation du contenu des activités péri et extra scolaires en optimisant les Ressources du Territoire -Accompagner les équipes au quotidien -Assurer la continuité d'organisation de l'ACM en l'absence du directeur -Participer à la qualité du partenariat interne sur sa structure et la relation aux usagers -Intervenir dans un collectif de travail territorial placé sous l'autorité du coordinateur et participer à des travaux collectifs -Favoriser les échanges, partager les diagnostics dans l'intérêt général à l'amélioration du service rendu aux usagers -Favoriser la participation, l'implication, et l'autonomie des équipes -Participer à la gestion administrative et budgétaire de la structure en lien avec les services concernés dans les délais impartis -Participer aux recrutements et procéder à l'évaluation des personnels placés sous sa responsabilité, en lien avec le service RH-PMS -Garantir le partenariat avec les personnels de l'Education nationale -Etre acteur dans la communication en direction des familles -Garantir la qualité des relations avec les personnels intervenant dans l'équipement -Réception et transmission des informations du service aux agents et de l'accueil de loisirs vers le service dans les délais impartis -Transmission ou saisie des informations demandées (ex : effectifs du jour) -Participer à la gestion et contrôle des pointages de présence des enfants PROFIL : -Connaissances de la réglementation en vigueur et du Projet Educatif Global. -Connaissances du développement de l'enfant et du jeune, de l'environnement social de l'enfant et de la famille. -Capacités techniques et pédagogiques pour organiser un temps de loisirs éducatif. -Aptitudes relationnelles et de communication. Aptitudes à l'encadrement, au travail en équipe.
- MAIRIE
- St Denis (93)
- CDD
- Annuel de 24000.0€ à 27000.0€ sur 13.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au sein de notre Village Vacances Le Tarbesou 4*, vous serez amené à produire les plats chauds et froids et à dresser les assiettes. En collaboration avec le Chef de cuisine, vous êtes en charge de la confection des plats, dans le respect des fiches techniques. Vous dressez les produits que vous avez préparés et assurez la qualité des présentations. Vous savez travailler à partir de produits bruts ? Vous savez vous adapter à nos clients ? Vous aimez travailler en équipe ?! Si les termes déglacer, clarifier, émulsionner, chemiser, n'ont pas de secret pour vous, rejoignez les équipes de cuisine de Marc et Montmija ! Profil recherché : Formation : CAP, BEP et équivalents Prérequis : - Maitrise des normes HACCP - Savoir utiliser cellule de refroidissement - Contrôler la réception des commandes - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Cuisiner des sauces - Fiches techniques de cuisine - Gestion des stocks et des approvisionnements - Préparer des desserts - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) CDD 4 mois du 18/12/24 au 31/03/25 Poste logé nourri ******************************************* Vous pouvez également venir nous rencontrer : Le Jeudi 10 octobre 2024 de 9 h 00 à 12 h 00, nous serons présents au Forum des Vallées d'Ax, au Casino Place Paul Salette à AX LES THERMES ******************************************
- LE TARBESOU Village Vacances
- Ax les Thermes (09)
- CDD
- Mensuel de 1900€ sur 12 mois + Hébergement + Restauration
Cuisinier / Cuisinière (H/F)pakistanais et inidien
Nouveau restaurant à volonté en cuisine indienne et pakistanaise recherche son cuisinier pour la fonction de spécialités indiennes Horaires de restauration mais aménagement possible dans la mesure du possible.
- ROYAL PALACE
- St Brice sous Foret (95)
- CDI
- Mensuel de 1900€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier(ère) en restauration traditionnelle (H/F)
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) en restauration traditionnelle et grillades au feu de bois, afin de doubler notre équipe. Vous interviendrez sur l'ensemble des activités de la cuisine et de la grillade au feu de bois (cuissons des viandes, poissons et légumes). Vous aurez 2 jours consécutifs de repos par semaine (mardi et mercredi) Poste à pourvoir dès que possible
- Restaurant La Grillade
- Bricqueville sur Mer (50)
- CDI
- Autre
Cuisinier agroalimentaire (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons des Cuisiniers agroalimentaire (h/f) pour un poste à HERBIGNAC Missions : - Effectuer les contrôles spécifiés aux fréquences prévues. - Respecter les règles d'hygiènes. - Maintenir l'environnement de travail propre. - Respecter le FIFO des matières premières. - Saisir correctement les OF pour assurer la traçabilité. - Identifier, stocker les produits semi finis dans le frigo cuisine. - Isoler et identifier les produits non conformes. - Peut-être amené, en l'absence du chef d'équipe, à remplir une fiche de non-conformité. - Respecter les fiches de process. - Réaliser le nettoyage des équipements et des cuisines avec produits chimiques en fin de journée. Ce poste est envisageable sur du CDI et à pourvoir dès maintenant. Il y a du port de charge et le service fonctionne en 3*8. N'hésitez pas à nous envoyer votre CV à actual.trignac(a)groupeactual.eu Profil :- Rigoureux(se)- Sérieux(se)- Bon savoir être Compétences : - Gestion du stress : Aptitude à travailler sous pression dans un environnement dynamique. - Hygiène alimentaire : Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Des formations sont prévus par l'entreprise dont une formation sur la manipulation des produits de nettoyage.
