CUISINIER SPECIALITE LIBANAISE (H/F)
Nous recherchons un cuisinier (H/F) ou commis de cuisine avec expérience (H/F) pour préparer des plats libanais. Si vous avez une expérience en cuisine traditionnelle française ou autre et que vous avez l'envie d'apprendre les spécialités libanaises, nous pourrons vous former ! Vos missions : Mettre en place des postes de travail avec tous les ingrédients nécessaires et l'équipement de cuisson Préparer les ingrédients à utiliser en cuisine (hacher et éplucher les légumes, couper la viande, etc.) Faire cuire les aliments dans divers ustensiles ou grils Vérifiez la nourriture pendant la cuisson pour remuer ou tourner Assurer une excellente présentation en habillant les plats avant qu'ils ne soient servis Gardez un environnement hygiénique et ordonné dans la cuisine Veiller à la bonne tenue des stocks Vérifier la qualité des ingrédients Surveiller les stocks et passer des commandes en cas de pénurie Temps partiel 24h ou temps plein possible. Horaires en coupures : 10h/11h - 14h/15h et 18h/19h-22h/23h
- LA ROSE DE DAMAS
- Pont Ste Maxence (60)
- CDI
- Mensuel de 1777.57€ sur 12.0 mois + Restauration
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous travaillez au sein d'un restaurant spécialisé dans la viande et les frites "maison" situé au centre d'Arras. En compagnie d'une équipe dynamique,, vous cuisinez des plats, en respectant les normes HACCP. Vous maîtrisez donc parfaitement la cuisson des viandes et êtes autonome sur votre poste. le restaurant est ouvert 7 jours/7. Vous disposez de 3 jours de repos par semaine voire 3,5 jours lorsque l'équipe est au complet
- ASSIETTE AU BOEUF
- Arras (62)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière
Le lycée Charles de Gaulle de COMPIEGNE recherche un cuisinier contractuel pour septembre 2024 (3 mois reconductibles) Horaires : 6h-14h Missions : Préparer et contrôler les matières premières (isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper ) Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques Contrôler et vérifier les productions (température, qualité sanitaire et gustative ) Réaliser l'assemblage et le dressage des plats Participer à la distribution des repas Assurer un accueil physique des convives Conseiller les élèves sur l'éducation alimentaire Participer à l'entretien, au nettoyage et au rangement des matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies Proposer de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer les prestations Participer aux démarches liées aux enjeux environnementaux (gaspillage alimentaire, approvisionnement local ) Par délégation du responsable de restauration, animer l'équipe Participer au maintien et à l'amélioration du cadre de vie et du bien vivre ensemble Assurer le prélèvement de denrées alimentaires pour le contrôle vétérinaire
- REGION HAUTS DE FRANCE
- Compiegne (60)
- CDD
- Horaire de 11.65€ sur 0.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous élaborez le plat du jour ainsi que des mets type brasserie pour environ 30 couverts. Vous assurez uniquement le service du midi du mardi au samedi.
- LA PRESSE sauf le jeudi
- Abbeville (80)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons un cuisinier maitrisant la cuisine orientale / turc traditionnelle. Jours de repos à définir. Possibilité d'accompagnement
- EKIN
- St Valery sur Somme (80)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons une personne confirmée et autonome pour intégrer notre équipe dans une ambiance de travail familiale Vous aurez en charge la préparation des entrées, plats et desserts. Restaurant traditionnel pouvant accueillir jusqu'à 40 couverts. Service du mardi au samedi (midi et soir) Deux jours de repos consécutifs, dimanche et lundi Poste à pourvoir dès que possible
- LE BAR DU VILLAGE
- Berlancourt (60)
- CDD
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au sein d'un concept diner, vous réalisez la cuisson des viandes et des frites, la réalisation des sauces et la cuisine de plats régionaux type welsh, carbonnade... Vous êtes organisé(e) et appréciez le travail en équipe. Vous possédez une expérience réussie sur le même type de poste. Semaine à 4 jours et roulement le week-end dans la mesure du possible.
- FRENCH FRIES DINER
- Lievin (62)
- CDI
- Autre
Cuisinier en restauration collective (H/F)
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et recherchez une opportunité stimulante dans la restauration collective? Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier(e) et contribuez à la création de délicieux repas pour nos clients. Au sein d'un établissement scolaire, vous contribuerez au bon déroulement de la prestation de restauration pour les élèves. Vos missions : -Participer à la préparation des plats froids ainsi que la réalisation de plats chauds -Assurer le service et le réassort du self -Contribuer à la réception et vérification des marchandises -Participer à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel -Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Mission du lundi au vendredi ( hors mercredi), horaires fixes. Nous recherchons des personnes motivées et organisées, capables de travailler efficacement dans un environnement dynamique.