- ACTUAL TRIGNAC 610
- Herbignac (44)
- Intérim
- Horaire de 12.0€ à 15.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier H/F (H/F)
Dans son évolution croissante en matière de création de places d'accueil d'urgence pour les enfants de la protection de l'enfance, le Centre Départemental Enfance Familles recherche des professionnels dynamiques avec une grande capacité d'adaptation pour compléter ses équipes. Description du poste : 1) Missions générales : - Le cuisinier assure la production des repas et leur distribution auprès des unités présentes sur le site de Saint-Sébastien sur Loire. 2) Contenu du poste et activités : - Le cuisinier réalise et assume la production culinaire et sa distribution. Par la mise en place et le contrôle des conditions d'hygiène et de sécurité, par sa connaissance des besoins et des attentes des personnes accueillies, par sa capacité à valoriser les ressources du territoire et les produits, il propose une alimentation de qualité, saine et équilibrée qui, dans le respect des règlementations et dans un souci de maîtrise des coûts, concourt au plaisir, au bien-être et à la santé des convives. - Il exerce son métier au sein de l'équipe de cuisine et sous la direction du responsable de cuisine. Il participe au projet global de la structure. Qualités requises : 1) Diplôme : CAP métier de la restauration 2) Expérience : Expérience en cuisine collective indispensable. Habilitation HACCP 3) Savoir requis : - Préparer les plats chauds : cuisson des viandes et poissons ; préparation des sauces. - Préparation et présentation des entrées froides et des desserts. - Entretenir l'espace de travail et les équipements. - Connaitre les modes de conservation des produits alimentaires. - Connaitre les principes des protocoles de maitrise sanitaire. 4) Savoir-faire requis : - Maîtriser les principales techniques culinaires en les adaptant aux consommateurs (adultes, adolescents, enfants, nourrissons). - Appliquer les protocoles qui garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire 5) Savoir-être requis : - Être autonome et rigoureux dans la réalisation des menus édités par le responsable de cuisine. - Être engager au sein de la brigade pour assurer la production et la distribution des repas et le bon fonctionnement de la cuisine. - Organiser la production des repas au cours du service. Conditions du poste : 1) À pourvoir dès que possible. 2) Salaire : selon le profil basé sur la grille FPH et selon statut (titulaire/contractuel) avec reprise d'ancienneté. 3) Temps de travail : - Poste en repos fixe à temps plein, - Lieu de travail : CDEF de St Sebastien sur Loire, - Forfait : 208 jours / 22 RTT, - 25 jours de congés annuels + 3 jours supplémentaires 4) Autres éléments constitutifs de la rémunération globale : - Droits CGOS (équivalent Comité d'Entreprise) - Chèques déjeuner - Prise en charge de 50% du titre d'abonnement aux transports en commune - Forfait mobilité durable jusqu'à 300€ sous conditions. Candidature : Si vous êtes intéressé, merci de nous transmettre votre CV par mail Nous attendons votre candidature avec impatience !
- CENTRE DEPARTEMENTAL ENFANCE FAMILLES
- St Sebastien sur Loire (44)
- CDD
- Autre
Cuisinier (h/f)Accepte les débutant(e)s
Adecco recherche pour l'un de ses clients traiteurs, un cuisinier (f/h) pour des prestations sur Mérignac, Parempuyre et Bordeaux. En tant que cuisinier (f/h) vous aurez pour missions de : - Elaborer des menus spécifiques, lancer les commandes, encadrer une équipe, - Sélectionner les produits frais ou les produits de saisons, - Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons ( faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir.) - Soigner la présentation de chacun des plats, - Anticiper les préparations du lendemain, - Coordonner les commis de cuisine dans la cuisine. - Nettoyer la cuisine ou le laboratoire en fin de service. - Contrôler la conservation des aliments et la qualité des ingrédients. - Superviser et organiser le travail du personnel (plongeur, aide-cuisinier). Nous recherchons un profil avec une expérience de minimum 2 ans avec un CAP cuisine. Un profil dynamique, répondant à la demande client est attenue. Si vous vous reconnaissez dans la présentation de cette opportunité n'hésitez pas et postulez !
- ADECCO
- Eysines (33)
- Intérim
- Mensuel de 2080.0€ à 2088.0€ sur 12.0 mois
Moniteur d'atelier / cuisinier (H/F)
Votre mission : - Vous encadrez un groupe de travailleurs en situation de handicap dans la préparation, confection, dressage et conditionnement de plats et accompagnements, mettez en oeuvre et rédigez des techniques et des règles de fabrication culinaire, accompagnez et intervenez lors de la finition des mets et contrôlez leur qualité, le stockage, la mise en container fabrications. Dans le cadre des procédures, des normes d'hygiène et de sécurité : -Vous assurez, veillez au bon déroulement de la fabrication des mets (préparations chaudes ou froides) à partir de tableau de fabrication en lien avec les travailleurs. -Vous vérifiez contrôlez les préparations et les plats (goût, qualité, présentation, conditionnement). -Vous pouvez être sollicité en fonction des besoins, à occuper d'autres postes, notamment dépannage livraison sur les sites en cas d'erreur ou d'absence du chauffeur et vous organisez accompagnez les travailleurs dans le cadre de prestations traiteur. -Vous coordonnez l'organisation et l'entretien des postes de travail et des équipements pour chaque fabrication. -Vous participez aux réunions d'équipe pluridisciplinaire, à l'accompagnement et la rédaction des projets individualisés des travailleurs.
- ESAT DES GUYARDS
- Athis Mons (91)
- CDD
- Mensuel de 2260€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au sein d'un restaurant de type brasserie, spécialisé en plats en sauces et plats de saison, Vous gérerez la cuisine : - préparation et mise en place des plats du jour - préparation et mise en place des plats à la carte - entretien de votre poste travail Vous savez vous organiser afin qu'il y ait un bon timing entre les commandes, la préparation et le service. Poste à pourvoir au 1er octobre 2024. Se présenter le matin 50, place du Général de Gaulle ou contacter l'employeur par téléphone au 03.21.86.36.75 ou par mail.
- LA PALOMA
- Montreuil sur Mer (62)
- CDD
- Mensuel de 2337€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Pour l'ouverture d'un nouveau restaurant, au mois d'octobre, nous recherchons un/une cuisinier/cuisinière. Cuisine traditionnelle pour service du midi, 100 à 150 couverts par jour, du lundi au vendredi. Etablissement situé dans la zone de la Penne sur Huveaune, être véhiculé est facilitant pour se rendre sur le lieu de travail. Salaire à négocier selon compétences et expériences.
- Aubagne (13)
- CDI
- Horaire de 11.65€ à 14€ + Restauration
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Au sein d'un établissement qui sert des galettes, crêpes, salades et plats simples, vous assurerez la préparation des salades et autres plats. Vous maitrisez les techniques culinaires de base dans le respect des normes HACCP . Vous avez idéalement une première expérience au poste proprement dit sinon une formation interne peut être proposée par le restaurant. Le restaurant est fermé le mardi et le mercredi.
- COLOMB'AUGE
- Beuvron en Auge (14)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière
La maison Galzin recherche pour son activité traiteur (plat du jour, plat cuisiné ...) un cuisinier expérimenté à St Affrique Vous avez déjà une expérience significative dans le monde de la restauration, n'hésitez plus postulez ! Vos missions: - Préparation des plats - Tenue de la traçabilité au quotidien et respect des normes d'hygiène 30 à 50 couverts. Vous travaillez du lundi au vendredi uniquement.
- GALZIN
- St Affrique (12)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière logé pas d'animaux (H/F)
POSTE A POURVOIR DEBUT DECEMBRE. Le bar-restaurant 'le Châtillon' au pied des pistes du Semnoz ( 20 mn d'Annecy) recherche un/une cuisiner(ère) pour renforcer l'équipe pour la saison d'hiver. Horaires continus en journée, pas de service le soir. clientèle familiale et sportive. Possibilité de co-voiturage, carte de bus gratuite pour les navette Annecy-Semnoz dès 9h jusqu'à 19H Rémunération très motivante à discuter lors d'un entretien.