- SUPPLAY
- Calais (62)
- Intérim
- Horaire de 12.0€ à 13.0€ sur 0.0 mois + Primes + CE
Apprenti(e) Cuisinier(ère) H/FAccepte les débutant(e)s
La Plateforme Proch'Emploi du Pays de Saint-Omer recherche pour l'un de ses clients audomarois, un(e) : CUISINIER EN APPRENTISSAGE H/F Au sein d'une brasserie, vos principales missions seront : - Participer à l'élaboration des repas - Élaborer les préparations froides et chaudes - Participer au stockage des denrées - Contribuer à la satisfaction des clients - Respecter les procédures et les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Vous souhaitez valider un CAP et/ou Bac Professionnel en cuisine. Travail en coupure ; le restaurant est fermé le samedi et le dimanche midi Amplitude de travail : de 9h30 à 22h30
- Proch'emploi Saint-Omer
- St Omer (62)
- CDD
- Autre
Cuisinier (H/F)
Restaurant Lillois recherche pour un remplacement de son Chef de Cuisine. Salle d'une cinquantaine de couverts, ouverture du Lundi au Samedi midi Nous recherchons un/une chef de cuisine : - Esprit d'équipe / souriant/ engagé - Autonome et organisé - Préparation et mise en place des plats (entrée plat dessert) - Sachant travailler dans l'action et la réaction - Anticiper et accepter les demandes des clients - Savoir valoriser les produits saisonniers - Très Bonne maitrise des cuissons - Savoir travailler avec des produits frais (stock tendu et 0 gâchis) - Savoir-faire du " fait maison" plats et surtout dessert - Connaître, respecter et appliquer les procédures d'hygiène, - Organiser et entretenir le poste de travail et ses équipements, - Communiquer avec ses collègues tout au long de la journée - Procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement : de la vaisselle, du matériel et des ustensiles, des équipements et des locaux Profil souhaité : Issu(e) d'une formation professionnelle restauration, vous justifiez déjà d'une expérience et d'un réel savoir-faire. Vous êtes rapide, d'un caractère agréable, souriant et polyvalent. Vous avez envie de travailler et représenter une institution Lilloise. Vous êtes garants du respect des produits, des règles d'hygiène et sécurité alimentaires en vigueur (HACCP). Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre esprit d'équipe, votre sens du service et de l'organisation. CDI à pourvoir au plus vite. Les candidatures sont traitées en totale confidentialité. Salaire motivant suivant compétences.
- Lille (59)
- CDI
- Mensuel de 2300€ à 2800€ sur 12 mois + Primes
Cuisinier F/H
SYNERGIE Calais recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier H/F en CDI ! Démarrage dès que possible, Rémunération selon expérience - 39h/semaine, travail en coupure avec 2 jours de repos hebdomadaire. Diplôme et expérience dans le domaine de la restauration obligatoireLes missions seront : - Dressage de l'assiette - Connaitre et respecter les normes HACCP - Entretien du poste de travail - Elaboration des menus - Connaître les ingrédients utilisés, - Responsable du bon entretien du matériel - Effectuer la préparation, l'assemblage et la cuisson des plats - Gestion des sotcks en collaboration avec le chef de cuisine Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité
- SYNERGIE
- Calais (62)
- CDI
- Annuel de 21204.0€ à 25000.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour de la cuisine bistronome. Missions; _ préparations de plats à base de viandes cuites à la braise, BBQ (viandes rouges/blanches/poissons) _ gestion de l'équipe en cuisine _ gestion des stocks de marchandises _ planifier/proposer la carte des menus _ garant du respect de l'hygiène et de la sécurité en cuisine.
- Roubaix (59)
- CDI
- Autre
Cuisinier H/F spécialités turques
Vous avez en charge la préparation des entrées et des plats. La maîtrise de la cuisine turque est indispensable, ci-dessous les plats que vous devez absolument maîtriser : - Lahmacun - Adana - Saç Kavurma - Poisson - Grillades tout types de viandes Contrat à durée indéterminée 35h/semaine Vous travaillez de 11h à 14h30 et de 17h à 22h Notre jour de fermeture est le dimanche.