- LE CHATILLON
- Annecy (74)
- Saisonnier
- Autre + Hébergement
Cuisinier (H/F)
Au sein d'un établissement familial, vous devez assurer la préparation culinaire, cuisine traditionnelle et plats régionaux. Vous devez respecter les règles d'hygiène et sécurité alimentaire. contact employeur : 06.36.92.49.35 La politique de l'entreprise vise à pérenniser les postes de travail . Durée hebdomadaire de travail : 25 heures.
- Snack du centre
- Bastia (2B)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F) en poste *Nourri et Non-logé*
Le restaurant LA BRACONNE, établissement semi-gastronomique et maître-restaurateur, dans un cadre avec vue sur le Mont-Blanc, recrute son / sa Cuisinier / Cuisinière. Vous travaillerez des produits frais pour une cuisine française traditionnelle, inventive et de qualité. 2,5 jours de repos hebdomadaire. Poste nourri et non-logé. Possibilité d'effectuer une saison à votre demande.
- LA BRACONNE - Côté Mont-Blanc
- Sallanches (74)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière
Vous secondez le chef de cuisine dans la préparation des mets. Cuisine de type traditionnelle et service traiteur. ***Semaine de 4 jours*** Du jeudi au samedi : service du midi et soir Dimanche : service du midi
- LE GLOBE
- Saleilles (66)
- CDI
- Mensuel de 1800€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons un cuisinier H/F pour notre restaurant ouvert les mardis, mercredis midis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches midis. Brasserie régionale et cuisine du monde recherche passionné(e), équipe de 3 personnes en cuisine, Restaurant de 65 couverts Vous avez des connaissances en brasserie traditionnelle et en cuisine cambodgienne, birmane, thaïlandaise et chinoise ? N'attendez pas pour postuler ! Temps plein, horaires à définir.
- Au Petit Victorien
- Voiteur (39)
- CDI
- Mensuel de 2180€ sur 12 mois
CUUISINIER TRAITEUR (H/F)
Traiteurs à Mehun-sur-Yèvre (18), nous vous accompagnons quelle que soit l'occasion. Nous proposons une gamme riche et variée de menus festifs, buffets, cocktails et plateaux repas pour tous vos événements. Nous recherchons, afin de compléter notre brigade de 4 personnes, un (e) cuisinier (e) ou un (e) traiteur (e) Vous devez avoir le sens de l'organisation, du travail d'équipe et être motivé (e). Activités - préparer et cuisiner les plats traiteurs - nettoyage et rangement du matériel - Assurer par roulement et selon les demandes les EXTRAS du samedi ..le permis B est un plus Vous respectez les consignes et normes d'hygiène. Pour les horaires nous vous proposons un CDI en 39 h du mardi au samedi, Amplitude 9H-12h 14H 18H ; les horaires sont modulables selon période haute ou basses au delà de 39h heures supplémentaires payées Le poste est à pouvoir dés que possible Vous possédez au minimum 2 ans d'expérience en cuisine ou en traiteur jeunes diplômé(e)s sortant d apprentissage bienvenus
- MICKAEL BOYER SARL
- Mehun sur Yevre (18)
- CDI
- Horaire de 11.72€ + Autre
Cuisinier/ère (H/F)
Vous assurez le poste de commis de cuisine dans un restaurant traditionnel qui assure environ 100 couverts. Vous serez chargé(e) de la confection et réalisation des entrées, plats et desserts sous l'autorité du chef de cuisine. Au besoin une formation en interne peut vous être dispensée. Vous avez la possibilité de loger sur place. Vous ne travaillerez pas le vendredi soir, les samedis et dimanches toute la journée. La zone n'étant pas desservie par les transports en commun, un moyen de locomotion est recommandé.
- MR MAGNE AU BON ACCUEIL
- Chaufour les Bonnieres (78)
- CDI
- Mensuel de 2196€ sur 12 mois + Mutuelle
Cuisinier / Pizzaïolo (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons une personne vraiment volontaire pour apprendre le métier de pizzaïolo. Vous avez les bases du travail en cuisine. Vous travaillerez du mardi au samedi.
- PIZZA FAMILLY
- Boussac (23)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12 mois + Autre