- EMRE
- Tourcoing (59)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
APPRENTI CUISINIER (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre de la préparation de votre CAP cuisine en alternance, vous devez faire les préparations chaudes et froides. Vous entretenez la cuisine et votre poste. Vous êtes sous la responsabilité d'un Chef. Vous travaillez uniquement le midi en semaine et finissez votre journée vers 16h/16h30. Merci de contacter l'employeur de 09h à 11h ou de 15h à 16h du lundi au vendredi ( hors horaires de service)
- LA GUINGUETTE Hors heures de service
- Armentieres (59)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) Travail environ 8 services par semaines répartis entre la semaine et le week end, midi et soir, Sous la responsabilité du chef de cuisine vous serez en mesure de tenir un poste chaud ou un poste froid.
- A LA VIEILLE FRANCE
- Lille (59)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Cuisine en restauration traditionnelle (H/F)
Restaurant ouvert du lundi au samedi le midi et du mercredi au samedi le soir. Cuisine traditionnelle, atmosphère familiale. Repos dimanche et jours fériés. Temps plein (ou partiel )
- LA MAISON DU BOEUF
- Lacroix St-Ouen (60)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour le restaurant de notre hôtel IBIS Styles Lille Marcq-en-Barœul un cuisinier F/H, en CDI à temps plein. Horaires du restaurant : Du lundi au vendredi de 12h à 14h / Du lundi au jeudi de 19h à 22h. Nous avons les recettes, vous avez le talent. Cuisinez, dressez, envoyez, régalez ! Bienvenue dans notre restaurant à l'équipe soudée et accueillante. Sous la responsabilité du directeur du restaurant vous aurez pour missions : - De fabriquer, dresser les plats en fonction des directives du responsable; - Participer aux inventaires; - Participer à la réception des marchandises à leur rangement en appliquant les principes de stockage. De plus, vous veillerez à : - Organiser votre poste de travail en appliquant les consignes; - Adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients; - Effectuer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail en fonction des directives de votre responsable; - Eviter tout gaspillage de marchandises; - Contribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse; - Appliquer les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel. Vos avantages : - Mutuelle d'entreprise; - Prise en charge d'une partie des transports en commun; - Une équipe chaleureuse et unies (3 personnes en cuisine) Parlons de vous : - Vous savez faire preuve d'autonomie; - Vous êtes rigoureux(se); - Vous êtes motivé(e) et vous avez envie de faire progresser le restaurant; - Vous avez envie d'apprendre. Poste ouvert aux débutants.
- IBIS STYLES
- Marcq en Baroeul (59)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine
Vous êtes cuisinier en restaurant traditionnel. Vous élaborez les plats de la carte et réalisez des commandes particulières... Vous mettez en valeur la présentation
- LA MAISON ROUGE/LE CERCLE
- Noeux les Mines (62)
- CDI
- Mensuel de 2000€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Pour le poste, vos activités principales : -> CUISINE - la préparation et la cuisine des mets, selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - la cuisine de plats particuliers (desserts, poissons, viandes, ...) menus entiers avec des plats épicés type Sichuan / Hunan etc Vous devrez maîtriser des technique de cusines : - wok, marmite, ragoût, - tout ce qui est sauté, mijoté, selon le besoin des clients. -> GESTION DES STOCKS - pour les matières premières: aide à l'achat et à la qualité de matières premières - contrôle de la qualité : pour les matières premières, et produits finis (plats) Profil souhaité: - pratique des langues parlées français et chinois ou une autre langues asiatique (japonais ou vietnamien) - expérience certifiée dans le même poste ou un poste similaire.
- UMAMI
- Lille (59)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Cuisinier/cuisiniere (H/F)
Jean's cafe - Restaurant Brasserie recherche pour renforcer sa brigade cuisinière / cuisinier : Placé(e) sous les ordres du chef de cuisine, du second, vous serez en charge de : - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie. - Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques. - Manager le travail des commis de cuisine. - Etre responsable d'un secteur de la cuisine, en assurer l'organisation, la coordination et le service. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. - Restaurant travaillant à partir de produits frais. Vous tournerez sur diverses parties en cuisine, vous pourrez voir des responsabilités élargies. Salaire en fonction de l'expérience et des compétences. 2 jours de repos consécutifs. Nourri logé. 6 semaines de vacances.
- LE NEW JEAN'S
- Le Touquet Paris Plage (62)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Primes